员工餐厅安全管理规定
员工食堂规范管理制度(10篇通用)
员工食堂规范管理制度（10篇通用）员工食堂规范管理制度篇1为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。
确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。
本制度适用于祥丰公司及下属子公司。
食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。
一、就餐时间规定:早餐:07:50-8:25中餐:12:00-13:00晚餐:18:00-18:30二、伙食标准:1、人民币13.5元/天/人，其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。
2、中、晚餐提供2荤1素一汤。
早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供应。
三、就餐方式:佩戴工作证排队打卡就餐四、就餐地点:1、普通职员统一在一食堂用餐2、办公室职员统一在二食堂用餐五、饭卡管理1、饭卡统一由行政人事部制作和发放。
2、饭卡必须是由行政人事部人员填写后加盖“行政人事部专用章”方能使用。
3、公司全体职员在每个月月底最后一天下午18:30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。
4、开餐时职工必须出示工作证和饭卡，并将饭卡交行政人事部值班人员登记，登记后方能领取食物就餐;如就餐职工未出示证件或证件不齐，行政人事部可拒绝该职工就餐。
5、任何职员饭卡不得转借他人使用。
6、饭卡遗失需及时到行政人事部补办饭卡，行政人事部一律按20元/张收取补卡费用(按成本价附加处罚金方式收取)。
7、无论是否用餐，公司均不补款或退款。
六、就餐流程1、到就餐时间公司职员按先来后到的顺序在食堂门口单列排队。
2、佩戴工作证并将饭卡放置手中，以备行政人事部人员打卡。
3、将饭卡交行政人事部值班人员登记。
4、登记后返还饭卡，进入相对应的食堂用餐。
七、食堂管理制度1、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。
2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。
3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。
餐厅安全管理规定(4篇)
餐厅安全管理规定第一章食堂安全生产管理制度为进一步规范食堂安全生产的管理工作，特制定本管理制度。
一、使用厨房设备时要检查是否运作正常，厨房设备要有专人操作，严格按设备操作流程进行，严禁多人同时操作;设备只能全停止后，才能进行下一步工作;二、清洁设备时应断掉电源，设备有安全罩的应保持在正确位置;三、厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管，做到定点存放、专人负责，使用后放回原处，刀具要保持清洁锐利以免打滑伤人，带刀行走时，刀尖必须向下，用布擦拭时，刀口必须向外。
四、使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小心使用，注意不要碰撞，或其他原因损坏;五、正确使用电器，严禁违规操作，出现零件松动或设备故障应及时报修，未修好前做明显标记提醒他人;六、保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人。
七、严禁单人搬动重物，地面不得随意堆放杂物;八、过热液体严禁存放于高处;严禁在油温升高时溅入水分;严禁长时间在冷冻物品间以免知觉下降发生意外;九、严禁身份不明人员进入厨房，以免发生意外事故;十、严禁使用包装有破损的食品，以免用餐人员误食;统一杀虫时要注意食品的保护以免发生意外事故。
十一、使用气炉前必须先检查气门开关，然后再开始开气点火以确保安全，使用炉灶时必须做到不离人。
十二、每天使用气炉要做记录，做到谁先开气谁签名确认，谁最后关气谁签名确认，提高责任心。
十三、各种机电设备和电器要做到先熟悉使用方法后才能使用，既确保用具使用寿命，又确保人身安全。
十四、冷冻、雪柜使用时每个相关人员都必须在下班前仔细检查雪柜的温度及其他情况是否正常、预防停电或故障造成食物变质。
为进一步规范食堂安全消防管理工作，根据国家《消防法》的有关规定和集团实际情况，特制定本管理制度。
一、按照消防部门检查要求配置消防栓、灭火器、灭火毯等消防器材。
二、厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应及时消除，炉灶、排烟管道油垢定期清洗，以免火屑飞散引起火灾，油垢清洗有记录。
餐厅安全管理规定范本
餐厅安全管理规定范本一、基本原则1. 安全第一：餐厅安全工作必须将安全放在第一位，严格遵守相关法律法规和规章制度，坚决防止和消除各类安全隐患，确保员工和顾客的人身安全。
2. 预防为主：注重事前预防，以防患未然。
加强对可能存在安全风险的环节进行全面排查和安全应急演练，提高员工应对突发事件的能力和意识。
3. 综合治理：餐厅安全管理工作是一个综合性工作，须全方位、多层次的管理，并将安全工作与其他相关管理工作结合，形成合力。
二、餐厅设施安全管理1. 建造和改造：餐厅的建造和改造必须符合相关建筑安全规范，确保建筑结构、消防设施和通风系统等符合规定，经过专业检测合格后方可投入使用。
2. 厨房设施安全：厨房设施必须定期进行维护和检查，确保设施完好、操作正常，防止火灾和燃气泄漏等事故的发生。
3. 用电安全：餐厅用电必须符合国家电气安全标准，严禁用电过载、乱拉乱接电线，定期检查插座、电线等电气设施。
4. 防火安全：餐厅要配备灭火器材和消防设施，并定期进行检查和维护，员工必须接受灭火器使用方法和消防逃生知识的培训。
