棕榈粕和椰子粕在畜牧行业中的应用

棕榈粕和椰子粕在畜牧行业中的应用

近年来，饲料资源短缺，新的替代资源研究已成为行业热点。棕榈粕、椰子粕作为饲料原料在国外畜牧行业已经应用多年，目前其应用技术也比较成熟，在节约粮食资源、降低饲养成本方面发挥了重要作用，经济效益和社会效益比较明显，如 Kim BG（2001）就有在育肥猪中使用棕榈粕和椰子粕替代豆粕的成功研究报道。中国对这些原料的相关应用研究近年来才有报道，目前南方地区开始使用这两种原料并初见成效。

1

棕榈饼

/

粕

1.1

简介

马来西亚是世界上最大的棕榈饼/粕（PKC/M）

出口国，2006 年生产 191 万 t 粗制棕榈油和 215

万 t PKC/M（MPOB，2006）。 PKC 作为饲料原料的

优点是：一般无黄曲霉毒素污染，含 VE 有抗氧化

性质，适口性好适于反刍动物（Hutagalung，

1981）。 PKC 营养成分见表 1。

1.2

棕榈饼粕在畜牧行业中的应用

据国外相关研究报道，PKC 在肉牛饲养中用

量在 80%~90%，奶牛、绵羊中可达 50%，猪料中

用量最高 20%，水产料一般 20%左右（表 2）。

尼日利亚有报道日粮中使用 15%~40%PKC

不会对猪生产性能产生负面影响，加纳生长育肥

猪料中可分别使用 25%~35%不会影响生产性

能。Adesehinwa（2007）在 36kg 生长猪料中使用棕

榈粕发现，用棕榈粕 50%或 100%取代对照（对照

组 30%玉米，其他原料为木薯粕 15%、花生粕

15%、小麦麸 25%和鱼粉 3%）的玉米，对生长性

能的影响如表 3。

表

1

不同来源

PKC

养分组成

%

浸提压榨

干物质

粗蛋白质

粗纤维

酸性洗涤纤维

中性洗涤纤维

粗脂肪

灰分

无氮浸出物

总可消化养分（计算值，%）钙

磷

镁

铜/（mg/kg）

铁/（mg/kg）

锰/（mg/kg）

锌/（mg/kg）

肉牛代谢能/（MJ/kg）

猪消化能/（MJ/kg）

1

猪代谢能/（MJ/kg）

2

资料来源

：Yeong

等

（1983），Mustaffa

等

（1987），Chin （1991）。数据来源

：INRA （

法国农业国家研究院

）。

表

2

国外

PKC

在饲料中的推荐水平

饲料种类推荐水平/%

仔猪不建议使用

肉牛 50~80

奶牛 30~50

绵羊 <30

山羊 30~50

肉鸡 15~20

蛋鸡 15~25

生长育肥猪 15~25

淡水鱼 10~20

：PKC

营养指标基于

MEOMA（

马来西亚食用油生产协会

）。

资料来源

：M Wan Zahari

和

A R Alimon（2005）。

谢正军等（2006）也报道在高产伊莎褐蛋鸡日粮中使用 6%~10% PKC 不会影响蛋鸡生产性1

92.7

14.6

12.1

41.8

66.4

9.1

4.3

59.9

72.0

0.21

0.52

-

18.0

-

-

-

12.5

1

89.0

15.3

14.3

46.1

66.7

2.9

4.1

63.4

75.0

0.20

0.54

-

34.0

-

- 13.1 7.69 7.13 3 89.1 16.0 16.8 39.6 - 10.6 4.1 52.5 70.0 -

-

-

-

-

-

- 12.2 2 93.0

14.8

15.7 44.0 - 9.8 4.2 55.5 67.0 0.20 0.32 -

-

-

-

- 11.7 3 91.0

15.0

15.6

40.0

-

0.9

3.5

65.0

75.0

-

-

-

-

-

-

-

13.1

2

91.0

15.2

16.0

46.0

-

1.8

3.8

63.2

70.0

0.25

0.52

0.16

28.5

4.05

225.0

77.0

12.2

样品号

饲料资源

F

eed Resource

432010

年第

7

期

能。 J. F. Perez 等（2000）研究发现，在 18 周龄蛋鸡中用棕榈粕持续 20 周，发现棕榈粕用量达