水果热量表、蔬菜热量表

水果类热量表
•说明：热量(大卡)——是指每100克食物所含的热量，可食部分(克)——是指每100克该食物中的可食用部分。

如食品名称——核桃，热量(大卡)/可食部分(克)——627/43，意思是指每100克核桃中可食用的部分为43克，其余为核桃皮等不可食部分，这672是指100核桃肉的热量。

食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
白果355/100 桑葚49/100 葡萄干341/100 青香蕉苹果49/80 苹果脯336/100 红香蕉苹果49/87 杏脯329/100 黄香蕉苹果49/88 金丝小枣322/81 橄榄49/80 果丹皮321/100 莱阳梨49/80 无核蜜枣320/100 苹果梨48/94 桂圆肉313/100 紫酥梨47/59 桃脯310/100 冬果梨罐头47/100 西瓜脯305/100 橙子47/74 大枣(干) 298/88 巴梨46/79 杏酱286/100 祝光苹果46/86 海棠脯286/100 桃(旱久保) 46/89 苹果酱277/100 樱桃46/80 桂圆干273/37 红富士苹果45/85
桃酱273/100 伏苹果45/86 草莓酱269/100 福橘45/67 干枣264/80 印度苹果44/90 柿饼250/97 红玉苹果43/84 椰子231/33 酥梨43/72 乌枣228/59 鸭梨43/82 黑枣228/98 芦柑43/77 密云小枣214/92 葡萄(紫) 43/88 沙枣200/41 桃(五月鲜) 42/93 红果(干) 152/100 蜜橘42/76 酒枣145/91 菠萝41/68 鲜枣122/87 雪花梨41/86 芭蕉109/68 番石榴41/97 红果95/76 桃(久保) 41/94 香蕉91/59 蜜桃41/88 人参果80/88 柚子(文旦) 41/69 海棠73/86 四川红橘40/78 柿子71/87 苹果罐头39/100 桂圆(鲜) 70/50 枇杷39/62 荔枝(鲜)离枝70/73 小叶橘38/81 甘蔗汁64/100 冬果梨37/87 玛瑙石榴63/57 杏子罐头37/100
青皮石榴61/55 杏36/91
无花果59/100 李子36/91 红元帅苹果59/84 柠檬35/66 桃罐头58/100 李子杏35/92
红星苹果57/85 哈密瓜34/71
猕猴桃56/83 西瓜(京欣一号) 34/59 黄元帅苹果55/80 糖水梨罐头33/100 金橘55/100 芒果32/60
京白梨54/79 草莓30/97
国光苹果54/78 红肖梨30/87
桃(黄桃) 54/93 杨桃29/88
海棠罐头53/100 杨梅28/82
倭锦苹果50/86 库尔勒梨28/91
鸭广梨50/76 柠檬汁26/100
葡萄(巨峰) 50/84 香瓜26/78
葡萄(玫瑰香) 50/86 西瓜(郑州三号) 25/59
白兰瓜21/55
蛋类热量表
2007-04-23 13:57:04网友评论0 条进入论坛
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
蛋黄粉644/100 松花蛋(鸭) 171/90
鸡蛋粉545/100 鹌鹑蛋160/86
鸭蛋黄378/100 鸡蛋(红皮) 156/88
鸡蛋黄328/100 鹌鹑蛋(五香罐头) 152/89
鹅蛋黄324/100 鸡蛋(白皮) 138/87
鹅蛋196/87 鸡蛋白60/100
咸鸭蛋190/88 鹅蛋白48/100
鸭蛋180/87 鸭蛋白47/100 松花蛋(鸡) 178/83
奶制品类热量表
2007-04-24 19:42:22网友评论0 条进入论坛
•说明：热量(大卡)——是指每100克食物所含的热量，可食部分(克)——是指每100克该食物中的可食用部分。

如食品名称——核桃，热量(大卡)/可食部分(克)——627/43，意思是指每100克核桃中可食用的部分为43克，其余为核桃皮等不可食部分，这672是指100核桃肉的热量。

