双汇简介发展历程和文化特色专业知识讲座
超市生鲜肉类培训资料-双汇
超市生鲜肉类培训资料-双 汇
contents
目录
• 双汇公司及产品介绍 • 生鲜肉类基础知识 • 双汇生鲜肉类的产品介绍 • 双汇生鲜肉类的营销策略及建议 • 双汇生鲜肉类在超市的陈列与展示方案
双汇公司及产品介绍
双汇公司概述
双汇集团是中国最大的肉类加工企业，总部位于河南省漯河市。自1980年代成立 以来，双汇集团不断拓展业务领域，涵盖了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工等环 节，形成了完整的产业链。
双汇生鲜肉类的产品介绍
双汇冷鲜肉系列的产品特点与优势
冷鲜肉系列的产品特点
冷鲜肉经过排酸处理，肉质更加鲜嫩，口感更加美味。同时，双汇冷鲜肉严格控制加工温度和时间， 保证了肉质的营养和安全。
冷鲜肉系列的产品优势
双汇冷鲜肉在超市销售中具有多种优势，如肉质好、口感美、营养价值高、安全可靠等，能够吸引更 多的消费者汇生鲜肉类的主要销 售渠道，但随着消费者购买习 惯的改变，线上销售渠道逐渐 崛起，为双汇生鲜肉类提供了
新的销售机会。
消费者需求
消费者对生鲜肉类的需求多样 化，包括口感、品质、新鲜度 等方面，双汇需要针对不同消 费者需求进行产品研发和营销
策略调整。
对双汇生鲜肉类产品的销售建议
双汇生鲜肉类的展示方案设计
冷柜展示
使用双汇品牌形象的冷柜进行展示 ，提高品牌识别度。
灯光效果
使用合适的灯光照射肉类，突出肉 类的色泽和质感。
宣传资料
配备双汇品牌宣传资料，介绍肉类 特点和烹饪方法。
员工专业形象
员工需了解肉类特点、价格等信息 ，以便向顾客推荐和介绍。
提升消费者购买意愿的陈列技巧
季节性陈列
双汇生鲜肉类在超市的陈列与 展示方案
双汇情况介绍
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史密斯菲尔德公司成立于 1936 年，专注于猪肉的养
殖、加工和销售，1999年在美国纽约交易所上市。目 前下属独立子公司或合资企业横跨欧美12个国家，员 工4.6万名，拥有从生猪养殖到屠宰加工一条龙产业链 ，年销售额超过 130 亿美元，年养殖生猪 1850 万头， 屠宰生猪3200多万头，年屠宰量占美国总量的近 28% 。旗下拥有12个核心品牌和美国著名肉类品牌，最长 的品牌已有 180 年历史。这些品牌在美国、在欧洲国 家都具有极高的知名度和美誉度。公司2012年在美国 企业财富 500 强排 213 位， 2013 年被美国《财富》杂 志评为全球最受尊敬的食品企业。
双汇坚持以人为本，科学发展。双汇的目标是“做
世界最大的肉类供应商”，双汇的质量方针是“消费 者的安全与健康高于一切”，双汇的管理文化是“按 标准做事、用数据说话、看结果评判”，双汇永做消 费者信赖的企业。
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2013年9月，受到全球广泛关注的双汇收购全球最大 的猪肉生产供应商——美国史密斯菲尔德公司交易案 ，是双汇集团的母公司——香港双汇国际完成收购的 ，此次交易总额 71亿美元，折合人民币430多亿元， 是中美历史上最大的并购案。 史密斯菲尔德公司是美国著名的老字号食品品牌， 是全球最大的生猪养殖企业、全球最大的猪肉生产商 、美国最大的猪肉制品供应商，在生猪养殖、生产和 技术研发、生产设备、管理水平方面全球领先。
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未来展望
双汇并购美国史密斯菲尔德公司，给双方都注入了 新的发展动力，双方通过优势互补、资源整合，两 个公司都取得了较好的发展。今年一季度史密斯菲 尔德的息税前利润同比增长了 229.8%，双汇集团利 润总额同比增长了32%。 预计今年史密斯菲尔德的销售收入突破为140亿美元 ，双汇发展的销售收入为 93亿美元， 2020 年双汇国 际的营业收入将突破400亿美元。届时，双汇国际预 计将拥有近300家企业，分布在亚、欧、南美、北美 、大洋洲等世界主要地区，销售网络遍布全球，成 为世界肉类王国。
双汇的发展与品牌建设
双汇的发展与品牌建设作者：万隆来源：《农村农业农民·B版》2017年第11期30多年以来，双汇的发展大致经历了四个阶段。
一是20世纪80年代后期，河南乃至全国的1000多家国营肉联厂效益都不好，幾乎全线亏损。
我们通过多种经营方式，使企业有了活力，逐步摆脱了困境。
二是90年代引进国外先进的技术设备，改造传统的产业，进行肉类的深加工，通过产业化、品牌化、集团化的经营，壮大了实力，“双汇”从此走上了品牌化发展之路。
三是90年代末在A股上市，我们有了一定的资金实力，开始布局全国产业，建设全国网络，提高竞争力。
四是新世纪利用国际资本，走出去参与国际竞争，实现国际化。
我们经过30多年的奋斗，终于实现了工业化、产业化、规模化、国际化的经营。
双汇国际化之后，我们还在为将来的长远发展而思考，主要有这几个方面：一是抓紧上市还债。
二是移植双汇管理文化，打造国际化品牌，立身国际化经营。
三是发挥资源优势，促进协同效应，壮大企业实力，推进全球化战略。
实践证明，双汇的这些做法，符合国家“走出去”战略，顺应经济全球化趋势，实现了良好结果。
今后，我们会继续沿着这个道路，在国际舞台上参与竞争，开拓更加广阔的空间。
这几十年，我经历了中国改革开放的全过程，改革给企业带来的好处都体会到了，对做企业的艰辛也有几点感触：一是认为坚持改革开放，融入世界经济体是根本。
二是国家开放，企业更要开放。
三是学习别人和别的国家是为了超越。
四是做好中国梦，立于不败之地。
五是坚持国际化战略，实现企业梦也是为中国梦作贡献。
双汇今后要在国际舞台上继续发展壮大，进一步做大做强企业，打造国际一流的消费品牌，为河南肉类行业争光，为实现中国梦贡献力量。
双汇集团引入连锁配送管理系统案例课件
企业应加强与供应商、分销商等合作伙伴的供应链协同，实现信息共 享和资源整合。
完善数据分析体系
企业应进一步完善数据分析体系，挖掘更深层次的数据价值，为决策 提供更有力的支持。
