致病菌检测原始记录

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微生物检测原始记录文本

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菌落总数与大肠菌群检验原始记录
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菌落总数和大肠菌群检测原始记录
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水质微生物检验原始记录
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乳酸菌与大肠菌群检测记录
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致病菌检验原始记录
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XXXX 检测有限公司主检:
年月日校核:
主检：年月日校核：年月日
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霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数：
商业无菌检验原始记录
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主检日期校核日期。

致病菌原始记录(填写模版)

石狮市新明食品科技开发有限公司
成品出厂检验原始记录单
（志贺氏菌)
校对：检验：日期：石狮市新明食品科技开发有限公司
成品出厂检验原始记录单
(金黄色葡萄球菌)
校对: 检验：日期: 石狮市新明食品科技开发有限公司
成品出厂检验原始记录单
(沙门氏菌）
校对：检验: 日期：其中：分离试验我列了4种培养基：
1、BS琼脂平板
2、XLD琼脂平板
3、HＥ琼脂平板
4、沙门氏显色培养基
这4种培养基中，1与2为一组,3与4为一组，只需要其中一组培养基就可以了，您瞧瞧实验室配得就是什么培养基就选择什么, 没有得就删除掉。

致病菌检验程序及原始记录(考试)

血清凝集试验操作步骤及示意图
1 在玻片上分出2个区域
2 在一个区域内滴加1滴血清，在另一个区域内滴加1滴生理盐水
3 从三糖铁斜面上用灭菌的接种环挑取1环可疑菌落
4 先与盐水研成乳状液，接种环灭菌，再从TSI上挑取1环可疑菌落与血清研成乳状液
5 将玻片倾斜，摇动混合1min，出现如下现象：
a 菌+血清凝集，菌+生理盐水不凝集，为阳性反应；
b 菌+血清不凝集，菌+生理盐水不凝集，为阴性反应；
c 菌+血清不凝集，菌+生理盐水凝集，为自凝反应，粗糙型菌株，不能分型。

沙门氏菌检验程序
（GB/T4789.4-2008）
36℃±1℃
8h-18h
42℃±1℃18h-24h 36℃±1℃18h-24h
36℃±1℃
,40h-48h 36℃±1℃,18h-24h 36℃±1℃,40h-48h 36℃±1℃,18h-24h
2 沙门氏菌检验原始记录
①选用设备、培养基和试剂
②实验记录单
志贺氏菌检验程序
（GB/T4789.5-2003）
36℃±1℃ 6h-8h
2 志贺氏菌检验原始记录
①选用设备、培养基和试剂
②实验记录单
金黄色葡萄球菌检验程序（GB/T4789.10-2008）
36℃±1℃ 18h-24h
36℃±1℃ 18h-24h 或45h-48h 36℃±1℃ 18h-24h
℃ 18h-24h
2 金黄色葡萄球菌检验原始记录
①选用设备、培养基和试剂
②实验记录单。

