物美集团供应链问题研究
物美商品采购与配送管理
物美商品采购与配送管理1. 概述物美是中国最大的连锁超市，其商品采购和配送管理是保证商品品质和快速供应的关键环节。
本文将介绍物美的商品采购流程和配送管理体系，以及相关的策略和措施。
2. 商品采购流程物美的商品采购流程包括供应商选择、采购计划、采购订单、发货和收货等环节。
2.1 供应商选择物美根据供应商的信誉、产品质量、价格和服务等因素进行供应商选择。
物美与供应商建立长期合作关系，以确保稳定的产品供应和优质的商品品质。
2.2 采购计划物美根据市场需求和销售数据等信息制定采购计划。
采购计划考虑商品的类别、品牌、规格、数量等因素，并根据预算进行合理安排。
2.3 采购订单物美向供应商下达采购订单，明确商品的详细信息，包括商品名称、规格、单价、数量等。
采购订单需要经过物美的采购部门审核，并与供应商确认后生效。
2.4 发货和收货供应商按照采购订单的要求进行商品发货，物美通过物流方式将商品送至各个门店。
门店在收到商品后进行验收，确保商品的完好和数量的准确性。
3. 配送管理体系物美的配送管理体系包括仓储管理、物流运输管理和配送中心管理三大环节。
3.1 仓储管理物美在各个地区设立的仓库对商品进行存储和管理。
仓库负责商品的入库、出库、库存管理和库存盘点等工作，以确保商品的保质期和库存充足。
3.2 物流运输管理物美建立完善的物流运输网络，实施集中管理和统一调度。
物美与物流公司合作，通过配送车辆将商品从仓库送至各个门店，确保及时、准确地配送商品。
3.3 配送中心管理物美在各个地区设立配送中心，负责商品的分拣和配送。
配送中心根据门店的需求进行商品分拣，并通过最优路线和配送计划将商品送至各个门店。
4. 策略和措施为了提高商品采购和配送管理的效率和质量，物美采取了一系列策略和措施。
4.1 供应链管理物美与供应商建立紧密的合作关系，共同开展供应链管理。
物美通过与供应商的信息共享和合作，实现供应链的协同管理，提高商品供应的稳定性和效率。
物美：创新供应链管理
物美：创新供应链管理>>特别报道/SPECIALREPORT物WUJAI毫T物美:创新供应链管理创新的原因:未来的竞争将不再是企业与企业之间的竞争.而是供应链与供应链之间的竞争.物美意识到.物美与供应商之间是战略合作关系.与合作伙伴的关系越好.就能够比竞争者拥有更大的竞争优势;同时.流失在供应链之间的成本越少.物美与供应商之间的供应链就会比竞争对手拥有更大的竞争优势.因此如何降低供应链之间的成本.将是物美未来核心竞争力的集中体现.正是处于这些方面的考虑.物美集团在近几年来.充分利用互联网技术.逐步建立起基于INTERNET的供应链管理系统.利用供应链管理平台来降低供应链总成本.降低供应链上的库存水平.增强信息共享水平.改善相互之间的交流,从而保持战略合作伙伴相互之间操作的一贯性,产生更大的竞争优势.创新的过程:物美基于INTERNET的供应链系统的应用.首先是从供应链的源头——商品采购开始的.物l美在2005年年初引进了网上竞标l的业务工具.它是将传统的拍卖行业与先进的电子商务相结合.对一定量和一定品质并在特定交易条件下的商品进行网上公开招标的过程.具体操作步骤如下:1.采购收集不同供应商的信息和该供应商提供的商品的报价以及样品.然后由专门的品控人员对样品和供应商资质进行审核.物美建立了新的商机直通车制度.供应商可以登录物美商务网或者直接到当地物美所在的门店.提交他们的资质证明或者新品的样品.从而进入物美供应商信息库.2.经过资质审核的供应商利用网上竞拍交易系统.在规定的时间.登陆特定的拍卖平台上.通过公开竞标.投价最低的供应商最终赢得交易.从而最终实现与物美之间的业务往来.网上竞标的前提保障.是供应商资质的审核和产品质量的把关.网上竞标系统只是提供一种快捷简便的竞标平台.这样.既能保证了竞标结束后.中标公司能提供合格的商品和优质的服务.又能节省了供应商和物美双方的成本.从最初报价阶段直到交易结合.所有价格信息和供应商信息都是完全保密的.在实时网上竞拍过程中.供应商之间并不知道自己的竞争对手是谁.投标情况如何;而且由于整个交易是通过实时的网上操作完成的.完全体现出一种公平,透明的原则.物美在2005年上半正逐步被采购和广大供应商接受和习惯.下半年物美进一步加大了网上竞标的品项范围.并且制定了下半年的网上竞标预算.相信通过广大供应商的支持和配合.网上竞拍能够真正成为各位采购得力助手.也会成为物美实现最大成本节约的有效的采购工具.第二个基于INTERNET的供应链的创新应用效果最为显着的.是物美和供应商供应链系统的末端.即对账结算的环节.美集团目前有各级供应商3000~ 家.以前每月到结算时间,物美各个公司所在的总部结算中心者『是人满为患.无数的供应商甚至不远千里来回奔波.为了从根席上解决这些问题.物美下定决,利用基于INTERNET的网上对结算系统来重新整合流程.具付操作步骤如下:1.物美店铺或者总部下的84/中外物习I/2006.7.18SPECIALREPORT/~别报道<< 堕到供应商可以立即从网上看打印订单后,可以直接送货到门店简化了订单的流程,节省了传真成本和通讯失误.2.供应商送货到门店后第二天就可以通过登录物美商务网核对前一天送货的数量和价格信息准备.异从而为后面的结算做好如果有价格或者数量差可以当天和门店或者采购进行核对避免等到月底一次核对造成的混乱不清的情形.另外.因为物美的采购和供应商对账结算采用共同的网络平台为双方的讨论提供数据平台,有利于双方解决问题.3.供应商根据自己的送货情况,随时可以决定是否进行结算.供应商通过INTERNET自主结算后,根据结算的信息,开具发票邮寄到物美,就可以付款了.4.物美财务部门每月在固定的付款日,对供应商提交的结算单进行整理后,通过网上银行统一付款,同时付款的明细信息会议立即发布到网上对账的平台, 供应商通过网络可以清楚得知道本次电子银行收到物美付款的这笔钱是哪些发票,扣除了哪些款项后的实际付款金额.基于INTERNET的网上对账结算系统的应用,对于物美方面,简化了操作流程,提高对账和结算的准确度,大大节省财务人力以及耗费的时间,消除由于手工作业处理日常事务和同大量l供应商结算而产生的相关费用和失误;而对于供应商来讲.不用频繁出差到物美各个区域总部. 本身就节省了很多的费用.利用这个网上对账结算的平台.简化了对账的流程,自己能够控制对账和结算的进度,大大提高结算的进度.与以前物美各个区域总部门口人满为患的局面形成鲜明对比的是.现在即使到结算日.在物美的门口也难得见到几个供应商的身影.此外.通过基于INTERNET的供应链管理系统平台.