鱼消化器官
鱼胃结构特点
鱼胃结构特点鱼的胃是消化系统中重要的器官之一，它具有一些特点和结构，这些特点和结构使得鱼能够适应不同的食物和生活环境。
鱼的胃通常位于消化道的中段，位于口腔和肠道之间。
它是一个弯曲的管状结构，通常分为两个部分：前胃和后胃。
前胃位于腹部，负责接收食物和初步消化。
后胃位于前胃的后面，主要负责进一步消化食物。
鱼的胃壁由多层组织构成。
外层是由结缔组织和肌肉层构成的，它们提供了胃的支撑和运动功能。
中层是由黏膜组织构成的，它分泌胃液和吸收营养物质。
内层是由上皮细胞构成的，它们保护胃壁免受胃酸的损害。
这种层次结构使得胃能够承受消化和负荷的压力，同时保护胃壁不受损害。
鱼的前胃通常有一对齿舌，它们位于喉部，用于咀嚼和切割食物。
齿舌上覆盖着锯齿状的齿片，可以帮助鱼类咀嚼食物。
这种结构使得鱼能够适应不同种类的食物，包括浮游生物、底栖生物、植物和动物碎片等。
鱼的后胃通常有许多褶皱，这些褶皱增加了胃的表面积，有助于吸收更多的营养物质。
此外，后胃壁上还有许多分泌细胞，它们分泌胃酸和酶，帮助消化食物。
这些特点使得鱼能够充分消化各种食物，从而获得更多的营养。
鱼的胃还具有适应环境变化的能力。
例如，当鱼进食高蛋白质的食物时，胃壁上的蛋白酶会增加分泌，以帮助消化蛋白质。
当鱼进食纤维质食物时，胃壁上的纤维酶会增加分泌，以帮助消化纤维质。
这种适应能力使得鱼能够在各种食物资源不足的环境中生存下来。
总结起来，鱼的胃具有一些特点和结构，使其能够适应不同的食物和生活环境。
这些特点和结构包括胃的分段结构、多层次的胃壁结构、齿舌和胃壁上的分泌细胞等。
这些特点和结构使得鱼能够充分消化各种食物，从而获得更多的营养。
此外，鱼的胃还具有适应环境变化的能力，使其能够在各种食物资源不足的环境中生存下来。
鱼的消化系统
消化道
口咽腔 →食管→ 胃→肠→肛门
肝脏 胆汁
消化腺
齿。牙 齿由外胚层的釉质和 中胚层的齿质以及髓 腔构成，与软骨鱼类 的盾鳞同源
出现鳃耙：鳃耙是着 生在鳃弓内侧的骨质 突起，为滤食器官
• 出现食道与胃、肠的分化。胃与食道交界 处为贲门，与肠交界处为幽门。肠分为小 肠和直肠
硬骨鱼
幽门盲囊和螺旋瓣
软骨鱼：定形的肝脏和胰脏
{ 消化腺 硬骨鱼：肝胰脏或肝脏与弥散的胰脏
鳔
头肾 脑
肾脏 鳔
输尿管
鳃
动脉球
心室 心房
肝 胃
睾丸
胆囊 脾 肠
膀胱 肛门 尿殖孔
静脉窦
输精管
鲤鱼的内脏图
鱼肚的作用和功能主治图片
鱼肚的作用和功能主治一、鱼肚的作用鱼肚是指鱼的腹腔内部的空腔，它在鱼类身体的正中位置，起着多种重要的作用。
1.消化和吸收：鱼肚是鱼类的主要消化器官之一，其中包含有消化酶和胃液，能够分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质，使其变得更容易被鱼类吸收利用。
2.蓄能与代谢：鱼肚内的脂肪组织可以储存能量，提供鱼类日常活动的动力，保证其正常生理代谢的进行。
3.排泄废物：鱼肚内还包含有与排泄相关的器官，如肾脏和泄殖腔等，可以排泄鱼类体内的废物和代谢产物，维持体内的平衡。
二、鱼肚的功能主治鱼肚具有多种功能主治，是鱼类身体功能的综合体现。
1.消化系统疾病：鱼肚可以对消化系统疾病进行治疗，如消化不良、胃炎等。
鱼肚中的消化酶能够加速食物的分解和吸收过程，减轻消化不良症状。
2.调节免疫系统：鱼肚内还富含免疫细胞和抗体等，可以提高鱼类的抵抗力，增强其免疫系统功能。
3.促进生长发育：鱼肚脂肪组织中富含丰富的营养物质，可以为鱼类提供充足的能量，促进其生长发育。
4.促进鱼类繁殖：鱼肚内的泄殖腔可以产生性腺激素，调节鱼类的繁殖周期和性腺发育，促进鱼类的繁殖能力。
5.提供营养补给：通过对鱼肚的蒸煮或加工，可以获得丰富的蛋白质、脂肪和微量营养素，为人类提供重要的营养补给，是人们喜爱的美食之一。
三、鱼肚的制备与食用鱼肚可以通过以下步骤进行制备和食用：1.清洗和处理：将新鲜的鱼类取出腹腔，清洗干净，去除内脏和杂质。
2.煮熟或蒸煮：将鱼肚放入滚水中煮熟，或者用蒸锅蒸煮，直到鱼肚变软变透明。
3.切片或切块：煮熟后的鱼肚可以根据个人喜好切成片状或块状。
4.调味食用：可以根据个人口味，加入适量的盐、酱油、蒜蓉等调料，进行食用。
值得一提的是，鱼肚具有独特的口感和丰富的营养，但由于其中含有一定的胆固醇，故不宜过量食用，特别是对于高血脂、高胆固醇的人群来说。
总结起来，鱼肚作为鱼类的重要组成部分，在鱼类的消化、吸收、排泄和代谢等方面起着重要作用。
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第二节 消化液和消化酶
鱼类的口、咽和食道通常都没有消化酶，因此没有消化作用。但它 们能分泌粘液，润滑食物，便于吞咽。一般所说的消化液是指胃液、胰 液、胆汁和肠液，它们在消化过程中起重要作用。
一、胃液和胃消化酶
❖ 除无胃鱼类以外，大多数鱼类能分泌由盐酸、消化酶和粘 液组成的胃液。
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1. 胃液中盐酸的作用：
❖ 多数鱼的胆汁中不含消化酶，但在一些具有肝胰脏的鱼类 也发现胆汁中有少量的胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等。一 般认为这些酶是由胰细胞分泌后混入胆汁的。
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胆汁在消化过程中起重要作用：
❖ 由于胆汁盐的存在，它能沉淀经胃消化而产生的酸性变性蛋白眎等， 使其停留在小肠，让胰液消化作用充分进行；