食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
黄油892/100 炼乳(罐头,甜) 332/100 奶油720/100 奶酪328/100 黄油渣599/100 奶豆腐(鲜) 305/100 牛奶粉(母乳化奶粉) 510/100 酸奶72/100 羊奶粉(全脂) 498/100 果料酸奶67/100
牛奶粉(强化维生素) 484/100 母乳65/100 牛奶粉(全脂) 478/100 酸奶(中脂) 64/100 奶片472/100 酸奶(高蛋白) 62/100 牛奶粉(全脂速溶) 466/100 羊奶(鲜) 59/100 奶皮子460/100 脱脂酸奶57/100 牛奶粉(婴儿奶粉) 443/100 牛奶54/100 奶疙瘩426/100 牛奶(强化VA,VD) 51/100
冰淇淋粉396/100 酸奶(橘味脱脂) 48/100
奶豆腐(脱脂) 343/100 果味奶
果仁类热量表
2007-04-25 16:32:13网友评论1 条进入论坛
•说明：热量(大卡)——是指每100克食物所含的热量，可食部分(克)——是指每100克该食物中的可食用部分。

如食品名称——核桃，热量(大卡)/可食部分(克)——627/43，意思是指每100克核桃中可食用的部分为43克，其余为核桃皮等不可食部分，这672是指100核桃肉的热量。

食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
松子仁698/100 花生仁(炒) 581/100 松子(生) 640/32 花生仁(生) 563/100 核桃(干) 627/43 南瓜子(炒) 574/68 核桃(鲜) 327/43 西瓜子(炒) 573/43 松子(炒) 619/31 南瓜子仁566/100
葵花子(炒) 616/52 西瓜子仁555/100
葵花子仁606/100 榛子(干) 542/27
山核桃(干) 601/24 杏仁514/100
葵花子(生) 597/50 栗子(干) 345/73
榛子(炒) 594/21 栗子(鲜) 185/80
花生(炒) 589/71 莲子(干) 344/100
花生(生) 298/53
肉类热量表
2007-04-25 15:45:40网友评论0 条进入论坛
•说明：热量(大卡)——是指每100克食物所含的热量，可食部分(克)——是指每100克该食物中的可食用部分。

如食品名称——核桃，热量(大卡)/可食部分(克)——627/43，意思是指每100克核桃中可食用的部分为43克，其余为核桃皮等不可食部分，这672是指100核桃肉的热量。

