生菜品种比较试验
盆栽观赏生菜品种比较试验
盆栽观赏生菜品种 比较试验
陈丽娜 ， 陈石 ， 龙卫平
（ 中 国热 带农 业科 学 院广州 实验 站 ， ５ １ ０ １ ４ ０ ）
摘
Ｅ— ｍａ ｉ ｌ ： ｃ ｈ ｅ ｎ ｌ ｉ ｎ ａ Ｏ ７ ５ ９ ＠１ ６ ３ ． ｃ ｏ ｍ
价 参照 杨乐 琦等 ［ １ ］ 的标准 。
１ ． ４ 数 据 分 析
龙卫平（ １ ９ ７ ｏ 一 ） ， 通讯作者 ， 主 要 从 事 都 市 农 业研 究
收 稿 日期 ： ２ ｏ １ ６ 一 ｌ Ｏ 一 ０ ８
１ ． １ 试验 材料
海（ 古 属广 州府 ） 等地 有过 年摆 盆栽 生 菜 和举 办 “ 生
菜会 ” 的 习俗 。所 谓 “ 生菜会” ， 是看 戏 、 参神、 祈福 、
供试 １ １ 个 生菜 品种如下 ： 紫梦 生菜 、 红 皱生 菜 、 彩 叶 生菜 、 紫荆 花生 菜 、 美 国大 速 生 （ Ｃ Ｋ） 、 萝 莎绿 、 奶油一号 、 抗热先 锋散叶生菜 、 紫红 叶生菜 、 红 麦
破 了蔬菜 只 能食 用 这一 传 统观 念 ， 为美 化 居 民生 活
又 增 添 了一 道 亮丽 的风 景［ ３ ］ 。 随着观 赏蔬 菜 的发展 ， 观 赏 生菜 品种 逐 渐增 多 ，出现 了不 少 叶色 丰 富 、 叶 形 独特 、 观 赏价 值及 营养 价值 较高 的品种【 ” 。 本 试验 对 １ １个生 菜 品种 的物 候 期 、 植物 学 特性 、 营养 品 质
生菜 （ Ｌ ａ ｃ ｔ ｕ ｃ ａ ｓ ａ ｔ ｉ ｖ ａ Ｌ ． ） ， 又 称 叶用 莴苣 ， 属 菊 科莴 苣属 ． 为 一 年生或 二 年生草 本【 ” 。 生 菜 在粤语 中 与“ 生财” 同音 ， 在 广州 番 禺 、 荔 湾 及周 边 的顺 德 、 南
耐热生菜品种比较试验
表 １ 参试生 菜品种及其生产单位
品 种
生 产 单 位
益 农 ３ ８０１
蔡 兴 利 国 际 有 限公 司
联 记 ３８０１（ＣＫ ）
广 州 越 秀 区广 联 种 子 行
冠 军
柳 州 陈 兴达 种 子 有 限 公 司
意 大 利 生 菜
广 州 越 秀 区广 联 种 子 行
永 荣
福 州 永 荣 种 子 有 限 公 司
收稿 日期 ：２０１８—０２－０２
均 较 强 ，都 没有病 株 出现 。
基 金项 目：上海市青浦 区科技 发展基金项 目 （编号 ：青 ２．２ 耐 热 性
科发 ２０１７—２０） 为通讯作者
所 有 供 试 的 ７个 生 菜 品 种 均 没 有 出 现 抽 薹 和
（下转第 １ ３３页 ）
摘 要 ：为获得 适合上海地 区高温季节种植 的优质耐 热生菜新 品种 ，收集 了 ７个生 菜品种 ，并开展 耐 热性 、产量等性状 的综合品种 比较试验 。结果表 明，“益农 ３８０１”生 长势强、耐热性好 、产量较高 ，可进 一步 在上 海地 区推广种植 。
关键词 ：生菜 ；耐 热性 ；产量 ；品种 比较 中图分类号 ：￥６３６．２
的生菜品种 “联记 ３８０１”为对照。参试品种及其生
由表 ２可知，所有参试生菜品种的生长势较强 ，
产单 位见 表 ｌ。
整齐度差异较大 。“益农 ３８０１”“联记 ３８０１”的整齐
１．２ 试 验 方 法
度 较好 ，“联 生 ”“辛普 森精 英 ”的整齐度 中等 ，“冠
试验设在上海市青浦 区蔬菜试验示范基地大棚 军 ” “意 大 利生 菜” “永荣 ” 的整齐 度 较差 ；植 株 最
生菜的种类9种
生菜的种类9种生菜是生活中常见的蔬菜，它主要有太湖659、前卫75、北山3号、结球生菜皇帝、凯撒生菜、东方红帆生菜、红花叶生菜、绿波生菜、波士顿生菜这九种，它们的生活习性和特点有一定区别，大多是由国外引进来的品种。
生菜的种类1、太湖659生菜这个品种主要是有美国引进的优质生菜品种，它的叶秋非常大并且十分紧实，单株的重量在0.5千克左右，这个品种的优点在于产量高、品质好。
太湖659的存活率非常高，在温暖的环境下就能生长，一般适宜在春秋季节露地栽培。
2、前卫75生菜这个品种的生存特点主要在它的叶子上，前卫75生菜的叶片肥大平滑，叶子的颜色深绿，整个球形看起来十分漂亮，这是一种耐寒性极强的品种，适宜在春季露地栽培，它的单球净重在0.6千克左右，主要也是从美国引进而来。
3、北山3号生菜这个品种的生菜主要是由日本引进而来，属于极早熟品种，它的叶片较小，叶子颜色鲜绿，比较耐热，是喝高温地区的人栽培，它的单球产量大约在0.5千克左右，北山3号生菜的结球性非常好，大小基本一致，非常整齐。
4、结球生菜皇帝这是一个早熟品种，整个生长期越90天，它的主要特点是耐热性强适合在夏天栽培，这个品种的生菜外叶较小，比较紧密，品质较好，口感脆嫩，整个生菜的重量约500克左右，是一种比较好打理的生菜品种。
5、凯撒生菜凯撒生菜是由日本引进的一个优良品种，它的最大特点是抗病性较强，年热性好，适宜生长在土壤肥沃的地方，一般可以在夏季露地栽培，定植后大约45天就能收获，这个品种的生存产量也较高，植株生长得十分紧凑。
6、东方红帆生菜这是由日本引进的一个品种，它最大的特点是而叶子为紫色，它的叶子可以由日照的强弱变色，东方红帆生菜的植株较大，叶子比较松散，有很强的色泽感，适宜在春秋两个季节露地栽培，这个品种有一定的耐热性，定植后大约45天就能采收。
7、红花叶生菜红花叶生菜在生活中较为常见，它整个叶子上的上半部分为之紫红色，下半部分为绿色，肉质比较厚，口感软嫩，这个品种的生菜不宜在夏季栽培，因为它怕热，比较耐寒，适宜生长在20度左右的温度下。
西宁地区紫色生菜新品种引种比较试验
１ 材 料与 方法
１ ． １ 试验材料
供试紫色生菜品种为“ 一 品紫秀” 、 “ 紫菊 咖啡” 、 “ 日
［ １ ２ ］赵福庆， 何龙飞 ， 罗庆云． 植物逆境生理生态学［ Ｍ］ ． 北京： 化学工业
出版社 ， ２ ０ ０ ４ ．
［ ７ ］ 张辉 ， 张玉 龙 ， 虞娜 ， 等． 温 室膜 下滴 灌 灌 水 控 制下 限 与 番茄 产 量 、 水 分 利用 效 率 的关 系Ｅ Ｊ ］ ． 中 国农 业科 学 ， ２ ０ ０ ６ ， ３ ９ （ ２ ） ： ４ ２ ５ — ４ ３ ２ ． ［ ８ ］ 孙华银， 康 绍忠 ， 胡笑 涛 ， 等． 根 系 分 区交 替 灌溉 对 温室 甜 椒 不 同灌 水 下限 的 响应 ［ Ｊ ］ ． 农 业 工程 学报 ， ２ ０ ０ ８ ， ２ ４ （ ６ ） ： ７ ８ — ８ ４ ． ［ ９ ］ 杨 文斌 ， 郝 仲勇 ， 王 凤新 ． 不 同灌水 下 限对 温 室 茼 蒿 生长 和 产量 的影 响［ Ｊ ］ ． 农 业 工程 学报 ， ２ ０ １ １ ， ２ ７ （ １ ） ： ９ ４ — ９ ８ ． ［ １ Ｏ ］ 张治 安 ， 陈展 宇． 植 物生 理学实 验技术 ［ Ｍ］ ： 吉林 ： 吉林 大 学 出 版
５个紫 色生菜新品种为试材 ， 以“ 美 国大速 生” 为对照（ Ｃ Ｋ） ， 进行 品 比试 验 ， 以期 筛选 出适合 西 宁
地 区种植的优 良紫色生菜品种 。结果表明 ： “ 一品 紫秀” 、 “ 紫菊咖啡” ２个品种 具有产量 高、 抗病性
强、 生育期短等特点 ； ６ ６ ７ ｍ ２ 产量相 对较 高 ， 分别 为 １ ８ ４ ５ ． ７ ６ 、 １ ７ ０ ３ ． ４ ２ ｋ ｇ ， ６ ６ ７ ｍ２ 新增产值分别是
适合北京地区夏季栽培的生菜品种筛选试验研究