三、安全防范措施1. 出入口管理：餐厅必须设置明显的出入口标识，防止人员混乱和堵塞，保证紧急情况下迅速疏散。
2. 安全防护设施：餐厅必须设置有效的安全警示标识和安全提示牌，落实防火门窗、应急照明和安全疏散通道等设施的日常维护和管理。
3. 安全交通：餐厅周边交通要合理规划，设立妥善的停车区域，并及时清理交通道路，确保车辆和行人的安全。
4. 安全培训：餐厅必须定期进行员工安全教育培训，提高员工的安全意识和应急处理能力，举办消防、急救等培训课程，确保员工在紧急情况下能够正确处理。
5. 消防设备：餐厅应配备应急照明灯具、疏散指示标志、火灾自动报警系统等消防设备，并进行定期检查和维护。
6. 卫生安全：餐厅必须遵守相关食品卫生法律法规，落实食品卫生管理制度，确保食品安全，防止食品中毒等问题的发生。
四、安全应急管理1. 应急预案：餐厅必须制定和实施应急预案，明确各类突发事件的应急措施和责任分工，确保能在第一时间做出反应和处置。
员工餐厅安全管理规定(三篇)
员工餐厅安全管理规定第一章总则第一条根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动保护法》等相关法律法规，为了保障员工餐厅的安全，维护员工的身体健康，制定本规定。
第二条员工餐厅是指为员工提供就餐服务的场所，包括食堂、餐厅、食品店等。
第三条本规定适用于所有员工餐厅，包括企事业单位、机关、学校等。
第四条员工餐厅应当坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，加强对员工餐厅的安全管理，有效避免发生事故，保障员工的生命安全和身体健康。
第二章食品安全管理第五条员工餐厅应当按照国家食品安全法律法规的要求，建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，加强从进货、储存、加工、配送到食品售卖全过程的监管。
第六条员工餐厅应当建立完善的食品供应链管理制度，确保供应商具备合法经营资质，食品质量符合卫生标准，并确保食品来源可追溯。
第七条员工餐厅应当配备足够数量的食品安全管理人员，定期组织专门培训，提高食品安全管理人员的业务水平和责任意识。
第八条员工餐厅应当定期检查食品的质量和卫生状况，确保食品安全符合国家标准和员工餐厅的要求。
第九条员工餐厅应当建立食品安全投诉处理制度，及时处理员工对食品质量、安全等方面的投诉，并采取必要的改进措施。
第三章火灾安全管理第十条员工餐厅应当制定火灾应急预案，明确火灾的报警、疏散、灭火等措施和责任。
第十一条员工餐厅应当配备足够数量的灭火器材和应急疏散设施，并且定期检查和维修，确保其正常有效。
第十二条员工餐厅应当定期组织火灾安全演练，提高员工的火灾防护意识，培养员工的火灾自救能力。
第十三条员工餐厅应当定期进行火灾隐患排查，对发现的火灾隐患立即整改，确保员工餐厅的火灾安全。
第四章环境卫生管理第十四条员工餐厅应当建立健全的环境卫生管理制度，定期对餐厅的环境进行清洁消毒，并保持良好的环境卫生。
第十五条员工餐厅应当配备足够数量的垃圾桶，并定期清理和更换，确保餐厅的环境整洁。
第十六条员工餐厅应当加强防鼠防虫工作，定期进行消毒灭鼠的工作，确保员工餐厅的环境卫生。
职工餐厅饮食安全管理规定模版
职工餐厅饮食安全管理规定模版一、总则为了保障职工餐厅的饮食安全，维护员工的身体健康，提高工作效率，根据相关法律法规和有关规定，制定本管理规定。
二、负责部门职工餐厅的饮食安全管理由食堂经理具体负责，食堂经理应当组织实施相关的安全管理措施。
三、食材采购1.食品采购应当严格按照食品安全和卫生标准进行，确保采购的食品符合国家相关标准。
2.采购食品应当与供应商签订合同或协议，明确食品质量要求和双方责任。
四、餐厅环境卫生1.食堂应保持整洁干净，定期进行卫生清洁，包括地面、墙面、桌椅等设施的清洁。
2.餐厅内的照明、通风、温度等环境条件应符合卫生标准。
3.厨房设施设备应定期进行维护保养，确保其正常运行。
五、食品加工和烹饪1.食品加工和烹饪应当严格按照食品安全操作规范进行，保证食品的卫生安全。
2.加工和烹饪食品的工具、器皿应洁净无杂质，使用前应进行清洁消毒。
3.食品原料和成品应分开存放，避免交叉污染。
六、食品储存和保鲜1.食品应储存在符合卫生要求的环境中，避免阳光直射和污染。
2.冷藏和冷冻食品应保证温度适宜，避免细菌滋生。
3.食品储存应按照先进先出原则进行，避免食品过期。
4.剩余食品应按照相关要求进行妥善处理，避免造成食物浪费和卫生隐患。
七、食品配送和供应1.食品配送应当配备符合卫生要求的运输工具和设备，保障食品的卫生安全。
2.配送过程中应保持食品的适宜温度，避免食品变质。
3.食品供应过程中，应自觉遵守卫生操作规程，做到洁净有序、防止交叉污染。
八、员工卫生管理1.食堂员工应定期进行健康检查，发现患有传染性疾病的人员应暂停从事与饮食相关的工作。
2.食堂员工应严格遵守个人卫生要求，包括穿戴干净整洁工作服、戴好帽子或者发套、保持手部清洁等。
3.员工在餐厅工作期间，不得吸烟、喝酒，禁止食用散乱的食品。
九、食品安全培训和教育1.新员工入职前应进行食品安全管理培训，包括饮食安全基本知识、卫生操作规程等。
2.食堂员工应定期进行食品安全常识和操作培训，提高饮食安全意识和操作技能。
员工餐厅安全管理规定范文（三篇）
员工餐厅安全管理规定范文1. 员工餐厅应设立明显的安全标识，包括安全出口指示牌、急救设备位置标识等，以便员工能够在紧急情况下迅速找到安全出口。
2. 安全出口及通道应保持畅通，不得堆放杂物或设置障碍物。
3. 餐厅应配备消防器材，如灭火器、消防栓等，并定期进行维护和检查，保证其正常使用。
4. 餐厅应定期组织消防演练，提高员工的火灾逃生和自救能力。
5. 餐厅应安装逃生门，确保员工能够在紧急情况下快速逃离。
6. 餐厅设备应符合安全标准，并定期进行安全检查和维护。
7. 餐厅应保持干净整洁，定期清洁餐桌、餐具和地面，防止滑倒和细菌滋生。
