女贞子的功效与作用及食用方法

女贞子的功效与作用及食用方法女贞子性平，味甘，入肝、肾经。《本草纲目》记载：女贞子可补中，安五脏，养精神，除百病。久服使人肥健，轻身不老，强阴，健腰膝，明目。

女贞子的功效与作用及食用方法-女贞子是什么

女贞子又名贞木、冬青、蜡树。此木凌冬青翠，有贞守之操，因此得名。

女贞细小肾形果，灰黑皮皱有缩萼，

质坚体轻甘苦涩，肝肾阴虚用之多。

[来源] 为木犀科常绿乔木女贞Ligustrum lucidum Ait．的成熟果实。

[产地] 主产浙江、江苏、福建、湖南、四川、广西等省。

[采收] 秋冬季果实成熟时采收，除去枝叶，蒸后晒干。

[药材形性] 肾形或倒卵形，长0．4-1cm，直径0.3-0．4cm。表面灰黑色或紫黑色，皱缩不平，基部常有缩萼及果柄痕，外果皮薄，中果皮稍蔬松，内果皮木质，黄棕色，内有种子1-2枚。质坚体轻，气微，味甘而微苦涩。

以粒大、饱满、色灰黑、质坚实者为佳。

[炮制] 取原药筛去灰屑，拣净残留果柄；晒干。用时捣碎。

酒女贞子取净女贞子100公斤，用黄酒20公斤拌匀，稍闷，置蒸罐或其他蒸药容器内密封，隔水炖或直接通入蒸气蒸至酒被吸尽，色泽黑润时，取出晒干。本品蒸熟或酒制后能增强补肝肾作用。

[成分] 果皮含齐墩果酸约14％、乙酰齐墩果酸、熊果酸、甘露醇、多量葡萄糖，种子含脂肪油近年从果实中分离出女贞甙、洋橄榄苦甙等。

[性味、归经] 甘苦平，入肝、肾经。

[功用] 滋补肝肾，养肝明目。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，目花耳聋，须发早白，心烦不寐，梦遗盗汗，津亏消渴等症。

[药性] 甘、苦、凉。归肺、肾、胃经。

[药化] 含齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖等。

[药理] （1）体外实验具有抗癌活性。

（2）水浸剂能抑制大鼠移植性肉瘤的生长；对小鼠宫颈癌U-14的抑制率为30.6~49.2%。

（3）水浸剂及齐墩果酸具强心、利隶及保肝等作用。

（4）煎剂及甘露醇、葡萄糖等有缓下作用。

（5）煎剂对化学疗法与放射疗法引起的白细胞下降，有使其升高的作用。（6）煎剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等有抑制作用。

[药效]败毒抗癌、补肾益阴、养肝明目。

[药用] （1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒：肝癌女贞子、半枝莲、白英各30克，地黄、鳖甲、当归、丹参、三棱、莪术各15克水煎服。适用于原发性肿癌。食管癌女贞子、生地、熟地各30克，当归、白芍、山药、麦冬、石斛茅根、党叁、黄芪各15克，柿霜、豆蔻各6克水煎服，兑启隔散（沙参、丹参各9克，茯苓、川贝各3克，郁金、砂仁壳、杆头粮各1.5克，荷叶蒂2枚共研为启隔散）同服。适用于晚期食管癌与贲门癌。均获肯定的近期疗效。宫颈癌女贞子、半枝莲、白花蛇舌草各30克，生地、熟地、茯苓、泽泻、山茱萸、龟版、地骨皮、牡丹皮、枸栩子、菟丝子、续断、山药各15克水煎服，日1剂。结

合局部用子宫丸，日换药1次。对早期宫颈癌能基本治愈。骨巨细胞瘤女贞子、夏枯草、石斛、杜仲续断、当归、熟地、骨碎补、三棱、莪术、黄芪、龙骨、牡蛎、狗脊各30克，何首乌、蒺藜、血竭、乳香、没药各15克，牛腿骨90克加蜂密500克、熬膏内服，每次30毫升，日服3次。可在综合治疗中应用。（2）补肾益阴，用于肾阴不足：腰膝酸软女贞子末、早莲草等份先将早莲草捣汁熬膏和女贞子末为二至丸，丸重9克，临卧酒服。亦治须发早白。

（3）养肝明目，用于眩晕目暗：头晕目眩女贞子、白芍、珍珠母各30克水煎服。亦治肝阳上亢。中心性视网膜炎女贞子、覆盆子、菟丝子、枸杞子各9克水煎服。

[药量] 煎剂:9~30克。丸剂：4.5~9克。膏剂：3%30~90毫升。

[处方名] 女贞子热女贞酒女贞

[用法、用量] 煎服10-15克。

[保贮] 装箱内，置干燥处。

按：女贞子炮制方法尚有醋女贞、盐女贞等.