具有权限的供应商可以查阅自己在每家门店每个单品的销售和库存数据,以及在平台上生成相关查询和数据分析报表.这项服务解决了部分供应商内部信息系统的不足,有效带动上下游供应链的信息化发展.创新的结果:从网上竞标开始,到网上对账结算,一直到把订单订货,库存和销售信息全部放到网上,这个过程是物美基于INTERNET的供应链管理平台应用创新过程. 到目前为止,物美的供应商已经可以上网参加特定商品的网上竞标,可以从网上下载订单并送货到各家门店,通过上网进行对账结算,也可以通过上网监督自己在各家门店的库存和销售情况.创新的应用结果是为物美节省了采购成本,简化了供应链流程.降低了库存资金占用,提高了库存流转率,同时也提高了同供应商之间的信息沟通效率.案例点评:基于INTERNET的供应链管理平台的应用物美不是第一家. 但任何新技术和新理念的应用都只有和企业的现状以及该技术或理念在企业中的适用性,系统性和收益性结合起来才能真正具有生命力物美集团在基于INTERNET的供应链管理平台创新应用的过程中.能充分结合企业实际情况.优先解决供应链管理中最能节省成本和费用的关键环节,充分利用已经成熟稳定的互联网技术,来降低供应链总成本,降低供应链上的库存水平,增强零售企业和供应商的信息共享水平,为改善零售商和供应商的关系,促进供应链的进一步协同优化提供了信息基础.实践结果证明这个创新的应用达到了预期的目的.(据《连锁>) 2006.7.18/中外物流/85。
物美商业集团供应链系统
物美商业集团供应链系统“我们的财报显示，2006年第三季度营业额比去年同期又增长了54.1%，纯利润同比增长了53.2%。
近几年来，物美的年均增长率都在50%左右，可以说，这个增长率是非常令人满意的”，刚刚执掌北京最大的零售连锁企业——物美商业集团股份有限公司（以下简称物美）帅印的吴坚忠在电话中告诉记者。
在北京这块仅16410平方公里的土地上，却同时遭遇沃尔玛、家乐福、麦德龙、欧尚等全球领先的跨国零售巨头，物美非但没有表现出惊慌失措，其营业额反而节节上升。
扩张提速物美的高速增长有相当一部分是因为收购扩张而促成的。
2004年，物美的收购大战首次拉开序幕。
2月份，物美以总代价3.7亿元购入北京美廉美超市75%的股份；4月，又控股北京超市发连锁股份有限公司。
在其大本营北京的两次收购，奠定了物美在北京市场份额排名第一的地位。
之后在经历了近两年的停顿后，2006年的物美明显加快了融资和并购的步伐，并将收购的对象扩展到了北京以外的城市。
6月，物美将宁夏新华百货纳入囊中；8月又收购江苏时代超市。
目前，物美在华东地区已开设了9家直营店。
用吴坚忠的话说，这是“较稳的发展模式”。
物美第三季度财报也同时显示，这家在香港创业板上市的连锁企业店铺总量已由496家增长到了567家。
从物美网站上，可以看出物美的开店模式。
该网站对外提供了四种与物美合作开店的模式：一是租赁，即将现成的物件改造成现代超市，解决出租方部分职工就业，并支付场地使用金的形式；二是托管，业主将适合开设超市的物件和资产的使用权以及员工委托物美经营管理，由物美在保证资产保值增值和妥善安置员工的基础上独立经营，自负盈亏，并适当向业主支付资产使用补偿金；三是合作，由双方共同投资开设物美超市，由物美按其统一的经营模式展开经营，双方按投资比例分享收益；四是加盟，即由业主全额投资，自主经营，物美为其提供经营模式和管理指导，如市场调查、店铺设计、商品配置、营运指导等，同时使用物美的商号和品牌，物美则向业主收取相应的加盟费。
食品行业供应链管理的问题及对策研究
食品行业供应链管理的问题及对策研究第一章：前言食品行业是全球最大的且最具有竞争力的行业之一。
然而，由于竞争激烈和市场需求的变化，供应链管理已经成为食品行业中的一个重要问题。
供应链管理是指在保证食品质量的前提下，高效地协调各个环节之间的资源和信息，以实现供应链的运转和控制成本的过程。
本文将探讨食品行业供应链管理存在的问题以及相应的对策。
第二章：食品行业的供应链管理问题分析2.1 供应链信息化水平不高食品行业的供应链信息化水平相对较低。
一些企业还依靠人工、电话等手段进行信息交流，信息交流效率较低，不利于快速响应市场变化。
2.2 供应链合作关系薄弱食品行业的供应链合作关系缺乏稳定性。
不同企业之间合作默契度不高，无法建立长期的信任和合作。
在供应链中，缺乏有效的协作机制，难以形成统一的运营策略，甚至存在信息对称问题，影响供应链的效率和效益。
2.3 食品安全问题依然是制约因素食品安全问题一直是制约食品行业供应链发展的重要因素。
市场对于食品安全的关注度越来越高。
一些食品生产企业无法确保食品质量的稳定性，存在一些违规行为，影响企业形象并会导致销售量下降。
缺乏食品安全保障的企业也可能被排除在市场之外。
第三章：食品行业供应链管理的对策分析3.1 提升供应链信息化水平提升信息化水平是解决食品行业供应链问题的重要手段。
通过采用信息技术手段、建立供应链物流管理系统，可以在提高供应链响应速度、降低企业成本、保证产品质量等方面发挥重要作用。
此外，建立良好的信誉和口碑，更能够吸引消费者回购，提高品牌知名度。
3.2 建立稳定的供应链合作关系建立稳定的供应链合作关系是提高供应链效率的关键。
可以通过共同沟通、建立合作共赢、建立长期战略合作伙伴等方式来强化企业之间的合作关系。
同时，还可以建立供应链管理中心，将各个环节的工作进行统一协调，提高资源的利用率和供应链运作效率。
3.3 加强食品质量管理食品安全问题是消费者非常关心的问题，食品企业应该追求更加全面、科学、规范的质量管理体系，制定严格的食品安全标准，加强产品质量监管，提高消费者满意度，避免质量问题成为消费者的痛点。
物美物流配送特点及运用第三方物流情况介绍
开放式
预算管
+
理
(open
book)
关键履约指标(KPI)
序号 1 3 5 7 8 9 10 13 15
2004年1-12月KPI指标
名称
标准
预约准时率
收货效率（箱/小时）
收货差错率
店铺订单满足率
拣货效率（箱/小时）
配送及时率
申偿率
退货准时率
库存差异率
满分分值Hale Waihona Puke 关键履约指标(KPI)的优点
将服务水平量化 实现全员考核 每年制定按月检核 是物美支付管理费的主要依 据之一
2、成为核心竞争力
是快速扩张的后方保证 是提升商品力的保证 是价格与财务统一的保证 是企业的”利润中心”
3、通过配送网络建设 , 主导通路革命
在开店密集区域建设 RDC 利用回程运输资源缩短渠道 创造自有品牌通路,形成商品 差异化
4、全温层\全品项配送需求产生
