食品安全调研报告
食品安全问题调研报告（精选4篇）
食品安全问题调研报告（精选4篇）食品安全问题篇1当今社会，健康无疑已经成为人们生活中最重要的主题，古谚云：“民以食为天。
”然而，食又以安全为天。
食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全，关系到经济健康快速地发展和社会和谐与稳定。
无论是导致国内乳制品市场混乱的的三聚氰胺事件还是骇人听闻，令人作呕的地沟油事件都印证着一个残酷的事实：我国食品领域安全形势不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。
案情介绍：20__年3月15日，“瘦肉精”犹如一记重拳，击中了全国最大的以肉类加工为主的大型食品集团--双汇集团。
央视315特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。
一时间，市场哗然，全国轰动，人们将目光转向这个国内肉制品加工的明星企业。
新闻中曝光的济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店。
据相关人员介绍，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。
然而，其公司宣称的“十八道检验、十八个放心”中检验并不包括“瘦肉精”的检验，以至于卷入这起食品安全犯罪的丑闻之中。
随着欧典地板、三鹿奶粉等名牌企业在市场的检验中应声倒下，通过采取产品假冒伪劣、价格欺诈、虚假宣传等一系列不正当的竞争行为严重地扰乱了国内市场竞争秩序，损害了消费者的利益，剥夺消费者的合法权益。
如今，双汇“诚信立企、德行天下”的企业信条如今就倍显尴尬了。
3月16日，双汇集团在网站表示：“济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意。
”值得关注的是，一方面双汇将责任锁定于旗下子公司个别员工，对此报告只字不提，另一方面事件曝光至今，双汇始终没有对作为直接受害人的消费者做出任何承诺或采取任何补偿措施。
那么，瘦肉精为何物呢?医学资料表明，食用含有“瘦肉精”的肉会使人产生恶心、头昏、四肢无力、手颤等中毒症状，早在20__年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加“瘦肉精”。
食品安全情况调研报告模板
食品安全情况调研报告模板1食品安全情况调研报告模板篇一所谓“民以食为天”，近年来相继发生食品安全问题，让人们开始逐渐重视食品安全。
为了解现在农村食品安全情况，XX年XX月XX日一一XX年X月X日期间科技大学“关注食品安全，关注国家未来”志愿服务小分队在河北省石家庄市黄北坪乡的房村和石嘴头村通过发放调查问卷的形式对当地村民进行了有关食品安全问题的调查。
调查问卷分析情况结合调研人员在当地的见闻形成了此次关于农村食品安全问题的调研报告。
一、当地人民的基本情况（一）性别比例随机调查中，被调查者中男40.16%,女59.84%。
（二）年龄分布随机调查中，被调查者中18岁以下的占 3.15%,18-30岁占31.50%,31-40岁的占23.62%,41-50岁的占21.26%,51-60岁的占12.60%,61岁以上的占7.87%。
（三）家庭月收入分布随机调查中，被调查者的家庭月收入在300元以下的26.77%,300-600元的占20.47%,601-900元的占8.66%,901-1200元的占14.96%,1201-1500元的占9.45%,1500元以上的占19.69%o （四）学历情况随机调查中，被调查者中学历为小学及以下的占28.35%,中学学历的占64.57%,专科学历的占5.51%,本科学历的占157%,研究生及以上学历的占0.00%。
二、当地人民对食品安全问题的认识（一）对食品安全问题的关注程度随机调查中，被调查者中有28.35%的人对于食品安全问题十分关注，55.12%的人对于食品安全问题比较关注，16.54%的,人对于食品安全问题不关注。
（二）对当地区食品市场的总体感觉随机调查中，被调查者中有9.45%的人对于当地区食品市场感觉非常放心，45.67%的人对于此表示比较放心，同时有40.94%的人对于此表示不太放心，此外还有一部分人对当地食品市场表示非常担忧。
三、调研分析（一）对当地食品安全问题的关注度当地人民对于食品安全问题仅有28.35%的人表示十分关注，其中女性居;在购买食品时有45.67%的人总是会看所购买食品的生产日期、保质期、配料表、厂名、厂址等内容,而有一小部分人也表示根本不会看这些内容。
食品安全调查报告(最新8篇)
食品安全调查报告(最新8篇)食品安全调查报告篇一一、调查原因如果你从中小学门前经过，你会发现一种奇怪的现象，中午休息或者放学后，大部分同学不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如饿虎扑食般地朝学校对面的小卖部或者周边的小摊点冲去。
他们掏出家长给的零花钱，买了一些色彩鲜艳、包装简易，还赠小玩具的食品或者买了一些“吸足”了灰尘的“串”食品，它们到底是什么？你们吃过它吗？你们喜欢它们吗？于是，我们就此问题进行了一系列地调查。
二、调查对象这次有关食品安全的社会调查以全校以及周边小学生为调查对象。
三、调查时间20xx年7月——20xx年8月四、调查方法第一种是网络调查（在家长的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查）第二种是利用双休日到公园、社区、文化宫、图书馆等地方进行随机调查。
第三种是利用学校召集日对校内学生进行问卷调查。
五、调查的结果我们就对于这些存在安全隐患的`食品的喜欢程度，调查了60名同学。
情况如下：40名同学经常吃，18名同学曾经吃过，2名从没吃过或很少吃。
在调查中我们发现经常到学校周边小卖部买这类食品吃的同学比较多。
在问到原因时，同学们有的说“好吃”，有的说“因为好玩”，还有的说“便宜”。
这些便宜的食品，真的那么好吃吗？它们卫生吗？经常吃这些食品对我们的健康有什么影响吗？带着这些问题我们进行了更加细致的调查。
我们暗访了学校的周边的小店以及街摊，而且特意购买了一些食品进行分析。
来回的路上，我们看到很多小朋友把这些街摊围得水泄不通，都抢着购买。