❖ 肉食性鱼类的肠较短，多为一直管，如鰔鱼的肠仅为体长 的～倍，没有盘曲。
❖ 杂食性鱼类肠管长度介于植食性和肉食性鱼类之间。
肠的后段通常分化为较宽的类似直肠的构造，其粘膜含有大量杯状细胞。 板鳃类还有直肠腺，其作用是分泌Na+和Cl-离子以调节渗透压平衡。肌
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二、消化腺
❖ 消化腺（digestive gland）有两类，一类是埋在消化管 壁内的小型消化腺，如胃腺、肠腺等；另一类是位于消 化管附近的大型消化腺，如肝脏和胰脏，有输出导管连 逾消化管上。
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二、胰液和胰消化酶
由于很难收集到纯的胰液，因此，对大多数鱼类的胰液化 学成分了解得不多。但是，毫无疑问，胰液中含有多种可以 消化蛋白质、糖、脂肪和核苷酸等的酶类。此外，鱼类的胰 液也可能和高等脊椎动物的一样，含有碳酸氢盐以中和进入 肠内的盐酸。
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二、胰液和胰消化酶
1.蛋白酶
❖ 胰蛋白酶(trypsin)：胰蛋白酶为肽链内切酶，其最适pH值为。它作用 的肽键中的碳酰基必须来自精氨酸或赖氨酸。
简述鱼类肝、胰的组织结构特点 -回复
鱼类肝和胰分别是消化系统中的重要器官，它们有着不同的组织结构特点。
鱼类肝是一个大型、复杂的器官，位于腹部。
其主要功能是合成、贮存和分解多种生物化学物质。
鱼类肝的组织结构特点如下：
1.肝脏由许多小叶组成，每个小叶由许多六边形肝细胞（hepatocytes）组成，这些肝细胞排列成板状。
2.每个肝细胞都有许多细微的细胞器，例如线粒体、内质网、高尔基体等，这些细胞器参与各种代谢过程。
3.血管网络密集，血液从门静脉进入肝脏，在肝窦中循环，并通过中心静脉流出肝脏。
鱼类胰腺是一个位于消化道旁边的平面腺体，主要分泌内分泌激素和外分泌酶，帮助消化食物和吸收营养。
鱼类胰腺的组织结构特点如下：
1.胰腺由许多小叶组成，每个小叶由许多细胞组成。
2.胰腺的细胞类型有内分泌和外分泌两种。
内分泌细胞分泌激素，如胰岛素和葡萄糖素，调节血糖水平。
外分泌细胞分泌胰液酶和碳水化合物酶等酶类，帮助消化食物。
3.血管网络比较松散，血液从腹腔动脉进入胰腺，并在胰腺内循环，最后通过门静脉回到肝脏。
总的来说，鱼类肝和胰都是非常重要的消化系统器官，它们的特点不同，但都在维持鱼类正常的代谢活动和生命体征方面发挥着关键作用。
鱼类消化系统介绍
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幽门盲囊(pyloric caeca）
大部分硬骨鱼类在胃后方、肠开始处的许多指状盲囊 突出物。或称幽门垂。幽门盲囊均开口于十二指肠。 幽门盲囊的组织结 构与肠壁组织相似，其 作用一般认为是用来扩 大肠子的吸收表面积， 同时又能分泌与肠壁相 同的分泌物。
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小肠
十二指肠: 内壁无突起，管径较细，胰管开口于此。 回肠: 管径较粗。 螺旋瓣（spiral valve） ： 软骨鱼类及少数硬骨鱼类的肠 壁粘膜层及粘膜下层突出于管 腔的褶膜，一般排成螺旋状， 它有增加吸收面积的功能。螺 旋瓣排列状态和数目因种而异， 其排列形态大致可分为螺旋型 和画卷型两大类。
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三、胃（Stomach）
胃位于食道的后方，是消化管最膨大的部分，接近食道处 的部分为贲（beng）门部，胃体的盲囊状突出部分称盲囊 部，连接肠的一端称为幽门部。
一般鱼类胃的组织由粘膜层、粘膜下层、肌肉层及浆膜层
等四层组成。 圆口类及硬骨鱼类的鲤科、海龙科等鱼类没有胃。
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硬骨鱼类胃的五种类型
鱼类消化系统介绍
第一节 消化管
第二节 消化腺
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几个概念
鱼类消化系统的组成：消化管、各种消化腺。 生理机能：直接或间接担任食物的消化和吸收。 体腔：鱼类和其他脊椎动物一样，具一肌肉壁包围的体腔， 有一横隔将体腔分隔为前后两个腔：围心腔、腹腔。 背腔：容纳肾脏和鳔的空腔。位于腹腔之外。
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鳃耙数
鳃耙的数目在鱼类分类上有时亦作为分类标志之一。 鳃耙数：第一鳃弓的外鳃耙数。 上鳃耙数：咽鳃骨、上鳃骨上附生的鳃耙数。 下鳃耙数：角鳃骨、下鳃骨上附生的鳃耙数。 也有不分上下鳃耙记载的，记录第一鳃弓外鳃耙总数。 如鲈的鳃耙数：5～9＋13～16。
鱼类消化系统的组成
鱼类消化系统的组成咱就说鱼啊，那可是水里的小精灵呢！它们的消化系统可有意思啦。
你想啊，鱼吃东西得有地方装吧，那就是嘴巴呀，鱼嘴可神奇了，各种形状的都有，就像不同的小工具，专门用来对付不同的食物。
鱼的口腔可不只是用来咬东西的哦，它还能初步处理食物呢。
就好像我们人类吃东西前会先在嘴里嚼一嚼一样，鱼也会在口腔里捣鼓捣鼓。
然后呢，食物就顺着食管往下滑啦。
这食管就像是一个小通道，把食物送向该去的地方。
接下来就是胃啦！胃可是个重要的地方呢，就好比是一个食物加工厂。
有的鱼胃可厉害了，能把食物好好地消化一番。