提升系统安全性与稳定性
随着网络安全风险的增加，企业应加强系统安全防护，提升系统的安 全性与稳定性。
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提升企业竞争力
实现可持发展
连锁配送管理系统的引入提升了双汇 集团的核心竞争力，使其在激烈的市 场竞争中占据优势。
通过优化资源配置和降低运营成本， 双汇集团实现了可持续发展，为社会 创造了更多价值。
促进企业数字化转型
双汇集团通过实施连锁配送管理系统 ，加速了企业的数字化转型进程，为 未来的发展奠定了坚实基础。
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连锁配送管理系统的功能与优势
实时监控库存
系统能够实时监控各门店的库 存情况，及时调整进货量和配 送计划，避免缺货或积压现象
。
统一配送管理
系统可以实现各门店的统一配 送管理，提高配送效率，降低 运输成本。
数据统计分析
系统提供数据统计和分析功能 ，帮助企业了解销售情况、库 存周转率等关键指标，为决策 提供支持。
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配送效率提升
连锁配送管理系统提高了 双汇集团的配送效率，减 少了配送延误和错配情况 。
库存管理优化
系统实现了库存实时更新 和监控，降低了库存积压 和损耗，优化了库存结构 。
客户满意度提高
通过精准配送和优质服务 ，双汇集团提高了客户满 意度，增强了客户忠诚度 。
对双汇集团的影响与价值提升
双汇集团引入连锁配送管理系统案 例课件
目录
• 双汇集团背景介绍 • 连锁配送管理系统介绍 • 双汇集团引入连锁配送管理系统的决策过
双汇案例
海宇—万隆
3.6=5.62—4.02+0.7+0.8+0.6
股权结构
早在2003年6月11日，16名自然人成立了漯河海宇 投资有限公司(以下简称海宇投资)，仅仅两天后， 海宇投资便与河南省漯河市双汇实业集团有限责 任公司(以下简称双汇集团)签订《股权转让协议》， 海宇投资以3.54亿元收购双汇发展(000895， SZ)25%股权，成为其第二大股东。2003年8月4日， 双方将股权转让价款由3.54亿元调整为4.02亿元。 此次股权转让完成后，双汇集团仍持有持有双汇 发展35.72%的股权，为公司第一大股东。
高盛收购双汇
2005年，漯河市国资委向漯河市政府 上报《关于河南省漯河市双汇实业集 团有限责任公司国有产权转让方案的 请示》，拟转让持有的双汇集团的 100%股权，此方案获得漯河市政府 批准。因转让底价较低，曾引起不少 议论。
高盛收购双汇
2006年3月3日，漯河市国资委在北京产 权交易所挂牌，将其持有的双汇集团 100%股权对外转让，底价为10亿元。 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集 团，总资产约60多亿元，2005年销售收 入超过200亿元，净利润1.07亿元。另外， 集团持有上市公司双汇发展35.715%股 份，所持股份的市值达33.89亿元。
高盛简介
高盛集团是一家领先的金融机构，具领导 地位的全球金融机构，为世界各地不同行 业的重要客户提供投资银行、证券和投资 管理服务。客户包括企业、金融机构、政 府和高净值人士。公司成立于1869年，总 部设在纽约，并在伦敦、法兰克福、东京、 香港和世界其他主要金融中心设有分支机 构。
双汇最大的竞争对手——雨润
ห้องสมุดไป่ตู้
双汇企业的发展报告
双汇企业的发展报告双汇企业发展报告一、引言双汇企业是中国肉制品行业的领军企业之一，成立于1956年，总部位于山东省德州市。
多年来，双汇企业始终秉持“质量为本、创新驱动、服务社会”的经营理念，不断发展壮大，成为了国内外知名的食品企业。
本报告将从双汇企业的发展历程、产品线、市场竞争力以及未来发展战略等方面对其发展进行分析。
二、发展历程双汇企业成立初期，主要从事猪肉加工和销售业务。
经过多年的发展，双汇企业逐步完善了产业链，拥有了自己的猪肉养殖基地和加工工厂，并形成了从养殖、屠宰、加工到销售的一体化经营模式。
在国内市场上，双汇产品逐渐赢得了消费者的认可和信赖，成为了中国猪肉制品市场的领导者。
此外，双汇企业还积极开拓国际市场，在全球范围内建立了广泛的销售网络，产品远销海外。
三、产品线双汇企业的产品线非常丰富多样，涵盖了猪肉加工的各个领域。
其主要产品包括火腿、香肠、午餐肉等多个品类。
双汇企业不仅在传统的肉类产品上下功夫，也积极研发推出了一系列新产品，如肉松、肉丝等方便食品，满足了不同消费者的需求。
双汇企业一直致力于提高产品质量和安全性，严格按照国家标准进行生产，通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。
四、市场竞争力双汇企业凭借优质的产品和良好的品牌形象，赢得了广大消费者的青睐。
在国内市场上，双汇企业占据了重要的市场份额，成为了肉制品行业的领导者。
双汇企业在产品研发、生产工艺、营销策略等方面不断创新，保持了市场竞争力。
同时，双汇企业注重与供应商、分销商的合作，建立了稳定的供应链和销售网络，确保产品的及时供应和销售渠道的畅通。
五、未来发展战略双汇企业在未来发展中将继续坚持“质量为本、创新驱动、服务社会”的经营理念，努力提升产品质量和品牌形象。
双汇企业将加大研发投入，推出更多符合消费者需求的新产品，并不断优化生产工艺，提高生产效率和产品质量。
双汇企业还将加强与供应商、分销商的合作，拓展销售渠道，进一步扩大市场份额。
双汇公司的发展历程
双汇公司的发展历程
双汇公司是一家世界级的食品和农业品牌企业，由深圳市新华·双汇集团有限公司创立，1984年正式注册成立。
中国最初的新华·双汇集团是一家专业的食品杂货公司，1984年由张兴安创立的贵阳市南明福兴贸易公司开始，1985年贵阳市南明宏泰国际贸易公司被改制为新华·双汇集团公司。
随着国家实施改革开放政策，双汇公司受到了极大的政府支持，充分发挥了地方政府的作用。