我们亲眼看见了营业者用刚抓了钱的黑乎乎的手剥香肠，因为反复利用，锅里的油已经变了颜色，就连马路边上交通安全也成了隐患……我们将买回的食品，经过仔细观察、分析，发现这些食品的安全不合格，如糖果的色彩过于鲜艳，明显是色素超标；薯片属于典型的“三无”产品，既没有生产厂家，也没有生产日期和任何的安全合格标志；那些油炸食品制作相当粗糙，根本谈不上卫生……带着调查的结果，回来后我们上网查找了相关资料。
食品安全的调研报告5篇
食品安全的调研报告5篇大家一定要认真对待调研报告的写作哦，通过标题和摘要，读者可以快速了解调研报告的主要内容和结论，XX小编今天就为您带来了食品安全的调研报告5篇，相信一定会对你有所帮助。
食品安全的调研报告篇1调研对象这次有关食品安全的社会调研以全市60名小学生为调研对象。
调研时间：20xx年11月15日调研方法调研的结果与分析本次参与调研的男生有33人，占总人数的55%;女生27人，占总人数的45%。
一年级学生有15人，占总人数的25%;二年级学生有7人，占总人数的11.67%;三年级学生有3人，占总人数的5%;四年级学生有11人，占总人数的18.33%;六年级学生都是12人，各占总人数的20%。
从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，国为少数(9名)男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数(3名)爱在小店吃，并没有人在路边吃。
其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。
并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购买零食，可以说明男生不是非常注重食品安全。
有些男女生因为罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。
从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品安全，只要好吃，方便，就顾上食品安全性了。
结论与建议从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注重食品安全的，极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。
在这里我要提几个建议：请各位家长叮嘱自己的孩子注意食品安全问题;请同学们时刻告诉自己要注意食品安全问题;各班同学和老师将食品注意事项写于纸上，贴于教室醒目的地方;学校可让一位老师站在小店前，告诉学生不要购买零食;同学们互相提醒注意食品安全问题。
食品安全状况调查报告
食品安全状况调查报告食品安全状况调查报告（精选5篇）在出现了某些事件和情况后，务必需要展开调查，调查结束以后，还需要写调查报告。
怎样写调查报告才规范呢？以下是小编帮大家整理的食品安全状况调查报告（精选5篇），希望对大家有所帮助。
食品安全状况调查报告1为进一步加强我市学校食品卫生安全工作，消除不安全隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全，20xx年，市食品药品监管局对全市开展学校食品安全专项检查工作做了具体安排，集中时间对全市各类学校的食堂食品安全进行了监督检查。
一、主要工作情况（一）加强领导，落实责任为保障师生身心健康，市食品药品监管局高度重视学校食堂食品安全工作，局领导亲自抓，以对广大师生健康高度负责的态度，严格依法行政，坚持突出工作重点，以点带面，坚持明确工作目标，科学部署各项工作。
同时，积极与教育行政部门取得联系，联合下发了《韶关市学校食堂食品安全专项检查方案》，采取食堂自查与集中检查等措施，确保学校食堂食品安全工作的各项监管任务落实到位、责任到人，进一步提高学校食堂食品安全水平。
（二）加大宣传教育，提高食品安全意识一是充分利用各种宣传活动，通过发放宣传资料，食品安全知识问答片等方式方法大张旗鼓地宣传食品安全法律、法规和基本常识，期间共发放各类宣传资料、问答卡3500多份。
同时，在局政务网站及时公布《食品安全法》、《实施条例》及新出台的《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，饮食安全常识，食品安全预警信息等内容，并公布食品安全投诉举报电话，完善突发食品安全事件应急处置制度，全方位营造校园食品安全环境。
二是结合日常监管工作深入到学校中去开展食品安全指导和监督工作，宣传食品安全知识，引导师生形成科学、安全、合理的饮食习惯，提高食品安全意识和防范能力。
三是加强与教育行政部门联系，主动向教育行政部门和学校通报对学校食品安全状况监督的结果，联合教育行政部门从提高学校食堂从业人员的食品安全意识和食品安全常识入手，不断强化学校食堂作为食品安全第一责任人意识，增强有关从业人员安全防范意识和责任意识。
食品安全调研报告5篇
一、我市食品安全工作的基本情况近年来，市人民政府认真贯彻实施国家和自治区有关食品安全的法律法规，出台相应政策，不断强化对食品安全工作的监管，食品安全环境得到有效改善，食品安全保障水平明显提升。
(一)食品安全工作责任体系进一步完善20x 年，按照“统筹领导、综合协调、分工负责、监督有力”的原则，我市调整了原有的组织构架，成立了由分管副市长任主任，卫生、农牧、质检、工商、商务、食品药品、民委等 12 个部门主要负责人为成员的食品安全委员会，并下发了《在 x 市食品安全委员会实施专项工作委员会改革试点的意见》。
委员会综合办公室设在卫生局，在 7 个主要成员单位设立了专门工作办公室，按照各自的工作职责，细化责任分工，负责本环节食品安全工作的协调和监管。
同时，将食品安全工作考核纳入市委、市政府对各县(市)区、市直相关部门的绩效考评体系，形成为了地方政府负总责、责任部门各司其职的监管格局，为全市食品安全监管工作提供了强有力的组织保障。
一年多来，市食品安全委员会组织督查暗访 140 家次，下发查办通知书 50 多份，发现各类违法行为 120 多例，均及时移交相关部门依法查处。
(二)食品安全工作的法制保障得到加强食品安全监管工作中，我市在贯彻执行《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《产品质量法》等法律的同时，相继出台了《x 市公共餐饮具卫生管理条例》、《x 市餐厨垃圾管理条例》等地方性法规，制定了《x 市食品加工小作坊集中区建设质量技术安全规范》、《x 市学生早餐进校园卫生管理规范》、《x 市学生早餐进校园经营场所卫生标准》、《x 市食品安全举报奖励办法》、《x 市农产品质量安全市场准入管理办法》等 10 多部政府规章，为我市食品安全工作的监管提供了有力的法制保障。
