饲料分析复习题1
饲料分析重点
1几何法：是指把整个一堆物品看成一种具有规则的几何立体，如立方体、圆锥体等；2四分法：是指将样品平铺在一张平坦而光滑的方形纸或塑料布、帆布、漆布等上，提起一角，使饲料流向对角，随即提起对角使其流回，如此，将四角轮流反复提起，使饲料反复移动混合均匀，然后将饲料堆成等厚的正方形体，用药铲、刀子或其他适宜的器具，在饲料样品方体上划一“十”字，将样品分成4等分，任意弃去对角的两份，将剩下的2份混合，继续按前述方法混合均匀、缩分，直至剩余样品数量与测定所需要的量相接近时为止。
3风干饲料；风干饲料是指自然含水量不高的饲料，一般含水量在15%以下4.半干样品：指是由新鲜的青饲料、青饲料等制备而成。
5.初水：是指新鲜样品在60～70℃的恒温干燥箱中烘8～12h，除去部分水分，然后回潮使其与周围环境条件的空气湿度保持平衡，在这种条件下所失去的水分称为初水分。
6.真蛋白：又名纯蛋白，是指由氨基酸分子以肽链结合而形成的高分子化合物。
分析中可通过在碱性溶液中加入硫酸铜形成沉淀而与其他含氮物质分离，再用凯氏定氮法测定。
测定粗脂肪常用的方法：油重法；残余法；浸泡法8.饲料中水分的测定途径：烘箱干燥；真空干燥；甲苯蒸馏；冷冻干燥；水分快速测定装置。
9样品的制备：是指将原始样品或次级样品经过一定的处理成为分析样品的过程。
样品的制备方法包括烘干、粉碎和混匀，制备成的样品可分为半干样品和风干样品。
10饲料中钙的测定方法有高锰酸钾间接测钙法(仲裁法)和乙二胺四乙酸二钠络合滴定法。
对于钙含量低的样品可采用原子吸收分光光度法。
1简述水分测定的途径1烘箱干燥2真空干燥3冷冻干燥4甲苯蒸馏5水分快速测定装置2影响饲料质量的因素有哪些？（1）自然变异（2）加工（3）掺假（4）损坏和变质3饲料概略养分分析的内容及优缺点：内容；又称饲料常规分析，测定水分，粗蛋白，粗灰分，粗纤维，粗脂肪和无氮浸出物（1）优点：简单、快捷、对设备没有特殊要求，分析所需费用较低；（2）缺点：由于粗纤维分析的误差较大，所以测定结果存在一定误差。
饲料分析及饲料质量检测技术试题
测定的概略养分对实践有一定指导意义，故最好和纯养分分析得到的
结果相互印证，对实践的指导意义更大。（2 分）
2. 凯氏定氮法测定饲料粗蛋白含量的基本原理
NH2(CH2)COOH+13H2SO4
( NH4)2SO4+6CO2+12SO2+16H2O
(NH4)2SO4+2NaOH
2NH3+2H2O+Na2SO4
3. 真蛋白：又名纯蛋白，是指由氨基酸分子以肽键结合而形成的高分子化 合物（1 分），分析中可通过在碱性溶液中加入硫酸铜形成沉淀而与其它含氮物 质分离（2 分），再用凯氏定氮法而测定（2 分）。
4.风干样品：是指自然含水量不高的饲料样品（2 分），一般含水在 15%以下 （3 分）。
5. 几何法：将一堆饲料看成一规则的立体（1 分），它由若干个体积相等的 一部分、均匀地堆砌成整体（1 分），对每一部分设点进行取样，即分小区采样 （2 分），保证各小区取样一致，然后混合各小区样，得到原始样品（1 分）。
锥形，然后从锥体顶部垂直下压，使成圆饼形或方饼形（2 分），再用药铲从正中 画”+”字，样品分成四分，弃去对角线两部分，所剩下的对角两部分在混匀（2 分），再按上述方法分成四分，在去除对角线两部分，再重复（1 分）…，直到样 品量达到需要为止。
2.初水分：是指新鲜样品（1 分）在 60~65℃恒温干燥箱（1 分）中烘 8~12 小时（1 分），除去部分水分，然后回潮湿其与周围环境条件下的空气湿度保持 平衡（2 分），在这种条件下所失去的水分称为…
三、简答பைடு நூலகம்：
1. Weende 饲料分析体系的主要内容及优缺点。
主要内容：（6 分）
组分
饲料分析与检测复习题2012.5-2
饲料分析与检验复习题1. 钻研业务是要饲料检验化验员提高职业技能，包括从业人员（）、业务处理能力、技术技能及与职业有关的理论知识等。
A、知识水平 B、实际操作能力 C、文化素养D、A、B、C都不对 1.B2.社会公德，又叫公共生活准则，是指一个社会全体公民为了维护社会正常生活秩序，而必须共同遵守的最简单、最起码的公共生活中的（）。
A、职业习惯 B、职业责任 C、道德准则 D、行为习惯 2.C3.75型分光光度计的工作波长为（）。
A、400mm～470nm B、500nm～570nm C、600nm～670nm D、200nm～1000nm 3.D4.在标准溶液的配制配标定时所用的水，如果没有注明其它要求，应符合GB6682中（）的规格。
A、蒸馏水B、三级水C、自来水D、A、B、C都行 4.B5.在标准溶液的配制与标定时所用试剂的纯度应在（）以上。
A、化学纯 B、优级纯C、分析纯D、实验试剂 5.C6.金属指示剂与金属离子形成有色络合物，其颜色与游离的指示齐颜色（）。
A、相同B、不同C、易溶D、A、B、C都对 6.B7、使用金属指标剂时，金属指示剂与金属离子形成的络合物应（）于水。
A、不溶 B、难溶 C、差不多 D、无法确定7.C8、根据实际测定，PH值为（）是酚酞逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酞的变色范围。
A、5～7 B、8～10 C、11～14 D、2～5 8.B9.当溶液PH值（）时，甲基橙由红色变为黄色，称为甲基橙的变色范围。