低温配送 恒温配送 生鲜加工配送
社会效益与经济效益的需要
开放式预算管理(Open book)
未来一年店铺的发展计划 双方认可的预算前提 既定的预算项目 确定各项目与配送量的系数关系
制定一个全浮动的全年配送预算
开放式预算(Open book)的优点：
费用透明
开放式预算(Open book)的优点：
第三方物流公司： 预算下支出 考虑支出合理性
通过流程的简化节支
配送量波动大
---- 高峰月和低谷月相差 >2倍 ---- 促销前和促销中相差>1.5倍 ---- 资源忙闲不均 ,闲置和紧缺并存 ---- 库存管控压力凸现
促销频繁
---- 天天促销 ---- 促销品项有时多达 10% ---- 变价快 ---- 促销形式多 , 管理难度大
物美-零售企业物流模式创新与供应链建设ppt
高度信息化
信息 系统
SAP IM
SAP WMS
WCS
RF VRM TMS
业务
订预收上补拣发装
流程
货约货架货货货车
充分机械化
高叉，平衡重，低位拣选车，电动搬运车最优配置、合理分工、停人不停机。
适度自动化
适度自动化：分拣机、输送机和电子标签分工协作实现对小店的拆零作业， 实现符合物美现状万平方米左右 年配送能力74.5亿
B库
A库
C库-果蔬和冷链 库
一流的软件和硬件
硬件/软件 常温库钢结构
地面 常温库门和平台
C库门和平台 WMS系统 计算机硬件 分拣机和输送机 叉车 塑料/木制托盘 货架 其它合作伙伴
供应商
说明
巴特勒
巴特勒是世界钢铁巨头、澳大利亚最大的钢铁制 造商博思格钢铁的子公司。
巴斯夫
德国，全球领先的化工公司
阔福
瑞典阔福是世界知名的物流系统，快速卷门、工 业门、车库门、月台设备的顶级制造商。
捷曼
来自意大利著名厂家FAAC公司
SAP
来自德国的ERP系统全球巨头
IBM
来自美国的全球最大硬件供应商
威雅
荷兰公司，全球较大的分拣机和输送机供应商
林德
德国公司，全球叉车供应商巨头
集保
来自澳大利亚的，南半球最大的托盘营运公司
零售企业物流模式创新与供应链建设
物美集团 2010年10月
1 物美简介 2 华北配送中心概况
3 物流作业模式
物美集团简介
2009年销售额340亿元人民币 2009年中国企业500强第192位 2009中国信息化500强124位
物美集团简介
第十四届亚太零售商大会“年度领先零售商” 第三届世界零售大会“年度新兴市场最佳零售商” 2010年及2002年“大型连锁零售企业顾客导向的高效供应链管理” 及“提升连 锁规模效益为目标的整合管理”项目分别荣获”“第十六届、第九届全国企业管 理现代化创新成果”一等奖。
供应链管理模式下产业主体协同创新机制研究——以物美集团果蔬＂农超对接＂产业主体信息管理协同创新为例
中图分类号 ： Ｆ ０ ６ ２ ． ９
文献 标识码 ： Ａ
文章 编号 ： １ ０ ０ １ — ７ ３ ４ ８ （ ２ ０ １ ３ ） ２ ２ — ０ ０ ７ ０ — ０ ６
０ 引 言
现 代 企业 面 临 的 竞 争 日趋 激 烈 ， 科技进 步 、 经 济 发
中的产 业 主体 在 创 新 方 面 开 展 更 加 广 泛 的 协 同 。这 种
之间关 系的研 究［ Ｊ ］ ．经济学 ： 季刊。 ２ ０ ０ ８ ， ７（ ３ ） ： ９ １ ３ — ９ ３ １ ． ［ １ ９ ］ 许冬 兰 ， 董 博 ．环 境 规 制 对技 术 效 率 和 生 产 力 损 失 的 影 响
分析 ［ Ｊ ］ ． 中 国 人 口 ・资 源 与 环 境 ， ２ ０ ０ ９， １ ９ （ ６ ） ： ９ １ － ９ ６ ． ［ ２ Ｏ ］ 李玲 ， 陶锋 ． 中 国制 造 业 最 优 环 境 规 制 强 度 的 选 择 — — 基
孙 元 元．进 口 贸 易 和 Ｆ ＤＩ技 术 溢 出 的 比 较 研 Ｅ １ ５ ３ 张建 清，
ｔ ａ ｎ ｃ ｅ ｆ ｕ ｎ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ ａ ｍｅ ｔ ａ － ｆ ｒ ｏ ｎ ｔ ｉ ｅ ｒ ａ ｐ ｐ ｒ ｏ ａ ｃ ｈ ［ Ｊ ］ ．Ｄ ｅ ｃ ｉ ｓ ｉ ｏ ｎ
Ｓｕ ｐ ｐ ｏｒ ｔ Ｓ ｙ ｓ ｔ ｅ ｍｓ ，２ Ｏ１ ２， ５ ３（ ４）： ８ ８１ — ８ ９１ ．
于绿 色全要 素生 产率 的视 角口］ ． 中 国工 业经 济 ， ２ ０ １ ２ （ ５ ） ：
７ Ｏ 一 ８ ２ ．
ｔ ｉ ｖ ｅ ｅ ｆ ｆ ｉ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｙ ｏ ｆ Ｉ Ｃ ｄｅ ｓ ｉ ｇ ｎ ｆ ｉ ｒ ｍｓ ｕ ｓ ｉ ｎ ｇ ｔ ｈｅ ｄ ｉ ｒ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ ｄ ｉ ｓ —
供应链管理案例分析
供应链管理案例分析供应链管理案例分析企业往往有很多的供应厂家，为了满足某一个具体的用户目标，就必须对所有这些供应厂家的生产资源进行统一集成和协调，使它们能作为一个整体来运作。
这是供应链管理中的重要方法。
供应链管理案例分析篇1某公司的主营业务是生产与销售PC机，经过几年的竞争，已在市场上占有绝对优势。
该公司想继续扩大市场占有份额，即扩大生产、增加库存。
现在该公司面临两难选择：若扩大库存，万一CPU一夜之间价格猛降，则损失太大;若不扩大库存，则无法满足正常的市场需要。
经过调研分析，决定采用供应链管理方法解决这一问题。
案例问题：(1)在设计供应链时，该公司管理人员需要考虑哪些问题?(2)该公司供应链执行系统的组织是什么?答：(1) a.为了随时满足客户的需求，一种办法是维持成本库存，但容易造成损失，另一种办法是用供应链计划来预测需求响应客户需求，按客户的订单迅速生产产品。
在选择供应链结构时首先要清楚公司的业务战略。
b.公司总是设法为客户提供竞争对手不能提供的东西，但往往只注重商品和服务的差异化，实际上通过供应链也能实现差异化。
c.订单履行的成本是企业最大的成本，降低订单履行的成本对企业非常重要。
供应链计划系统的一致性计划可以减少这些不同职能部门各自进行预测所造成的错误，减少错误就意味着成本的降低和服务质量的提高。
d.供应链管理应用解决方案一般是由不同地理位置上的多种应用整合而成。
由于技术更新很快、涉及的业务伙伴不断增多，需要现有的企业资源规划系统整合等问题，建立实时的供应链管理应用非常复杂。