适合北京地区夏季栽培的生菜品种筛选试验研究作者：钟连全徐全明胡灿丽等来源：《中国种业》 2020年第9期钟连全1 徐全明1 胡灿丽1 徐峥2 袁震1 苏莹1 杨文雄3（1北京市昌平区种子管理站，北京102200；2北京市昌平区植保植检站，北京102200；3北京农业职业学院，北京102442）摘要：通过对16个结球生菜、18个散叶生菜和10个罗马生菜品种进行筛选试验，并对生菜的栽培环境条件、用水用药情况进行监控和记录，结果表明：16个结球生菜品种由于在高温天气下结球困难，均不适合在夏季栽培；从散叶品种和罗马品种中筛选出的芳妮、北散生2号、裕散生2号整体表现较好，不抽薹，可以在北京地区夏季栽培中进行示范推广。
关键词：结球生菜；散叶生菜；罗马生菜；夏季；试验生菜营养丰富，既可生食，也可加工后食用，是人们一年四季喜爱的蔬菜。
目前北京地区生菜种植面积已达5333.33hm2，但生菜天生喜冷不耐高温，七八月份高温生菜易抽薹，严重影响生菜商品质量，难以实现北京生菜周年生产，无法满足首都菜篮子的需要[1]。
为了解决这一问题，诸多学者进行了相关研究，罗江等[2]对北京地区6 个夏茬生菜品种进行了比较分析，结果表明拳王品种的生菜抗抽薹、抗烧心烧边的表现最好，产量可达到5.6万kg /hm2。
陈青君等[3]对110 份叶用莴苣种质资源进行了耐热性评价；俞雪美等[4]对12个生菜品种进行了耐热性状比较，大多研究发现耐热品种比较少。
本研究对16 个结球生菜、18 个散叶生菜、10个罗马生菜品种进行筛选试验，并对生菜的栽培环境条件、用水用药情况进行监控和记录，以期选出耐高温、产量高、品质好，适宜在北京地区夏季栽培和推广的生菜品种。
1 材料与方法1.1 供试品种本试验供试生菜品种44个，均由北京农学院提供。
其中，结球生菜品种16个，散叶生菜18个，罗马生菜10个，不同类型品种分别以射手、大速生、绿罗马为对照，具体见表1。
1.2 试验地点本试验地点为北京市昌平区种子管理站试验基地（昌平区马池口镇丈头村村南）。
沙漠温室全空间循环生态立体种植中生菜品种筛选试验
北方园艺２ （ ） ： ０ ４ ８ １ ４ １ ９ ４ ６ ～
沙漠温室全空间循环生态立体种植中 生菜品种筛选试验
李 程１，黄 莉１，郭 松１，郭 守 金１，鲁 长 才２，崔 静 英１
； ） （ 宁夏 银川 ７ 中卫市农业技术推广中心 ， 宁夏 中卫 ７ 宁夏农林科学院 种质资源研究所 ， ５ ０ ０ ０ ２ ２ ． ５ ５ ０ ０ ０ １ ．
为了节省成本， 也 Ｕ 型预制板或是红方砖一次性建好， 可省去建材， 直接覆 １ 层厚度 ０ ２ｍ ｍ 以上的塑料薄膜 ． 做成封闭的防渗槽后使用。 槽内栽培基质一般可选用 、 蚯蚓粪有机肥、 丰沃高活性有机肥 （ 生物发酵鸡粪 ） 腐 熟杨树造纸废弃物颗粒等优化后的地方特色有机废弃 物资源和珍珠岩、 草炭、 蛭石、 黄沙等材料之间合理配比 好的基质， 其中蛭石和珍珠岩的总基质体积占比一般不 腐熟杨树造纸废弃物颗粒的总基质体积占 应超过４ ％， ０ 黄沙的总基质体积占比一般在 比一般在 ０～２ ％ 之间， ０ 丰沃高活性有机肥的总基质体积占比应小于 ２ ０ ％左右， 草炭、 蚯蚓粪有机肥的总基质体积占比在 ０ ％， ０ ％ ４ ０ １ ０ ～ 之间都是适用的， 此外， 成品育苗基质也可以直接使用。 试验槽内栽培基质的体积配比为丰沃高活性有机 肥∶腐熟杨树造纸废弃物颗粒 ∶ 珍珠岩 ∶ 蚯蚓粪有机 表１
瓜菜， 可有效解决沙漠温室夏季光照过强、 温度过高， 作 物安全越夏的问题， 冬春季节还可起到防寒沟的作用， 既起到了生态遮阴、 立体种植的作用， 又增 加 了 效 益。 因该园区位于沙漠边缘， 栽培用的土壤为沙漠黄沙， 其 氮、 磷、 钾及有机质等营养物质含量极低， 属于非耕地环 境， 通过利用现有黄沙栽培母质资源， 科学添加外源无 机、 有机营养元素， 采用节水灌溉技术， 开展瓜菜、 果菜 类的无土沙培生产是当地的主体种植模式， 越夏全空间 循环生态立体种植技术作为辅助技术将会起到很好的 补充和完善作用。
北京地区春季散叶生菜品种比较试验
黑龙江农业科学２０１８(１１):５７Ｇ６０H e i l o n g j i a n g A g r i c u l t u r a l S c i e n c e sh t t p://w w w．h a a s e p．c n D O I:１０．１１９４２/j．i s s n１００２Ｇ２７６７．２０１８．１１．００５７北京地区春季散叶生菜品种比较试验于㊀润,韩莹琰,郝敬虹,刘超杰,范双喜(农业应用新技术北京市重点实验室/植物生产国家级实验教学示范中心/北京农学院,北京１０２２０６)摘要:生菜是北京地区主要的叶类蔬菜,为筛选出适合北京春季种植的散叶生菜品种,本文以引进的７个散叶生菜品种为试材,并以北京主栽散叶生菜品种美国大速生作为对照,研究不同生菜品种的生长㊁形态及营养品质等特性.结果表明:品种瑞比特和辛普森精英的单株鲜重分别达到２８１．８１和２４６．７１g,显著高于对照品种;瑞比特和辛普森精英形态指标均优于对照;从品质指标来看,辛普森精英维生素C含量㊁可溶性糖含量㊁含水量与可溶性蛋白含量优于瑞比特.以上结果可知,辛普森精英和瑞比特是适宜在北京地区春季栽培的散叶生菜品种.关键词:散叶生菜;营养品质;形态指标㊀㊀生菜(L a c t u c a s a t i v a L．)是叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜㊁唛仔菜㊁莴仔菜,属菊科莴苣属.为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜[１].生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清收稿日期:２０１８Ｇ０５Ｇ１０基金项目:国家重点研发计划资助项目(２０１６Y F D０２０１０１０);叶类蔬菜产业技术体系北京市创新团队资助项目(B A I C０２Ｇ２０１８);北京农学院大北农青年教师科研基金资助项目(１６Z K００４);北京农学院蔬菜产业技术提升协同创新中心资助项目(X T２０１８０１/２).第一作者简介:于润(１９９８Ｇ),女,在读学士,从事设施蔬菜栽培研究.EＧm a i l:３５２４９０４３９＠q q．c o m.通讯作者:刘超杰(１９８２Ｇ),男,博士,讲师,从事设施园艺与无土栽培研究.EＧm a i l:c l i u＠b u a．e d u．c n.热提神㊁镇痛催眠㊁降低胆固醇㊁辅助治疗神经衰弱等功效.蛋白质,核酸,脂肪碳水化合物是生菜的初生代谢物,是其组成和生命结构单元维持的不可或缺的部分,对植物总生物量的提高起到不可或缺的作用,属于膳食健康的主要营养范畴,维生素类属于次生代谢物,对于生菜的生存性,繁殖力和耐胁迫能力相关联,对人类膳食健康影响也很大[２].生菜最早源于欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来,生菜传入中国历史较悠久,在东南沿海地区栽培较多[３].按照结球程度,可将生菜分为３个种类:结球生菜,散叶生菜,直立生菜[４].