有的鱼呢，胃可能就没那么强大，但也能完成自己的任务呀。
然后呢，就是肠子啦！肠子就像一条长长的跑道，食物在里面跑啊跑，不断地被吸收营养。
这肠子弯弯曲曲的，可有意思啦。
你说鱼的肠子要是像直线一样，那多没趣呀！再说说鱼的肝脏吧，这肝脏就像是个大管家，管着好多事儿呢。
它能帮忙处理一些物质，对鱼的身体可重要啦。
还有鱼的胰脏呢，也在默默地发挥着作用。
哎呀，这消化系统里的每个部分都像是一个小团队里的成员，各自有着自己的职责，一起努力让鱼能健康地活着。
你想想看，要是鱼没有这么一套完整的消化系统，那它们怎么能好好地吃东西、长大呢？这就好比我们人要是没有好的肠胃，那不得难受死呀！所以说呀，鱼的消化系统虽然我们看不见，但它可重要啦！我们平时吃鱼的时候，是不是也应该想想它们身体里的这些小秘密呀？我们享受着美味的鱼肉，也应该感谢鱼的消化系统呀，是它们让鱼变得这么美味呢！总之呢，鱼的消化系统虽然小小的，但却有着大大的作用。
它让鱼能够在水里自由自在地生活，享受着属于它们的世界。
我们也要好好保护这些小鱼呀，让它们的消化系统能一直好好地工作下去，这样我们才能一直看到这些可爱的小精灵在水里游来游去呀！。
大马哈鱼的腹部器官与消化生理
大马哈鱼的腹部器官与消化生理大马哈鱼是一种古老而神秘的淡水鱼类，它们在亚洲地区被广泛饲养和捕捞。
这种鱼的腹部器官和消化生理起着至关重要的作用，对其健康和生存至关重要。
大马哈鱼的腹部器官包括胃、肠道和肝脏等重要组织。
它们在鱼类的消化过程中起着关键作用。
让我们来深入了解大马哈鱼的腹部器官和消化生理。
首先，大马哈鱼的胃是其消化系统的关键部分之一。
胃是用来储存和分解进食物的器官。
大马哈鱼的胃袋相对较大，可以容纳大量的食物。
这有助于保持鱼类在食物罕见时的存活能力。
胃内有酸性消化液，能够分解食物中的蛋白质和其他重要营养物质。
其次，大马哈鱼的肠道是消化过程的关键一环。
肠道是食物在体内消化和吸收的主要区域。
大马哈鱼的肠道相对较长，这有助于食物充分消化和吸收营养成分。
肠道内壁有许多纤毛和微绒毛，能增加吸收表面积，提高食物的消化效率。
此外，肠道中还有一定数量的消化酶，能够进一步分解食物中的营养物质，使其更容易被鱼体吸收和利用。
除了胃和肠道，大马哈鱼的肝脏也是其消化生理的重要组成部分。
肝脏是一个关键的代谢器官，负责分解和转化体内的物质。
它在消化过程中扮演着重要角色，产生和分泌胆汁，以帮助肠道消化和吸收食物中的脂肪。
此外，肝脏还负责代谢和排除体内的废物和毒素，维持身体内部环境的稳定。
大马哈鱼的消化生理过程是一个复杂的系统。
食物的消化从口部开始，随后经过咽喉进入胃部。
在胃中，食物被分解和储存。
然后，食物经过肠道逐渐消化和吸收。
消化过程中，胃液中的酸性环境和肠道中的消化酶起着至关重要的作用。
大马哈鱼的消化生理过程还受到饮食习惯和环境因素的影响。
大马哈鱼是杂食性鱼类，其饮食主要包括昆虫、小鱼和水生植物等。
它们的消化系统适应了这种杂食性饮食。
然而，过度喂食或不当饮食可能会导致消化问题和健康隐患。
为了确保大马哈鱼的消化系统的健康，养殖者和捕捞者需要采取一些措施。
首先，提供适宜的饮食，包括提供均衡的营养和适当的食物质量。
其次，避免过度喂食和不恰当的饮食习惯，遵循适当的喂养频率和量。
鱼类消化生理
鱼类消化生理
鱼类消化生理
鱼类是水生动物，它们的消化系统与陆生动物有很大的不同。
鱼类的消化系统包括口腔、咽喉、胃、肠道和肛门等部分，其中每个部分都有不同的功能和特点。
一、口腔
鱼类的口腔是其消化系统中最重要的部分之一。
口腔主要由牙齿、舌头、唾液腺等组成。
牙齿和舌头可以协助食物进入咽喉，唾液则可以帮助食物变得更加柔软和易于消化。
二、咽喉
鱼类的咽喉是食物通过口腔进入胃部之前必须经过的一个关键部位。
在这里，食物会被细小的颗粒所过滤，同时也会被一些特殊器官所识别。
三、胃
鱼类的胃是其消化系统中最重要的器官之一。
胃内含有许多不同种类的消化液体，例如盐酸和胰液等。
这些液体能够帮助分解食物中所含有的各种营养成分，并将其转换为鱼类所需要的能量。
四、肠道
鱼类的肠道是其消化系统中最长的部分之一。
肠道内含有许多不同种类的细菌和酶，这些细菌和酶能够帮助分解食物中所含有的各种营养成分，并将其转换为鱼类所需要的能量。
五、肛门
鱼类的肛门是其消化系统中最后一个部位。
在这里，未被消化吸收或排泄出体外的残渣会被排放出去，以便为新一轮消化做好准备。
总结
在鱼类消化生理方面，口腔、咽喉、胃、肠道和肛门都扮演着不同的角色。
它们共同协作，将食物分解成可被吸收利用的营养成分，并将未被消化吸收或排泄出体外的残渣排放出去。
这些过程对于保证鱼类身体健康和生存至关重要。
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咽齿
鲤科鱼类的第五鳃弓的角鳃骨 特别扩大，特称为咽骨或下咽骨， 咽骨上长的齿，就是咽齿。 鲤科鱼类咽齿的形态、数目、 排列状态是该类鱼的重要分类依据， 并有记录咽齿的一定格式，称为齿 式。如草鱼齿式为2．5／4．2。
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（二）舌（tongue）
鱼类的舌一般比较原始，没有弹性，不能活动。 少数鱼类舌退化甚至无舌，如海龙科。 一些鱼类的舌上布有味蕾，并有神经支配。 鱼类的味蕾不仅分布于舌上，在口腔、触须及体侧等处均
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大肠
板鳃亚纲的大肠可分为结肠和直肠。结肠后方附有 直肠腺，有分泌盐类的作用。直肠腺后方为直肠。
鱼类的直肠完全没有吸收作用，只堆积粪便。
