有机栽培技术
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• • • • • • 3.1 肥料种类 有机肥（蚯蚓菌肥） 矿物源肥料 微量元素肥料 微生物肥料 禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的 城市垃圾、污泥和其他物质等
有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质
物质 类别 体 系 内 物质名称、组分和要求 作物秸秆和绿肥 畜禽粪便及其堆肥（包括圈肥） 秸秆 与动物粪便堆制并充分腐熟 畜禽粪便及其堆肥 满足堆肥的要求 干的农家肥和脱水的家畜粪便 满足堆肥的要求 海草或物理方法生产的海草产品 未经过化学加工处理 来自未经化学处理木材的木料、树皮、 地面覆盖或堆制后 锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸物质 未搀杂防腐剂的肉、骨头和皮毛制品 经过堆制或发酵处理后 蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质的堆肥 满足堆肥的要求 不含合成添加剂的食品工业副产品 应经过堆制或发酵处理后 草木灰 不含合成添加剂的泥炭 饼粕 鱼粉 禁止用于土壤改良；只允许 作为盆栽基质使用 不能使用经化学方法加工的 未添加化学合成的物质。 使用条件
一、地块选择
• 土壤选择：选择透气和排灌水良好、富含 有机质的壤土 • pH 值在6.5 左右为宜。 • 与非有机生产园区的区别： • 具有明显的界限和缓冲区域 • 空气质量：一级空气质量标准
二.土壤管理
• （1）定期监测土壤肥力水平和重金属元素 含量； • （2）合理耕作，通过施用免申耕提高土壤 保土蓄水能力，改良土壤结构。 （3）提倡放养和使用有益微生物等措施； （4）通过酸易客或碱易客调节土壤酸碱； • （6）合理间作，提高土壤利用率。
II.矿 物来 源
微量元素 镁矿粉 天然硫磺 石灰石、石膏和白垩 粘土（如珍珠岩、蛭石等） 氯化钙、氯化钠 窑灰 钙镁改良剂 泻盐类（含水硫酸岩） 可生物降解的微生物加工副产品 天然存在的微生物配制的制剂
III.微 生物 来源
三、施肥管理
• 3.2 施肥方法 • 环状沟施肥方法: 在树冠滴水线下偏外挖环 状沟，沟深20 cm 左右，将肥料均匀撒施 于沟内，再回填土 • 将肥料覆盖，以提高肥料利用率。
I. 植 物 和 动 物 来 源
体 系 外
物质 类别
物质名称、组分和要求 磷矿石 钾矿粉 硼酸岩
使用条件 应当是天然的，应当是物理方法获得的， 五氧化二磷中镉含量小于等于 90mg/Kg 应当是物理方法获得的，不能通过化学 方法浓缩。氯的含量少于 60%。 天然物质或来自未经化学处理、未添加 化学合成物质 同上 同上 同上 未经化学处理、未添加化学合成物质
三、施肥管理
• 通过施用蚯蚓菌肥补充养分，增加土壤有 机质。 • 不能使用任何化肥或化学复合肥，限制农 家肥。 • 可以通过间作、覆盖以及施用有机肥来增 加或维护作物养分，提高土壤肥力，减少 侵蚀，增加土壤有机质含量和生物活性。 • 可以施入符合要求的肥料、有机或溶解性 高的矿物质。
三、施肥管理
三 施肥管理
• 3.3 施肥时间与用量 • 在柑橘生长季节的2 月底至3 月初、5 月上 旬、6月下旬至7 月上旬施用蚯蚓菌肥5 kg/ 株或柑橘专用有机肥2.5～5.0 kg/ 株，在9 月中下旬施入腐熟的农家肥25～50 kg/ 株。
三 施肥管理
• 3.4 叶面施肥 • 叶面肥根据柑橘树体的生长情况合理施用， 在使用的叶面肥必须在农业部登记注册并 获得有wk.baidu.com认证机构的认证，如新朝阳的培 优、果优等，叶面肥在采果前10 d 停止使 用。
• • • • • • • • • • •