(三)食品安全日常监管工作重心下移各级政府把食品安全作为一项系统工程，强化从田间到餐桌的日常监管力度，有针对性地将餐饮业的日常监督和部份执法权委托乡镇行政执法部门行使，优化整合了监管力量，强化了基层食品安全管理职能，使食品安全管理职能关口前移，解决了食品安全监督管理中存在的“看得见的管不着、管得着的看不见”问题。
调研食品安全报告(精选5篇)
调研食品安全报告（精选5篇）1.调研食品安全报告第1篇XX乡农村食品安全现状调查报告都说民以食为天，食以安为先，食品安全对于老百姓来说，是天大的事情。
近年来，随着经济发展与社会进步，政府对食品安全监管力度不断加大，食品市场秩序逐步规范，但在经济条件相对落后的农村地区，食品安全得不到足够的重视，情况仍不乐观，农村食品安全问题日益突出，严重威胁着农民群众的身体健康和生命安全。
当前，XX乡农村食品安全存在的主要问题表现在：一是食品监管人员少，监管能力普遍不足。
我乡地域广大，食品生产、经营户点多且比较分散，在农村食品安全监管人员、经费不足。
要对各食品源头、生产加工、经营和消费网点要实现全面监管，任务重，难度大。
监管往往不到位或缺乏有效监管。
二是食品安全意识不强。
广大农村群众文化水平相对偏低，对食品安全知识知之甚少，对假冒伪劣食品缺乏基本的鉴别能力和自我保护意识，有的村民甚至不知道什么是QS。
而由于大部分农村的经济并不发达，许多农村群众在选购食品的时候，一般只关注价格，对购买的食品是否是正规企业生产、是否过量使用色素、防腐剂、激素等，是否符合食品安全相关强制性标准等，往往不重视，所谓的“不干不净，吃了没病”的观念在农村地区很盛行。
还有农村群众在食品安全法律法规方面的知识相对不足，即使食品消费权益受到侵害时，自我保护能力也不强，伪劣食品农村横行，却很少受到举报。
面对与城里人差别极大的农村消费人群，不良商贩更是将农村当成了伪劣食品的倾销地。
把大量危害健康的问题食用品"专供"农村。
三食品销售加工场所简陋，工作人员食品安全意识淡薄。
农村食品生产加工小企业、小作坊绝大多数以家庭作坊的形式进行生产，并且分散，一般人员少、生产规模较小，生产条件差，标准执行不到，产品无检验，销售无记录，很难达到生产许可要求。
农村食品经营户经营场地和经营设施一般比较简陋，食品陈列和储藏条件往往达不到要求。
加上农村食品经营者进货数量少，档次低、交通不便等原因，进货渠道以就近、简单、价格便宜为原则，这也为假劣食品大开方便之门。
食品安全调研报告4篇
食品安全调研报告4篇一、我市食品安全工作的基本情况近年来，市人民政府认真贯彻实施国家和自治区有关食品安全的法律法规，出台相应政策，不断强化对食品安全工作的监管，食品安全环境得到有效改善，食品安全保障水平明显提升。
食品安全工作责任体系进一步完善20xx年，按照统筹领导、综合协调、分工负责、监督有力的原则，我市调整了原有的组织构架，成立了由分管副市长任主任，卫生、农牧、质检、工商、商务、食品药品、民委等12个部门主要负责人为成员的食品安全委员会，并下发了《在xx市食品安全委员会实施专项工作委员会改革试点的意见》。
委员会综合办公室设在卫生局，在7个主要成员单位设立了专门工作办公室，按照各自的工作职责，细化责任分工，负责本环节食品安全工作的协调和监管。
同时，将食品安全工作考核纳入市委、市政府对各县区、市直相关部门的绩效考评体系，形成了地方政府负总责、责任部门各司其职的监管格局，为全市食品安全监管工作提供了强有力的组织保障。
一年多来，市食品安全委员会组织督查暗访140家次，下发查办通知书50多份，发现各类违法行为120多例，均及时移交相关部门依法查处。
食品安全工作的法制保障得到加强食品安全监管工作中，我市在贯彻执行《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《产品质量法》等法律的同时，相继出台了《xx市公共餐饮具卫生管理条例》、《xx市餐厨垃圾管理条例》等地方性法规，制定了《xx市食品加工小作坊集中区建设质量技术安全规范》、《xx 市学生早餐进校园卫生管理规范》、《xx市学生早餐进校园经营场所卫生标准》、《xx市食品安全举报奖励办法》、《xx市农产品质量安全市场准入管理办法》等10多部政府规章，为我市食品安全工作的监管提供了有力的法制保障。
食品安全日常监管工作重心下移各级政府把食品安全作为一项系统工程，强化从田间到餐桌的日常监管力度，有针对性地将餐饮业的日常监督和部分执法权委托乡镇行政执法部门行使，优化整合了监管力量，强化了基层食品安全管理职能，使食品安全管理职能关口前移，解决了食品安全监督管理中存在的看得见的管不着、管得着的看不见问题。
2023大学生食品安全调研报告5篇
2023大学生食品安全调研报告5篇2023大学生食品安全调研报告篇1如今，食品安全问题俨然成为人们关注的焦点。
随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。
各种新型食品如雨后春笋般涌现，食品产业已在国家经济中占据重要的地位。
然而层出不穷的劣质食品事件，像非法添加剂、苏丹红、瘦肉精、染色馒头等，让人们望“食”却步。
针对各种食品安全问题，我们想了解一下大学生对这一问题的看法及其切身感受。
一、调查目的1.了解大学生对食品安全问题的关注程度2.提高大学生的食品安全意识二、调查对象及方法1、略2、略3、略三、调查内容(调查问卷附在最后一页)四、调查结果分析调查对象：青岛理工大学在校大学生资料收集方法：采取问卷调查方法调查方法：随机向同学们发放50份问卷，然后不记名回收76%的人对报道的危害食品表示愤怒，24%的.人对其表示习以为常；而对于食品的生产日期，有80%的人会看或偶尔看，只有一小部分不看，有部分男生会因产品而定；如果同学们买到过期或劣质产品大约44%的人会选择与经营者交涉，而其余的都选择自认倒霉；66%的同学会偶尔关注食品安全问题，24%的同学会经常关注，极少部分同学从不关注；对于品牌食品80%的人表示信任，也有超过10%的同学表示不信任；对于食品添加剂方面，大多数同学只是偶尔看看，也有同学根本不看；向街头小吃这样的快餐，同学们则显得比较理智，44%的同学会考虑其安全问题，44%的同学会综合考虑其价格安全美味，当然也有一小部分同学看重其美味；几乎所有的同学对我们国家的食品安全制度都不满意，甚至有30%的同学认为非常糟糕；关于促销产品的购买，20%的同学会经常买，70%的同学偶尔会买，其他的从来不买；65%的女生喜欢吃零食（如饼干、腊肠等），36.7%的男生喜欢吃零食，其他的同学大都不大喜欢吃，10%的男生不喜欢；最后关于学校食堂的饭菜，60%的同学感觉一般，16%的同学感觉还行，其他的同学则表示有点糟糕，不出所料没人觉得餐厅的菜很好。
