2018清仓查库质量

前期准备
2.制定库存粮食质量清查实施方案 《2018年陕西省政策性粮食库存质量和数量大
清查质量检查实施方案》 主要内容：预测扦样数量，确定抽调扦样人数与 分组方案 明确扦样人员的选用条件、扦样人员的责任与扦 样纪律以及应准备（或要求携带）的扦样用品（ 如红外测距仪、执法记录仪、充电宝、电脑、记 号笔、扦样工作底稿等）；结合本省实际，明确 扦样设备具体要求
概述
合格评价标准 中央储备粮、国家一次性储备粮质量合格评价标准为是否符合国
家粮食质量标准中等及以上质量要求，地方储备粮符合地方相关 文件的规定 国家临时存储粮、最低收购价粮的质量合格评价标准为是否符合 当年国标等内品质量标准要求，其中2018年最低收购价粮的质 量合格评价标准为2018年生产的三等及以上质量要求 检验结果评定——达标、不达标
概述
自查和普查：扦样比例为试点地区纳入清查范围内的承储企业(含 分库区)的库存粮食库存总量的100％，即：逐仓（货位）扦样。 企业派人协助扦样扦样检验工作可先于库存粮食数量清查，单独 组织。
扦样要充分发挥各省监督检查体系的作用，采取全省统一抽调
人员、集中培训、混合组（综合交叉）、本地回避的方式。 国务院部门重点抽查：扦样比例按不低于所到抽查企业库存粮食 数量的10％掌握。扦样人员从全国抽调，抽查省份派人员协助。
食品安全主要指标的检验任务原则上由省级国家粮食 质量监测中心承担。
概述
扦样和检验工作—— 质量清查过程中要坚持问题导向，底线思维的原
则，聚焦政策性粮食库存管理中的突出问题和薄弱环 节，在感官检验时，发现有气味异常板结（结块）、 发霉、发热、严重虫粮等粮情异常的要单独扦样检验， 单独记录，单独评价，并通知承储企业及时处理。
粮食质量检查专用软件——浪潮软件公司
前期准备
1.建立《政策性粮食质量大清查 专业检验机构名录》并公布。 现场考评主要内容——
承担过政策性粮食检验任务 计量认证有效 检验能力—专业技术人员、仪器
设备、检验场所，所能承检的实 际检验项目，以及质量控制情况 样品存放场地 建立随机抽查机制、监督机制和 退出机制 省办对纳入名录承检机构检验能 力的真实性负责
概述
组织方式 自查阶段和普查阶段的扦样检验融合（合并），质
量大清查的扦样、检验以及清查结果汇总分析、审核 报送等组织协调工作由省级大清查协调机制办公室 （以下简称“省办”）负责统筹组织实施。 顶层设计 总体布局 统筹协调 整体推进 督促落实
国家抽查阶段，库存粮食扦样检验组织实施由全国 粮食大清查部际联席协调机制办公室（以下简称“部 办”）负责。
概述
检查内容 对库存粮食质量，主要检查各类企业存储的中央
储备粮、最低收购价粮、国家临时存储粮、国家一次 性储备、地方储备粮等政策性原粮（以下简称粮食） 的质量指标与储存品质指标和食品安全主要指标。 质 量检查结果分别用质量达标率、宜存率和样品合格率 评价 。
地方存储的政策性成品粮是否开展扦样检验以及 检查范围、检查品种、检验项目均由省级大清查协调 机制办公室确定
概述
稻谷、小麦、玉米、大豆，检验食品安全主要指标 具体项目，按照国家抽查阶段的检验项目执行
检验食品安全主要指标的样品比例按样品总份数的 10%左右掌握。各市（地）检验食品安全主要指标样 品的份数及品种，其分配原则由省级大清查协调机制 办公室确定，具体样品按照兼顾不同粮食品种、粮食 性质、生产年限（或入库时间）和随机抽取原则确定
国务院部门重点抽查：扦取的样品实行跨省交叉检验或集中检验 。具体安排另行通知。
概述
确保检验数据准确、可靠—— 质量控制——在大清查期间，省办可抽取一定数量的融合检查阶
段的备检样品，安排省级监测中心进行复核检验。特别是食品安 全主要指标检验未集中到省级监测中心的省份，要抽取适量的自 查、普查阶段的备检样品进行复核检验，复核检验结果与原检验 结果差别较大的，以复核检验结果为准。 部办视情况抽取部分普查阶段的备检样品进行集中复核检验。
概述
合格评价标准
储存品质执行储存 品质判定规则—— 宜存、轻度不宜存 、重度不宜存
食品安全主要指标 执行食品安全标准 ——合格、不合格
概述
为认真贯彻落实好国办61号文件关于“运 用先进信息技术”的要求，保证扦样与检 验工作高效、有序进行，本次试点省份， 扦取样品实行信息化自动编号与手工编号 相结合的方式进行；检验数据汇总分析等 工作首选信息化，必要时辅以人工分析汇 总
概述
检验：要充分发挥各级粮食质量检验监测体系的作用，委托辖区 内符合要求的专业粮食检验机构承担检验任务
自查和普查：样品可实行省内分区域跨市异地交叉检验或集中检 验。各省要根据本省专业粮食检验机构的布局及能力等实际情况 ，合理安排好承检机构的检验任务
对于本省检验能力不足的，可委托外省的纳入《检验机构名录》 的专业粮食检验机构承担检验任务。
前期准备
根据预计的扦样数量和库点分布，从《检验机构名录》中确定 承检机构及其承检项目。
制定样品集并和转送工作方案，明确专人和车辆和完成时限， 确保样品及时送达指定的检验机构（时间表和路线图），以及 扦样相关人员与地市对接要求和住宿安排
2018年全国政策性粮食库存 数量和质量大清查
粮食质量 检查方法
高璐斐
主要内容
概述 前期准备 扦样实施 检验 工作要求
概述
质量检查依据 1.《国务院办公厅关于开展全国政策性粮食数量
和质量大清查的通知》（国办发〔2018〕61号） 2.国家发展改革委、粮食和储备局、财政部等
有关部门和单位联合印发《关于印发全国政策性粮食 库存数量和质量大清查试点工作方案的通知》
概述
样品袋： 各省按照防拆换、
防破损、防霉变和易 记录、易转运、易信 息化的原则，统一印 制和发放样品扦样袋 。
概述
扦样和检验方法 国家发展改革委、粮食和储备局、财政部等 有关部门和单位 《关于印发全国政策性粮食库存数量和质量大清查试点工作方案 的通知》 规定：粮食库存质量检查的扦样、检验方法要严格按 照国家标准和本办法的规定执行。 扦样按照2010年国粮发190号文件有关规定和有关条款的解 释执行。