8章世界主要国家和地区农产品贸易格局
全球贸易中的农产品贸易
全球贸易中的农产品贸易全球农产品贸易随着全球化的进程不断加深，农产品贸易在全球范围内扮演着重要的角色。
农产品贸易既是国际经济交流合作的重要组成部分，也是不同国家之间互通有无、互利共赢的桥梁。
本文将探讨全球贸易中的农产品贸易的现状、问题以及未来发展趋势。
一、农产品贸易的现状农产品贸易是全球贸易体系中的重要组成部分。
据统计，全球贸易中的农产品贸易占据相当大的比重，其中粮食、蔬菜水果、畜禽产品等是主要的贸易品种。
美国、欧盟、中国、巴西等国家或地区是全球农产品贸易的主要参与者和贡献者。
目前，全球贸易中的农产品贸易主要存在以下几个特点：一是贸易规模巨大，贸易额逐年增长。
二是贸易结构日趋多元化，贸易种类和品种繁多。
三是贸易方式逐渐多样化，不仅涵盖传统的出口和进口贸易，还包括跨国合作、投资等方式。
四是贸易竞争日益激烈，国家之间争夺市场份额和资源密集型农产品的竞争日益加剧。
二、农产品贸易的问题尽管农产品贸易在全球经济中发挥重要作用，但也面临一系列的问题和挑战。
首先，农产品贸易中存在着贸易壁垒和保护主义倾向。
一些国家采取限制进口、提高关税和非关税壁垒等方式，限制其他国家的农产品进入自己的市场，导致贸易不平衡和资源浪费。
其次，农业补贴政策对农产品贸易造成了影响。
一些国家或地区通过实施农业补贴政策来支持本国农业发展，这导致了国际市场竞争失衡，使得一些国家的农产品难以与补贴农产品竞争，影响了贸易的公平性和效益。
再次，农产品贸易中存在食品安全和质量问题。
由于农产品贸易涉及到食品安全、质量标准等方面的问题，一些国家或地区对进口农产品的安全性和质量提出了更高的要求，这增加了贸易的交易成本和风险。
三、农产品贸易的发展趋势为应对农产品贸易中的问题，全球农产品贸易的发展呈现出一些新的趋势。
首先，贸易合作将进一步加强。
各国将加强相互合作，推动贸易自由化，降低贸易壁垒，促进农产品贸易的公平和有序发展。
其次，贸易多元化将成为主流。
未来，贸易将不再局限于传统的农产品出口和进口，还将出现更多形式的贸易，如跨国投资、农产品加工和股权合作等。
世界谷物生产及贸易分析
世界谷物生产及贸易分析在全球的农业领域中，谷物占据着至关重要的地位。
谷物不仅是人类赖以生存的主要食物来源，还在国际贸易中扮演着举足轻重的角色。
本文将对世界谷物的生产及贸易情况进行深入分析。
谷物的种类繁多，主要包括小麦、水稻、玉米等。
这些谷物在不同的地区有着不同的种植规模和产量。
从生产方面来看，世界各地的谷物产量分布并不均衡。
一些地区凭借着优越的自然条件和先进的农业技术，成为了主要的谷物生产地。
例如，北美洲的美国和加拿大，拥有广阔的耕地和高度机械化的农业生产方式，是世界上重要的玉米和小麦生产国。
美国的中部大平原，土壤肥沃，气候适宜，为大规模的谷物种植提供了良好的基础。
其先进的农业科技，包括精准农业、转基因技术等，也大大提高了谷物的产量和质量。
在南美洲，巴西作为农业大国，在谷物生产方面也有着显著的地位，尤其是玉米和大豆的产量在全球占有一定份额。
欧洲的一些国家，如法国、德国和俄罗斯，也是重要的谷物生产地区。
法国的农业以多样化和高效率著称，不仅生产大量的小麦，还在其他谷物品种上有着不错的产量。
俄罗斯地广人稀，拥有丰富的土地资源，其小麦产量在世界上名列前茅。
亚洲是世界上人口最密集的地区，对谷物的需求量巨大。
中国和印度作为人口大国，也是重要的谷物生产国。
中国在保障国内粮食安全方面做出了巨大努力，通过农业科技创新和政策支持，实现了谷物的稳产高产。
印度的农业人口众多，但由于农业基础设施相对薄弱，谷物生产面临一定的挑战，但仍然在努力提高产量以满足国内需求。
再看非洲，虽然大部分地区农业发展相对滞后，但也有一些国家在谷物生产上取得了一定的进展，如埃及的小麦生产。
影响谷物生产的因素众多。
气候条件是一个关键因素，包括温度、降水、光照等。
适宜的气候能够促进谷物的生长和发育，而极端气候，如干旱、洪涝、飓风等，则会对谷物生产造成严重的破坏。
土地质量和耕地面积也直接影响着谷物的产量。
肥沃的土壤和充足的耕地能够为谷物种植提供良好的基础。
全球农产品市场与贸易规则
全球农产品市场与贸易规则随着全球化的不断推进，农产品市场与贸易规则也愈发引起人们的关注。
