甘肃省甘蓝生产现状与发展对策
2023年甘蓝行业市场调研报告
2023年甘蓝行业市场调研报告一、甘蓝行业市场现状甘蓝，是包心菜科甘蓝属的植物，因为是从西洋菜演变而来，还被称为西洋菜白菜。
目前，甘蓝种类和品种繁多，分布广泛，其中以宽叶甘蓝、紫甘蓝、油麦菜为主。
目前甘蓝产地主要分布在河北、山东、河南、浙江、江苏等地。
根据2019年中国蔬菜生产统计数据，中国甘蓝种植面积达到2547.7万亩，产量为31505.7万吨。
其中，河北省甘蓝种植面积为762.8万亩，产量为9451.7万吨，是中国甘蓝的主产区。
二、甘蓝行业发展趋势1、消费升级随着人们生活水平的提高和健康意识的加强，消费者对食品的健康、营养、安全、品质等方面的要求越来越高。
因此，消费者对于原产地直达、新鲜度高的甘蓝越来越偏爱。
2、品类创新随着经济的发展，人们在物质生活水平和精神层面上的追求也在逐渐升级，对于产品的差异化、创新、高档、特色等要求越来越高。
目前市场上的甘蓝品种越来越多样化，例如紫甘蓝、油麦菜就是比较新的品种。
以及甘蓝小白菜、芽心菜等等。
3、品牌建设品牌是企业发展的核心，也是甘蓝行业发展的必备条件。
随着市场竞争的加剧，市场上优秀的品牌可占据绝对优势。
从甘蓝的角度来看，形成品牌认知后可以缓解压力，提升知名度。
三、甘蓝行业的市场竞争1、价格竞争目前，甘蓝市场上存在较为严重的价格竞争。
在价格上，同品牌、同种类的甘蓝价格差异较小；而在不同品种、不同品牌的甘蓝价格上，差距较大。
该竞争模式容易造成行业内竞争恶化，严重影响甘蓝质量和品牌信誉等。
2、品质优势甘蓝作为保健食品，消费者的要求越来越高，因为其保健价值以及健康因素，提高产品质量是最基本的。
在产品的溯源、原产地的营养价值、外观、包装、口感、储藏等方面，优秀的甘蓝企业都能够用心打磨提升产品品质。
3、品牌实力甘蓝企业品牌实力的提升也是市场竞争方向之一。
作为行业内的竞争者，需要在品牌的打造过程中把握好实力和形象，集中力量和时间进行品牌推广。
同时，还需要明确品牌定位，经营方式、销售渠道等各方面的特点。
2023年甘蓝行业市场发展现状
2023年甘蓝行业市场发展现状甘蓝，也称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，外层叶子紧密包裹，内部叶子松软，口感爽脆，营养丰富。
在中国，甘蓝被广泛种植和消费，是一种重要的经济作物，今天我们就来探讨一下甘蓝行业的市场发展现状。
一、甘蓝的生产情况据数据显示，在全球范围内，甘蓝的种植面积和产量都呈现上升趋势。
其中，中国是世界上最大的甘蓝种植国家之一，年产量占全球总产量的30%以上。
2019年，我国甘蓝种植面积达到了214.5万公顷，产量达到了2202万吨，比上年份分别增长了1.33%和3.74%。
二、甘蓝的销售情况随着生活水平的提高，人们更加注重健康饮食，甘蓝的消费需求也在不断增加。
根据统计数据，我国2020年甘蓝年销售额达到了208亿元，同比增长11.2%。
其中，北方地区的销售额占据了大部分市场份额，但是南方地区的市场潜力也越来越受到关注。
三、甘蓝产业的发展瓶颈1. 产销不平衡由于甘蓝市场的供求关系并不完全均衡，导致甘蓝价格波动较大。
在一些时段，甘蓝供应过剩，价格暴跌，导致一些农民的经济收益受到损失。
而在其他时段，甘蓝供应不足，价格反而过高，给消费者造成负担。
2. 生产技术水平落后许多农民在甘蓝的种植技术、收获和储存方法等方面存在一定的瓶颈。
导致甘蓝的品质和产量不稳定，很难保证甘蓝质量和产量的稳定。
3. 市场监管不到位甘蓝市场存在假冒伪劣产品，价格不透明等问题，消费者的合法权益难以得到保障。
这也给甘蓝产业的健康发展造成一定的挑战。
四、甘蓝产业的市场前景随着人们生活方式的改变，健康饮食需求的不断增加，甘蓝市场具有非常广阔的发展前景。
同时，随着科技的发展，生产技术和质量水平也在不断提高，未来甘蓝市场的前景更加看好。
总之，目前甘蓝行业市场发展处于良好的发展前期，但也存在一定的问题和挑战。
通过解决生产技术水平落后、市场监管不到位等问题，进一步提升甘蓝品质和数量，开拓甘蓝市场，主动适应市场需求变化，相信甘蓝行业的未来可持续发展。
甘肃省特色优势农产品品牌建设的现状与对策
甘肃省特色优势农产品品牌建设的现状与对策甘肃省是全国重要的粮食、水果、肉类、中药材、特色经济、生态农业区域之一。
然而，由于历史原因、基础设施条件限制、品牌意识不够等因素，甘肃省的特色优势农产品的品牌建设存在许多不足之处。
