西芹的种植与管理技术

西芹的种植与管理技术

1、育苗：

如在高温季节播种，一般是干籽直播育苗，播后随即用薄草帘等覆盖遮荫，出苗后要逐渐减少遮荫。

出苗后苗子的吸水力差，要小水勤浇，达2-3片叶进行间苗，此后畦面见干见湿，达3叶1心或4叶1心便可定植。

2、定植：

定植的密度依品种本身的大小和对商品大小的需求而定，一般单株重在700-1000克的产品为目的的，株行距应为25-35厘米的见方;单株重在300-600克的产品为目的的，株行距应为17-25厘米的见方;单株重在250-300克的产品为目的的，株行距应为13-17厘米的

见方。

3、定植后的管理

白天温度一般保持15-20度，夜间5-10度，尽量争取夜温不低

于5度。

苗高15厘米左右，开始接近封垄时开始追肥浇水，每次每亩用

硝酸铵15-20公斤或用硫酸铵25-30公斤，以后3-5天叫浇1次水，15-20天左右追1肥。50-60天后可采果。

1)适期播种：

西芹一般元月下旬至2月上旬在温室内进行，3月下旬于阳畦或

塑料拱棚内进行，露地育苗一般在4月中旬。各地可根据当地具体

情况适期播种。

2)育苗：

3)苗期管理：

出苗后要经常保持畦面潮湿，2～3叶时进行间苗，一般间苗2～

3次。施稀薄水肥5～6次，前期以氮肥为主，后期增施磷、钾肥。

苗长到3～4片叶，高6～7cm时揭膜炼苗，要求控水促根。苗龄一

般60d(天)左右，苗高10～15cm，4～5片叶，基粗3～5mm，叶色鲜嫩，无黄叶，根系多而发白时，即可定植。

4)定植：

结合耕翻整地施肥。选壮苗、大苗，从四周往里栽，栽植深度以埋住根茎为宜。一般株行距为20～30cm。各地可根据市场需求灵活

确定种植密度。

5)肥水管理：

西芹定植时一定要浇透第1水，以后经常保持土壤湿润，15～

20d(天)后保持土壤见干见湿，并进行中耕、松土、除草。定植后

30d(天)左右进入旺盛生长期，应进行大水大肥管理，5～7d(天)灌

水1次，10～15d(天)追肥1次，667平方米每次追尿素20kg，或磷

酸二铵15kg。进入6.7月份高温季节时，注意保持田间持水量，给

芹菜营造一个潮湿、凉爽的生长环境。收获前7～10d(天)停止灌水。

6)病虫防治：

防斑枯病和叶斑病667平方米每次用45%百菌清烟熏剂200～

250g，或用5%百菌清粉剂1kg。发病初期可喷施64%杀毒矾可湿性

粉剂600倍液，隔7d(天)喷1次，连喷3次。斑潜蝇、蚜虫用菊酯

类药物喷杀，喷药间隔7～10d(天)，连喷2～3次，效果明显。

【土壤缺硼】这是引起叶柄开裂的主要原因。解决方法：每667

平方米用0.5~1公斤硼砂作基肥，一旦发现轻微裂柄，可用

0.2%~0.5%的硼砂水溶液进行叶面喷雾，或用0.25%的硼砂水溶液灌根。

【播种期不当或氮肥偏少】露地秋栽的播种过迟，加上氮肥不足，植株长势差，采收季节植株达不到采收标准，而在延迟采收的情况下，易受低温、寒潮的侵袭，叶柄软化，加剧空心现象。因此，各

地应根据当地的气候条件、栽培设施确定适宜的播期，并在生长前、中期加强肥水管理，提供充足的氮肥。

【品种退化】西芹与普通芹菜易发生天然杂交，故西芹在留种时必须与其它芹菜品种严格隔离，同时，在种子生产过程中，应防止

选用一些空心植株留种，以免千万空心植株比例上升。

1、底肥。每亩可施腐熟有机肥3000-4000公斤或干鸡粪1300公斤、加上过磷酸钙40-50公斤、硫酸钾7-10公斤、硫酸铵30-40公

斤或复合肥75公斤作为底肥，将底肥与土壤充分混合均匀后，再作厢，厢面宽1.5米，沟宽0.3米，沟深0.3米，每穴定植6株，株

行距均为15厘米，每亩栽1200丛。

2、基肥。在定植前7天施足，定植后7-10天，可施一次10%左

右的清粪水或每亩用尿素5公斤进行淋施，促幼苗形成很好的根系，恢复生长。以后40天内可用尿素10公斤或30-40%的清粪水进行淋

施1-2次，促进心叶生长。

3、追肥。定植后50天开始进入生长速度最快、形成产量的关键时期，应重施追肥，并适当配施一定量的磷钾肥，以充分满足芹菜

生长对磷钾肥的需要。第一次可每亩用尿素15公斤、复合肥10公

斤混合施用，以后每可用尿素10公斤、复合肥5公斤施用1-2次。

在采收前一个月再追肥一次。每亩用尿素10公斤结合灌溉施入(因

为已经封行，不好泼浇)。西芹亩产很高，一般亩产可达5000公斤

以上，高的可达到10000公斤。

为改善商品性，在采收前10天，可以用遮阳网直接遮在叶子上，可便叶子变薄变嫩。

在肥水管理好的情况下，西芹病虫害较少。虫害主要是蚜虫，只要用一遍净2500倍或20%的康福多8000倍就可有效防治;另外用

500倍的百菌通和500-800倍的代森锰锌，就可有效防治斑枯病和

叶斑病。

西芹性凉、味甘。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。

3.利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿

5.养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。