作为人类重要的食品来源，农产品生产、销售与贸易关系着人们的生命和健康，因此建立稳定的贸易规则和公平的市场竞争环境显得尤为重要。
本文将就全球农产品市场与贸易规则进行探究和分析，力图为读者揭示这一领域的发展现状和未来趋势。
一、全球农产品市场现状农产品是以自然资源为基础进行生产的，受自然和人类因素的影响，在全球范围内存在着巨大的生产差异和差异。
按照不同的分类标准，全球农产品市场呈现出多种不同的形态。
以下是几种常见的分类方式：1.按国家分布：不同国家的自然环境、气候、文化、社会制度等因素对农业生产都有着显著的影响，导致不同国家的农产品生产存在着明显的差异。
比如，发达国家的农业生产先进、科技含量高，高效率、高品质的特点鲜明；发展中国家则依赖传统的农业种植方式，生产技术水平较低、产量有限。
2.按品种分布：全球农产品种类繁多，按照不同的标准可以分为谷类、油料、果实、蔬菜、畜禽等多个亚类。
谷类是全球农产品市场中最主要的一类产品，其中以小麦、玉米、大米最为重要，它们不仅是粮食的来源，也是人类胃口、能量和蛋白质的重要来源。
3.按用途分布：根据使用目的，可以将农产品分为食品作物、饲料作物、工业作物、药用植物等几个大类。
其中，食品作物是全球农产品市场的主要产品，堪称人类赖以生存的重要来源之一。
总之，农产品是全球范围内不可缺少的生产和消费品，具有极为广阔的市场前景。
但是，全球农产品市场也存在着一些问题和困难，其中之一就是农产品贸易的不平衡性和保护主义倾向。
二、全球农产品贸易现状全球农产品贸易在不同国家和地区之间呈现出明显的“南北格局”。
发达国家的农产品出口规模比发展中国家要大很多，而发展中国家的大部分农业产品则被进口国所禁止或限制。
比如，非洲国家的咖啡、可可、花卉等农产品只能以较低的价格出售到欧洲和美国等发达国家，而这些国家的高附加值食品和农产品却能以高价销往非洲国家。
2024年全球农产品贸易的全新格局
贸易自由化：减少关税和非关税壁垒，促进农产品贸易 区域经济一体化：加强区域间的合作，推动农产品贸易的发展 食品安全标准：提高食品安全标准，加强农产品质量监管 绿色贸易：推广绿色农产品，促进可持续发展
水稻：全球最重要的粮食作物之一， 主要分布在亚洲、非洲和拉丁美洲
小麦：全球第二大粮食作物，主要 分布在欧洲、北美和亚洲
影响：对农产品 贸易的效率和成 本产生重要影响 ，是农产品贸易 的重要参与者之 一
世界贸易组织（WTO） 联合国粮食及农业组织（FAO） 各国政府农业部门 区域性农产品贸易协议组织
非政府组织的定 义和作用
非政府组织在农 产品贸易中的角 色和影响
非政府组织如何 促进农产品贸易 的可持续发展
垂直电商平台：如FreshDirect、 叮咚买菜等，专注于农产品销售， 提供专业的服务和优质的产品
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
社交媒体：如Facebook、 Instagram、微博等，通过分享 和推广农产品信息，吸引消费者 购买
跨境电商：如阿里巴巴国际站、 全球速卖通等，帮助农产品企业 拓展国际市场，提高竞争力
贸易自由化：减少贸易壁垒， 促进农产品自由流通
贸易多元化：拓展贸易伙伴， 降低单一市场依赖风险
贸易数字化：利用电子商务平 台，提高贸易效率
贸易绿色化：推广可持续农业， 提高农产品质量安全水平
地区合作：加强区域经济一体化，如欧盟、北美自由贸易区等 竞争态势：主要农产品出口国之间的竞争，如美国、巴西、澳大利亚等 贸易壁垒：各国为保护本国农业设立的贸易壁垒，如关税、配额等 技术合作：各国在农业技术领域的合作与竞争，如生物技术、智能农业等
亚洲是全球最大 的农产品生产地 区之一
世界农产品贸易格局
随着区域经济一体化的推进，区域内部农产 品贸易比重有了明显的增大
三、世界农产品贸易的区域结构
世界农产品贸易的地区分布在不断 发生着变化
随着贸易规模的扩大不同区域之间的农产品 贸易流向在发生变化
随着区域经济一体化的推进，区域内部农产 品贸易比重有了明显的增大
18.9%
二、世界农产品贸易的产品结构
2、茶叶、水果
年份
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
