池塘小龙虾与鳜鱼轮养技术
如何在池塘进行虾蟹鳜混养？
如何在池塘进行虾蟹鳜混养？虾蟹鳜混养的主要原理是充分利用不同品种在水域中的位差异，错开生产岔口，充分利用池塘立体空间及资源，达到提高池塘养殖经济效益的目的。
时间证明虾蟹鳜混养是一种高效养殖模式，具有投入少、效益高，生产的产品品质优的优势。
喜食底栖动物，特别是螺蚬，也喜食水生植物; 鳜鱼以追捕活鱼为食，小龙虾在水中做间歇式运动，所以它并不能成为鳜鱼喜好的食物。
小龙虾食性为杂食偏动物性。
、小龙虾两者从食性角度互为补充。
在水质要求上，、鳜鱼、小龙虾都喜欢栖息在水质清新的水域，混养时对水质要求上是没有矛盾的，养殖的主要过程如下。
(1) 池塘和水源条件池塘面积为5'~ 10 亩，平均水深为1-2m,塘埂坚实不漏水，埂面宽度为2.0-3.0m，池底平坦少淤泥，排灌方便，水源充足，无工业、农业及生活污淤泥，含沙量小，，对于水源有限的养殖区域，应减少池水向外河的排放，避免养殖自身的污染。
有条件使用江河、等天然水源更好。
(2)安装防逃设施池塘四周要用铝皮、加厚薄膜或钙塑做好防逃设施材料埋人*中20-~30cm，高出水面50cm，每隔50cm用木桃或竹桩支撑，四角做成圆角，防逃设施内留有1-2m的堤埂，池塘外围用聚乙烯网片包围，网高1m,以利于防逃和检查。
(3) 池塘的清整消毒放养小龙虾前，清除池塘过多的淤泥。
养虾后在蟹种放养前一个月，每亩用生石灰70~100kg,化浆后全池泼洒，改善池底质和杀灭病原体。
清塘以后的水用60目规格的尼龙绢网袋过滤，防止*杂鱼类及其鱼卵进人池塘。
(4) 种植水草、放养螺蚌池塘中种植水草，既可栖息、避敌的场所，起净化水质作用，还可作为部分青饲料的来源，提高的成活率，促进蟹的生长。
水草的品种以沉水的轮叶黑藻或伊乐藻和浮水的水花生相结合为好，水草面积为池塘面积的30% 左右。
放养螺蛳可摄食水中浮游生物和有机质，同时又可为虾蟹鲜活的饵料。
采用上述养殖方式，能显著提高产品质量，降低养殖成本。
虾蟹鳜池塘生态养殖技术规程
虾蟹鳜池塘生态养殖技术规程一、引言虾蟹鳜池塘生态养殖技术是一种综合利用水域资源的养殖模式，通过合理的生态环境设计和管理，实现虾、蟹和鳜鱼的优质养殖。
本规程旨在指导养殖者科学、高效地开展虾蟹鳜池塘生态养殖，提高养殖效益，保护水域生态环境。
二、基本原理虾蟹鳜池塘生态养殖技术以塘为基本单位，通过合理配置虾、蟹和鳜鱼的养殖密度，利用生态环境中的自然资源和生态过程，实现养殖生物之间的协同生长和资源循环利用。
三、池塘设计与建设1.池塘选址应选择水质优良、土壤适宜、排水便利的地点。
2.池塘规模应根据养殖规模和养殖品种确定，充分考虑水质和养殖密度的要求。
3.池塘形状宜规整，底部宜平整、无障碍物和杂草。
4.池塘应设置合理的进水和排水系统，保证水质的流通和稳定。
四、生态环境调控1.池塘水质调理：根据养殖物种的需求，合理调节水体的pH值、溶解氧含量、温度和浊度等指标。
2.池塘底泥管理：定期清理底泥，保持池塘底部的通气性和营养物质的供应。
3.水草和微生物管理：适量添加水草和微生物，促进水质的净化和氮循环。
五、养殖管理1.养殖种苗选择：选择健康、生长快、适应性强的虾、蟹和鳜鱼种苗。
2.养殖密度控制：根据养殖物种的需求和池塘的承载能力，合理控制养殖密度。
3.饲料投喂：根据养殖物种的生长发育阶段和需求，科学合理地投喂饲料，避免过度投喂和浪费。
4.疾病防治：定期检查养殖物种的健康状况，及时发现和处理疾病，防止病害的传播和扩散。
六、养殖效益评估1.养殖周期内的产量评估：根据养殖物种的生长速度和养殖密度，预估养殖周期内的产量。
2.养殖成本评估：综合考虑池塘建设、种苗采购、饲料投喂和管理等成本，评估养殖的经济效益。
3.养殖技术改进：根据养殖效益评估结果，不断改进养殖技术，提高养殖效益和经济效益。
七、环境保护与可持续发展1.池塘养殖过程中应严格控制养殖物种的密度，避免过度养殖造成水体富营养化和环境污染。
2.定期监测水质指标，及时调整养殖管理措施，保持池塘生态平衡。
鳜鱼与青虾轮养模式
５ 水质 管理 、 无论 是鳜 鱼养殖 还 是秋季 养虾 ， 对水 中溶 氧要
求较 高 ， 因此养 殖过 程 中必须 合理 调控好 水 质 。
５ １ 鳜鱼养 殖 ．
由于鳜 鱼 的耗 氧率几 乎 比家鱼 高 １ ， 倍 当溶氧 量在 ５ ｇ Ｌ以下 时 ， 出现浮 头现 象 ， ｍ／ 会 因此 ， 养殖
鳜 鱼 、 虾都 是 目前市场 上 的抢手 货 ， 求量 青 需 大， 价格 看好 。推行 池塘 鳜鱼 与青虾 轮养 ， 能最 大 既 限度 地 利 用 鱼池 闲置 期 ，充分 利 用 水 体 和 饲 料 资 源 ，增 加有效 产 出 ，又可大 幅度地 提高 池塘 养殖 效
益。
混 养 ， 鳜鱼 充分摄 食 ， 使 旺盛生 长 。 种密度 可 以使 这
鳜 鱼 与青 虾 轮 养 模 式
ｌ ３
鳜 鱼经 ３个 多月 的饲 养 管理 ，至 ９月 中旬 ，大
闷热雷 雨天气 适 当增 氧 ，确保 池 中氧气 充足 ，以免
鳜 鱼缺 氧浮头 。 ５２ ． 青 虾养殖
部 分 已达 到 ０ ４～ ． ５ ｇ 这 时 可分批 捕捞 上市 ， ． ０４ｋ， 至 １ ０月 中旬可 干塘 捕捉 ， 品率 能达 到 ８ ％ 以上 ， 商 ５ 成
