沂蒙黑猪
猪种六大类型
表 3.1 二花脸猪与其他四个中国地方猪种产仔数的对比Table 3.1 The litter size between erhualian and other several pig breeds品种二花脸猪米猪黑猪枫泾猪梅山猪藏猪五指山猪巴马香猪陆川猪平均初产仔数/头12.83 10.39 6.13 7.00 4-6 平均经产仔数/头16.38 13.69 8.80 9.44 8-12品种南昌野猪河套大耳猪莱芜猪民猪内江猪荣昌猪长白猪大白猪杜洛克猪平均初产仔数/头12.83 10.39 6.13 11 10平均经产仔数/头16.38 13.69 8.80 13 8-12内江猪是中国猪的地方品种。
品种起源[编辑]原产四川内江地区，分布甚广。
品种特征[编辑]头大嘴筒短，耳中等大而下垂，面多深皱纹，几遮两眼，额皮中部隆起成块状，俗称盖碗。
肩广背宽，四肢强健，被毛黑色，鬃毛粗长。
成熟早，适应力强。
生产性能[编辑]每胎平均产仔10头，母猪性温顺，母性强。
肥育猪6月龄体重可达90千克，胴体瘦肉率可达37％左右，肉质良好。
对炎热、寒冷和海拔4000米以上的高原地区均能适应。
以此猪为父本与其他地方猪杂交，杂种后代日增重提高15％～20％。
以杜洛克猪等为父本，杂种后裔的胴体瘦肉率增加，皮肤变薄，日增重也明显提高。
2.1 民猪分布于天气较寒冷的东北三省及河北省、内蒙古自治区的部分地区，所以民猪的抗寒能力是很强的。
民猪还具有体质强壮、繁殖能力强、脂肪沉积能力强、耐粗饲、肉质好等优点。
根据测定，在-28 ℃寒冷的气候条件下，民猪在室内12 min 内不表现颤抖现象；在-15 ℃环境温度下，能正常地产仔和哺育。
民猪的产仔数多，母猪头胎产仔数在11头，四胎以上产仔数在13 头以上。
哈白猪、新金猪、东北花猪和三江猪是民猪分别与约克夏、巴克夏、苏白、克米洛夫和长白猪杂交培育而成的。
猪种类型分布特点繁殖力华北型秦岭、东北三省、山西等地抗寒、健壮、易脂肪沉积、适于粗放管理繁殖性能强，产仔数大多在12 头以上华南型云南省的西南部、广西壮族自治区和广东省的南部等早期生长快、体质疏松、易肥、肉质细嫩繁殖力低，每胎产仔8~10头华中型湖北省和浙江省南部等生长快、早熟、肉质细嫩、品质优良繁殖力中等偏高，每胎可产仔10~12江海型长江中下游、东南沿海地区、台湾省东部的沿海平原成熟早、发情明显、肌间脂肪多、肉质好繁殖能力较强，每胎可产仔16 头西南型四川盆地和云贵高原的大部分地区以及湘、鄂西部肌肉结实、早熟、易肥繁殖力低，每胎产仔数平均为8~10 头高原型青藏高原，包括西藏自治区、青海省日月以西晚熟，放牧性能好，生长慢，屠宰率不高，瘦肉率高，肉质细嫩繁殖力低，每胎产5~6头仔2 我国地方优良猪种简介到2000 年8 月，我国已有21 个优良地方猪种（系）被农业部确定为国家级畜禽品种资源保护品种。
沂蒙黑猪介绍及图片
沂蒙黑猪介绍及图片一、外貌特征体型中等。
头大小适中，额宽，有金钱形皱纹，耳中等大，耳根硬，耳尖向前倾罩，嘴筒短而微撅，颈部宽短。
胸宽而深，背腰平直且宽，四肢结实。
皮灰色，毛黑色。
乳头7～9对。
群众形容体型外貌为：“金钱顶，全身黑，罩耳朵，双脊背”。
根据体型大小和早熟性，可分为大、中、小三型：(1)大型猪体躯较大，结构疏松，四肢粗壮，头大而方，嘴短微撅。
额部金钱皱褶较深，成熟晚，肥育猪体重一般在150公斤以上。
(2)小型猪体躯较小，皮薄毛细，结构紧凑，四肢细短，头较小，额部金钱皱褶较浅，较为早熟，肥育猪体重80-90公斤。
(3)中型猪介于大型猪和小型猪之间。
体躯稍长，皮灰毛稀，生长发育快，肉质好，肥育猪体重100-120公斤。
中型猪**群众欢迎，发展较快，是选育的重点。
二、生产性能生长发育双月断乳个体重一般为13-16公斤，6月龄体重40-65公斤。
繁殖性能小母猪一般3～4月龄即性成熟，于7～8月龄、体重80公斤以上时初配;农村公母猪于6-7月龄、体重40—70公斤时初配。
公猪利用年限4～6年，母猪5-7年。
初产母猪每窝产活仔数8.77±0.20头，断乳窝重101.81±1.92公斤;经产母猪分别为: 10.81±0.17头，133.73±1.72公斤。
沂蒙黑猪成年公猪平均体重199.00±7.51公斤，体长153.20±2.46厘米，胸围132.80±2.01厘米，体高80.64±1.06厘米;成年母猪相应为：154.33±2.58公斤，139.00±0.73厘米，122.45±0.85厘米，71.30±0.49厘米。
沂蒙黑猪数量多，分布广，具有耐粗放饲养、肉质好、屠宰率高等特点。
肥育性能在常年放牧条件下，肥育猪养至体重100公斤，需补喂精料50-80公斤(花生饼为主);常年舍饲下，需精料200～250公斤(其中甘薯干占三分之二)，粗料200-250公斤。
养猪需要掌握的基础知识介绍
养猪需要掌握的基础知识介绍随着生猪养殖规模化发展，常出现饲养管理、卫生消毒不到位的情况，导致母猪产后炎症时有发生，掌握正确的养猪知识尤为重要，以下是由店铺整理关于养猪知识的内容，希望大家喜欢!养猪基础知识我国地域辽阔，各地自然气候、饲料资源、膳食习惯等千差万别，人们选种的要求不一样，经过长期的自然与人工选择，形成了许多各具特色的地方猪种。
根据其起源、生产性能、外貌特点和生活环境等，将其分为六大类型，分别是华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。
(1)华北型。
分布于淮河、秦岭以北。
此类型体质健壮，骨骼发达，四肢粗壮，背腰狭长，腹不太下垂，肌肉发达。
头较平直，嘴筒长，耳大下垂，毛粗密，多为黑色。
母猪性成熟早，繁殖性能强，窝产10头~12头，乳头8对左右。
耐寒、耐粗饲，但增重较慢，板油多，屠宰率较低，一般60%~70%。
代表品种有东北民猪，西北的八眉猪，黄淮海黑猪、汉江黑猪和沂蒙黑猪等。
(2)华南型。
分布于南岭和珠江以南地区。
表现为“矮、短、宽、圆、肥”的外部特征，腹大下垂。
头相对较短宽，嘴短、耳小，毛多为黑白花。
母猪性成熟早，但繁殖性能稍差，窝产8头~9头。
耐热，早熟易肥，皮薄肉嫩，属脂肪型猪种，屠宰率75%。
代表品种有蓝塘猪、陆川猪、香猪、五指山猪、粤东黑猪、槐猪和滇南小耳猪等。
(3)华中型。
分布于长江和珠江之间的广大地区。
体型与华南型相似，但体型较大，生产性能介于华南型与华北型之间。
母猪产仔数10头~12头，乳头6对~7对。
生长较快，经济成熟较早，肉质细嫩，屠宰率70%左右。
本类型猪较多，代表品种有浙江金华猪、大花白猪、宁乡猪、皖浙花猪、武夷黑猪、莆田猪和大围子猪等。
(4)江海型。
主要分布于长江下游和沿海地区，地处华北型和华中型中间狭长的过渡地带。
主要由华北型与华中型杂交选育而成，外形和生产性能因类别不同而差异较大。
共同特点为毛黑色或有少量白斑，头中等大，耳大下垂。
性成熟早，繁殖率高。
母猪平均窝产13头以上，乳头8对以上，经济成熟早，增重快，屠宰率在70%左右。
第二章-猪的品种
《养猪学》教案第二章猪的品种第二章猪的品种内容：主要介绍猪的品种分类方法及各类猪的代表品种，国内外主要品种的外貌特征及生产性能，杂交利用等知识。
目的要求：通过理论教学及图片等观看、熟悉猪的分类方法，了解掌握国内外主要品种的外貌特征和生产特点，以及各主要品种的杂交利用的性能等。
重难点：①国内所饲养的主要品种外貌特征及生产性能。
②国内外优良品种的杂交组合。
学时与教法：本章总计为5学时，其中理论讲授3学时，实验为2学时，观看品种的图片和幻灯片。
思考题：1、猪的品种分类有哪些方法，其各类代表品种有哪些？2、简述引进的主要品种的外貌特征、生产性能？3、怎样选择商品肉猪生产的杂交模式？我国肉猪生产主要有哪些杂交模式，《养猪学》教案第二章猪的品种第二章猪的品种第一节猪的品种及其分类一、品种概念：猪的品种概念可概括为以下几点：1、是通过人工选育产生的具有经济价值和育种价值的家畜类群。
2、具有相对稳定的在一定条件下能巩固地遗传下去的各种特性。
3、具有相对的同质性。
同一品种的猪具有共同的或相似的来源、外形、性能和生物学特征。