北京地区散叶生菜主要品种有美国大速生和北散生P r e v e n t i o na n dC o n t r o lM e t h o d s o f M y o s p a l a x f o n t a n i e r ii n t h eN o r t ho fH e b e i P r o v i n c eZ H A N GN a n,X I A OZ h iＧj u n,Z H A N G H e,W A N GD i a nＧn a,W A N G H a iＧt a o(M u l a nP a d d o c kS t a t eＧo w n e dF o r e s tF a r m A d m i n i s t r a t i o nB u r e a u,C h e n g d e０６８４５０,C h i n a)A b s t r a c t:I no r d e r t o g u i d e t h e p r e v e n t i o n a n d c o n t r o l o f M y o s p a l a x f o n t a n i e r i a n d r a t s i nn o r t h e r nm o u n t a i nＧo u s r e g i o n s o fH e b e i p r o v i n c e,t a k i n g t h e t w o f o r e s t f a r m s u n d e r t h em a n a g e m e n t o f t h e S t a t eF o r e s t r y A d m i nＧi s t r a t i o no fM u l a nP a d d o c ki n H e b e i p r o v i n c ea se x a m p l e s,t w o m e t h o d sf o rb a i ta n dc o n t r o lo f M y o s p a l a x f o n t a n i e r i b yp o i s o nb a i t sa n da r t i f i c i a l g r o u n da r r o w sw e r es t u d i e d．T h e p r e v e n t i o na n dc o n t r o lm e c h a n i s m s a n de f f i c i e n c y o f t h e t w om e t h o d s i na c t u a l p r o d u c t i o nw e r e c o m p r e h e n s i v e l y a n a l y z e da n dc o m p a r e d．T h e r eＧs u l t s s h o w e d t h a t t h e a v e r a g eb a i t p r e v e n t i o nr a t ew a s５９．４％,a n dt h ea r t i f i c i a l c o n t r o lm e t h o dw a s７８．５％．B o t ho f t h e mh a d c e r t a i n p r e v e n t i o n a n d c o n t r o l e f f e c t s o n M y o s p a l a x f o n t a n i e r i a n d r o d e n t s,b u t c o m p a r e d t o t h e a r t i f i c i a l a r r o w m e t h o d．T h e r a t ew a s r e l a t i v e l y h i g ha n dh a da d v a n t a g e s,a n d i tw a s s u i t a b l e f o r p r o m o t i o n a n du s e i n f o r e s t r yp r o d u c t i o n．K e y w o r d s:m o u n t a i n o u s r e g i o n s o f n o r t h e r nH e b e i p r o v i n c e;b a i tm e t h o d;a r t i f i c i a l g r o u n da r r o w;M y o s p a l a x f o n t a n i e r i;M y o s p a l a x f o n t a n i e r i;r o d e n t c o n t r o l e f f e c t７５㊀㊀㊀㊀㊀黑㊀龙㊀江㊀农㊀业㊀科㊀学１１期１号等.在实际生产中,由于７Ｇ９月北京地区温度较高,易抽薹,在此期间北京的生菜供应主要由河北张家口地区保障[５].北京地区现有散叶生菜老化,主栽品种集中,不能满足人民生活所需;其次,生菜不耐储藏,不便运输,上架期短,但是相比于运输其它地区的生菜供应,北京本地区的生菜生产有运输时长较短,运输成本小,时效高等优势,若外地遭遇自然灾害,则对北京地区生菜供应有巨大影响[６].本文引进了７个散叶生菜品种,并以北京主栽散叶生菜品种美国大速生作为对照,研究各个品种的生长形态及品质特性,从中筛选出适合北京地区春季适宜栽培的品种.１㊀材料与方法１．１㊀材料本试验引进７个散叶生菜品种,并以北京主栽散叶生菜品种美国大速生作为对照(表１).表１㊀供试散叶生菜品种及来源地T a b l e１㊀V a r i e t y a n do r i g i no f t e s t l e t t u c e编号N o．品种V a r i e t i e s品种来源地O r i g i n生产厂家M a n u f a c t u r e r１辛普森精英智利北京浩田丰种苗科技有限公司２酷仙娜３０１美国A u s a g r oA m e r i c a n３绿浪美国沈阳嘉禾种子有限公司４绿玉８号揭东广东大腾牌金记种业５瑞比特美国北京绿金蓝种苗有限责任公司６维多利亚玻璃脆意大利天津先优达种子有限公司７绿宝北京北京绿东方农业技术研究所８美国大速生美国沈阳嘉禾种子有限公司１．２㊀方法试验于２０１７年３Ｇ５月在北京农学院东大地塑料大棚进行.生菜穴盘育苗后,待２~３片真叶时,将幼苗按２０c mˑ２０c m(行距ˑ株距)的种植密度定植于塑料大棚中,各个品种采用统一的肥水管理,定植３０d后开始收获.收获时各生菜品种对角线取样,进行形态及品质指标的测定.生菜采收品质最佳是八成熟,采收标准为:叶色浓艳,株形饱满,无虫病害[７].每个品种种植２０m２,收获时每品种随机取５株,重复３次.用直尺测量最大叶宽,最大叶长,株高,展幅[８].用天平测量鲜重,然后将鲜样在烘干箱中经１０５ħ杀青１０m i n后于７０ħ烘至恒重２４h,于天平中称量即为干重[９].可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定,硝酸盐含量采用水杨酸法测定,可溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝GＧ２５０染色法测定,维生素C含量采用２,６Ｇ二氯酚靛酚法测定,水分含量用烘干法测定[９].１．３㊀数据分析采用S P S S１６．０[１０]和E x c e l２０１０软件进行单因素方差分析.２㊀结果与分析２．１㊀不同散叶生菜品种形态指标分析从表２可看出,瑞比特和辛普森精英单株鲜重差异不显著,与其它品种差异显著,比对照品种美国大速生分别高出１０１．４２和６６．３２g,绿浪最差,比美国大速生低３８．２１g,各个品种单株鲜重为２８１．８１~１４２．１８g.绿浪株高最高,与维多利亚玻璃脆无显著差异,与其它品种差异显著,分别比美国大速生高８．２３和７．７６c m;辛普森精英最低,比美国大速生低１．７４c m,各个品种的株高为２４．２０~１４．２３c m.绿浪展幅最大,与其它品种差异显著,比美国大速生高１７．９０c m,绿宝最小,比美国大速生低０．８０c m,各个品种展幅为４５．４７~２６．７７c m.绿浪最大叶长最大,与其它品种差异较大,比美国大速生长１１．７６c m,绿宝最小,比美国大速生短２．７０c m,各个品种最大叶长为２６．１３~１１．６７c m.美国大速生最大叶宽最大,与其它品种差异较大,绿玉８号最小,比美国大速生小５．