09、10致病菌检验记录

致病菌检查记录表编号： R-QC-01009-00品名：批号：规格：数量：检验单号：始检日期：检验依据：GB/T4789.4、5一、沙门氏菌检查增菌液菌落形态平板四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB42℃，18-24h)亚硒酸盐胱氨酸增菌液(SC36±1℃，18-24h)DHL平板上36±1℃18-24h疑似菌落□有□无疑似菌落□有□无BS平板上36±1℃40-48h疑似菌落□有□无疑似菌落□有□无接种三糖铁琼脂斜面底层产气硫化氢结论□阳□阴□阳□阴□阳□阴□阳□阴靛基质试验□阳□阴尿素试验□阳□阴氰化钾试验□阳□阴赖氨酸脱羧酶试验□阳□阴实验结果结论：二、志贺氏菌检查增菌液菌落形态平板HE琼脂平板上36±1℃18-24hEMB琼脂平板上36±1℃18-24hGN增菌液(36℃，6-8h)疑似菌落□有□无疑似菌落□有□无接种三糖铁琼脂斜面产酸底层产碱产气硫化氢葡萄糖半固体管产酸产气□是□否□是□否□是□否□阳□阴□是□否□是□否葡萄糖铵试验□阳□阴尿素试验□阳□阴氰化钾试验□阳□阴赖氨酸脱羧酶试验□阳□阴西蒙氏柠檬酸盐试验□阳□阴水杨苷和七叶苷分解□阳□阴血清学分型试验结果：生化分群试验结果：乳糖甘露醇棉子糖甘油靛基质□阳□阴□阳□阴□阳□阴□阳□阴□阳□阴结论：复核者：检验者：致病菌检查记录表编号： R-QC-01010-00品名：批号：规格：数量：检验单号：始检日期：检验依据：GB/T4789.10、11三、金黄色葡萄球菌检查接种菌落数稀释Baird-Parker平板36±1℃24h0.3ml 0.4ml 0.5ml1：10 1：100接种血平板，36±1℃24h培养染色镜检□阳□阴血浆凝固酶试验□阳□阴实验结果：结论：四、溶血性链球菌检查接种菌落数稀释Baird-Parker平板36±1℃24h1 2 31：10混悬液血平板上分纯，36±1℃24h培养染色镜检□阳□阴溶血情况□阳□阴链激酶试验□阳□阴杆菌肽敏感试验36±1℃18-24h培养□阳□阴实验结果：结论：复核者：检验者：。

011-微生物致病菌检测原始记录

永修县疾病预防控制中心YXCDC(原)-011-01食品中致病菌检测原始记录（一）共 2 页第 1 页样品名称：批号：样品编号：检测项目：收样日期：检测日期：检测环境条件（温﹑湿度等）：℃％检测依据：检测仪器名称﹑型号：检测记录与结果：36 ℃36 ℃36 ℃沙门氏菌：25g/ml样品＋225ml ＢP →取10ml → 100mlＭＭ→ＷＳ平板→4h 18～24h 18～24h （）可疑菌落生长，进一步鉴定结果见生化鉴定本。

结果：36 ℃36℃志贺氏菌：25g/ml样品＋225ml ＧＮ→ＳＳ平板→6～8h 18～24h（）可疑菌落生长，进一步鉴定结果见生化鉴定本。

结果：36 ℃36℃金黄色葡萄球菌：25g/ml样品＋225ml 7.5％Nacl 肉汤增菌液→血平板→18～24h 18～24h（）可疑菌落生长，进一步鉴定结果见生化鉴定本。

结果：36 ℃36℃溶血性链球菌：25g/ml样品＋225ml 1％葡萄糖肉汤增菌液→血平板→18～24h 18～24h（）可疑菌落生长，进一步鉴定结果见生化鉴定本。

结果：36 ℃42℃36℃致泻性大肠埃希氏菌：25g/ml样品＋225ml 营养肉汤→ 30ml肠道菌增菌肉汤→麦康凯平板→ 6h 18～24h 18～24h （）可疑菌落生长，生化鉴定结果见生化鉴定本,血清学试验. 结果：36 ℃36℃O157:H7：25g/ml样品＋225ml EC营养肉汤→麦康凯平板→18～24h 18～24h（）可疑菌落生长，生化鉴定结果见生化鉴定本,血清学试验.结果：37℃37℃副溶血性弧菌：25g/ml样品＋225ml,取10ml →100ml氯化钠结晶紫增菌液,接种嗜盐菌琼脂平板→（）18～24h18～24h （）可疑菌落生长。

进一步鉴定见生化鉴定本结果：检验者：复核者：完成时期：年月日原始记录随样品送检单、检验样品登记及流程单、检验报告书底稿、检验报告书等合并归档保存。

微生物检测原始记录

菌落总数与大肠菌群检验原始记录
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菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 --- 年月日时
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主检：日期：校核：日期：温馨提示：最好仔细阅读后才下载使用，万分感谢！。