本文将分别从现状和对策两个方面探讨甘肃省特色优势农产品品牌建设的问题。
一、现状1、品种单一甘肃省的主要农产品以小麦、玉米、马铃薯等为主，对于特色优势农产品的品种单一，缺乏品种多样化、特色化的问题比较突出。
同时，许多优良的品种缺乏知名度，导致其在市场上缺乏竞争力。
2、基础设施不完善农村基础设施滞后，农产品运输、储存、销售环节中缺乏合理的网络，限制了特色农产品的生产、流通和销售。
甚至许多高品质的农产品因为路途遥远而不能畅通无阻地流入市场。
3、品牌意识不够由于历史原因、教育水平、行业自觉等原因，全社会对于品牌意识的重视还不够，许多农民和企业缺少对品牌的认同和重视。
品牌建设缺乏战略及规划，品牌宣传和营销方案的推广力度不足，品牌声誉和市场影响力低下。
4、缺乏标准化生产体系许多农民在生产过程中，缺乏规范化、标准化、科学化的生产方式，导致农产品的品质参差不齐，生产效率低下，缺乏国家认证和质量监督，并不符合市场与消费者的需求。
二、对策加强品种多样化和特色品种的培育，丰富甘肃省的优势农产品品种，提高产品品质和竞争力。
同时鼓励农民投入资金和技术，进行品种的开发和改良，提高农产品的品质与附加值。
完善田间配套和农业物流配套设施，建立健全现代化的农产品生产、流通和销售网络。
尤其在农村道路交通、物流设施建设、农业信息化等方面，将大力投资和加快推进，实现生产、流通和销售的现代化。
针对全社会的品牌意识不足问题，要加强宣传教育和意识引导，尤其是要针对农民和企业加大品牌意识教育力度。
告知重视品牌、建立品牌的优点和实际价值，鼓励企业专注于品牌策划和推广，不断积累品牌知名度。
强化标准化生产体系，建立标准化的生产过程。
加强农业技术培训和推广，提高生产效率和品质，符合市场与消费者的需求。
甘肃省特色优势农产品品牌建设的现状与对策
甘肃省特色优势农产品品牌建设的现状与对策甘肃省位于中国的西北部，地处黄土高原和青藏高原的过渡地带。
因其独特的地理位置和丰富的自然资源，甘肃省拥有许多特色优势农产品，如陇菜、甘肃瓜果、宁夏枸杞、兰州百合等，这些特色农产品具有很高的市场潜力和开发价值。
甘肃省特色优势农产品品牌的建设目前还存在一些不足和问题，需要通过一系列对策来加以解决和改进。
一、现状分析1. 资源丰富，品种多样甘肃省地理环境复杂多样，气候条件适宜，适合各类农作物的生长。
甘肃省不仅拥有稻谷、小麦、玉米等传统农产品，还有许多特色农产品，如西瓜、枸杞、苹果、兰州百合等。
这些农产品在国内外市场上享有很高的声誉，具有很大的开发潜力。
2. 品质优良，有机绿色甘肃省的特色农产品大多数生长于当地优质的土壤和气候环境之下，具有很高的品质保障和营养价值。
农产品的生产过程中，甘肃省严格按照有机种植的标准进行生产，保证了产品的无公害、无污染，环保绿色的品质特点。
3. 品牌建设滞后尽管甘肃省的农产品拥有得天独厚的优势，然而在品牌建设方面相对滞后。
由于落后的生产技术和营销手段，导致很多特色农产品的品牌知名度不高，市场竞争力较弱，影响了产业的发展和地方经济的增长。
4. 产业化规模小甘肃省的特色农产品产业化规模相对较小，生产水平低，加工技术滞后。
与国内外一些特色农产品的龙头企业相比，甘肃省的企业规模小，技术含量低，产值少，产品质量参差不齐。
二、对策建议1. 完善产业链，提高产业化规模要加强甘肃省特色农产品的品牌建设，首先要完善产业链，提高产业化规模。
要鼓励各地加强农产品的科研和开发，鼓励合作社、企业等多方参与特色农产品的种植、加工和销售，拓展生产规模，提升产业化水平，增强市场竞争力。
2. 强化品牌意识，提升产品知名度甘肃省要加强特色农产品的品牌建设，要提升产品的知名度和影响力。
一方面要加强产品品质监管和质量认证，确保产品的品质和原生态属性，另一方面要加强市场宣传和推广，提升产品的知名度和美誉度，树立产品的品牌形象。
甘谷蔬菜产业发展现状与对策
2020 年，甘谷县蔬菜总面积 1.90 万 hm2，其中设 施蔬菜 0.61 万 hm2，占比 32.10%；地膜蔬菜 1.00 万 hm2， 占 比 52.88%； 露 地 蔬 菜 0.29 万 hm2， 占 比 15.02%。 新建无立柱钢架大棚 67 hm2，落实地膜架豆王菜豆 0.30 万 hm2，引进蔬菜新品种 58 个，在磐安五坪建成 省级现代农业示范园区 1 处。 1.1 产量评估