茶叶 贸易额
17.9 21.4 22.4 25.1 25.0 25.3 25.6 23.3 25.3 25.8
比例 0.4% 0.4% 0.4% 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 0.4% 0.4%
•世界食糖出口能力4200~4500万吨左右，约占食糖 生产量的27%~29%。
三、世界农产品贸易的区域结构
60.0
50.0
贸易规模（%）
40.0
进口
出口 30.0
20.0
10.0
0.0 欧洲
亚洲 北美 中南美 非洲 独联体国家 中东 区域
全球及各区域的农产品贸易（单位：亿美元）
全球
欧洲
亚洲
项目 年份
100.0
50.0
0.0 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 年份
一、世界农产品贸易的规模变动
年均增长率（%）
6.0
5.0
对外贸易
生产
4.0
3.0
2.0
1.0
0.0 1950-63 1963-73 1973-90 1990-2004 时间
8章世界主要国家和地区农产品贸易格局
美国农产品出口量远远高于我国农产品出口量，并且出 口量十分稳定。美国地广人稀，因此农产品进口以香蕉、番 茄、咖啡、橡胶等劳动密集型农产品为主，出口以谷物、食 用油籽及其加工品、棉花、畜产品等资源密集型农产品为主。
（三）美国农产品贸易地区结构
(5)燕麦。燕麦进口量一直在 170 万吨左右波动，没有明显的增加。
(6)糖蜜。美国每年进口糖蜜大约 135 万吨，在过去的十几年中，糖蜜进口 量并没有太大变化。
(7)油菜籽饼。美国对油菜籽饼的需求量呈上升趋势，1992 年进口约 52 万 吨，到 2011 年，进口量达到 233 万吨，平均每年增加 8.21%。
1.美国农产品进口的商品结构 表 5 是美国历年进口的主要农产品，按照每年 平均进口的数量，进口最多的十种农产品包括香蕉、 大麦啤酒、小麦、原糖、燕麦、糖蜜、油菜籽饼、 生咖啡、番茄和天然橡胶。 美国对农产品的进口没有明显的增加趋势，进口 量十分稳定。
(1)香蕉。在过去二十年中,香蕉始终是美国进口数量最多的农产品,平均每年 进口约 400 万吨。总体上来讲，香蕉的进口量并没有什么变化，始终在 400 万 吨左右，进口量很稳定。
中国既是美国农产品第一大出口市场又是美国第六大农产品进口来 源地，中美两国都是对方主要的农产品贸易合作伙伴，印度尼西亚是美 国农产品贸易逆差来源地，加拿大、墨西哥、中国（包括港澳台）、中 国大陆都是美国农产品贸易顺差来源地。
（四）美国农业发展特点
强大的农业竞争力。美国自然资源丰富，气候十分适宜 农作物生长。农业是美国重要的经济支柱。美国非常注重科 技在农业领域的应用，加上政府对农业的大力支持，使得美 国农业具有很强的竞争力。
农产品国际贸易重点
农产品国际贸易第一章农产品贸易1、产品分类标准及作用连线题SITC：联合国的《国际贸易标准分类》作用：为统计服务CCCN：原海关合作理事会（1995年更名为世界海关组织）《海关合作理事会商品分类目录》作用：为征税服务HS：《协商商品名称和编码制度》作用：兼顾统计和征税的需要2、农产品贸易的研究领域简答题1)贸易格局及其变动研究贸易格局的整理分析贸易流量、流向、产品结构、市场结构等贸易格局变动及其原因贸易增长、结构变动原因（例：竞争力）贸易格局变动对国内经济的影响对国内产业影响经济福利影响等2)贸易政策及其效果研究贸易政策的变迁过程描述、变迁原因、变迁的绩效贸易政策效果评价政策目标、实现目标的程度、政策效率贸易政策设计可行性问题3)贸易模式与方式问题研究贸易战略与贸易模式国家贸易战略（贸易的地位等）贸易主导因素（资源优势利用、规模经济、需求导向等）贸易方式及其变化研究一般贸易、易货贸易、租赁贸易、来料加工等贸易实务的改进合同、运输、保险、报关、结算等等的改善4)世界市场与国际营销研究世界市场研究世界市场的发展、特征、价格形成贸易条件国际营销研究国际市场开拓、国际营销特征和手段等跨国公司的发展与经营策略跨国公司发展的原因、跨国公司的经营策略等5)国际贸易体系与规则研究国际贸易体系研究WTO国际贸易体系、FTA等国际贸易体系等国际贸易规则研究WTO贸易谈判：国际贸易规则的形成与修改、贸易规则的执行评价、贸易规则的发展趋势、贸易规则的影响等国际贸易秩序研究国际贸易秩序保障手段、国际贸易争端等3、比较优势理论的主要内容及其评价主要内容：（1）一国在两种商品的生产上较之另一国都处于劣势，两国也可进行互利贸易。