食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
猪肉(肥) 816/100 牛舌196/100 羊肉干(绵羊) 588/100 鸡翅194/69 腊肠584/100 猪大肠191/100 猪肉(血脖) 576/90 猪耳190/100 猪肉(肋条肉) 568/96 猪肉(腿) 190/100 牛肉干550/100 瓦罐鸡汤(肉) 190/100
酱汁肉549/96 卤猪杂186/100 鸭皮538/100 腊肉181/100 香肠508/100 鸡腿181/69 母麻鸭461/75 羊蹄筋(生) 177/100 牛肉松445/100 鸡心172/100 鸡肉松440/100 煨牛肉(罐头) 166/100 北京烤鸭436/80 酱驴肉160/100 广东香肠433/100 猪蹄筋156/100 北京填鸭424/75 猪肉(里脊) 155/100 瓦罐鸡汤(汤) 408/100 牛蹄筋151/100 猪肉松396/100 鸭掌150/59 猪肉(肥,瘦) 395/100 牛蹄筋(熟) 147/100 肉鸡389/74 沙鸡147/41 咸肉385/100 鸭翅146/67 公麻鸭360/63 鸭心143/100 猪肉(软五花) 349/85 火鸡肝143/100 猪肉(硬五花) 339/79 猪肉(瘦) 143/100 猪肉(前蹄膀) 338/67 羊脑142/100 宫爆肉丁(罐头) 336/100 牛肝139/100 猪肉(后臀尖) 331/97 乌鸦肉136/100 茶肠329/100 羊肝134/100 猪肉(后蹄膀) 320/73 鸡胸脯肉133/100
金华火腿318/100 猪脑131/100 猪肘棒(熟) 314/72 猪肝129/99 盐水鸭(熟) 312/81 鹅肝129/100 蒜肠297/100 喜鹊肉128/100 小泥肠295/100 鸭肝128/100 羊肉(冻,山羊) 293/100 土鸡124/58 猪肉香肠罐头290/100 马肉122/100 烧鹅289/73 鸡肝(肉鸡) 121/100 羊肉(冻,绵羊) 285/100 鸡肝121/100 风干肠283/100 猪心119/97 小红肠280/100 羊肉(瘦) 118/90 叉烧肉279/100 鸡胗118/100 肯德基炸鸡279/70 方腿117/100 蛋清肠278/100 狗肉116/80 猪排骨278/72 驴肉(瘦) 116/100 大肉肠272/100 羊心113/100 酱羊肉272/100 羊肉(前腿) 111/71 大腊肠267/100 乌骨鸡111/48 酱鸭266/80 鹌鹑110/58 猪蹄266/60 猪肚110/96 猪大排264/68 羊肉(胸脯) 109/81 午餐肠261/100 羊肉(颈) 109/74
红果肠260/100 牛肉(瘦) 106/100 猪蹄(熟) 260/43 火鸡胸脯肉103/100 母鸡(一年内鸡) 256/66 羊肉(后腿) 102/77 鸡爪254/60 兔肉102/100 驴肉(熟) 251/100 牛肉(前腱) 100/95 酱鸭(罐头) 248/93 鹅肫100/100 猪肘棒248/67 牛肉(后腿) 98/100 腊羊肉246/100 猪腰子96/93 酱牛肉246/100 牛肉(前腿) 95/100 鹅245/63 牛肺94/100 鸭舌245/61 羊肉(脊背) 94/100 烤鸡240/73 牛肉(后腱) 93/94 鸭240/68 鸭肫92/93 羊肉串(电烤) 234/100 火鸡肫91/100 猪口条233/94 火鸡腿90/100 午餐肉229/100 羊肾90/100 小肚225/100 鸭胸脯肉90/100 羊舌225/100 羊肚87/100 羊肉串(炸) 217/100 野兔肉84/100 羊肉(熟) 215/100 猪肺84/97 扒鸡215/66 牛肚72/100 火腿肠212/100 羊大肠70/100
卤煮鸡212/70 猪小肠65/100
猪肝(卤煮) 203/100 鸭血(白鸭) 58/100 鸽201/42 羊血57/100 猪肉(清蒸) 198/100 猪血55/100
羊肉(肥,瘦) 198/90 鸡血49 糕点小吃热量表
2007-04-23 15:04:16网友评论0 条进入论坛
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
VC饼干572/100 藕粉372/100 曲奇饼546/100 美味香酥卷368/100 焦圈544/100 蜜麻花367/100 维夫饼干528/100 绿豆糕349/100 麻花524/100 蛋糕347/100 开口笑512/100 桂花藕粉344/100 凤尾酥511/100 蛋糕(蛋清) 339/100 起酥499/100 茯苓夹饼332/100 京式黄酥490/100 碗糕332/100 桃酥481/100 面包(黄油) 329/100 核桃薄脆480/100 烧饼326/100 福来酥465/100 面包(椰圈) 320/100 春卷463/100 蛋糕(蒸) 320/100
硬皮糕点463/100 面包(多维) 318/100 鹅油卷461/100 面包312/100 混糖糕点453/100 栗羊羹301/100 蛋麻脆452/100 面包(法式配餐) 282/100 开花豆446/100 炸糕280/100 钙奶饼干444/100 面包(维生素) 279/100 月饼(奶油果馅) 441/100 面包(果料) 278/100 江米条439/100 面包(咸) 274/100 月饼(奶油松仁) 438/100 面包(麦胚) 246/100 鸡腿酥436/100 三鲜豆皮240/100 黑麻香酥436/100 烧麦238/100 京八件435/100 汤包238/100 状元饼435/100 驴打滚194/100 奶油饼干429/100 白水羊头193/100 酥皮糕点426/100 艾窝窝190/100 月饼(枣泥) 424/100 年糕154/100 黑洋酥417/100 灌肠134/100 月饼(五仁) 416/100 豌豆黄133/100 苏打饼干408/100 炒肝96/100 香油炒面407/100 油茶94/100 月饼(豆沙) 405/100 茶汤92/100 麻香糕401/100 小豆粥61/100
麻烘糕397/100 凉粉(带调料) 50/100
菠萝豆392/100 豆腐脑(带卤) 47/100
蛋黄酥386/100 凉粉37/100
蛋糕(奶油) 378/100 豆汁(生) 10/100 面包(法式牛角) 375/100
蔬菜类热量表
2007-04-25 20:19:51网友评论4 条进入论坛
•说明:热量(大卡)——是指每100克食物所含的热量，可食部分(克)——是指每1 00克该食物中的可食用部分。