4.3 生物防治 保护和利用当地柑橘园中的草岭、瓢虫和寄生蜂 等天敌昆虫，以及蜘蛛、蛙类、蜘蛛和鸟类等有益生 物，减少人为因素对天敌的伤害; 引入和繁殖病虫害 天敌和寄生者，如人工引进放养捕食螨防治落叶蜘 蛛、澳洲瓢虫防治吹绵蚧等，保护和扩大天敌的栖息 地（行间种植绿肥作物或牧草等），如人工繁殖释放 天敌捕食螨防治落叶蜘蛛; 应用生物农药，提倡使用 苏云金杆菌（Bt ）、苦烟水剂等植物源农药和矿物源 农药; 应用性诱激素，如在田间放置性诱剂和少量农 药，诱杀柑桔小实蝇雄虫，减少与雌虫的交配机会。
有机作物种植允许使用的植物保护产品物质和措施
物质 类别 印楝树提取物（ Neem）及其制剂 天然除虫菊（除虫菊科植物提取液） 苦楝碱（苦木科植物提取液） 鱼藤酮类（毛鱼藤） 苦参及其制剂 植物油及其乳剂 I.植物 和动 物来 源 植物制剂 植物来源的驱避剂（如薄荷、熏衣草） 天然诱集和杀线虫剂 （如万寿菊、 孔雀草） 天然酸（如食醋、木醋和竹醋等） 蘑菇的提取物 牛奶及其奶制品 蜂蜡 蜂胶 明胶 卵磷脂 物质名称、组分要求 使用条件
• 4.2 物理防治 • 应用灯光防治害虫，如用黑光灯诱杀金龟 子、卷叶蛾等，利用黄色荧光灯诱杀吸果 夜蛾等; 利用害虫的趋化性防治害虫，如在 糖醋液中加农药诱杀柑橘小实蝇、拟小黄 卷叶蛾等; 应用色彩防治害虫，可用黄板诱 杀蚜虫以及人工捕捉害虫，集中种植害虫 中间寄主诱杀害虫，人工捕捉天牛，蚱蝉 等害虫。
• 4.4 杂草控制 • 柑橘园区采用树盘清耕，行间生草栽植技术，当树盘内 出现杂草或行间杂草高度超过20 cm 时，应采用割草、人 工锄草等方法除去杂草，或用新朝阳冠菌素生物制剂防除 和抑制杂草，或用其他未经有毒有害物质污染的作物稿杆、 塑料薄膜或其他合成材料覆盖，但这些塑料薄膜或其他合 成材料必须在柑橘果实收获之后从园区移走。
物质 类别
物质名称、组分要求
使用条件
四、病虫害防治
• 预防为主，防治结合。其中以农业防治为 主，综合运用植物营养调节剂（促进作物 健康，增强对病虫害及环境的抗逆能力） 物理防治和生物防治（植物源药剂、生物 菌、天敌等）措施，增进生物多样性，维 护园区生态平衡。
• 4.1 农业防治 • 种植防护林: 选择速生且与柑橘无共生病虫 的树种; 选用抗病砧木如枳、枳橙等; 园内 间作和生草栽培，选择浅根、矮杆、与柑 橘无共生性病虫的豆科作物、浅根性蔬菜 和禾本科牧草; 加强栽培管理如翻土、排水、 修剪、清园等，减少病虫源，增强树势， 提高柑橘树体对病虫害的抗病虫害能力
有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质
物质 类别 体 系 内 物质名称、组分和要求 作物秸秆和绿肥 畜禽粪便及其堆肥（包括圈肥） 秸秆 与动物粪便堆制并充分腐熟 畜禽粪便及其堆肥 满足堆肥的要求 干的农家肥和脱水的家畜粪便 满足堆肥的要求 海草或物理方法生产的海草产品 未经过化学加工处理 来自未经化学处理木材的木料、树皮、 地面覆盖或堆制后 锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸物质 未搀杂防腐剂的肉、骨头和皮毛制品 经过堆制或发酵处理后 蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质的堆肥 满足堆肥的要求 不含合成添加剂的食品工业副产品 应经过堆制或发酵处理后 草木灰 不含合成添加剂的泥炭 饼粕 鱼粉 禁止用于土壤改良；只允许 作为盆栽基质使用 不能使用经化学方法加工的 未添加化学合成的物质。 使用条件
一、地块选择
• 土壤选择：选择透气和排灌水良好、富含 有机质的壤土 • pH 值在6.5 左右为宜。 • 与非有机生产园区的区别： • 具有明显的界限和缓冲区域 • 空气质量：一级空气质量标准
二.土壤管理
• （1）定期监测土壤肥力水平和重金属元素 含量； • （2）合理耕作，通过施用免申耕提高土壤 保土蓄水能力，改良土壤结构。 （3）提倡放养和使用有益微生物等措施； （4）通过酸易客或碱易客调节土壤酸碱； • （6）合理间作，提高土壤利用率。
II.矿 物来 源
微量元素 镁矿粉 天然硫磺 石灰石、石膏和白垩 粘土（如珍珠岩、蛭石等） 氯化钙、氯化钠 窑灰 钙镁改良剂 泻盐类（含水硫酸岩） 可生物降解的微生物加工副产品 天然存在的微生物配制的制剂