食品安全问题调研报告5篇
食品安全问题调研报告5篇【篇一】根据县人大常委会工作安排，自6月以来，调研组对全县食品安全监督管理工作情况开展了调研。
期间，召开了相关职能部门、部分乡镇（街道）和村（社区）三个层面座谈会；听取了县食安办关于食品安全监督管理工作情况报告；走访了县内部分食品加工企业和县市场 __下属分局、中心所等地，现将调研情况报告如下：一、基本情况目前，安吉县共有食品生产企业162家,其中麦吉士、圣世生物等规模以上企业 17家，各类食品流通企业3927家,其中大中型商场超市6家，餐饮服务单位3373家，其中学校及托幼机构食堂76家、小餐饮单位2173家（含农家乐505家）。
近年来，县政府和相关职能部门将食品安全这一重要民生问题摆在突出位置，高度重视食品 __工作，不断完善监管机制、加大监管力度，各项工作取得了积极成效，主要体现在以下三个方面：1.食品 __体系不断完善。
一是加强组织领导。
为加强食品安全工作统一领导和综合协调，县政府成立由县长任主任，分管副县长任副主任，市场 __等24家部门为成员单位的食品安全管理委员会，并发文明确各级政府和部门职责。
近日，政府办专门印发《关于加强食品安全社会共治的实施方案》，提出食品安全社会共治总体要求和工作目标，以及四个方面共16项重点任务，推动构建食品安全社会共治体系。
二是强化责任落实。
县政府将食品安全工作作为重要指标，纳入乡镇（街道）年度综合考核；每年，县镇村三级自上而下签订目标责任书，通过考核倒逼、定标定责等方式，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。
三是完善监管网络。
县政府专门出台《关于加强食品安全基层网络建设的实施意见》，推进监管网络建设提升。
同时，根据监管对象、人口和区域实际，依托基层食安办规范化建设等载体，全县共设置乡镇（街道）大网格15个、村（社区）中网格208个、自然村（居民小组）小网格454个，聘请乡镇（街道）食品安全专管员15名、协管员208名、信息员454名，建成横向到边和纵向到底的全覆盖监管网络。
关于食品安全的调研报告五篇
关于食品安全的调研报告五篇【篇一】食品安全事关百姓饮食安全，是关系国计民生的大事。
近年来，随着社会经济发展，食品安全问题也日益增加，频频出现的重大食品安全问题，一次次地损坏了公众对食品市场的信心。
食品安全工作人员要按照习总书记“四个最严”，切实保护好群众的食品安全。
一、我镇食品安全工作现状我镇党委政府高度重视食品安全工作，把此项工作纳入党委政府工作的重要议事日程来抓紧落实。
每年都与各村签订《食品安全目责任书》。
在工作中做到层层落实责任，明确工作职责和任务，把安全责任细化到人，建立食品协管员队伍，坚持定期巡查和专项检查相结合，做到多排查，早预防，把食品安全隐患消除在萌芽状态，保证食品安全工作顺利开展。
建立全覆盖食品安全网格体系。
以社区为网格单位，每个社区任命一位支村两委干部为食品协管员，负责本社区食品安全宣传、摸底统计、协助执法等工作，建立横向到边纵向到底的村级第三级网格体系。
同时，对食品协管员进行日常培训、考核，以提高其业务素质，保障工作效果。
我镇共有个社区，现摸底统计小摊点小餐饮小作坊有家，其中流动餐厅家。
现已办理小摊点备案卡家，小餐饮小作坊登记证家，未办理手续家。
二、日常工作中发现的问题1、食品经营户环境卫生意识有待提加强。
经过近几年的食品安全宣传，经营者都已认识到食品安全的重要性，每年办理健康证，承诺诚信经营，但是有的小作坊经营者对生产经营环境的卫生重视程度不高，地面、墙面不够干净，个人衣着不够整洁，卫生状况不佳，存在食品安全隐患。
2、巡查能力有待提升高。
一是食品协管员缺少专业知识和专业设备，对食品经营单位进行巡查时只能凭感官检查食品药品是否在保质期，颜色气味是否正常，对于是否添加有毒有害物质、包装材料是否符合规定等无法检查，不利于实现巡查工作的效果。
二是为保证食品协管员业务素质，任命的是村干部担任食品协管员，但是村干部都是一人兼数职，工作任务多，对于食品安全工作有时兼顾不到位。
三是南凤山、荆蒲兰社区等农村集市上的小摊点流动性强、变化性大、数量多，仅靠本社区的一名食品协管员很难管理到位。
食品安全调研报告范文三篇
食品安全调研报告范文三篇寄语：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
下面是我们的为大家的食品安全调研报告范文三篇，请大家参阅！当前，随着人民生活水平的不断提高，广大农村地区群众在办理婚丧嫁娶等红白喜事的过程中，自办群体性宴席的规模越来越大，频次越来越高，诱发农村群体性食品安全事故的隐患越来越大，更是食品 __的最大薄弱环节之一。
为了深入了解我县农村群体性聚餐的食品安全问题，切实保障广大农村群众生命财产安全，不断提高农村群体性聚餐的安全防范能力。
最近，**县深入到相关镇(区)对农村群体性聚餐食品 __开展了专题调研。
现将有关情况报告如下：广大农村自古就有遇婚丧嫁娶、升学乔迁等红白喜事，邀请亲朋好友聚餐的习俗。
特别是随着当前生活水平的不断提高，农村群体性宴请的规模和频率逐步增大，“民间厨师”的队伍也不断壮大，目前仅登记在册的就有1014人，大多数为男性，且基本农村，除具有认可的厨艺外，缺乏基本的食品安全知识和法律意识，特别受加工条件的限制，看似普通的农村宴席，却存在着极大的食品安全隐患，据调查，主要存在四个突出问题：㈠食品安全意识淡薄。
通过调查了解，当问及群体性聚餐举办者、参与制作者和赴宴者：宴席上的饮食是否安全?会不会有什么危险?回答基本上是“还没有想过这个问题”、“我长这么大了还没听说过会出事”、“弄点东西来吃会出啥子事?”。
而回答说存在危险的人少之又少。
同时，由于参与群体性聚餐制作的主厨人员和帮厨人员随意性大、流动性大，同一场宴席可能轮换几拨人来做，食品加工操作极不规范，菜肴卫生质量不符合要求，而且在举办过程中，不是吃一顿饭就结束了，少者持续一两天，多者持续四五天，几乎没人想到吃了之后可能会导致群体性食物中毒事件发生。
可见，食品安全意识淡薄是导致举办群体性聚餐造成食物中毒的思想根源。
食品安全情况的报告(精选6篇)
食品安全情况的报告（精选6篇）食品安全情况的报告1调查目的：体察民情，了解人们的社会生活情况，关注民众身体情况。