看虾 活动 生长 ； 四定 ： 定时 、 定位 、 定质 、 量 。 定
按 该 模 式 进 行 鳜 鱼 与 青 虾 轮 养 ，可 亩产 ５— ７ｍ 大规鳜 鱼种 １０ ｃ ４ ０尾 ， 活率 ７ ％ 以上 ； 成 ０ 留养 一 半 养 至 １ 中旬 ，亩 产 商 品鳜 鱼 ２ ５ ｇ ０月 ８ ｋ ，成 活率 ９ ％ ， 品率达 ８ ％ 以上 。 虾养 至次 年 ４月上旬 ， ５ 商 ５ 青 亩 产 ２ ０～２ ０只 ／ ｇ 右 的商 品虾 ７ ｋ 。 ０ ５ ｋ左 ５ ｇ
黑麦草、龙虾、鳜鱼生态高效轮养技术
６７ 断须病 ．
殖。用二氧化氯消毒 ， 内服抗菌药。 ６４ 黄 鳃病 （ 鳃病 ） ． 烂 症 状为 鳃丝呈 灰 黄色 ， 重 的溃烂 、 死 ， 检 严 坏 镜 有大量 细菌 。一般 由于水 质恶化 引起 。治 疗从 改 良 水质人手 ， 兼喂广谱抗菌药物， 并结合适当换水。 ６５ 褐斑病 （ ． 或称 甲壳 溃疡 病 、 斑病 ） 黑
３ １ ～０ｄ内死 亡率达 ９ ％以上 。目前 尚未有有 效 的治 ０
致 弧菌 、 气单 胞 菌 、 细 菌等人 侵 甲壳 ， 粘 破坏几 丁质
疗方法 ， 预防为主 ， 以水体消毒及 内服抗病毒药物 有 一定疗养 。 ６３ 红腥病 （ ． 亦称红 脚病 ， 败血病 ）
症状 为附肢 变红 ， 别是 游泳 足变 红 ， 特 头胸 甲 、 鳃 区呈黄 色 、 、 肝 胰脏 、 心脏 颜 色变 浅 ， 廓 不清 ， 轮 甚 至溃 烂或萎缩 ； 血淋 巴混浊 ， 血细胞 不能凝 固。 病 该 死亡 率高达 ９ ％。病原 体为 副溶血 弧菌 、 弧菌 等 ０ 鳗 弧菌及 气单 胞菌属 中的一 些种 类 。防治 方法 ： 当 适 换 水 ， 证 良好 水 环境 。加 强增 氧 ， 保 以抑 制 弧 菌 繁
和养殖 模式 简介如下 。
鱼类 。在池塘 中挖 出“ ” 型沟 ， 井 字 深约 ３ ｍ， ０ｃ 便于 沥 干池 塘 淤 泥 中的水 份 。淤 泥半 干 时播 种黑 麦 草
种， 用种 ２ ｇ ６ ２ ． ｋ／ ７ｍ 。在整个冬季保持池塘无积 ５ ６
水， 降雨 和渗 透 的水用水 泵排 出。
丝 米 与 嚣
《 水产养殖） ０ ０ ） １ 年第 ７ ２ 期
黑麦草 、 龙虾 、 鳜鱼生态离效轮养技术
池塘小龙虾与鳜鱼轮养技术
池塘小龙虾与鳜鱼轮养技术摘要从池塘条件、清塘消毒、施肥种草、苗种投放、饵料鱼饲养、饵料鱼投喂、水质管理、鱼病防治等方面介绍了池塘小龙虾、鳜鱼轮养技术，以期为水产养殖户提供参考。
关键词小龙虾；鳜鱼；池塘养殖；轮养技术小龙虾是一种经济型淡水虾种，具有体大肥美、生长速度快、产量高、营养丰富、适应性强、食性杂、经济效益高等特点。
鳜鱼属名贵的淡水经济鱼类，具有生长速度快、经济效率高、食活食等特点。
大渡口镇第一、二养殖场采用池塘小龙虾—鳜鱼轮养的模式，经多年养殖，取得了较好的经济效益，镇水产站技术人员多次参与养殖，并总结了一些养殖经验，值得大力推广。
大渡口镇的小龙虾上市时间在每年4月中旬至5月下旬，鳜鱼的放养时间在每年6月上、中旬。
大渡口镇第一、二养殖场处于升金湖畔，精养池塘面积逾46.67 hm2，粗养池塘逾20 hm2，水质清新、无污染。
池塘小龙虾—鳜鱼轮养模式主要是在养殖鳜鱼的池塘里利用鳜鱼鱼种放养前的几个月时间养殖小龙虾并达到上市规格，捕捞上市后，再投放鳜鱼苗种进行养殖，这一养殖模式取得了较好的经济效益。
1 池塘条件养殖小龙虾、鳜鱼的池塘应选择在水源充足、进排水系统完善，增氧设备齐全的水域，池埂内坡坡比在1∶3左右，埂面宽度在2.5 m以上，以便安装防逃设施，防逃设施一般采用硬聚乙烯板和聚乙烯网片，高度在30 cm以上。
小龙虾、鳜鱼轮养的池塘面积一般在0.67～1.33 hm2为宜；小龙虾苗种培育池塘面积在0.20～0.33 hm2，塘埂四周应多种水花生，为繁育出的虾苗提供栖息场地；饵料鱼池面积应为小龙虾、鳜鱼轮养池塘面积的1.5～2.0倍，水深1.5～2.0 m以上。
2 清塘消毒在冬闲时对老化池塘进行干塘清淤改造，池塘淤泥要求在30 cm以下，并要在曝晒一段时间后，种植一些黑麦草，待黑麦草长到10～20 cm以上，可以根据池塘面积养殖一些鸭、鹅，一般在面积0.67～1.33 hm2的池塘，黑麦草种植面积为70%以下，鸭、鹅20～50只，主要作用是通过鸭、鹅粪便增加池塘的有机肥量。
小龙虾_河蟹_鳜鱼生态立体养殖
《农家顾问》2010年第9期荩荩荩荩--小龙虾、河蟹、鳜鱼生态立体养殖模式，能充分利用水体空间和饵料资源，提高水体养殖产量，增加了养殖效益。
现将具体技术介绍如下：1.池塘条件小龙虾、河蟹、鳜鱼生态立体养殖，池塘面积2.0~3.3公顷，水源充足，水质清新无污染。
池塘东西向，光照充足，水深保持1.8~2.2米，池埂宽、不渗漏，每个池塘有独立的进排水系统，每0.67公顷水面配投饵机、增氧机各一台。
池塘交通、电力配套，生态环境良好。
2.放养前的准备（1）池塘消毒。
冬季抽干池水，曝晒池塘，清除过多的淤泥和杂物，保持淤泥深10~15厘米。
苗种放养前10天注水10厘米，每667平方米用生石灰150千克化浆后全池泼洒，彻底清塘。
2~3天后注水，注水时要严格过滤，以防敌害生物和野杂鱼进入池内。
水注到1米时，每667平方米施发酵好的有机肥150千克，培育浮游生物。