1989年，双汇公司成立福兴食品公司，以及宏泰贸易，以及外贸国际贸易等部门；1992年，双汇公司设立深圳办事处，主要负责外贸业务；1993年正式实施大规模投资，设立大型食品加工厂，销售食用油，糖果糕饼，酸奶，牛奶以及光盘类等；1996年，双汇公司在深圳成立办事处，参与深圳股市，并建立起深圳市新华双汇集团有限公司；1998年，双汇公司在深圳成立双汇食品有限公司，发展中国食品行业，建设食品机械加工厂；1999年，双汇公司在中国、欧洲、日本等国和地区设立了9家分公司；2000年，双汇公司改造整合乳业，实行自产自销，双汇乳业上市；2002年，双汇公司向内地投资，农业机械发展；2006
年，双汇公司发展火锅产业及快餐产业；2007年，双汇公司取得中科软科技股份有限公司及衢州海立集团有限公司投资；2010年，双汇公司在中国内地及香港建立全资子公司；2011年，双汇公司成为中国十大农业品牌企业，规划蔬菜粉产业；2014年，双汇公司成为同窗国家质检总局的系统商，正式走出国门；2016年，双汇公司发动食品新零售发展；2017年，双汇公司向进出口国增加产品种类；2018年，双汇公司宣布成立亚太一带一路投资合作基金，下一步将扩大在国际市场的发展空间。
双汇案例分析
产品简介
1.核心理念：消费者安 全健康高于一切双汇 品牌与信誉高于 一切 2.产品种类：高温火腿 肠、中低温产品（如： 双汇冷鲜肉） 3.企业产品定位：创新 世纪美食享受
4.企业品牌定位：开创中国 肉类第一品牌 5.企业产品特色：双汇产品 涉及到人们的生活领域，它 不仅 有适合各种用途的火 腿产品，还有让人们放心使 用的冷鲜肉，具 有品牌和 品种特色。
4.严格的卫生管理制度
企业外部 环境分析
企业外部机会（o） 1.需求量增加 2.中小城市、 农村的低 温食品可以得到满足 3.现代销售渠道、 超市 卖场的增加 4.国内的原料肉、肠 衣、 大豆蛋白等生产原 辅料控制 机会和威胁(T) 1.消费差异化需求明 显 2.地方小企业的威胁 3.区域性消费趋势明
的制作，直到各大 卖场，都有严格的质量安全的检测检疫， 始终把双汇产品质量安 全看做企业的生命。
2.产品的品牌优势。双汇是最早在中国生产火腿肠
的企业 之一，而且双汇品牌已经在全国范围内有了 一定的知名度和美誉 度，这对于我们在双汇火腿肠 的营销和市场的开拓有着积极得影 响，目前为止， 双汇这个品牌已经将近 107 亿元的品牌价值，因
占领者除双汇以外的肉类市场，而雨润则是 双汇最
有力的竞争对手。
双汇的内部环境分析
一.双汇火腿肠优势分析（strength）
1.严格的产品质量和安全。双汇火腿肠拥有先进的生产和检测 设备，双汇集团始终把产品的质量和安全高于一切的理念， 在双 汇火腿肠的生产过程中，无论是从饲料的生产，牲畜
的养殖，然 后到牲畜的屠宰和分割，再是双汇高温肉制品
1.地方保护主义。 近年来双汇的肉制品在全国一些的地方
遭到
封锁，有些地方政府甚至公然封杀双汇，或
双汇和雨润的发展简介
总体评价：雨润食品未来的增长主要体现在以冷鲜肉取代常温肉和以工业化屠宰取代手工屠宰而带动的行业集中度的提升上。
行业分析：1、肉类市场（生肉和深加工肉）平稳增长96至04年复合增长率5.9%。
生猪屠宰业96至04年平均年增长6.25%，于2000年大型屠宰企业占据7%市场分额。
我国生猪养殖的规模已经是世界第一，据国家统计局的数据，2006年，我国生猪存栏量为4.94亿头，出栏量为6.81亿头，猪肉产量已经达到世界猪肉总产量的52%；。
2、我国肉类加工行业发展现状。
2006 年，全国规模以上屠宰及肉类加工企业2686家，实现工业总产值2701 亿元，增长21.53%，其中屠宰业1418 亿元，增长23.30%，肉制品1284 亿元，增长19.64%。
实现利润105.28 亿元，增长39.30%,其中屠宰实现利润47.04 亿元，增长49.90%；肉制品实现利润58.24 亿元，增长31.77%。
销售利润率3.9%，其中屠宰业3.32%，肉制品4.54%3、发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉，在其目前消费的生鲜肉中，冷鲜肉已占到90%左右。
我国的肉类产量在1990年就超过了美国，位居世界首位，而消费者消费的肉中未经加工的鲜肉占90%以上，但这其中绝大多数是热鲜肉和冷冻肉，低温、冷鲜肉的比例很低。
随着消费结构的升级，我们可以看到，即使价格略高，消费者追求健康、口感的消费需求还是越来越明显，原有的消费习惯将受到冲击，从这个角度上看我们认为肉制品消费从高温、冷冻转向低温、冷鲜的趋势不可避免。
下表是美国最大肉制品企业Smithfield Foods Inc.（简称SFD）产品结构分布图。
4、肉制品行业与乳制品行业有类似的地方，附加值不高，毛利率低，竞争十分激烈。
肉制品行业与乳制品也有不同之处，肉制品生产过程包括生猪收购、屠宰、加工、包装、储存、运输、零售等诸多环节，同时有一定的区域性，相对复杂的价值链使肉制品行业产生一定的门槛。
双汇分析
双汇案例分析1.双汇简介及发展历程双汇，全称双汇集团，是现中国以肉类加工为主的最大的大型食品集团，总部位于河南省漯河市。
双汇脱胎于1958年的漯河冷仓厂，1969年更名为漯河市肉联加工厂；作为一个国营且连年亏损的小厂其转折命运在1984年万隆当选厂长，其后经过改革创新，将漯河肉联厂发展成双汇集团；1997年双汇通过ISO9002质量认证；1999年被定为“中国驰名商标”；从1998年上市至今双汇已经发展成国际性集团，目前总资产100多亿元，员工65000人，年产肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2010年中国企业500强排序中列160位，2013年双汇国际收购世界最大的肉类加工企业美国史密斯菲尔德食品公司的全部股份，使双汇国际成为世界最大的肉类加工企业，有望进军世界500强。
2.战略分析1.公司层战略：准确把握了企业发展的方向，对企业走势有预见和定位。
在决策管理上定位肉类加工这根主轴，在漯河市除了收购兼并了一家罐头厂和一家塑料厂以外，其他均未涉及，保证了资金流正常运转，收购的企业很快盈利。