全县蔬菜总产值 270 811 万元，平均 667 m2 产值 9 502.14 元，其中设施蔬菜产值 128 255 万元，占蔬 菜总产值的 47.36%（日光温室蔬菜产值 1 380 万元、 塑 料 大 棚 蔬 菜 产 值 106 795 万 元、 小 拱 棚 蔬 菜 产 值 20 080 万元）；地膜蔬菜产值 116 671 万元，占蔬菜 产值的 43.08%；露地蔬菜产值 25 885 万元，占蔬菜产 值的 9.56%[2]。 1.3 产品营销
在全县 15 个乡（镇）建立优质无公害标准化蔬菜 生产基地 11 处，共 1.47 万 hm2，占全县蔬菜种植面积的 81.45%，其中，辣椒基地 0.10 万 hm2、韭菜基地 0.23 万 hm2、 大葱基地 0.14 万 hm2、马铃薯基地 0.33 万 hm2、春萝 卜基地 0.15 万 hm2、精细菜基地 0.13 万 hm2、大白菜基 地 0.10 万 hm2、菜瓜基地 0.08 万 hm2、大蒜（蒜苔）基地 0.05 万 hm2、菜豆基地 0.11 万 hm2、蒜苗基地 0.63 万 hm2。 1.5 模式推广
甘谷县蔬菜总产量 101.9 万 t。设施蔬菜 39.97 万 t，
占蔬菜总产量的 39.22%，其中日光温室蔬菜 0.47 万 t、 塑 料 大 棚 蔬 菜 32.7 万 t、 小 拱 棚 蔬 菜 6.8 万 t； 地 膜 蔬菜 46.40 万 t，占蔬菜总产量的 45.53%；露地蔬菜 15.53 万 t，占蔬菜总产量的 15.25%。 1.2 产值评估
甘肃甘州区蔬菜产业现状及发展对策
２３ 生产技 术先 进 ．
标准 ， 生产 技术 规程 、 品标 准 、 产 贮藏 和 运输 标 准及 其 他相 关标 准所 构 成 的完整 的质 量控 制 标 准体 系 ， 以确保 生产 出安 全 、 优质 、 营养 的蔬菜 产 品 ， 实提 切 高 市场竞 争力 。 ② 实 施 精 品 名牌 战 略 目前 的 蔬 菜 市场 不 仅 对 蔬菜 商 品 的营养 品质 、 味 和无公 害 等方 面要 求 风 严 格 ， 且 对 产 品 的外 观 商 品性 、 地 和 品牌 等 也 而 产 有 一定 的 要求 。 因此 ， 后蔬 菜 的生 产 标 准将 更加 今 严 格 ， 级包 装 、 菜上 市 已成为 必然趋 势 。和其他 分 净 商 品一 样 ，蔬菜 产 品也 要拥 有 自己的商 标 和 品牌 ， 通 过 品牌效 应去 占领市 场 ， 大市 场份 额 。目前 ， 扩 我 区注册 的蔬 菜 商标 和名 牌蔬 菜产 品还很 少 ， 需 加 急 快 蔬菜产 品的 品牌 化 步伐 。
和造 就 了一 大批 实践 经验 丰 富 、 技 素 质较 高 的生 科 产能 手 ， 得 了 良好 的经 济效 益和社 会效 益 。 取
１３ 抓 流 通 。 场 化 程 度 不 断 提 升 － 市
工 、运 销龙 头企 业 已经 崛起 ，订 单蔬 菜 ” “ 同种 “ 、合
植” 等市 场 化 生 产方 式 在 全 区得 到全 面 推 广 ， 本 基
力 打 造成 西 北 地 区 主要 的夏 季 北 菜南 调 基 地 。 另 外 ， 国北 方 地 区 以及邻 近 的俄罗 斯等 独联 体 国 家 我 和 蒙古 国 等 外 域 ， 季 气 候严 寒 ， 季节 蔬 菜供 应 冬 反 能力 严 重 不 足 ， 植 品 种 很有 限 ， 春季 节 蔬 菜 供 种 冬 应 淡季 持 续 时间 长达 ７个 月 ， 对外 地蔬 菜 需求 量极
甘肃省特色优势农产品品牌建设的现状与对策
甘肃省特色优势农产品品牌建设的现状与对策甘肃省是中国西部的一个省份，拥有丰富的农业资源和独特的地理环境，特色农产品在国内外市场上享有很高的声誉。
甘肃省特色优势农产品品牌建设目前仍存在一些问题和挑战。
本文将对甘肃省特色优势农产品品牌建设的现状进行分析，并提出相应的对策。
一、现状分析1. 优势农产品品种丰富，但品牌意识不强甘肃省特色农产品品种非常丰富，包括瓜果、畜禽水产、干果、林产品等。
由于品牌意识不强，大多数特色农产品并没有建立起独立的品牌形象，缺乏品牌传播和推广。
2. 品质监管不到位，质量参差不齐甘肃省特色农产品在市场上的口碑和竞争力与其品质密切相关。
由于监管不到位，一些农产品质量无法得到有效保障，品质参差不齐，影响了品牌的声誉和发展。
3. 市场开拓和渠道建设相对滞后甘肃省的特色优势农产品在市场开拓和渠道建设方面相对滞后。
一方面，由于缺乏专业的市场分析和营销策划能力，很难准确把握市场需求和消费者喜好；由于物流和渠道建设滞后，特色农产品的销售范围有限，无法满足市场需求。