8. 餐厅食品加工和储存应符合食品安全要求，严禁使用过期或不合格的食材。
9. 餐厅应做好食品储存和防虫措施，保证员工用餐的卫生和安全。
10. 餐厅应配备急救箱，并有专门的急救人员提供紧急救助。
11. 餐厅应定期进行员工健康体检，确保员工健康状况符合食品安全要求。
12. 餐厅应设立安全管理责任人，负责制定和执行安全管理制度，监督安全工作的落实。
以上是员工餐厅安全管理规定的一些建议，具体规定可根据实际情况进行补充和调整。
员工餐厅安全管理规定范文（二）员工餐厅是为了满足员工的工作饮食需求而设立的，确保员工的餐饮安全是企业负有的重要责任。
为了保障员工的生命安全和身体健康，我们制定了以下员工餐厅安全管理规定。
一、食品安全管理1. 食品采购：餐厅食品采购必须选择安全、健康、合格的供应商，要求供应商提供食品产地、生产日期、质量检测报告等相关证明材料。
2. 食品储存：食品储存要分类存放，冷藏食品和非冷藏食品要分开存放，避免食品污染交叉。
同时，要定期检查食品储存设施的温度，确保食品的安全性。
3. 食品加工：食品加工过程中要加强卫生管理，食品加工人员必须穿戴清洁卫生的工作服和手套，避免食品受到污染。
加工区域要保持整洁，随时进行清洁消毒。
4. 食品供应：员工餐厅提供的食品必须符合卫生标准，经过严格加工与检验过程，确保食品的质量和安全。
餐厅安全管理制度范本
餐厅安全管理制度范本一、总则1.为进一步加强餐厅的安全管理工作，确保员工和客户的身体健康与安全，制定本制度。
2.餐厅所有员工必须遵守本制度，并且餐厅管理层有权对其进行监督和检查。
二、安全责任1.餐厅管理层是安全管理的责任主体，应该制定并执行相关安全制度。
2.餐厅各级管理人员应该对员工安全进行具体管理和培训，确保员工熟悉并遵守相关安全规定。
三、安全教育与培训1.餐厅管理层应该对员工进行安全教育与培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
2.新员工入职时，应进行必要的安全培训，包括灭火器使用、急救知识等。
四、餐厅消防安全1.餐厅应配备有效的灭火设备，如灭火器、灭火器箱等，同时对这些设备进行定期检查和维护。
2.餐厅应设置明显的出口标志，保证客户在火灾发生时能够及时、顺利地疏散。
3.禁止在餐厅内使用明火，如燃烧香炉、蜡烛等。
五、食品安全管理1.餐厅应按照相关食品安全法规要求，建立健全食品安全管理制度。
2.对餐厅使用的食材进行严格的检查和验收，禁止使用过期食材。
3.餐厅应定期对员工进行食品安全知识培训，并强调员工在操作中严格遵守相关的食品安全规定。
4.餐厅应建立食品安全记录档案，并定期向有关部门进行报告。
六、环境安全管理1.餐厅应定期对环境设施进行检查和维护，确保设施的正常运转。
2.餐厅应确保通风设施的畅通，避免污染物堆积。
3.餐厅应保持地面的清洁并及时处理积水，防止员工和客户滑倒。
七、工作场所安全1.餐厅应对危险区域进行标识，并设立有效的安全警示牌。
2.餐厅应定期对员工进行工作场所安全教育培训，强调员工在工作中的安全意识和行为。
3.餐厅应提供必要的劳动保护用品，如头盔、工作服、防护眼镜等。
八、紧急处理1.发生紧急情况时，员工应及时向相关人员报告，并按照餐厅的紧急预案进行处理。
2.餐厅应定期组织紧急演练和应急培训，确保员工能够熟悉应急处理流程。
九、安全检查与评估1.餐厅管理层应定期对餐厅的安全状况进行检查，发现问题及时整改。
餐厅安全管理制度范文（4篇）
餐厅安全管理制度范文第一章总则第一条为了保障餐厅内部职工和顾客的人身安全，维护餐厅的正常经营秩序，规范餐厅的安全管理工作，制定本制度。
第二条餐厅安全管理工作按照“预防为主，综合治理”的原则，坚持“责任明确、措施到位、有序进行、应急有法”的要求。
第三条餐厅安全管理工作涉及餐厅内部人员安全、控制安全、食品安全、环境卫生和应急处置等方面。
第四条餐厅负责人是餐厅安全管理工作的直接责任人。
第五条餐厅安全管理工作涉及所有餐厅内部职工和顾客，相关人员应全程参与安全管理工作，并积极配合安全管理工作的进行。
第二章餐厅内部人员安全第六条餐厅负责人要加强对职工的安全教育，提高职工的安全意识，确保职工知晓安全管理制度以及各项安全措施。
第七条餐厅负责人要定期组织职工进行消防安全知识的培训，并进行消防演练。
第八条餐厅负责人要保证各区域安全通道畅通，不得堆放杂物或设置障碍物。
第九条职工在工作时应遵守安全操作规程，正确使用工具和设备，严禁擅自开展高风险操作。
第十条餐厅负责人要及时处理职工的安全意见和建议，并采取相应的措施改善工作环境。
第三章控制安全第十一条餐厅负责人要建立完善的进货、仓库管理制度，确保食材和物资的质量安全。
第十二条餐厅负责人要定期检查厨房设备和用具的运行情况，确保设备的安全可靠。
第十三条餐厅负责人要建立健全食品加工流程和操作规范，提高食品安全管理水平。
第十四条餐厅负责人要保证餐厅内部卫生清洁，定期进行卫生检查和消杀工作。
第十五条餐厅负责人要建立规范的餐桌摆放和空气调节管理制度，确保顾客用餐环境的舒适和安全。
第四章食品安全第十六条餐厅负责人要建立并维护食品供应商和配送商的名录，定期检查供应商的质量合格证明。
第十七条餐厅负责人要制定和执行食品采购和存储制度，严格控制食品的进货渠道和质量。
第十八条餐厅负责人要加强员工的食品安全意识教育，确保食品加工过程的卫生和安全。
第十九条餐厅负责人要定期组织食品安全知识的培训，并设立食品安全监测机制。
职工餐厅管理办法
职工餐厅管理办法为了加强职工餐厅的管理，提高餐饮服务质量，保障职工的饮食健康和安全，特制定本管理办法。
一、餐厅环境与设施管理1、餐厅应保持整洁、卫生，定期进行清洁和消毒，包括地面、墙壁、餐桌椅、餐具等。
2、配备齐全的餐饮设施，如炉灶、冰箱、消毒柜、餐桌椅等，并定期进行维护和保养，确保其正常运行。
3、合理布局餐厅空间，设置就餐区、餐具存放区、食品加工区等，保证各区域功能明确，流程顺畅。