（2）一国专门生产、出口有比较优势的商品，进口其有比较劣势的商品。
（3）两优取重，两劣取轻例，如果两人都能制鞋和帽，不过制帽时只强1/5或20%，而制鞋时则强1/3或33%，那么那个较强的人专门制鞋，而较差的人专门制帽。
世界的主要农产品和农业贸易
应对措施：加强国际合作和交流，推动农业政策和法规的协调和统一，减少贸易壁垒和摩擦，促进农 产品贸易的健康发展。
国际农业政策与法规的协调与合作
农产品贸易自由化趋势 农业政策与法规的国际合作 农产品质量安全标准的协调 农业知识产权保护的国际合作
YOUR LOGO
THANK YOU
谷物类：小麦、稻米、玉米等 豆类：大豆、绿豆、红豆等 蔬菜类：菠菜、胡萝卜、洋葱等
水果类：苹果、香蕉、葡萄等 肉类：猪肉、牛肉、鸡肉等 乳制品类：牛奶、奶酪、黄油等
农产品的重要性
农产品是人类生存和发展的基础，提供人体所需的营养和能量。 农产品在国际贸易中占据重要地位，对各国经济发展具有重要意义。 农产品生产与国家安全、社会稳定密切相关，保障农产品供应对国家安全至关重要。 农产品生产还对环境保护、生态平衡等方面产生影响，可持续发展需要重视农业的环保问题。
玉米：全球第二 大粮食作物，主 要生产国为美国、 中国和巴西。
大米：全球约一 半人口的主食， 主要生产国为印 度、中国和泰国 。
土豆：全球第四 大粮食作物，主 要生产国为中国 、印度和俄罗斯 。
经济作物
棉花：全球棉花产量最高的国家 包括中国、美国、印度等。
可可：全球可可产量最高的国家 是科特迪瓦和加纳。
农产品生产与消费的地区差异
地区间气候、土壤等自然条件差异导致农产品种类和产量不同。 经济发展水平不同导致消费习惯和需求存在差异。 国际贸易政策和关税壁垒等因素影响农产品贸易。 农业技术和生产方式差异影响农产品质量和价格。
世界主要农产品
02
粮食作物
小麦：全球种植 面积最广、产量 最高的粮食作物， 主要生产国为我 国、印度和美国。
农产品市场的竞争格局
世界主要农业区域与农产品贸易
中美洲：中美洲国家如洪都拉斯、危地马拉、尼加拉瓜和哥斯达黎加等主要生产咖啡、香蕉、 菠萝和鳄梨等热带水果。
加勒比海地区：该地区的农业规模较小，主要生产一些热带水果和蔬菜，如柑橘、芒果、木瓜 和西红柿等。
问题：农产品质量安全问题、贸易壁垒问题、农 产品价格波动问题等
建议：加强国际合作，建立统一的农产品 质量标准；推动农产品贸易自由化，减少 贸易壁垒；加强农产品市场调控，稳定农 产品价格等
未来展望：随着科技的发展和人们生活水平的提 高，农产品贸易将更加注重品质和多样性，同时 也会面临更多的挑战和机遇
加强农业区域合作与农产品贸易的建议
贸易特点：季节性、地域 性、品质要求高等
水果贸易
世界水果贸易额逐年增长，成为全球农产品贸易的重要组成部分。
不同国家和地区的水果贸易具有各自的特点和优势，如美国的新鲜水果、 智利的蓝莓等。
水果贸易的运输方式主要包括海运和空运，其中海运成本较低，适合大宗 货物运输；空运则速度快，适合高附加值水果运输。
PART 5
主要农产品贸易介绍
粮食贸易
粮食种类：小 麦、玉米、稻
米等
贸易量：全球 粮食贸易量巨 大，各国之间 存在贸易往来
贸易方式：自 由贸易、政府
间合作等
粮食安全：粮 食贸易对保障 全球粮食安全 具有重要意义
蔬菜贸易
蔬菜种类：西红柿、黄瓜、 胡萝卜等
出口国家：中国、印度、 西班牙等
进口国家：美国、日本、 德国等
乳制品贸易的主要市场是亚洲和非洲，因为这两个地区的人口众多，对乳制品的需求量大。
P世A界R农T业6区域与农产品贸易的
世界农业生产分布和贸易图
3.2 世界粮食生产分布和贸易
3.2.1 世界粮食生产分布 ①世界粮食生产的变化 ②世界粮食生产分布 ③世界主要粮食作物的分布
3.2.2 世界粮食贸易 ①世界粮食贸易量不断增长 ②世界粮食贸易地域分布的变化
3.2.3 世界粮食问题