III.微 生物 来源
三、施肥管理
• 3.2 施肥方法 • 环状沟施肥方法: 在树冠滴水线下偏外挖环 状沟，沟深20 cm 左右，将肥料均匀撒施 于沟内，再回填土 • 将肥料覆盖，以提高肥料利用率。
I. 植 物 和 动 物 来 源
体 系 外
物质 类别
物质名称、组分和要求 磷矿石 钾矿粉 硼酸岩
使用条件 应当是天然的，应当是物理方法获得的， 五氧化二磷中镉含量小于等于 90mg/Kg 应当是物理方法获得的，不能通过化学 方法浓缩。氯的含量少于 60%。 天然物质或来自未经化学处理、未添加 化学合成物质 同上 同上 同上 未经化学处理、未添加化学合成物质
三、施肥管理
• 通过施用蚯蚓菌肥补充养分，增加土壤有 机质。 • 不能使用任何化肥或化学复合肥，限制农 家肥。 • 可以通过间作、覆盖以及施用有机肥来增 加或维护作物养分，提高土壤肥力，减少 侵蚀，增加土壤有机质含量和生物活性。 • 可以施入符合要求的肥料、有机或溶解性 高的矿物质。
三、施肥管理
三 施肥管理
• 3.3 施肥时间与用量 • 在柑橘生长季节的2 月底至3 月初、5 月上 旬、6月下旬至7 月上旬施用蚯蚓菌肥5 kg/ 株或柑橘专用有机肥2.5～5.0 kg/ 株，在9 月中下旬施入腐熟的农家肥25～50 kg/ 株。
三 施肥管理
• 3.4 叶面施肥 • 叶面肥根据柑橘树体的生长情况合理施用， 在使用的叶面肥必须在农业部登记注册并 获得有wk.baidu.com认证机构的认证，如新朝阳的培 优、果优等，叶面肥在采果前10 d 停止使 用。
• • • • • • • • • • •
4.3 生物防治 保护和利用当地柑橘园中的草岭、瓢虫和寄生蜂 等天敌昆虫，以及蜘蛛、蛙类、蜘蛛和鸟类等有益生 物，减少人为因素对天敌的伤害; 引入和繁殖病虫害 天敌和寄生者，如人工引进放养捕食螨防治落叶蜘 蛛、澳洲瓢虫防治吹绵蚧等，保护和扩大天敌的栖息 地（行间种植绿肥作物或牧草等），如人工繁殖释放 天敌捕食螨防治落叶蜘蛛; 应用生物农药，提倡使用 苏云金杆菌（Bt ）、苦烟水剂等植物源农药和矿物源 农药; 应用性诱激素，如在田间放置性诱剂和少量农 药，诱杀柑桔小实蝇雄虫，减少与雌虫的交配机会。
有机作物种植允许使用的植物保护产品物质和措施
物质 类别 印楝树提取物（ Neem）及其制剂 天然除虫菊（除虫菊科植物提取液） 苦楝碱（苦木科植物提取液） 鱼藤酮类（毛鱼藤） 苦参及其制剂 植物油及其乳剂 I.植物 和动 物来 源 植物制剂 植物来源的驱避剂（如薄荷、熏衣草） 天然诱集和杀线虫剂 （如万寿菊、 孔雀草） 天然酸（如食醋、木醋和竹醋等） 蘑菇的提取物 牛奶及其奶制品 蜂蜡 蜂胶 明胶 卵磷脂 物质名称、组分要求 使用条件
• 4.2 物理防治 • 应用灯光防治害虫，如用黑光灯诱杀金龟 子、卷叶蛾等，利用黄色荧光灯诱杀吸果 夜蛾等; 利用害虫的趋化性防治害虫，如在 糖醋液中加农药诱杀柑橘小实蝇、拟小黄 卷叶蛾等; 应用色彩防治害虫，可用黄板诱 杀蚜虫以及人工捕捉害虫，集中种植害虫 中间寄主诱杀害虫，人工捕捉天牛，蚱蝉 等害虫。
• 4.4 杂草控制 • 柑橘园区采用树盘清耕，行间生草栽植技术，当树盘内 出现杂草或行间杂草高度超过20 cm 时，应采用割草、人 工锄草等方法除去杂草，或用新朝阳冠菌素生物制剂防除 和抑制杂草，或用其他未经有毒有害物质污染的作物稿杆、 塑料薄膜或其他合成材料覆盖，但这些塑料薄膜或其他合 成材料必须在柑橘果实收获之后从园区移走。
物质 类别
物质名称、组分要求
使用条件
四、病虫害防治
• 预防为主，防治结合。其中以农业防治为 主，综合运用植物营养调节剂（促进作物 健康，增强对病虫害及环境的抗逆能力） 物理防治和生物防治（植物源药剂、生物 菌、天敌等）措施，增进生物多样性，维 护园区生态平衡。
• 4.1 农业防治 • 种植防护林: 选择速生且与柑橘无共生病虫 的树种; 选用抗病砧木如枳、枳橙等; 园内 间作和生草栽培，选择浅根、矮杆、与柑 橘无共生性病虫的豆科作物、浅根性蔬菜 和禾本科牧草; 加强栽培管理如翻土、排水、 修剪、清园等，减少病虫源，增强树势， 提高柑橘树体对病虫害的抗病虫害能力