灵芝种植方法

灵芝种植方法

灵芝又称红芝，属担子菌亚门，多孔菌目，多孔菌科，灵芝属。

l菌种选择

灵芝菌种的好坏对子实体形成的迟早和产量高低有很大关系。好的菌种，接种半个月就可形成子实每只子实体可达50g左右；差的菌种，需30天左右才能形成子实体，每只子实体只有7--8g。因此，在生产上必须注意选择优良菌种。

2菌种分离和培养

母料培养配方：土豆200g,糖20g,琼脂25g,硫酸镁1．5g,磷酸二氢钾3g,味精1．5g, VB4片、水1000ml。

2．1 分离取菌蕾大、色自、未开片或刚开片的子实体，放入无菌箱中，将预先浸于75％乙醇中的药棉挤

干后，在菌蕾表面擦拭灭菌，然后用锋利的解剖刀割取l块心部组织，置PDA培养基上，于25—28℃培养，随时拣出杂菌。灵芝菌丝幼时白色，长满斜面后就杂些黄色，菌丝紧贴培养基表面，菌丝长满斜面后，在

新的PDA培养基上还可以继续分离扩大。

2．2 原种培养培养基配方：①木屑78％，麦麸或米糠20％，蔗糖1％，石膏粉1％。

②棉子壳90％，麸皮

8％，麸皮7％，石膏2％，磷肥1％。③棉子壳60％，木屑30％，麸皮7％，石膏2％，磷肥1％。料配好后，拌

匀，装于蘑菇瓶中，用扇形铁勺压紧，表面压平，洗净瓶壁，塞好棉塞，经1．5kg每平方米蒸汽压力灭菌1小时，常压8小时，闷24小时。冷却后用试管菌种接于此瓶中，每支母种接4—5瓶，25—28℃培养，菌丝长到瓶

底后即成原种。原种进一步扩大培养即为培养种。

3栽培方法

只介绍瓶栽和袋栽。

3．1瓶栽

培养基的配制方法和原种相同。含水55％一60％，pH5．5—6．5。

培养基配制好后应立即装瓶、灭菌，尤其是在夏天，时间过长会发酵变质。灭菌后，待培养基冷却，放到接种箱内接种，在25—28℃下培养1个月左右菌丝长满瓶袋。一般菌丝未长到瓶底或袋底，就会形成菌蕾．当菌蕾将要接触棉塞时，拔去棉塞，移人栽培室培养。

栽培室要求有较好的散射光，室内光线均匀，能通风换气，并能保持空气湿度。一般栽培室深不超过8m，两端有较多的玻璃窗，如果是平房，屋面最好开l一2个天窗。在过道的墙上，靠地面和檐下方各开1．5平方米的地窗及高窗一扇，要求打水泥地面以便灌水保湿。

培养灵芝的瓶子放在地上或架上，卧放或立放，卧放可不用架子，直接卧于地上，一般可叠12—13层，采收也方便。

温度在菌蕾期，温度要控制在25—28℃范围内，不能长期低于20℃，也不能长期高于35℃，

否则表面菌丝会萎黄、僵化。

菌丝和子实体生长时会散发热量，使室温升高，所以室温高于28℃时，室内栽培瓶的密度不能太大。卧放的栽培瓶，每隔3—4层放一层空瓶，以利于散热。室温低于20℃时，栽培瓶的密度应增加，可使室温升高。如果温度过低，还可在培养瓶上盖塑料薄膜，提高温度，温度不够应加温。

湿度子实体生长所需要的水分主要来自培养料，一股不必在子实体上喷水，但相对湿度要保持90％一95％。相对湿度低，导致幼嫩的子实体失水，从而使生长迟缓而僵化，因此，在整个栽培期间栽培室地面要保持湿润，栽培室内每天喷雾4—5次。

空气灵芝子实体对空气中的二氧化碳特别敏感。若空气中二氧化碳浓度过高，子实体不易开片，所以，耍密切注意菌蕾开片的情况，及时通风，一般每天早晚开窗1一2小时。瓶栽灵芝从进入栽培室到开始采收，约需15—20天，若开片迟缓，柄长，说明空气中二氧化气浓度大，应延长通风时间。

瓶裁灵芝时宜用大口瓶，培养料要装到瓶颈，使子实体一形成就遇到良好的空气条件，这样灵芝才能开片早，柄短，盖厚，产量高。

光线室内光线要保持在l000lX以上，同—般室内光线基本相同，光线要求均匀。

采收瓶裁灵芝采收1次后，在原来柄上可继续生长灵芝子实体，故第1次采收时，子实体不宜留的过老。灵芝成熟的标志是边缘色泽由淡黄色转成红色。采收应在边缘转红前用锋利的小刀齐瓶口割下，刀要快，切口要平，采收后停止喷水1一2天。

3.2袋栽灵芝是近两年才推广栽培，此法不但高产且商品率高，故袋栽灵芝是一个非常可行的栽培方法。袋栽比常规栽培可增产30％-50％，省工20％，缩短周期20天，方法如下：若想有较高的灵芝产量，就需要有较合理的生产配方，请参阅前面的瓶栽原种生产配方。原料因地制宜的选择原料，就地取材。按要求拌料，含水量为55％-60％，ph5.5-6.5，然后装袋。最好选用17*33-35的菌种袋，每袋装干料0.3-0.35kg、高压灭菌1.5kg每平方米90分钟，常压灭菌100℃保持8小时，闷24小时，冷却到25-30℃时接种。采用两头接种法，20天发满菌，发菌温度20-30℃，最好25-28℃，菌丝发满后即可半脱袋地栽。