___________________________________ _______________
气候温凉， 多云雾，利 于多汁牧草 生长。
地形平坦， 利于牧草和 饲料种植
以畜 牧业 为主 的农 业地 域类 型
大
主要分布：美、澳、阿根廷、新西兰等国
牧
主要产品：牛肉、羊毛 生产规模大
场
主要特点：商品率高
放
专业化程度高 气候温和，草类茂盛，草质优良
牧
区位条件：地广人稀，土地租金低
业
人口稠密，劳动力丰富
欧洲西部 的奶牛场
___________________________________ _______________
西欧乳畜业的形成因素
社会经济条件
自然条件
人口密集 经济发达
城市化 水平高
人们的 饮食习惯
市
饲
场
西欧
料
因 乳畜业
供
素
应
___________________________________ _______________
___________________________________ _______________
世界森林资源及其分布
___________________________________ _______________
___________________________________ _______________
农产品国际贸易
• ２．稳定并增加农民收入。
由于易受气候等不可预期因素影响，农产品的供给缺乏 弹性，价格波动经常要大于其他商品，价格的异常不稳 定导致农民的收入极不稳定，但同时他们的土地、设备 和服务等成本是相对固定的。为了防止大量农民的破产 和失业，保护生产者利益，国家必须通过进口限制或其 他手段来稳定价格。
• ３．工业化经济发展对农业生产与贸易的影响。
（1）对某种可出口产品的价格支持
• 以美国对小麦的价格支持为例，为了实现从非农民向农民的收入再分 配，政府以高于世界市场的某个价格购买全部小麦，以按照世界价格 的价格在国外销售这些剩余小麦。政府还必须实行小麦进口壁垒。
小麦价格（每蒲式耳，美元）
E
D
6
5 ab
c
d
0 小麦数量（蒲式耳/年）
图3—1：1美元价格支持的效应
• 最早的系统的农业保护政策正是产生在20世纪30年代的美国，是为了 处理大量剩余农产品和提高农民收入而出台的。美国政府主要通过产量 控制、出口补贴和进口配额等，积极干预农产品市场。至二战结束时， 由于以价格支持为核心的政府干预成为美国农产品供给管理体制的一个 主要特征，因而以美国为首的关贸总协定各缔约方没有为农产品贸易自 由化构建专门制度的设想。
1．名义保护系数（NPC：Nominal Protection Coefficient）
• NPC=国内农产品的销售价格/该产品的世界市场价格。 • 这是最有代表性的度量标准。 • 如果NPC﹥1，意味着，政府通过价格干预或市场分隔对本
国农民直接或变相地征税，没有给予相应的贸易保护； • 如果NPC﹤1，意味着政府通过以价格为中心的贸易保护使
本国农民能够在高于国际市场价格的水平出售自己的产品。 名义保护系数的计算，往往要考虑失衡的汇率对以国内货币 表示的世界价格的影响。 • 局限性在于，不可能考虑到那些影响农民的收入但不影响国 内农业价格的政府政策。此外，名义保护系数也不能反映出 政府对工业的保护，这种保护提高了农民家庭所购买的农业 生产投入品和消费品的价格。但名义保护系数是一种最简便 的计算方法。
农业国际贸易掌握全球农产品贸易的规模趋势和机会
农业国际贸易掌握全球农产品贸易的规模趋势和机会农业国际贸易一直是全球经济发展中重要的一环，而随着农产品市场的全球化和贸易的不断增长，掌握农产品贸易的规模趋势和机会变得尤为重要。
本文将探讨全球农产品贸易的发展现状、规模趋势、以及带来的机会和挑战。
一、全球农产品贸易的发展现状近年来，全球农产品贸易增长迅猛，成为全球经济增长的重要推动力。
根据国际农业发展基金组织的数据，全球农产品贸易总额在过去十年中高速增长，其中发展中国家的农产品出口额增长最为显著。
国际市场对于农产品的需求不断扩大，而发展中国家的农业产能提升和贸易便利化措施的实施，使得这些国家在国际市场上的竞争力逐渐增强。
二、全球农产品贸易的规模趋势未来，在世界人口增长和经济发展的推动下，全球农产品贸易仍将保持增长势头。