调查形式：通过走访各大小超市，对个超市的部分商品仔细调查。
上网查找相关资料。
调查时间：20XX年01月10日——20XX年01月12日调查地点：常德市个大小超市（家润多、沃尔玛）调查人：柳诗颖前言很高兴自己能有这次社会实践的机会，通过这样的实践，我真正学习到了社会经验，它为我积累了一笔宝贵的人生财富，它为我今后步入社会打下了牢实的根基。
大学是一个教育我、培养我、磨练我的圣地，我为我能在此生活而倍感荣幸。
社会是一个很好的锻炼基地，能将学校学的知识联系于社会。
实践是学生接触社会，了解社会，服务社会，运用所学知识实践自我的最好途径。
亲身实践，而不是闭门造车。
实现了从理论到实践再到理论的飞跃。
增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。
为认识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
”在短暂的实践过程中，我深深的感觉到自己动手收获劳动成果的乐趣。
在实践中成才，在调查中成长，并有效的对关系到自己切身利益的事进行调查，体现大学生的自身价值。
今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。
坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。
一、调查数据这个寒假我走访了常德部分的大小超市，在各个大小超市做一名小小调查员。
一共做了三天的社会实践调查。
下面是我在这三天内所做的调查数据。
二、数据分析从以上数据中可以看出，超市里面的食品也不都是安全的，大家应该谨慎选择食品。
根据数据可以看出腌制类食品最是不安全了，研制类食品在腌制的过程中，维生素C被大量破坏，大量吃腌制类食品会导致人体维生素C的缺乏。
长期实用腌制类食品容易引起各种疾病。
食品安全的调查报告范文(5篇)
食品平安的调查报告范文〔精选5篇〕食品平安的调查报告范文〔精选5篇〕食品平安的调查报告1一、问题提出我国近几年来，发生了许多食品平安事故，这使国家对食品平安更为重视。
但是，在生活中，小的食品平安事故仍经常出现。
在此，我们有必要作一次研究报告，从而进步大家的警觉。
二、调查方法1、通过上网、书籍、报刊等理解一些关于食品平安的事例。
2、听听邻居们说食品平安事故，说说造成这些事故的重要原因。
3、我们讨论讨论，怎么样才可以防止这些事故的发生，怎么样才可以使自己安康？三、调查情况和资料整理信息渠道：网络、报刊。
涉及方面：食品平安情况。
详细内容：在近年来，爆发了多起食品平安事故，如双汇瘦肉精事件，雨润烤鸭问题肉，塑化剂风波，可口可乐中毒，京津翼地沟油机械化规模化消费等。
信息渠道：走访，询问。
涉及方面：引起事故的原因。
详细内容：主要原因有四点：第一、不法商贩为了个人利益；第二、化学物质的不良污染；三、脏水水污染；四、购置者对假冒伪劣产品的区分才能不高。
另外，部门也要加强监管。
信息渠道：爸爸的讲述涉及方面：防范方法详细内容：国家要完善监管，加强检查，并且对不法商贩加大处分力度。
我们买方也要注意，对不良食品一概杜绝。
四、结论1、在生活中，商家要以维护客户利益为主，而非以自己利益为主，不可以以一人利，而失万人利，不然，只要一发现，许多人都会仇恨你，我们都会排挤你，你和亲人颜面何存？2、在国家方面，也要一律杜绝并排挤这些商家的不法行为，并加以严重处分，否那么不法商家会更猖獗，失去了万人甚至更多人利益，国家将会不得民心！3、我们自己也要保护环境，不污染水，不践踏并不破坏土地平衡，不然食品在我们破坏下仍不安康，受害的还是我们自己。
食品平安的调查报告2一，问题的提出：民以食为天。
食品平安一直是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉喂肥大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂消费的毒罐头流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事件。
食品调研报告(共11篇)
食品调研报告（共11篇）第1篇：食品调研报告食品安全调研报告销售部：范静笑一、食品安全定义食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域二、我国目前食品安全现状我国仍然是一个发展中国家，同时也是一个人口大国、食品生产消费大国，但食品产业的规模化、组织化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。
食品工业以中、小型企业为主，小作坊、小摊贩、小餐饮数量巨大。
种植养殖环节也是小、散问题突出。
生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散，给食品生产质量安全管理和食品安全监管带来了很大困难。
虽然说我国目前的食品安全总体上还可以，但是食品安全问题不可忽视。
许多不法商人为了谋取暴利，置道德法律于不顾，弃人民的生命健康安全于不顾，罔视食品安全问题，做出了令人深恶痛绝的行为。
从苏丹红染色剂到“漂白”蘑菇，到人造化学鸡蛋，到“三鹿”奶粉，到地沟油，到染色馒头，到……食品安全方面频频出问题，给人们的生命财产和健康安全造成了严重的危害，一次次的警钟响起，不得不让我们对此深思！未经漂白的蘑菇含有“苏丹红”的红心鸭蛋经硫磺漂白过的蘑菇通过回收过期馒头进行染色的“染色馒头”三、食品安全事件原因分析1、食品产业发展很快，但门槛低、分布散、规模小的状况短期内难以完全改变，严重制约食品安全水平的提高。
一些偏远的地方食品加工的条件落后，初始投入资金不足，条件简陋，环境卫生安全没有得到解决。
同时，为了降低成本，扩大利润走人歧途。
为了降低成本，他们用化学原料“制造”鸡蛋，使用便宜的地沟油，为了吸引消费者，增加利润，他们用苏丹红做红心鸭蛋……2、从业人员素质参差不齐，企业主体责任落实不够，行业诚信道德体系建设滞后。
经典食品安全的调查报告范文5篇
经典食品安全的调查报告范文5篇经典食品安全的调查报告范文(一)随着我国经济的不断发展，食品种类越来越丰富，产品数量供给充足有余，在满足食品需求供给平衡的同时，食品质量安全问题越来越突出。
假冒伪劣食品频频被曝光，危害消费者身体健康和生命安全的群发性事件时有发生，食品安全问题已成为国消费者关注的焦点。
为进一步了解食品安全产生的原因，加强人们对食品安全重要性的认识，对此我们报社于20**年3月20日—23日在成都各区县食品加工厂进行了走访调查。