A、2.0～3.0 B、3.1～4.4 C、5.1～6.4 D、7.0～8.1 9.B10、当溶液（）为4.4～6.2时甲基绝由红色变为黄色，称为甲基红的变色范围。
A、浓度B、PH值C、溶解度D、电离度10.B11.能量蛋白比是指饲料中（）与粗蛋白质的比值；以每单位粗蛋白质所对应的能量数来表达。
A、净能 B、代谢能 C、总能 D、消化能11.D 12.（）包括消化试验、物质与能量代谢试验及比较屠宰试验；试验动物的饲养管理必须符合消化代谢实验室的环境条件。
第四章饲料常规分析同步检测习题及答案
第四章饲料常规分析一、A1题型1.饲料检测的第一步是( )。
A.采样B.制样C.试样D.样品E.分析2.从大量的分析对象中抽取一小部分足以能代表被检物品的过程称为( )。
A.样品B.试样C.采样D.制样E.分析材料3.饲料检测时采集的样品应具有足够的( )A.代表性和均匀性B.典型性和均匀性C.准确性和代表性D.代表性和一致性E.代表性和稳定性4.青绿饲料采样时各区域选5个样点，每点( )m²。
A.0.5B.1.0C.2.0D.3.0E.5.05.青贮饲料采样时应将表面( ) cm的青贮饲料除去。
A.20.0B.30.0C.40.0D.50.0E.60.06.散装的样品采样时上层取样深度应在表层下( ) cm。
A.5~10B.10~30C.30~40D.40~50E.50~607.散装的样品采样时每点采样不少于( ) gA.200B.300C.400D.500E.6008.散装样品采样时,原始样品不得少于( ) kg。
A.0.5B.1.0C.2.0D.3.0E.4.09.粉料和颗粒饲料采样时,要求原始样品不得少于( ) kg。
A.1.0B.2.0C.3.0D.5.0E.10.010.青绿饲料采得的原始样品要( )。
A.不用称重B.立即称重C.干燥后称重D.送实验室后慢慢称重E.水分散失部分后称重11.在饲料粗纤维测定中，正辛醇的作用是( )。
A.催化剂B.防泡剂C.分解剂D.消化剂E.滴定剂12.机榨大饼每1000.0kg取5片按圆心角( )切取作为原始样品。
A.5°B.10°C.15°D.20°E.25°13.风干样品中的含水量低于( )。
A.10.0%B.12.0%C.13.0%D.15.0%E.16.0%14.风干样品制样时，样品用粉碎机研磨应通过( ) 目分样筛。
A.10 ~20B.20~30C.40~60D.60~80E.80~10015.将采来的原始样品制成待分析样品的过程称为( )。
动物营养与饲料分析选择判断汇总
练习21 动物体内的能量来源于( 碳水化合物 ) (脂肪 ) ( 蛋白质).2 能量的单位用( 卡 )或( 焦耳 )表示.3 消化能是饲料( 可消化养分)养分所含的能量，即动物摄入饲料的( 总能)与(粪能)之差,消化能又分为表观消化能和真消化能, 从(粪能) 中扣除(代谢粪能)后计算的消化能称为真消化能.４猪营养需要多采用(消化能)体系,家禽采用(代谢能)体系,反刍动物多采用( 净能)体系.5 代谢能是饲料消化能减去( 尿能)及消化道( 可燃气体 )的能量后剩余的能量,代谢能又分为表观代谢能和真代谢能,从(真消化能) 中扣除( )后计算的代谢能称为真代谢能.练习3一、填空题1.体内代谢活动需要的葡萄糖来源有 _胃肠道吸收_和_体内生成糖物质转化_，非反刍动物主要靠_胃肠道吸收_，也是最经济有效的能量来源。
反刍动物主要靠_体内生成糖物质转化。
2.前胃微生物消化和代谢产物通过扩散进入血液，约__75__%的挥发性脂肪酸经瘤胃壁吸收，约___20__%经皱胃和重瓣胃壁吸收，约___5___%经小肠吸收。
3.碳水化合物在瘤胃中降解为挥发性脂肪酸（VFA），主要包括乙酸、丙酸和丁酸三类。
4单胃动物消化淀粉的主要部位是（十二指肠），淀粉被消化为（单糖）吸收。
5.饲料中纤维含量低,会影响瘤胃的正常 ( 功能 )和动物的( 健康 )二、选择题1、饲料纤维在瘤胃中产生的（ A ）是反刍动物的主要能源物质。
A、挥发性脂肪酸B、蛋白质C、丁酸D、葡萄糖2、反刍动物对碳水化合物的消化部位主要是在（ A ）。
A、瘤胃B、瓣胃C、小肠D、大肠3、对于非反刍动物而言，营养性碳水化合物主要是在消化道（ B ）进行消化吸收。
A、胃B、小肠C、大肠4、挥发性脂肪酸中（ A ）的吸收速度最大。
A、丁酸B、丙酸C、乙酸D、甲酸5、最主要的生糖物质是（ B ）。
A、丁酸B、丙酸C、乙酸D、甲酸三、判断题：1、对于非反刍动物而言，碳水化合物的消化和吸收的主要部位是在十二指肠。
2021年饲料检验化验员理论知识总结(试题)
饲料检验化验员理论知识总结(201*试题)化学试剂主要分为优级纯（G.R）、分析纯（A.R）、化学纯（C.P）、实验试剂（L.R）、生物试剂（B.R）。
天平设计原理杠杆平衡原理，当杠杆两边力矩相等时杠杆保持平衡。
常量分析天平（1%）、微量分析天平（1/万）、半微量分析天平（）。
烘箱组成外壳、加热系统和自动恒温系统。
在箱内不要存放和烘烤能挥发的腐蚀性物质。
马弗炉使用注意第一次使用或长期停用后再次使用时应先进行烘炉，温度200～600℃，时间约4小时。
使用时炉膛温度不得超过最高炉温，也不要长时间工作在额定温度以上。
干燥器中常用干燥剂种类变色硅胶、无水氯化钙、浓硫酸。
