植物生理生化试题材料讲解

《植物生理生化实验》习题

一、名词解释：

1、标准曲线：用标准溶液制成的曲线。先配制一系列不同浓度的标准溶液, 在溶液吸收最大波长

下,•逐一测定吸光度,然后用坐标纸以溶液浓度为横坐标, 吸光度为纵坐标作图, 若被测物质

对光的吸收符合光的吸收定律, 必然得到一条通过原点的直线, 即标准曲线

2、斐林（Folin）－酚试剂法：也称lowry法，它结合了双缩脲试剂和酚试剂与蛋白质的反应，

是双缩脲方法的进一步发展，可利用其在650nm波长下的特定吸收进行比色测定。

3、茚三酮显色法：游离氨基酸与茚三酮共热时，能定量生成紫色的二酮茚-二酮茚胺。其吸收峰在570nm，而且在一不定期范围内吸光度与游离氨基酸浓度成正比，因此可用分光光度法测定其含量。

4、氮素代谢：氮素及含氮的活体物质的同化异化和排泄，总称为氮素代谢

5、淀粉酶：是水解淀粉和糖原的酶类总称。

6、真空渗入：指将叶片打孔放入注射器中，加水浸没，排出空气后用手指堵住前端小孔，同时把活塞向外抽拉，即可造成减压而排出组织中的空气，轻放活塞，水液即进入组织的方法。

7、离心技术:是根据物质颗粒在一个离心场中的沉降行为而发展起来的。它是分离细胞器和生物

分子大分子物质必备的手段之一，也是测定某些纯品物质的部分性质的一种方法。

8、电泳：各种生物大分子在一定pH条件下，可以解离成带电荷的颗粒，这种带电颗粒在电场的作用下向相反电极移动的现象称为电泳

9、同工酶：凡能催化同一种化学反应但其分子结构和带电性质不同的一组酶称为同工酶

10、迁移率：指带电颗粒在单位电场强度下的泳动速度。

11、聚丙烯酰胺凝胶：是一种人工合成凝胶，是以丙烯酰胺为单位，由甲叉双丙烯酰胺交联成的，经干燥粉碎或加工成形制成粒状，控制交联剂的用量可制成各种型号的凝胶

12、浓缩胶

13、分离胶

14、酶活力、比活力：也称为酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力。

15、种子生活力：指种子发芽的潜在能力或种胚所具有的生命力。

16、抗逆性：植物对逆境的抵抗和忍耐能力，简称为抗性。

17、呼吸速率：单位时间鲜重或干重植物组织或原生质释放的CO2或吸收O2的量来表示

18、光合速率：单位时间、单位叶面积吸收CO2或放出O2的量。

19、无土培养：不用土壤，用溶液培养植物的方法，包括水培和沙培等。

20、超氧化物歧化酶（SOD）：普遍存在动，植物体内，是一种清除超氧阴离子自由基Ｏ2的酶。

21、硝酸还原还原酶：是植物氮素同化的关键酶，它催化植物体内的硝酸盐还原为亚硝酸。

22、诱导酶：又称适应酶，指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下诱导生成的酶。如硝

-所诱导生成。

酸还原酶可为NO

3

23、活性氧：较O2的化学性质更为活泼的O2的代谢产物或由其衍生的含氧物质，包括 .O2-、.OH、H2O2等

24、生物自由基：泛指通过生物体自身代谢产生的一些不稳定的、带有多余电子的、化学活性很高的基团或分子。

二、填空：

1、测定植物可溶性蛋白质含量时，绘制标准曲线是标准蛋白质浓度为横坐标，以_吸光值为纵坐标。

2、常用的测定植物可溶性蛋白质含量的方法有：Folin-酚试剂法(Lowry法) 、考马斯亮蓝法和紫外分光光度法

3、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸含量时，茚三酮溶液与氨基酸共热生成_氨，氨__与茚三酮和还原性茚三酮反应，生成蓝紫色的二酮茚胺。该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成_ 正比_，可通过测定____570 nm处的光密度，求出氨基酸的含量。

4、用滴定法测Vc含量时，若样品本身带有颜色，则需先将样品用_________ 处理。

5、测定淀粉酶活性时，3，5－二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是__与还原糖显色生成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸和终止酶活性。

6、在测定淀粉酶的活性时：α－淀粉酶不耐__酸__，β－淀粉酶不耐_____热___ 。

7、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验中，电泳存在三大效应，分别是浓缩效应、分子筛效应和电荷效应

8、测定硝酸还原酶活性的方法有__ 活体法和离体法。。

9、用活体法测定硝酸还原酶的材料，取样前叶子需进行一段时间的光合作用，以积累光合产物，产生更多NADH 加速硝酸盐的还原。

10、植物呼吸速率常用的测定方法有__红外线法CO2气体分析法和改良半叶法等。

11、叶绿素吸收光谱有红光和蓝紫光区两个最强吸收区。

12、类胡萝卜素吸收光谱最强吸收区在蓝紫光区，它不仅可以吸收传递光能，还具有保护叶绿素_的作用。

13、叶绿素溶液在透射光下呈绿色，在反射光下呈___暗红色。

14、缺N和缺Fe都能引起缺绿病，二者区别在于缺氮老叶发病，缺铁嫩叶发病。

15、水培时要选用黑色容器装营养，这是为了防止藻类滋生。。

16、常用_水溶液培养法法确定植物生长的必需元素。

17、缺钙症首先会表现于植物的__嫩______ 叶上。

18、缺乏必需元素镁、氮、钾等，均可引起植物产生缺绿病。

19、植物光合速率测定方法有__该良半叶法和___ CO2气体分析法______________等。

三、选择：

1、某蛋白质pI为7.5，在pH6.0 的缓冲液中进行自由界面电泳，其泳动方向为（）

A、向负极移动

B、向正极移动

C、不运动

D、同时向正极和负极移动

2、进行酶活力测定时：（A ）

A、底物浓度必须极大于酶浓度

B、酶浓度必须极大于底物浓度，

D、酶能提高反应的平衡点C、与底物浓度无关

3、蛋白质分子中含有共轭双键的酪氨酸、色氨酸等芳香族氨基酸。它们具有吸收紫外光的性质，其吸收高峰在（D ）波长处

A、260nm

B、650nm

C、540nm

D、280nm

4、Folin-酚试剂法(Lowry法)测定蛋白质浓度时，用（ B ）波长比色，测定光密度值。

A、260nm

B、650nm

C、540nm

D、280nm

5、不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳比一般电泳的分辨率高，是因为具有下列哪种效应？（ABC ）