二、对策建议1. 建立农产品品牌意识，加强品牌建设甘肃省应加强农产品品牌意识的宣传和培养，鼓励农民和农业企业积极参与品牌建设。
可以通过开展培训和推广活动，提高农民和农业企业的品牌意识，引导他们注重产品包装和形象建设，提升产品的品牌竞争力。
2. 强化农产品质量监管，提高品质保障水平甘肃省应加强对特色农产品的品质监管，建立完善的质量检测体系和标准，加强对特色农产品品质的把控。
可以开展扩大质控示范基地和示范企业，推广质量管理经验，提高特色农产品的质量水平，提升品牌竞争力。
3. 加强市场开拓和渠道建设甘肃省应加强市场分析和营销策划能力的培训，提高农民和农业企业的市场开拓能力。
应加强农产品的物流和渠道建设，完善冷链物流系统，提高产品的运输和保鲜能力，扩大销售范围，满足市场需求。
4. 提高科技水平，创新产品和生产方式甘肃省应加大对农业科技的投入，提高农业生产的科技含量。
甘肃特色农业发展研究
甘肃特色农业发展研究甘肃特色农业发展研究甘肃是中国西北地区的重要农业产区，具有得天独厚的自然条件和丰富的农业资源。
为了推动甘肃特色农业的发展，提高农业的综合效益，加快农业现代化的步伐，各级政府和农业部门积极开展了一系列研究工作。
本文将探讨甘肃特色农业发展的现状、问题及对策。
一、甘肃特色农业的现状甘肃特色农业以合理调配农业资源、推动农业结构调整、发展富硒农产品等为特点。
近年来，甘肃着力发展优质农产品，特别是以特色板栗、中草药、枸杞、小杂粮等为代表的高品质农产品。
这些特色农产品在市场上占有一席之地，享有较高的知名度和美誉度。
同时，甘肃特色农业的发展也取得了一定的成果。
农业产值稳步增长，农民收入逐年提高。
农业现代化的步伐在不断加快，科技创新对农业生产起到了积极的推动作用。
甘肃的特色农产品也不断受到消费者的追捧，市场潜力巨大。
二、甘肃特色农业发展面临的问题然而，甘肃特色农业发展仍然面临一些问题。
首先，农业资源利用效率有待提高。
甘肃的土地资源较为有限，合理规划和利用土地资源是农业发展的关键。
其次，农产品质量和卫生安全问题亟待解决。
一些农产品的品质控制和质量安全标准尚未完善，这对农产品的上市销售造成了一定的影响。
此外，农业科技创新滞后，农民素质提升亟待加强，农业供给侧结构性改革也面临一定的挑战。
三、甘肃特色农业发展的对策为了克服甘肃特色农业发展中的问题，需要采取一系列措施。
首先，加强农业资源的合理配置和利用，实施土地流转政策，推动农田水利基础设施建设，提高农业资源利用效率。
其次，加大农产品质量和卫生安全监管力度，健全农产品质量安全体系，建立健全农产品质量追溯体系，提高农产品在市场上的竞争力。
同时，加强农业科技创新，推动农业生产方式转变，提高生产效率和农产品质量。
此外，加强农民培训和技术指导，提高农民的科学种植、管理技术和市场意识。
四、甘肃特色农业发展的前景甘肃特色农业具有广阔的发展前景。
一方面，随着人民生活水平的提高，消费者对于农产品的品质和安全要求越来越高。
2023年甘蓝行业市场研究报告
2023年甘蓝行业市场研究报告甘蓝是世界上最重要的蔬菜之一，也是全球各地农民最常种植的农作物之一。
甘蓝具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素C、维生素K、纤维素和抗氧化物。
另外，甘蓝也是许多国家的传统菜肴的重要组成部分。
由于这些因素的综合作用，甘蓝市场需求量一直保持稳定增长。
本报告旨在对甘蓝行业市场进行研究，为相关企业提供参考。
一、市场概况甘蓝市场在全球范围内都具有广阔的发展空间。
根据统计数据显示，全球甘蓝产量在过去的几十年中一直保持稳定增长，预计未来几年内仍将保持这一趋势。
目前，全球主要的甘蓝生产国有中国、印度、俄罗斯、美国等。
其中，中国是全球最大的甘蓝生产国，占据了全球约三分之一的市场份额。
二、市场需求分析甘蓝的市场需求主要来自两个方面：一是居民的消费需求，二是食品加工行业的需求。
1.居民消费需求随着人们生活水平的提高和饮食观念的变化，甘蓝的消费需求逐渐增加。
甘蓝富含营养，被认为是一种健康的蔬菜，广受消费者的喜爱。
此外，在一些发达国家，由于人们对于减肥、美容等方面的关注度增加，甘蓝也逐渐成为时下流行的健康食材之一。
2.食品加工行业需求随着食品加工技术的不断发展，甘蓝在食品加工行业中的应用越来越广泛。
例如，甘蓝可以用于制作腌制品、酸菜等。