实验用水分类，按电导率（ms/m）分一级水≤0.01；二级水≤0.10；三级水≤0.50。
系统误差是由分析过程某些经常发生的原因造成的误差，对结果的影响较为固定，在同一条件下重复测定，它会重复出现。
（仪器误差、试剂误差、方法误差、操作误差）。
可以用对比试验、空白试验、校正仪器等方法加以校正。
偶然误差由某些偶然因素所引起。
多次测定结果的平均值更接近于真实值。
精密度我国使用标准国家标准（GB）、行业标准（NY）、企业标准（Q）、地方标准（DB）。
10.蛋白质饲料纤维小于18%，粗蛋白不小于20%。
营养特点蛋白高40-85%，灰分高，VB高，蛋氨酸不足，碳水化合物少，脂肪高。
蛋白基本功能结构、更新、调节、能源物质。
如鱼粉、豆粕。
能量饲料纤维小于18%，粗蛋白小于20%。
营养特点能值高，蛋白低，纤维低，灰分低，VA、VE缺富含VB、VE。
基本功能构成物质、能量物质、营养储备物、乳脂合成原料。
如谷物、糠麸、块根。
1脂溶性维生素:A（胡萝卜素）、D、E、K,水溶性维生素B、C。
1干基准物质的基本要求纯度99%以上，组成恒定，性质稳定、具有较大的摩尔质量。
1硝酸银见光分解、保存在暗处。
1实验室仪器应放置在阴凉干燥环境中。
1、养分由一种元素构成或由若干种化学元素结合组成，具有维持动物生命的营养作用，存在于任何饲料中。
饲料分析试题及答案
饲料分析试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 饲料中蛋白质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 提供脂肪D. 提供维生素答案：B2. 下列哪种物质不是饲料添加剂？A. 抗氧化剂B. 防腐剂C. 色素D. 粗纤维答案：D3. 饲料中添加矿物质的主要目的是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 调节酸碱平衡答案：B4. 饲料中添加酶制剂的主要作用是什么？A. 提高消化率B. 增加口感C. 增加色泽D. 增加水分答案：A5. 饲料中添加维生素的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 增加水分答案：B6. 饲料中添加抗生素的主要目的是什么？A. 提高消化率B. 促进生长C. 预防疾病D. 增加口感答案：C7. 饲料中添加氨基酸的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 增加水分答案：B8. 饲料中添加油脂的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 提供维生素D. 提供矿物质答案：A9. 饲料中添加粗纤维的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进消化C. 改善口感D. 增加水分答案：B10. 饲料中添加微量元素的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 调节酸碱平衡答案：B二、填空题（每空1分，共20分）1. 饲料中蛋白质的消化率通常用______来表示。
答案：消化率2. 饲料中添加______可以提高动物的免疫力。
答案：免疫增强剂3. 饲料中添加______可以提高饲料的营养价值。
答案：氨基酸4. 饲料中添加______可以提高饲料的适口性。
答案：香料5. 饲料中添加______可以改善饲料的保存性。
答案：防腐剂6. 饲料中添加______可以提高饲料的营养价值。
答案：维生素7. 饲料中添加______可以提高饲料的消化率。
答案：酶制剂8. 饲料中添加______可以提高饲料的能量含量。
饲养场饲料成本效益分析考核试卷
2.饲料添加剂的使用一定会增加饲料成本。（）
3.饲养场的地理位置对饲料成本效益没有影响。（）
4.提高饲养密度可以降低饲料成本。（）
5.饲料消化率越高，饲料利用率就越高。（√）
6.采购低质原料是降低饲料成本的有效途径。（×）
7.饲料配方设计时只需考虑饲料原料的营养价值。（×）
A.提高饲料利用率
B.采购低质原料
C.采用添加剂
D.实施饲料配方优化
5.在饲料成本效益分析中，以下哪项不是衡量指标？（）
A.料肉比
B.饲料成本/千克增重
C.饲料消化率
D.饲料价格
6.下列哪种饲料原料在饲养场中使用时，通常需要考虑抗营养因子的问题？（）
Hale Waihona Puke A.豆粕B.玉米C.米糠
D.鱼粉
7.在饲料成本效益分析中，以下哪项不是饲料添加剂的作用？（）
10.以下哪些做法有助于减少饲料浪费？（）
A.优化饲养管理
B.提高饲料的存储条件
C.减少饲料投放量
D.定期检查饲料设备
11.饲养场在选择饲料原料时，以下哪些因素需要考虑？（）
A.营养价值
B.成本
C.可获得性
D.季节性
12.以下哪些添加剂可以改善饲料的适口性？（)
A.香味剂
B.甜味剂
C.酸味剂
D.抗生素
A.提高饲料利用率
B.促进动物生长
C.降低原料成本
D.改善饲料适口性
8.以下哪种饲养管理方法有助于降低饲料成本？（）
A.提高饲养密度
B.适当降低饲养温度
C.缩短饲养周期
D.减少饲料投放
9.以下哪个因素可能导致饲料成本上升？（）
饲料分析与检测复习题!