（2）移栽水草。
俗话说“蟹（虾）大小，看水草”，水草是小龙虾及河蟹栖息、避敌蜕壳的场所，能净化水质，防暑降温，又是小龙虾、河蟹的好饵料。
水草以伊乐藻、水花生、苦草等为主，覆盖率稳定在60%以上，分布均匀。
种植水草可以充分利用水体，利于小龙虾、河蟹、鳜鱼立体分布。
（3）投放螺蛳。
每年清明节前，667平方米投放经消毒后的螺蛳200~300千克，螺蛳是小龙虾、河蟹的优质饵料，可改良底质，提高小龙虾、河蟹品质和水体自净能力。
3.苗种放养（1）小龙虾。
规格每千克40~60尾，每667平方米投放10~15千克，虾苗放养在3~4月份，投放时间宜选择在早晚或阴天进行，虾苗离水时间不超过2小时。
药物诱捕及来路不明的虾苗不要投放。
苗种要求品种纯正，体质健壮，规格均匀，体表光滑，附肢完整、无损伤，无寄生虫，同一池口要一次放足。
（2）蟹种。
规格为每千克160~200只，每667平方米投放250~350只，要求品种纯正，体质健壮，规格均匀，经3%食盐水消毒后入池。
（3）鳜鱼。
投放经强化培育规格达5厘米以上的鳜鱼苗，每667平方米投放12~16尾，品种为大眼鳜，放养时间为5月中旬。
池塘虾鳜轮养技术模式案例分析
喂，养殖后期按照5%～6%进行投喂；养殖前期发酵饲料和配合饲料的比例为3∶1，养殖中期为1∶1，养殖后期为1∶3。
具体投喂量应根据蟹虾规格、天气情况和摄食情况灵活调整，以有少量剩余为宜。
六、小结本文中采用自制发酵饲料和配合饲料混合投喂，全年饲料成本可以控制在3500元/亩左右，比全程配合饲料、配合饲料混合冰鱼的投喂方式每亩饲料成本减少2000元左右，同时在发酵饲料中添加大量的有益微生物，进而不需要单独进行肥水和调水操作，也大大降低了以往的调水成本，综合每亩可以降低3000元左右的养殖成本。
本次自制发酵饲料的配方以及原料配比仅供参考，养殖户在实际使用过程中可以进行优化。
种植复合型水草可使蟹虾养殖全程都有水草覆盖，但鉴于伊乐藻价格连年升高，养殖户可适当增加轮叶黑藻和苦草的种植比例，从而进一步压缩养殖成本。
苗种投放河蟹“长荡湖1号”新品系、青虾“太湖2号”新品种，通过实地调查并走访相关养殖户发现，相比较于常规品种在上市规格、抗病性和产量上都有较大幅度的提升。
鳜的养殖模式从最初的“鳜鱼—鱼种混养”模式逐渐过渡到现在的虾鳜轮养技术模式，充分利用了各养殖品种的生物特性，是渔业生产一线在长期的实践中总结而来，具有较强的实用性。
一、技术背景武汉地处华中地区，克氏原螯虾的养殖时间约为12月－翌年6月，于4月中旬－6月初大批量上市，成虾养殖周期50～60天。
鳜的放养时间为6－7月，成鱼养殖周期100～150天。
虾鳜轮养技术模式利用两者养殖时间差，同一池塘内，在鳜投苗前先进行克氏原螯虾养殖，达到上市规格后起捕销售，再投放合理密度的鳜鱼苗种，开展鳜成鱼养殖。
武汉市鑫鳜源生态农业科技有限公司养殖基地，利用该模式虾鳜养殖时间和空间上的互补，在一年内完成虾鳜轮养，达到水产品持续产出、资金及时回笼的目标，充分利用了水体资源。
二、材料与方法1.池塘条件基地池塘面积2公顷，水源充足、进排水方便，可灌水深2.5米，增氧设备齐全。
池埂内坡比1∶(3～4)，池埂宽度大于3米，埂面安装防逃装置，采用硬聚乙烯板和聚乙烯网片，高度50厘米。
池塘河蟹、龙虾、鳜鱼高效生态养殖技术
生Ｎ 、Ｎ ． 的积累 ；从而影 响或 阻碍了物质与能量循 Ｈ＋ ０一 Ｓ 和Ｈ
环。
衡 的支持点 ，预测水质 的变 化规律 ，及 时调节水质和底质 ， 为养殖动物 提供优 良的栖息 、生活和生长环境 。通过严格 的 环 境的监控 和维护 ，减少慢性应 激 ，减少病 害发生 ，促进生
深保持在 １ ． ．ｍ，埂 宽 不 渗 漏 ，池 塘 建 有 独 立 的进 排 水 系 ５～２０
统 ，进排水 口用钢丝 网或 铁栅栏 围住 ，防止蟹 、虾 、鱼外逃
Ｎ ， ０一 检测不 出来 。当水体 有Ｎ ，￣ Ｈ， 的积累 ，说 明水 体 ０ ｇＩ 大量 Ｎ
氮 循 环 受 阻 ，环 境 的 物 质 与 能 量 不 能 正 常 循 环 ，需 找 出原 因
３ ０～５ 尾 ／亩 。放 养滤食 性 鱼类 ，能 ０
充 分 利 用 养 殖 池 塘 水 体 中 的 浮 游 生 物 和有 机碎 屑等 资源 ，既可 降低 生产成 本 ， 增 加 收 入 ， 又 可 维 护 良好 的 水 体
消 失 后 ，注 水 施 肥 培 育 饵 料 生 物 。
通 常施 复合 Ｊ ５ ｋ ］ Ｏ ｇ／亩 、碳铵 ５ ｋ ￣ ０ ｇ／
杂 草 和 池 底 淤 泥 ， 加 固 塘 埂 ， 同 时 对 池塘 四周 的 防逃设 施进 行严 格检查 ，
３４ 螺蛳 投放 。适 量投 放螺蛳让 ．
其 自然繁 殖 ，为河蟹 、龙虾 提供喜 食
的 天 然 动 物 性 饵 料 。 数 量而 定 ，
所 使 用 过 的 盐 水 需 另 行 处 理 ，切 不 可
让其进入养殖池 内。
溶 氧变 化规 律 ，确 定 开机 增氧 时 间和
时 段 。 一 般 ３ ～５ ， 阴 雨 天 半 夜 开 月 月 机 ，至 日出 停 止 ；６ ～１ 月 下 午 开 机 月 ０
鳜鱼池塘精养与虾鳜共作两种养殖模式技术要点