如食品名称——核桃，热量(大卡)/可食部分(克)——6 27/43，意思是指每100克核桃中可食用的部分为43克，其余为核桃皮等不可食部分，这672是指100核桃肉的热量。

食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
干姜273/95 茄子(绿皮) 25/90 蕨菜(脱水) 251/100 苋菜(青) 25/74 竹笋(黑笋,干) 213/76 雪里红24/94 辣椒(红尖,干) 212/88 小葱24/73 黄花菜199/98 菠菜24/89 竹笋(白笋,干) 196/64 菜花24/82 紫皮大蒜136/89 茴香24/86 大蒜126/85 小叶芥菜24/88 毛豆123/53 茭白23/74
豌豆105/42 油菜23/87 蚕豆104/31 辣椒(青,尖) 23/84 慈姑94/89 南瓜22/85 番茄酱(罐头) 81/100 柿子椒22/82 芋头79/84 圆白菜22/86 土豆76/94 韭黄22/88 甜菜75/90 油豆角22/99 藕70/88 毛竹笋21/67 苜蓿60/100 心里美萝卜21/88 荸荠59/78 蒜黄21/97 山药56/83 茼蒿21/82 香椿47/76 番茄罐头(整) 21/100 枸杞菜44/49 茄子21/93 黄豆芽44/100 丝瓜20/83 胡萝卜(黄) 43/97 空心菜20/76 玉兰片43/100 萝卜樱(小,红) 20/93 鲜姜41/95 木耳菜20/76 洋葱39/90 白萝卜20/95 胡萝卜(红) 37/96 油菜苔20/93 扁豆37/91 竹笋(春笋) 20/66 蒜苗37/82 芹菜20/67 羊角豆37/88 芥蓝19/78
榆钱36/100 小水萝卜19/66 苦菜35/100 竹笋19/63 刀豆35/92 西红柿19/97 芥菜头33/83 长茄子19/96 西兰花(绿菜花) 33/83 苦瓜19/81 辣椒(红小) 32/80 菜瓜18/88 香菜31/81 西葫芦18/73 苋菜(紫) 31/73 芦笋18/90 芹菜叶31/100 莴笋叶18/89 青萝卜31/95 绿豆芽18/100 苤蓝30/78 西洋菜(豆瓣菜) 17/73 大葱(鲜) 30/82 黄瓜15/92 冬寒菜30/58 小白菜15/81 豆角30/96 牛俐生菜15/81 白豆角30/97 大白菜(青白口) 15/83 青蒜30/84 大白菜(酸菜) 14/100 豇豆29/97 大白菜(小白口) 14/85 豇豆(长) 29/98 大叶芥菜(盖菜) 14/71 豌豆苗29/98 旱芹14/66 红菜苔29/52 萝卜樱(白) 14/100 四季豆28/96 莴笋14/62 荷兰豆27/88 葫芦14/87
蓟菜27/88 水芹13/60
木瓜27/86 生菜13/94
韭菜26/90 笋瓜12/91
变萝卜26/94 冬瓜11/80
白菜苔25/84 竹笋(鞭笋) 11/45
茭笋25/77 面西胡瓜10/88
芸豆25/96
调料类热量表
2007-04-24 20:03:47网友评论0 条进入论坛
•说明：热量(大卡)——是指每100克食物所含的热量，可食部分(克)——是指每100克该食物中的可食用部分。