(2)a.订单计划模块：供应链执行系统的目标是在现有的运输和生产条件下最大程度的满足客户需求，于是公司就得根据客户的重要性和订单履行时间的要求来制定订单履行计划，计划要考虑到供应链的各种限制因素;b.生产模块：最着模块化设计的兴起，生产逐渐变成在特定场所进行的组装，包括装配、包装及贴标签等活动;c.补货模块：零部件补货策略的目标是最大程度的减少流水线的库存;d.分销管理模块：分销管理是对产成品从制造商到配送中心再到最终消费者的整个过程的管理;e.逆向后勤：产品过时和厂商慷慨的担保促成了退货的增长，逆向后勤负责管理将客户退回的货物送回给制造商或销毁。
物美集团如何提升有效库存及订货技巧
四 库存与订货
（7）根据人为因素判断订货量如：季节性、团 购、 节庆、事情等合理订货。
（8）根据供应商的配合度，送货及时是否增加 或减 少订货量。
（9）注意商品最低起订量，保证到货及时性。 （10）根据供应商的配合度，送货及时是否增加
或 减少订货量。
（11）注意商品最低起订量，保证到货及时性。
物美集团如何提升有效 库存及订货技巧
2020/11/22
物美集团如何提升有效库存及订货技 巧
目录
一、库存管理基本概念 二、系统库存控制 三、库存的管理与维护 四、库存与订货
物美集团如何提升有效库存及订货技 巧
一、库存管理基本概念
1、商品的实际库存：某种商品在门店中未销售的总 数量和总金额。
2、系统库存（电脑库存）：是电脑系统中记录的商 品的库存数量和商品成本。
3、库存天数：商品库存天数=商品库存成本/商品日 均销售成本 小分类库存天数=小分类库存成本/日均销售成本 大分类库存天数=大分类库存成本/日均销售成本
物美集团如何提升有效库存及订货技 巧
一 、库存管理基本概念
目前有效库存品项的定义:
1、综超:生鲜DMS≥2;食品DMS≥2;百货 DMS≥1;家电DMS≥0.5
（3）举办各种联合促销活动，买一送一，买一送二，买两个送一 个，抽奖特卖，入口处叫卖促销等。
（4）按公司规定利用周末进行出清处理，设置出清特卖区。 （5）没有卖不出去的商品，只有卖不出去的价钱，最后还可以转
为自用，或是捐给慈善机构，建立公益形象，亦或是作为 各项活动的奖品，赠品。
物美集团如何提升有效库存及订货技 巧
物美集团如何提升有效库存及订货技 巧
四 库存与订货
物美经营短板分析报告
物美经营短板分析报告1. 引言物美超市作为中国领先的连锁零售企业，在市场上具有广泛的知名度和影响力。
然而，就像其他企业一样，物美超市也存在一些经营上的短板。
本报告将重点分析物美超市的短板，并提出相应的改进建议，希望能够帮助物美超市更好地发展。
2. 人力资源管理人力资源是企业成功的重要因素之一，但物美超市在这方面存在一些短板。
首先，物美超市的员工培训与发展机制不够健全，导致员工的专业能力和服务质量不高。
其次，物美超市的激励机制存在一定的问题，缺乏有效的激励手段，难以激发员工的积极性和创造力。
因此，物美超市应加强员工培训与发展，建立完善的激励机制，提高员工的技能和服务水平。
3. 供应链管理物美超市的供应链管理也存在短板。
一些物美超市门店的货源管理和库存控制不够精细，导致一些商品的供应不稳定。
此外，物美超市的供应链运作过程中缺乏信息共享和协作，导致物流效率低下。
为了解决这些问题，物美超市应加强门店的货源管理和库存控制，优化供应链的运作流程，加强与供应商的合作与沟通。
4. 门店布局与品类管理物美超市的门店布局和品类管理也存在短板。
一些门店的布局不合理，导致客流量和销售额无法最大化。
同时，物美超市在品类管理方面缺乏差异化和个性化的策略，难以满足不同消费者的需求。
为了改善这些问题，物美超市应重新评估门店的布局，根据地域特点和消费者需求进行合理的调整。
同时，物美超市应进行更精细化的品类管理，提供更多样化的产品选择。
5. 线上线下一体化物美超市在线上线下一体化方面也存在短板。
物美超市的线上渠道和线下门店仍然相对独立，缺乏有效的融合和互动。
这不利于物美超市实现全渠道整合，提升消费者的购物体验。
为了解决这一问题，物美超市应加强线上线下的协同，通过技术手段实现渠道融合，提供更便捷和个性化的服务。
6. 品牌形象和营销策略物美超市的品牌形象和营销策略也需要改进。
当前物美超市的品牌形象相对平庸，缺乏独特性和吸引力。
此外，物美超市的营销策略相对传统，需要更多创新和差异化的营销手段。
物美集团供应链管理的运作流程
物美集团供应链管理的运作流程引言供应链管理是企业运营中至关重要的一环，它涉及从原材料采购到产品销售的整个过程。
物美集团作为中国知名的零售企业，其供应链管理流程需要高效、灵活和可靠，以确保产品能够及时、准确地交付给消费者。
本文将详细描述物美集团供应链管理的运作流程的步骤和流程。
步骤一：需求计划在供应链管理中，需求计划是一个关键的步骤。
物美集团根据市场需求、销售数据和预测模型等信息，制定产品的需求计划。
这个步骤通常由物美集团的采购部门负责完成。
1.1 收集市场信息：物美集团通过市场调研、竞争对手分析等方式收集市场信息，了解消费者需求和趋势。
1.2 分析销售数据：物美集团通过分析历史销售数据和当前销售趋势，预测未来产品需求。
1.3 制定需求计划：基于市场信息和销售数据分析结果，物美集团制定产品的需求计划，包括产品数量、交付时间和地点等。
步骤二：供应商选择与采购供应商选择与采购是物美集团供应链管理的重要环节。
物美集团通过评估供应商的能力和可靠性，以确保产品的质量和交货准时。
这个步骤由物美集团的采购部门负责完成。
2.1 供应商评估：物美集团根据供应商的信誉、资质、生产能力和过往业绩等因素，对潜在供应商进行评估。
2.2 选择合适的供应商：基于供应商评估结果，物美集团选择符合要求且能够提供高质量产品的供应商。
2.3 签订合同：物美集团与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权责和交付时间等细节。
2.4 进行采购：根据需求计划和合同约定，物美集团向选定的供应商下达采购订单，并进行产品采购。
步骤三：运输与仓储运输与仓储是确保产品从生产地到销售地顺利到达的关键步骤。
在这个步骤中，物美集团需要选择适合的运输方式，并确保产品能够安全、准时地存储和分发。
3.1 运输方式选择：物美集团根据产品特性、交付时间和成本等因素，选择合适的运输方式，如陆运、海运或航空运输。
3.2 运输安排：物美集团与物流公司合作，安排产品的运输和配送。
食品行业供应链管理的问题与改进策略研究
食品行业供应链管理的问题与改进策略研究一、概述食品行业供应链管理是现代企业管理中一个至关重要的议题。
由于食品与人们的生命健康息息相关，食品供应链环节中的问题或不足将直接影响到消费者的利益。