鳜鱼池塘精养与虾鳜共作两种养殖模式技术要点赵来兵1蒋阳阳2*崔凯2吴明林2李海洋2周蓓蓓2（1东至县农业综合行政执法中队，安徽池州247299；2安徽省农业科学院水产研究所/水产增养殖安徽省重点实验室，安徽合肥230031）摘要鳜鱼是在长三角地区养殖的高档水产品，对水质要求较高，相比其他养殖鱼类对溶氧要求更高，鱼塘水质应常年保持“肥、活、嫩、爽”的标准。
本文总结了池州地区池塘精养及虾鳜共作两种鳜鱼养殖模式技术要点，包括放养前准备、苗种放养规格及密度、日常管理措施、病害防控等，并针对性提出两种养殖模式下水质调控建议，以期为安徽地区广大鳜鱼养殖户提供技术参考。
关键词鳜鱼；池塘精养；虾鳜轮作；技术要点中图分类号F963.7文献标识码A文章编号1007-5739（2023）17-0179-03DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.17.046开放科学（资源服务）标识码（OSID）：鳜鱼（Siniperca chuatsi）属于鲈形目、鮨科、鳜亚科、鳜属，俗称“桂花鱼”“季花鱼”“鳌花鱼”，是我国传统的名贵淡水鱼类，享有“淡水石斑鱼”美誉[1]。
其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、营养价值高，蛋白质含量为19%，必需氨基酸含量高达6.3%，呈鲜味氨基酸含量也高达5.4%[2]，深受消费者喜爱。
2021年我国鳜鱼养殖产量已增至37.7万t[3]，产值逾200亿元[4]，是最具发展潜力的养殖品种之一。
安徽省2021年鳜鱼养殖产量4.4万t[3]，较上一年度增长了4.9%，位居全国第3位，占全国鳜鱼产量的12.3%，养殖产业呈现出较好发展势头。
池州市位于长江下游南岸，境内水资源丰富，通江河流湖泊众多，自古盛产鳜鱼。
相传在梁五代时期，昭明太子萧统食秋浦河鳜鱼后盛赞秋浦河水好鱼美，封秋浦河为“贵池”；宋代诗人杨万里用“一双白锦跳银刀，玉质黑章大如掌”的诗句，将秋浦花鳜描绘得栩栩如生，可见池州鳜鱼历史悠久、文化底蕴深厚。
江苏吴江鳜鱼苗培育和青虾轮养高效高产实例
技术交流江苏吴江鳜鱼苗培育和青虾轮养高效高产实例文/顾玲玲 安树伟 周建忠青虾在江苏吴江的养殖历史悠久。
一方面其肉质鲜美、营养丰富，深受消费者的青睐；另一方面，其生长速度快、上市时间长、苗种及饲料成本投入少且商品虾市场价格较稳定。
这些优点使青虾逐渐成为吴江主导优质水产养殖品种之一。
鳜鱼因其肉质鲜嫩，被誉为水产中的“珍品”，其作为名贵鱼类售价较高，利润可观，同时鳜鱼苗培育耗时短增收效果明显。
吴江传统的青虾养殖模式包括主养和虾蟹混养等。
吴江一养殖户通过鳜鱼苗培育和青虾轮养的方式，实现增收增效。
该养殖户的具体轮养模式为：上半年选择总养殖面积64×667m2中的20×667m2池塘用于鳜鱼苗培育，下半年64×667m2池塘全部用于养殖秋虾。
一、池塘情况养殖池塘位于苏州市吴江区平望镇溪港村，总养殖面积64×667m2，池深1.5m，每5×667m2配置一台3kW功率的叶轮式增氧机。
进排水设施完善，进水口用80目网袋过滤以有效防止野杂鱼进入。
养殖池塘靠近港漕，水源充足，水质良好。
二、鳜鱼苗培育鳜鱼苗培育周期约一个月。
当年4月10日从广州以0.17元/尾的价格购入并放入3口池塘（约20×667m2）进行培育，购入的鳜鱼苗长约1cm，亩放养量约50000尾～60000尾。
剩余8口池塘约44×667m2作为配套池塘，用于养殖饵料鱼（鲫鱼苗）。
5月3日开始销售鳜鱼苗，此时每尾长约4cm，售价约0.9元/尾。
三、虾苗繁育（一）籽虾亲本选择通过选择大规格籽虾亲本来实现虾苗自繁。
由于吴江庙港河蟹池中套养的籽虾体格壮规格大（庙港河蟹品质较好且河蟹池套养的青虾较单养池中的青虾更为健壮），且庙港和平望距离较近可以避免长途运输造成的损耗和风险，故选择从庙港河蟹养殖户处购买籽虾亲本，籽虾规格约500尾/kg，购买价格70元/kg，其中约20％为公虾。
（二）籽虾放养5月中旬，鳜鱼苗销售全部结束，开始着手虾苗繁育的池塘准备工作。
蟹池套养龙虾、鳜鱼高效生态养殖技术
蟹池套养龙虾、鳜鱼高效生态养殖技术作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2009年第20期江苏省盐城市盐都区大纵湖镇鱼范村渔业科技示范户李仁顺，通过创新，探索了蟹池套龙虾（克氏原螯虾）、鳜鱼高效生态养殖新模式。
2008年，22亩水面收获大规格河蟹1500kg、龙虾2500kg，鳜鱼231kg，总收入8.793万元，扣除各种成本获纯利5.27万元，高于当地养殖户30%以上。
现将其养殖技术介绍如下：一、池塘条件和准备要求水源充足，排灌方便，进排水分开，养殖场周围3km内无污染源，水质清新；粘土、壤土为好；池塘要有浅水区、深水区，水深达到1.5m以上。
池埂用石棉瓦、旧铝板或硬塑料板等设置防逃设施。
9月份，抽干池水，清除过多的淤泥，让池底曝晒半个月左右，然后加水20cm，每亩用茶籽饼20kg浸泡一昼夜后全池泼洒，隔2天后每亩再用生石灰lOOkg溶化后趁热全池泼洒。
消毒后经过滤加水60cm左右。
翌年2~3月份，池内栽种伊乐藻，每亩用嫩草茎40kg，按lOm -行扦插；留lOm为空白带，于4月上旬播种5m宽苦草，每亩用草种lkg；空白带每30m2栽一兜芦苇或蒿草等挺水植物，并移植约I.5 m2的水花生和浮萍等浮水植物群落，用竹竿固定，防止漂移。