二、食品采购与储存管理1、建立严格的食品采购制度，选择正规的供应商，确保采购的食品原材料新鲜、卫生、符合食品安全标准。
2、采购时应索取相关的检验检疫证明和发票，做好采购记录，以备查验。
3、食品储存应分类存放，遵循先进先出的原则。
干货、调料等应存放在干燥通风的地方，生鲜食品应存放在冷藏或冷冻设备中，并定期检查库存食品的质量和保质期。
三、食品加工与制作管理1、食品加工人员应持有健康证明，严格遵守食品加工卫生操作规程。
2、加工过程中应做到生熟分开，避免交叉污染。
3、严格控制食品添加剂的使用，按照规定的品种和剂量使用，不得超范围、超剂量使用。
4、注重菜品的营养搭配，合理调整菜品口味，满足职工的多样化需求。
四、餐厅服务管理1、餐厅工作人员应着装整洁，服务态度热情、周到，为职工提供良好的就餐体验。
2、及时清理餐桌，保持就餐环境的整洁和卫生。
3、设立意见反馈渠道，如意见箱、在线反馈等，及时处理职工的投诉和建议。
五、食品安全管理1、建立食品安全管理制度，明确食品安全责任人，加强对食品安全的监督和检查。
2、对食品原材料进行严格的检验和验收，杜绝不合格食品进入餐厅。
3、定期对餐厅进行食品安全自查，发现问题及时整改。
4、加强对餐厅工作人员的食品安全培训，提高其食品安全意识和应急处理能力。
六、就餐管理1、职工应遵守就餐时间，自觉排队，文明就餐。
2、提倡节约粮食，反对浪费，职工应按需取用食物。
3、不得在餐厅内大声喧哗、吸烟、随地吐痰等，保持良好的就餐秩序和环境。
餐厅安全管理规定范文(5篇)
餐厅安全管理规定范文一、餐厅加工、烹调食品使用的各种电器设备，先检查是否安全完好，工作人员开启电源开关时，严禁先开启开关再插电源。
二、在操作食品加工机械设备时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，防止事故发生。
三、在操作中严格按照操作规程，防止触电事故发生或引起电器设备等的损害。
四、餐厅应使用专门的传送工具，并有严密的防护设施，防止污染。
五、禁止销售腐败变质的食品。
六、传送工具和餐厅用具应当定位存放、按时清洗消毒。
七、原料要分拣存放，加工过程应符合卫生要求，加工容器、加工用具及时清洗、消毒，专项专用，避免交叉污染。
八、加工凉菜必须严格操作卫生规程，避免细菌污染。
九、有毒、有害及化学物质等影响人体健康的物品不得与食品及原料混放。
十、厨师把油下锅时，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须关闭鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。
如意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火栓灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。
十一、在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。
十二、加工食品必须做到烧熟煮透，不得向学员供应隔天饭、菜和可能影响健康的食品。
十三、每天营业结束后要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否关闭，门窗是否关好，方能离开操作间。
十四、工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置。
定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效。
十五、严禁工作人员在餐厅特别在操作间吸烟，一旦发生火情迅速报警并通知安全办。
餐厅安全管理规定范文（2）餐厅安全是保障顾客用餐安全和员工工作安全的重要环节。
为了保障餐厅安全，制定一套科学合理的管理规定十分必要。
以下是一份餐厅安全管理规定的范文：第一章总则第一条为保障顾客用餐的安全与卫生，确保员工工作的安全与健康，特制定本规定。
第二条本规定适用于所有餐厅工作人员，并强调餐厅的安全责任由餐厅管理层全面负责。
第三条餐厅必须遵守国家食品安全法律法规，加强安全教育培训，提高安全管理水平。
公司职工餐厅管理规章制度（4篇）
公司职工餐厅管理规章制度一、餐厅使用规定1. 公司职工餐厅只接受公司职员的用餐，不对外开放。
2. 职工须凭借有效的工作证件或员工卡方可进入餐厅用餐。
3. 禁止携带外来人员或未经许可的访客进入餐厅。
4. 职工只能在规定的用餐时间内用餐，不得在非用餐时间进入餐厅区域。
二、餐厅环境卫生要求1. 餐厅环境要整洁、干净，桌面、餐椅等用具要保持清洁卫生。
2. 餐厅设施设备应正常运行，如有故障应及时修理。
3. 餐厅内部禁止吸烟，禁止饮食区外带食物进入餐厅。
4. 餐具要经过高温消毒和保持良好的存放状态，保证餐具的卫生安全。
三、食品安全管理1. 餐厅食材采购要正规、合法，符合国家相关食品安全标准。
2. 餐厅食品储存要符合食品安全要求，保持食材的存储温度和环境的卫生。
3. 餐厅菜单应合理搭配，菜品新鲜，不使用过期食材。
4. 餐厅厨房要严格执行食品加工操作规范，保证食品的卫生安全。
5. 餐厅要定期对厨房、食材和餐具进行检查，保持食品安全。
四、用餐秩序要求1. 遵守用餐秩序，排队就餐，不拥挤、不插队，不浪费食物。
2. 职工用餐要文明有序，不大声喧哗，不破坏餐厅设施。
3. 个人餐桌要保持整洁，用餐结束后要将餐具放回指定位置，不得私自带走餐具。
五、经济管理1. 餐厅实行计划消费制度，职工需按照相关规定预交饭卡费用。
2. 饭卡丢失应及时向餐厅管理部门报备，餐厅将停止卡内余额的使用，并办理挂失手续。
3. 职工离职时，应前往餐厅管理部门办理饭卡退卡手续。
4. 经餐厅管理部门审批，不得私自开展任何商业活动。
六、违规处理1. 对于违反上述规定的职工，将视情节轻重给予批评教育、记过、警告、罚款等相应处罚。