一、单选题1.重量分析法主要用于测定( C )组分。
A．大于1％ B．小于1％ C．0．1％～l％D. 大于5％2.下列玻璃仪器使用方法不正确的是（ D ）A、烧杯放在石棉网上加热 B、离心试管放在水浴中加热 C、坩埚直接放在电炉上加热 D、蒸发皿直接放在电炉上加热3.在滴定分析中出现的下列哪种情况能够导致系统误差( C )。
A.滴定管读数读错 B.试样未搅匀 C.所用试剂含有被测组分 D.滴定管漏液4.对定量分析的测定结果误差要求( C )A．等于0 B.越小越好 C．在允许误差范围内 D.略小于允许误差5.用20 ml移液管移出溶液的准确体积应记录为( B )。
A．20ml B．20.00 ml C． 20.0ml D.20.000 ml6.对于数字0.0720下列说法哪种是正确的( D )。
A．四位有效数字，四位小数 B．三位有效数字，五位小数 C．四位有效数字，五位小数 D．三位有效数字，四位小数7.下列计算结果应取（ B ）有效数字：3.8654×0.015÷0.681×2300+26.68 A、5位B、2位C、 3位D、4位8.对样品进行理化检验时，采集样品必须有（ C ）。
A、随机性 B、典型性 C、代表性 D、适时性9.某饲料含蛋白为39.16%,甲分析的结果为39.12%﹑39.15％和39.18％﹔乙分析得39.19％﹑39.24％和39.28％,则甲的相对误差和平均偏差为（ B ） A、0.2％和0.03％ B、-0.026％和0.02％ C、0.2％和0.02％ D、0.025％和0.03％10.将25.375和12.125处理成4位有效数，分别为( A )A、25.38;12.12 B、25.37;12.12C、25.38;12.13D、25.37;12.1311.对一试样进行四次平行测定，得到其中某物质的含量的平均值为20．35％，而其中第二次的测定值为20．28％，那么│ 20．28％-20．35％│为( B )。
饲料化验员考试试题
饲料化验员考试试题
一、单选题
1. 饲料中最主要的饲料成分是什么？
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 矿物质
2. 下列哪一项不是饲料添加剂？
A. 抗生素
B. 硫酸铜
C. 营养剂
D. 水
3. 饲料水分的测定方法是？
A. 干燥法
B. 振荡法
C. 酸碱滴定法
D. 色谱法
4. 饲料中灰分的含量过高可能是因为？
A. 添加了矿物质
B. 饲料发霉
C. 没有干燥好
D. 光照太强
5. 饲料的粗蛋白质检测通常使用的是哪种方法？
A. Kjeldahl法
B. 离子交换色谱法
C. 煤质分析法
D. 红外分析法
二、填空题
6. 饲料中含有的主要矿物元素包括铁、锌、____________等。
7. 饲料中添加的维生素有维生素A、维生素B、____________等。
8. 饲料中粗纤维的检测一般使用什么方法？
9. 饲料中常用的酸碱滴定法适用于检测饲料中的____________含量。
10. 饲料水分的检测通常使用什么方法？
三、简答题
11. 请简述饲料中添加剂的种类及作用。
12. 饲料中有哪些常见的污染物？请分别列举其危害及检测方法。
13. 你认为饲料中的主要能量来源是什么？简要说明其作用。
四、论述题
14. 请结合实际案例，谈谈饲料化验员在工作中可能遇到的困难及解决方法。
15. 你觉得饲料化验员在日常工作中需要注意哪些问题？请进行详细描述。
以上为饲料化验员考试试题，希望能对考生学习和备考有所帮助。
祝各位考生取得优异成绩！。
《畜禽营养与饲料》基础训练题 及答案1
《畜禽营养与饲料》基础训练题一填空题部分及答案1．按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、粗灰份、粗脂肪、（粗蛋白质）、（粗纤维）和无氮浸出物。
2．必需脂肪酸包括（亚油酸）（亚麻油酸）（花生油酸）。
3．常规玉米—豆粕日粮，对于鸡来说第一限制性氨基酸为（蛋氨酸），对猪来说第一限制性氨基酸为（赖氨酸）。
4．动物消化的方式为（物理性消化）（化学性消化）（微生物消化）。
5．成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种:（赖氨酸）、（蛋氨酸）、（色氨酸）、（苯丙氨酸）、（亮氨酸）、（异亮氨酸）、（缬氨酸）和（苏氨酸）。
生长猪需十种，除上述八种外还需（精氨酸）和组氨酸。
雏鸡在正常生长时，除上述十种外还需要（甘氨酸）（胱氨酸）（酪氨酸）。
6．动物体水的来源包括（饮水）、（饲料水）、（代谢水）三个方面。
7．饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中（粗蛋白质）越多，消化率越高；（粗纤维）越多，则消化率越低。
8．植物中的磷主要以（植酸磷）的形式存在，利用率较低。
9．反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成（挥发性脂肪酸）为主，形成葡萄糖为辅。
猪，禽对碳水化合物的消化是以淀粉形成（葡萄糖）为主，粗纤维形成VFA 为辅.10．猪日粮缺乏锌、铁可分别出现典型的缺乏症为（皮肤不完全角化症）、（贫血）。