4、具有完整的品种结构，并保持一定程度的异质性。
品种的内部结构是指：品种内具有的品系、品族、亲缘群等，不同的类群。
5、拥有足够的数量：根据全国猪种协作组规定，作为一个品种需要有纯种母猪1000头以上，符合育种指标要求的应在70%以上的繁殖母猪，种公猪具有50头以上。
猪种是养猪业发展的基本条件，品种好坏可直接影响养猪生产水平和劳动生产率。
同时，它对自然条件有一定的依附关系，并随着社会历史和经济的变化而消长存亡。
据统计全世界家猪品种约300多个、这些现代家猪品种都是由野猪（欧洲野猪和亚洲野猪）经世界各国人民长期饲养驯化而来，并形成适应世界各地的生长条件的不同品种，猪的品种分类就是根据来源相近、性状和生物特性相同等进行分类。
二、猪的品种分类（一）按自然农业区域分类：这种分类法主要用于我国地方猪种的分类，该方法于1960年在《中国养猪学》上由作者提出，1979年《中国猪种》编写组肯定了这个分类方法并在83－85年出版的《中国猪品种》中，采用该法（并把作者提出的过渡型改为江海型）把我国现有的地方猪种分归六大类型。
国家畜禽遗传资源品种名录2020
国家畜禽遗传资源品种名录一、传统畜禽（一）猪地方品种1安庆六白猪2八眉猪3巴马香猪4白洗猪5保山猪6滨湖黑猪7藏猪8岔路黑猪9成华猪10大花白猪11大围子猪12德保猪13滇南小耳猪14东串猪15二花脸猪16碧湖猪17大蒲莲猪18枫泾猪19阳新猪20枣庄黑盖猪21赣中南花猪22高黎贡山猪23关岭猪24官庄花猪25桂中花猪26海南猪27汉江黑猪28杭猪29河套大耳猪30湖川山地猪31华中两头乌猪32淮猪33槐猪34嘉兴黑猪35江口萝卜猪36姜曲海猪37金华猪38莱芜猪39兰溪花猪40兰屿小耳猪41蓝塘猪42乐平猪43里岔黑猪44两广小花猪45隆林猪46马身猪47梅山猪48米猪49民猪50闽北花猪51明光小耳猪52浦东白猪53确山黑猪54嵊县花猪55乌金猪56南阳黑猪57黔北黑猪58荣昌猪59桃园猪60五莲黑猪61内江猪62黔东花猪63撒坝猪64皖南黑猪65五指山猪66宁乡猪67黔邵花猪68沙乌头猪69皖浙花猪70武夷黑猪71莆田猪72清平猪73深县猪74圩猪75仙居花猪76香猪77沂蒙黑猪78雅南猪79粤东黑猪80丽江猪81湘西黑猪82玉江猪83烟台黑猪1培育品种（含家猪与野猪杂交后代）及配套系1新淮猪2山西黑猪3光明猪配套系4大河乌猪5鲁烟白猪6上海白猪7三江白猪8深农猪配套系9中育猪配套系10鲁农Ⅰ号猪配套系11北京黑猪12湖北白猪13军牧1号白猪14华农温氏I号猪配套系15渝荣Ⅰ号猪配套系16伊犁白猪17浙江中白猪18苏太猪19鲁莱黑猪20豫南黑猪21汉中白猪22南昌白猪23冀合白猪配套系24滇撒猪25滇陆猪26松辽黑猪27苏姜猪28吉神黑猪29湘村黑猪30江泉白猪配套系31苏淮猪32川藏黑猪33苏山猪34龙宝1号猪35温氏WS501猪配套系36天府肉猪37晋汾白猪38宣和猪引入品种及配套系1大白猪2长白猪3杜洛克猪4汉普夏猪5皮特兰猪6巴克夏猪2（二）普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛普通牛地方品种1阿勒泰白头牛2阿沛甲咂牛3巴山牛4渤海黑牛5柴达木牛6川南山地牛7大别山黄牛8邓川牛9迪庆牛10滇中牛11峨边花牛12复州牛13甘孜藏牛14关岭牛15广丰牛（铁蹄牛）16哈萨克牛17吉安牛18冀南牛19郏县红牛20锦江牛（高安牛）21晋南牛22雷琼牛23黎平牛24凉山牛25隆林牛26鲁西牛27蒙古牛28蒙山牛29闽南牛30南丹牛31南阳牛32平陆山地牛33平武牛34秦川牛35日喀则驼峰牛36三江牛37台湾牛38太行牛39皖南牛40威宁牛41涠洲牛42文山牛（文山高峰牛）43巫陵牛44务川黑牛45西藏牛46徐州黄牛47延边牛48云南高峰牛49枣北牛50樟木牛51昭通牛52舟山牛53夷陵牛54皖东牛55温岭高峰牛培育品种及配套系1三河牛2中国草原红牛3新疆褐牛4中国荷斯坦牛5中国西门塔尔牛6夏南牛7延黄牛8辽育白牛9蜀宣花牛10云岭牛引入品种及配套系1荷斯坦牛2西门塔尔牛3夏洛莱牛4利木赞牛5安格斯牛6娟姗牛7德国黄牛8南德文牛9皮埃蒙特牛10短角牛3瘤牛引入品种1婆罗门牛水牛地方品种1滨湖水牛2槟榔江水牛3德昌水牛4德宏水牛5滇东南水牛6东流水牛7恩施山地水牛8涪陵水牛9福安水牛10富钟水牛11贵州白水牛12贵州水牛13海子水牛14江汉水牛15江淮水牛16鄱阳湖水牛17陕南水牛18温州水牛19西林水牛20峡江水牛21信丰山地水牛22信阳水牛23兴隆水牛24盱眙山区水牛25盐津水牛26宜宾水牛引入品种及配套系1摩拉水牛2尼里-拉菲水牛4牦牛地方品种1巴州牦牛2甘南牦牛3九龙牦牛4麦洼牦牛5木里牦牛6娘亚牦牛7帕里牦牛8青海高原牦牛9天祝白牦牛10西藏高山牦牛11中甸牦牛12昌台牦牛13环湖牦牛14金川牦牛15类乌齐牦牛16雪多牦牛17斯布牦牛牦牛培育品种及配套系1大通牦牛2阿什旦牦牛大额牛地方品种1独龙牛5（三）绵羊、山羊绵羊地方品种1阿勒泰羊2巴尔楚克羊3巴什拜羊4巴音布鲁克羊5策勒黑羊6大尾寒羊7迪庆绵羊8多浪羊9广灵大尾羊10贵德黑裘皮羊11哈萨克羊12汉中绵羊13和田羊14呼伦贝尔羊15湖羊16晋中绵羊17柯尔克孜羊18兰坪乌骨绵羊19兰州大尾羊20鲁中山地绵羊21罗布羊22蒙古羊23岷县黑裘皮羊24宁蒗黑绵羊25石屏青绵羊26泗水裘皮羊27苏尼特羊28塔什库尔干羊29太行裘皮羊30滩羊31腾冲绵羊32同羊33吐鲁番黑羊34洼地绵羊35威宁绵羊36乌冉克羊37乌珠穆沁羊38西藏羊39小尾寒羊40叶城羊41豫西脂尾羊42昭通绵羊43欧拉羊培育品种及配套系1新疆细毛羊2东北细毛羊3内蒙古细毛羊4甘肃高山细毛羊5敖汉细毛羊6中国卡拉库尔羊7中国美利奴羊8云南半细毛羊9新吉细毛羊10巴美肉羊11彭波半细毛羊12凉山半细毛羊13青海毛肉兼用细毛羊14青海高原毛肉兼用细毛羊15鄂尔多斯细毛羊16呼伦贝尔细毛羊17科尔沁细毛羊18乌兰察布细毛羊19兴安毛肉兼用细毛羊20内蒙古半细毛羊21陕北细毛羊22昭乌达肉羊23简州大耳羊24察哈尔羊25苏博美利奴羊26高山美利奴羊27象雄半细毛羊28鲁西黑头羊29乾华肉用美丽奴羊30戈壁短尾羊引入品种及配套系1夏洛来羊2考力代羊3澳洲美利奴羊4德国肉用美利奴羊5萨福克羊6无角陶赛特羊7特克赛尔羊8杜泊羊6山羊地方品种1白玉黑山羊2板角山羊3北川白山羊4柴达木山羊5成都麻羊6承德无角山羊7川东白山羊8川南黑山羊9川中黑山羊10大足黑山羊11戴云山羊12都安山羊13凤庆无角黑山羊14伏牛白山羊15福清山羊16赣西山羊17古蔺马羊18广丰山羊19圭山山羊20贵州白山羊21贵州黑山羊22河西绒山羊23黄淮山羊24济宁青山羊25建昌黑山羊26莱芜黑山羊27雷州山羊28辽宁绒山羊29龙陵黄山羊30隆林山羊31鲁北白山羊32罗平黄山羊33吕梁黑山羊34麻城黑山羊35马关无角山羊36马头山羊37美姑山羊38弥勒红骨山羊39闽东山羊40内蒙古绒山羊41宁蒗黑头山羊42黔北麻羊43陕南白山羊44太行山羊45乌珠穆沁白山羊46西藏山羊47湘东黑山羊48新疆山羊49牙山黑山羊50尧山白山羊51沂蒙黑山羊52宜昌白山羊53酉州乌羊54渝东黑山羊55云岭山羊56长江三角洲白山羊57昭通山羊58中卫山羊59子午岭黑山羊60威信白山羊培育品种及配套系1陕北白绒山羊2关中奶山羊3崂山奶山羊4南江黄羊5雅安奶山羊6罕山白绒山羊7文登奶山羊8柴达木绒山羊9晋岚绒山羊10云上黑山羊11简州大耳羊引入品种及配套系1萨能奶山羊2安哥拉山羊3波尔山羊7（四）马地方品种1阿巴嘎黑马2巴里坤马3百色马4岔口驿马5柴达木马6大理马（滇马）7大通马8德保矮马9鄂伦春马10甘孜马11贵州马（黔马）12哈萨克马13河曲马14建昌马15晋江马16柯尔克孜马17利川马18蒙古马19宁强马20腾冲马21文山马22乌蒙马23西藏马24锡尼河马25焉耆马26永宁马27玉树马28云南矮马29中甸马培育品种1三河马2金州马3铁岭挽马4吉林马5关中马6渤海马7山丹马8伊吾马9锡林郭勒马10科尔沁马11张北马12新丽江马13伊犁马引入品种1纯血马2阿哈-捷金马3顿河马4卡巴金马5奥尔洛夫快步马6阿尔登马7阿拉伯马8新