０４c m,各个品种最大叶宽为１７．８７~１２．８３c m.从以上结果可以看出,辛普森精英与瑞比特的产量特性较好.２．２㊀不同散叶生菜品种的品质指标分析从表３可以看出,辛普森精英㊁绿浪和绿宝的维生素C含量最高,与其它品种差异显著,美国大速生最低,各个品种的维生素C含量为８１．２０~４０．６０m g k gＧ１.各个品种可溶性含糖量差异不显著,辛普森精英,美国大速生较好,绿浪较差,比美国大速生低０．２３％,各个品种可溶性含糖量为８．４１~８．３９m g k gＧ１,品种之间差异不显著.酷仙娜３０１含水量最高,与绿宝差异不显著,分别比美国大速生高７．９５％和６．８１％,维多利亚玻璃脆最差,比美国大速生低３．０６％,各个品种含水量８７．４９％~７８．５７％.辛普森精英可溶性蛋白含量最高,与其它品种差异显著,比美国８５１１期㊀㊀于㊀润等:北京地区春季散叶生菜品种比较试验大速生高２１．７２％,酷仙娜３０１含量最低,比美国大速生低１８．７８％,各个品种蛋白质含量为９１３．６６~６０９．６６m g k g Ｇ１.绿浪硝酸盐含量最低,比美国大速生低０．８％,与其它品种差异不显著,绿宝硝酸盐含量最高,比美国大速生高０．４７％,各个品种硝酸盐含量介于９７５．７３~９６３．３６μg k g Ｇ１.综合来看,辛普森精英品质最佳.表２㊀不同散叶生菜品种形态特性分析T a b l e ２㊀M o r p h o l o gi c a l c h a r a c t e r i s t i c s o f d i f f e r e n t v a r i e t i e s o f l e a f L e t t u c e 品种V a r i e t i e s 单株鲜重/(g pl a n t Ｇ１)F r e s hw e i gh t p e r p l a n t 株高/c m P l a n th e i g h t 展幅/c m P l a n tw i d t h 最大叶长/c m T h em a xl e a f l e n g t h 最大叶宽/c m T h em a xl e a fw i d t h 颜色C o l o u r 辛普森精英２４６．７１a１４．２３c３１．６３b c d １４．３３c d １３．４７b c 绿酷仙娜３０１１５５．１３b １６．９０b c ３２．９７b c d １４．７０c １４．７７b c 深绿绿浪１４２．１８b ２４．２０a ４５．４７a ２６．１３a １３．６０b c 浅绿绿玉８号１２９．５８b ２２．４３a b ３７．２７b c １６．２３c １２．８３c 绿瑞比特２８１．８１a １５．０３c ３０．２０c d １３．７３c d １５．５０b 绿维多利亚玻璃脆１６２．４８b ２３．７３a３８．８３a b２２．６３b １５．１３b c 绿绿宝１７７．９２b １５．５３c ２６．７７d １１．６７d １３．９７b c 绿黄美国大速生１８０．３９b １５．９７c ２７．５７d １４．３７c d１７．８７a绿㊀㊀不同小写字母表示在０．０５水平差异显著(P ＜０．０５),下同.D i f f e r e n t l o w e r c a s e l e t t e r sm e a n s i gn i f i c a n t d i f f e r e n c e a t ０．０５l e v e l ,t h e s a m e b e l o w．表３㊀不同散叶生菜品种的品质特性分析T a b l e ３㊀Q u a l i t y ch a r a c t e r i s t i c s o f d i f f e r e n t v a r i e t i e s o f L e t t u c e 品种V a r i e t i e s 维生素C 含量/(m g k gＧ１)C o n t e n t o f v i t a m i nC可溶性糖含量/(m g k gＧ１)S o l u b l e s u ga r c o n t e n t 含水量/％W a t e rc o n t e n t 可溶性蛋白含量/(m g k gＧ１)S o l u b l e p r o t e i n c o n t e n t硝酸盐含量/(μg k g Ｇ１)N i t r a t e c o n t e n t 辛普森精英８１．２０a ８．４１a ８３．５７a b ９１３．６６a ９７２．５６a b 酷仙娜３０１６７．６７b c８．４０a ８７．４９a ６０９．６６d ９６６．２４a b c 绿浪８１．２０a ８．３９a ８３．８１a b ８２１．８５b ９６３．３６c 绿玉８号４７．３７c ８．４０a ８０．４３a b ６６６．２３d ９７４．８６a b 瑞比特６０．９０b c ８．４０a ８１．４９a b ７９５．９４b c９７４．２９a b 维多利亚玻璃脆５４．１３c ８．４０a ７８．５７b ６４４．７０d ９６４．８０b c 绿宝８１．２０a８．４０a ８６．５７a７４６．８０c ９７５．７３a 美国大速生４０．６０c ８．４１a８１．０５a b７５０．６１c９７１．１３a b３㊀结论与讨论叶片是散叶生菜的主要食用部位,所以叶片性状和产量是栽培管理的主要目标性状.本试验主要针对各个品种散叶生菜的外观性状和品质特性进行分析.从单株鲜重看,瑞比特最高,辛普森精英较好,均显著高于美国大速生,其余品种次之.瑞比特株高和最大叶宽较辛普森精英稍优,两种品种稍次于美国大速生,但以单株鲜重作为主要参考指标,所以形态上瑞比特最佳,辛普森精英次之,均优于美国大速生.维生素C 又称L Ｇ抗坏血酸,是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素.在生物体内,维生素C 是一种抗氧化剂,因为它能够保护身体免于氧化剂的威胁[１１].所以,维生素C 的含量可以反应其抗氧化能力.在确保产量的基础上辛普森精英稍优.辛普森精英与瑞比特维生素C 含量均优于美国大速生.可溶性糖含量(包括葡萄糖蔗糖等)和含水量决定了生菜的甜度,脆度等口感同时为人体提供９５㊀㊀㊀㊀㊀黑㊀龙㊀江㊀农㊀业㊀科㊀学１１期基本的营养元素与物质.含水量过低会造成口感发苦,较涩,影响食用,确保产量的基础上,辛普森精英,瑞比特可溶性含糖量和含水量较佳,其含水量均高于美国大速生.可溶性蛋白是重要的渗透调节物质和营养物质,含量的增加和积累能提高细胞的保水能力,对细胞的生命物质及生物膜起到保护作用[１２],在确保产量的基础上辛普森精英可溶性蛋白含量较佳,辛普森精英,瑞比特可溶性蛋白含量均优于美国大速生.我国膳食中９０％以上的硝酸盐来自于蔬菜,硝酸盐本身毒性低,主要转化为亚硝酸盐后有毒性,摄入过量亚硝酸盐进入血液后,可使正常二价铁离子的血红蛋白变成三价高铁血红蛋白导致人体缺氧,硝酸盐含量过高会导致人体中毒致癌,同时会在人体内转化为亚硝酸盐危害人体健康,所以应选择硝酸盐含量较低的散叶生菜品种[１３].按照中国制定的蔬菜硝酸盐限量标准,生食允许的硝酸盐含量为４３２m g k g Ｇ１[１４],本文结论表明所有品种硝酸盐含量较低,均处于正常硝酸盐含量范围内.综上所述,适合北京地区春季种植的散叶生菜品种为辛普森精英和瑞比特.参考文献:[１]㊀陈艳丽,付亚男,李绍鹏,等．海南夏季散叶生菜品种栽培比较试验[J ]．北方园艺,２０１４(１９):３５Ｇ３７．[２]㊀郭新波．生菜特殊营养品质评价与代谢工程强化研究[D ]．上海:复旦大学,２０１３．[３]㊀罗江,王心斅,徐全明,等．北京地区６个夏茬生菜品种比较分析[J ]．北京农学院学报,２０１６,３１(２):５０Ｇ５２．[４]㊀张蕊．水培生菜栽培技术[J ]．北方园艺,２０１１(１９):５３Ｇ５４．