2. 对于情节严重的违规行为，将按照公司相关规定进行严肃处理。
3. 餐厅管理部门有权制定其他符合企业实际情况的管理措施，并进行相应的违规处理。
以上为公司职工餐厅管理规章制度，职工须严格遵守，如有违反将按规定进行处理。
公司职工餐厅管理规章制度（二）第一章总则第一条为了加强公司职工的膳食管理，保障职工的营养需求和身体健康，制定本规章制度。
职工餐厅饮食安全管理规定（5篇）
职工餐厅饮食安全管理规定为确保职工餐厅的食品卫生质量，保证就餐人员的身体健康，职工餐厅的每名员工都必须认真学习和执行《食品卫生法》，做到人人知法、懂法、守法。
第一条、建立规章制度，加强对重点部位员工的管理，提高卫生意识和责任心，从思想上重视食品卫生工作，防止食物中毒的事故发生。
第二条、保管好鼠药、蟑螂药等有毒物品，公共场所设立的粥桶、水桶等处设专人管理，防止人为故意投毒或工作疏忽造成毒药中毒的重大事件发生。
第三条、在采购食品原料或验收过程中，要查验供应商的产品合格证和防疫检验报告，严格执行有关卫生要求，杜绝不合格的食品原料进入餐厅。
第四条、厨房、冷荤和面点在食品加工、制作、保存过程中，要严格按操作规程和卫生要求进行，制作过程中要样严格执行“五专”要求，外卖食品必须确保食品在分装、出售过程中不被污染，保证食品新鲜卫生。
第五条、若发现有可疑的食品，应立即停止销售，并立即报告餐厅经理，防止造成意外事故。
第六条、餐盘、筷子等餐具要严格按照要求进行每餐后的清洗消毒。
第七条、严格按要求进行每餐、每日、每周、每月的卫生扫除工作。
第八条、对于不按照操作规程和卫生要求造成损失或其它严重后果者，公司将按照规定严肃处理当事人。
第九条、如职工餐厅发生食物中毒或其它疫情，应立即报告公司有关领导，同时与120急救联系救护，做好食品留样工作。
第十条、如发现食物中毒或其它传染病要做到：1、应知道症状和附近治疗肠道病的门诊医院。
2、会处理、会报告疫情，会保护现场，会消毒。
附、餐厅燃气灶具点火程序：职工餐厅饮食安全管理规定（2）为了保障职工的饮食安全，确保职工的身体健康，餐厅需要遵守以下饮食安全管理规定：1. 食品采购：餐厅应从合法、有资质的供应商处采购食品材料，遵循食品安全标准，确保食材的安全和质量。
2. 食品保存：餐厅应设立适当的冷藏设备和储存区域，合理储存各类食品，避免食品变质和污染。
3. 食品加工：餐厅需要建立科学的食品加工流程，工作人员必须具备食品安全知识和操作技能，遵守食品加工卫生规范。
员工餐厅安全管理规定
员工餐厅安全管理规定导言为保障员工餐厅的餐饮安全和服务质量，维护员工健康，同时规范餐厅经营管理，特制定本规定。
一、餐厅管理1.1 管理人员餐厅应有专职管理人员，负责日常运营管理、卫生监督和食品安全监管，管理人员应具备相应的职业证书，并定期参加培训。
1.2 餐饮服务餐厅应根据员工需求合理设置餐饮服务供应，并在餐厅明显位置发布具体餐饮服务内容、价格与营业时间，并保证食品配备和质量符合国家和地方的法律法规、规定和标准。
1.3 卫生要求餐厅应定期进行环境卫生和设施设备的保洁、杀菌等消毒措施，并组织定期的卫生检查和监测工作。
在餐厅设置显著位置，发布食品安全常识、消毒、洗手注意事项等宣传资料，提高广大员工的食品安全意识和卫生习惯。
1.4 设施设备餐厅应配备完好的设施设备，设施应符合卫生、环保、节能的要求。
并定期保养、维修，保证设施设备的完好性和生产性。
二、食品安全管理与监督2.1 食品采购和储存餐厅应采取定点配送、分类储存等措施，保证采购和储存食品卫生安全。
加强对采购食品供应商的监管力度，强调与供应商签订质量合同，严格查验采购进货时的食品质量证明和检测报告。
2.2 食品加工和出品餐厅应采取必要的食品加工工艺，加工出品符合食品安全要求的产品，加工间应国家规定操作流程，定期进行食品加工，对加工出品进行必要的检测，确保食品品质安全。
2.3 饮用水管理餐厅应配置饮用水消毒抽样点，并定期对饮用水进行检测，确保饮用水卫生安全。
管理人员在日常卫生检查中应做到喜欢干净、养成好习惯，确保饮用水质量一致性，规格完美。
2.4 废弃物管理餐厅应有固定的废弃物储存设施，并安排专人负责收集、储存和处置。
废弃物直接倾倒至垃圾箱内时，餐厅应设置门控管理箱，确保放入垃圾箱内的废弃物是否符合要求，并定期进行检查。
三、安全培训每位员工应参加定期的食品安全培训，了解新颁布的法律法规和标准，提高食品安全意识，规范服务行为。
管理人员和操作工人应定期参加安全培训，提高安全意识、技能和现场管理水平。
公司员工餐厅管理制度范本
公司员工餐厅管理制度范本第一章总则第一条为了满足公司员工的日常饮食需求，创造良好的就餐环境，提高员工的工作效率和生活质量，特制定本管理制度。
第二条公司员工餐厅是指由公司统一管理和运营的提供员工餐饮服务的场所。
第三条公司员工餐厅的宗旨是：“合理、营养、卫生、健康”。
第四条公司员工餐厅的管理原则是：“公平、公正、自愿、便利”。
第五条公司员工餐厅服务对象为公司内全体员工及其相关人员。
第六条公司员工餐厅的运营目标是为员工提供优质、新鲜、美味、经济的餐饮服务，并促进员工身心健康。
第七条具体的服务内容、价格及规定由公司餐饮管理部门根据实际情况制定和调整，并及时向员工进行公布。
第二章餐厅的经营管理第八条公司餐饮管理部门负责公司员工餐厅的日常经营和管理，具体职责包括：（一）负责制定公司员工餐厅的经营管理制度、服务标准和操作规程；（二）负责餐厅的供应管理，包括食材采购、库存管理、食品加工等；（三）负责餐厅的人员管理，包括招聘、培训、考核等；（四）负责餐厅的卫生管理，包括食品安全、食材检测、设施设备清洁等；（五）负责餐厅的财务管理，包括资金收支、成本控制、财务报表等；（六）负责餐厅的宣传推广，包括菜单设计、促销活动、员工反馈等。
第九条公司员工餐厅设有专职经理，负责具体的经营工作和人员管理，具体职责包括：（一）负责餐厅日常经营工作的组织和协调；（二）负责餐厅人员的招聘、培训和考核；（三）负责与食材供应商的业务往来和合作；（四）负责餐厅设施设备的维修和保养；（五）负责制定菜单和开展促销活动。