吉尔吉斯马9温血马8（五）驴地方品种1川驴2德州驴3关中驴4广灵驴5和田青驴6淮北灰驴7佳米驴8晋南驴9库伦驴10凉州驴11临县驴12泌阳驴13青海毛驴14庆阳驴15陕北毛驴16苏北毛驴17吐鲁番驴18太行驴19西藏驴20西吉驴21新疆驴22阳原驴23云南驴24长垣驴（六）骆驼地方品种1阿拉善双峰驼2青海骆驼3苏尼特双峰驼4准噶尔双峰驼5新疆塔里木双峰驼9（七）兔地方品种1福建黄兔2福建白兔3九疑山兔4闽西南黑兔5四川白兔6万载兔7云南花兔培育品种及配套系1中系安哥拉兔2苏系长毛兔3四平长毛兔4哈尔滨大白兔5塞北兔6豫丰黄兔7浙系长毛兔8皖系长毛兔9康大1号肉兔10康大2号肉兔11康大3号肉兔配套系12川白獭兔13吉戎兔引入品种及配套系1德系安哥拉兔2法系安哥拉兔3青紫蓝兔4比利时兔5新西兰白兔6加利福尼亚兔7力克斯兔8德国花巨兔9日本大耳白兔10伊拉肉兔配套系11伊普吕肉兔配套系12齐卡肉兔配套系13伊高乐肉兔配套系10（八）鸡地方品种1矮脚鸡2安义瓦灰鸡3坝上长尾鸡4白耳黄鸡5拜城油鸡6北京油鸡7边鸡8藏鸡9茶花鸡10城口山地鸡11崇仁麻鸡12大骨鸡13大宁河鸡14大围山微型鸡15德化黑鸡16东安鸡17东乡绿壳蛋鸡18独龙鸡19峨眉黑鸡20高脚鸡21固始鸡22广西麻鸡23广西三黄鸡24广西乌鸡25广元灰鸡26海东鸡27和田黑鸡28河南斗鸡29河田鸡30洪山鸡31怀乡鸡32淮北麻鸡33淮南麻黄鸡34黄郎鸡35黄山黑鸡36惠阳胡须鸡37济宁百日鸡38江汉鸡39江山乌骨鸡40金湖乌凤鸡41金阳丝毛鸡42景阳鸡43静原鸡44旧院黑鸡45康乐鸡46兰坪绒毛鸡47狼山鸡48琅琊鸡49溧阳鸡50凉山岩鹰鸡51林甸鸡52灵昆鸡53龙胜凤鸡54卢氏鸡55泸宁鸡56鲁西斗鸡57鹿苑鸡58略阳鸡59麻城绿壳蛋鸡60米易鸡61闽清毛脚鸡62尼西鸡63宁都三黄鸡64彭县黄鸡65瓢鸡66浦东鸡67黔东南小香鸡68清远麻鸡69如皋黄鸡70石棉草科鸡71寿光鸡72双莲鸡73丝羽乌骨鸡74四川山地乌骨鸡75他留乌骨鸡76太白鸡77太湖鸡78桃源鸡79腾冲雪鸡80吐鲁番斗鸡81皖北斗鸡82皖南三黄鸡83威宁鸡84文昌鸡85汶上芦花鸡86乌蒙乌骨鸡87无量山乌骨鸡88五华鸡89武定鸡90西双版纳斗鸡91淅川乌骨鸡92霞烟鸡93仙居鸡94象洞鸡95萧山鸡96杏花鸡97雪峰乌骨鸡98盐津乌骨鸡99阳山鸡100瑶鸡11101余干乌骨鸡102云龙矮脚鸡103郧阳白羽乌鸡104郧阳大鸡105漳州斗鸡106长顺绿壳蛋鸡107正阳三黄鸡108中山沙栏鸡109竹香鸡110富蕴黑鸡111荆门黑羽绿壳蛋鸡112宁蒗高原鸡113太行鸡114天长三黄鸡培育品种及配套系1新狼山鸡2新浦东鸡3新扬州鸡4京白939配套系5康达尔黄鸡128配套系6新杨褐壳蛋鸡配套系7江村黄鸡JH-2号配套系8江村黄鸡JH-3号配套系9新兴黄鸡Ⅱ号配套系10新兴矮脚黄鸡配套系11岭南黄鸡Ⅰ号配套系12岭南黄鸡Ⅱ号配套系13京星黄鸡100配套系14京星黄鸡102配套系15农大3号小型蛋鸡配套系16邵伯鸡配套系17鲁禽1号麻鸡配套系18鲁禽3号麻鸡配套系19新兴竹丝鸡3号配套系20新兴麻鸡4号配套系21粤禽皇2号鸡配套系22粤禽皇3号鸡配套系23京海黄鸡24京红1号蛋鸡配套系25京粉1号蛋鸡配套系26良凤花鸡配套系27墟岗黄鸡1号配套系28皖南黄鸡配套系29皖南青脚鸡配套系30皖江黄鸡配套系31皖江麻鸡配套系32雪山鸡配套系33苏禽黄鸡2号配套系34金陵麻鸡配套系35金陵黄鸡配套系36岭南黄鸡3号配套系37金钱麻鸡1号配套系38南海黄麻鸡1号配套系39弘香鸡配套系40新广铁脚麻鸡配套系41新广黄鸡K996配套系42大恒699肉鸡配套系43新杨白壳蛋鸡配套系44新杨褐壳蛋鸡配套系45凤翔青脚麻鸡46凤翔乌鸡配套系47五星黄鸡配套系48金种麻黄鸡配套系49振宁黄鸡配套系50潭牛鸡配套系51三高青脚黄鸡3号配套系52京粉2号蛋鸡配套系53大午粉1号蛋鸡54苏禽绿壳蛋鸡配套系55天露黄鸡配套系1256天露黑鸡57光大梅黄1号鸡58粤禽皇5号蛋鸡59桂凤二号肉鸡60天农麻鸡配套系61新杨黑羽蛋鸡62豫粉1号蛋鸡配套系63温氏青脚麻鸡2号配套系64农大5号小型蛋鸡配套系65科朗麻黄鸡配套系66金陵花鸡配套系67大午金凤蛋鸡配套系68京白1号蛋鸡配套系69京星黄鸡103配套系70栗园油鸡蛋鸡配套系71黎村黄鸡配套系72凤达1号蛋鸡配套系73欣华2号蛋鸡配套系74鸿光黑鸡配套系75参皇鸡1号配套系76鸿光麻鸡配套系77天府肉鸡配套系78海扬黄鸡配套系79WOD168白羽肉鸡配套系80京粉6号蛋鸡配套系81金陵黑凤鸡配套系引入品种及配套系1隐形白羽鸡2矮小黄鸡3来航鸡4贵妃鸡5雪佛蛋鸡配套系6罗曼蛋鸡配套系7艾维茵肉鸡配套系8澳洲黑鸡配套系9巴博娜蛋鸡配套系10宝万斯蛋鸡配套系11萨索肉鸡配套系12巴布考克蛋鸡配套系13印第安河肉鸡配套系14迪卡蛋鸡配套系15海兰蛋鸡配套系16海赛克斯蛋鸡配套系17金慧星配套系18罗马尼亚蛋鸡配套系19罗斯蛋鸡配套系20尼克蛋鸡配套系21伊莎蛋鸡配套系22爱拔益加配套系23安卡配套系24迪高肉鸡配套系25哈伯德配套系26海波罗配套系27海佩克配套系28红宝肉鸡配套系29科宝肉鸡配套系30罗曼肉鸡配套系31罗斯肉鸡配套系32明星肉鸡配套系33尼克肉鸡配套系34皮尔奇肉鸡配套系35皮特逊肉鸡配套系13（九）鸭地方品种1北京鸭2巢湖鸭3大余鸭4恩施麻鸭5高邮鸭6广西小麻鸭7汉中麻鸭8褐色菜鸭9淮南麻鸭10吉安红毛鸭11建昌鸭12建水黄褐鸭13金定鸭14缙云麻鸭15荆江鸭16靖西大麻鸭17连城白鸭18临武鸭19龙胜翠鸭20龙岩山麻鸭21麻旺鸭22马踏湖鸭23沔阳麻鸭24莆田黑鸭25融水香鸭26三穗鸭27绍兴鸭28四川麻鸭29微山麻鸭30文登黑鸭31兴义鸭32攸县麻鸭33云南麻鸭34娄门鸭35润州凤头白鸭36于田麻鸭37枞阳媒鸭培育品种及配套系1苏邮1号蛋鸭配套系2三水白鸭配套系3仙湖肉鸭配套系4南口1号北京鸭配套系5Z型北京鸭配套系6国绍I号蛋鸭配套系7中畜草原白羽肉鸭8中新白羽肉鸭引入品种及配套系1南特鸭配套系2咔叽.康贝尔鸭3樱桃谷鸭配套系4奥白星鸭配套系5狄高鸭配套系6枫叶鸭配套系7海加德鸭配套系8克里莫番鸭配套系9丽佳鸭配套系14（十）鹅地方品种1百仔鹅2道州灰鹅3定安鹅4丰城灰鹅5钢鹅6广丰白翎鹅7豁眼鹅（五龙鹅）8莲花白鹅9酃县白鹅10马岗鹅11闽北白鹅12平坝灰鹅13狮头鹅14四川白鹅15太湖鹅16皖西白鹅17乌鬃鹅（清远乌鬃鹅）18武冈铜鹅19兴国灰鹅20溆浦鹅21雁鹅22阳江鹅23伊犁鹅24永康灰鹅25右江鹅26云南鹅27长乐鹅28浙东白鹅29织金白鹅30籽鹅培育品种及配套系1扬州鹅2天府肉鹅配套系3江南白鹅配套系引入品种及配套系1莱茵鹅配套系2朗德鹅配套系3罗曼鹅配套系4匈牙利白鹅配套系5匈牙利灰鹅配套系15（十一）鸽地方品种1石岐鸽2塔里木鸽培育品种及配套系1天翔1号肉鸽引入品种及配套系1美国王鸽（十二）鹌鹑培育品种及配套系1神丹1号鹌鹑引入品种及配套系1朝鲜鹌鹑2迪法克FM系肉用鹌鹑16二、特种畜禽（一）梅花鹿地方品种1吉林梅花鹿培育品种1双阳梅花鹿2西丰梅花鹿3四平梅花鹿4敖东梅花鹿5东丰梅花鹿6兴凯湖梅花鹿7东大梅花鹿（二）马鹿地方品种1东北马鹿培育品种1塔河马鹿2伊河马鹿3清原马鹿引入品种1新西兰赤鹿17（三）驯鹿地方品种1敖鲁古雅驯鹿（四）羊驼引入品种1羊驼（五）火鸡培育品种1闽南火鸡引入品种1尼古拉斯火鸡2青铜火鸡3BUT火鸡配套系4贝蒂纳火鸡配套系18（六）珍珠鸡引入品种1珍珠鸡（七）雉鸡地方品种1天峨六画山鸡2中国山鸡培育品种1左家雉鸡2申鸿七彩雉引入品种1美国七彩山鸡（八）鹧鸪引入品种1鹧鸪19（九）番鸭地方品种1中国番鸭引入品种1番鸭（十）绿头鸭引入品种1绿头鸭（十一）鸵鸟引入品种1非洲黑鸵鸟2红颈鸵鸟3蓝颈鸵鸟20（十二）鸸鹋引入品种1鸸鹋（十三）水貂（非食用）培育品种1吉林白水貂2金州黑色十字水貂3山东黑褐色标准貂4东北黑褐色标准水貂5米黄色水貂6金州黑色标准水貂7明华黑色水貂8名威银蓝水貂引入品种1银蓝色水貂2短毛黑色水貂（十四）银狐（非食用）引入品种1银黑狐2北美赤狐21（十五）北极狐（非食用）引入品种1北极狐（十六）貉（非食用）地方品种1乌苏里貉引入品种1吉林白貉22。