[５]㊀王福东,张学杰．北京市叶用莴苣(生菜)生产㊁流通和贮藏现状与对策建议[J ]．中国蔬菜,２０１７(７):１６Ｇ２１．[６]㊀张标,徐娜,张领先．北京叶类蔬菜生产现状及其变动趋势分析[J ]．甘肃农业科技,２０１８(１):８１Ｇ８７．[７]㊀谢蒙胶,韩莹琰,秦晓晓,等．不同品种叶用莴苣的营养品质与抗氧化活性的研究[J ]．北京农学院学报,２０１７,３２(３):４６Ｇ５１．[８]㊀陈晓丽,杨其长,马太光,等．不同频率L E D 红蓝光交替照射对生菜生长与品质的影响[J ]．农业机械学报,２０１７,４８(６):２５７Ｇ２６２．[９]㊀李玲．植物生理学模块实验指导[M ]．北京:北京科学出版社,２００９:４８Ｇ５２．[１０]㊀李瑞歌,赵仲麟,张淑利,等．S P S S 软件在实验设计与数据处理中的应用[J ]．农业网络信息,２０１６(１１):１２７Ｇ１２９．[１１]㊀卢蕊,朱山,曾庆真,等．绿色蔬菜中常用维生素C 检测方法比较及优化策略研究[J ]．食品安全导刊,２０１７(３６):７２．[１２]㊀吕建敏,程鉴冰,屠珏,等．日粮粗蛋白质水平对生长期实验兔生长性能和免疫功能的影响[J ]．动物营养学报,２０１０,２２(１):７５Ｇ８１．[１３]㊀胡玥．栽培方式及优化管理对绿叶菜生长和品质的影响研究[D ]．上海:上海师范大学,２０１７:７Ｇ８．[１４]㊀都韶婷,金崇伟,章永松．蔬菜硝酸盐积累现状及其调控措施研究进展[J ]．中国农业科学,２０１０,４３(１７):３５８０Ｇ３５８９．C o m p a r i s o no f S p r i n g Le a fL e t t u c e V a r i e t i e s i nB e i j i n g Ar e a Y UR u n ,H A NY i n g Ｇy a n ,H A OJ i n g Ｇh o n g ,L I UC h a o Ｇj i e ,F A NS h u a n gＧx i (B e i j i n g K e y L a b o r a t o r y o fN e w T e c h n o l o g y i n A g r i c u l t u r a lA p pl i c a t i o n ,N a t i o n a lD e m o n s t r a t i o nC e n t e r f o r E x p e r i m e n t a l P l a n tP r o d u c t i o nE d u c a t i o n ,B e i j i n g U n i v e r s i t y o fA g r i c u l t u r e ,B e i j i n g １０２２０６,C h i n a )A b s t r a c t :L e t t u c ew a s t h em a i n l e a f y v e g e t a b l e s i nB e i j i n g ．I no r d e r t os e l e c t eo u t t h es u i t a b l es p r i n gp l a n t i n gl e t t u c e v a r i e t i e s i nB e i j i n g ,s e v e nd i f f e r e n tv a r i e t i e so f l e t t u c e sa n da m a j o ro f l e t t u c ev a r i e t y A m e r i c a nf a s t Ｇg r o w i n g i nB e i j i n g w e r e i n t r o d u c e d t o s t u d y t h e g r o w t hm o r p h o l o g y a n dn u t r i t i o n a l q u a l i t y．T h e r e s u l t s s h o w e d t h a t f r e s hw e i g h t o f R u i b t a n dS i m p s o nE l i t ew e r e ２８１．８１a n d ２４６．７１g p l a n t Ｇ１r e s p e c t i v e l y ,w h i c hw e r e s i g n i f i Ｇc a n t l y h i g h e r t h a n t h e c o n t r o l v a r i e t y A m e r i c a n f a s t Ｇg r o w i n g ．T h em o r p h o l o g i c a l i n d e x e s o fR u i b t a n dS i m ps o n E l i t ew e r eb e t t e r t h a nA m e r i c a nf a s t Ｇg r o w i n g ．I nt e r m so f q u a l i t y i n d i c a t o r s ,v i t a m i nCc o n t e n t ,s o l u b l es u ge r c o n t e n t ,t h ew a t e r c o n t e n t a n d s o l u b l e p r o t e i n c o n t e n t of S i m p s o nE l i t ew e r eb e t t e r t h a nR u i b t ．T h e a b o v e r e Ｇs u l t s s h o w e d t h a t S i m p s o nE l i t e a n dR u i b tw e r e s u i t a b l e f o r s p r i ng c u l t i v a t i o n i nB e i j i n g．K e yw o r d s :l e a f l e t t u c e ;n u t r i t i o n a l q u a l i t y ;m o r p h o l o g i c a l i n d e x ０６。
用数据说话，8种生菜品种大比拼，营养价值最高的竟是它！
用数据说话，8种生菜品种大比拼，营养价值最高的竟是它！生菜为菊科莴苣属一二年生草本植物，原产于地中海沿岸，是欧洲无土栽培的三大蔬菜之一，近年来成为我国设施蔬菜的主栽类型。
生菜富含胡萝卜素、维生素及矿物质等营养成分，具有预防贫血、防癌、抗衰老、降低血压和防止心律紊乱等保健功能，多用作凉菜生食，因而维生素不受损失，营养价值高。
因叶绿素和花青素含量的不同，生菜可分为绿色和紫色，其中绿色为主食品种，近年来，随着消费者对多元品种的需求性日益增强，紫色生菜以其独特的叶色形态，在生食色拉中越来越受到人们的喜爱，但其品质及营养价值却鲜有人关注。
本文通过比较紫色生菜和绿叶生菜中可溶性蛋白、可溶性糖、叶绿素、维生素C和硝酸盐含量等品质指标，探明了紫色生菜的营养价值及其与绿叶生菜品质的差异，为生菜新品种的选育、改良以及人们对生菜的合理膳食提供依据。
1 材料与方法1.1 材料培养和处理供试紫色生菜（VT）和绿色生菜（GT）品种各4个（图1），均由上海市农业科学院园艺所提供。
试验于2019年3月2日在上海市农业科学院庄行试验站玻璃温室进行穴盘育苗，并于3月15日移栽于大棚内，随机区组设计，3次重复，每小区种2行，每行15株，株行距15cm×20cm，统一水肥管理。
进入商品期后，每品种随机选取３株心叶下的第3片功能叶，剪碎、混匀，于-80℃冰箱保存，用于营养品质指标的测定。
