家庭护理基本知识带答案复习题

第一章居家环境与健康

1.环境中影响健康的因素常见物理因素有哪些？

自然环境中的物理因素包括气流、气温、气压、噪声、电离辐射、电磁辐射等。在自然状况下，物理因素一般对人类无危害，但当某些物理因素的强度、剂量及作用于人体的时间超出一定限度时，会对人体造成危害

2.家庭中的物理环境包括哪些？一般室温是多少？湿度是多少？

室内微小气候包括气温、气湿、气流等，2夏季节24~28℃，冬季19~22℃为宜，昼夜温差不要超过4~6℃3相对湿度在35~50%较为适宜

3.清洁、消毒、灭菌的概念？家庭常用的清洁与消毒方法有哪些？

1.清洁——是清除物品上的污垢。

2.消毒——是清除或杀灭物品上的致病微生物。

3.灭菌——是杀灭物品上的一切致病和非致病微生物，包括芽胞。1日光消毒法2、煮沸消毒法3、蒸笼消毒法4、药物消毒法5、空气清洁消毒法

第二章饮食与健康

1.热能供给成人女子每天多少？成年女子每天多少？

男9250- 10090 千焦耳女性：7980 - 8820 千焦耳

2.人的六大营养素有哪些？糖、脂肪、蛋白质的主要来源有哪些？

糖类（碳水化合物）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）

1蛋白质谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类、薯类2糖类：又称碳水化合物，是人们生理活动和劳动、工作所需能量的主要来源，人体约70%的能量是由它提供的。糖类包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）和多糖（淀粉、纤维素）3。动物和植物来源的脂肪均为人体之必需，

4.人体需要的矿物质和微量元素主要有哪些？并举例说明其主要来源？

一般把钙、磷、硫、钾、钠、氯和镁称为必需常量矿物元素。微量即铁、锰、、铜、锌、硒、碘、。食物中均含钙，以乳类及其制品最好。因为其含量丰富，吸收率也高，是人体理想的钙源。蔬菜和豆类含钙较少，其中草酸和植酸干扰钙的吸收，海产品钙的含量也比较丰富。磷的食物来源广泛，瘦肉、禽、蛋、鱼、坚果、海带、紫菜、油料种子、豆类等均是磷的良好来源。谷类食物中的磷主要以植酸磷形式存在，不易吸收，含镁丰富的食物有小米，燕麦，小麦，大麦，豆类，肉类和动物内脏，乳中含镁较少。膳食铁的来源为动物肝脏，豆类和某些蔬菜，动物血也是铁的良好来源。乌鱼、虾仁、黑木耳、海带、芝麻、南瓜子和绿色蔬菜等食物中铁含量也很高，动物性食物是锌的良好来源，家畜肉含锌20-60 mg/Kg，水产品15 mg/Kg以上。豆类较高，谷类次之，但利用率

低，谷类发酵后，植酸含量下降，有利于锌的吸收。蔬菜和水果一般含锌较少，牛奶中锌的含量也较低。人体所需的碘可由饮水、食物和食盐中获得，食物和饮水中的碘主要由该地区的地球化学组成决定。沿海和平原地区，食物和饮水中的碘含量高，内陆山区的土壤和空气中含碘量较低，故饮水和食物中的含碘量也较低，容易出现碘缺乏而患地方甲状腺肿。海产品中的碘含量较高，如海带、紫菜，发菜等。硒在食物中的存在形式不同，其生物利用率也不同。维生素E、C和A可促进硒的利用。含铜丰富的食物有肝、肾、瘦肉、硬果类、甲壳类等。食品中氨基酸有利于铜的吸收，而锌、钼等则影响铜的吸收。

5.营养不良的身体征象有哪些表现？

多半是因为热能不足所引起，如果长期如此的话很有可能会导致孩子出现矮小、消瘦，皮下脂肪消失，以及头发干燥易脱落、体弱乏力等症状，这是我们平时较为常见的消瘦型营养不良。还有一种是浮肿型，这种情况多半是因为缺乏蛋白质所导致，常见的症状有周身水肿，眼睑和身体低垂部水肿，皮肤干燥萎缩等，除此之外还有指甲脆弱有横沟，无食欲等情况。

6，正常体重指数是多少？最理想的体重指数是22。异常情况是多少？过轻：低于20；低于19。适中：20-25； 19-24 。过重：25-30； 24-29 。肥胖：30-35； 29-34 。非常肥胖, 高于35, 高于34

高蛋白、低蛋白饮食每天蛋白质的供给量是多少？低脂肪饮食和低胆固醇饮食每天脂肪和胆固醇的供给量是多少？

高蛋白饮食约每公斤体重1.5～2.0公克须配合高热量饮食，热量中12－23mg为动物性蛋白质较理想。低蛋白饮一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克，总量根据病情一般限制在20--40克（包括动植物蛋白），低胆固醇饮食一天胆固醇的摄入量限制在:300毫克以内。低脂一般是脂肪摄入少于40g/d

答：①热量摄入应以每天每千克体重0.126-0.146MJ为宜，胆固醇每日应少于250mg，蛋白质供给的热量占总热量的12%左右，其中植物蛋白应占蛋白质总量的一半以上，脂肪摄入量应控制在总热量的20%以下，

7.低盐饮食成人每天进食盐应少于多少？全日烹调用食盐量不应超过2-3克

8.鼻饲时，鼻饲液温度是多少？一次鼻饲量不超过多少？间隔时间是多久？38到40度，每次量不应超过200毫升，每次间隔时间不少于2小时

第三章家庭用药知识

1.用药的目的有哪些？家庭药物保管中用注意哪些事项？

通过药物的作用达到预期的治疗目的。儿童、老人和个体差异等都影响药

物在人体内的代谢能力和耐受能力以及不良反应等，根据病情，确定给药

时间，充分发挥药品最大的效能，防止或减轻不良反应的发生。主要包括

安全性、有效性、经济性、适当性四大要素

1合理贮存（2）注明有效期与失效期：

（3）外观辨别：有的药物没有注明有效期，这就需要从外观上加以鉴别。

（4）安全用药：每种药都应注明药名、用量、用法、适应症及不良反应。凡未经医生明确诊断的病，

不能自己随便服药。内服药与外用药应分别放置，以免忙中取错。药品应放在安全的地方，防止儿

童误服。

2.家庭用药中的常见误区有哪些？

误区一：药量过大误区二：药量偏小误区三：时断时续误区四：时间错位误区五：随意换药误区六：疗程不足误区七：

当停不停误区八：突然停生命。误区九：小儿用成人药。误区十：以病试药

3.家庭用药的要求有哪些？（1）不要随便用药（2）注意药物的相互作用：因药物的相互

作用而失效。（3）注意服药方法4）掌握用药剂量

4.口服药物的注意事项有哪些？1饮用时间，如餐前餐后，一日几次2饮水

量及服药姿势3口服片剂或胶囊片剂是否能掰开服用4某些药物与一些特

殊食物等分开服用

第四章体温、脉搏的测量与护理

1.人的体温来源于哪三大物质的代谢？糖，脂肪，蛋白质

2.人的散热方式主要有哪几种？散热方式有：辐射、传导、对流、蒸发（不显性蒸发和发汗）。环

境温度低于皮肤温时，可借辐射、传导、对流和不显性蒸发散热；环境温度等于或高于皮肤温度时，可借蒸发散热。

3.正常体温是多少（口腔、直肠、腋窝）？口温正常范围36.2-37.3℃。2、