由沂蒙黑猪的濒危谈地方良种的合理利用和保护
３ 地 方 良种 保 护 的必 要 性
良种 的引进 和杂 交利 用 是一柄 双 刃剑 。 国外 良 种生 长快 、 耗料 少 、 肉率 高 ， 以改 良地 方 品种 ， 瘦 可 迅
速提 高其 生产 性 能 ， 于发展 现代 高效 畜 牧业 ， 效 对 成
显著 功不 可 没 ； 一方 面 ， 果 急功 近 利 ， 注意 地 另 如 不 方 良种 的合 理 保 护 和 利 用 ， 其 冲 击 也 是 致 命 的 。 对 它使 许 多具 有悠 久历 史和 特 色的地 方 物种迅 速 减少 和消 失 。一旦 动摇 了种 群 存 在 的社 会 基 础 ， 投 资 再 保 种 也只 是 收效甚 微无 可挽 回。 ３ １ 地 方 良种 保 护 不 单 是 对 资 源 的保 护也 是 国情 ．
２ 沂 蒙 黑 猪 的近 况
８ 代末 ９ ｏ年 ｏ年代 初 ， 洛 克 、 白猪 、 普 夏 、 杜 长 汉
大 约克 等 国外 猪种 大量 引 进 。以沂 蒙黑 猪 为母 本 的
饲养量 仍然是农户散养 ， 专业 户养猪 占 １％ ， ５ 工厂 化养 猪占５ ％。整体 上讲 ， 们 的饲料 和饲 养条 件仍 较低 ， 我 许多农户 仍然以粗料和生活废料来饲 养。我 国的近 ７ ｏ 个地方 良种 是在生产 中经 过 长期 的选 择 、 化 和培育 驯
数 量锐 减 ， 根本 上 动 摇 了沂 蒙 黑 猪 种 群 的 社 会大 从 基 础 。由 于保种 需 要 大 量 资 金 投 入 ， 沂蒙 黑 猪 繁育
场 存 栏种 猪逐 渐 减 少 ， 交 系数 不 断 上升 。 时 至今 近 日， 临沂仅 有 江 泉 集 团 尚存 沂 蒙 黑 猪 ５ ０余 头 ， 已 并 高 度近 亲 。而母 源 地 沂 南 县 的 存 栏 也 已 寥寥 无 几 。 沂 蒙黑 猪 的育 成经历 了 ７ ０年 ， 其 种群 的 消 失仅 在 而
猪品种介绍
滇南小耳猪
产于云南勐腊、瑞丽、盈江等地，其体躯短小，耳竖立或 向外横伸，背腰宽广，全身丰满，皮薄、毛稀，被毛以纯黑为 主，其次为“六白”和黑白花。
东北民猪
产于东北和华北，广泛分布于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙 古东北部。全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长， 耳大下垂。背腰较平。四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季 密生棕红色 绒毛 。
五指山猪
五指山猪，又称老鼠猪，主产于海南省五指山区，是中国 著名的小型猪种之一。五指山猪体形小，体质细致紧凑。头小 而长，耳小而直立，嘴尖，嘴筒直或微弯。胸部较窄，腰背平 直，腹部不下垂，臀部不发达，四肢细而短，被毛大部分为黑 色或棕色，腹部与四肢内侧为白色，鬃毛呈黑色或棕色。
武夷黑猪
产于武夷山脉西侧山麓各县，分布于武夷山脉四周各县， 历史上还流向浙江龙泉、庆元等县。武夷黑猪头中等大，面稍 长微凹，额有深浅不一的皱纹，耳中等大，前倾下垂。背宽， 背腰平直或微凹，臀宽丰满。四肢较细且结实。毛稀而短。被 毛黑色。
乌金猪
产于云南、贵州、四川三省接壤的乌蒙山和大、小凉山地 区，分布于毕节、巧家、美姑等县。乌金猪体质粗壮结实，头 长，嘴筒粗而直，耳中等大小、下垂。体躯较窄，背腰平直， 后躯较前躯略高，腿臀较发达，大腿下部皮肤常有皱褶，俗称 “穿套裤”，四肢粗壮，蹄质坚实，被毛多为黑色，部分为棕 褐色，还有少数猪有“六白”特征。
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临沂市部分地方畜禽良种简介
临沂市部分地方畜禽良种简介作者：来源：《农业知识·科学养殖》2012年第10期沂蒙黑猪原名沂南黑猪、沂南二茬，1976年命名为沂蒙黑猪。
主要分布于临沂市罗庄、沂南、沂水、兰山、郯城等县区。
沂蒙黑猪被毛全身黑色，背部有鬃毛，肤色为灰色，毛色为单一黑色。
体形中等，体质健壮，结构匀称紧凑。
头大小适中，额部有金钱形皱纹，嘴较短微噘。
耳中等大小、根硬，耳尖向前倾罩。
躯干中等长，背腰平直，腹部较大不下垂，臀部丰满，乳头7～9对。
四肢粗壮结实，无铺蹄卧系。
尾根粗，尾端较细，全长15厘米。
肋骨15对，公猪3岁以上下颚逐渐长出一对獠牙。
成年公猪体高 70～87厘米，体长 135～170厘米，胸围125～145厘米，体重 150～250千克。
成年母猪体高60～85厘米，体长110～150厘米，胸围100～135厘米，体重130～200千克。
沂蒙黑猪育肥宰前24小时空腹称重90千克左右。
仔猪75～80日龄时开始育肥，育肥天数110～120天，一般体重90千克左右出栏，胴体重64千克。
屠宰率71.11%，瘦肉率52.06%，第6～7胸椎间厚3.25厘米，育肥期间混合料重比3.4∶1。
沂蒙黑猪公母猪一般3月龄达到性成熟，一般8～10月龄体重70～80千克初配。
发情周期21天，发情持续3～4天，妊娠期114天，平均窝产仔数 11.6头，窝产活仔11头。
一般60日龄断奶，初生窝重10千克，母猪泌乳力42千克，仔猪平均初生重0.9千克，断奶窝重140千克，平均体重14.5千克。
仔猪75～85日龄开始育肥，至6～7月龄结束，体重90千克左右，平均日增重632克，断奶仔猪平均成活9.7头，成活率88.18%。
沂蒙黑山羊又名黑山羊、大黑山羊，是在山区自然条件下形成的一个肉、绒、毛、皮多用型品种，属绒、毛、肉兼用型地方山羊品种。
多为黑色，少数棕红色，主要特点是头短、额宽、眼大，角大、长而弯曲（95%以上有角），颔下有胡须，背腰平直，胸深肋圆，体躯粗壮，四肢健壮有力，耐粗饲、抗病力强，合群性强，灵敏活泼、喜高燥、爱洁净，爱吃吊草，攀爬能力强，素有“山羊猴子”之称。
中国畜禽遗传资源名录
中国畜禽遗传资源名录一、猪序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 民猪25 杭猪49 浦东白猪2 八眉猪26 赣中南花猪50 安庆六白猪3 黄淮海黑猪27 玉江猪51 潘郎猪4 汉江黑猪28 武夷黑猪52 岔路黑猪5 沂蒙黑猪29 清平猪53 雅阳猪6 两广小花猪30 南阳黑猪54 北港猪7 粤东黑猪31 皖浙花猪55 碧湖猪8 海南猪32 莆田猪56 仙居花猪9 滇南小耳猪33 福州黑猪57 兰溪花猪10 蓝塘猪34 太湖猪58 官庄花猪11 香猪35 姜曲海猪59 平潭黑猪12 隆林猪36 东串猪60 里岔黑猪13 槐猪37 虹桥猪61 大蒲莲猪14 五指山猪38 圩猪62 黔邵花猪15 宁乡猪39 阳新猪63 巴马香猪16 华中两头乌40 台湾猪64 德保猪17 湘西黑猪41 内江猪65 桂中花猪18 大围子猪42 荣昌猪66 白洗猪19 大花白猪43 成华猪67 江口萝卜猪20 金华猪44 雅南猪68 黔东花猪21 龙游乌猪45 湖川山地猪69 明光小耳猪22 闽北花猪46 乌金猪70 撒坝猪23 嵊县花猪47 关岭猪71 保山猪24 乐平猪48 藏猪72 河西猪二、培育品种73 北京黑猪80 赣州白猪86 南昌白猪74 山西黑猪81 汉中白猪87 光明猪配套系75 哈尔滨白猪82 伊犁白猪88 深农猪配套系76 三江白猪83 湖北白猪89 军牧1号白猪77 东北花猪84 浙江中白猪90 大河乌猪78 上海白猪85 苏太猪91 冀合白猪配套系79 新淮猪三、引入品种92 巴克夏猪96 兰德瑞斯猪，又称长白猪93 约克夏猪，又称大白猪97 杜洛克猪94 苏白猪98 汉普夏猪95 克米洛夫猪99 皮特兰猪二、鸡序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 仙居鸡28 江山乌骨鸡55 怀乡鸡2 白耳黄鸡29 灵昆鸡56 南丹瑶鸡3 狼山鸡30 淮南三黄鸡57 广西三黄鸡4 大骨鸡31 淮北麻鸡58 金阳丝毛鸡5 