这些加工产品在市场上具有较高的附加值和需求量，为甘蓝生产企业提供了更多的市场机会。
三、市场竞争分析目前，甘蓝市场竞争主要体现在产品质量、价格、品牌影响力等方面。
1.产品质量甘蓝市场的竞争主要表现在产品质量的竞争上。
优质的甘蓝产品大多来自有机种植，无农药残留和化肥残留等问题。
因此，提高产品质量是市场竞争的关键。
2.价格甘蓝的价格也是市场竞争的重要因素之一。
价格过高可能会导致消费者的购买意愿下降，价格过低又可能导致企业利润的下降，因此控制好甘蓝产品的价格也是市场竞争的关键。
3.品牌影响力在竞争激烈的市场中，拥有强大的品牌影响力可以为企业提供竞争优势。
消费者对于品牌的认可和信任有助于提高产品的销售量。
浅析甘肃农业发展存在的问题与对策
浅析甘肃农业发展存在的问题与对策浅析甘肃农业发展存在的问题与对策摘要：甘肃省是我国最干旱的省份之一，随着国民经济的发展以及城市化进程的加快，水资源供需矛盾的不断加剧严重制约着甘肃农业发展和人民生活水平的提高，发展节水灌溉农业是保障甘肃全省供水安全，粮食安全和经济发展的需要，立足甘肃干旱缺水，农业水资源利用率低的实际阐述了甘肃发展节水农业的必要性和紧迫性，指出了发展中存在的问题，并提出了相应的对策和完善措施。
关键词：甘肃省节水农业问题措施引言：干旱缺水是21世纪面临的全球性问题，随着我国水资源供需矛盾的日益尖锐和水资源循环日趋恶化，节水已成为我国解决水问题的有效途径之一，而农业灌溉用水是我国用水的第一大户，其用水量占全国工农业用水的80%以上并且整体利用率不高，因此在农业生产中推广应用节水技术潜力是十分巨大的，意义十分重大。
一、甘肃省节水农业现状甘肃省地处黄土高原、青藏高原和内蒙古高原的交汇地带，属典型干旱、半干旱气候区，降水稀少，日照充足，风力强劲，太阳辐射强，年平均气温0-14℃，由东南向西北降低，河西走廊年平均气温为4-9℃，祁连山区为0-6℃，陇中和陇东分别为5-9℃和7-10℃，甘南1-7℃，陇南9-15℃，甘肃年均降水量为42-760mm，且降水各地差异很大，自东南向西北减少，河西走廊地区年降水量只有160mm,但年蒸发量却有2100mm，且甘肃地区地表水和地下水的储量也很少，但是农业需灌溉面积却有113,3万亩，占全省耕地的28%，地表水资源严重紧缺决定了甘肃省发展农业的潜力已十分有限，发展高效用水的节水农业，维持旱区的粮食产量的稳定成为保障区域粮食产量的关键，如何高效的利用有限的水资源，发展现代高效节水农业始终是全省面临的紧迫问题，面临新的形势，必须进一步提高认识，大力推进节水灌溉技术和设施的应用和普及。
近十年来，节水农业技术在甘肃有了很大发展地膜覆盖保墒技术、全膜双垄沟播技术和滴灌等开始推广应用，受到农民的广泛欢迎，取得了很好的效益。
甘肃省农业产业化发展面临问题及对策论文
甘肃省农业产业化发展面临的问题及对策【摘要】深化甘肃省农业产业化发展，是推动农业全面发展，实现农村经济发展方式转变，提升农业生产全要素生产率的必由之路。
本文从甘肃省农业产业化发展的现状入手，剖析了制约甘肃省农业产业化发展的主要因素，并提出发展的对策建议。
【关键词】农业产业化；龙头企业；农民专业合作社；农业科技转化一、甘肃省农业产业化发展现状（1）区域特色农业产业基地渐成雏形。
河西（酒泉、嘉峪关、金昌、张掖、武威）已发展成为全国重要的制种基地、酿酒原料基地；陇中、陇东（兰州、白银、定西、平凉、庆阳）成为全国重要的马铃薯、中药材生产基地；陇南山区（天水、陇南）成为油橄榄、花椒等农产品基地；南部民族地区（甘南、临夏）形成了全国重要的肉牛、肉羊和细毛羊基地。
（2）龙头企业稳步成长。
截至2011年底，全省国家重点龙头企业27家，省级重点龙头企业319家，龙头企业带动成为甘肃省农业产业化经营的主要形式，已成为全省农业和农村经济发展中最具活力和成长性的市场主体。
（3）农民专业合作社健康有序发展。
农民专业合作社是农业产业化发展的有效途径。
甘肃省重点发展和规范农民专业合作社。
通过采取突出特色、培育发展；完善政策、扶持发展；试点示范、带动发展；强化指导、规范发展等有效措施，农民专业合作社得到健康有序发展。
二、甘肃省农业产业化发展面临的问题（1）龙头企业实力弱，辐射功能不强。
一是产业化的重点龙头企业注册资本不多，固定资产少，自身实力较弱。
除去27家国家级重点龙头企业外，省内大多数龙头企业都处在起步和发展阶段。
（2）龙头企业融资困难。
一是资金总量供应明显不足。
二是信贷资金供给结构性不足，使企业可获得贷款与需要不匹配。