1.2 测定指标及方法主要测定可溶性总糖、可溶性蛋白、维生素C、硝酸盐和花青素含量。
可溶性糖含量采用双抗体一步夹心法酶联免疫吸附试验测定；可溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝法测定；维生素C含量采用固蓝盐B试剂法测定；硝酸盐含量采用水杨酸法；花青素含量采用酶标法测定。
所有试剂盒均购于苏州科铭生物科技有限公司。
1.3 数据处理及分析试验数据用Microsoft Excel进行统计，多重比较采用Duncan's新复极差法。
2 结果与分析2.1 绿叶生菜品质的比较由表1可以看出，绿叶生菜品种中，GT4的可溶性糖含量最高，显著高于其他3个品种，其中GT2最低；可溶性蛋白含量差异不大，GT4最高，达8.76mg/g，其他依次为GT3、GT1、GT2。
生菜品种比较试验
生菜品种比较试验作者：杨再林蒋华来源：《现代农业科技》2009年第05期摘要生菜品种比较试验结果表明，意大利生菜和西生菜在经济性状、抗病性、产量指标、经济效益上均优于绿脆和富都绿，建议在生菜生产中采用意大利生菜和西生菜两品种。
关键词生菜；品种比较；生育期；经济性状；产量中图分类号 S636.203+.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2009）05-0021-01贵州省余庆县为国家级生态示范区建设试点县，从20世纪80年代开始发展蔬菜生产以来，常年栽培面积在450~500hm2。
2008年取得国家商检局“供港澳蔬菜基地”备案证书后，叶菜类蔬菜生产面积快速扩大，品种混杂，生产效益不高，为此，以生菜为重点，开展多个蔬菜品种的比较试验。
生菜是夏秋季常用叶菜类蔬菜，生产周期短，市场需求量大，针对港澳市场需求和本地自然环境条件及品种特性，开展生菜品种比较试验。
1 材料与方法1.1 试验地概况试验设在白泥镇满溪村；试验田海拔620m，年均温16.5 ℃，7月均温27℃。
无霜期280~320d，年降雨量1 100~1 200 mm，年日照时数1 240.6h，活动积温5 124~5 728℃，≥10℃积温5 187℃。
气候温和湿润，热量充足，光照较好。
土壤为大眼泥土，肥力中等，前作为水稻。
1.2 试验品种供试品种为意大利生菜、西生菜、富都绿、绿脆。
1.3 试验设计试验共设4个处理，即每品种为1个处理，采取随机区组排列，3次重复，小区面积33.35m2，共12个小区，移栽前每小区施腐熟有机肥125kg，过磷酸钙1.25kg，钾肥1kg，氮、磷、钾比例为2∶1∶2。
1.4 田间管理苗床施入腐熟的农家肥10~20kg/m2，磷肥25g/m2，苗床土与肥料比为3∶1，拌匀砸碎过筛，铺成厚8~10cm、宽1m、长10m的苗床，整平畦面。
用井水浸泡种子6h，搓洗捞取后用湿纱布包好，放于冰箱中（温度控制在5~10℃），24h后再将种子置于阴凉处保温催芽。
结球生菜营养品质品种比较
结球生菜营养品质品种比较王晓茜;段雨琳;杨景爱;刘蕊;范双喜;韩莹琰【摘要】[目的]筛选出营养物质含量丰富的结球生菜品种.[方法]对22份不同品种结球生菜的维生素C、有机酸、粗纤维、可溶性糖、可溶性蛋白和水分6个营养指标的含量进行测定,并利用模糊数学的隶属函数法计算不同品种结球生菜的每个营养指标的隶属函数值,对其营养品质进行综合评价.[结果]结果表明,不同品种结球生菜间同一营养物质的含量存在较大差异.[结论]根据隶属函数值分析,营养品质最优的品种是芳妮.%[Objective] This experiment is to select out high nutrition material content of green knot ball lettuce varieties.[Method] Six nutrition index including vitamin C,organic acid,coarse fiber,soluble sugar,soluble protein and water content of 22 different varieties of green knot ball lettuce were measured and nutrition quality were evaluation using fuzzy mathematics of membership function method calculation.[Results] The results show that nutrient contents between different varieties of green cabbage lettuce are different.[Conclusion] The best quality variety in this study is Fangni according subordinative function value analysis.【期刊名称】《北京农学院学报》【年(卷),期】2017(032)001【总页数】5页(P28-32)【关键词】结球生菜;营养品质;隶属函数法【作者】王晓茜;段雨琳;杨景爱;刘蕊;范双喜;韩莹琰【作者单位】北京农学院植物科学技术学院/农业应用新技术北京市重点实验室,北京102206;北京农学院植物科学技术学院/农业应用新技术北京市重点实验室,北京102206;北京农学院植物科学技术学院/农业应用新技术北京市重点实验室,北京102206;北京农学院植物科学技术学院/农业应用新技术北京市重点实验室,北京102206;北京农学院植物科学技术学院/农业应用新技术北京市重点实验室,北京102206;北京农学院植物科学技术学院/农业应用新技术北京市重点实验室,北京102206【正文语种】中文【中图分类】S636.2结球生菜(Lactuca sativa var.capitata )，为菊科莴苣属1或2年生草本植物，是中国重要绿叶蔬菜之一，消费量逐年递增。
生菜品种筛选试验
- 79 -Vegetables 2021.6新优品种生菜品种筛选试验何秉青，祝 宁，齐长红，陈加和，陈明远，于静湜，蔡连卫，武 雷，韩立红，陈永利，李忠明（北京市昌平区农业技术推广站，北京 102200）收稿日期：2021-01-24基金项目：现代农业产业技术体系北京市叶类蔬菜创新团队（BAIC07-2020）。
摘要：为了筛选出适合北京地区秋茬种植的生菜品种，对日光温室内定植的18个品种进行评比。
通过在采收期比较各个品种的口感、外形及产量等指标，筛选出适宜当地种植的品种。
结果表明：结球生菜中，产量和口感较优的品种有北生3号和北生4号；散叶生菜中，产量和口感较优的品种有北散生4号、特波斯和北散生2号等；适宜观赏的生菜品种有富兰德里、大橡生2号、奶油红、脆叶绿和蒙黛。