本文将着重探讨食品行业供应链管理中存在的问题，并提出相应的改进策略。
二、农产品采购环节问题与解决方案在农产品采购环节中，存在问题主要包括价格不透明、质量风险难以控制等。
为解决这些问题，可引入电子农产品交易平台，提供实时价格信息和产品质量评估数据，从而提高农产品采购的透明度和效率。
三、物流运输环节问题与解决方案物流运输环节是食品供应链中的关键一环，而问题主要包括温度控制不当、运输时间过长等。
为解决这些问题，可以采用新技术，如物联网和追溯技术，实时监测温度和位置，确保食品运输过程中的安全和稳定。
四、仓储管理环节问题与解决方案食品仓储管理环节存在库存管理不精准、商品混合污染等问题。
改进策略包括优化订单管理系统，减少库存积压，并加强产品分类管理，避免不同品类食品混合存放导致的污染风险。
五、加工制造环节问题与解决方案在食品加工制造环节中，存在产品质量不稳定、原材料供应不稳定等问题。
加强供应商管理，建立长期稳定的合作关系，优化生产线进行精确控制，同时加强质量检测手段，提高产品质量稳定性。
六、销售渠道环节问题与解决方案销售渠道环节中的问题包括渠道信息不对称、流通环节附加值低等。
建立电商平台，加强销售数据分析，提高销售渠道的信息化程度，同时加强与经销商和零售商的合作，提升流通环节的附加值。
七、回收利用环节问题与解决方案回收利用环节中的主要问题是废弃物处理不当、资源浪费等。
采用可持续发展理念，推进废弃物分类回收利用，建立废弃食品资源回收体系，减少资源浪费，提高环境保护意识。
八、食品安全环节问题与解决方案食品安全是食品供应链管理中最关键的环节。
解决食品安全问题需要建立完善的监管体系，加强对食品生产、加工、流通的监管力度，提高食品安全追溯能力和风险防控能力。
物美集团供应链管理的运作流程
物美集团供应链管理的运作流程物美集团是国内知名的连锁超市品牌，其供应链管理的运作流程也备受行业关注。
下面我们将来了解一下物美集团供应链管理的运作流程。
一、采购管理物美集团采购管理是供应链管理的重要环节，其采购管理流程主要包括以下几个步骤：1、制定采购计划：物美集团根据市场需求和销售状况，制定采购计划，明确采购的品类、数量和价格等信息。
2、供应商评估：物美集团对供应商进行评估，选取合适的供应商，签订采购合同。
3、采购执行：物美集团根据采购计划和采购合同，执行采购，完成商品的采购和入库。
4、采购结算：物美集团对采购的商品进行结算，确保采购的价格和商品质量符合要求。
二、仓储管理物美集团的仓储管理是供应链管理的关键环节，其仓储管理流程主要包括以下几个步骤：1、仓储规划：物美集团根据商品的属性和销售需求，制定合理的仓储规划方案，确保仓储空间的利用率和商品的储存质量。
2、入库管理：物美集团对商品进行入库管理，确保商品的入库数量和质量符合要求，并对商品进行分类、标识和储存等操作。
3、出库管理：物美集团对商品进行出库管理，确保商品的出库数量和质量符合要求，并对商品进行分类、标识和储存等操作。
4、库存管理：物美集团对商品进行库存管理，确保库存量的掌控和有效利用，避免库存积压和损耗等问题。
三、配送管理物美集团的配送管理是供应链管理的重要环节，其配送管理流程主要包括以下几个步骤：1、配送计划：物美集团根据销售需求和配送区域，制定合理的配送计划，确保商品的及时配送和送达。
2、配送执行：物美集团对商品进行配送执行，确保配送的数量和质量符合要求，并对商品进行分类、标识和储存等操作。
3、配送追踪：物美集团对配送过程进行追踪和监控，确保配送的安全和及时性，及时处理配送中出现的问题。
4、售后服务：物美集团提供售后服务，对商品进行退换货处理和投诉处理等服务，提高客户满意度。
四、信息管理物美集团的信息管理是供应链管理的关键环节，其信息管理流程主要包括以下几个步骤：1、信息采集：物美集团对商品、供应商、仓储和配送等信息进行采集和整理，确保信息的准确性和及时性。
物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析
物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析摘要 21世纪是连锁超市飞速发展的时代在我国连锁超市在经济发展中的地位日益重要。
自1994年开始中国连锁超市的平均增长速度在70以上加入WTO以后我国刚刚发展起来的连锁零售业正面临着西方发达国家零售连锁商的夹击而提高竞争力的关键在于库存管理的好坏。
物美集团是国内以连锁方式经营超市的专业集团公司之一随着规模的扩大物美连锁超市在存货方面也暴露出了一些问题。
本文的核心思想是中国连锁零售业必须提高自身竞争力而其关键在于改进库存管理模式。
然后文章据此进行分析提出了改进中国连锁零售业的库存管理模式的一些建议。
主要采用理论联系实际的方法从物美超市存货采购、储备物流配送流程存货周转率指标与供应商的关系等方面进行分析得出物美超市的存货管理在存货结构控制、存货周转率分析和存货成本核算等方面存在一定的漏洞进而提出针对性的建议和解决措施寻求一种先进的存货管理模式。
关键词连锁超市存货成本存货管理模式 III物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析Abstract The 21st century is the era of rapid development of supermarket chains supermarket chains in Chinas position in economic development increasingly important. Since 1994 Chinas averagegrowth rate of supermarket chains in more than 70 join the WTO Chinas newly developed retail chain is facing a retail chain in Western developed countries the attack while improving the competitiveness of inventory management is the key good or bad. Wu Mart Group is the way to operate a supermarket chain is one professional group with the expansion of the scale poor quality supermarket