清明前后每亩投放鲜活螺蛳300~500kg。
二、苗种来源与放养该养殖模式仅需放养1次龙虾亲本，可连续饲养3~5年，龙虾在池中自繁、自育、自养。
为防止龙虾品种退化，饲养2年后可更换其它水域的雌雄亲虾。
l、虾种放养。
清塘后，从天然水域、养殖水体收购亲虾，要求颜色暗红或黑红色、有光泽、光滑无附着物；个体大，规格为20~ 40尾/kg；附肢齐全、无损伤，体格健壮、活力强。
每亩投放经挑选的亲虾20kg左右，雌雄比例1.5：1。
让其在池塘自产虾苗。
亲虾放养后适当投喂精饲料，让其恢复膘体，促进性腺发育，在气温15℃左右，将池水基本排于（低凹处存水），迫使龙虾打洞穴居期间保持池底低凹处有积水（保持地下水位稳定），池边铺放稻草做为隐蔽物和越冬保暖，让亲虾抱卵或抱仔在洞中过冬。
小龙虾与鳜鱼轮作技术试验
2. 放养前准备 (1) 清 塘 消 毒 ： 上 年 池 塘 干 塘 后 ， 充 分 曝 晒 10～15 天，注水 10～15 厘米，用生石灰消毒，用 量为 60～100 千克/亩，以彻底清除野杂鱼和杀灭 病原微生物。 (2)种草调水：清塘后 1 周种植伊乐藻，株距 3～5 米；放养前 7～10 天注水 0.8 米(进水全部要 求 60 目过滤网过滤，防止野杂鱼进入)；利用微生
豆浆，全池泼洒，连用 4～5 天，丰富生物饵料 ， 益高于常规养殖模式。
同时辅以适量配合饲料。
表 2 试验池塘收获及效益情况
小龙虾养殖中后期以投喂
投入
产出
蛋白质含量 28%的配合饲料 品种 塘租 苗种 饲料 药肥 人工 水电 产量
价格
总利润 亩利润 产值 (元) (元)
为主，辅以麸皮、玉米等
(元) (元) (元) (元) (元) (元) (千克) (元/千克) (元)
名 特 水 产 栏目编辑 刘柱军
誉满江浙沪的“开化清水鱼”来自山清水秀 的钱江源开化县，开化清水鱼肉质鲜美、口感 好、富含多种维生素、营养价值高。为创新拓展 清水鱼养殖模式，服务渔业提质增效、渔民致富 增收，2019 年，笔者尝试上半年养殖小龙虾，下 半年养殖鳜鱼，错季生产销售，取得了较好的经 济效益和生态效益。
1 次。
改产品，以调节水质和改良底质。
表 1 试验池放养、收获情况
(3)病害防治：在病害流行期，一般每 15 天采
罗氏沼虾塘接茬养鳜鱼技术
罗氏沼虾塘接茬养鳜鱼技术
每年秋季罗氏沼虾捕捞上市至第二年春，虾塘有6个多月的空闲时间，此段时间用来接着养鳜鱼，苗种便宜，饲料丰富，鳜鱼养至次年4～5月上市，价格又相对较高，大大提高池塘产出率，直接增加养殖效益。
其主要放养技术如下：
10月下旬干塘捕捞罗氏沼虾，用生石灰清塘10天后放养鳜鱼种，规格为每尾150～200克，每亩投放300尾。
鱼种下塘前用食盐溶液消毒。
11月上旬，鳜鱼种下塘的同时投放饲料鱼。
开始每亩水面放尾重25～50克的鲫鱼、鳙鱼鱼种及泥鳅150公斤，搭配放养尾重400～450克的鲫鱼100尾。
投喂按阶段进行，次年3月份前，晴天每周投喂1次，3月份每周投喂2次，每次每亩水面投喂饲料鱼15～20公斤，4月份根据天气情况酌情增加，保证鳜鱼和饲料鱼尾数之比为1:（5～10）。
饲料鱼密度过稀，鳜鱼因掠食饲料鱼消耗过多的体力而影响生长；饲料鱼密度过高，易引起缺氧浮头。
鳜鱼种要求规格整齐，无病无伤；放养量不宜过大，放养规格不能太小，以提高上市率。
晨辉饲料。
小龙虾—鳜鱼池塘轮养技术
新农村2019.1小龙虾，属杂食性节肢动物，生长快，营养丰富，蛋白质含量达19%，脂肪含量为0．2%，含有人体必需的8种氨基酸，矿物质含量达1．6%。
经常食用小龙虾肉，有助于增强人体的消化功能和体质，预防高血压和心肌梗死等疾病。
鳜鱼，属活食性鱼类，肉质细嫩，肉多刺少，营养丰富，蛋白质含量达18．5%，脂肪含量为3．5%，灰分含量为1．1%，还含维生素B 1、B 2、烟酸等多种营养成分，食用鳜鱼肉，则有补气血，强脾胃等功效。
小龙虾—鳜鱼池塘轮养，能充分利用池塘的闲置空间和时间，提高池塘养殖效益。
1．时间安排小龙虾4月中旬放养，6月上旬捕捞上市；鳜鱼6月下旬放养，12月下旬捕捞上市。
2．小龙虾养殖技术（1）池塘修造池塘长100米，宽40米，深2米，池埂坡比1∶3；坡面用C 15混凝土护坡厚15厘米，防止小龙虾打洞逃跑；池塘周围埂面用C 15混凝土护顶厚10厘米，宽1米，作为日常管理人员行走通道；池埂周围用木桩作支撑，围塑料薄膜高1米，用小铁丝将木桩与塑料薄膜连接牢固，防止小龙虾逃逸和水老鼠、水蛇等天敌进入池内；池埂上可用直径40厘米水泥涵管对角安装进、排水口，排水管内采用100目塑料网布封好，防止小龙虾随水流逃逸；池塘中均匀安装1．5千瓦增氧机，可为池塘缺氧时开机增氧；池塘附近栏河或水库处安装10千瓦抽水机1台，可作池塘换水或干旱时抽水之用。
（2）水草种植池塘修建后，先放干池水，暴晒10天，然后灌水25厘米，亩（1亩=667平方米，下同）施腐熟有机肥2000千克肥水，种植伊乐藻、苦草、水花生、轮叶黑藻等水生植物，种植面积要占全池面积的50％～55%，为小龙虾提供栖息和躲藏场所及植物性饵料等。
但应注意种植这些水草时，要分厢种植，每厢间隔空白带2米，便于水体流通和投饵管理通道之用。
（3）虾苗放养4月中旬，首先在池塘中用生石灰100千克/亩，进行消毒处理；隔1天后全池泼洒漂白粉5千克/亩，进行再次消毒处理。