表现为中长期贷款与短期贷款、固定资产贷款与流动资金贷款之间的供给矛盾突出。
三是贷款方式死板，基本是抵押和担保贷款，贷款来源以政策性银行为主，融资渠道狭窄。
（3）产业化发展区域不平衡。
河西和陇南地区发展速度较快：2011年，河西五市农业生产总值共计212.65亿，占全省的31.4%，农业生产总值比上年平均增长6.18%；陇南两市农业生产总值共计117亿，占全省17.3%，农业生产总值比上年平均增长10.65%。
2023年甘蓝行业市场分析现状
2023年甘蓝行业市场分析现状甘蓝是一种富含营养的蔬菜，也是世界上最常见的蔬菜之一。
它被广泛种植和消费，是许多菜肴的重要成分。
甘蓝的种植和销售是一个庞大的产业，涉及到许多环节和市场。
甘蓝行业市场分析显示，目前全球甘蓝产量稳步增长。
根据统计数据，截至2020年，全球甘蓝种植面积约为20万公顷，产量超过1000万吨。
亚洲是全球最大的甘蓝生产地，占据了全球产量的45%以上。
中国、印度和日本是亚洲甘蓝产量最大的国家。
甘蓝行业市场分析还显示，甘蓝的消费量也在不断增长。
随着人们对健康饮食的关注度提高，越来越多的人开始注重摄入丰富的营养素，其中包括蔬菜。
甘蓝富含维生素C、钙、铁等多种营养素，成为了健康饮食不可或缺的一部分。
因此，甘蓝在家庭和餐饮行业的需求不断增加。
甘蓝行业市场分析还显示，甘蓝的价值也在不断提高。
随着人们对健康和美容的追求，甘蓝作为一种具有抗氧化和抗炎作用的食材，受到了越来越多的关注。
甘蓝还被用于制作化妆品和保健品，进一步扩大了市场需求。
此外，甘蓝的保质期相对较长，运输和储存成本相对较低，也增加了甘蓝的市场竞争力。
然而，甘蓝行业也面临一些挑战。
首先，甘蓝种植的技术要求较高，需要控制气温、湿度和病虫害等因素，增加了生产成本和风险。
其次，甘蓝行业市场竞争激烈，价格波动较大。
最后，甘蓝的营养价值虽高，但在市场推广方面仍存在一定的困难，需要进一步加强宣传和教育。
综上所述，甘蓝行业市场分析显示，甘蓝行业目前正处于增长阶段。
消费者对健康饮食的需求不断增加，甘蓝作为一种富含营养的蔬菜受到了广泛关注。
然而，甘蓝行业也面临一些挑战，包括生产成本较高和市场竞争激烈。
未来，甘蓝行业有望继续增长，但需要加强技术创新和市场推广，以适应消费者需求的变化。
2023年甘蓝行业市场环境分析
2023年甘蓝行业市场环境分析甘蓝是一种重要的蔬菜之一，它的营养价值高，口感美味，深受消费者的喜爱。
下面对甘蓝行业的市场环境进行分析。
一、宏观环境（一）经济环境近年来，中国经济保持了稳定增长的态势，人民生活水平不断提高。
这为甘蓝行业的发展提供了良好的市场基础，同时也促进了消费水平的提高，使得消费者们更加注重健康饮食，并愿意付出更高的代价购买高品质的甘蓝蔬菜。
（二）政治环境政治环境对该行业的影响较小。
（三）社会环境随着人们健康意识的提高，甘蓝产业的市场需求逐年增长。
同时，随着中国城市化进程加快，城市居民对安全、营养、健康、美味的食品需求越来越强。
（四）法律环境目前我国蔬菜行业还没有完备的产业法规，但国家对蔬菜生产、销售等方面的监管越来越严格，不合格产品受到的处罚也在加大，这会对甘蓝行业的发展带来积极的促进作用。
（五）技术环境现代化技术的不断发展，为甘蓝行业提升产能、提高品质和降低成本提供了强有力的支持。
区域布局、深度加工、标准化管理等现代化技术的运用，极大地改善了甘蓝产业的生产效率和可持续发展能力。
二、市场环境（一）供给方面我国甘蓝种植面积广泛，各个地区都有大面积的甘蓝种植基地。
种植技术、品种和质量不断提高，在供给方面已经基本能够满足市场需求。
（二）需求方面随着生活水平不断提高，消费者对于营养以及安全食品的需求越来越高。
这就促使甘蓝行业从单纯的生产、销售向服务、品牌发展的阶段转换。
此外，随着生活方式的改变，快递方便等因素的加入，线上购买甘蓝的需求也逐年增长，这也进一步拓宽了市场需求的途径。
（三）竞争状况甘蓝行业存在着激烈的竞争。
品牌、质量、价格等因素引导着消费者的购买决策。
此外，我国甘蓝行业的区域和种植方式都不同，导致产品的差别也不可避免。
因此，在市场上生存并实现长远发展，需要企业须对产品质量把控，发掘出自身特色，同时注重品牌建设。
总之，当前，国内甘蓝市场需求广泛，竞争激烈，同时也存在诸多机遇与挑战。
2024年甘蓝市场环境分析
2024年甘蓝市场环境分析1. 概述甘蓝是一种常见的蔬菜品种，在农产品市场中具有重要的地位。