第十条公司员工餐厅根据员工的实际需求和公司经济状况，设有不同的就餐形式和菜品选择，并根据需要提供特殊餐食，如素食、低热量食品等。
第三章餐厅的开放时间和用餐规定第十一条公司员工餐厅的开放时间为工作日的早餐、午餐和晚餐，具体时间由公司餐饮管理部门根据员工的工作时间和实际需求进行安排。
第十二条员工就餐须遵守以下规定：（一）员工需携带有效的员工工作证，并在进入餐厅前进行刷卡、登记等必要操作；（二）员工应主动维护餐厅的秩序和卫生，不得随意丢弃食物和餐具，不得在餐桌上随意放置私人物品；（三）员工应遵守餐厅的就餐时间和流程，不得超时就餐，不得携带外卖食品进入餐厅；（四）员工应遵守餐厅的禁烟规定，不得在就餐区域吸烟；（五）员工应遵守餐厅的安全规定，不得滥用电器设备，不得私自调整天然气和电力设施。
商场内餐厅安全管理规定(3篇)
第1篇一、总则为了保障商场内餐厅的安全，预防安全事故的发生，维护消费者和员工的合法权益，特制定本规定。
二、适用范围本规定适用于本商场内所有餐厅，包括但不限于快餐店、咖啡厅、火锅店、中式餐厅、西餐厅等。
三、安全管理组织与职责1. 商场管理部门应设立安全管理机构，负责商场内餐厅的安全管理工作。
2. 餐厅经营者应设立安全管理员，负责餐厅的安全管理工作。
3. 安全管理人员应具备相应的安全管理知识和技能，定期接受安全培训。
四、餐厅安全设施与设备1. 餐厅应配备符合国家标准的消防设施，如灭火器、消防栓、疏散指示标志等。
2. 餐厅应配备符合国家标准的电气设备，如漏电保护器、接地线等。
3. 餐厅应配备符合国家标准的厨房设备，如油烟净化器、燃气报警器等。
4. 餐厅应配备符合国家标准的食品安全设施，如冷藏设备、消毒设备等。
5. 餐厅应定期检查、维护、保养安全设施与设备，确保其正常运行。
五、餐厅消防安全管理1. 餐厅应严格执行消防安全管理制度，定期进行消防安全检查。
2. 餐厅应制定火灾应急预案，并定期组织员工进行消防演练。
3. 餐厅应禁止在厨房、餐厅等区域吸烟、使用明火。
4. 餐厅应确保消防通道畅通，不得占用、堵塞、封闭消防通道。
5. 餐厅应定期检查消防设施设备，确保其完好有效。
六、餐厅电气安全管理1. 餐厅应严格执行电气安全管理制度，定期进行电气安全检查。
2. 餐厅应禁止私拉乱接电线，不得超负荷使用电器设备。
3. 餐厅应确保电气设备接地良好，防止漏电事故发生。
4. 餐厅应定期检查电气线路、设备，及时更换老化、损坏的线路、设备。
七、餐厅食品安全管理1. 餐厅应严格执行食品安全管理制度，确保食品卫生安全。
2. 餐厅应定期对食品原料、半成品、成品进行检验，确保其符合食品安全标准。
3. 餐厅应做好食品加工、储存、运输、销售等环节的卫生工作。
4. 餐厅应定期对餐具、设备进行清洗、消毒，确保其卫生。
5. 餐厅应加强员工食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
餐厅三级安全管理制度
一、目的为了加强餐厅安全管理，保障员工、顾客的生命财产安全，维护餐厅的正常经营秩序，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本餐厅所有员工及顾客。
三、三级安全管理制度1. 一级安全管理制度（1）安全责任制度1）餐厅经理为餐厅安全第一责任人，负责餐厅安全工作的全面领导和管理。
2）各部门负责人为部门安全直接责任人，负责本部门安全工作的组织实施。
3）全体员工为餐厅安全责任人，积极参与安全管理工作。
（2）安全培训制度1）新员工入职前，必须接受安全培训，考核合格后方可上岗。
2）定期组织员工进行安全知识、技能培训，提高员工安全意识。
（3）安全检查制度1）每日由安全员对餐厅进行全面安全检查，发现问题及时整改。
2）每周由安全部组织进行安全大检查，对发现的问题进行跟踪整改。
2. 二级安全管理制度（1）防火安全制度1）餐厅内禁止吸烟、使用明火。
2）厨房内电器设备必须符合国家规定，定期检查、维护。
3）消防设施设备齐全，并定期检查、更换。
（2）防盗安全制度1）加强门禁管理，确保餐厅内物品安全。
2）对餐厅内贵重物品进行登记、保管。
（3）食品安全制度1）严格执行《食品安全法》及相关规定，确保食品卫生安全。
2）定期对厨房、仓库进行卫生检查，防止食物中毒事故发生。
3. 三级安全管理制度（1）用电安全制度1）餐厅内禁止私拉乱接电线，使用电器设备必须符合国家规定。
2）定期检查电线、插座、开关等设备，确保安全。
（2）用水安全制度1）餐厅内禁止私拉乱接水管，确保用水安全。
2）定期检查水管、阀门等设备，防止漏水事故发生。
（3）客用设施安全制度1）确保餐厅内客用设施完好、安全，如座椅、桌椅、餐具等。
2）定期检查、维护客用设施，确保顾客使用安全。
四、奖励与处罚1. 对在安全工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。
2. 对违反安全规定、造成安全事故的员工，视情节轻重给予警告、罚款、停职、解雇等处罚。
五、附则1. 本制度由餐厅安全管理部门负责解释。
员工餐厅安全管理制度
员工餐厅安全管理制度员工餐厅安全管理制度5篇规章制度是指在某个组织、单位或者社会范围内，针对特定的事项，通过制定和修改一系列具有约束力、规范行为的规则、标准或条例，以此来规范各方面的运作和行为。
今天小编在这给大家整理了一些员工餐厅安全管理制度，就让我们一起来看看吧！员工餐厅安全管理制度篇1一、爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动助别人者，经领导评员工宗合议奖励30元。
二、认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表杨者，奖励30元。
三、拾到顾客遗物主动交还者，经核实每次奖励20元。
四、积极提出合理化建议者，经评估采用奖励20元。