chains in the inventory also revealed some problems. The core idea of this paper the retail chain in China need to improve their competitive edge but the key is to improve inventory management. And then analyzed the article accordingly an improved inventory management retail chain in China Model number of recommendations. Mainly theory with practical ways from poor quality supermarket stock purchases reserves logistics and distribution processes inventory turnover targets the relationship with suppliers in areas such as analysis obtained Wumart supermarket inventory management structure in inventory control inventory turnover analysis and inventory costing and so there are some loopholes and to make specific recommendations and solutions to seek an advancedinventory management. Key words: supermarket chains inventory cost inventory management model IV物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析目录引言................................................. .............1 第一章存货管理相关理论.. (2)1.1 相关概念................................................. .......2 1.2 存货管理模式................................................. .....3 1.3 再订货点的确定和缺货成本..........................................4 第二章物美连锁超市存货管理现状及问题分析...........................62.1 物美集团简介................................................. .....6 2.2 物美连锁超市存货管理现状..........................................6 2.3 物美连锁超市存货管理问题分析......................................7 第三章完善物美连锁超市存货管理的措施...............................113.1 降低采购成本.....................................................11 3.2 建立安全的存货量选择适时存货管理模式...........................12 3.3 解决与供应商的关系.. (14)3.4 改进物流配送系统 (14)结论................................................. ............16 参考文献................................................. ............17 致谢................................................. ............18 声明................................................. ............19 V物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析引言超市企业的存货在流动资产中占比重非常大存货价值直接影响着流动资产价值正确反映存货价值对于客观、公允的反映流动资产价值、反映企业财务状况、经营成果都有着重要的意义。
物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析
物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析摘要 21世纪是连锁超市飞速发展的时代在我国连锁超市在经济发展中的地位日益重要。
自1994年开始中国连锁超市的平均增长速度在70以上加入WTO以后我国刚刚发展起来的连锁零售业正面临着西方发达国家零售连锁商的夹击而提高竞争力的关键在于库存管理的好坏。
物美集团是国内以连锁方式经营超市的专业集团公司之一随着规模的扩大物美连锁超市在存货方面也暴露出了一些问题。
本文的核心思想是中国连锁零售业必须提高自身竞争力而其关键在于改进库存管理模式。
然后文章据此进行分析提出了改进中国连锁零售业的库存管理模式的一些建议。
主要采用理论联系实际的方法从物美超市存货采购、储备物流配送流程存货周转率指标与供应商的关系等方面进行分析得出物美超市的存货管理在存货结构控制、存货周转率分析和存货成本核算等方面存在一定的漏洞进而提出针对性的建议和解决措施寻求一种先进的存货管理模式。