现将我们报社对本市及各区县的食品安全调查情况报告如下:在此次调查过程中我们发现各食品加工厂为了减少成本增加利润尽然有60%的食品加工厂使用不合格的食品添加剂，更有10%使用不属于食品添加剂的化学物品，另外有30%的工厂是用比较合格的食品添加剂，而出现这类情况的最终原因我们报社认为如下:一、政府规章制度失灵导致食品安全问题目前我国市场经济体系的发育很不充分，表现为主体发育不良、体系不健全、价格和竞争机制不完善等。
政府如果退出，仅靠市场主体的自我调节是不能够正常调整食品安全领域的。
同时，本来应该由政府规章制度来调节市场经济领域的，可是由于政府的政策不当导致规章制度不能及时的发挥作用。
二、个人利益和社会风气的影响功利主义对社会财富增加的强烈渴望，对经济发展的极度推进，这些虽然使得社会效益和经济效益得到了最大化的发展，但是也使得诚信观念在经济的快速发展中消失殆尽，使得我国的经济发展出现桎梏。
三、食品安全法律体系的不完善我国现已颁布的涉及食品安全的法律法规数量多达十几部，虽然这些法律法规构成了我国食品安全领域的基本框架，但是由于它出台早，要求标准低，以及现实情况的飞速发展，有些条款已经不能适应新时期市场经济体系，对待严重的食品问题，已经不能有效的规范，合理的操作。
具体原因我们报社分析如下: 《食品卫生法》等法律法规所调整的范围过于狭窄。
《食品卫生法》确定的执法主体职责与现实情况有所脱节。
食品安全调研报告4篇
食品安全调研报告4篇近年来，市人民政府认真贯彻实施国家和自治区有关食品安全的法律法规，出台相应政策，不断强化对食品安全工作的监管，食品安全环境得到有效改善，食品安全保障水平明显提升。
20xx年，按照“统筹领导、综合协调、分工负责、监督有力”的原则，我市调整了原有的组织构架，成立了由分管副市长任主任，卫生、农牧、质检、工商、商务、食品药品、民委等12个部门主要负责人为成员的食品安全委员会，并下发了《在xx市食品安全委员会实施专项工作委员会改革试点 __》。
委员会综合办公室设在卫生局，在7个主要成员单位设立了专门工作办公室，按照各自的工作职责，细化责任分工，负责本环节食品安全工作的协调和监管。
同时，将食品安全工作考核纳入市委、市政府对各县(市)区、市直相关部门的绩效考评体系，形成了地方政府负总责、责任部门各司其职的监管格局，为全市食品 __工作提供了强有力的组织保障。
一年多来，市食品安全委员会组织督查暗访140家次，下发查办通知书50多份，发现各类违法行为120多例，均及时移交相关部门依法查处。
食品 __工作中，我市在贯彻执行《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《产品质量法》等法律的同时，相继出台了《xx市公共餐饮具卫生管理条例》、《xx市餐厨垃圾管理条例》等地方性法规，制定了《xx市食品加工小作坊集中区建设质量技术安全规范》、《xx市学生早餐进校园卫生管理规范》、《xx市学生早餐进校园经营场所卫生标准》、《xx市食品安全举报奖励办法》、《xx市农产品质量安全市场准入管理办法》等10多部政府规章，为我市食品安全工作的监管提供了有力的法制保障。
各级政府把食品安全作为一项系统工程，强化从田间到餐桌的日常监管力度，有针对性地将餐饮业的日常监督和部分执法权委托乡镇行政执法部门行使，优化整合了监管力量，强化了基层食品安全管理职能，使食品安全管理职能关口前移，解决了食品安全监督管理中存在的“看得见的管不着、管得着的看不见”问题。
食品安全状况调查报告（精选5篇）
⾷品安全状况调查报告（精选5篇）⾷品安全状况调查报告（精选5篇） 在想要了解某⼀情况或某⼀事件时，我们有必要弄明⽩问题情况，最终根据调查情况形成调查报告。
怎样写调查报告才规范呢？下⾯是⼩编精⼼整理的⾷品安全状况调查报告（精选5篇），仅供参考，欢迎⼤家阅读。
⾷品安全状况调查报告1 近年来，随着⼈们⽣活⽔平的⽇益提⾼，⾷品安全问题也越来越引起⼈们的关注，从最早的“苏丹红”到近期的“塑化剂”，这些危害⼈们⾝体健康的质⼤量侵⼊我们的⽣活，⽜奶、鸡蛋、鲜⾁、果蔬这⼀列形形⾊⾊的⾷品安全问题就像全球爆发的⾦融危机⼀样，彻底的席卷了我们⽣活，对我你们的⾝体健康造成了威胁。
⼀、活动项⽬ 明确市民⾷品安全意识的强弱，清楚他们关注哪些⽅⾯的⾷品问题。
⼆、关键词 ⾷品安全、意识、⾷品添加剂。
三、活动⽬的 ⾷品安全问题直接影响了⼴⼤消费者的⾝体健康，⽽⼈⼯合成⾷品添加剂的使⽤则直接影响了⾷品的安全性，⼈们要提⾼安全意识，看清其重要性，这样才更有利于国民健康和经济发展。
四、调查体现的⼏个问题 1）消费者⼀味的追求味道⽽忽视了安全问题。
2）⾷品的价格左右了消费者的消费范围和⾷品质量。
3）⼀些个体私营对添加剂的使⽤量和质量要求不达标。
4）消费者因消费⽬的不同，单⼀的⾷品安全不引起其重视。
5）消费者有安全意识却不够全⾯。
五、建议 1）作为⼴⼤的消费者，不能单纯的抱怨企业的道德缺失、不负责任，我们要从⾃⼰⾝上找原因，要提⾼⾷品安全的意识，⾯对五花⼋门的⾷品，我们不能过分的追求⾊⾹味，在选择⾷品的时候，我们要将⾃⼰的健康放在第⼀位，同时，遇到不合理的、⾮法的使⽤⾷品添加剂或其他危害了消费者的利益时，要使⽤合法的⼿段博取⾃⼰的利益。
2)加⼤⾷品安全的宣传⼒度，提⾼安全意识，加⼤监控⼒度，从源头控制好⾷品的质量，发挥⼴⼤市民的监督作⽤，积极举报伪劣商品，打击⾮法制造不安全⾷品⼈员的势⼒。
3）消费者购买⾷品时应选择信誉度较⾼的产品，并尽量到正规超市、商场购物，以保证所需昂⾷品的安全性。
食品调研报告(优秀6篇)
食品调研报告(优秀6篇)在学习、工作生活中，报告对我们来说并不陌生，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。
那么一般报告是怎么写的呢？学而不思则罔，思而不学则殆，该页是可爱的小编给大伙儿分享的食品调研报告【优秀6篇】，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友。
食品调研报告篇一为全面落实国家、省、州局xx年保健食品化妆品监管工作部署，贯彻执行《**省xx年食品安全专项整治“百日行动”实施方案》，建立健全日常监管机制，有效保障保化品质量安全，进一步提高保化品监管科学化、规范化、法治化水平，xx年5月以来，我局在辖区内开展了保健食品化妆品风险管理调研与专项整治工作，现将情况报告如下：一、基本情况截至xx年5月，我县无保健食品专营单位，有兼营单位85家，其中药品经营企业65家、超市及其他门店xx年**州保健食品监管工作要点及食品安全专项整治“百日行动”，重点对减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳类保健食品进行专项检查。
