度假型酒店设计的现象学思考_以悦榕庄度假型酒店为例_卢峰

城市建築|主題專欄|U RBANISM AND A RCHITECTURE |F EATURE -T HEME

度假型酒店设计的现象学思考

—以悦榕庄度假型酒店为例

■ 卢 峰1，2 戴 琼1 ■ Lu Feng Dai Qiong

作者单位：1 重庆大学建筑城规学院（重庆 ・ 400045）

2 重庆大学山地城镇建设与新技术教育部重点实验室（重庆 ・ 400045）

收稿日期：2012-02-29

国家自然科学基金项目：生态山地城市设计理论与方法研究

（51178478）

Phenomenological Reflection on the Design of Resort Hotel: Banyan Tree Resort Hotel as Example

[摘 要] 随着旅游消费模式的根本转变，强调文化和人本体验、追求经济性和可持续性已成为当代中国度假型酒店设计面临的新课题。建筑现象学理论中有关场所和身体性的研究成果为度假型酒店设计提供了一个新的突破思路。本文以悦榕庄酒店设计为例，从场所营造、时空体验、建筑七感和道德责任四个方面对其进行建筑现象学的解读，并在此基础上提出一种平衡经济、人本、文化、生态等多元因素的度假型酒店设计策略和方法。

[关键词] 度假型酒店设计 建筑现象学 悦榕庄[Abstract] With the fundamental change of tourism consumption model, the design of resort hotel in China has to face many new challenges. Emphasis should be put on the cultural and humanistic experiences in thedesign so as to make the buildings more economic and sustainable. In architectural phenomenology, the research resultson Genius Loci and the body have profound influence on thedesign of resort hotel. This article makes an analysis on the design of resort hotel from the perspectives of architecture phenomenology including building Genius loci, space-time experience, Seven Senses of architecture, and moral responsibility. Taking Banyan Tree resort hotel as an example, it puts forward a design strategy and method that balancesthe economy, humanism, culture, and ecology in resorts hotels.

[Key words] Design of resort hotel, Architectural phenomenology, Banyan Tree

在經濟與信息全球化背景下，促進城鄉協調發展正成爲中國經濟與社會發展的核心目標。旅游業作爲一種整合城鄉資源、轉變經濟發展模式的有效手段，爲國内探索城鄉統籌提供了新的思路，而遼闊的疆域、獨特而豐富的地域文化資源，爲中國成爲世界上最重要的旅游經濟大國和旅游目的地國奠定了基礎。

自1978年改革開放到1995年之前，我國旅游主要以觀光旅游爲主，客源也主要是國内游客，與西方國家以休閑度假爲目的的成熟旅游模式有很大差异。2000年以後，隨着中國加入WTO、舉辦奥運會和世博會等一系列重大事件的發生，中國經濟更加融入世界經濟體系，跨洲商務旅行與游客來源急劇增加，國内旅游市場也因此産生了結構性變化。以高端休閑服務和連鎖經營爲主要特徵的度假型酒店，成爲其中發展最快、類型最豐富的一個板塊。這類度假型酒店多定位于中高端市場品牌經營模式，往往占有規模、資金和國際市場營銷的優勢，并以統一的標識、品牌和形象，以及高復合的功能設置和精心的建築設計，爲游客提供獨特的旅游休閑體驗。高端度假型酒店所具有的將地方自然與文化資源轉化爲經濟發展動力、提升地方國際性影响、促進當地基礎設施建設等作用，使其成爲目前國内各旅游城市争相發展的重點。如悦榕莊酒店，自2005年仁安悦榕莊開業至今，屢登中國最美酒店的排行。除却其優質的服務，對地方文化和環境的尊重、爲來客營造出一種“到達感”，已成爲悦榕莊系列酒店最爲人稱道的名片（圖1）。有别于希爾頓、朱美拉等超豪華度假酒店所宣揚的國際化的“高端”，悦榕莊酒店所選擇的地域式“奢華”在當下時空背景中更顯現出獨特魅力。

一、度假型酒店設計的現象學思考

信息技術的普及和遠程交通的快速發展使世界愈加扁平化，一方面帶來國際標準化經營模式酒店的快速發展，使自然景觀成爲一種獨有的消費資

源，開始在經濟全球化的急速流動中成爲與地點綁定的消費點。然而在經濟快速發展的需求推動下，盲目追求商業利益與規模效應，導致國内許多景區開發呈現過度的商業化，真正的地方文化傳統與特

色在商業的衝擊下日益薄弱。因此，在生態敏感度高與文化獨特性較强的地域環境内，由粗放的規模開發模式嚮高附加值的精品開發模式轉變，成爲我國旅游資源可持續開發的一個必然選擇。而以關注日常體驗、創造地域性場所精神、營造豐富感知爲主要目標的度假型酒店，成爲極致表達當地文化特色、營造超常生活模式的資源消費平臺。

另一方面，過分强調形式和功能主義的現代建築發展所帶來的環境危機，引發了人們對居住、場所與環境的重新思考及對建築學自身發展的深刻反思，從而使以現象學爲基礎的建築空間體驗成爲當前建築設計的一個主要方嚮。1960年代以前，理性化是現代社會的發展特點，認爲實用性和效率優先于情感和象徵特徵的價值觀，使功能化成爲建築和城市設計的首要準則。這種對于自然和城市發展進程控制的高度理性與技術至上思想，反而導致了人與人、人與自然之間的疏離。此外，現代資本運作將城市空間本身當作可以出售和交换的商品，并通過廣告、媒體的包裝將其市場化，也從根本上异化了幾千年來城市與建築的生成機制。當代建築的形式化取嚮和城市空間的商品化，加劇了城市公共空間的抽象化和私有化趨勢，隨着當代人對身體感覺與自主性的重視，這種理性城市空間與人們日常生活之間的矛盾更加凸顯。與此同時，生活方式的改變、高度的不確定性，使詩意的栖居成爲人們可望而不可及的居住理想。從某種意義上來看，純粹滿足個人需要的獨立式居住建築最接近建築本質，尤其在遠離城市和人群的自然環境中，小住宅設計没有技術和材料使用上的困難和限制，也没有社會規則的束縛，没有任何商業性的目的，衹剩下居住需要，這種理想狀態爲基于日常生活模式的當代度假型酒店建築提供了一種最接近居住本質的可能形式。至此，有别于被動式的“詩意的栖居”，度假型酒店需要選擇主動式的“詩意的建造”，以創造出一個介于戲與真之間的“大地境遇”。

二、現象學視角下的度假型酒店設計策略

1．以整體地域表達爲核心的場所營造原則在挪威建築師和歷史學家諾伯格-舒爾茨的理論體系中，“場所精神”是其將現象學理論引入建築