关键词连锁超市存货成本存货管理模式 III物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析Abstract The 21st century is the era of rapid development of supermarket chains supermarket chains in Chinas position in economic development increasingly important. Since 1994 Chinas averagegrowth rate of supermarket chains in more than 70 join the WTO Chinas newly developed retail chain is facing a retail chain in Western developed countries the attack while improving the competitiveness of inventory management is the key good or bad. Wu Mart Group is the way to operate a supermarket chain is one professional group with the expansion of the scale poor quality supermarket chains in the inventory also revealed some problems. The core idea of this paper the retail chain in China need to improve their competitive edge but the key is to improve inventory management. And then analyzed the article accordingly an improved inventory management retail chain in China Model number of recommendations. Mainly theory with practical ways from poor quality supermarket stock purchases reserves logistics and distribution processes inventory turnover targets the relationship with suppliers in areas such as analysis obtained Wumart supermarket inventory management structure in inventory control inventory turnover analysis and inventory costing and so there are some loopholes and to make specific recommendations and solutions to seek an advancedinventory management. Key words: supermarket chains inventory cost inventory management model IV物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析目录引言................................................. .............1 第一章存货管理相关理论.. (2)1.1 相关概念................................................. .......2 1.2 存货管理模式................................................. .....3 1.3 再订货点的确定和缺货成本..........................................4 第二章物美连锁超市存货管理现状及问题分析...........................62.1 物美集团简介................................................. .....6 2.2 物美连锁超市存货管理现状..........................................6 2.3 物美连锁超市存货管理问题分析......................................7 第三章完善物美连锁超市存货管理的措施...............................113.1 降低采购成本.....................................................11 3.2 建立安全的存货量选择适时存货管理模式...........................12 3.3 解决与供应商的关系.. (14)3.4 改进物流配送系统 (14)结论................................................. ............16 参考文献................................................. ............17 致谢................................................. ............18 声明................................................. ............19 V物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析引言超市企业的存货在流动资产中占比重非常大存货价值直接影响着流动资产价值正确反映存货价值对于客观、公允的反映流动资产价值、反映企业财务状况、经营成果都有着重要的意义。
物美：基于顾客需求为导向的高效供应链
物美：基于顾客需求为导向的高效供应链面对竞争日趋激烈的市场环境以及顾客需要多样化与个性化、消费水平不断提高的市场需求，国际零售企业巨头都纷纷从战略层次上通过与上游供应商建立合作与协同，加强供应链管理获取竞争优势。
建立顾客驱动的高效供应链已成为国际零售业的发展趋势。
物美集团作为中国大型连锁零售企业，在供应链的打造上亦不遗余力。
2007 年，物美集团成功实施了世界着名企业软件厂商德国SAP 公司的ERP 系统，以此为基础通过积极的自主研发和创新，物美集团构建了行业内先进的供应链集成系统，物美自主研发的多项创新技术，极大地支持和提升了零售企业的经营技术和物流技术，并得到了业界众多专家的认可。