11．粗纤维由（纤维素）、（半纤维素）、（木质素）组成。
12．反刍家畜日粮中缺钴可出现（贫血）。
13．净能包括（维持净能）和（生产净能）。
14．动物所需的能量来源于饲料中的三中有机物（碳水化合物）、（脂肪）、（蛋白质），其中主要是（碳水化合物）中的（无氮浸出物）和（粗纤维）。
15．脂溶性维生素包括（维生素A）、（维生素D）、（维生素K）、（维生素E）。
16．中国鸡采用（代谢能）猪采用（消化能）牛采用（净能）来评定饲料能量的营养价值。
17．饲料分为8 大类，分别是（粗饲料）、（青饲料）、（青贮饲料）、（能量饲料）、（蛋白质饲料）、（矿物质饲料）、（维生素饲料）、（饲料添加剂）。
饲料工程基础知识单选题100道及答案解析
饲料工程基础知识单选题100道及答案解析1. 饲料中最重要的能量来源是（）A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 矿物质答案：C解析：碳水化合物在饲料中含量较高，是动物获取能量的最主要来源。
2. 以下哪种不是蛋白质饲料（）A. 豆粕B. 鱼粉C. 玉米D. 菜籽粕答案：C解析：玉米主要提供能量，蛋白质含量相对较低，不属于蛋白质饲料。
3. 饲料中的钙磷比例一般为（）A. 1:1B. 2:1C. 1.2:1D. 1.5:1答案：C解析：动物对钙磷的吸收有一定比例要求，通常饲料中钙磷比例以1.2:1 较为适宜。
4. 青贮饲料制作的关键是（）A. 切碎B. 压实C. 密封D. 以上都是答案：D解析：切碎便于压实，压实和密封能创造厌氧环境，利于青贮发酵，这三个环节都很关键。
5. 以下哪种维生素是脂溶性维生素（）A. 维生素CB. 维生素B1C. 维生素AD. 维生素B2答案：C解析：维生素A 属于脂溶性维生素，其余选项为水溶性维生素。
6. 饲料中粗蛋白的测定方法是（）A. 凯氏定氮法B. 重量法C. 比色法D. 滴定法答案：A解析：凯氏定氮法是测定饲料中粗蛋白含量的常用方法。
7. 以下哪种矿物质对骨骼发育最重要（）A. 铁B. 锌C. 钙D. 铜答案：C解析：钙是构成骨骼的主要成分，对骨骼发育至关重要。
8. 饲料添加剂中，属于营养性添加剂的是（）A. 抗生素B. 酶制剂C. 氨基酸D. 抗氧化剂答案：C解析：氨基酸是动物必需的营养成分，属于营养性添加剂。
9. 膨化饲料的优点不包括（）A. 提高消化率B. 改善适口性C. 增加密度D. 降低成本答案：D解析：膨化饲料制作工艺相对复杂，成本通常会增加，而不是降低。
10. 鱼饲料中蛋白质的含量一般要求在（）A. 10% - 20%B. 20% - 30%C. 30% - 40%D. 40% 以上答案：D解析：鱼类对蛋白质的需求较高，鱼饲料中蛋白质含量通常在40%以上。
《饲料分析与检测》期终考试试卷
《饲料分析与检测》期终考试试卷适用专业：1、饲料样品的采集必须具有 。
2、进行饲料成分分析时至少要做 个平行样。
3、在测定饲料粗蛋白质时用 标准溶液滴定测得氮的含量。
4、饲料粗脂肪测定中主要仪器为：电子天平、烘箱、干燥器、 、恒温水浴锅。
5、饲料中粗纤维含量测定时用于抽滤的坩埚是 。
6、饲料中粗灰分含量测定时在已知质量坩埚中称取试样后，需先在电炉上低温 至无烟为止。
7、高锰酸钾法测定饲料中钙时，滴定终点应为溶液呈现 色且半分钟不褪色。
8、已知饲料中氟含量测定的回归方程为logC F -=4.885-0.0208885E ，现测得E=255mV ，则C F -= μg/ml 。
9、饲料中水溶性氯化物测定时用硫氰酸铵溶液回滴过量的 。
10、饲料中细菌总数检验时菌落计数原则是选取菌落数在 之间的平板作为菌落计数标准。
二、选择题（每小题2分，共40分）1. ( )通常与它所标出的大小完全相符合，因此在工作开始时，尤其对于准确度要求较高的分析工作，必须校准所使用的器皿。
A、容量瓶的容积B、容量瓶的质量C、烧杯的刻度D、试管的体积2. 立体显微镜检验的特点之一是( )，即只需数分钟就可得到检查结果。
A、易学B、迅速C、使宜D、简单3. 非鱼动物质包括( )。
A、水解羽毛粉B、鞣革粉C、血粉D、A、B、C都对4.在测定饲料中粗蛋白质含量时，首先要将试样称取后，加入催化剂和硫酸进行( )。
A、消煮B、蒸馏C、滴定D、萃取5. 饲料粗脂肪含量测定所用试剂为( )。
A、无水乙醇B、无水乙醚C、丙酮D、三氯甲烷6. 高锰酸钾法（仲裁法）测定饲料中的钙含量需要使用的仪器有分析天平、( )、坩埚、玻璃漏斗、滴定管、移液管等。
A、酒精灯B、高温炉C、水浴锅D、烘箱7. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用( )洗涤。
A、1：50的氨水B、1：1的氨水C、1：25的氨水D、1：75的氨水8. 饲料中总磷的测定（光度法）时，样品( )后要用盐酸和硝酸煮沸溶解，冷却后稀释定容，成为试样分解液。
饲料检验化验员初中高级复习题
一填空题1、下列哪项不属于饲料分析检验的内容（）2、一定体积的精料其质量也是一定的，这种质量称为（）3、采集牧草及野菜时，各点采取的鲜样重量不少于（）4、在初水分测定过程中，干燥至恒重后，连续两次称重之差不超过（）5、在吸附水测定过程中，两次测量称重差不超过（）6、测饲料水分过程中，加热时样本中有挥发物质可能与样本中水分一起损失，例如青贮料中的（）。