北京油鸡32 宣州鸡59 旧院黑鸡6 浦东鸡33 漳州斗鸡60 米易鸡7 寿光鸡34 崇仁麻鸡61 兴文乌骨鸡8 萧山鸡35 余干乌骨鸡62 石棉草科鸡9 鹿苑鸡36 东乡绿壳蛋鸡63 沐川乌骨黑鸡10 固始鸡37 康乐鸡64 泸宁鸡11 边鸡38 宁都三黄鸡65 凉山崖鹰鸡12 彭县黄鸡39 济宁百日鸡66 竹乡鸡13 林甸鸡40 汶上芦花鸡67 威宁鸡14 峨眉黑鸡41 琅琊鸡68 黔东南小香鸡15 静原鸡42 烟台糁糠鸡69 高脚鸡16 溧阳鸡43 鲁西斗鸡70 矮脚鸡17 武定鸡44 正阳三黄鸡71 乌蒙乌骨鸡18 桃源鸡45 卢氏鸡72 尼西鸡19 惠阳胡须鸡46 河南斗鸡73 盐津乌骨鸡20 清远麻鸡47 洪山鸡74 腾冲雪鸡21 杏花鸡48 江汉鸡75 云龙矮脚鸡22 霞烟鸡49 双莲鸡76 西双版纳斗鸡23 河田鸡50 郧阳大鸡77 略阳鸡24 丝羽乌骨鸡51 郧阳白羽乌鸡78 太白鸡25 茶花鸡52 黄郎鸡79 陕北鸡26 藏鸡53 中山沙栏鸡80 海东鸡27 坝上长尾鸡54 阳山鸡81 吐鲁番鸡二、培育品种82 北京白鸡87 新杨褐壳蛋鸡配套系92 岭南黄鸡Ⅰ号配套系83 新狼山鸡88 江村黄鸡JH-2号配套系93 岭南黄鸡Ⅱ号配套系84 新扬州鸡89 江村黄鸡JH-3号配套系94 京星黄鸡100配套系85 新浦东鸡90 新兴黄鸡Ⅱ号配套系95 京星黄鸡102配套系86 康达尔黄鸡128配套系91 新兴矮脚黄鸡配套系三、引入品种96 雪佛蛋鸡98 艾维茵肉鸡100 矮小黄鸡97 罗曼蛋鸡99 隐性白羽肉鸡三、鸭序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 绍兴鸭10 大余鸭19 临武鸭2 金定鸭11 巢湖鸭20 中山麻鸭3 攸县麻鸭12 北京鸭21 靖西大麻鸭4 荆江麻鸭13 山麻鸭22 广西小麻鸭5 三穗鸭14 微山麻鸭23 四川麻鸭6 连城白鸭15 文登黑鸭24 兴义鸭7 莆田黑鸭16 淮南麻鸭25 云南麻鸭8 高邮鸭17 恩施麻鸭26 汉中麻鸭9 建昌鸭18 沔阳麻鸭27 台湾麻鸭三、引入品种28 卡叽-康贝尔鸭29 瘤头鸭四、鹅序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 狮头鹅10 酃县白鹅19 丰城灰鹅2 皖西白鹅11 长乐鹅20 百子鹅3 雁鹅12 伊犁鹅21 武冈铜鹅4 溆浦鹅13 籽鹅22 阳江鹅5 浙东白鹅14 永康灰鹅23 马岗鹅6 四川白鹅15 闽北白鹅24 右江鹅7 太湖鹅16 莲花白鹅25 钢鹅8 豁眼鹅17 兴国灰鹅26 织金白鹅9 乌棕鹅18 广丰白翎鹅五、特禽序号品种名称序号品种名称序号品种名称引入品种1 蛋用鹌鹑 5 红颈鸵鸟9 尼古拉火鸡2 肉用鹌鹑 6 灰颈鸵鸟10 青铜火鸡3 美国王鸽7 澳洲鸸鹋11 美国七彩山鸡4 非洲黑鸵鸟8 珍珠鸡12 鹧鸪六、黄牛序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 秦川牛19 大别山牛36 涠洲黄牛2 南阳牛20 枣北牛37 甘孜藏黄牛3 鲁西牛21 巴山牛38 凉山黄牛4 晋南牛22 巫陵牛39 平武黄牛5 渤海黑牛23 盘江牛40 川南山地黄牛6 郏县红牛24 雷琼牛41 务川黑牛7 冀南牛25 三江牛42 黎平黄牛8 平陆山地牛26 峨边花牛43 威宁黄牛9 延边牛27 云南高峰牛(云南瘤牛） 44 邓川牛10 复州牛28 西藏牛45 迪庆黄牛11 蒙古牛29 太行牛46 昭通黄牛12 哈萨克牛30 荡脚牛47 拉萨黄牛13 舟山牛31 徐州黄牛48 柴达木黄牛14 温岭高峰牛32 吉安黄牛49 阿勒泰白头牛15 台湾牛33 锦江黄牛50 阿沛甲咂牛16 皖南牛34 蒙山牛51 日喀则驼峰牛17 广丰牛35 南丹黄牛52 樟木黄牛18 闽南牛二、培育品种53 中国荷斯坦牛55 草原红牛57 中国西门塔尔牛54 三河牛56 新疆褐牛三、引入品种58 荷斯坦牛62 海福特牛66 利木赞59 西门塔尔牛63 夏洛来牛67 安格斯60 娟珊牛64 皮埃蒙特68 德国黄牛61 短角牛65 南德温牛69 丹麦红牛七、水牛序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 上海水牛9 信阳水牛17 宜宾水牛2 海子水牛10 恩施山地水牛18 德昌水牛3 山区水牛11 江汉水牛19 贵州白水牛4 温州水牛12 滨湖水牛20 贵州水牛5 东流水牛13 兴隆水牛21 德宏水牛6 福安水牛14 富钟水牛22 滇东南水牛7 信丰山地水牛15 西林水牛23 盐津水牛8 峡江水牛16 涪陵水牛24 陕南水牛二、引入品种25 摩拉水牛26 尼里-拉菲水牛八、牦牛序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 九龙牦牛 5 西藏高山牦牛9 斯布牦牛2 青海高原牦牛 6 木里牦牛10 娘亚牛3 天祝白牦牛7 中甸牦牛11 新疆牦牛4 麦洼牦牛8 帕里牦牛九、大额牛序号品种名称地方品种1 独龙牛十、绵羊序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 蒙古羊12 小尾寒羊22 威宁绵羊2 西藏羊13 同羊23 迪庆绵羊3 哈萨克羊14 兰州大尾羊24 腾冲绵羊4 乌珠穆沁羊15 湖羊25 昭通绵羊5 巴音布鲁克羊16 广灵大尾羊26 汉中绵羊6 阿勒泰羊17 晋中绵羊27 巴什科羊7 和田羊18 洼地绵羊28 策勒羊8 贵德黑裘皮羊19 泗水裘皮羊29 柯尔克孜羊9 岷县黑裘皮羊20 豫西脂尾羊30 塔什库尔干羊10 滩羊21 太行裘皮羊31 多浪羊11 大尾寒羊二、培育品种32 新疆细毛羊35 甘肃高山细毛羊38 中国卡拉库尔羊33 东北细毛羊36 敖汉细毛羊39 云南半细毛羊34 内蒙古细毛羊37 中国美利奴羊40 新吉细毛羊三、引入品种41 夏洛来羊45 澳洲美利奴羊48 萨福克羊42 茨盖羊46 罗姆尼羊49 无角道赛特羊43 考力代羊47 德国肉用美利奴羊50 特克赛尔羊44 林肯羊十一、山羊序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 西藏山羊16 贵州白山羊30 都安山羊2 新疆山羊17 福清山羊31 白玉黑山羊3 内蒙古绒山羊18 隆林山羊32 雅安奶山羊4 河西绒山羊19 雷州山羊33 古蔺马羊5 辽宁绒山羊20 长江三角洲白山羊34 川东白山羊6 太行山羊21 承德无角山羊35 凤庆无角黑山羊7 中卫山羊22 吕梁黑山羊36 圭山山羊8 济宁青山羊23 戴云山羊37 临仓长毛山羊9 黄槐山羊24 赣西山羊38 龙陵山羊10 陕南白山羊25 广丰山羊39 马关无角山羊11 马头山羊26 沂蒙黑山羊40 云岭山羊12 宜昌白山羊27 鲁北白山羊41 昭通山羊13 成都麻羊28 伏牛白山羊42 子午岭黑山羊14 建昌黑山羊29 湘东黑山羊43 柴达木山羊15 板角山羊二、培育品种44 关中奶山羊46 南江黄羊47 陕北白绒山羊45 崂山奶山羊三、引入品种48 萨能奶山羊49 安哥拉山羊50 波尔山羊十二、马序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、国家志地方品种1 蒙古马9 巴里坤马17 永宁马2 锡尼河马10 藏马18 文山马3 鄂伦春马11 建昌马19 中甸马4 河曲马12 云南马20 麦洼马5 大通马13 贵州马21 宁强马6 岔口驿马14 百色马22 玉树马7 焉耆马15 利川马23 柴达木马8 哈萨克马16 晋江马二、培育品种24 伊犁马30 关中马36 科尔沁马25 三河马31 渤海马37 河南轻挽马26 金州马32 黑河马38 张北马27 铁岭挽马33 山丹马39 襄汾马28 吉林马34 伊吾马40 新丽江马29 黑龙江马35 锡林郭勒马三、引入品种41 纯血马44 卡巴金马46 阿尔登马42 阿哈马45 奥尔洛夫快步马47 苏维埃重挽马43 