杂交水稻种子浸种催芽实用技术

杂交水稻种子浸种催芽实用技术

摘要杂交水稻种子因其颖壳吻合不好，种子内淀粉较疏松，吸水比常规种快。因此，每年的播种时节，总有少部分农户由于浸种时间过长，或催芽过程中因操作不当，造成种子发酸发臭、出芽不好等问题。为便于广大农民朋友正确实际操作，特详细介绍杂交水稻种子浸种催芽实用技术。

关键词杂交水稻；浸种；催芽；实用技术

1 晒种

早中稻种子储藏时间较长，在浸种前尽可能选晴天晒种3～4h或半天，可促进种子的呼吸作用和酶的活性，有利于提高种子发芽率和发芽势；晒种也可杀死部分附着在稻壳上的病菌，尤其是粳稻必须进行晒种杀菌。

2 选种

要求用清水或10％～15％的盐水清淘种子，去除秕粒、半饱粒及病粒。据美国水稻生理学家研究，用12％食盐溶液水，在20℃温度条件下浸种18～20h，期间翻动2-3次，捞出后用清水冲洗，置于阴凉处将种子表层水凉干后播种，可提高发芽率30％～40％。此方法简便易行，不会因无氧呼吸而造成烂种，且根系发达、促进幼苗健壮、减少立枯、恶苗病及烂秧等。杂交水稻种子下水半小时后，仍浮着的秕谷一定要捞出，否则影响发芽率。捞出部分种子一般闭颖不全、谷粒发育不饱满。应将其捞起单浸、单催。注意这部分秕粒虽不饱满，但具有胚组织，只要处理好，仍可发芽成苗，因此不能丢弃，以免造成不必要的损失。

3 浸种、消毒

用清水洗净种子后，放入清水中先预浸12h(预浸期间每隔4～6h左右换水1次，并冼净种子)，使附在种子上的病菌孢子萌动，再用300～500倍强氯精或2000倍施保克药液浸种12h(具体做法按药液说明书要求进行)，消毒药液应高出种子表面3．3cm(消毒期间不换水)，然后用清水反复冲洗残留药液至干净。洗净后继续放入清水中浸种12h，最后捞起催芽。为提高发芽率，最好是采用日浸夜搁的间隔浸种法：即将上述的3个“12h”放在白天(从每天早上8时至晚上8时为浸种时间)，夜间捞起不浸种。杂交稻因颖壳吻合不好，种子内淀粉又较疏松，吸水比常规种快，浸种时间过长，易发酸发臭，影响发芽或不发芽。因此，浸种时间要短，一般水温20℃以下时，浸种(含消毒时间在内)总时间约36h(即两个白天

一个夜间)。晚稻播种期间气温与水温较高，用清水预浸12h后，再用300～500倍强氯精药水消毒8～1Oh，后用清水反复洗干净，捞起保持湿润的情况下，经24h左右种子露白时即可播种。

4 催芽

常规催芽时，把经浸种消毒的种子捞起滴干水后，用35～40℃温水洗种预热3-5min，后把谷种装入布袋或箩筐(盛装的用具能消水、保湿、透气即可)，四周可用农膜与无病稻草封实保温，一般每隔3～4h泼一次温水，谷种升温后，控制温度在35—38℃，温度过高要翻堆，经20h左右可露白破胸，谷种露白后调降温度到25～30℃，适温催芽促根，待芽长半粒谷、根长一粒谷时即可。在催芽中要注意淋水翻动，防止温度过高或过低。但在中稻区播种时，气温比早春播种稍高或较高，当谷种大量露白嘴时也可以播种，播种前把种芽摊开在常温下炼芽3～6h后播种。一般催芽过程可分为三个阶段：①高温破胸。指种谷上包到胚突破种壳时期，破胸时间宜短，以免消耗过多的养分，一般要求在24h内达到破胸整齐。为了升温快，常将种谷在50℃以下温水中淘种(预热)1～2min，再上包密封，保持35～38℃，以增加胚的呼吸强度，缩小种胚活动强度之间的差距，使破胸露白整齐，温度偏低则破胸不齐。②适温齐根芽。指破胸至幼根幼芽达到播种要求的时期，破胸后的种谷呼吸强度剧烈，温度迅速增加。据测定，破胸时的呼吸强度比开始催芽时高31．09倍，由于呼吸热的积累，温度最易上升达40℃以上，灼伤根芽，产生“毙芽”现象，这是催芽的危险期。因此，要注意通气和降温，使温度保持在25℃左右，长出的根芽才粗壮。根据“干长根、湿长芽”的经验，用浇水或翻动的方法调节温湿度，使根、芽生长整齐，比例适当。③摊晾炼芽。当谷芽、根达播种要求长度时，催芽基本结束。为了使芽谷能适应播种后的自然环境，催好的芽谷一般要摊晾炼芽，置于室内摊放一段时间(至少半天)，再行播种。若天气不好，可将芽谷摊薄，待天气转晴后再播种。待芽长半粒谷，根长一粒谷时，即可选择晴天播种。整个催芽过程中，稻壳发白时用少量温水淋种，一般不轻易淋水，以防水分过多。

近年来，各地为加快催芽速度，保证催芽质量，创造许多催芽方法。比如，地窖催芽法：就是利用地窖酿热物增温促进萌芽，具有保温性好、管理方便、成本低、出芽壮而齐等优点；温室蒸汽催芽法：就是建造温室(可用砌砖石、筑土墙、围薄膜)密封保温，提供蒸汽创造一定的温度、湿度条件，促进种谷迅速发芽，具有操作简便、发芽迅速、整齐健壮等优点；热湿煤灰催芽法：即以50kg 过筛煤灰，用100℃开水湿润(用水量以手捏成团、放开即松为度)后，迅速与25ka 吸足水分预热过的种谷拌和均匀，立即装入木箱内，覆盖保温，置于暖和地方1～2d即可取出，由于煤灰、热水协调了催芽过程中温、水、气的矛盾，故不翻动、不加水、不“烧包”，先长芽后长根，根芽整齐，播后不落泥，落谷匀，生活力强。

5 早稻催芽过程中异常现象的解决

高温烧芽(先用温水淘洗，重新催芽可挽救部分)、盲谷(哑谷)(选优质种子，严格按规程进行)、谷种发涎(用温水淘洗，重新催芽)、酒精中毒(用温水淘洗，重新催芽)。

注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。