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硬骨鱼类肠的长度及盘曲程度 因种类及食性而异：
肉食性的鱼类：肠管较短，仅 为体长的1／3—1／4，多呈直 管状或有一个弯曲；
植物食性鱼类：肠较长，一般 为体长的2—5倍，有的甚至达 15倍，在腹腔中盘曲较多；
上鳃耙数：咽鳃骨、上鳃骨上附生的鳃耙数。 下鳃耙数：角鳃骨、下鳃骨上附生的鳃耙数。 也有不分上下鳃耙记载的，记录第一鳃弓外鳃耙总数。 如鲈的鳃耙数：5～9＋13～16。
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鳙的鳃耙构造
鳙的鳃耙稍短于鳃丝长，各鳃弓都有 两列对称的鳃耙，口咽腔顶壁每侧有四条 腭 褶，口闭合时，腭褶正好嵌在各鳃弓内 外鳃耙间，鳃耙数多。
肝细胞索由胆细管及肝细胞组：胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的分解。 胆囊有输胆管通到肠的前端。
（2）抗毒：肝能从血液中扣留无关的物质，并通过胆管把 它们排除出去。
（3）储存糖元以调节血糖的平衡。
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胰脏（pancreas）
大多数软骨鱼类都有胰脏存在，板鳃鱼类的胰脏与肝脏明 显分开，硬骨鱼类的胰脏为一弥散性的腺体，常分散在肠 的弯曲之间，并常有一部分或全部埋在肝组织中，与肝脏 混杂在一起，成为肝胰脏。
鱼类肠道结构
鱼类肠道结构
鱼类的肠道结构与其他脊椎动物相似，包括食管、胃和肠道。
鱼类的食管是连接嘴和胃的管道，用于将食物从口腔传送到胃部。
食管内部有强壁肌肉，可进行节奏性的收缩运动，推动食物前进。
胃是鱼类消化系统的一个重要器官，用于储存和分解食物。
胃内分泌胃液，含有消化酶，帮助分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
肠道是鱼类消化系统中最长的部分，分为小肠和大肠两部分。
小肠是主要的消化和吸收食物的地方，其内壁有微细的绒毛，增大了表面积，有利于养分吸收。
大肠则是储存和排出未被消化的食物残渣和废物。
与其他脊椎动物不同的是，鱼类的肠道中还有一种称为“泡状
突起”的结构，用于增加肠壁的表面积，提高养分吸收效率。
这些突起在肠道内形成一系列褶皱，类似于指纹的形状。
总之，鱼类的肠道结构适应了它们的食物消化和营养吸收需求。
不同种类的鱼类肠道结构可能有所差异，但基本上都具备食管、胃和肠道这些主要组成部分。
鱼类腹部的作用
鱼类腹部的作用
鱼类腹部是鱼身体的下方部分，主要功能如下：
1. 呼吸：鱼类的腹部有许多鳃腔和支鳃，能够进行呼吸和排除二氧化碳等废气。
鱼在水中呼吸时，口进板出，水从口中进入咽喉，再经过多组鳃腔中的鳃丝，进行氧气和二氧化碳的交换，最终再从鳃孔中排出。
2. 消化：鱼类的腹部有消化器官，包括食道、胃、肠等，能够消化食物。
3. 排泄：鱼体内的代谢废物和多余水分通过肾脏和排泄孔从腹部排出。
4. 生殖：鱼类的部分种类会在腹部产卵或受精，例如角鲨鱼、鲩鱼等，也有部分种类在腹部孵化卵，例如带鱼等。
总的来说，鱼类腹部是一个重要的器官，与鱼的生存、繁殖等密切相关。
鱼类的消化系统
• 消化系统讲授重点：1 、鱼类消化管的结构2 、鱼类消化管构造与食性的关系3 、肝脏、胰脏在鱼体的位置和机能第一节 体腔和系膜脊椎动物的体腔源于中胚层。
体腔囊向腹面延伸，其背部及中部的腔不久消失，而腹部的腔残留下来，即形成将来的体腔。
腔的外侧壁后来因肌节向腹面延伸，并和肌节里层相接，形成体壁的一层衬里，称为腹膜壁层。
腔的内壁层称为腹膜脏层，包围内脏各器官。
包围消化道外的腹膜脏层，称浆膜层。
在消化道的背腹面各形成一条双层的薄膜，即肠系膜。
背面一条称背肠系膜，腹面的一条称腹肠系膜，后者不久中断，左右两腔便合成一个大腔，称为体腔。
鱼类的体腔不久被一横隔（即围心腹腔隔膜）分隔成两个腔。
前面的小腔包围心脏，称围心腔；后面的大腔容纳消化、生殖等器官，称腹腔。
腹腔的形状随鱼的体形而异。
有的处延长形腹腔如鳗鲡、黄鳝、玉筋鱼等；平扁形腹腔如鳐、平鳍鳅、鮟鱇等；侧扁形腹腔台银鲳、长春鳊、团头鲂等。
肉食性鱼类的腹腔一般较大，而杂食性及草食性鱼类则较小。
腹腔脏层由于包围着各种不同内脏器官，其悬系的系膜因而有各种不同的名称，如胃脾系膜、胃肝系膜、精巢系膜、卵巢系膜等，它们能使各器官稳固在一定位置上。
第二节 鱼类的消化管消化管是一肌肉的管子，它从口开始，向后延伸，经过腹腔，最后以泄殖腔或肛门开口于体外。
消化管包括口咽腔、食道、胃、肠、肛门等部分，有些鱼类这几部分的界限不明显，但可凭借不同的管径，不同性质的上皮组织及特殊的括约肌或一定腺体导管的入口来区别。
一、口咽腔鱼类的口腔和咽没有明显的界限，鳃裂开口处为咽，其前即为口腔，故一般统称为口咽腔。
口咽腔常覆盖以复层上皮，其中有粘液细胞和味蕾的分布，口咽腔内有齿、舌及鳃耙等构造。
鱼类口咽腔的形态和大小与食性有关。
凶猛的肉食性鱼类口咽腔较大，便于吞食大的食物，如鳜、鲈鱼、带鱼、 鳡 、鲶等。
有些专食微小浮游生物的滤食性鱼类口咽腔也宽大，如鲢、鳙等，这是与它们不停地滤取水中食物的习性相适应的。
鱼类的消化系统解析ppt课件.ppt
没有明确的价值取向和人生目标，实 现自我 人生价 值就无 从谈起 。人生 价值就 是人生 目标， 就是人 生责任 。每承 担一次 责任
板鳃类的鳃耙一般不发达，但以浮游生物为主 要食物的姥鲨，鲸鲨等有密生而长的鳃耙。