微生物检测原始记录

微生物检测原始记录一、目的本文档旨在规定微生物检测的原始记录格式和内容，以确保检测过程和结果的准确性和可追溯性。

二、记录格式1、记录纸张：使用A4纸，横向排列，页边距至少留有2cm。

2、记录标题：在页面顶部居中书写“微生物检测原始记录”。

3、日期和实验室名称：在页面右下角书写检测日期和实验室名称。

4、检测样品信息：在页面中部或适当位置填写样品信息，包括样品名称、编号、来源、处理方式等。

5、检测项目和指标：在页面中部或适当位置列出检测项目和指标，如菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等。

6、检测方法和仪器：在页面中部或适当位置描述检测所采用的方法和使用的仪器设备。

7、检测结果记录：在页面中部或适当位置详细记录每个检测项目的实验数据，并确保数据准确、清晰、可追溯。

8、结论和建议：在页面底部或适当位置总结检测结果，并给出相应建议或处理意见。

9、检测人员签名：在页面右下角或适当位置由检测人员签名，以示负责。

10、备注：根据需要添加其他相关信息，如样品异常情况说明、引用标准、注意事项等。

三、记录内容1、样品信息：样品名称、编号、来源（如生产批次、产地等）、处理方式（如取样、前处理等）。

2、检测项目和指标：根据实际需要确定检测项目和指标，如菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等微生物指标，以及可能的化学指标等。

3、检测方法：描述微生物检测所采用的方法，如国标法、第三方检测方法等。

同时应注明所用方法的版本号和发布机构。

4、仪器设备：列出在检测过程中使用的所有仪器设备的名称、型号、编号和使用状态等信息。

5、实验数据记录：详细记录每个检测项目的实验数据，包括观察结果、计数结果、吸光度值等。

数据应准确、清晰、可追溯，并附上必要的图表和曲线图。

6、结论和建议：根据检测结果给出相应的结论和建议，如是否符合标准要求，是否需要进一步处理或跟进等。

7、其他信息：根据需要添加其他相关信息，如样品异常情况说明、引用标准、注意事项等。

8、检测人员签名：由检测人员签名，以示负责。

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培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 ---年月日时：
菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 --- 年月日时
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致病菌检测原始记录

36±1℃
42±1℃
36±1℃
36±1℃
培养时间
h
h
h
h
h
结果
分
离
培
养
培养基
沙门显色培养基
沙门显色培养基
志贺显色培养基
血平板
血平板
培养温度
36±1℃
36±1℃
36±1℃
36±1℃
36±1℃
培养时间
h
h
h
h
h
结果
生化及血
清学试验
结果
注：+生长或有可疑菌落；-未生长或无可疑菌落。
电子天平编号：JKJW044使用状况试验前：正常故障试验后：正常故障
致病菌检测：
检验项目
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
溶血性链球菌
接种量
25g
25g
25g
25g
前
增
菌
培养基
BPW225ml
/
/
/
培养温度
36±1℃
培养时
培养基
1 ml +
TTB 10ml
1 ml+
SC 10ml
GN 225ml
7.5%氯化钠肉汤225ml
匹克氏肉汤225ml
培养温度
42±1℃
培养箱编号：JKJW006\JKJW007使用状况试验前：正常故障试验后：正常故障
检测人：校核人：审核人：
济源市疾病预防控制中心
食品卫生微生物检验记录
QRD2203-2006
样品编号：
检验开始时间：
年月日
样品状态包装情况：
检验完成时间：
年月日
检测依据：

金黄色葡萄球菌肠毒素检测原始记录2010

样品种类：金黄色葡萄球菌件数：件送检日期：年月日样品编号：检测地点：食源性致病菌实验室检测日期：年月日检测项目：葡萄球菌肠毒素检测依据：GB 4789.10—2010 附录B 环境条件：℃％RH 检测仪器：恒温摇床酶标仪离心机仪器编号： 162967—84 21659 01 培养温度：℃仪器状态：正常异常空白对照：一、试剂：营养琼脂批号：；产毒培养基批号：；A、B、C、D、E型金黄色葡萄球菌肠毒素分型ELISA检测试剂盒批号：；生理盐水配置日期：。