如食品名称——核桃，热量(大卡)/可食部分(克)——627/43，意思是指每100克核桃中可食用的部分为43克，其余为核桃皮等不可食部分，这672是指100核桃肉的热量。

食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
芝麻酱618/100 八宝菜(酱) 72/100 花生酱594/100 酱油71/100 芥末476/100 萝卜干60/100 胡椒粉357/100 豆瓣辣酱59/100 味精268/100 大头菜(桂花) 51/100 豆鼓(五香) 244/100 冬菜46/100 辣油豆瓣酱184/100 酱苤蓝丝39/100
豆瓣酱178/100 芥菜头38/100
甜面酱136/100 辣萝卜条37/100
辣酱(麻) 135/100 大头菜(酱) 36/100
黄酱131/100 辣椒糊31/100
醋130/100 酱萝卜30/100 牛肉辣瓣酱127/100 榨菜29/100 糖蒜114/74 腌雪里红25/100 甜辣黄瓜99/100 酱黄瓜24/100
郫县辣酱89/100 韭菜花(腌) 15/100
合锦菜75/100
五谷类,豆类热量表
2007-04-23 15:35:35网友评论1 条进入论坛
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
油炸土豆片612/100 油豆腐244/100 黑芝麻531/100 白薯干612/100 白芝麻517/100 土豆粉337/100 油面筋490/100 粉条337/100 方便面472/100 地瓜粉336/100 油饼399/100 玉米(白) 336/100 油条386/100 玉米(黄) 335/100 莜麦面385/100 粉丝335/100
燕麦片367/100 黑米333/100 小米358/100 煎饼333/100 薏米357/100 大麦307/100 籼米(标一) 351/100 荞麦粉304/100 高粱米351/100 烧饼(糖) 302/100 富强粉350/100 富强粉切面285/100 通心粉350/100 标准粉切面280/100 大黄米(黍) 349/100 烙饼255/100 江米348/100 馒头(蒸,标准粉) 233/100 粳米(标二) 348/100 麸皮220/100 挂面(富强粉) 347/100 花卷217/100 机米347/100 馒头(蒸,富强粉) 208/100 玉米糁347/100 水面筋140/100 米粉(干,细) 346/100 烤麸121/100 香大米346/100 米饭(蒸,粳米) 117/100 籼米(标二) 345/100 米饭(蒸, 籼米) 114/100 挂面(标准粉) 344/100 面条(煮,富强粉) 109/100 标准粉344/100 鲜玉米106/46 血糯米343/100 白薯(白心) 104/86 粳米(标一) 343/100 白薯(红心) 99/90 黄米342/100 粉皮64/100 玉米面(白) 340/100 小米粥46/100
玉米面(黄) 340/100 米粥(粳米) 46/100 素虾(炸) 576/100 豆沙243/100 腐竹皮489/100 红豆馅240/100 腐竹459/100 素火腿211/100 豆浆粉422/100 桂林腐乳204/100 黄豆粉418/100 豆腐丝201/100 豆腐皮409/100 素鸡192/100 油炸豆瓣405/100 素什锦173/100 油炸豆花400/100 素大肠153/100 黑豆381/100 薰干153/100 黄豆359/100 酱豆腐151/100 蚕豆(干,去皮) 342/93 香干147/100 卤干336/100 豆腐干140/100 虎皮芸豆334/100 上海南乳138/100 绿豆面330/100 菜干136/100 绿豆316/100 腐乳(白) 133/100 杂豆316/100 臭豆腐130/100 红芸豆314/100 北豆腐98/100 豌豆(干) 313/100 酸豆乳67/100 红小豆309/100 南豆腐57/100 杂芸豆(带皮) 306/100 豆奶30/100 蚕豆(干,带皮) 304/100 豆浆13/100
、
遵循以下法则，越吃越瘦不是梦
2008-12-10 13:52:30来源: 39健康网(广州)网友评论0 条进入论坛
•减肥时选择合适的食物可以有事半功倍的效果，只要遵循下面的规则，越吃越瘦也是有可能的。