没有明确的价值取向和人生目标，实 现自我 人生价 值就无 从谈起 。人生 价值就 是人生 目标， 就是人 生责任 。每承 担一次 责任
没有明确的价值取向和人生目标，实 现自我 人生价 值就无 从谈起 。人生 价值就 是人生 目标， 就是人 生责任 。每承 担一次 责任
第一节 消化管
❖ 消化管为一肌肉的管子，起自口，最后从泄殖腔或肛 门开口于外，包括口咽腔、食道、胃、肠等部分。
没有明确的价值取向和人生目标，实 现自我 人生价 值就无 从谈起 。人生 价值就 是人生 目标， 就是人 生责任 。每承 担一次 责任
软骨鱼类的齿 分布：软骨鱼类的齿借结缔组织附在腭方软骨和 米克尔氏软骨上。 形状：食甲壳类、贝类等温和食性的板鳃类，齿 一般呈铺石状，如：星鲨、何氏鳐等。凶猛的肉 食性板鳃类，齿尖锐，边缘常有小锯齿。全头亚 纲中银鲛的齿呈板状，由许多小齿愈合而成，终 生不换。 内鼻孔亚纲中的肺鱼类，其齿亦呈板状，亦终生 不更换。
河鲀的食道一气囊，遇危 险时中吸入空气或水使气 囊膨大。
鲳科鱼类的食道囊
没有明确的价值取向和人生目标，实 现自我 人生价 值就无 从谈起 。人生 价值就 是人生 目标， 就是人 生责任 。每承 担一次 责任
三、胃（Stomach）
❖ 胃位于食道的后方，是消化管最膨大的部分，接近食道处 的部分为贲门部，胃体的盲囊状突出部分称盲囊部，连接 肠的一端称为幽门部。
没有明确的价值取向和人生目标，实 现自我 人生价 值就无 从谈起 。人生 价值就 是人生 目标， 就是人 生责任 。每承 担一次 责任
鱼类消化系统
腹腔形状及其变化
大小：大→游泳能力较弱，有较大的胃或较长的肠，一般为肉食
性鱼类，如鲇科、松球鱼科、箱鲀科、鳕科
小→身体较延长，腹腔长远小于体长，多为杂食性或草食 性鱼类，如线口鳗、克氏棘刀鱼 形状：与体型正相关 延长形→海龙科、鱵、鳗鲡、黄鳝、玉筋鱼等 平扁形→鳐、平鳍鳅、鮟鱇等 侧扁形→银鲳、鳊、鲂属、鲽科等，小肠较长 特殊：肛门前移种类→腹腔较小，部分内脏器官伸入尾部。如鳕 科部分肾脏、鲽形目一些种类的生殖腺、鳓的鳔等均伸入尾部
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公鱼 鳗鲡 鳕
Y
Y T
贲门部
幽 门 部
盲囊部
硬骨鱼类胃的类型
胃的大小与食性和食物的大小密切相关
胃膨大→吞食大型食物的种类 一次消耗大量食物的种类 无 胃→圆口类、鲤科、海龙科等的食道后方 稍扩大，但在组织构造上却无胃腺 胃内黏膜褶： 纵走平行褶 纵走蜿蜒褶 纵褶间具横褶 纵褶间具纵走细褶 纵褶间具网状褶 纵褶间具乳突
滤食性→长而密。鲢＞ 1000枚；鳙＞ 500枚
肉食性、大型食物→短而稀。鲇13 ～15枚；鳜5 ～7枚
A. 水珍鱼 B. 黄姑鱼 C. 鲈 D. 深蛇鳚 E. 放大 F. 鲮
不同食性鱼类的鳃耙
鲢、鳙鳃耙的比较
宽鳃耙 侧视 窄鳃耙 侧视
鲢、鳙鳃耙的比较
鲢 数多。体长66cm时约1700 枚，过滤面积约25cm2 鳃耙长。 鳃耙︰鳃丝=1︰ 不同 0.78 鳃耙彼此连成一片， 呈海 绵状 相同 鳙 数少。体长65cm2 时约 680枚 鳃耙较长，鳃耙︰鳃丝 =1︰1.4 鳃耙彼此不相连， 具宽 窄2种鳃耙
草鱼：2，4/5，2 或 2，5 /4，2
3. 鳃耙
(Gillrakers)
着生于鳃弓腹面的内外两侧，具滤食、选择食 物（鳃弓前缘具味蕾）和保护鳃丝作用
鱼类消化系统的组成及功能
鱼类消化系统的组成及功能
鱼类消化系统由口腔、咽喉、食管、胃、肠道、肝脏和泌尿排泄系统组成，主要功能是消化食物、吸收养分和排除废物。
1. 口腔：鱼类的口腔常常包含牙齿和舌头，用于捕食和咀嚼食物。
2. 咽喉：咽喉连接口腔和食管，通过咽喉食物可以进入胃中。
3. 食管：食管是将食物从咽喉传输到胃的管道。
4. 胃：鱼类的胃是一个消化器官，负责分解食物和消化蛋白质、脂肪等营养物质。
5. 肠道：肠道包括小肠和大肠，是主要的消化和吸收营养物质的地方。
小肠负责吸收营养物质，大肠负责吸收水分和电解质，同时存储和排除非消化物质。
6. 肝脏：鱼类的肝脏是一个重要的消化腺器官，分泌胆汁来帮助消化和吸收脂肪。
7. 泌尿排泄系统：鱼类的泌尿排泄系统包含肾脏、输尿管和排泄孔。
肾脏负责滤除鱼体内的废物和过剩水分，形成尿液，通过输尿管排出体外。
总结来说，鱼类的消化系统通过一系列的器官和腺体的协作来
消化食物、吸收养分和排除废物，确保鱼体的营养供应和代谢功能的正常进行。
鱼类学05消化系统
3、鳃耙
鱼类鳃弓朝口腔的一侧长有鳃耙，一般每一鳃弓 长有内外两列鳃耙，其中以第一鳃弓外鳃耙最长。
鱼类的一种滤食器官，亦有保护鳃丝的作用。 鱼类鳃耙的数目、形状与鱼的食性有一定关系。
以浮游生物为食的鱼，鳃耙特别密而长，如鲢的 鳃耙密成网状，能过滤出微小的浮游植物。
4、腭褶和鳃上器官
腭褶：鲢、鳙口腔顶壁的口腔 黏膜向口腔内突出形如山嵴状 的构造。
鲤形目鱼类的齿 A、胭脂鱼；B、青鱼； C、草鱼； D、鳡； E、鲢； F、鳙； G、鲤； H、鲫； I、长春鳊；J、三角鲂； K、银鲴
2、舌 鱼类的舌位于口腔底部，原始而简单，形态多样； 多数鱼类的舌前端游离，可上下活动但不能卷曲； 有味觉感受器：味蕾。
鱼类的舌 A、宝刀鱼；B、后鳍鱼；C、鲥； D、鳙；E、星鳗；F、舌鰕虎； G、鲬；H、黑鮟鱇。
鳃上器官：鳃弓背部的咽鳃骨 或咽鳃骨与上鳃骨及周围组织， 具有辅助呼吸、摄食等作用。
5、小结： 口咽腔是鱼类的主要摄食器官，其形态与鱼类食
性有关，一般分为三类： 过滤型：口咽腔大，鳃耙细密，见于滤食性鱼类，
如鲢； 研磨型：口咽腔小，鳃耙较少，齿强大、坚硬，
见于温和食性鱼类，如青鱼、草鱼； 把握型：口咽腔大，鳃耙较少，齿尖利，见于凶