二、待检样品总数份，合格样品份，不合格样品份。

备注：三、检测步骤待测菌株接种营养琼脂斜面℃培养h ，用5mL生理盐水洗下菌落倾入mL产毒培养基中，每个菌种种一瓶，℃振荡培养h，振荡速度为100次/min，吸出菌液离心，8000r/min 20min，加热100℃,10 min，取上清液，取100 µL稀释后的样液进行试验。

将样液加入微孔条的A—G 孔，每孔100µL,，F孔和G 孔是阴性质控，H孔加100µL的阳性对照，用胶纸封住置℃孵育1h，洗板4次，每孔加入100µL的酶标抗体1，置℃孵育1h，再洗板4次，每孔各加100µL酶标抗体2 ℃孵育30 min，洗板4次后加底物，℃黑暗孵育15 min，然后每孔加100µL的2moL的硫酸终止液，30 min内用酶标仪在450nm和630nm波长条件下测量每个微孔溶液的OD值。

临界值= (F孔OD值+ G孔OD值)÷2+0.15 注：H孔的OD值要大于1，F与G孔的OD值均值要小于0.2。

OD值小于临界值的为阴性，大于临界值的为阳性。

检测者：年月日复核者：年月日HJK/BG/ZY/WJ-013 北京市海淀区疾病预防控制中心微生物检测原始记录样品受理号：第页共页检测者：年月日复核者：年月日。

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培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时
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微生物检测原始记录表

微生物检测原始记录表
表码：22000—7.11-05
编号：
样品名称采样地点采样时间
样品批号采样人检验日期
检验项目：细菌总数、MPN、沙氏门菌、志贺氏菌、葡萄球菌、链球菌、霉菌计数、酵母菌计数、蜡样芽胞杆菌
样品处理：固体样品称取25g+225ml无菌水作成1︰10，稀释样，根据检样标准及要求依次作递减稀释，选择2—3个稀释度作应用液。

5、致病菌检验结果记录：
取上稀释1︰10的样液分别10ml作增菌处理（GN8h.37℃.SF37℃－24h..1%葡糖肉汤37℃－24h。

7.5%NaCl 肉汤37℃－24h。

GN.SF增菌后作沙门氏菌、志贺氏菌的分离,接种于SS平皿37℃24h，观察菌落形态：
1%葡糖肉汤，7.5%NaCl肉汤增菌后作链球菌，金黄色球菌的分离，分别接种于血琼脂平皿37℃24h培养。

观察菌落形态：
致病菌检验结论：
检验：审核：日期：
时间银行资知通鉴
电话:139****7125QQ号:1055966837。

食品致泻大肠埃希氏菌检验原始记录

食品致泻大肠埃希氏菌检验原始记录
样品编号：检验开始时间：年月日
样品名称：检验完成时间：年月日检测项目：致泻大肠埃希氏菌检测依据：GB4789.6-2016
无菌操作称（量）取固体或半固体样品25g加入225ml营养肉汤均质杯中；液体量取25mL 装入225mL营养肉汤的无菌锥形瓶中（可加适量玻璃珠），36±1℃培养6h；取10μL接种于肠道增菌肉汤管内，于42±1℃培养18h。

将增菌液划线接种于MAC和EMB营养琼脂平板，于36±1℃培养18~24h
观察菌落形态，挑取可疑菌落在做生化鉴定及PCR确认试验。

注：+生长或有可疑菌落；-未生长或无可疑菌落。

电子天平编号：使用状况试验前：试验后：培养箱编号：使用状况试验前：试验后：检测人：校核人：审核人：。

菌落总数、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌GBT23780检测原始记录

菌落总数、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌GB/T23780检测原始记录1.样品名称：样品编号：洁净室编号：温度: ℃ 湿度: %2.检测标准：GB/T 23780-2009附录A A.23.检测仪器：恒温水浴锅KJ-E-WSW-025-18恒温培养箱□KJ-E-WSW-001-17 □KJ-E-WSW-002-17 □KJ-E-WSW-044-18□KJ-E-WSW-023-17 □KJ-E-WSW-041-18 □KJ-E-WSW-048-19□KJ-E-WSW-101-20□KJ-E-WSW-102-204.培养基：平板计数琼脂、7.5%氯化钠肉汤、Baird Parker琼脂、血平板批号：志贺氏菌增菌液、XLD琼脂、志贺显色培养基5.检测项目及步骤：采样方法：采样方法：□涂抹法将经过灭菌的方框（框内面积为50cm2）放在待测面上，用经过灭菌的镊子取无菌医用棉拭子，蘸上无菌生理盐水擦拭方框中间部分后，将棉球投人盛有50mL无菌生理盐水的三角瓶中送检。