即使现在双汇集团这么庞大，有一个明确的方向，始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，实施产业化经营，几十年不曾动摇，这是根本。
2.业务层战略：多元化战略在公司层战略的行动导向下，企业实施进行发展的战略比较多元化，双汇主要采用的是最佳价值战略和差异化战略，成本领先战略也有涉及。
1. 差异化战略：双汇在万隆董事长的带领下注重改革创新，研发很多种产品：高温、中低温、生鲜肉制品和一些其他的配料，形成了产品差异化2. 最佳价值战略：努力营造品牌效应，中国驰名商标等等是以最佳的价值体现来与对手竞争。
3. 成本领先战略：随着双汇的规模化，大企业化，各种不必要的订单在一定程度上降低了总成本，相比其他同行雨润、金锣有一定的价格优势。
3.职能层战略：营销战略、HR战略、研究与开发战略职能层是实施和执行者，在贯彻进行中更具体和专门化，双汇最主要的是营销战略、HR战略和研究开发并举。
双汇集团战略分析 PPT课件
优势：
1、严格有效的质量管理体系： 整个生产、加工、配送环节严格按照ISO9001和美国HACCP标准，从源头到终端产品，从
硬件设施到软件管理实现了与国际标准的接轨，达到国内领先的水平。 2、先进的检测设备： 双汇集团投资数百万元从国外引进高效液相色谱仪、快速微生物检测仪等先进的检
测设备和仪器，从检测手段和监控能力上达到国际领先水平。 3 、严格的质量检验和把关： 生猪进厂后，由质检人员按照严格的生猪宰前检验规程，对生猪进行检验，严格把
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双汇企业发展史上的一大败笔
双汇瘦肉精事件 事发后虽一直见到双汇在反思，双汇在行动，但 是双汇集团的道歉声明、领导表态，仍未能减缓双汇的经济损失和 品牌伤害，双汇发展股价急挫。这次双汇瘦肉精事件，始于双汇集 团对商业利润的痴迷，蔑视法律的责任，而铤而走险。双汇原以为 光靠区域经理卖场吃火腿肠的滑稽表演，或者召开走秀式的“万人 职工大会”的危机公关就能解决事件，而事实上却是弄巧反拙，复 牌后无量跌停。
关，确保收购生猪必须是来自非疫区的；并严厉打击注水、掺假等不法行为，从而 保证了收购生猪的质量。双汇集团的检验人员分布在生产车间的各个加工环节，肩 负着质量卫士的重任，对生产加工的各个环节进行严格的质量检验和把关，生产过 程中对“瘦肉精”实行在线头头检验，确保食品安全。 4、严格的卫生管理制度： 所有从事食品作业者必须按照食品卫生法的有关要求，每年都要进行健康检查。 工人进入车间必须经过风幕屏障、 一次更衣、 淋浴、手洗消毒、风淋、脚踏消毒 等严格的卫生消毒措施，有效控制了操作间与人员的卫生。
双汇爱心奉献社会
“扶贫济困奉献社会”是中华民族的传统美德、是社会倡导的时代新风、是社会文 明与进步的标志。而上市公司的社会责任意识与实践，不仅可赢得各界的尊重与共 鸣，并且能直接或间接地创造社会财富与企业财富。双汇集团就是这样一个具有高 度社会责任感，受社会尊重并获得跨越式发展的上市公司。
双汇简介
Group ProfileHeadquartered in the city of Luohe, Henan Province, Shuanghui Group is a large-scaledmeat-processing enterprise which ranks 177th among China Top 500 enterprises in the year of 2009. As the largest meat processing enterprise, the company has a total assets over 10 billion RMB and, the employee population of Shuanghui Group is over fifty thousand, with the capacity of slaughtering pigs 15 million heads per year and processing cooked meat products over two million five hundred thousand tonsannually.Having been always focusing on agricultural products processing and meat processing, Shuanghui Group has put a lot of efforts in absorbing innovated ideas in management, technology development and marketing development and keeping developi ng fast and efficiently. In the middle of the 1980’s, the company only realized annual sales valuing less than ten million RMB, while up to RMB 100 million in 1990, up to ten billion in 2003, up to 20 billion in 2005, more than 30 billion in 2007, the annual salesincome of 2009 is more than 40 billion RMB.Shuanghui Group is a large trans-regional and trans-national food enterprise. Now the company has established modern factories in 12 provinces in China and built over 200 sales branches and modern commodity distribution centers in 31 provinces throughout the