罗氏沼虾与鳜鱼轮养试验报告
罗氏沼虾与鳜鱼轮养试验报告《罗氏沼虾与鳜鱼轮养试验报告》一、引言沼虾和鳜鱼是常见的淡水养殖物种，它们有着不同的生态特征和适应环境。
本轮养试验旨在探究罗氏沼虾和鳜鱼在同一水域内的轮养效应和养殖效益，以期为沼虾和鳜鱼的联合养殖提供理论依据。
二、试验方法1.试验水质：试验水质采用常规养殖水质处理，检测水温、pH值、溶解氧、氨氮和硝酸盐等指标。
2.养殖环境：选择适宜罗氏沼虾和鳜鱼生长的养殖水体，对其进行调理和清洗。
3.养殖密度：将罗氏沼虾和鳜鱼分别计算单位面积的最大养殖量，然后按一定比例混合放入试验水域中。
4.饲料管理：按照罗氏沼虾和鳜鱼不同的饵料需求，分别提供合适的饵料类型和投喂量。
同时，根据养殖过程中的观察记录，及时调整饵料投喂量。
5.试验时间：试验持续60天，每15天进行一次水质检测和生物观察。
三、试验结果1. 水质指标：试验期间水温保持在20-25摄氏度，pH值在6.8-7.2之间，溶解氧浓度为5.0-7.0mg/L，氨氮含量低于0.02mg/L，硝酸盐含量低于10mg/L，水质稳定，符合沼虾和鳜鱼的生长需求。
2.生物观察：试验期间发现，罗氏沼虾和鳜鱼在轮养条件下均能正常生长。
罗氏沼虾体长和体重逐渐增加，呈现出良好的发育趋势；鳜鱼的体长和体重增长也较为迅速，鳞片亮丽，鳃呈红色，体态健康。
3.饲料利用效率：罗氏沼虾和鳜鱼的轮养有效降低了饵料的浪费。
罗氏沼虾摄食较为频繁，能有效利用浮游生物和底栖生物作为饵料；而鳜鱼主要以浮游生物和鱼粉为食，其食性与沼虾互补，从而减少了饵料的过量投喂。
四、讨论与分析通过本试验，可以得出以下结论：1.罗氏沼虾与鳜鱼的轮养具有互补优势，能够有效提高养殖水域的资源利用效率。
2.罗氏沼虾和鳜鱼的轮养可以减少饵料投喂量，降低养殖成本。
3.罗氏沼虾和鳜鱼的轮养可以有效控制水体中的浮游生物和底栖生物种群，防止水体富营养化和藻类暴发。
4.罗氏沼虾和鳜鱼的轮养能够提高养殖水体的生态平衡，增强水产养殖的可持续性。
鳜鱼与青虾轮养的经验
鳜鱼与青虾轮养的经验鳜鱼、青虾都是目前市场畅销品种，需求大，价格高，养殖效益高。
实行池塘的鳜鱼与青虾轮养，可最大限度地利用鱼池空闲期，充分发挥水体和饵料资源，增加产出，大幅度地提高池塘生产效益。
一、池塘条件与准备1、面积要求池塘面积3－5亩，长方形，长宽比2.5：1，东西走向为佳，塘埂宽度3－5米，池塘坡比1:3以上，池底平坦略向排水一侧倾斜，便于拉网干池捕捞。
2、水深水深l.2—l.5米，有利于水生植物生长、光合作用、溶氧补充及虾、鱼的栖息吃食生长，过深不宜。
3、水质水质清新、无污染，水中溶氧量4mg/L以上,PH值7.5－9。
4、排灌水系做到排灌分开，有利于水质的调控及疾病的防治，水源水质清新，无污染。
5、池塘改造鳜鱼干池起捕结束，在池中开挖宽2米、深0.5米，且同排水沟相通的沟作为收虾槽，便于干池捕捞。
二、鳜鱼种培育l、鳜鱼种饵料鱼的配置饵料鱼选用异育银鲫乌仔，4月10日左右按常规方法进行鲫鱼发塘，至5月初达到每公斤2万尾左右的规格，是鳜鱼的适口饵料。
2、鳜鱼夏花放养5月以每亩2000尾的密度放养鳜鱼夏花；饵料鱼则与鳜鱼同塘混养，即将鳜鱼与饵料鱼按1：200－300的比例混养，这种密度可以使鳜鱼得到充足的饵料，满足鳜鱼摄食需要，促进生长。
为满足饵料鱼的生长需要，每天投喂一次1千克黄豆或豆饼加10克水磨成的豆浆或豆饼浆。
这样鳜鱼，经1个月左右的强化培育，成活率达到70％以上，可以亩产5厘米以上的大规格鳜鱼种1500尾左右。
三、商品鳜鱼养殖1、大规格鳜鱼种及饵料鱼放养鳜鱼种经1个月左右的强化培育，将池塘水抽去70％，拉网、捕捞、计数，按每亩500－800尾的密度留养，转入商品鳜养殖，多余的鳜鱼种出售。
鳜鱼种放养时，每亩按0.5万尾的密度放养银鲫夏花，适当放养一些繁殖能力强的野杂鱼，多次生殖以补充饵料鱼的不足，增强鳜鱼养殖池内饵料鱼的自我供应能力。
2、投饲管理鳜鱼养成阶段采用间隔性投喂饵料鱼的办法，前期及后期每隔10－l5天投喂一次，中间每隔7－10天投喂1次，每次每亩水面投喂50千克左右，保证鳜鱼和饵料鱼尾数之比为1：8，饵料鱼过稀，鳜鱼因追逐饵料鱼会消耗过多的体能，不利于鳜鱼长肥增膘；饵料鱼密度过高，会增加总的耗氧量，易引起鳜鱼缺氧浮头，同样不利于鳜鱼的生长，养殖过程中亩投喂饵料鱼总数1200千克，产鳜鱼280千克，饵料系数4左右。
上年虾 下年鳜 池塘养殖新搭配
湖北省洪湖市大沙湖农场 三分场彭 德军等经多年探索 ，创造 出了一条养殖 致富的新路子 ，就是鱼池上半年养殖水 产新宠小龙虾 ，下半年养殖水产珍 品鳜
鱼。 ２ ０ １ ３年 ， 彭德军的 ２ ７亩 鱼 池采 用 这
一
池塘 养殖新搭配
水位 ， 一是 让虾洞 在池 塘底 部 ， 使 小龙
湖 农 场 农 业 办公 室 ）
２ ２ 一
ｌ ， ０ ‘ ’ 案致富拍南 一 ｗ… ｒ ’ ２ ０ １ ４ — １ ３
收入 ２ ８ ８ ０ ０ ０元 ，纯 利 润 １ ４ ． ６万 元 的 好
８ ｃ ｍ鳜鱼苗 ３ ０ ０ — ４ ０ ０ 尾。
二是提前培育好饵料 鱼。培育好鲮
鱼是鳜 鱼养殖 成功 的关键 ， ６月 中 旬 按
效益 ， 亩平效益达到 ５ ４ ０ ０元。 鱼池上半年养龙虾 ， 下半年养鳜鱼 ，