一般鱼类胃的组织由粘膜层、粘膜下层、肌肉层 及浆膜层等四层组成。
圆口类及硬骨鱼类的鲤科、海龙科等鱼类没有胃。
根据胃的外形可分为5种类型： “I”型：胃直而稍膨大，呈圆
柱状，无盲囊部，如鲀科鱼类。 “U”型：胃弯曲呈U形，盲囊
部不明显，如银鲳等。 “V”型：胃弯曲呈V形，有盲
囊部，但不甚发达，如鲑鳟类、鲷科等。 “Y”型：盲囊部明显突出，贲门部、幽门部及盲
1、鲤科鱼类的消化管紧贴卵黄囊外以卵黄管与卵黄相 通；
鱼类组织胚胎学-消化器官
• 2、粘膜下层：由疏松CT组成，有联系粘膜 、粘膜下层：由疏松 组成 组成， 层与肌层的作用。由于其疏松CT结构疏松 结构疏松， 层与肌层的作用。由于其疏松 结构疏松， 故使粘膜具有一定的移动性。 故使粘膜具有一定的移动性。在粘膜下层 中含有丰富的神经丛、血管、 中含有丰富的神经丛、血管、淋巴管和腺 体等。 体等。
• ②固有膜层：为粘膜上皮的一层衬垫，由 固有膜层：为粘膜上皮的一层衬垫， 致密CT组织构成 组织构成， 致密 组织构成，其中含有丰富的毛细血 淋巴组织、神经和腺体。 管、淋巴组织、神经和腺体。 • ③粘膜肌层：在固有膜的下面，由薄层平 粘膜肌层：在固有膜的下面， 滑肌构成。 滑肌构成。粘膜肌层的舒缩可使粘膜舒展 或形成皱襞， 或形成皱襞，从而促进营养物质的吸收和 血液的流动及腺体的分泌。 血液的流动及腺体的分泌。
舌叶状乳头 叶状乳头 味蕾
• 鱼类的口腔与咽之间没有明显界限，有口 鱼类的口腔与咽之间没有明显界限， 咽腔之称。口咽腔内有齿、舌和腮耙， 咽腔之称。口咽腔内有齿、舌和腮耙，没 有唾液腺。鱼类的舌不发达， 有唾液腺。鱼类的舌不发达，仅有基舌骨 突出并覆盖粘膜而成， 突出并覆盖粘膜而成，舌部粘膜上皮层内 分布有味蕾，多数鱼类的舌缺乏肌纤维， 分布有味蕾，多数鱼类的舌缺乏肌纤维， 少数鱼类的舌发生退化
4、肠的组织结构特点：
• 鱼类的肠可区分为前肠、中肠和后肠三个 鱼类的肠可区分为前肠、 节段，三段之间没有明显的界限， 节段，三段之间没有明显的界限，其组织 结构由粘膜层、粘膜下层、 结构由粘膜层、粘膜下层、肌层和外膜层 等四层构成。 等四层构成。肠壁的组织结构特点主要表 现在粘膜层，其它各层均无明显差异。 现在粘膜层，其它各层均无明显差异。肠 粘膜层形成许多皱褶和肠绒毛， 粘膜层形成许多皱褶和肠绒毛，突出入肠 腔内，以增加肠粘膜与食物的接触面积。 腔内，以增加肠粘膜与食物的接触面积。
鱼肝脏结构
鱼肝脏结构1 鱼肝脏的定义鱼肝脏是指鱼类体内含有大量脂质的器官，通常位于鱼体的前部或下部。
它是鱼类消化、吸收和储存营养物质的重要器官之一，同时也是鱼类免疫系统的组成部分。
由于其富含的营养物质，鱼肝脏被广泛用于医药、保健品和化妆品等领域。
2 鱼肝脏的结构鱼肝脏的具体结构因鱼类的种类、饮食习性和生活习性的不同而略有差异，但一般来说，鱼肝脏主要由肝细胞、胆管和血管组成。
鱼肝细胞呈多面体形状，大小不一，呈现多种形态和结构，与哺乳动物的肝脏细胞相比，鱼类肝脏细胞的结构和功能较为简单。
鱼肝脏的细胞里含有大量的脂质和糖原，这些储存的物质可以在需要时被分解为能源和营养物质，以供鱼类生命活动的正常进行。
此外，鱼肝脏还拥有免疫功能，能够产生各种抗体和免疫球蛋白，对鱼体的免疫系统发挥重要作用。
鱼肝脏的胆管起到排泄胆汁的作用，胆汁中含有多种消化酶和胆固醇等物质。
这些物质与肝细胞中储存的营养物质共同构成了鱼类消化和吸收营养物质的重要过程。
此外，胆汁中还含有一些有机物质，如胆红素等，对鱼体的代谢和废物排泄也起到了一定的作用。
鱼肝脏内的血管系统与人类肝脏的血管系统类似，主要包括门脉和肝静脉两个部分。
门脉中的血液富含营养物质，能够通过对肝细胞的过滤和代谢被分解为鱼体所需的能量和营养物质，肝静脉则将处理后的血液送至鱼体其他器官。
3 鱼肝脏的营养价值鱼肝脏是一种营养价值极高的食品，主要由脂肪、蛋白质、维生素A、D和E等成分组成。
其中，维生素A和D是鱼肝脏的代表性成分，能够有效地改善人体免疫系统和健康状况。
鱼肝脏中富含的脂肪是人体所需的必需脂肪酸的重要来源，能够有效地降低血液中的胆固醇和三酰甘油，对于心血管疾病的预防和治疗具有重要的价值。
此外，鱼肝脏中还含有丰富的蛋白质，是肉类食品的补充品，不仅营养价值高，而且还易于消化和吸收。
鱼肝脏富含的维生素A和D能够有效地调节人体细胞的生长和代谢，增强人体免疫力和抵抗力。
此外，维生素A还能够有效地保护眼睛和视力，对于预防夜盲症和其他眼部疾病具有一定的作用。
鲫鱼消化系统解剖与功能研究
鲫鱼消化系统解剖与功能研究鲫鱼（Carassius auratus）是一种重要的淡水鱼类，广泛分布于中国和其他亚洲地区。
在养殖和捕捞业中，鲫鱼是一种常见的食用鱼类，因此对其消化系统的解剖与功能进行研究对于提高鲫鱼的养殖效益具有重要意义。
鲫鱼的消化系统由口、咽、食管、胃、肠和肛门等器官组成。
首先，口是鲫鱼消化系统的入口，用于摄食。
鲫鱼的口部有一对颌骨，上颌骨和下颌骨能够协调运动，帮助鲫鱼捕食。
咽部位于口的后方，主要负责将食物推送到食管。
食管是一个管状结构，连接咽和胃。
它的主要功能是将食物由咽推送到胃部。
鲫鱼的食管壁由平滑肌组织构成，能够进行蠕动运动，促进食物的顺利运输。
胃是消化系统中的一个重要器官，它位于食管的后方。
鲫鱼的胃分为两个部分：前胃和后胃。
前胃是一个较长的扩张器官，主要负责暂时储存食物。
后胃是消化酸性酶的主要场所，它的黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶，通过消化蛋白质和其他大分子物质。
肠是消化系统中的最长部分，主要分为两个部分：十二指肠和回肠。