顿河马十三、驴序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 关中驴8 新疆驴15 淮北灰驴2 德州驴9 华北驴16 苏北毛驴3 晋南驴10 西南驴17 云南驴4 广灵驴11 阳原驴18 陕北毛驴5 佳米驴12 太行驴19 西藏驴6 泌阳驴13 临县驴20 凉州驴7 庆阳驴14 库伦驴21 青海毛驴十四、骆驼序号品种名称序号品种名称序号品种名称地方品种1 阿拉善双峰驼 3 青海骆驼 4 新疆双峰驼2 苏尼特双峰驼十五、兔序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 四川白兔 3 福建黄兔 4 云南花兔2 万载兔二、引入品种5 青紫蓝兔8 新西兰兔11 德系安哥拉6 法系公羊兔9 加利福尼亚兔12 法国安哥拉7 比利时兔10 丹麦白兔13 力克斯兔十六、梅花鹿序号品种名称序号品种名称序号品种名称培育品种1 双阳梅花鹿2 敖东梅花鹿3 四平梅花鹿十七、马鹿序号品种名称地方品种1 东北马鹿培育品种2 清远马鹿十八、水貂序号品种名称培育品种1 金州黑色水貂十九、貉序号品种名称地方品种1 乌苏里貉二十、蜂序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 中华蜜蜂 3 珲春黑蜂 4 新疆黑蜂2 东北黑蜂二、引入品种5 卡尼鄂拉蜂8 意大利蜂10 安那托利亚蜂6 高加索蜂9 美意蜂11 澳意蜂7 喀尔巴阡蜂。
猪的经济类型与品种
不简 足答
： 引 入 猪 种 的 优 点 与
猪名 、词 白： 带瘦 猪肉
型 猪 、 脂 肪 型
作 业
谢谢观看
二、培育品种
1.三江白猪 ： 原产于东北地区三江平原。由长白公猪作父本， 民猪作母本，经杂交选育而育成的我国第一个瘦肉型猪品种。 全身 被毛白色，嘴直，两耳下垂或稍前倾，背腰较长，平直，后躯丰满 。四肢强健，蹄质坚实。成年公猪平均体重为187 kg ， 成年母猪平 均体重为138 kg 。 初产母猪平均窝产仔猪10头，经产母猪平均产仔 绪13头。生长肥育猪平均日增重500g以上，饲料利用率3.32:1 ， 瘦 肉率58%以上。
太湖猪
虹桥猪 姜曲海猪
4. 西南型
主要分布于四川盆地和云贵高原以及湘鄂的西部。猪头较大 ， 颈粗短，额部多有横行皱纹，背腰宽而凹，毛色全黑或黑白花。 乳 头6-7对 ， 产子数 一 般为8-10头，该类型猪屠宰率和繁殖率略低，代 表猪种有荣昌猪、内江猪等。
荣昌猪 （"飞花"和"洋眼）
内江猪
5. 华中型
两广小花猪
香猪 滇南小耳猪
3. 江海型
主要分布于汉水和长江中下游沿岸以及东南沿海地区。毛黑 、 有少量白斑 头，中等大小， 耳 大下垂，背腰稍宽，平直或微凹，腹大骨骼粗壮，皮厚，且 乳头在8对以上 ， 窝产子13头以上，高产者达15头以上。该类型猪的最大优点是 繁殖力极强，缺点是皮厚，体质不强，代表猪种有太湖猪，虹桥猪， 姜 曲 海 猪 等。
民猪
八眉猪 黄淮海黑猪
2. 华南型
主要分布于我国的南部和西南部边缘地区，毛色多为黑白花，在头，臀部 多为黑色，腹部多为白色，背膘宽，但多凹，腹大下垂，腿臀丰满，头较小， 面部微凹，耳小直立。皮肤比较薄，毛稀，繁殖力较差，有乳头5-6对，产仔610头，该类型猪的优点是早期生长快，骨细，屠宰率高，缺点是抗逆性差，脂 肪多，代表猪种有两广小花猪、香猪、滇南小耳猪，海南猪等。
临沂市部分地方畜禽良种简介.doc
临沂市部分地方畜禽良种简介作者：来源：《农业知识·科学养殖》2012年第10期沂蒙黑猪原名沂南黑猪、沂南二茬，1976年命名为沂蒙黑猪。
主要分布于临沂市罗庄、沂南、沂水、兰山、郯城等县区。
沂蒙黑猪被毛全身黑色，背部有鬃毛，肤色为灰色，毛色为单一黑色。
体形中等，体质健壮，结构匀称紧凑。
头大小适中，额部有金钱形皱纹，嘴较短微噘。
耳中等大小、根硬，耳尖向前倾罩。
躯干中等长，背腰平直，腹部较大不下垂，臀部丰满，乳头7～9对。
四肢粗壮结实，无铺蹄卧系。
尾根粗，尾端较细，全长15厘米。
肋骨15对，公猪3岁以上下颚逐渐长出一对獠牙。
成年公猪体高 70～87厘米，体长 135～170厘米，胸围125～145厘米，体重 150～250千克。
成年母猪体高60～85厘米，体长110～150厘米，胸围100～135厘米，体重130～200千克。
沂蒙黑猪育肥宰前24小时空腹称重90千克左右。
仔猪75～80日龄时开始育肥，育肥天数110～120天，一般体重90千克左右出栏，胴体重64千克。
屠宰率71.11%，瘦肉率52.06%，第6～7胸椎间厚3.25厘米，育肥期间混合料重比3.4∶1。
沂蒙黑猪公母猪一般3月龄达到性成熟，一般8～10月龄体重70～80千克初配。
发情周期21天，发情持续3～4天，妊娠期114天，平均窝产仔数 11.6头，窝产活仔11头。
一般60日龄断奶，初生窝重10千克，母猪泌乳力42千克，仔猪平均初生重0.9千克，断奶窝重140千克，平均体重14.5千克。
仔猪75～85日龄开始育肥，至6～7月龄结束，体重90千克左右，平均日增重632克，断奶仔猪平均成活9.7头，成活率88.18%。
沂蒙黑山羊又名黑山羊、大黑山羊，是在山区自然条件下形成的一个肉、绒、毛、皮多用型品种，属绒、毛、肉兼用型地方山羊品种。
多为黑色，少数棕红色，主要特点是头短、额宽、眼大，角大、长而弯曲（95%以上有角），颔下有胡须，背腰平直，胸深肋圆，体躯粗壮，四肢健壮有力，耐粗饲、抗病力强，合群性强，灵敏活泼、喜高燥、爱洁净，爱吃吊草，攀爬能力强，素有“山羊猴子”之称。
中国地方品种猪简介
华北型
东北民猪
体型特征：
全身被毛黑色； 头中等大，面直长，耳大下垂； 背 腰较平、单脊，乳头7对以上； 猪鬃良好， 冬季密生棕红色 绒毛。
华北型
东北民猪
华北型
东北民猪
东北民猪的优点
繁殖率高；
肉质好，肉质坚硬，肌肉鲜红，肌间脂肪含量高， 无PSE和DFD猪肉；
胚胎死亡率低，梅山猪在妊娠30天胚胎存活率为85－ 90％，而大白猪为65－70％。
产仔数高，太湖猪初产母猪平均产仔12.11头，经产母 猪15.3头，比国外猪种多４－５头。
泌乳能力强，哺乳性好。太湖猪60日龄平均共哺乳 403.92Ｋg，而国外母猪为208.8Ｋg。
江海型
太湖猪
生产性能
太湖猪在25-75Kg阶段，日增重为439g，每公 斤消耗精饲料4Kg，青饲料3.99Kg。6月龄公 猪体重47.56Kg，母猪49Kg。
中国地方猪种的类型
西南型
成华猪（公）
荣昌猪（母）
荣昌猪（公）
成华猪（母）
内江猪
关岭猪（母）
乌金猪（公）
乌金猪（母）
关岭猪（公）
西南型
荣昌猪
分布及概况：
全国三大地方猪种之一，享有国宝级的待遇。
主产于重庆荣昌和四川隆昌两县，后扩大到重庆和 川南地区，并向全国20多个省、市推广。
产区地处亚热带，温暖多雨，农作物产品丰富，青 饲料利用较多。
莱芜猪（母）
黄淮海黑猪（母）
黄淮海黑猪
莱芜猪（公）
东北民猪（公）
东北民猪（公）
汉江猪
中国地方猪种的类型
华北型
生物学特征：
① 体型较大，各品种间体型差异较大，分大、中、小型 猪。体型特征腰背窄而较平，四肢粗壮，头较平直， 嘴筒长，便于掘地采食；耳大下垂，额间多纵行皱纹
猪的优良品种
繁殖性能：母猪发情周期为 18～24天，持续期3～7天。在农村， 公母猪6～8月龄，体重50～60公斤即 开始配种，成年母猪受胎率一般为 98%。 品种性能：民猪具有产仔多、肉质好、 抗寒、耐粗饲的突出优点。常作为母 本与其他品种杂交。
八眉猪
地区：陕西、甘 肃、宁夏 特点：适应西北 地区
八眉猪头较狭长，耳大下垂，额有纵行 “八”字皱纹，故名八眉。被毛黑色。 按体型外貌和生产特点可分为大八眉、二 八眉和小伙猪三大类型。 八眉猪是一个良好的杂交母本品种，与国 内外优良品种公猪杂交，一般具有较好的 配合力。在冬季，八眉猪体表着生绒毛， 以抵御寒冷。八眉猪还具有较好的耐粗饲 能力，随年龄的增加，对饲料中粗纤维的 消化率也随之提高。
肉用型 这种类型的猪是供人们吃鲜肉的， 胴体中瘦肉与脂肪的比例基本一 致，大约占40%左右。体型特征 介于二者之间，体长大于胸围6 －15cm之间。我国大多数猪种都 属于这一类型，苏联大白猪也属 于这一类型。