country. Each day over 7 thousand tons of products are distributed to all over the country through its perfect supply chains. Now the company has sales branches in Japan, Singapore, Philippines and Korea etc., which can realize export & importrevenue USD 100 million per year.Aiming to develop large-scaled modern industries at high speed and efficiency , the company has invested over 4 billion RMB to import over 4 thousand sets of modern equipments from advanced countries. It has built up a whole industry chain mainly based on slaughtering and meat processing, including farming, animal feed processing, grain processing, slaughtering, meat processing, chemical packaging, color printing, commodity distribution, chain-stores and biochemical medicine etc.Shuanghui Group is always insisting on self-innovation to establish a enterprise with innovation spirits. Now the company has one state-level technological center and one post-doctor working station and a high-quality researching & developing team. By introducing western-styled meat products and improving traditional Chinese- styled meat products, the company produces large variety of products including over 200 kinds of chilled meat products, over 200 sorts of prepared meat products, over 6 hundred kinds of ready-to-eat meat food both of sterilized meat products and pasteurized meat products in western style and Chinese style, meeting different customers’ demands. The meat products were awarded “Famous Brand in China”, the company was awarded “Excellent Enterprise in Quality Management” by the stateQuality and Quarantine Inspection Bureau.By introducing “cold-chain production, cold-chain distribution, cold-chain rendition and chain-store sa les”, Shuanghui Group has successfully innovated the traditional Chinese slaughtering industry and has created top brand name in China in chilled fresh meat industries. It takes the lead in realizing the change from the hot fresh meat and frozen meat to chilled fresh meat, from the traditional wet bazaarsales to modern chain-store sales.Shuanghui Group has established several devisions including Fresh and Frozen Meat Division, Cooked Meat Products Division, Chemical Packaging Division and Pig Breeding Division. The companyhas been developing fast by carrying out well planning, good budget, standardization and smooth supplychain. The company has passed ISO9001, ISO14001 and HACCP systems and has been carrying outthe systems strictly.Shuanghui Group is one of the state key enterprises in agricultural products industrialization field.Each year the company needs 30 million heads of pigs, 3 hundred