十二指肠位于胃的后方，接收由胃中进入的部分消化食物。
它与胆囊和胰腺相连，通过胆汁和胰液的分泌参与食物的消化。
回肠是肠道的最后一段，主要负责吸收食物中的营养物质。
鲫鱼的消化系统还包括肝脏和胰腺等辅助消化器官。
肝脏是一个重要的代谢器官，负责合成和储存鲫鱼体内的能量物质。
此外，肝脏还分泌胆汁，通过胆管进入肠道，帮助消化和吸收脂肪。
胰腺位于肠道附近，分泌胰液，含有多种消化酶，参与食物的消化。
鲫鱼的消化系统的主要功能是消化和吸收食物中的营养物质。
当鲫鱼进食时，口部的颌骨协调运动帮助摄食。
经过口和咽部的食物被推送到食管。
食管的蠕动运动将食物推送到胃部。
胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶，开始对蛋白质等大分子物质进行消化。
消化后的物质经由肠道吸收营养物质。
肝脏和胰腺的分泌物质帮助进一步消化和吸收。
除了消化和吸收功能，鲫鱼的消化系统还具备排泄废物的作用。
鲫鱼的肠道通过蠕动运动将未被吸收的物质排泄出体外。
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组织胚胎学CAI课件
绪论
第一部分 组织学
第一篇 基本组织学
第一章 上皮组织 第二章 结缔组织 第三章 肌肉组织
第二篇 器官组织学
第一章 消化器官 第二章 生殖器官 第三章 内分泌器官
第四章 神经组织
第二部分 胚胎学
第一篇 普通胚胎学
第一章 生殖细胞
第二章 受精 第三章 早期胚胎发育 第四章 个体发生类型
组织结构 黏膜：小肠段有皱襞和细丝状的绒毛，上皮有 柱状细胞和杯状细胞两种。柱状上皮细胞表面 有微绒毛，小肠上皮每3-5天更新一次，固有 膜中有小肠腺，黏膜肌为平滑肌。 黏膜下层：有十二指肠腺、黏膜下神经丛、淋 巴小结。 肌层：平滑肌，有肌间神经丛。 外膜：浆膜
十二指肠
空肠纵切面
肠肌丛神经节细胞
（3）
肝静脉窦
位于肝板之间，腔大而不规则，血窦壁 由内皮细胞、巨噬细胞及贮脂细胞组成。
内皮细胞 ：扁平状，细胞间常有较大的空 隙，因而肝血窦的通透性较，有利于肝细胞摄 取血浆物质和排泄其分泌物。 巨噬细胞 又称枯否氏细胞（kupffer cell），
细胞形态不规则，有许多丝状或板状伪足，具有 变形运动及活跃的吞饮、吞噬能力。
２ 黏膜下层 为疏松结缔组织，含有丰富的血管、 淋巴和黏膜下神经丛。含有小型消化腺。
绒毛：为消化管内的突起，由上皮和固 有膜组成，突起小。 皱襞：为消化管较大的突起，由黏膜和 黏膜下层构成。
３ 肌
层
骨骼肌和平滑肌，根据肌纤维的行走方向， 环行、纵行、斜肌。含有肌间神经丛，调 控局部肌肉的收缩。
肝细胞
肝细胞体积较大，直径20m ~30m， 呈多面体形。部分肝细胞中具有2~3个核。 血窦面和胆小管面由发达的微绒毛，能 增大细胞的表面积。 胞质内含有丰富的线粒体、内质网、 高尔基体等细胞器并含有糖元、脂滴、 色素等内含物。
（2） 胆小管（bile capillary） 相邻两个肝细胞之间的间隙形成的微细管 道。
鱼类的区别点：
①鱼类的肠没有明显的分界 ②草食性鱼类肠较长，分为前、中、后肠， 以皱襞的高度和数量、杯状细胞的数量来划分。 ③肉食性鱼类肠较短，小肠和直肠段有明显 分界。 ④有的鱼类在胃附近还有幽门盲囊， 其结构同小肠段。 ⑤多数鱼类无黏膜肌，固有膜和黏膜下层无 明显分界。 ⑥上皮基部有大量的游走细胞。 ⑦无肠腺。
食道组织结构
鱼类的区别点： ①上皮中夹有大量的杯状黏液细胞； ②上皮中含有味蕾； ③无。
２、 胃
高等动物的胃是连接食道和十二指肠 的消化管的膨大部分，具有初步消化食 物以及吸收部分无机盐、水、酒精和某 些药物的功能。有皱襞。 组织结构 鱼类的区别点
４ 外
膜
由结缔组织构成，最外覆有单层扁平上皮（间 皮），称为浆膜。如果没有上皮，就称纤维膜。
二、消化管各段组织结构（比较高等动 物和鱼类）
１、食道 ２、胃 ３、小肠 ４、大肠
1、 食道 连接咽和胃的 通道，有7-8个皱襞。 黏膜：未角化的复层扁平上皮，固有膜 中无 腺体，黏膜肌只有纵行的平滑肌。 黏膜下层：食管腺 肌层：骨骼肌或平滑肌 外膜：浆膜
哺乳动物的消化管包括口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠和肛门。其中口腔中有舌和牙齿， 胃分为贲门、幽门和胃底、胃体4部分。小肠 分为十二指肠、空肠和回肠。大肠又分为盲肠、 阑尾、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠及 包括肛门在内的指肠。 鱼类的消化管包括口咽腔、食道、胃、幽 门盲囊、肠、肛门。有些鱼类没有胃，有一个 幽门盲囊。 无脊椎动物的消化管分为口腔、食道、胃、 肠、肛门。
胃幽门部粘膜
组织结构 黏膜：上皮是单层柱状细胞，每2-6天脱落更新 一次，上皮形成许多凹陷，称为胃小凹，固有 膜中有胃腺。 黏膜肌：平滑肌。 黏膜下层：淋巴小结，无腺体。 肌层：平滑肌，内斜、中环、外纵三层。 外膜：浆膜。
胃组织结构
盐酸细胞：圆形或多边形，细胞质强嗜酸性， 分泌盐酸。使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶，还 具有杀菌作用。 胃酶细胞：细胞柱状，核偏于基部，细胞 质强嗜碱性，分泌胃蛋白酶原。 颈黏液细胞：细胞呈柱状，核扁圆，在基部， 胞质中充满颗粒。 未分化细胞：胞体较小，柱状，在胃小凹 基部，该细胞不断分裂，向表面迁移形成胃黏 膜的柱状细胞，向下分泌成胃腺的各类细胞。