7、饲料中得含氮物质不包括以下那种物质（）。
8、在饲料粗蛋白的测定中，用（）吸收氨气9、在饲料蛋白的测定过程中，加热时应该（），使温度保持在°C左右。
10、在饲料蛋白的测定过程中，凯氏瓶冷却后加ml蒸馏水后在移入（）容量瓶内。
11、下列物质不属于饲料粗脂肪的是（）12、在粗脂肪测定中，水浴锅的温度要在（）13、下列哪一项不属于粗纤维（）14、在饲料粗纤维的测定中，以下哪项不属于常用试剂和药品（）15、在测定饲料粗纤维时，将洗干净的古氏坩锅安装在（）上部的漏斗上。
16、用中性洗涤剂方法可以测出植物（）的成分，这是分析植物总纤维素的一个快速方法。
17、在测定饲料中性洗涤纤维时，所用筛子的孔径为（）18、在测定酸性洗涤纤维时，洗涤剂的目的时脱去（）。
19、中性洗涤纤维的缩写为（）20、在粗纤维测定中，每个试样应取两个平行样测定，以其算术平均值为结果。
粗纤维含量在%以下，允许绝对值相差（）21、试样经灼烧完全后，余下的残留物质（如氧化物和盐）称为（）。
22、以下哪项不属于测定饲料粗灰份的常用仪器（）。
23、测定粗灰份时，粗灰分含量在%以上，允许相对偏差为（）。
24、在测定粗灰份时，如果饲料样品中含有锰，以样品变为（）色作为灰化结束的标志。
25、以下哪项不属于无氮浸出物（）26、用高锰酸钾滴定法测饲料钙时，用（）溶解草酸钙再用标准高锰酸钾溶液滴定。
27、高锰酸钾滴定法测饲料钙时，消煮液由红变黄（或桔黄），则需滴加（）使溶液保持红色。
28、高锰酸钾滴定法测饲料钙时，每种滤纸空白值不同，消耗（）准液的用量不同，至少每盒滤纸做一次空白测定。
《畜禽营养与饲料》综合题一
《畜禽营养与饲料》综合题er一、判断题：（每小题2分，共计20分）（）1、钙磷缺乏均可以引起成年动物出现佝偻症。
（）2、饲料消化率是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。
（）3、饲料总能减去粪能和尿能就是代谢能。
（）4、自动分批配料、分批混合的工艺是当今饲料厂最为普遍采用的加工形式。
（）5、饲料中有酸败脂肪存在时对维生素D3的破坏增加。
（）6、为了提高反刍动物饲料消化率，我们常将粗饲料粉碎得很细，这样做能通过提高接触面积帮助消化。
（）7、瘤胃氮素循环是反刍动物所特有的现象，这一过程不仅可以提高氮的利用率，还可以避免氨中毒。
（）8、饲料原料是饲料企业发展的基础，饲料原料供应的稳定性和质量好坏直接影响到饲料产品的质量、外观及生产的可持续性。
（）9、尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。
（）10、饲料生产企业取得生产许可证后，由国务院农业主管部门核发饲料产品批准文号后方可组织生产。
二、填空题：（每空2分，共计30分）1、按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、粗灰分、粗脂肪、（）、（）和无氮浸出物。
2、在猪鸡日粮中缺乏，可引起皮下、肌肉及胃肠出血的维生素是（）和（）。
3、动物消化的方式有（）、（）和微生物消化。
4、饲料按国际分类法把饲料分为八大类：粗饲料、（）、青贮饲料、能量饲料、（）、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂。
5、糖类由两部分组成，即（）和（）。
6、一般青贮饲料的制作，是利用（）菌的大量繁殖，使腐败菌受到抑制。
7、被称为能量之王的能量饲料是（）。
8、棉籽饼中含有（），会引起动物生长受阻、繁殖力下降、影响蛋黄颜色。
9、饲料企业的固定资产可以通过（）而部分地转移到产品成本中去，通过产品的销售，从产品的销售收入中得到（）。
三、单项选择题（每题2分，共20分）1、皮肤不完全角化症这是由于缺乏（）A.钙B.磷C.铜D.锌2、玉米—豆粕型日粮，鸡的第一限制性氨基酸为（）A、赖氨酸B、甲硫氨酸C、色氨酸D、亮氨酸3、常量矿物元素在体内的含量（）A.高于0.1%B.高于0.01%C.高于1%D.低于0.01%4、哪项不属于脂溶性维生素（）A.VCB.VEC.VDD.VA5、玉米秸属于（）A、能量饲料B、粗饲料C、矿物质饲料D、维生素饲料6、属于非营养性添加剂的是（）A、硫酸锰B、赖氨酸C、多维素D、黄霉素7、一般青贮时，饲料原料的适宜含水量为（）A、25%~35%B、40%~55%C、65%~75%D、80%~90%8、粗饲料干物质中粗纤维的含量为（）A、3%~5%B、6%~8%C、10%~16%D、18%~35%9、生大豆饼中含一些抗营养因子，其中能降低蛋白质消化率的是（）A、双香豆素B、霉菌C、抗胰蛋白酶D、氢氰酸10、下列矿质元素中不是微量元素的是（）A、硅B、铁C、锌D、钴四、名词解释。
饲料学复习题
饲料学复习题饲料学是畜牧养殖学科中的重要组成部分，它研究的是动物所需的合理饲料和饲养管理方法。
饲料的质量对动物的生长发育、繁殖和产品质量等方面有着重要影响。
下面是一些饲料学的复习题，帮助大家加深对饲料学知识的理解。
1. 什么是饲料？饲料的分类有哪些？饲料是用于喂养动物以满足其营养需求的各种物质。