虾 可 以来 年早 出洞 ， 二是为鳜 鱼投放做
０ 刘 汉 辉
准备 。 养殖户们 总结说 ： 养殖小龙 虾 ， 就
是要荒池 。
下 半年 养 殖 鳜 鱼 ， 主要注意 ：
一
迎 合市 场 的养殖模 式 ，捕 获小 龙虾
是选择好 卖得 ７ ２ ０ ０ ０多元 ； 收 获鳜鱼 近４ ５ ０ ０ ｋ ｇ ， 卖得 ２ １ ６ ０ ０ ０多元 ， 共获得总
用 专 用 药 物做 好 防病 Ｔ作 。
始补喂小龙虾专用料 ，促进小龙虾快速
生长 ；
虾鳜轮养模式 ，养殖 的小龙虾 和鳜
四是早 起捕 ， 抢得好 价格 。从 ４月
鱼都是市场需求大 ， 生长速度快 ， 价格较
好的无公害水产 品， 并具有投资小 ， 回报
以南美白对虾和反季节鳜鱼为主要种类的混轮养模式试验
以南美白对虾和反季节鳜鱼为主要种类的混轮养模式试验混轮养是一种养殖模式，将两种或多种不同种类的养殖动物放置在同一个水域中共同生长。
这种模式可以减少养殖系统中的能量浪费和污染排放，并促进生态系统的协同发展。
本文将以南美白对虾和反季节鳜鱼为主要种类进行混轮养模式的试验，探讨其效益和可行性。
首先，南美白对虾和反季节鳜鱼分别是淡水和海水养殖的优势品种。
对虾是一种高产、高效、高经济价值的养殖物种，其适应性强，抗逆能力强。
对虾的养殖主要依赖自然环境的条件，而反季节鳜鱼则是一种独特的冷水鱼类，它在低温环境下生长迅速、肉质鲜美，能够在冬季稳定供应市场。
将南美白对虾和反季节鳜鱼两种优势品种进行混轮养，可以充分利用两种鱼类的养殖特点，提高水产养殖的效益。
其次，混轮养模式可以提高养殖系统的利用效率。
在混轮养的过程中，南美白对虾和反季节鳜鱼可以共用同一片水体，减少水资源的浪费。
同时，对虾和反季节鳜鱼是一种互补性的养殖物种，两种鱼类生态位不同，能够充分利用饵料和生态环境。
对虾在水体中觅食时会较多地游动，而反季节鳜鱼则更多地在水体底层活动，两种鱼类的分布差异可以有效降低饵料浪费和环境污染。
此外，混轮养可以促进水体的生态平衡和生态环境的改善。
南美白对虾和反季节鳜鱼的饵料要求不同，这意味着它们对水体中养分的吸收和拮抗能力有所不同。
在混轮养模式下，两种鱼类可以互相补充，减少养分的聚集和水体富营养化的问题。
同时，对虾和反季节鳜鱼释放的粪便和废物也有利于浮游生物的繁殖，增强了水体的食物链结构。
最后，混轮养模式还可以提高养殖系统的稳定性和抗灾能力。
由于鳜鱼在冬季生长迅速，可在南美白对虾寒冷的冬季时间提供稳定的市场供应。
相反，在夏季对虾的生长速度较快，可弥补反季节鳜鱼生长速度较慢的短板。
两种鱼类的共同养殖可以减少单一物种受到天气、疾病等自然灾害的影响，提高养殖系统的稳定性和抗灾能力。
然而，在实施混轮养模式时仍需注意几个关键问题。
首先，对虾和反季节鳜鱼的养殖密度需要适度控制，以保证养殖环境的健康和鱼类的生长。
鳜鱼苗种培育和青虾养殖轮作模式探讨
0 0 ^ 0 0 0★醞色苗种培育和青虾养殖轮作模式探讨袋套住过滤，防止敌害生物和野杂鱼进入，排水口用网布套住，以防养殖O顾明1王珊珊1杨智景2受今年年初的新冠疫情的影响,给水产养殖利润增长带来一冯亚明2（2）池塘清整对象外逃。
①蹶鱼苗种放养前清塘：利定的外部不确定因素，面对新的用上一个养殖周期结束后的冬春市场风险、经营风险、生产风险，养殖户立足本地实际,依据本区域和自身的技术、生产、经营特点，不断研究和更新更合适的养殖模式和经营方式，提高自身抵抗市场风险的能力。
通过对兴化市蔡高水产养殖专业合作社的蹶鱼苗种培育和青虾养殖轮作模式研究，通过利用不同养殖品种的市场需求差异和生长时间节点不同的特性，既可以充分利用的土地，又降低了养殖风险和市场风险,提咼单位效益。
一、池塘选择和清整（1）塘口选择:池塘应选在水源充沛,周边无工业废水排出，水质良好,进排水便捷,池埂坚固不漏水，坡度1：2,池底平坦，淤泥厚度适中。
进水口外端用披网布制成箱状围住,内端用双层筛绢季寒冷天气,进行干塘冻塘，每年3月中旬，进水30-50cm，每亩用漂白粉75kg进行清塘,然后静置3-4天，然后再进水调水。
②青虾苗种放养前清塘：蹶鱼苗种培育结束后,通过干塘晒塘，然后使用茶籽饼进行清塘,清除野杂鱼。
二、养殖管理此模式蹶鱼苗种培育和青虾养殖，在同一个塘口，利用养殖对象的所需生产时间不同，在一个养殖品种结束后，需要放养另外一种苗种。
（1）輾鱼苗种培育①饵料鱼的繁育：3月25日左右，选择体表无伤，活力十足,规格500g/尾左右的鲫鱼，每亩放养500kg，集中一个塘口繁育饵料鱼，根据繁育的进度,及时把规格漁業致富指南2020-23-23-适中的鲫鱼苗分散至蹶鱼苗培育塘口，约100万尾/亩，确保蹶鱼苗有充足的饵料。
②蹶鱼苗种培育：4月10日左右，放养蹶鱼苗（水花）3-5万尾/亩，培育20天左右，苗种规格达到4-6cm，开始对外出售，平均亩产出蹶鱼苗种2万尾左右。
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池塘小龙虾与鳜鱼轮养技术
摘要从池塘条件、清塘消毒、施肥种草、苗种投放、饵料鱼饲养、饵料鱼投喂、水质管理、鱼病防治等方面介绍了池塘小龙虾、鳜鱼轮养技术，以期为水产养殖户提供参考。
关键词小龙虾；鳜鱼；池塘养殖；轮养技术
小龙虾是一种经济型淡水虾种，具有体大肥美、生长速度快、产量高、营养丰富、适应性强、食性杂、经济效益高等特点。