本文将对甘蓝市场的环境进行分析，包括市场规模、竞争态势、消费者需求和政策法规等方面，以帮助企业了解市场环境，制定相应的营销策略。
2. 市场规模甘蓝市场的规模是评估市场潜力和竞争程度的重要指标。
根据统计数据显示，甘蓝的种植面积和产量近年来持续增长，市场需求稳定增加。
甘蓝作为一种常见的蔬菜，受到消费者的广泛欢迎，其市场规模较大，具有一定的发展潜力。
3. 竞争态势甘蓝市场存在激烈的竞争，主要来自其他蔬菜品种的竞争和同类产品的替代。
不同品种的蔬菜在价格、口感和营养成分等方面存在差异，消费者购买时会进行选择，这加剧了市场竞争。
此外，甘蓝产品的质量和品牌形象也将影响企业的竞争力。
4. 消费者需求了解消费者需求是制定市场营销策略的关键。
根据调查研究，消费者对甘蓝的需求主要包括以下几个方面：- 营养健康：消费者希望通过食用甘蓝获得丰富的营养素，如维生素C、叶酸等。
- 方便快捷：消费者对便于加工和烹饪的甘蓝产品有较高的需求。
- 品质保证：消费者更倾向于购买品质好、无污染的甘蓝产品。
5. 政策法规政策法规对甘蓝市场环境有一定影响。
农业补贴政策、农产品质量安全标准以及产地认证等政策都会对甘蓝市场产生影响。
企业应与相关政府部门保持联系，及时了解和遵守相关政策法规，以保证产品的合法性和质量安全。
6. 市场机会和挑战甘蓝市场中存在机会和挑战。
市场需求的增加提供了发展机会，但市场竞争激烈也带来了挑战。
企业需要针对市场需求制定差异化的产品策略，提高产品质量和竞争力，同时关注市场的发展趋势，及时调整市场策略，以应对市场的挑战。
7. 总结甘蓝市场是一个具有较大潜力的市场，但竞争激烈。
企业在进入市场时应充分了解市场规模、竞争态势、消费者需求和政策法规等方面的信息，制定相应的营销策略。
同时，企业应关注市场机会和挑战，及时调整策略以应对市场变化。
甘肃蔬菜产业的发展现状及未来趋势分析
甘肃蔬菜产业的发展现状及未来趋势分析作为中国西北地区的重要农业大省，甘肃省的蔬菜产业一直以来都扮演着重要的角色。
随着人们对健康饮食的重视和蔬菜消费水平的不断提高，甘肃蔬菜产业正迎来新的发展机遇。
本文将对甘肃蔬菜产业的现状进行分析，并展望未来的发展趋势。
首先，让我们来看一下甘肃蔬菜产业的现状。
目前，甘肃省的蔬菜种植面积较大，各类蔬菜品种齐全，品质优良的甘肃农产品深受消费者喜爱。
甘肃蔬菜产业主要集中在临夏、定西、天水等地，其中临夏地区以种植瓜类蔬菜为主，定西地区以种植辣椒为主，天水地区则以种植叶菜类蔬菜为主。
甘肃蔬菜产业在满足本地市场需求的同时，也积极开拓外销市场，向全国各地甚至海外地区进行供应。
然而，甘肃蔬菜产业仍然存在一些面临的挑战。
首先是技术水平和设施设备的相对滞后。
与东部发达地区相比，甘肃蔬菜产业在温室设施、灌溉系统等方面还有较大的改进空间。
其次，市场体系建设亟待加强。
甘肃蔬菜产业缺乏完善的市场体系，农民的销售渠道相对狭窄，导致价格波动较大，利润空间不稳定。
再次，气候因素的不确定性也对蔬菜产业的发展构成了一定的压力。
甘肃省大部分地区气候干旱，降雨不均匀，对蔬菜的生长和产量产生了不利影响。
然而，尽管面临这些挑战，甘肃蔬菜产业未来的发展前景是积极的。
首先，甘肃省地广人稀，土地资源丰富，适合发展农业产业。
这为蔬菜种植提供了良好的条件。
其次，在国家政策的支持下，甘肃省正积极推进农村产业结构调整和农业现代化发展，加大对蔬菜产业的支持力度。
政府鼓励农民发展现代温室农业和园艺农业，引导农民加大投入，改善种植设施和技术水平。
此外，甘肃还加大了与其他地区的合作，拓宽了市场渠道，提高了蔬菜的销售和出口量。
未来，甘肃蔬菜产业发展的重点将主要集中在以下几个方面。
首先，加强科技创新和技术支持。
通过引进和研发新的种植技术，提高蔬菜的品种改良和质量水平，增加产量，降低生产成本。
其次，加强市场建设，建立健全的产业链条。
政府可以加大对农民的培训力度，提高农民的从业技能，促进农民形成合作社，拓宽销售渠道。
威宁县夏秋甘蓝超高产示范栽培技术
威宁县夏秋甘蓝超高产示范栽培技术颜兴;余德明;陈世雄;董恩省【期刊名称】《现代农业科技》【年(卷),期】2006(000)06S【摘要】每年的7月至10月中旬，全国甘蓝供应较为紧张，利用威宁“天然空调”气候优势生产夏秋甘蓝,市场前景广阔。
经过几年的试验、示范，威宁甘蓝产量从原来的产量6．0×104-7．5×104kg／hm2提高到现在的7．5×104-1．1×105kg／hm2，产值达3．0×104-4．5×104元／hm2。