4、PP细胞 数量很少，存在胰岛、导管上皮、腺泡 细胞间。细胞质中也有分泌颗粒。PP细 胞能够分泌胰多肽（pancreatic polypeptide），有抑制胃肠运动、胰液 分泌及胆囊收缩的作用。
二、鱼类消化腺结构特点 (一) 肝脏 （二）胰腺
(一)肝脏 ①肝的形态与鱼体形有关； ②深入肝实质的结缔组织少，不能形成完 整的肝小叶； ③肝细胞板往往不规则地排列在中央静脉 周围； ④肝细胞中含脂滴； ⑤有些鱼类肝内有胰腺分布，形成肝胰脏。
贮脂细胞 胞质内含有许多大小不一的脂滴， 内含维生素A。主要功能是贮存维生素A，另 外还有产生胶原纤维的功能。
2、肝门管（portal canal） 在肝门处结缔组织把伴行进出于肝脏 的肝动脉、肝门静脉和肝管三者包裹在 一起集合成束，称肝门管。
3、门管区 肝门管随着结缔组织深入，分布于肝 小叶之间，分别称为小叶间动脉、小叶 间静脉、小叶间胆管。
一、消化管的基本模式构造 消化管除口腔和肛门外，从食道到大肠管壁 的基本结构非常相似，分为4层，从腔面向外 可分为黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜。 １、黏膜层 ２、黏膜下层 ３、肌层 ４、外膜
1
黏膜层
是消化管的最内面，和食物接触，其表面经 常有腺细胞分泌的黏液，润滑，以便食物的输 送、消化、吸收。由上皮、固有膜和黏膜肌3 部分组成。 上皮：单层柱状上皮和复层上皮。 固有膜：由致密结缔组织构成，含有血管、 淋巴管和小型消化腺。 黏膜肌：薄层平滑肌，一般内环行，外纵行。
2、B细胞 细胞内所含颗粒大小不一，桔红色，易 溶于酒精。分泌胰岛素（insulin），促 进肝细胞细胞吸收血液内的葡萄糖并以 糖原储存或转化为脂肪，使血糖降低。
3、D细胞
细胞的分泌颗粒较大，呈蓝色，圆形或卵 圆形，分泌生长抑制激素 （somatostatin），其作用是抑制A、B细 胞的分泌活动。
（一）、肝 （二）、胰腺
(一）肝
1、肝小叶 2、肝门管 3、门管区
1、肝小叶（hepatic lobule）
是肝的基本结构和功能单位, 呈多角棱 柱体，长约2mm，宽约1mm。小叶之间 以少量的结缔组织分隔。肝小叶中央有 一条纵向行走的中央静脉，周围是大致 呈放射状排列的肝细胞和肝血窦。
（1）、
第二篇 各论
第一章 腔肠动物的发生(水母) 第二章 环节动物的发生(内刺盘管虫) 第三章 软体动物的发生 第四章 甲壳动物的发生 第五章 棘皮动物的发生 第六章 硬骨鱼的发生
第五章
消化器官
第一节 消化管 一、消化管的基本模式构造 二、消化管各段组织结构（比较高等动物 和鱼类） 第二节 消化腺 一、肝 二、胰腺 三、肝胰腺
4 大 肠
主要功能是吸收水分、无机盐及形成粪便 。
组织结构
组织结构 黏膜：无绒毛。单层柱状上皮细胞夹有 大量的杯状细胞，固有膜中有大肠腺和 淋巴小结。黏膜肌为平滑肌，。 黏膜下层：没有腺体，淋巴小结较多。 肌层：平滑肌（肛门除外）。 外膜：浆膜
大肠
三、无脊椎动物消化管的特点
①上皮为单层柱状细胞，棘皮动物为假复层柱状 纤毛上皮。 ②管壁只有极薄的肌细胞，韧性较差。 ③有帮助消化的齿舌、胃磨等。
（2）导管 分为闰管、小叶内导管和小叶间导管， 以上皮高度、管壁厚度、所在位置来区 别。
2、内分泌部- 胰岛
1、A细胞 2、B细胞 3、D细胞 4、PP细胞
1、A细胞
细胞质中的颗粒粗大，红色，不易被酒精 溶解。分泌高血糖素（glucagon），能促 进肝细胞内糖原分解为葡萄糖并抑制糖原合 成，升高血糖。
（二）、胰腺
外分泌部——外分泌腺——分泌消化酶 （胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等） 内分泌部——内分泌腺（胰岛）——分泌 调节糖代谢的激素
1、外分泌部 浆液性复管泡状腺，包括腺未房和导管。
（1）腺末房 （2）导管
（1）腺末房
腺细胞呈锥形或低柱状，游离端的细胞 质中含有酶原颗粒，基部细胞质嗜碱性，内 含丰富的粗面内质网和核糖体。酶原颗粒的 数量因功能状态不同而异。
4、胆汁的运输路线
胆小管——小叶间肝管（出肝）——胆囊 管——总胆管——胆囊——十二指肠。
5、血液运输路线
门静脉（肝动脉）——小叶间静脉——静脉 窦——中央静脉——小叶下静脉
6、肝结构、功能特点
①肝细胞的排列分布很特殊，不形成腺泡； ②吸收的物质除脂质外全部经门静脉输入肝 内，在肝细胞内合成、分解、转化和贮存； ③肝内含有大量巨噬细胞，可以清除从胃肠 进入机体的有害微生物等。
(二)胰脏 ①有固定位置或沿消化管分散分布； ②鱼类的胰脏也分外分泌部和内分泌部。
三、无脊椎动物消化腺结构
称肝胰腺或消化盲囊。多管腺体，腺泡型， 由分泌细胞、吸收细胞、纤维细胞和未分 化细胞组成。 有些动物没有大型消化腺，如海胆、海 参，软体动物 和其他器官结合在一起。
本章重点： 1、消化管的基本模式构造； 2、消化管各段组织结构特点； 3、哺乳动物肝脏结构； 4、哺乳动物胰腺结构； 5、肝胰腺在鱼类与无脊椎动物的区别； 6、概念：胰岛、门管区、浆液性腺泡。
鱼类的区别点： ①鱼类也有胃底腺，但只有胃酶细胞，无 盐酸细胞。 ②有的鱼类在固有膜和黏膜肌之间的胶原 纤维束非常紧密地排成一个环，称谓结 实层。 ②肌层仅有内环外纵两层，内层厚，外层 薄。
３ 小
肠
小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分， 全长6米，有利于食物和消化酶充分接触， 小肠主要功能是完成食物消化、吸收。 组织结构 鱼类的区别点
第二节
消化腺
一、哺乳动物消化腺的组织结构 二、鱼类消化腺的组织结构 三、无脊椎动物消化腺组织结构