根据联合国粮食及农业组织的预测，到2030年，全球农产品贸易总额有望增至1.5万亿美元，其中农产品进出口贸易规模将达到1.2万亿美元。
同时，农产品贸易的地理布局也将发生变化，发展中国家和地区的农产品贸易份额将继续上升。
三、全球农产品贸易的机会1. 市场需求：全球人口增长和城市化进程，将对农产品市场带来持续的需求增长。
尤其是对高品质、有机安全的农产品需求的不断增长，为农产品贸易提供了机会。
2. 创新技术：随着科技的发展，农业生产方式正在发生变革。
农业科技的应用将提高农产品的产量和质量，增加农产品贸易的机会性。
3. 区域合作：各国之间的贸易谈判和贸易协议的签署，将为农产品贸易创造更加有利的环境。
特别是一带一路倡议的实施以及区域贸易协定的推进，将为农产品贸易的发展带来更多机会。
四、全球农产品贸易的挑战1. 贸易壁垒：一些国家和地区对农产品实施贸易壁垒，限制了农产品贸易的自由化程度。
这些贸易壁垒包括关税、非关税壁垒和技术壁垒等，对农产品贸易形成一定的制约。
2. 价格波动：全球农产品市场价格常常受到天气、自然灾害、政策变化等因素的影响，价格波动性大。
1980-2000-2020年全球农产品贸易格局的时空演进分析
题目：请根据图1-图3，分析1980-2000-2020年全球农产品贸易格局的时空演进。
图1 1980年全球农产品贸易格局
图2 2000年全球农产品贸易格局
图3 2020年全球农产品贸易格局
（1）1980年全球农产品贸易格局集中在欧美等发达国家以及亚洲等发展中国家，其中核心国家是美国、加拿大、澳大利亚、巴西以及中国等。
（2）2000年全球农产品贸易格局集中在欧美等发达国家以及亚洲等发展中国家，其中核心国家是美国、加拿大、中国、澳大利亚、巴西等国家。
相较于1980年，整体格局没有太大改变，亚洲一些国家全球农产品贸易中的优势逐步展现。
（3）2020年全球农产品贸易格局集中在欧洲和亚洲国家，其中核心国家是美国、中国以及欧洲一些国家。
相较于2000年，俄罗斯在全球贸易中的比重有所提升，澳大利亚、加拿大在全球农产品贸易中的占比有所下降，亚洲在全球贸易中逐步占据主要地位。
总体而言，国际农产品贸易以欧洲、美洲和亚洲为主，其中：（1）欧洲是国际农产品贸易的第一大区域，且欧洲农产品贸易
发展较为均衡，以西欧为核心、北欧、南欧和东欧均为国际农产品贸易的核心区域。
德国、法国、荷兰、西班牙、意大利、英国均为重要的农产品贸易国家。
（2）美洲是国际农产品贸易的核心区域，以北美的农产品贸易最为发达，代表国家为美国和加拿大，其中美国是世界第一位的农产品贸易大国。
南美农产品贸易发展相对较弱，但巴西的农产品贸易地位较高。
（3）亚洲也是国际农产品贸易的核心区域，以中国为代表的中亚和中南亚国家农产品贸易发展速度最快，推动着国际农产品贸易格局的改变。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
(9)番茄。蔬菜类进口量最多的是番茄，1992 年番茄进口量为 20 万吨，到 2011年进口量猛增到 150 万吨，约是 1992 年的 8 倍，平均每年增长 11.27%。
(10)天然橡胶。美国平均每年进口 97 万吨天然橡胶，总的来看天然橡胶进 口量没有增加，较为稳定。
2.美国农产出口的商品结构
表 6 是美国平均出口量最多的十种农产品， 居于前十位的依次是玉米、小麦、大豆、大 豆饼、高粱、麸质饲料和粗粉、鸡肉、饲料、 酿造及蒸馏后的残渣、皮棉。其中玉米、小 麦和大豆每年出口超过千万吨。
(1)玉米。玉米是中国出口最多的农产品，也是美国出口 最多的农产品。最近20 年间，玉米都居于出口量的首位，并 且出口量很稳定，每年大约出口 5000 万吨，是我国出口量 的 9.2 倍。
（二）美国人口资源
1992 年美国总人口 2.58 亿，其中城市人口 1.96 亿，农村人口 0.62 亿，2011年，人口总数达 到了 3.13 亿，其中城市人口 2.59 亿，农村人口 0.55 亿。城市人口在总人口中所占比重从 1992 年 的 75.99%上升到了 2011 年的 82.57%，上升了约 7 个百分点，农村人口在总人口中所占的比重从 1992 年的 24.01%下降到了 2011 年的 17.43%， 下降了约 7 个百分点。美国农村人口与城市人口之 比从 0.32 下降到了 0.21。可以看出，美国城市化 程度远远高于我国。