五、经常协助本餐厅总经理、主管、领班等做好管理工作，经评议奖励30元。
六、不按规定佩戴工号牌，当值不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款5元。
七、不讲普通话，当班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款510元。
八、不使用本店指定的员工通道，每次罚款1020元。
九、当班期间，工作散慢，粗心意，随地吐痰，每次罚款1015元。
十、迟到与早退，10分钟之内扣5元，30分钟之内扣10元，30分钟以上按旷工半天(旷工1天扣3天半工资及资金)，管理人员加倍处罚。
十一、整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚1020元。
十二、厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款510元。
十三、无故不参加集体活动者，每次罚款1020元。
十四、见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款510元。
十五、带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款1020元。
十六、浪费餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款1520元，情节严重者按情况研究处理。
十七、偷带本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上岗带醉态、散布虚假幅言论影响本店、客人或其他人员声誉，每次罚2030元。
餐厅人员安全管理制度
一、总则为保障餐厅人员的人身安全和工作环境的安全，防止各类安全事故的发生，提高餐厅管理水平，特制定本制度。
二、安全责任1. 餐厅经理是餐厅安全管理的第一责任人，负责组织、实施和监督餐厅的安全管理工作。
2. 各部门负责人对本部门的安全管理工作负直接责任。
3. 所有员工应自觉遵守安全管理制度，履行安全责任。
三、安全教育培训1. 餐厅经理应定期组织员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。
2. 新员工入职前，必须接受安全教育培训，并考核合格后方可上岗。
3. 定期对员工进行安全操作技能培训，确保员工熟练掌握安全操作规程。
四、安全检查与隐患排查1. 餐厅经理应定期组织安全检查，对餐厅的设施设备、消防设施、安全通道等进行全面检查。
2. 员工在日常工作中应发现安全隐患，及时上报给部门负责人，并协助处理。
3. 对发现的安全隐患，应立即整改，确保及时消除事故隐患。
五、消防安全管理1. 餐厅应配备足够的消防器材，并定期检查、维护，确保消防器材完好有效。
2. 餐厅内严禁吸烟、使用明火，禁止携带易燃易爆物品进入餐厅。
3. 餐厅应制定消防安全预案，定期组织消防演练。
六、食品安全管理1. 餐厅应严格按照食品安全法律法规和操作规程进行食品加工、储存、销售。
2. 食品原料采购应确保来源合法、质量合格，并做好进货台账。
3. 餐厅内应保持清洁卫生，定期进行消毒，防止食品污染。
七、交通安全管理1. 餐厅员工上下班应遵守交通规则，确保交通安全。
2. 餐厅应制定交通安全管理制度，对员工进行交通安全教育。
3. 餐厅应配备必要的安全防护设施，如反光背心、安全帽等。
八、突发事件应对1. 餐厅应制定突发事件应急预案，明确各类突发事件的应对措施。
2. 员工应熟悉应急预案，并按照预案要求进行应急处置。
3. 餐厅经理应定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
九、奖惩措施1. 对在安全管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。
2. 对违反安全管理制度，造成安全事故的员工，依法依规进行处罚。
餐饮工作人员安全管理制度
一、总则为加强餐饮工作人员安全管理，保障员工的生命财产安全，提高餐饮服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本餐饮企业所有工作人员，包括厨师、服务员、收银员、保洁员等。
三、安全管理目标1. 预防和减少安全事故的发生，保障员工的生命财产安全。
2. 提高餐饮服务质量，满足顾客需求。
3. 建立健全安全管理制度，形成良好的安全文化氛围。
四、安全责任1. 企业负责人：全面负责企业的安全生产工作，确保安全管理制度的有效实施。
2. 各部门负责人：对本部门安全生产工作负总责，严格执行安全管理制度。
3. 员工：遵守安全操作规程，履行安全生产义务。
五、安全管理措施1. 安全教育培训（1）企业定期组织员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和安全操作技能。
（2）新员工入职前必须进行安全教育培训，合格后方可上岗。
2. 安全操作规程（1）员工必须按照操作规程进行工作，不得违规操作。
（2）厨师、服务员等岗位人员必须熟悉设备性能和操作流程，确保操作安全。
3. 设备安全（1）定期对设备进行检查、维护，确保设备安全运行。
（2）设备发生故障时，立即停机报修，不得擅自处理。
4. 消防安全（1）员工必须熟悉消防器材的使用方法，会进行初期火灾扑救。
（2）餐厅内不得存放易燃易爆物品，保持消防通道畅通。
5. 食品安全（1）员工必须遵守食品安全操作规程，确保食品卫生。
（2）原料采购、储存、加工、销售环节严格把关，防止食品污染。
6. 交通安全（1）员工上下班途中，遵守交通规则，确保自身安全。
（2）企业提供交通工具的，必须定期检查车辆安全性能。
六、奖惩措施1. 对严格遵守安全管理制度、积极预防安全事故的员工给予奖励。