饮食调节
有3大项食物是想又瘦又美一定要摄取的。

首先是蛋白质。

营养学老师说，热量要减少主要从糖类及脂肪下手，而蛋白质则要维持一定。

因为蛋白质具有修护身体组织的功效，而且许多生理机能的产生协调都得靠它。

将蛋白质的热量猛减的结果，头发没光泽，连精神也好不起来。

其次是纤维质、维生素的补充。

这可是保持肌肤水嫩白皙必须摄取的食物。

而且它的好处不只让你美，连每天必做的“大”事，也会帮你处理得好好。

最后是钙质矿物质的摄取。

这些生长期必备的牛奶乳制品等，也是既瘦又美的小秘密。

绿灯食品
可以在减肥期间不限量进食的食品
蔬菜类：所有绿色蔬菜、黄瓜、莴苣、冬瓜、南瓜、西红柿、茄子、绿豆芽、鲜蘑菇、茴香、冬笋、荷兰豆（但吃时要注意烹调方式，不得放太多油、糖等）
粮食：魔芋
饮料：矿泉水
肉类：鱼虾蟹类、海参、鱿鱼、干贝
越吃越瘦的消脂食物
减肥时选择合适的食物可以有事半功倍的效果，有一些食物含有的维生素等微量元素，能够减少人体对胆固醇等致肥物质的吸收，所以，减肥时不妨多吃这类食品。

茶可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。

洋葱、蒜洋葱含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。

大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。

它含有的硫化物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成。

苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，每天吃苹果3个以上，能维持正常的血压。

牛奶含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体对胆固醇的吸收。

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β－脂蛋白，防止动脉粥样硬化。

玉米含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

印第安人向来不患高血压、冠心病，主要得益于其主食玉米。

鱼是一种高蛋白低脂肪食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，并可健脑益智。

菊花有降低血脂和降血压的功能。

另外，绿茶有降血压的作用，在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。

还有像蕃茄、西芹、柠檬、西瓜等多种蔬菜和水果都有一定消脂减肥的作用，用餐时，不妨选择这类食物，但切记，吃任何含糖分的水果都不可过量，否则会有反效果。

喝出健康与苗条
我们都知道，吃饭后身体会发热。

这是因为消化食物时，所释放出来的热量。

这种现象被称为「食饵性体温发生」，这种功能越旺盛的人，热量燃烧的就越快，不容易以脂肪的形式堆积在体内。

普洱茶有促进「食饵性体温发生」的作用，以临床实验来看，让原本血液含中性脂肪量较多的患者，连续饮用3～10个月的普洱茶，实验结果发现其中70％的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。

尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。

普洱茶最好在饭后饮用最为理想，虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期左右体重就会有所变化。

普洱茶具有和中药同样的效果，可将体质调节到最佳状态。

所以，当体重下降到某一程度后，就不会再消除体内的脂肪了，所以就不用担心瘦得太厉害，而可以放心地喝啰
可溶性纤维利减肥
现代医学证明，节食应逐步地减轻体重，主要办法是控制热量的摄取，注意饮食均衡，再配合适量运动，便可达到理想的效果。