(4)大豆饼。出口量居第四位的是大豆饼，每年出口约 631 万吨，大豆饼的出口量都在这个平均值左右波动，并没有 太大变化。在我国，大豆饼每年出口约 50万吨，出口量 居第 12 位，美国大豆饼的出口量是我国的 12 倍。
(5)高粱。高粱是美国出口的第五大农产品，每年出口 533 万吨，高粱出口量的变化没有什么规律，不同年份都有波 动，我国每年出口高粱约 7 万吨，美国是我国的 78 倍。
（三）美国农产品产出结构
美国农产品生产以粮油作物、动物产品为主。
从产量来看，2011 年，美国产量居于前十位的农产品，按产量由高 到低依次是：玉米（3.14 亿吨），鲜牛奶（0.89亿吨），大豆（0.84 亿 吨），小麦（0.54 亿吨），甘蔗（0.27 亿吨），甜菜（0.26亿吨），马 铃薯（0.19 亿吨），本地鸡肉（0.17 亿吨），西红柿（0.13 亿吨），本 地牛肉（0.11 亿吨）。
(2)小麦。小麦是美国出口量居第二位的农作物，由于 2002 年-2011 年关于小麦的数据是非官方公布的，所以表 5.2.4 没有列出。从其他年份来看，小麦每年大约出口 2707 万吨，是我国出口量的 47 倍。并且小麦出口量很稳定，各 个年份变化不大。
(3)大豆。大豆是美国出口的第三大农产品，每年出口 2330 万吨，而我国每年仅出口大豆 30 万吨，美国大豆出口 量是我国的 81 倍。从非官方公布的数据来看，美国大豆的 出口量在增加，1992 年出口量为 1988 万吨，2011 年增加 到 3431万吨，平均每年增加 3%。
从产值来看，美国产值居于前十位的农产品，按产值由高到低依次 是：本地牛肉（305.87 亿美元），鲜牛奶（276.42 亿美元），玉米 （263.95亿美元），本地鸡肉（243.77 亿美元），大豆（218.17 亿美 元），本地猪肉（136.34亿美元），小麦（77.10 亿美元），皮棉 （48.77 亿美元），西红柿（46.29 亿美元），鸡蛋（44.92 亿美元）， 能够看出美国农业创造的经济价值主要以谷物和畜产品为主。
(10)皮棉。美国每年出口皮棉 243 万吨，是我国皮棉出 口量的 37 倍。
美国农产品出口量远远高于我国农产品出口量，并且出 口量十分稳定。美国地广人稀，因此农产品进口以香蕉、番 茄、咖啡、橡胶等劳动密集型农产品为主，出口以谷物、食 用油籽及其加工品、棉花、畜产品等资源密集型农产品为主。
（三）美国农产品贸易地区结构
（四）美国农业发展特点
强大的农业竞争力。美国自然资源丰富，气候十分适宜 农作物生长。农业是美国重要的经济支柱。美国非常注重科 技在农业领域的应用，加上政府对农业的大力支持，使得美 国农业具有很强的竞争力。
农产品生产过剩。由于政府长期对农业实施保护措施， 美国农产品生产经常过剩。美国农业总产值不到其 GDP 的 3%，但上世纪 90 年代初其农产品出口却占总出口的 9%以 上，可见其农产品非常依赖世界市场。
(8)饲料。美国出口饲料的数量同样在增加，从 1992 年 的 32 万吨增加到 2011年的 392 万吨，平均每年增加 14.17%。
(9)酿造、蒸馏后的残渣。酿造及蒸馏后的糟粕和废料的 出口量也呈上升趋势，从 1992 年的 13 万吨到 2011 年的 765 万吨，平均每年增加的百分比为 23.68%。
(2)大麦啤酒。2008 年金融危机之前的 16 年中大麦酒的进口不断增加，受 金融危机影响，2008 年和 2009 年大麦酒进口量不断减少，近几年又有所增加， 总体上看，进口量平均每年增加 4.8%。
(3)小麦。小麦各个年份的进口量都有波动，每年大约进口 200 万吨。
(4)原糖。原糖每年的进口量都在 175 万吨左右，没有明显的变化。
三、美国农产品贸易发展现状
美国是世界最大的农产品进出口国。按单 个国家来看，最近十几年来美国一直是世界 农产品进口额最高的国家，出口方面，1998 年到 2012 年这 15 年间美国农产品出口都居 世界首位。
（一）美国农产品贸易规模及收支