thousand heads of cattle, 6 hundredthousand tons of chicken, 50 thousand tons of egg and 50 thousand tons of soy protein as raw materialsto process meat products, transform the foodstuff over 8 million tons through the breed aquatics and thuspromotes the development of animal raising, animal feeding and slaughtering in the surrounding areas, realizes the production values ,indirectly supplies jobs for 1.5 million local farmers and raises theirincomes.During the “12th Five-year”(time duration of 2011—2015), the enterprise aims to be larger, stronger and sustainable, being the largest in China and keeping ahead in the world in meat industries. By the endof “12th Five-year”(the year of 2015), the company is to produce cooked meat products 8 million tons,with sales income over 100 billion RMB, and at that time, Shuanghui Group would be one of the mostcompetitively large-scaled internationalized enterprise.集团简介双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产100多亿元，员工50000多人，年产肉类总产量250万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2009年中国企业500强排序中列177位。
双汇集团案例分析
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双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，现已形成了以
• 双汇物流成功实现了由企业物流向第三方物流企业的转变。公司利用自身网 络优势为客户提供了门到门、点到点的运输、分销和配送服务。
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全产业链——商业连锁
• 双汇连锁商业是以经营双汇冷鲜肉和肉制品为主，采用“冷链生产、冷链运输 、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式，集工业、商业、物流业于一体的“横 向一体化、纵向一条龙”的新型肉类经营业态。
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食品及全产业链
•食 品
•高温 肉制品
•中低 温肉制
品
•生鲜 调料制
品
•其他 产品
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全产业链
• 饲料加工 • 养殖 • 屠宰分割 • 肉制品加工 • 化工包装 • 物流配送 • 商业连锁 • 生产基地分布
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全产业链——饲 料 加 工
河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司饲料厂是由河南省漯河市双汇 实业集团有限责任公司独资兴建的大型饲料生产企业，公司在漯河市双汇工 业园内，总投资5700万元，从意大利引进具有当今国际先进水平的自动化饲 料生产线，采用日本、韩国、丹麦配方技术，年产预混料、浓缩料、全价料 等饲料15万吨。其中，乳猪、保育猪、育肥猪、母猪等阶段的8个饲料品种通 过“出口食用动物饲用饲料生产企业登记备案”资格，生产的“旺师傅”牌饲料 除自己农场使用外，已覆盖河南省各县市及周边省市。
双汇集团发展史
• 1997年1月 成立“双汇集团股份制改造及 股票上市办公室”筹划股票发行事宜 • 1997年7月 双汇集团通过ISO9002质量认 证体系 • 1997年10月 许昌双汇牧业有限公司成立 • 1998年9月 “双汇实业”5000万A股股票在 深交所上网发行 • 1998年12月 “双汇实业”5000万A股股票 在深交所成功上市 • 1999年3月 商丘双汇食品有限公司成立
集团概要
• 总 资 产：100多亿元 • 董 事 长：万 隆 • 员工人数：6万多名 • 商 标：双汇——中国驰名商标，在2010年中国最有价值 品牌评价中，品牌价值196.52亿元。 • 企业精神：优质、高效、拚搏、创新、敬业、诚信 • 发展战略：专家治厂、科技兴厂
双汇集团（沿革）大事记
• • • • • 1958年 7月 集团公司前身——漯河市冷仓成立 1969年4月 变更为漯河市肉类联合加工厂 1984年7月 万隆当选厂长 1992年2月 第一支“双汇“牌火腿肠问世 1994年1月 合资成立华懋双汇集团有限公司，注 册资金4438万美元 • 1994年8月 以漯河肉联厂为核心组建并成立双汇 集团 • 1995年4月 双汇食品城（现双汇工业园）一期工 程开始建设，总投资2.6亿元，共7个项目 • 1996年9月 双汇食品城一期工程全部竣工