鳜鱼属名贵的淡水经济鱼类，具有生长速度快、经济效率高、食活食等特点。
大渡口镇第一、二养殖场采用池塘小龙虾—鳜鱼轮养的模式，经多年养殖，取得了较好的经济效益，镇水产站技术人员多次参与养殖，并总结了一些养殖经验，值得大力推广。
大渡口镇的小龙虾上市时间在每年4月中旬至5月下旬，鳜鱼的放养时间在每年6月上、中旬。
大渡口镇第一、二养殖场处于升金湖畔，精养池塘面积逾46.67 hm2，粗养池塘逾20 hm2，水质清新、无污染。
池塘小龙虾—鳜鱼轮养模式主要是在养殖鳜鱼的池塘里利用鳜鱼鱼种放养前的几个月时间养殖小龙虾并达到上市规格，捕捞上市后，再投放鳜鱼苗种进行养殖，这一养殖模式取得了较好的经济效益。
1 池塘条件
养殖小龙虾、鳜鱼的池塘应选择在水源充足、进排水系统完善，增氧设备齐全的水域，池埂内坡坡比在1∶3左右，埂面宽度在2.5 m以上，以便安装防逃设施，防逃设施一般采用硬聚乙烯板和聚乙烯网片，高度在30 cm以上。
小龙虾、鳜鱼轮养的池塘面积一般在0.67～1.33 hm2为宜；小龙虾苗种培育池塘面积在0.20～0.33 hm2，塘埂四周应多种水花生，为繁育出的虾苗提供栖息场地；饵料鱼池面积应为小龙虾、鳜鱼轮养池塘面积的1.5～2.0倍，水深1.5～2.0 m以上。
2 清塘消毒
在冬闲时对老化池塘进行干塘清淤改造，池塘淤泥要求在30 cm以下，并要在曝晒一段时间后，种植一些黑麦草，待黑麦草长到10～20 cm以上，可以根据池塘面积养殖一些鸭、鹅，一般在面积0.67～1.33 hm2的池塘，黑麦草种植面积为70%以下，鸭、鹅20～50只，主要作用是通过鸭、鹅粪便增加池塘的有机肥量。
小龙虾放养前注水20～30 cm，用生石灰1 875 kg/hm2左右，隔天另用漂白粉75 kg/hm2化水全池泼洒清塘消毒，再注水1.0～1.5 m，小龙虾起捕完成后用漂白粉225～300 kg/hm2消毒杀灭野杂鱼。
3 施肥种草
小龙虾放养前注水清塘消毒，待池塘药物完全消失后，根据池塘底泥情况适
量施放有机肥，一般用量为3 000～6 000 kg/hm2。
种植苦草、伊乐藻、轮叶黑藻等优质水草，水草面积占全池40%以内，主要是为小龙虾养殖提供植物性饲料和栖息场所。
4 苗种投放
小龙虾、鳜鱼轮养池塘的虾种按150～225 kg/hm2投放。
虾种的主要来源：一是自行培育，将上年起捕未达到上市规格的龙虾，集中到一个池塘养殖，培育成虾种；二是本地收购，翌年3—4月从本地收购一些较小的虾苗，通过近1个月的养殖，达到上市规格，翌年5月采用地笼轮捕的方式起捕全部小龙虾。
小龙虾起捕完成后用漂白粉225～300 kg/hm2消毒杀灭野杂鱼等，7 d后待毒性消失后速放鲢、鳙、草鱼夏花，放入量150万尾/hm2，6月上、中旬放鳜鱼苗种，苗种一般采用投放大规格鱼种，鱼种规格选6～8 cm，这种规格的鱼种下塘后成活率较高，能确保池塘中鳜鱼鱼种数量。
品种应选择生长速度较快的翘嘴鳜，鳜鱼的放养量在9 000～12 000尾/hm2。
放苗时注意尽量保证放养的鳜鱼种苗规格基本一致。
在下塘前用池塘水配制2.5%～3.0%的食盐水，浸浴鳜鱼苗种5～10 min，然后连鱼带水放入池塘中。
为创造适宜的生态环境，池塘应投放适量水生植物供鳜鱼栖息，如水葫芦、水花生等[1-2]。
5 饵料鱼饲养
为鳜鱼下塘后提供充足适口的前期饵料，不同池塘养殖不同品种，饲养鲢、鳙、草鱼和鲮鱼饵料鱼，利用多塘优势，采取一次放足、分次起捕、逐步拉疏的养殖方式[3]。
主养鲢、鳙、草鱼的饵料鱼塘放养水花密度为150万～225万尾/hm2，鲮鱼塘放养水花密度为300万～375万尾/hm2池塘放入鲢、鳙、草鱼夏花后，投喂少量菜粕，不施肥。
控制饵料鱼体长为鳜鱼体长的1/4～1/3，鳜鱼下塘后投喂饲料，按照鳜鱼饵料系数4.0～4.5的要求，适时补充饵料鱼的供应，在配备的饵料鱼池中饲料投喂量根据饵料鱼的减少逐渐减少。
在正常情况下，投喂的鳜鱼饵料鱼可供鳜鱼摄食15 d左右。
利用鲮鱼和四大家鱼繁殖时间的不同，可以先养一茬四大家鱼饵料鱼，然后再养一茬鲮鱼饵料鱼，饵料鱼的体长应控制在同期鳜鱼体长的50%左右，要保证饵料鱼与鳜鱼同步生长，以便鳜鱼摄食，在大渡口镇鳜鱼养殖中，除本地可繁育的鲢、鳙、草鱼苗外，还从广东省引进了鲮鱼进行养殖。
鲮鱼是一种体型较小的杂食性鱼类，在利用配合饲料投喂，并逐步拉疏饲养的情况下，一般产量可达15 t/hm2左右。
此外，鲮鱼的含肉率较高，喂养鳜鱼饵料系数低，是一种比较理想的鳜鱼饵料鱼。
6 饵料鱼投喂
鳜鱼在18～30 ℃范围均可存活，其中23～28 ℃最为适宜，在此范围内其摄食量随着水温升高而增加，生长速度也随之加快。
在鳜鱼饲养过程中，饵料鱼的投喂量可根据水温的变化情况而定，一般采用间隔投喂的方法。
在前期隔7～10 d投饵1次，中期的高温阶段（7—9月）隔5～7 d投饵1次，后期与前期相
同。
注意及时适量增补饵料鱼，若饵料密度过大，会增加总耗氧量，引起鳜鱼缺氧浮头，不利鳜鱼生长，同时造成鳜鱼摄食量过大，对肝脏负荷增大，对后期的疾病控制也不利；如果投喂不足，则导致鳜鱼不断追逐而消耗体能，影响其生长发育。
一般保持鳜鱼与饵料鱼的数量之比为1∶（5～10），尽量做到少量多次，切忌一次性补放太多。
饵料鱼投入鳜鱼池后仍有一段生长时间，可酌情投喂少量精料[4]。