1993 年美国农产品贸易总额 1060.04 亿美元， 约是中国的 6 倍，之后的 20年里贸易总额平稳增长， 到 2012 年贸易总额达 3137.58 亿美元，约是中国 的 1.4倍，平均每年增长 5.88%。
8章世界主要国家和地区 农产品贸易格局
1节 美国的农产品贸易 2节 欧盟的农产品贸易 3节 日本的农产品贸易
1节 美国的农产品贸易
一、美国农业资源及农业发展概况 二、美国农产品贸易发展历程 三、美国农产品贸易发展现状 四、中美国农产品贸易发展
一、美国农业资源及农业发展概况
（一）美国耕地资源
美国有大片的土地，人口稀少，国土面积大约有 980 万平方公里，1992 年耕地面积 1.84 亿公顷，占国土面 积 19.12%，2011 年美国耕地面积减少到 1.6 亿公顷， 耕地面积占国家总面积的比重也降低到了 16.29%，耕 地面积减少了 0.24 亿公顷，平均每年减少 0.73%，美 国的耕地占世界耕地也从 1992 年的 13.12%下降到了 2011 年的 11.47%。1992 年，美国人均拥有耕地 0.71 公顷，在近二十年间，逐年减少，2011年人均耕地减少 到了 0.51 公顷，约是我国的 7 倍，是世界的 3 倍。
2、美国农产品出口市场
美国农产品出口市场主要是北美自贸区、日本、中国和韩国等东北 亚国家，出口集中度高达 60.5%。近十年中国、加拿大、墨西哥、日本、 韩国一直是美国前五位的农产品出口市场。
2011 年美国出口农产品最多的十个国家（地区），按照出口额大小 依次是：中国（包括港澳台，249.33 亿美元），加拿大（209.10 亿美 元），中国大陆（182.41 亿美元），墨西哥（177.34 亿美元），日本 （140.34 亿美元），韩国（65.88 亿美元），中国台湾（35.45 亿美 元），中国香港（31.20 亿美元），印度尼西亚（27.17 亿美元），埃及 （24.91 亿美元）。
专业化程度高。美国农业实行专业化生产，农业生产已 形成小麦带、玉米带和棉花带等生产带。这种分工生产使美 国各地区能够发挥优势，有利于提高生产效率、减少成本。
二、美国农产品贸易发展历程
美国农业在实现机械化后，又向着现代化、专业化和 高科技化方向发展，现代化的大农业创造了极高的劳动 生产率。再加上美国政府对农业的支付，因此美国农业 生产产量提高，生产过剩，只能向海外市场出口大量农 产品，农产品国际贸易对于促进美国农业的发展发挥了 很大的作用。
1.美国农产品进口的商品结构 表 5 是美国历年进口的主要农产品，按照每年 平均进口的数量，进口最多的十种农产品包括香蕉、 大麦啤酒、小麦、原糖、燕麦、糖蜜、油菜籽饼、 生咖啡、番茄和天然橡胶。 美国对农产品的进口没有明显的增加趋势，进口 量十分稳定。
(1)香蕉。在过去二十年中,香蕉始终是美国进口数量最多的农产品,平均每年 进口约 400 万吨。总体上来讲，香蕉的进口量并没有什么变化，始终在 400 万 吨左右，进口量很稳定。
1、美国农产品进口来源地
美国农产品进口来源地主要是北美自贸区、巴西、印度、 中国等国家，2012 年进口集中度高达 46.7%。 从 2011 年的情况看，美国进口农产品最多的十个国家 按进口额大小依次是：
加拿大（193.99 亿美元），墨西哥（167.24 亿美元）， 印度尼西亚（45.04 亿美元），巴西（41.19 亿美元），法 国（40.27 亿美元），中国（包括港澳台，38.29 亿美元）， 意大利（38.22 亿美元），中国大陆（34.32 亿美元），哥 伦比亚（26.73 亿美元），智利（25.87 亿美元）。
进口方面，1993 年美国进口农产品 441.97 亿 美元，到 2012 年，进口额达到 1418.49 亿美元， 年均增长 6.33%。
出口方面，1993 年美国出口农产品 618.07 亿 美元，2012 年出口额达 1719.09亿美元，年均增长 5.53%。
转摘自
（二）美国农产品贸易商品结构
纵观美国农产品贸易发展历程，大致可分为以下两个 阶段：
第一阶段：贸易逆差阶段（1935－1960年） 第二阶段：贸易顺差阶段（1961－2012年）
第一阶段：贸易逆差阶段（1935－1960年）