• 2001年5月 肉制品车间通过对日出口注册 • 2001年12月 双汇集团技术中心被评定为国 家级技术中心 • 2002年2月 与日本火腿公司合资成立河南 万东牧业有限公司 • 2002年4月 双汇发展5000万股A股增发 • 2002年10月 与杜邦合资成立杜邦双汇漯河 蛋白有限公司 • 2003年2月 与日本吴羽、日本丰田合资成 立南通汇羽丰新材料有限公司 • 2003年3月 双汇工业园三工程开工建设， 总投资约10亿元
双汇发展公司简介PPT课件
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汇报人：XXXX 日期：20XX年XX月XX日
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河南双汇投资发展股份有限公司（下文简称双汇发展） 是由河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司独家发起、 以募集方式设立的大型食品股份有限公司。于1998年9月 16日向社会公众公开发行 5000万股人民币普通股，并于 1998年12月10日在深圳证券交易所挂牌上市，发行后注 册资本17300万元人民币。截至08年底，双汇发展总股本 605，994，900183，416，250股，占总股本的 30.267%128，393，708股，占总股本的21.187%；社 会公众股294，184，942股，占总股本
双汇企业文化
双汇企业文化双汇企业文化是指双汇集团公司所秉持和传承的一种独特的价值观和行为准则。
作为一家大型食品企业，双汇注重企业文化的塑造与传播，以此来引导员工的行为和决策，确保公司的发展与持续成长。
本文将从双汇企业文化的源起、内涵和实践等方面进行详尽介绍。
首先，双汇企业文化的起源可以追溯到公司的创立。
双汇集团成立于1958年，始创人孙起凤先生一直致力于打造品质卓越的肉类产品。
他认为，企业必须放在社会责任的首位，并且要为员工创造良好的工作环境。
基于这一思想，双汇企业文化应运而生。
双汇企业文化的内涵体现在四个方面，即“诚信、创新、和谐、责任”。
首先，诚信是企业的基石。
在双汇的文化中，诚信被视为企业核心价值观之一，要求员工言行一致，言出必行。
双汇始终坚持诚信的原则，与各方合作伙伴建立了长期稳定的合作关系。
其次，创新是双汇企业文化的重要组成部分。
作为食品企业，双汇必须不断进行产品和技术创新，以适应市场的变化和消费者的需求。
因此，双汇鼓励员工勇于创新、开拓进取，积极寻求新的产品和商业模式。
与此同时，和谐是双汇企业文化的另一个重要方面。
和谐包括内外和谐两个层面。
内部和谐强调员工之间的平等和互助，鼓励团队合作和员工之间的沟通。
双汇认为，只有团结一致，共同努力，企业才能取得更大的成就。
外部和谐则强调企业与社会、环境的和谐共处，倡导企业履行社会责任，关注环境保护。
最后，责任是双汇企业文化的重要组成部分。
作为一个大型企业，双汇意识到自己肩负着员工、社会和环境的责任。
因此，双汇积极践行企业公民责任，关心员工福利，推动社会进步，致力于可持续发展。
双汇企业文化的实践体现在以下几个方面。
首先，双汇建立了一套完善的企业管理体系，确保企业运作的高效与有序。
其次，双汇注重员工培训与发展，为员工提供良好的职业发展机会，并倡导员工分享知识与经验。
同时，双汇积极参与公益事业，投入资源支持教育、环境保护和扶贫等领域。
此外，双汇还注重产品质量与安全，采取一系列严格的质量控制措施，并通过ISO等认证体系保证产品品质。
双汇简介发展历程和文化特色专业知识讲座
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商品
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• 双汇商业连锁有限公司是以经营双汇冷鲜肉和肉制品为主
• 采用“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式，集工业、商业、物流业于 一体的“横向一体化，纵向一条龙”的新型肉类经营业态。
• 30多年来，双汇集团在万隆董事长的带领下，在万隆精神的指引下，坚持走规模化发展、 品牌化经营、产业化联动的创新之路，
• 第一阶段，万总提出“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的“拼搏”文化，带领企 业实现了100亿的跨越；
• 第二阶段，万总提出“按标准做事、用数据说话、看结果评判”的“数字”文化，带领企 业实现了500亿的跨越；
• 在未来的第三阶段，新世纪的第二个十年，万总高瞻远瞩，提出“诚信立企、德行天下” 的“诚信”文化
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特色
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•工业 •工业园分三期建设，占地1300多亩。建设有国际一流的生猪屠宰及 冷分割生产线（并通过了对日本、新加坡、菲律宾、俄罗斯等国出 口注册）、物流配送、肉制品、化工包装、国家级技术中心、铁路 专用线等项目。
双汇冷鲜肉，又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，
屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃ 的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
火腿肠
双汇集团，从第一支火腿肠走出厂门红遍全国到2010年，已经形成了以肉类加工为主、多业配套、优 势互补的产业结构新格局。产品具有中西兼顾、高低温结合、生熟互补、品种繁多、档次分明等特色， 更大范围的满足了各个不同消费者的需要。
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• 第一阶段，万总提出“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的“拼搏”文化，带领企 业实现了100亿的跨越；