根据饲料来源、原料种类和营养成分等不同方面的特点，饲料可以分为粗饲料和精饲料。
粗饲料主要指植物茎、叶或其他植物部位，如青贮饲料、干草、饲料根等。
精饲料则是通过对粗饲料进行一定处理而得到的，如饲料添加剂、浓缩饲料等。
2. 饲料成分主要包括哪些营养物质？饲料成分主要包括水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、灰分和无氮物质。
水分是饲料中含量最大的一部分，可以影响饲料的保存和营养成分的吸收利用。
粗蛋白质是动物体内所需的重要营养成分，主要来自于植物或动物原料中的蛋白质。
粗脂肪是提供能量和脂溶性维生素的重要来源。
粗纤维是不可消化的部分，对消化道功能和动物体内酸碱平衡有一定影响。
灰分主要由矿物质组成，是动物体内生命活动的必需元素。
无氮物质则包括饲料中除蛋白质以外的其他有机物质，如碳水化合物、维生素、草酸等。
3. 什么是饲料消化率？如何计算？饲料消化率是指动物在饲料中消化吸收的比例，是衡量饲料营养价值的重要指标之一。
常用的计算方法是消化率=（饲料中所含的消化物质的摄入量）/（饲料中所含的消化物质的排泄量+摄入量）×100%。
4. 什么是饲料的干物质和粗蛋白质含量？如何计算？饲料的干物质是指在加热条件下，饲料中除水分以外的部分。
干物质的含量对饲料的保存和营养评价至关重要。
粗蛋白质是饲料中的一种重要营养物质，其含量的高低直接影响到饲料的营养价值。
计算饲料的干物质含量可以使用以下公式：干物质含量（%）=（干样重-水分重）/干样重×100%。
计算饲料的粗蛋白质含量可以使用。
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《饲料分析与检测》复习一、填空题1、《饲料卫生标准》、《饲料标签标准》按标准性质分属 强制性标准。
2、采样的两种基本方法为几何法、四分法3、某饲料产品质量标准中规定粗蛋白≥16.0%，查《饲料检测结果判定的允许误差》表中该项指标的绝对误差为－0.8%，则判定值为 15.2% 。
4、饲料中粗脂肪测定采用 石油醚 来萃取试样中脂肪。
5、颗粒饲料 粉化率 是指颗粒饲料在特定条件下产生的粉末质量占其总质量的百分比。
6、配合饲料 混合均匀度 是一个重要的质量指标，通常用变异系数表示7、我国标准按等级来分，可分为国家标准、行业标准、地方标准和 企业标准。
8、饲料中有机磷和无机磷的总和为 总磷 。
9、正常情况下，用 蒸馏水 替代试验液，同样进行试验，称为空白试验。
二、选择题1、在饲料粗蛋白质的测定方法中，所用混合催化剂为（ C ）硫酸铜和（ ）硫酸钾。
（A ） 14g ：8g (B) 12g ：6g (C) 0.4g ：6g (D) 0.6g ：18g2、在测定饲料中粗蛋白含量时，蒸馏后的硼酸吸收液立即用（C ）标准溶液滴定。
（A ） H 2SO 4 (B) HNO 3 (C) HCl (D) NaOH3、饲料粗脂肪含量测定用乙醚为( B )。
A 、优级纯B 、分析纯C 、化学纯D 、基准试剂4、饲料中钙、磷测定时试样干法分解所用的酸为( D )。
A 、盐酸溶液和浓硫酸数滴B 、硫酸溶液和盐酸数滴C 、硫酸溶液和浓硝酸数滴D 、盐酸溶液和浓硝酸数滴5、饲料水溶性氯化物的测定方法（仲裁法）中，需要用( D )作为指示剂来指示反应终点。
A 、盐酸B 、硫酸C 、高氯酸D 、硫酸铁氨6、硝酸银标准溶液应贮存在( C )内。
A 、具塞三角瓶B 、容量瓶C 、棕色试剂瓶D 、无色试剂瓶7、大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于( A )中尿素酶活性的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。
A 、大豆制得的产品和副产品B 、花生制得的产品和副产品C 、玉米制得的产品和副产品D 、小麦制得的产品和副产品8、测定大豆制品中尿素酶活性时水浴加热的温度为( C )。
A 、50℃B 、40℃C 、30℃D 、20℃9、试液中氯化胆碱与（ C ）反应，形成晶状沉淀，用重量法测定氯化胆碱含量。
A ．盐酸 B. 氢氧化钠 C. 雷氏盐甲醇溶液 D.甲基红-亚甲基蓝溶液10、饲料卫生标准规定，棉籽饼（粕）中游离棉酚允许含量≤（ A ）mg/kg。
A．1200 B. 100 C. 60 D.2011、配合饲料混合均匀度的测定的变异系数要求小于（ D ）。
A．5% B. 7% C. 8% D.10%12、配合饲料混合均匀度的测定，每批饲料至少抽取（ D ）个有代表性的样品。
A．1 B. 2 C. 5 D.1013、配合饲料混合均匀度的检测方法有（ A ).A.氯离子选择电极法和甲基紫法B.氟离子选择电极法和甲基紫法C.邻菲罗啉比色法和甲基紫法D.邻菲罗啉比色法和甲基橙法14、酸碱滴定法进行滴定，消耗溶液体积结果记录应保留( A )A、小数点后2位B、小数点后4位C、二位有效数字D、四位有效数字15、脲酶活性指一分钟大豆制品分解尿素释放的氨态氮的（ C ）A、克数B、千克数C、毫克数D、百克数16、在粗脂肪测定的提取步骤中，不使用调节加热装置，而是用一个相当设备。
则控制回流速度每秒至少（ B ）滴。