以顾客需求为导向的订单系统在传统的供应链模式下，店铺订货是由员工根据经验判断下补货订单，如果订货量过少则可能造成缺货从而影响销售，如果订货量过大，又形成高库存从而占用资金。
如何准确预测顾客需求，并转换成为店铺订单，达到保证满足销售的前提下降低库存是连锁零售企业一直面临的一个难题。
物美集团的信息系统首先根据POS 端所收集的顾客历史购买数据，由商务智能BI 系统对这些历史销售数据进行分析，得出这些数据所隐含的顾客购买习惯、购买频率等属性，根据这些数据属性信息系统自动匹配预测模型，预测出未来销售量，再综合考虑在门店的商品库存和陈列空间，计算出再订货点和安全库存等自动补货需要的参数，然后系统出具自动补货建议报表。
这项信息技术的应用将店铺每日在订货上所花费的时间从几十个人花4 至5 小时减少到几个人只用一两个小时，由于系统给出合理的订货量，避免了店铺盲目订货，同时也极大减少了订货不及时、缺货等情况，员工可以有更多的时间花在卖场中而不是后台，可以下更多的气力在商品陈列和顾客服务上。
电商协同的供应商关系管理VRM 系统物美自主开发的供应商关系管理VRM 平台，包含了三个主要功能：一是电子订单功能。
物美配送中心、门店订单统一汇总到VRM 平台上，通过Internet 向所有供应商发布电子订单，节省了大量的人工、纸张、传真和通话费用。
物美:全渠道供应链助力新零售——访物美集团首席运营官于剑波博士
物美：全渠道供应链助力新零售——访物美集团首席运营官于剑波博士王玉;江宏【期刊名称】《物流技术与应用》【年(卷),期】2018(023)003【总页数】4页(P100-103)【作者】王玉;江宏【作者单位】【正文语种】中文物美积极拥抱互联网，在全渠道零售、全渠道供应链、大数据应用、移动支付革命和回归零售本质等方面进行全面务实的改革调整，在新零售转型升级中走在行业前列。
如今的物美实体店已不再是传统意义的门店，而成为以创新技术和模式打造的新零售标杆。
物美自1994年12月在北京率先创办综合超市以来，不断发展壮大，现已拥有大卖场、生活超市、便利店、百货店、家居商场等各种业态，店铺覆盖京津冀、江浙沪、陕甘宁、以及粤、鲁、闽、鄂、云、贵、川、渝等地，年销售额超过450亿元，位列中国连锁百强前茅。
进入互联网时代，物美积极应对挑战，在其创始人张文中博士的前瞻性顶层设计和亲力推动下，以技术变革为导向、商业本质为基础进行了一系列创新，收购了百安居中国，通过建立全渠道O+O新商业模式扭亏为盈，形成了以互联网、大数据技术为基础的线上线下一体化的店铺体系。
张博士与IDG等创立的分布式电商多点，已经成为全国排名第一的生鲜电商，合作伙伴遍及国内外，“多点加物美”已经成为全渠道零售的新模式。
物美以大数据和智能化为引领，以实体门店数字化为核心，进行以自助购、自由购、扫码购带来的零售支付与体验革命，进行全渠道布局，打造了基于互联网、大数据、云计算、移动支付等技术为基础支撑的线下实体店+线上电商水乳融合的全渠道零售生态体系，成为国内大型零售企业转型新零售的标杆。
为此，我们特别采访了中国物流与采购联合会副会长、物美集团首席运营官于剑波博士，请他介绍了物美的新零售探索历程，分享对未来行业发展的深度思考。
记者：物美是何时候开始新零售探索的？在您看来，传统实体零售企业向新零售转型的主要方向有哪些？于剑波：早在互联网初兴之时，物美就在国内国外围绕“互联网对实体零售的影响与对策”进行了专题研究，从此开启了全面拥抱互联网、彻底回归零售本质的探索之路。
物美打造现代物流供应链
2007年7⽉9⽇，物美与⽇本株式会社冈村制作所就物美华北配送中⼼规划项⽬在京签约，这是物美为整合现代商业物流供应链的⼜⼀重⼤举措。
规划中的华北配送中⼼占地⾯积超过200亩，仓库使⽤⾯积⼀期不低于6万平⽶，将采⽤世界上最先进的物流管理流程和世界⼀流的物流设备，其规模及配送能⼒、辐射区域将成为⽬前我国连锁超市中规模现代化程度的配送中⼼。
规划中的物美华北配送中⼼⼀期项⽬可满⾜物美集团2015年以前的业务发展需求，随着华北配送中⼼的建设使⽤，物美可以实现⼤部分的⼲货、⽣鲜、果菜及⾯包的集中统⼀配送同时可以实现家电商品、上购物的宅配业务。
签约仪式上，股份公司总裁李凤江博⼠向⼤家介绍了集团物流项⽬⼩组经过半年多的筛选，对⽐了⼤量国际⼀流的物流规划集成商，最终选择与在海外及国内均有良好实施经验的冈村合作。
他说，物美集团在京津及周边地区拥有超过500家各类店铺，建设现代化⾼效配送中⼼是提⾼物美整体供应链管理⽔平的⼀个重要步骤。
ERP系统即将上线，配合规划中的现代化配送中⼼可以使物美在未来的商业整合中处于地位，为物美打造百年⽼店铸就商业航母奠定⼀个坚实的基础。
最后，物美董事长吴坚忠博⼠总结指出，今天与冈村制作所的签约，是继物美与德国的SAP公司合作ERP项⽬，与以⾊列Retalix公司合作POS系统后的⼜⼀次国际合作。
在与这些国际知名公司成为合作伙伴的同时，物美也学习和引进了国际上最先进的零售技术和⾏业经验。
顾客需求驱动的⾼效供应链与简约的店铺管理系统是未来零售业发展的趋势，因此，全体物美同仁都要虚⼼学习，做实做细，打造专业的团队，真正将物美的各项业务整合到国际先进的管理平台上。
吴博⼠⿎励⼤家说：“未来属于⼤家，付出总会有收获！”。
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物美集团供应链问题研究
20世纪90年代以来，随着中国零售业的逐步开放，我国零售企业开始面临国外零售企业的强大挑战。
面对外资零售企业的稳步扩张，我国零售企业迫切需要提高自身竞争力以应对日益激烈的市场竞争。
目前，我国零售业供应链管理水平不高，投入不足，随着零售业的开放和世界一流零售企业的进入，我国零售业面临强大的挑战，因此，如何加强和完善零售业供应链管理，是我国零售业提高核心竞争力、应对入世挑战所亟待解决的问题。
本文所要解决的核心问题是：在面对外资零售企业的稳步扩张的形势下，我国零售企业应当如何加强供应链管理，建立怎样的供应链管理体系，从而有效解决在市场竞争日益激烈的情况下，随着商品价格的竞争，零售企业的利润空间被挤压等一系列的运营现实问题。
本文通过对连锁零售企业供应链管理相关理论的综述，对国内连锁零售企业供应链管理的发展现状和存在的问题进行了总结，综合运用案例研究分析方法、定性研究方法、定量研究方法和规范性理论研究方法，对物美集团的内外部环境进行案例分析，从中找出物美集团的成功之处和存在的问题，为物美集团提出了稳步扩张、适当放权和重视人才的三个政策建议，为国内连锁零售企业供应链管理提出推动规模化经营、加强信息化建设、加强与供应商的合作、加强供应链管理水平和谨慎涉足电子商务等五大建议。