关键词：生菜；品比；产量；口感；观赏Screening Test of Lettuce CultivarsHE Bingqing, ZHU Ning, QI Changhong, CHEN Jiahe, CHEN Mingyuan, YU Jingshi,CAI Lianwei, WU Lei, HAN Lihong, CHEN Yongli, LI Zhongming(Beijing Changping District Agricultural Technology Extension Station, Beijing 102200, China)Abstract: In order to select suitable lettuce cultivars for autumn planting in Beijing, 18 cultivars planted insolar greenhouse were evaluated. By comparing the taste, shape and yield of various cultivars in the harvest period, the suitable cultivars for local planting were selected. The results showed that 'Beisheng No.3' and 'Beisheng No.4' had better yield and taste in the head lettuce cultivar. Among the loose leaf lettuce cultivars, 'Beisansheng No.4' 'Tebosi'and 'Beisansheng No.2' were the best in yield and taste. The suitable for lettuce cultivars ornamental were'Fulandeli' 'Daxiangsheng No.2' 'Naiyouhong' 'Cuiyelü' and 'Mengdai'.Keywords: lettuce; cultivar comparison; yield; taste; ornamental 生菜（Lactuca sativa L. var . ramosa Hort.）是叶用莴苣的俗称，菊科莴苣属，是1年生或2年生草本植物[1]。
生菜品种比较试验
表 １ 生 育期记 载
３ ． ３ 产 量
第 一 作 者 简 介 ：蒋 华（ １ ９ ６ ６ － ） ，男，高级农艺师 ；从事蔬
菜 、水 果 生产 加工 技 术研 究 与推广 。
从表 ３ 可以看 出，各 品种之间产量差异达 到显著水平 ， 但未达到极 显著水平 ，‘ 意大利生菜 ’ 、‘ 西 生菜 ’ 、‘ 绿脆 ’
中国园艺文摘
２ ０ １ ４ 年第５ 期
生菜 品种 比较试 验
蒋 华 ， 孙
俊
（ 贵 州省余庆 县果 蔬站 贵州 余庆 ５ ６ ４ ４ ０ ０ ）
摘 要 ：试验结果表明 ，‘ 意大利 生菜’和 ‘ 西生 菜’在经济性 状、抗病性 、产量指标上 均优 于‘ 绿脆 ’和 ‘ 富都绿 ’ 。
期 的 ６～ ８月 ，１ １ ： Ｏ ０～ ２ ２： Ｏ ０ （ 北 京时间 ） 气温多在 ２ ５ ℃ 以上 ，最佳光合作用时 间达 １ ０ ｈ以上 。
月和果 实成熟的 ８～ ９月，要 求平均 日照时数在 ９ ｈ以上 ， （ ２ ） 在 高温 强光 照下 ，光 合效率 较 高。新疆 气温 日较差 大 ， 同样的 日平均 气温 ，白天升温快 ，香梨 处于 光合适 宜温度 的时 间长 ，提高 了积温 的有效性 。库 尔勒在 香梨果 实生长
Ｎ： Ｐ： Ｋ比例为 ２： １： ２ 。 田间管理 ： （ １ ） 间苗定苗 ：生菜幼苗 ３ 片叶时进行移栽 ， 株行距为 １ ８ Ｃ Ｉ Ｔ ｔ Ｘ ２ ２ ｃ ｍ，每 小区栽 ８ ４ ３株 ； （ ２ ） 合理施 肥 ：
强商 品蔬菜 生产 的竞争 力和市场 占有率 、加 快 品种 更新换
产量显著高于 ‘ 富都绿 ’ 。
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日光型植物工厂nft水培耐热生菜品种筛选试验
SHANGHAI VEGETABLES
2020（1）：15~17
日光型植物工厂 NFT 水培耐热生菜品种筛选试验*
张样平 季一鸣 刘 康 朱志勇
（上海绿立方农业发展有限公司，上海 浦东新区 201203）
摘要：为实现夏季日光型植物工厂生菜的安全优质生产，作者对 19 个生菜品种开展了比较试验，以期筛 选出适合日光型植物工厂 7~8 月栽培的生菜品种。试验结果表明，花叶类型中的 Leafa-3 品种表现最好，其 高温胁迫下表现为抽薹较晚、干烧心发生率较低、产量相对较高，可满足 NFT 轨道式栽培的要求，较适宜夏 季在日光型植物工厂大面积栽培。
日期/M-D
图 1 试验期间温室内气温
性和干烧心发生率的影响
各参试生菜品种的植株性状、、产量、抽薹性和干烧心发生率见表 1。
表 1 各参试生菜品种的植株性状、抽薹性和干烧心发生率
类型 花叶生菜
奶油生菜 罗莎生菜
罗马生菜 翡翠生菜
品种 Leafa-1 Leafa-2 Leafa-3 Leafa-4 Leafa-5 Leafa-6 Leafa-7 Leafa-8 Leafa-9 Leafa-10 Leafa-11 Leafa-12 Leafa-13 Leafa-14 Leafa-15 Leafa-16 Leafa-17 Leafa-18 Leafa-19
单株鲜重/g 30 26 25 24 20 29 26 30 29 17 12 15 15 19 18 18 41 12 17
抽薹性等级 2 2 4 1 1 1 2 2 3 3 3 2 2 4 2 1 2 1 4
干烧心发生率/% 20 5 5 100 20 100 0 0 10 0 50 50 50 0 10 10 80 0 0
生菜品种比较试验
生菜品种比较试验
吉立柱;贾占温
【期刊名称】《天津农业科学》
【年(卷),期】2006(012)004
【摘要】2005年对6个生菜品种(品系)分别在春保护地和秋露地进行了品种比较试验.试验结果表明,04SP03和04SP07综合表现最为突出,均表现极耐先期抽薹,04SP03表现中早熟,产量最高,口感微甜,品质好,叶质脆,叶色鲜绿,叶片数
多;04SP07极早熟,产量在极早熟品种中最高,口感清淡,叶质脆,叶色鲜绿.04SP03和04SP07可分别作为中早熟和极早熟生菜新品种在天津地区推广种植.
【总页数】3页(P47-49)
【作者】吉立柱;贾占温
【作者单位】天津科润蔬菜研究所,天津,300384;天津科润蔬菜研究所,天
津,300384
【正文语种】中文
【中图分类】S6
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北京地区6个夏茬生菜品种比较分析
北京地区6个夏茬生菜品种比较分析罗江;王心斅;徐全明;钟连全;韩莹琰;范双喜【摘要】[目的]为筛选出更适合北京地区高温季节种植的结球生菜品种,对5个新品种及一个主栽品种进行了栽培品比.[方法]在定植后第60 d对6个品种生菜的产量、形态及抗性进行测定,测定数据应用方差分析法进行综合评价.[结论]参试的5个生菜新品种中拳王抗抽薹抗烧心烧边的表现最好,产量可达到5.6万kg/hm2,综合表现最佳.【期刊名称】《北京农学院学报》【年(卷),期】2016(031)002【总页数】3页(P50-52)【关键词】夏茬;生菜;品种比较【作者】罗江;王心斅;徐全明;钟连全;韩莹琰;范双喜【作者单位】北京农学院植物科学技术学院,北京102206;北京农学院植物科学技术学院,北京102206;北京市昌平区种子管理站,北京102200;北京市昌平区种子管理站,北京102200;北京农学院植物科学技术学院,北京102206;北京农学院植物科学技术学院,北京102206【正文语种】中文【中图分类】S626.5生菜，学名叶用莴苣，属菊科莴苣属[1]，能形成叶球或者嫩茎的1～2年生草本植物，叶呈倒卵形，密集成甘蓝状叶球[2]。
生菜营养丰富，一般以生食为主，也可用于其他食用方式[3]。
生菜属于低糖、低脂肪蔬菜，常食对高血压、心脏病有辅助疗效[4]。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来，为古希腊人最早食用[5]。