A、3B、 5C、8D、1017、酸式滴定管活塞处凡士林涂法正确的为（ D ）A、将凡士林涂在活塞上B、将凡士林涂在滴定管装活塞处C、不需要涂凡士林D、将凡士林涂在活塞大头和滴定管装活塞小头处18、标定盐酸标准滴定溶液使用的指示剂是（ D ）。
A 甲基红B 溴甲酚绿C 溴酚蓝 D甲基红—溴甲酚绿19、标定盐酸标准滴定溶液使用的试剂是（ D ）。
A基准氯化钠 B 基准碳酸氢钠 C 基准草酸钠 D 基准无水碳酸钠20、高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用( A )洗涤。
A、1：50的氨水B、1：1的氨水C、1：25的氨水D、1：75的氨水21、酶活性和下列哪个指标相似主要是用于反映大豆生熟度的指标（ B ）。
A．水溶性蛋白 B.氢氧化钾溶解度 C.水分 D.灰分22、测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是（ B ）C.A.85B.103C.110D.12023、一般条件下成品样品应保留（ D ）。
A、1周B、2周C、3周D、一个月24饲料显微镜检查试样前处理中将有机与无机组分区分并有脱脂作用的试剂是（ D ）。
A、丙酮B、氯仿C、无水乙醚D、石油醚25、饲料水分含量的测定精密度要求，含水量在10%以上允许相对偏差为（C ）。
A、3%B、5%C、1%D、10%26、下列仪器中不属于粗脂肪测定的为（ A ）。
A、定氮仪B、水浴锅C、索氏脂肪提取器D、干燥器27、粗纤维测定中酸洗至中性是用（ D ）检测。
A、氨水B、硫氰酸铵C、红色石蕊试纸D、蓝色石蕊试纸28、下列属于卫生指标测定的是（ C ）。
A、粗蛋白B、粗脂肪C、氟D、粗灰分29、配合饲料混合均匀度结果以（ A ）表示。
A、变异系数B、平均数C、标准差D、平方和30、饲料中氟的测定是采用（ B ）方法进行的。
A、pH增值法B、离子选择电极法C、分光光度法D、沉淀法31、高锰酸钾法测定饲料中钙时，试样测定过程中使用1:1氨水的作用（ A ）。
A、调节pH值B、溶解钙C、沉淀钙D、洗涤沉淀32、测定饲料粗蛋白质的过程中，混合催化剂为（ A ）。
A、硫酸钠、硫酸铜B、硫酸铜、硫酸铵C、硫酸汞、硫酸钾D、硫酸锰、硫酸酮33、下列检测手段不属于物理定性方法的为（ C ）A、筛分法B、比重法C、木质素染色法D、容重法34、根据有效数字修约原则，在加法运算中2.0375+0.0745+39.54＝（ B ）A、41.652B、41.65C、41.651D、41.6435、（ A ）是指测得结果与真实值接近的程度A、准确度B、精确度C、误差D、偏差36、水分测定中将饲料放入（ C ）干燥。
A、高温炉B、电炉C、电热恒温烘箱D、培养箱37、氯离子选择性电极测配合饲料混合均匀度，所用氯化钠等级为（ C ）。
A、化学纯B、分析纯C、优级纯D、实验试剂38、下列哪种物质对动物是没有毒害作用的（ C ）A、亚硝酸盐B、氢化物C、总磷D、游离棉酚39、下列仪器可以用来直接加热的是（ C ）A、量筒B、量杯C、烧杯D、滴瓶40、饲料分析实验中干燥器中通常用（ B ）作为干燥剂。
A、浓硫酸B、变色硅胶C、石灰粉D、浓硝酸三、判断题1、概略养分分析法把饲料分为6个组分进行分析测定，即：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、维生素、粗纤维。
（×）2、常规分析中对分析试样的制备过筛要求通过40目分样筛。
（√）3、结合棉酚对动物来说是无毒的。
（√）4、氯化胆碱含量可用雷氏盐法测定。
（√）5、饲料粗脂肪测定中所用滤纸应为脱脂滤纸。
（√）6、高锰酸钾测定饲料中的钙时，要快速地加入草酸铵溶液。
（×）7、饲料总磷量的测定方法中显色条件是在酸性溶液中进行的。
（√）8、企业标准复审周期一般为3年。
（√）9、在测定饲料粗蛋白的过程中，试样要消煮成透明的蓝绿色。
（√）10饲料粗脂肪含量测定应用有机溶液充满整个抽提瓶。
（×）11、饲料总磷含量的测定定容后可立即进行比色测定。
（×）12饲料水溶性氯化物的测定方法中（银量法）可以测定配合饲料中水溶性氯化物的含量。
（√）13、高锰酸钾标准溶液浓度不稳定需要一个月标定一次。
（√）14、容量瓶、滴定管和移液管不能采用加热方式进行干燥，也不能盛装热溶液。
（√）15、分析过程中，所用的分析天平感量应达到0.1mg (√)四、简答题1、试列出粗蛋白测定的仪器、设备？消化管、消化炉、凯氏蒸馏装置、酸式滴定管、分析天平、植物样本粉碎机、分样筛及其他常用玻璃器皿2、粗灰分测定中新买瓷坩埚的准备？（1）标号：三氯化铁蓝墨水溶液（2）灼烧放入550℃高温炉中灼烧30分钟（4）消煮器、抽滤装置、高温炉、分析天平、烘箱等3、简述我国标准根据级别分类为哪几类，并描述其适用范围？国家标准、行业标准、地方标准、企业标准；适用于全国、适用于本行业、适用于本行政区域、适用于本企业4、酸式滴定管如何试漏?关闭活塞,装入蒸馏水至一定刻线,直立滴定管约2min,仔细观察刻线上的液面是否下降,滴定管下端有无水滴滴下,及活塞隙缝中有无水渗出,然后将活塞转动180°，等待2min 再观察,如有漏水现象应重新擦干，涂油。