贴纸法将无菌规格纸（5X5cm2，纸质要薄而软）用无菌生理盐水泡湿后，用经过灭菌的镊子取两张分别贴合于待测面后，取下放人盛有50mL无菌生理盐水的三角瓶中送检。

□菌落总数：分别取1mL采样棉式子的生理盐水加入两个灭菌平皿内，同时分别取1mL稀释液加入两个灭菌平皿作为空白对照，及时将冷却到46℃的平板计数琼脂倾注平皿，并转动平皿混匀。

待凝固后于36℃ 培养（～）。

□金黄色葡萄球菌：直接取采样后的生理盐水10mL置于90mL 7.5%氯化钠肉汤内于36℃培养（～）；将上述培养物划线接种Baird-Parker平板和血琼脂平板，有可疑菌落进行镜检和血浆凝固酶试验。

□志贺氏菌：直接取采样后的生理盐水10mL置于90mL志贺氏菌增菌肉汤内于41.5℃厌氧培养（～）；将上述培养物划线接种于XLD和志贺显色培养基中36℃培养（～）。

检测员/日期：复核人/日期：。

微生物检测原始记录

食品微生物检验原始记录(致病菌)

微生物检验原始记录
HSCDC/ZJ-19-10A 共页第页
样品名称样品编号
受检单位样品批号
检测环境温度（T）：℃；相对湿度（RH）：% 接样日期年月日检测地点□净化室1 □净化室2 □BSL-2 检测起止日期年月日～月日
检测项目及依据□沙门氏菌GB/T4789.4-2008 □志贺氏菌GB/T4789.5-2003 □致泻性大肠埃希氏菌GB/T4789.6-2003
□副溶血性弧菌GB/T4789.7-2008 □金黄色葡萄球菌GB/T4789.10-2008 □溶血性链球菌GB/T4789.11-2003 □蜡样芽胞杆菌GB/T4789.14-2003 □霍乱弧菌WS289-2008 □变形杆菌《全国临床检验规范》第三版
□其他
检测仪器□电子天平（型号：SC6010）编号00-2 □霉菌培养箱（型号：WJP-150）25～28℃编号04-16 □电热恒温培养箱（型号：DNP-9272）36±1℃编号□04-15 □04-24 □05-11
□均质器（型号：BJ-IV）编号08-J3 转速8000r/min 时间□1分钟□2分钟□3分钟
检测流程
离平板；按规定温度和时间培养后观察菌落形态及生化试验。

BPW培养温度℃，培养时间h；营养肉汤培养温度℃，培养时间h。

其它（生化试验、血清凝集试验等）：
检测者：审核者：。

致病菌分离鉴定原始记录

致病菌分离鉴定原始记录
受理编号：（）检[ ] 号第页／共页
检验编号样品名称
样品来源及原编号检验时间
检验依据（方法）报告日期
主要培养基和试剂：
主要仪器设备：
电子天平资产编号生物安全柜资产编号
恒温培养箱资产编号高压消毒器资产编号
其他
二、实验步骤
1、样品处理或菌株复活、纯化：
2、菌落特征：
3、菌体形态：
4、菌株生化鉴定实验及结果观察（常规，按需要鉴定各单项实验分别描述）：
受理编号：川疾（）检[ ] 号第页／共页
5、VITEK32 全自动微生物分析系统或API实验及结果（附表）：
6、血清学实验结果及记录：
诊断用品名称：生产单位：
批号：有效期：
血清学实验玻片凝集实验: 盐水对照：
血清学实验结果：
三、实验结果
检验人：复核人：。