(二)化妆品。
1. 重点调研检查化妆品经营使用单位购进渠道的合法性以及建立健全并执行验收、索证索票制度的情况。
2. 以化妆品专营单位、美容机构为重点，加强对美白、祛斑、祛痘以及防晒类等特殊用途化妆品合法情况的调研检查。
3. 以美容美发机构为重点，调研检查是否有使用“三无”化妆品、过期化妆品、违法添加化妆品以及自制化妆品等违法违规行为。
三、目前我县保健食品、化妆品监管中存在的主要问题(一)法律法规不健全、不配套，监管依据不充分，致使监管措施不力。
《食品安全法》颁布实施后，保健食品监管后续的相关配套法律法规、规范性文件甚至《保健食品监督管理条例》尚未出台，现有的化妆品监管相关法律法规也早已无法满足新的监管需要，对保健食品、化妆品的监管缺乏有力的法律依据，对在监管中存在的许多违法违规行为，基层执法人员常常感到监管措施乏力，力不从心。
(二)职能移交后，环节界定模糊，部门之间沟通交流不畅。
职能移交后，由于新的配套的法律法规尚未出台，在一些环节上出现了界定模糊的情况，就我县而言，《食品安全法》出台后，保健食品、化妆品的监管职能很快移交给了食品药品监督管理部门，原来的行政许可部门就停止了保健食品、化妆品《食品流通许可证》、《卫生许可证》的发放，而现行法律法规也未对此作出明确规定，从而导致了部门与部门之间、监管者与经营者之间沟通的困难。
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食品安全调研报告一、我市食品安全工作的基本情况近年来，市人民政府认真贯彻实施国家和自治区有关食品安全的法律法规，出台相应政策，不断强化对食品安全工作的监管，食品安全环境得到有效改善，食品安全保障水平明显提升。
（一）食品安全工作责任体系进一步完善20xx 年，按照“统筹领导、综合协调、分工负责、监督有力”的原则，我市调整了原有的组织构架，成立了由分管副市长任主任，卫生、农牧、质检、工商、商务、食品药品、民委等12 个部门主要负责人为成员的食品安全委员会，并下发了《在xx 市食品安全委员会实施专项工作委员会改革试点的意见》。
委员会综合办公室设在卫生局，在7 个主要成员单位设立了专门工作办公室，按照各自的工作职责，细化责任分工，负责本环节食品安全工作的协调和监管。
同时，将食品安全工作考核纳入市委、市政府对各县（市）区、市直相关部门的绩效考评体系，形成了地方政府负总责、责任部门各司其职的监管格局，为全市食品安全监管工作提供了强有力的组织保障。
一年多来，市食品安全委员会组织督查暗访140家次，下发查办通知书50 多份，发现各类违法行为120 多例，均及时移交相关部门依法查处。
（二）食品安全工作的法制保障得到加强食品安全监管工作中，我市在贯彻执行《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《产品质量法》等法律的同时，相继出台了《xx 市公共餐饮具卫生管理条例》、《xx 市餐厨垃圾管理条例》等地方性法规，制定了《xx 市食品加工小作坊集中区建设质量技术安全规范》、《xx 市学生早餐进校园卫生管理规范》、《xx 市学生早餐进校园经营场所卫生标准》、《xx 市食品安全举报奖励办法》、《xx 市农产品质量安全市场准入管理办法》等10 多部政府规章，为我市食品安全工作的监管提供了有力的法制保障。
（三）食品安全日常监管工作重心下移各级政府把食品安全作为一项系统工程，强化从田间到餐桌的日常监管力度，有针对性地将餐饮业的日常监督和部分执法权委托乡镇行政执法部门行使，优化整合了监管力量，强化了基层食品安全管理职能，使食品安全管理职能关口前移，解决了食品安全监督管理中存在的“看得见的管不着、管得着的看不见”问题。
把城乡结合部、学校及建筑工地等纳入了日常监管的重点区域。
通过日常监督，加大对各类违反食品安全法律法规案件的查处力度，一定程度上净化了食品生产、流通和餐饮环境。
XX年，XX市被自治区食品安全委员会评为食品安全工作先进单位。
（四）食品安全集中专项整治行动成效显著去年以来，各级政府针对食品安全中存在的突出问题，组织有关部门持续不断地开展食品安全集中专项整治活动。
开展了打击滥用食品添加剂、“地沟油”、“瘦肉精”等违法犯罪行为。
对所有使用食品添加剂的食品生产经营单位实施备案管理; 在全国率先推出了火锅底料备案管理制度; 将“瘦肉精”纳入年度食品监测计划，督促生猪定点屠宰企业按屠宰量的5%开展了“瘦肉精”自检工作。
对查出的问题，严肃处理，其中停业整顿135 户，罚没款194.66 万元，吊销许可证5 户，取缔无证无照生产经营单位615 户。
全市食品安全整治工作得到了国务院食品安全整顿考评组的肯定。
（五）食品安全监管力争横向无缝隙对接为了解决食品安全分段管容易出现的监管空白和职责交叉等问题，市食品安全办承担全市食品安全兜底责任，牵头对职责模糊、情况复杂、涉及多个环节和部门的食品安全问题进行研究解决，确保所有食品安全问题有人管，力争食品安全管理无缝隙对接。
针对长期以来豆芽菜生产加工监管职责不清，市场秩序混乱的问题，在全区率先制定了《XX市豆芽菜生产技术规程（试行）》，并对全市豆芽菜加工进行了整顿规范，指导帮扶有一定信誉度、上规模的企业开展豆芽菜标准化生产，保障市民吃上安全放心的豆芽菜。
督促餐饮企业与特许的餐厨垃圾收运处置单位签订收运、处置协议，餐厨垃圾集中收集率达到70%以上，非法拉运现象明显减少。
（六）食品安全社会监督氛围逐渐浓厚调动社会力量对食品安全问题进行监督。
开通了“@银川食品安全” 新浪微博，为网友投诉食品安全问题、反映食品安全线索提供了快速通道。
开通半年多来，网友共发有关食品安全方面的微博1700 多条，被转发、评论1 万余条，回复2100多条。
并依据网友提供的线索，组织检查各类食品生产经营单位300 多家，查处染色馒头、勾兑醋、未消毒餐具、染色西瓜子等食品安全问题38 类、61种。
向社会公布了各监管部门投诉举报电话，对提供食品安全重要线索的举报人进行一次性物质奖励。
XX 年已奖励13 人，发放奖金6800 元，社会各界参与食品安全监督的积极性明显提高。
二、存在的主要问题市政府及有关部门把食品安全作为民生工程，做了大量的工作，取得了一定的成效，但食品安全问题具有多样性、复杂性和反复性，食品安全面临的形势仍然不容乐观。