2. 对违反安全管理制度、造成安全事故的员工依法依规进行处理。
七、附则本制度自发布之日起实施，解释权归企业所有。
餐饮企业应认真贯彻落实本制度，加强安全管理，确保员工的生命财产安全，为顾客提供优质、安全的餐饮服务。
餐饮员工人员安全管理制度
一、总则为保障餐饮员工的生命财产安全，预防安全事故的发生，提高餐饮服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有餐饮员工。
三、安全责任1. 公司安全管理部门负责制定、宣传、监督本制度执行。
2. 各部门负责人对本部门员工的安全负责。
3. 餐饮员工应自觉遵守本制度，确保自身及他人的安全。
四、安全管理措施1. 防火安全（1）员工应熟悉餐厅内的消防设施，如灭火器、消防栓等，并学会正确使用。
（2）禁止在餐厅内吸烟、使用明火。
（3）定期检查厨房、餐厅的电器设备，确保无安全隐患。
2. 交通安全（1）员工上下班途中应遵守交通规则，确保自身安全。
（2）公司提供交通工具的，应按照规定使用，不得私自改装、拆卸。
3. 食品安全（1）员工应严格遵守食品安全操作规程，确保食品卫生。
（2）对食品原料、加工过程、餐具等进行严格检查，防止食品污染。
4. 人员伤害预防（1）员工应正确使用厨房设备，如刀具、烹饪工具等，防止意外伤害。
（2）餐厅内设置警示标志，提醒员工注意安全。
（3）定期对员工进行安全培训，提高安全意识。
5. 应急处理（1）发生火灾、盗窃、人身伤害等突发事件，员工应立即报告部门负责人。
（2）部门负责人应立即启动应急预案，组织员工进行自救和疏散。
五、奖惩措施1. 对严格遵守本制度、积极预防安全事故的员工，给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度、造成安全事故的员工，根据情节轻重，给予批评教育、罚款、降职、辞退等处理。
六、附则1. 本制度由公司安全管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
七、具体措施1. 员工入职前，进行安全教育培训，使其了解并掌握本制度内容。
2. 定期对员工进行安全知识考核，确保员工掌握安全操作技能。
3. 设立安全举报箱，鼓励员工举报安全隐患。
4. 定期对餐厅进行安全检查，确保各项安全措施落实到位。
5. 对违反本制度的员工，及时进行纠正和处罚，防止类似事件再次发生。
通过以上措施，确保餐饮员工的生命财产安全，提高餐饮服务质量，为顾客提供安全、舒适的就餐环境。
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员工餐厅安全管理规定Prepared on 21 November 2021
1.0目的: 严格执行宾馆各项制度，为广大员工提供后勤保障服务
2.0 适用范围: 员工餐厅
3.0 程序内容: 员工餐厅有关管理制度
3.1 员工餐厅安全管理制度
3.1.1 人人明确自己本岗位“三防”要求，提高员工消防意识，加强
工作责任心，部门大小会议宣传消防事项；
3.1.2 完善消防器材：1211、应急灯、消防栓、炉头灭火布等；
3.1.3 每天最后下班人员必须检查水、电、汽、油各功能开关情况，
•并做好检查纪录，凡24小时用电的设备、线路、关键部位，
经常维修保养，保持完好无损；
3.1.4 厨房和大厅内外的通道，一切物品放置有条不絮，保持畅通；
3.1.5 厨房内任何岗位禁止吸烟，包括工作人员及外来人员；
3.1.6 为了防止病从口入，必须做到：
3.1.6.1员工餐厅工作人员，100％持有防疫站的健康证明；
3.1.6.2凡在员工餐厅就餐，使用公用餐具必须经体检合格，凡经查
有传染病者，必须使用专用餐具；
3.1.6.3 任何人员不得在厨房及配餐间进行饮食；
3.1.6.4每月由市防疫站对本员工餐厅碗筷等取样化验，保证消毒达
标；
3.1.6.5腐烂异味食物绝不给员工食用。
3.1.6.6 非工作人员严禁进入厨房，包括探访，取食物，防止病毒传
入污染食物。
3.1.7 为防止机械设备伤人事故，必须做到：
3.1.7.1本部门所有切削加工机械专机专人使用，严格操作规程；
3.1.7.2 所有设备定期每月保养一次，发现故障及时修理；
3.1.7.3 本部使用的传菜电梯按规定使用，保持清洁卫生，梯底每周
三清洁一次；
3.1.7.4 厨房内每天清洁地面油污，防止滑倒伤人。
3.2 饭卡发、售使用制度
3.2.1 饭卡发、售均由仓管员办理；
3.2.2 每月20日由仓管员领取数量准确的空白饭卡，并于每月28号
前按人力资源部当月在册实际人数发放；
3.2.3 就餐者因免费饭卡不够食用时，可以自费购买饭卡，•以旧饭
卡购买新饭卡；
3.2.4 饭卡上所盖公章由服务班领班负责保管，并对持有仓管发出的
收据才能在饭卡上加盖公章；
3.2.5 员工离馆饭卡由人力资源部收回，提前食用的饭卡须如数补
钱。
退回饭卡每月底交员工餐厅统一核对后销毁，使空白饭卡领进
和发出的数量相符；
3.2.6 免费饭卡当月使用有效。
3.4关于外来人员就餐的规定
3.4.1 外来人员因工作需要到员工餐厅搭食，须有关部门书面报告，
•由人力资源部经理审批同意才能出售饭卡；
3.4.2 外来人员就餐一律要使用专用塑料餐具或一次性餐具；
3.4.3 外来人员到员工餐厅就餐第一餐要求部门人员带来，并指导他
们按规定用膳。
3.5关于电视机的管理
3.5.1电视机必须要按规定的时间进行开启，规定时间为早上10：15
至1：00，下午4：15至7：00；
3.5.2电视机开启起，应按规定调试在香港亚洲电视台（主要是观看
午间新闻），任何人不得随便调台。
3.5.3电视机的开关由专人负责，原则上规定由楼面服务班领班负责
开关；
3.5.4电视机应作定期维护保养，每月由楼面服务班领班提出维护保
养申请，交由工程部进行维修检查。
4.0 支持性记录
4.1《员工餐厅消防安全检查记录本》
4.2《领用饭卡名册表》
4.3《每月餐厅食膳报表》。