做法选背风向阳较高的地块，挖20㎝深，宽100-150㎝，长不限的地沟。注满5％的石灰水备用。把菌丝发满的菌袋用利刀从中间划一圈之后，去掉菌袋上的一半塑料袋，使之一半露在外面，所有菌袋处理后，即可进行地栽。按8袋每平方米排好，露出菌丝的部分朝下，袋与袋之间用肥土填实，然后注水，使表面土层潮湿，然后在菌床上用毛竹片支成拱形，盖上塑料布，再草帘。3-5天后，用剪刀把原来扎住的塑料袋剪下或用手术刀沿扎口处划一圈，拿掉布料面上的塑料膜，如果管理得好，每袋可产干品250kg以上。

室外栽培露在应严防阳光直射，做好防风防雨等各种准备工作，其它具体事项请参阅前面瓶栽栽培管理防风。

※灵芝分菌灵芝、木灵芝两种。木灵芝大多数是野生的，其（药用）成分含量比较高。现在人工栽培的都是菌灵芝，会种蘑菇就会种菌灵芝，相比较来说，它的效益还是不错的，但绝不像一些广告上说的那种高效益。从一定程度上说，菌灵芝栽培现在供大于求。在1988年至1990

年的时候，菌灵芝每公斤卖到50元，现在每公斤才20元左右。其中一个主要原因就是栽培菌灵芝的多了。一般来说，一间房子按20平方米算，一年也就收3000元左右，与蘑菇的经济效益差不多。说一年收几万块钱就纯粹是炒作了。其有关栽培技术如下：

1、栽培种的制作。原料配方为棉籽壳60%、杂木屑20%、麸皮20%，外加糖1%、豆饼2%、石膏、石灰各1.5%，硫酸镁0.4%。配制时先将主料干拌混合均匀，然后把糖、石灰、硫酸镁溶于水中，喷洒在主料中再进行翻拌，待含水量均匀时（60-65%）即可接种。菌种袋最好采用17×35CM 的丙烯简料，两头扎口，两头接种。每袋可装干料0.5 公斤。装料时要松紧一致，两头袋口要扎紧。袋装好后及时进行常压（或高压）灭菌，当温度达到100℃时维持8-9个小时，停火后再闷上5-6个小时即可出锅晾袋。待料袋温度下降至30 ℃以下时即可接种。接种时要严格控制，做到无菌操作，减少污染。发菌阶段要使光线阴暗，空气湿度控制在70%以下，温度保持在24-28℃。每隔7-10天翻袋一次，发现污染及时清除处理。一般经过25-30天菌丝即可发满料袋，5-7天后即可扩种，扩种时菌丝培养与栽培种相同。

2、出芝的管理。

4月下旬至10月中旬均可安排出芝。当灵芝菌袋发满菌丝后，开始出现原基时，即可进行出芝管理。

紫芝由于其柄短甚至无柄，所以覆土时不能全脱袋，应在一头留有2-3CM的菌袋，其余部分全脱，然后进行覆土。土应覆至袋口0.5CM以下以防芝层沾土，影响质量。每平方米50袋左右，袋间距2CM左右，覆土后用喷壶洒水，使袋头的余土冲掉，两天得剪掉袋口。芝畦不宜过宽，以80CM 为宜，覆土整理后，开始控制温度。掌握22-30℃之间，空气温度控制在85-90%，增加光线，通气使菌蕾早形成，快分化。适宜条件下，一般从栽培至采摘约40天左右。

灵芝成熟的标志是，菌盖由薄变厚，颜色由浅黄变红褐色，菌盖周围白色的生长圈已消失，菌管内散少量孢子粉。菌盖变成漆光色泽。成熟的灵芝已停止生长，抗逆抗杂菌能力减弱，加之芝棚的温湿度较高，所以易感杂菌。因此，应及时采收，采收时可用利刀从芝柄根部割下或用手直接拧断芝柄，采下的灵芝应及时放在干净的水泥场上晾晒，严防杂物粘附，也可以在40-60℃烘干，使水分降至12%。

二、病虫防治

1、木霉绿霉（青霉）和链孢霉。在培养料上，灵芝菌柄生长点和菌盖下面的子实层均易受伤害。青霉初期的菌丝为白色，松絮状，产生分孢后，为浅绿色或蓝绿色。木霉初期菌丝为灰白色或白色浓密棉絮状，不久便产生黄粽色、黑色或深绿色的分生孢子。绿霉的繁殖力强，在灵芝的发菌期被浸染后，菌丝生长受到抑制，严重时不能产生子实体。子实体被侵染后，严重时会腐死。链孢霉在高温高湿的夏季危害猖獗，主要在培养料袋口和子实体根部及边缘蔓延极快，产生大量的桔红色粉状孢子。

对于杂菌的防治，可选用克霉灵注射，子实体可用克霉灵加石灰擦洗或覆盖，严重时可以清除、火烧或深埋。

2、菌蝇。菌蝇产卵于培养料的表面。几天后便孵化成蛆，蛆钻入培养料内破坏菌丝体，后期危害子实体，取食组织。

菌蝇及其他害虫都要做到以防为主，在培养袋进棚前要作内外喷酒0.2%乐果或0.2%敌杀死处理，以彻底杀死虫体。

※在灵芝子实体发育成熟，开始弹射孢子时，用尼龙薄膜，在下端扎袋，套上纸筒，盖上纸板。在封闭条件下接收孢子弹射，这个结构技术上实现三个指标，①孢子不能外扬，充分回收。②杂质不能混入，保证纯度。③满足灵芝孢子发育对光和气的需求。