根据猪的来源来分：
地方品种 外来品种
地方品种的特点
繁殖力强 性成熟早 产仔数多 抗逆性强（耐粗饲 抗寒耐热） 肉质优良（嫩度、脂肪）
品种经济类型及其特性
根据国际分类标准，按胴体中 脂肪和瘦肉的比例变化和用途 来划分类型。 1、脂肪型 2、瘦肉型 3、肉用型
脂肪型 又称脂用型，这一类型的猪能产生大 量的脂肪，瘦肉的量一般占胴体的45% 以下。体长和胸围接近相等或长2－ 5cm左右，从外形上看，体躯呈方箱形、 宽大、深而不长、肉多、肉质细嫩、 肥育早期易沉积脂肪，产仔较少。陆 川猪、宁乡猪、内江猪等都属于脂肪 型，国外巴克夏猪也属于此型。
里岔黑猪
地区：山东胶县 特点：体躯长， 胸腰椎总数多
胶县三里河遗址的发掘，发现在一座墓葬中出土 三十多个猪下颌骨，距今已3990±155年之久， 对所发掘的大量猪遗骸的研究，证明当时已开始 饲养家猪。 毛色全黑，体型大，体质坚壮结实，结构匀称。 头中等大小，脸长，额宽，有浅而多的纵型皱纹。 嘴筒中等长短，耳大，耳根软，两耳下垂。体长， 背腰平直，腹不下垂，臀部欠丰满。乳头7～8对， 乳头形状正常，排列整齐，无瞎乳头。四肢粗壮 端正，关节结实，肌肉发育较好。 里岔黑猪基本保留了华北型猪适应性强、繁殖力 高、耐粗饲、抗逆性强、不易感染传染病、肉质 好的特点，适合全国各地饲养，推广利用效果显 著。
全国猪地方品种
华北型猪分布地区在我国气候区域上属于北温带、中温带和南温带，主要在淮河、秦岭以北。
包括东北、华北、内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区，以及陕西、湖北、安徽、江苏四省的北部地区和青海的西宁市、四川省广元县附近的小部分地区。
华北型猪的体躯高大，骨骼发达，背狭长而直，四肢粗长，腹部不太下垂，肌肉发达，精肉多，脂肪较少，臀倾斜，腿较单薄。
头较平直，嘴筒长，耳大下垂，额间皱纹纵行，皮厚多皱褶，毛粗密，鬃毛发达，冬季生有一层棕红色的绒毛。
毛色几乎全为黑色。
耐粗饲，增重稍慢。
母猪的性成熟较晚，繁殖性能很强，每胎产仔12头以上，母性强，泌乳性能好，乳头亦多，一般有14-16个，仔猪育成率较高。
肥育能力中等，一般猪的背膘不厚，但板油较多。
屠宰率（胴体重占空体重的比例）较低，一般为60-70%。
华北型猪的特点是耐粗性，抗寒性和护仔性。
华北型猪由于多采取放牧和吊架子的饲养法，前期增长缓慢，到肥育期间增中较快，其绝对增重常超过其他地方品种。
又由于长期推行这种肥育方法，脂肪在肥育期后期积累，具有腹内脂肪量较大的特点。
这一类型的猪有民猪，八眉猪，黄淮海黑猪，沂蒙黑猪,内蒙的河套大耳猪，山西马身猪，河北的深县猪。
华南型猪种分布在云南省西南和南部边缘，广西壮族自治区和广东省的偏南的大部分地区，以及福建省东南角和台湾省。
华南型猪种的体型比华北型小，外形型表现为"矮、短、宽、圆、肥"。
背腰宽阔滚圆，背部凹陷明显，曲肋弯，胸较深。
腹部疏松，下垂拖地。
后腿丰满，臀部丰圆。
四肢开阔粗短，骨骼细致，卧系。
头相对较短宽，嘴短，耳小直立可向两侧平伸。
皮薄毛稀，毛色多为黑白花。
华南型猪早熟易肥，皮薄肉嫩。
繁殖性能较华北型猪稍差，一般每胎产仔10头左右。
性成熟较早，母猪多在3-4月龄开始发情.母性良好，护仔性强。
乳头多为5—7对；小猪初生重小，多在1千克以下。
肥育猪屠宰率约70-80%，背膘厚约4-6厘米。
这一类型猪有两广小耳花猪，粤东黑猪，海南滇南小耳猪，蓝塘猪，香猪、隆林猪，槐猪和五指山猪，台湾桃源猪。
长得最快的黑猪品种,养殖多久可以出栏
长得最快的黑猪品种，养殖多久可以出栏长得最快的黑猪品种是莆田黑猪，由福州的“大耳猪”与闽南的“小耳猪”长期繁育形成的种群。
该品种体型中等，头略狭长，脸微凹，耳朵中等大小，呈桃型，体长，胸较浅狭，肚大腹圆，四肢较高，被毛呈灰黑色，乳头多为7对。
莆田黑猪具有早熟、适应性强、抗病能力强、母性强以及性情温顺、肉质细嫩等优良特征。
一、长得最快的黑猪品种1、什么品种的黑猪长得最快（1）长得最快的黑猪品种是莆田黑猪，是由福州引入的“大耳猪”与闽南引入的“小耳猪”杂交种经长期自繁选育逐渐形成的种群，主要产于福建省莆田、仙游和福清市的西北部。
（2）莆田黑猪体型中等，头略狭长，脸微凹，额纹较深呈菱形，耳朵中等大小且薄，呈桃型，略向前倾垂，颈长短适中，体长，胸较浅狭，背腰平或微凹，臀稍倾斜，后躯欠丰满，肚大腹圆而下垂，背腰体侧部皮肤一般无皱褶，四肢较高，被毛稀疏呈灰黑色，乳头多为7对。
（3）莆田黑猪具有早熟、适应性广、耐粗饲、抗病力强、产崽多、母性强以及性情温顺、肉质细嫩香美等优良特性。
2、其他黑猪品种介绍（1）八眉猪八眉猪头狭长，耳朵大且下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名“八眉”。
分大八眉、二八眉和小伙猪三种类型，二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型。
被毛黑色。
生长发育缓慢。
（2）里岔黑猪里岔黑猪原产地主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。
里岔乡是其中心产区，里岔黑猪因中心产区在里岔镇而得名。
养殖历史悠久，其身腰长，形体高大，毛色全黑。
（3）汉江黑猪分大耳黑猪和小耳黑猪两个类型。
前者又可分为“狮子头”和“马脸”两种类型。
马脸型猪体型大，头大，脸直，身长，腿高；狮子头型头短宽，面微凹，耳大下垂，耳朵可达于嘴角或与嘴齐，形如蒲扇，耳根较软，嘴筒粗。
小耳猪头小，嘴尖，耳小而薄，耳根较硬，半下垂，仅达眼下，形如杏叶。
（4）沂蒙黑猪沂蒙黑猪体型中等，头大小适中，额宽，有金钱形皱纹，耳中等大，耳根硬，耳尖向前倾罩，嘴筒短而微撅，胸宽而深，背腰平直且宽，四肢结实，皮灰色，被毛黑色，分为大、中、小三型。
猪的品种识别
猪的品种识别常见的猪有宁乡猪、滇南小耳猪、沂蒙黑猪、汉江黑猪、黄淮海黑猪、东北民猪等品种。
1、宁乡猪：体型和头部为中等大小，额部具有深浅不一的横行皱纹，耳朵较小且下垂，颈部粗短，背腰较宽，腹大下垂。
2、滇南小耳猪：身体较丰满，耳朵竖立向外横伸，背腰部较宽，外皮较薄，被毛稀疏，颜色多为纯黑色，部分个体呈棕色。
3、沂蒙黑猪：头部大小适中，额部较宽，有金钱形皱纹，嘴筒较短且微撅，胸宽且深，背腰部呈平直状。
一、宁乡猪1、简介（1）该品种也叫草冲猪、土花猪、流沙河猪，主要产地为湖南省宁乡县。
（2）该品种具有较强的繁殖能力，且肉质细嫩，容易饲养，具有较高的经济价值，其养殖历史迄今为止已有1000多年。
2、特点（1）该品种体型中等，头部中等大小，额部有横行皱纹，且形状和深浅不一。
（2）耳朵较小，呈下垂状，颈部粗短，有垂肉。
背腰较宽，背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂。
（3）四肢粗短，大腿较丰满，被毛呈黑白花色。
二、滇南小耳猪1、简介（1）该品种包括文山猪、阿尼猪、景颇猪、勐腊猪、爱尼猪、僳匕猪、德宏小耳猪。
（2）该品种主要分布于云南省的瑞丽市、勐腊县、盈江县等地方。
2、特定（1）该品种的体型相对较小（也可分为大、中、小这3种类型），耳朵呈竖立状且向外横伸，背腰部较宽广，全身较丰满。
（2）外皮较薄，被毛稀疏，颜色大多为纯黑色，其次为“六白”及黑白花色，部分个体呈棕色。
（3）该品种一般具有5对乳头。
三、沂蒙黑猪1、简介该品种也叫莒南猪、沂南二茬猪，主要分布在山东省临沂市北部地区。
2、特点（1）该品种可分为大、中、小这3种类型，头部大小适中，额部较宽，有金钱形的皱纹。
（2）耳部中等大小，耳根较硬，耳尖向前倾罩。
嘴筒较短且微撅，胸宽且深，背腰部较宽，呈平直状。
（3）四肢较结实，外皮呈灰色，被毛大多为黑色。
四、汉江黑猪1、简介（1）该品种包括安康猪、铁河猪、黑河猪、水磑河猪、铁炉猪等，主要产地为陕西省南部汉江流域。
（2）该品种是我国秦巴地区的古老猪种，属于华中型、华北型之间的过渡型猪种。
猪肺炎支原体疫苗对沂蒙黑猪和杜洛克猪免疫效果的差异