（一）食品安全监管的个别上下级职能部门，在监管职责上划分不够明确，存在重复执法和执法缺失现象，监管的合力还没有完全形成。
（二）食品行业规模小、产业化程度低、基础条件差、从业人员素质不高、工艺设备落后等问题，还没有从根本上得到解决。
特别是农村和城乡结合部的食品生产小企业、小作坊和市区内的一些小餐馆、小摊点，生产场所卫生条件差，存在安全隐患。
（三）食品安全检测还存在设备不全、落后、老化等现象，尤其是县（市）区更为突出，难以满足食品安全检测的实际需要。
（四）食品安全监管面广、量大，食品监管力量相对薄弱，有的企业屡查屡犯，监管工作对违法行为没有形成强大的威慑力。
（五）贺兰、XX县和XX市的餐厨垃圾仍未按照《XX市餐厨垃圾管理条例》的有关规定实行统一收集、运输、集中定点处置，多数餐厨垃圾流入了养殖户，埋下了食品安全隐患。
（六）食品安全宣传教育培训还缺乏一定的深度，部分食品生产经营主体道德缺失，责任意识和自律意识淡薄，尤其是小型生产加工经营户的环境卫生、加工操作的规范性、质量控制制度的落实稳定性较差。
有不少消费者自我保护意识不强，使不安全食品有了可乘之机和一定的市场。
三、几点建议食品安全工作事无巨细，任重道远，必须常抓不懈。
（一）强化组织协调，不断提升综合监管效能。
要充分发挥市食品安全委员会综合协调的职能作用，推进县（市）区实行专委会工作机制改革，不断理顺食品安全管理体制。
要加强对食品安全委员会各成员单位落实食品安全责任情况的督查暗访、考核评估，尤其要加强县（市）区对乡（镇）街道办事处的考核，强化基层政府的责任。
要进一步推进和完善现有的各项工作机制，形成市食品安全委员会综合管理办公室牵头，7 个专项工作办公室跟进，其他成员单位辅助的全市食品安全工作整体推进机制。
（二）继续完善食品安全监管体系建设。
各级政府要进一步加大公共财政对食品安全工作的支持力度，按照国家的要求，逐步建立和完善产品质量和食品安全“两个链条、两个体系、一个网络”的保障体系。
即：建立健全从产品设计、原料加工、生产加工、出场销售到售后服务全过程的监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条; 健全产品质量和食品安全的质量追溯体系和责任追究体系; 健全覆盖全社会的产品质量监管网络。
继续完善食品安全监测、检测、抽查制度和危险性评估、预警、信息定期发布制度，建立社会监督举报制度，畅通社会监督渠道。
（三）加强日常监督和专项整治活动。
各监管部门要强化对农业投入品、农产品生产加工，尤其是奶制品的监管，扩大对初级农产品质量安全检测、检疫工作。
积极开展食品生产和产品质量监督抽查，加大对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的查处。
要加强食品市场准入工作，杜绝“三无”产品进入市场。
对餐饮消费经营卫生许可和从业人员健康证等基本信息加强监管，对食品原料进货和消毒情况严格检查。
对餐厨垃圾按照有关规定实行统一收集、运输、集中定点处置，对擅自处置行为加大处罚力度。
对清真食品加强准入监管，杜绝转让、倒卖、伪造《清真食品准营证》和清真标牌的行为。
加强食品的日常检验工作，购置先进的检测设备，扩大食品抽检的覆盖率，增加食品安全的快速检测站点，强化食品源头的监管。
对儿童食品、可疑食品、投诉食品，根据监测情况及时调整监管重心，集中整治。
各级政府要继续以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊、小企业及无证照黑窝点为重点对象，不失时机地开展集中专项整治活动，进一步规范食品市场秩序，保障人民群众安全消费。
（四）进一步推进食品加工小作坊集中区建设和管理。
针对农村和城乡结合部的食品生产小企业、小作坊生产场所卫生条件差，产品质量得不到保障等问题，采取建集中加工区，低租金、甚至不收租金等扶持措施，引导小作坊、小食品业主进入集中加工区，统一监管。
（五）积极推进食品安全监督网络建设。
借助基层公共卫生服务体系，建立完善食品安全基层监督网络体系。
进一步明确市、县（市、区）、乡（镇）三级政府和各监管部门的职责，将全市食品安全监管范围划片分区，形成纵横脉络清晰、条块覆盖全面的监管网格，实现网定格、格定责、责定人的网格化管理。
对正在搞试点和已运行的食品流通环节电子系统、肉菜质量安全追溯体系及各部门网站运行情况进行评估，开发利用科学有效的软件系统，实现对食品生产经营单位网络化实时监管。
（六）加大宣传力度，进一步提升全社会的食品安全意识。
要采取多种形式，分层次、有重点地在全社会广泛开展食品安全的宣传教育，大力普及食品安全法律法规和食品安全知识，切实增强人民群众的自我保护意识、食品消费的维权意识和食品安全社会监督的参与意识。
要进一步加强对食品生产加工及营销人员的培训，增强法制观念，培养社会责任感，树立质量和信誉意识，诚信经营。
继续深入开展食品安全“进企业、进学校、进社区、进农村、进家庭”等主题宣传活动，在全社会营造重视食品安全的良好氛围。
食品安全调研报告：有添加剂的世界食品安全调研报告调查对象：xx 大学在校本科生阐述了国外食品安全监管模式及其共性特点。
分析了国内食品安全监管模式，比较了与国外监管模式的不同。
以国外食品安全监管经验及tem 原则为基础，提出了改革中国食品安全监管模式的对策建议。
关键词食品安全监管模式全面应急管理1 引言近年来．我国的食品安全事件频发．不仅危害人民生命财产安全．损害政府公信力．也打击了消费者的信心。
抑制了正常消费．这非常不利于食品行业的健康成长。
如何防范食品安全事件频繁发生．成为一个迫在眉睫的研究课题本文以此为出发点．以国内外食品安全监管模式分析为基础．提出基于tem 原则的对策建议2 国外主要国家食品安全监管模式国外发达国家的食品安全监管制度完善．大多建立了涵盖所有食品类别和食物链各环节的法律法规体系但其食品安全监管部门设置存在显著差异．具体可分为多部门监管模式和单部门监管模式2 ．1 多部门监管模式美国是多部门监管模式的代表以美国为例．美国联邦及各州政府具有食品安全管理职能的机构有20 个之多．但其中最主要的．具备制定食品安全法规和进行执法监管的联邦行政部门有5 个：卫生部(department of healthand human service ．dhhs) 的食品药品管理局(food an ddrag adm ini strati on , fda)、农业咅B (u . s. departme nt of agriculture . usda)的食品安全检验局(food safety andinspecti0nservice 。