生菜传入中国的历史较悠久，在东南沿海地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也从宾馆、饭店当中的稀特菜进入寻常百姓的餐桌[6]。
生菜从种类上可分为结球生菜、散叶生菜和半结球生菜[7]。
生菜为喜冷凉、忌高温作物，种子在4 ℃以上可发芽，以15～20 ℃为发芽适温[8]。
幼苗能耐较低温度，在日平均温度12 ℃时生长壮健，叶球生长最适温度为13～16 ℃[9]。
叶用莴苣的耐热性较差，超过30 ℃就难以正常栽培[10]。
生菜研究报告
生菜研究报告生菜研究报告一、研究目的生菜是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和多种功效。
本研究旨在探讨生菜的食用方法、保鲜技术和营养价值，为人们更好地了解和利用生菜提供参考。
二、研究方法1. 文献调研：通过查阅相关文献资料，了解生菜的分类、栽培方法和主要品种等信息。
2. 实地考察：选择几个主要产地进行考察，了解生菜的种植、采摘和销售环节。
3. 实验研究：对生菜进行营养成分和食用效果的实验研究，比较不同食用方法的影响。
三、研究结果1. 生菜的分类：生菜主要分为生菜（大叶生菜、细叶生菜）、莴苣、芥兰心等几大类，其中又有多个品种。
2. 种植方法：生菜喜欢湿润和凉爽的环境，适宜在春季和秋季种植。
常见的种植方法有直播法、盆栽法和育苗法等。
3. 采摘和保鲜：生菜的采摘时间一般在生长过程中的20-40天，以嫩叶状态最佳。
采摘后应尽快冷藏，或选择一些保鲜技术如保鲜袋、冷藏箱等延长保存期限。
4. 营养价值：生菜富含维生素C、维生素K、叶酸等多种营养物质。
其纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动和防治便秘。
5. 食用效果：生菜可以生吃、炒着吃、热汤拌着吃等多种方式。
研究发现，生吃的生菜保留了最多的营养成分，但炒着吃则更易吸收。
四、研究结论1. 生菜是一种营养丰富且多功能的食材，适合多种烹饪方式。
2. 采用适当的种植和保鲜技术，可以延长生菜的保存期限，减少浪费。
3. 生菜富含纤维素等营养物质，有助于促进消化和预防疾病。
五、研究建议1. 加强生菜的种植研究，提高产量和质量，满足市场需求。
2. 推广生菜的多种食用方式，让更多人了解并喜欢单独食用生菜的好处。
3. 加强生菜保鲜技术的研发和应用，减少损耗，推动生菜产业的可持续发展。
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叶用 莴苣叉称生 菜 ，是菊科 莴苣属 中能形 成 薹生菜 、 克瑞特 、 ｒ ｄＲ ｐ （ｋ 。 Ｇ ａ ａｉ ｃ ） ｎ ｄ 叶球或嫩 叶供食 的～二 年生草本 植物 ， 生菜含 有 １２ 方 法 ．
丰富的维 生素和矿物 质 ， 栽培过 程 中容易做 到 在 ２０ ０ ５年春季 在 所 内 日光温 室进 行 生菜 品种 比较 试验 ，试 验 于 ２０ ０ ４年 １ 月 ３ １ ０日蛭 石盘育 植 于温室。２０ ０５年秋季在宝坻 区林亭 口进行 露地
ｈ ｈ ｓ ｙ ｌ ，ｓｇｔ ｗ ｅ，ｃｉ ｎ ｏ ａｅ． ｎ Ｍ Ｓ ０ ａ ｅｈｇｅｔ ｉｄｉ ｅｙｅｒ ｔ ｔ ｌ ｅ ，ｌｈ ｎ ｒｐ ｉ ｅｔ ｉ ｄ ｌ ｈ ｅｔ ｒ ｐａｄｍ ｒ ｌ ｖｓ Ａ ｄ（ Ｐ ７ｈｄｔ ｉｈｓ ｙｅ ｎｖｒ ａｌ ｍａ ｒｙ ｉ ｓ ｉ ｔ ｄｃ ｓ ｇ ｅ ｉ ｓ ｓ ｅ ｅ ｈ ｌ ｙ ｕ ｎ ｉ ｇ ａ ｉ
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Ｋ ｙ ｒ ｓｌｔｃ ；ａ ｅ ｏ ｅ ｄ ： ｔ ｅ ｖｒ ｔ ｃｗ． ｓｎ ｂｌｎ ；ｅｄｑ ａｉ ｗｏ ｅｕ ｉｙ ｏ ；ｏｔ ｇｙ ｌ；ｕｌｙ ｉ ｉ ｔ
收 稿 日 期 ：０ ６ ０ — ８ 修 订 日期 ：０６ ｌ ４ ２０ —５ １ ； ２ ０ 一ｌ一１
熟 生菜新 品种在 天津地 区推 广种植 。
关键词 ： 生菜 ； 品种 比较 ； 抽薹 ； 产量 ； 品质
中图分 类号 ：６６ 文献标识码 ｝ 文章编号 ｛ ０－ ５０２０）４０４—３ ￥３． ２ Ａ １ ６ ６０ （ ６０— ０７０ ０ － ０
Ｔ ｅＶａ ｉｔ ｍｐ ｒｓ ｎ Ｔｒａｓｏ ｔｕ ｅ ｈ ｒｅｙ Ｃｏ ａ ｉｏ ｉｌ ｆＬｅｔ ｃ
． Leabharlann Ａｂ ｔａ ｔＳｘ ｖ ｒ ｔ ｓＯ ｎ ｓｏ ｔ ｃ ｅｅｄ ｔｃｅ ｎ ｔｉ ｔｓ． ｈ ｅｕｔ ｈ ｗ ｄ ｔａ ＭＳ ０ ｎ （ Ｓ ０ ｅｅｔｅｍｏｔｔ ｓｒ ｃ ： ｉ ａｉ ｉ ｒｌ ｅ ｆｌ ｔ ｅ ｗ ｒ ｅｅ ｔｄ ｉ ｈｓ ｅ ｔ Ｔ ｅ ｒｓ ｌ ｓ ｏ ｅ ｈ ｔ（ Ｐ ３ ａ ｄ Ｍ Ｐ ７ ｗ ｒ ｈ ｓ ｗｏ ｅｅ ｉ ｅｕ ｓ
不用农药 而获得无公 害产品 。近年来 ， 随着人 民 饮食消 费方式和消 费结构 日趋 多元化 ， 生菜 的消
生活水平 的不断提 高和健康意识 的增强 ， 人们 的 苗 ，２月 ２ １ ７日营养钵分 苗 ，０ ５ １ ２ ２０ 年 月 ７日定 费量越来越 大 ， 种植 面积随之逐 年增加 。但在 生 生菜 品种 比较试 验和耐抽 薹性 鉴定 ，试验 于 ８月 菜生产特 别是在秋 季栽培 中 ， 常会发生先期 抽 ８日园田土播种育苗 ， 月 ３日定植于露地 。随机 经 ９ 薹 的现象 ， 导致广大 菜农 减产减 收 。为了选 育优 质 丰产 、 先期 抽薹 的生 菜 品种 ， 耐 我们 安排 了本
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天津农 业科 学 Ｔ ｎｎ ｇｃｌｒ ｃ ｎｅ ｉ ｊ ｒ ｕｕ ｌ ｉ ｃｓ ａ ｉ Ａ ｉ ｔ ａＳ ｅ
・作 物 栽 培 与 设 施 园艺
２０ ， （）４－９ ０６１ ４ ：７４ ２
生菜品种 比较试验
吉立柱 ， 占温 贾
（ 天津科 润蔬菜 研究 所 ， 天津 ３０８ ） ０３４
试验。
１ 材 料 和 方 法
１１ 材 料 ．
区组设 计 。 ３次重 复 ， 距 ２ ｍ， 株 ５ｃ 行距 ３ ｍ， ０ｃ 春 季每小区 ４ 株 ， Ｏ 秋季每小 区 １０株 。 日常 田间管 ０ 理同大 田生产 。
春季 采 收期调 查 生育 期 （ 植 到 采 收 的天 定 数 ） 叶色 、 叶质 、 叶缘 、 口感 等性 状 ， 同时每 材料
Ｊ ｉ ｚ ｕ， ＪＡ ｈ ｎ Ｗｅ１ ＩＬ — ｈ Ｉ Ｚ ａ— ｌ
（ ｉ ｊ ｅ ｅ Ｖ ｇｔ ｌ Ｒ ｓ ｒｈ ｎｔｕ ， ｉ ｊ ０ ３４ Ｃ ｉ ） Ｔ ｎ ｎＫ ｒ ｌ ｅｅ ｂ ｅｅ ｃ ｓｔ ｅ Ｔａ ｉ ３０ ８ ， ｈ ａ ａｉ ｎ ａｅ ａ Ｉ ｉｔ ｎｎ ｎ
所用的 ６个品种（ 品系 ） 包括 ３ 自育的新 品 个
系 Ｓ ０ 、Ｐ ７ Ｓ １ Ｐ ３ Ｓ０ 、Ｐ２和 ３个 引进 品种意 大利耐 抽
选取有代表性 的 ５株调查 株高 、 开展度 、 叶片数 、 叶片大小 、 单株重等性状 。 秋季 １ 月 ２ Ｏ ４日调查抽 薹率 ，小区产量 以未抽薹 的随机 １ 株产量折算 ， Ｏ 并进行统计分析 。
摘 要；０５年对 ６ ２０ 个生菜品种（ 品系） 分别在春保护地和秋露地进行了品种比较试验。试验结果表明， Ｓ０ 和 （Ｓ０ Ｍ （ Ｐ３ Ｍ Ｐ７ 综合表现最为突出， 均表现极耐先期抽薹 ， Ｓ０ 表现中早熟， Ｍ （ Ｐ３ 产量最高， 口感微甜 ， 品质好 ， 叶质脆 ， 叶色鲜绿 ， 叶片数 多； Ｓ０ 极早熟， Ｍ （ Ｐ７ 产量在极早熟品种中最高 ， 口感清淡， 叶质脆 ， 叶色鲜绿。（Ｓ０ Ｍ Ｐ３和 ０Ｓ０ ４Ｐ７可分别作为中早熟和极早