如果在饮食中加入适量的可溶性纤维，对控制热量的摄取是十分有益的，一年内体重便可下降显著。

获得适量的可溶性纤维的最好办法是常吃燕麦片。

燕麦片所含的可溶性纤维是白米的1 2倍，是白面包的3倍。

摄入的可溶性纤维能在人体大肠中形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望。

例如市场出售的桂格燕麦片，40克中仅含热量619．2焦耳，但可提供4克食用纤维和22．8克碳水化合物。

燕麦可以降低胆固醇，维持肠道健康，帮助节食者及糖尿病患者控制饮食。

其原因是燕麦中含有丰富的可溶纤维，在肠道内与水混合成胶质，从而调节体内血糖水平，让人体更有效地吸收营养，是各种肥胖症的最佳选择。

※节食减肥应注意
1。

不要令自己经常处于饥饿状态，否则进食时会不自觉增大了食量。

为了消除饥饿感觉，我们可以进食一些低卡路里食物。

2。

每天饮八杯水（8 oz/杯），除了有助排除体内毒素外，水可以填充胃容量，减低食欲。

3。

每天保持适量运动，以便提高体内新陈代谢机能，消耗体内积存的脂肪。

4。

进食足量蔬菜，取代其它产生高热量的碳水化合物。

5。

进食时切忌阅读，看电视或其它可分散注意力的活动，以致增加了食量而不自觉。

6。

在进食正餐前20分钟，先进食一些低热量食物，或一碗清汤，填充胃容量，可引发出一个不感到饥饿的讯号，减低正餐时的食量。

7。

经常准备一些低热量的小食，以便在有需要时可进食，不会产生饥饿感觉。

8。

切忌饮酒，酒在体内可立即转化成糖进入血液，特别在空腹时。

另外酒会防碍脂肪在体内被燃烧，脂肪难以消除。

9。

细读食物上的标贴，每份食物所含的卡路里量，以便控制食量，保持体重。

10。

往市场购买食物前，先进食一些低热量食物，消除饥饿感觉，在购物时，方可慢慢细心选择适当的食物。

每天8杯水将有效去脂
多喝水对于体重的控制有相当直接的帮助，如果你想减重、加速减重的速度，水分绝对是不可少的先锋分子。

“水”，是有利减重的神奇灵药。

为甚么每天八杯水可以赶走脂肪？
根据研究显示，水分摄取减少会导致脂肪的堆积，相反的，如果增加水分的摄取，则可以有效减少水分的堆积，加上多喝水可以有效抑制食欲，并且帮忙代谢脂肪，所以简单的多喝水，是减重不可不备的灵药。

肝脏作用无法完全发挥会让减重变慢
肾脏的作用是代谢，而肾脏只有在水分充足的情况下可以发挥作用。

当肾脏因为水分不足无法有效进行工作的时候，相关运作便会转移到肝脏去负责。

肝脏主要的功能之一是帮助脂肪的代谢，让储存的脂肪转为可运用的体力。

如果肝脏需要帮忙负荷肾脏的工作，肝脏便无法全面发挥代谢脂肪的功能，最后的结果会造成肝脏所代谢掉的脂肪减少，一但储存于身体的脂肪增加，减重的效果便会停滞。

体重过重的人比一般人需要更多的水分
体重过重的人比瘦的人需要更多的水分，体型较大的人新陈代谢的负荷也较大。

因为水分是脂肪新陈代谢的关键，因此，体重过重的人比一般人需要更多的水分。

另外在减重的过程中，身体会制造较多的废物，而充足的水分可以帮助冲出体内的废物。

便秘是减肥的大敌
便秘是减肥的大敌。

肥胖的人并不是因为营养吸收太好，而是肠胃道功能不良，所以正常的营养吸收不到，加上脂肪代谢功能不良，摄取的脂肪便无法有效排出，堆积在体内的后果就是肥胖。

便秘的人也是因为肠胃功能不良，因此无法正常排便，废物便机存在体内，相同的，脂肪也无法排出，多喝水可以增进肠胃道蠕动，预防便秘。

(本文来源：39健康网)。