1.女贞子黑芝麻瘦肉汤

用料:猪瘦肉60克，女贞子40克，黑芝麻30克。

做法

(1)猪瘦肉洗净，切件；女贞子、黑芝麻洗净。

(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲l小时，调味供用。功效:补肾黑发，益精养颜。

适应症:早衰白发，属肝肾不足，精血虚少者。症见须发早白，神疲肤糙，腰酸乏力，眩晕，或高脂血证高血压病。

注释:本汤补肝肾黑须发。汤中猪瘦肉健脾滋润，以之为汤，鲜美甘甜。女贞子性味甘苦平，功能补益肝肾，明日。《神农本草经》说它能"主补中，安五脏，养精神……"，据报道，其所含齐墩果酸有强心、利尿及保肝作用，并能降低血清胆固醇。黑芝麻又名胡油麻，性味甘平，功能补肝肾，益精血，润肠澡，《得配本草》说它能"补精髓，润五脏，通经络，滑肌肤，治尿血，祛头风。"是滋养护发常用食品之一。合而为汤，滋肾益精，黑发养颜，滋补而不腻，是降脂健美黑发之佳品。

注意和禁忌:感冒发热、大便搪者不宜用本汤。

2.女贞子桂圆汤

用料:猪肉60克，桂圆肉20克，女贞子60克。

做法

(1)猪肉洗净，切件。女贞子、圆肉洗净。

(2)把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。功效:补肝肾，益心脾，黑须发。

适应症:高脂血症、肥胖、白发属肝肾不足者。症见须发早白，脱发，腰膝酸软，夜尿多，睡眠差。

注释:本汤调养肝肾，宁心黑发。汤中猪肉健脾补虚而不腻。女贞子性味甘苦平，功能补养肝肾，《本草纲目》说它有“强明，健腰膝，变白发，明日”的作用。其果实含有多量葡萄糖、齐墩果醇酸、甘露醇、软脂酸、硬脂酸、油酸、亚麻仁酸，果皮含三帖成分等。据报道，女贞子有明显的降血清胆固醇和P—脂蛋白的作用，其中降低总胆固醇的有效率为70．6％，降低血清p—脂蛋白的有效率为91．6％。桂圆肉又叫龙眼肉，性味甘平，功能健脾养血，补心安神，含有丰富的维生素(B、C)，有防止皮肤衰老，消除色素沉着的作用，是养颜的佳品。合而为汤，补肝肾，益阴血，黑须发，并可降脂延寿。

注意和禁忌:感冒发热者不宜用本汤。

【气味】性平，味甘，入肝、

肾经。

【功效与作用】滋补肝肾，

明目乌发，用于眩晕耳鸣、

腰膝酸软、须发早白、目暗

不明。

【药典精要】《本草纲目》

记载：女贞子可补中，安五

脏，养精神，除百病。久服

使人肥健，轻身不老，强阴，

健腰膝，明目。

本草附方

治腰膝酸软，须发早白：桑葚、

女贞子、旱莲草各等分。加水煎取浓

汁，再加入约等量的炼蜜，煮沸收膏。

每次食1-2匙。

治视物眼花：女贞子、枸杞各

15克，菊花10克，煎水饮。天然养

生

养肝明目：女贞子250克，枸杞

100克，白酒1000毫升，将女贞子、枸杞洗净放入白酒中，浸泡15天服用。

滋阴养血：女贞子30克，鸡血藤15克，大枣10个，水煎代茶饮。

女贞子的功效与作用及食用方法-养生药膳

敛汗固涩、滋补肝肾。

女贞子炖猪肉：海参、猪瘦肉各100克，五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，大枣3个，姜2片，盐适量。将五味子、女贞子、桂肉浸泡，洗净大枣并去核；海参用温开水浸透发透，切块状；猪瘦肉洗净，切块。将姜、猪肉、海参、五味子、女贞子、桂圆肉、大枣放进锅内，加水适量，小火炖至肉熟汤干，加盐调味即可。

滋补肝肾。

女贞子桑葚糕：面粉200克，白糖300克，女贞子20克，桑葚、旱莲草各