• 第二阶段，万总提出“按标准做事、用数据说话、看结果评判”的“数字”文化，带领企 业实现了500亿的跨越；
• 双汇连锁店实行“五统一”发展模式，双汇连锁店成为“放心店”、“民心店”和“民生店”。 双汇连锁店的定位是一个“以生鲜肉为核心商品的专业食品店”，同时还围绕“一日三餐”配置 商品。
• 随着消费转型，牛奶、面包、休闲小食品和各种饮料的销售占比也逐渐提升。
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当然要吃"双汇火腿肠"了
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商品
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• 双汇商业连锁有限公司是以经营双汇冷鲜肉和肉制品为主
• 采用“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式，集工业、商业、物流业于 一体的“横向一体化，纵向一条龙”的新型肉类经营业态。
2013年05月29日 双汇国际控股有限公司以71亿美元成 功收购史密斯菲尔德集团
• 1994年8月 以漯河肉联厂为核心组建并成立双汇集团
• 1998年12月 “双汇实业”在深交所成功上市
• 1999年12月 “双汇”商标被认定为“中国驰名商标”
• 1999年12月 双汇集团被列为国务院512家重点企业
• 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，集团旗下子公司有： 肉制品加工、生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇 药业、双汇软件等.
• 总部位于河南省漯河市
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• 双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目， 依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神
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大体纲要
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I. 双汇集团介绍 1.发展历程 2.企业文化及特色
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邵一博
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20130911151
一、双汇集团介绍
1.发展历程
• 1958年7月 集团公司前身——漯河市冷仓成立
2009年8月 济源双汇食品有限公司、黑龙江宝泉岭双汇 北大荒食品有限公司投产
• 1969年4月 变更为漯河市肉类联合加工厂 • 1984年7月 万隆当选厂长 • 1992年2月 第一支“双汇”牌火腿肠问世
2011年3月 中央电视台曝光双汇瘦肉精事件
• 改革与创新是双汇文化的核心，双汇集团通过持续推行管理创新、技术创新和思维创新，使企业发展 获得了无限动力。“用数据说话，按标准办事，看业绩评判”的考核机制。通过技术创新、思维创新， 实现了新形势下的新突破,成就了行业发展的“双汇奇迹”。
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• 在未来的第三阶段，新世纪的第二个十年，万总高瞻远瞩，提出“诚信立企、德行天下” 的“诚信”文化
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特色
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•工业 •工业园分三期建设，占地1300多亩。建设有国际一流的生猪屠宰及 冷分割生产线（并通过了对日本、新加坡、菲律宾、俄罗斯等国出 口注册）、物流配送、肉制品、化工包装、国家级技术中心、铁路 专用线等项目。
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2.企业文化及特色 删除。
• 企业精神-----优质、高效、拼搏、创新、诚信、敬业 • 质量方针-----“产品质量无小事，食品安全大如天”，“消费者的安全与健康高于一切，双汇品牌形象
和信誉高于一切”
• 为加强现代企业制度建设,率先引入系统管理理念，于1994年引入ISO9000质量体系，建立了一整套质 量保证体系，完善了质量管理组织机构
双汇冷鲜肉，又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，
屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃ 的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
火腿肠
双汇集团，从第一支火腿肠走出厂门红遍全国到2010年，已经形成了以肉类加工为主、多业配套、优 势互补的产业结构新格局。产品具有中西兼顾、高低温结合、生熟互补、品种繁多、档次分明等特色， 更大范围的满足了各个不同消费者的需要。
• 双汇商标——中国驰名商标 • 品牌价值——2010年中国最有价值品牌评选双汇品牌价值196.52
亿元
• A股上市代码——双汇发展（000895） • 上市时间——1998年 • 市值——约900亿元 • 发展战略
• 企业精神——优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信
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