实践案例54 中国动物保健 | 2018.07猪肺炎支原体疫苗对沂蒙黑猪和杜洛克猪免疫效果的差异范凤华（莒南县检验检测中心 山东临沂 276600）摘要：本试验旨在探究猪肺炎支原体疫苗对沂蒙黑猪和杜洛克猪免疫效果的差异。
试验分别选取山东省临沂市某沂蒙黑猪养殖场和杜洛克猪养殖场各11头抗猪支原体抗体阴性母猪所产的132头仔猪为研究对象，施以相同的免疫处理，比较血液抗猪支原体抗体水平及攻毒后猪肺病变指数情况。
结果：沂蒙黑猪试验组的血液抗猪支原体肺炎抗体阳性率显著高于杜洛克猪试验组，差异有统计学意义（P<0.05）；攻毒实验后猪肺部病变指数减少率显著高于杜洛克猪试验组，差异有统计学意义（P<0.05）。
因此，与杜洛克猪相比，沂蒙黑猪对猪肺炎支原体疫苗的敏感性更高，免疫效果更好。
关键词：肺炎支原体疫苗；沂蒙黑猪；杜洛克猪；免疫效果doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2018.07.030沂蒙黑猪又被称为沂南二茬猪和莒南黑猪等，主产于山东省临沂和日照等地区，2009年被列入《山东省畜禽资源保护名录》。
传统的沂蒙黑猪以散养为主，但随着市场对优质猪肉需求量的增加，规模化养殖逐渐增多。
而规模化养殖受沂蒙黑猪自身特点和外界环境等因素的影响，极易诱发多种传染病。
其中，支原体肺炎是猪规模化高密度养殖过程中常见的传染病，造成猪只生长缓慢、死亡增加和养殖成本升高等危害，给养殖企业带来的损失较大。
因此，探究沂蒙黑猪的免疫特点，对提高沂蒙黑猪支原体肺炎的免疫效果具有重要的现实意义。
文章对比了猪肺炎支原体疫苗对沂蒙黑猪和杜洛克猪的免疫效果差异，以期为沂蒙黑猪支原体肺炎免疫工作提供指导。
1 材料与方法1.1 材料1.1.1 试验动物 选取山东省临沂市某沂蒙黑猪养殖场和杜洛克猪养殖场各11头抗猪支原体抗体阴性母猪所产的132头仔猪为研究对象，由养殖场统一提供饲料。
1.1.2 试验疫苗 试验所使用的免疫疫苗为浙江诺倍威生产的RM48株。
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沂蒙黑猪
沂蒙黑猪
沂蒙山区作为革命老区被广为传颂，在畜牧界，尤其是在养猪行业里，有个品种沂蒙黑猪也是沂蒙当地的一张名片，沂蒙黑猪是经过多次选育成功的肉脂兼用型猪，有关沂蒙黑猪的相关特征和生产性能等基本的品种介绍，兽药招商网小编下面给大家整理下相关信息。
沂蒙黑猪品种形成
沂蒙黑猪产区位于沂蒙山区的丘陵地带，历史上地多人少，耕作粗放，农作物一年两熟或两年三熟，主产小麦、玉米、花生、甘薯等。
饲料来源较丰富，放牧条件良好。
群众养猪多年来形成春买仔猪，夏吊架子，秋催肥，入冬出售的习惯。
所产肥猪远销青岛、济南等城市，相应地出现一些母猪繁殖中心。
当地原养华北型本地黑猪，1935年前后，猪贩子趁去青岛出售肥猪之便，引进巴克夏猪与当地母猪交配，杂交后代体质健壮，耐粗易肥，生长发育快，群众十分欢迎，遂自发留作种用。
由于当时交通不便，以及小农经济的影响，经过十几年的选育，分别形成了几个**的杂种猪群。
因此曾一度出现过“沂南二茬猪"、“莒南猪”等名称。
1976年临沂行署将各县同种异名的黑猪种群统一命名为沂蒙黑猪，并组织了省、地、县、场等13个单位成立了沂蒙黑猪育种协作组，以种猪场为中心开展品系繁育，加快了育种进程，逐渐形成了体躯长、生长快、肉质好、适应性强的沂蒙黑猪，作为地方猪种先后被列入1986年出版的《中国猪品种志》、1999年10月出版的《山东省畜禽品种志》、2004年10月被列入《中国家畜地方品种资源图谱》、2009年4月山东省畜牧兽医局公布的《山东省畜禽遗传资源保护名录》(鲁牧畜科发〔2009〕16 号)。
沂蒙黑猪产地分布
沂蒙黑猪产于山东省临沂地区北部沂南、沂水、莒县三县交界地区，其中以苏村、张家哨、蒲汪、铜井、姚家店子、十里、四十里铺、院东
头、庄町、刘官庄、爱国、夏庄等地为中心产区。
现已扩大分布到莒南、日照、临沂、黄县、干邑、蒙阳等县。
沂蒙黑猪的产区为丘陵地带，产区内水源多为浅层地下水、河水、汪塘水库。
土质主要有砂性土、壤质土、粘质土三类，分别占55%、36%和9%。
产区内农作物一年两熟或两年三熟，主要生产小麦、花生、地瓜、玉米等，为养猪业的发展提供了丰富的饲料资源和放牧条件。
外貌特征
体型中等。
头大小适中，额宽，有金钱形皱纹，耳中等大，耳根硬，耳尖向前倾罩，嘴筒短而微撅，颈部宽短。
胸宽而深，背腰平直且宽，四肢结实。
皮灰色，毛黑色。
乳头7～9对。
群众形容体型外貌为：“金钱顶，全身黑，罩耳朵，双脊背”。
根据体型大小和早熟性，可分为大、中、小三型：
(1)大型猪体躯较大，结构疏松，四肢粗壮，头大而方，嘴短微撅。
额部金钱皱褶较深，成熟晚，肥育猪体重一般在150公斤以上。
(2)小型猪体躯较小，皮薄毛细，结构紧凑，四肢细短，头较小，额部金钱皱褶较浅，较为早熟，肥育猪体重80-90公斤。
(3)中型猪介于大型猪和小型猪之间。
体躯稍长，皮灰毛稀，生长发育快，肉质好，肥育猪体重100-120公斤。
中型猪**群众欢迎，发展较快，是选育的重点。
繁殖性能
小母猪一般3～4月龄即性成熟，于7～8月龄、体重80公斤以上时初配;农村公母猪于6-7月龄、体重40—70公斤时初配。
公猪利用年限4～6年，母猪5-7年。
初产母猪每窝产活仔数8.77±0.20头，断乳窝重101.81±1.92公斤;经产母猪分别为: 10.81±0.17头，133.73±1.72公斤。
沂蒙黑猪成年公猪平均体重199.00±7.51公斤，体长153.20±2.46厘米，胸围132.80±2.01厘米，体高80.64±1.06厘米;成年母猪相应为：154.33±2.58公斤，139.00±0.73厘米，122.45±0.85厘米，71.30±0.49厘米。
沂蒙黑猪数量多，分布广，具有耐粗放饲养、肉质好、屠宰率高等特点。
据2010年临沂江泉原种猪场对沂蒙黑猪的调查统计，156头初产母猪平均窝产仔数10.6±1.2头，平均窝产活仔数9.7±1.1头;120头经产母猪平均窝产仔数11.5±1.2头，平均窝产活仔数10.4±1.1头。
经选优提纯的沂蒙黑猪的产仔性能有明显提高。
肥育性能
在常年放牧条件下，肥育猪养至体重100公斤，需补喂精料50-80公斤(花生饼为主);常年舍饲下，需精料200～250公斤(其中甘薯干占三分之二)，粗料200-250公斤。
精料以甘薯干、花生饼、豆饼、麦麸为主;青料有甘薯秧、花生秧、青干草、树叶等。
农村养猪以舍饲为主，有的地方采用春、冬舍饲，夏、秋放牧。
习惯喂熟食，近几年来逐步推广饲料生喂。
公猪大部分饲养在社、队、集体猪场，饲料以混合精料为主，粗料很少;母猪多以青、粗料为主，常年舍饲，空怀期和妊娠前期以野草、野菜、树叶、甘薯秧和稻糠为主，妊娠后期和哺乳期加喂饼类料;仔猪饲养管理细致，生后10天左右开始圈外补料，饼类料约占20%-30%，其
他料是甘薯干、玉米、麦麸等。
集体猪场多采用粉料生喂，农村多采用粉料煮成稀粥补饲。
肥育猪一般圈养，采用“吊架子”方式肥育，前期喂粥状稠料，以精料为主，体重到30-40公斤后，转入“吊架子”期，喂稀料，以青、粗料为主，宰前两个月加喂精料，用以催肥。
有的地方采取夏、秋放牧“吊架子”，初冬用甘薯、饼类料催肥。
近几年随着配合饲料的推广，有的养猪户逐步改用“一贯催肥”法饲养肥育猪。
屠宰率76.28%，76%，膘厚4.57、3.40厘米，眼肌面积24.1927.5平方厘米，腿臀比例24.13%、25.60%，板油3.79、1.80公斤，瘦肉率43.91%、47.16%。
2010年临沂江泉原种猪场对40头沂蒙黑猪进行了育肥和屠宰测定，体重25~90kg阶段，平均日增重602±32g，料重比3.45 : 1。
沂蒙黑猪杂交利用情况
沂蒙黑猪的利用除了进行纯繁育肥提供高档猪肉外，还开展了与外来猪种的杂利用。
与瘦肉型公猪杂交，杂种优势明显，经济效益显著。
与杜洛克公猪杂交的二元商品猪，日增重680g，料重比3.3:1，瘦肉率56.6%;汉普夏×大沂三元商品猪，日增重705g，料重比3.2:1，瘦肉率达到59.3%。