为使威宁夏秋甘蓝的产量和产值进一步提高；2005年初贵州省农科院和威宁县果蔬站进行以1．2×105kg／hm2为目标产量的甘蓝超高产示范栽培。
9月23日，贵州省科技厅组织省内蔬菜专家对威宁夏秋反季节甘蓝超高产示范栽培地块进行了田间测产验收，测产产量为141 915kg／hm2，超过了目标产量。
【总页数】1页(P25)【作者】颜兴;余德明;陈世雄;董恩省【作者单位】贵州省威宁县果树蔬菜工作站,贵州威宁553100【正文语种】中文【中图分类】S635【相关文献】1.威宁县夏秋甘蓝超高产示范栽培技术2.威宁县夏秋反季节白萝卜超高产示范栽培技术3.威宁县夏秋反季节白萝卜超高产示范栽培技术4.威宁县夏秋甘蓝3414肥效试验结果初报5.农村养猪存在的主要问题及发展对策杨树速生丰产栽培技术问答（三）农作物秸秆用途广不应一烧了之洞庭湖畔蚌肥珠美驼鸟＂明星＂陈海华专业合作社帮助农民致富侗乡苗寨科普能人甘当无品官争做有为人中浙优634作熠后稻示范效果与高产栽培技术早春马铃薯一秋冬蒜苗高产高效设施栽培模式辽西半干旱地区实现玉米超高产的关键技术马铃薯受冻后不要轻易毁掉重种春马铃薯高产高效栽培技术甘蓝型中晚熟＂双低＂油菜的秋发高产栽培川芎的高产栽培技术提高无性系茶苗移栽成活率的技术要点沙糖橘留树保鲜采前落果预防技术缓释肥料在猕猴桃上的使用效果示范套袋苹果坑贮节灌配肥旱作集成技术成年柑橘树全年旋肥技术农业部深入推进农业依法行政因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
浅谈甘肃农业产业化发展存在的问题及对策
浅谈甘肃农业产业化发展存在的问题及对策摘要：本文就发展农业产业化经营中存在的问题进行了分析，并针对问题提出了解决的对策建议。
关键词：农业产业化；问题；建议农业产业化是农村产业结构调整的根本出路，是农业在市场经济条件下进一步发展的必然选择。
当前甘肃省农业正处在“爬坡”时期，农民增收空间变小，难度加大，农业产业化经营已经成为农村新的经营方式和组织形式，成为应对国内外农产品市场的激烈竞争者和提升农业整体竞争力的重要载体和依托。
近年来，甘肃省坚持把推进农业产业化经营作为转变农业增长方式、促进农民增收、加快农村经济发展的主要途径和战略措施，依托资源，面向市场，积极发展节水高效特色产业，完善政策措施，扶植龙头企业，培育市场体系，农业产业化经营水平不断提高。
但在发展过程中也暴露出一些突出问题，需要认真研究解决。
1 甘肃省农业产业化发展存在的主要问题经过多年发展，甘肃省农业产业化已经进入了加快发展、提升层次和重点突破的新阶段。
纵向相比，发展很快，成绩很大。
但横向比，特别是与发达地区相比，甘肃省的农业产业化发展还存在不少问题。
主要表现在五个方面：一是农业龙头企业的规模小，缺乏知名度高、产品市场占有率高和带动能力强的“重量级”龙头企业。
由于龙头企业规模小，缺乏新产品研发和市场开拓的能力，难以在激烈的市场竞争中处于优势地位，不能带动产业基地的稳定发展。
二是产业发展、加工产品的层次较低，科技含量不高。
目前，在发达地区龙头企业拥有数量较多的名牌产品，市场占有率高，综合收益较高，而甘肃省农产品生产加工占了绝大部分比重，且精深加工落后，名牌产品很少，这不仅难以获取加工增值的经济效益，直接影响整个产业化工程的效益，而且在市场竞争中难以摆脱不利地位。
三是利益联结机制不完善，农民获利少。
要实现龙头企业和农户风险共担、利益共享，就必须有完善的利益联结机制。
由于龙头企业、基地、合作经济组织、运销大户、农户等各利益群体之间联结不紧密，利益不均衡，矛盾纠纷时有发生。
2024年甘蓝市场前景分析
2024年甘蓝市场前景分析引言甘蓝，也被称为卷心菜，是一种十分常见的蔬菜。
甘蓝的种植和消费呈现出不断增长的趋势，这使得甘蓝市场的前景非常广阔。
本文将对甘蓝市场前景进行详细的分析。
市场概览甘蓝市场在全球范围内都非常广泛。
据统计数据显示，甘蓝的产量和消费量在近年来都呈现出稳定的增长趋势。
甘蓝作为一种营养丰富、口感独特的蔬菜，受到了消费者的喜爱。
此外，甘蓝的加工利用也非常广泛，具有很高的经济价值。
市场驱动因素1. 人口增长和经济发展随着全球人口的增加和经济的发展，对蔬菜的需求也在不断增加。
作为一种常见的蔬菜，甘蓝的需求也在不断上升。
2. 健康意识的增强现代人群对健康的关注日益增加，更加注重饮食的健康和营养均衡。
甘蓝富含维生素C、钙、纤维等营养成分，成为了人们追求健康的选择。
3. 餐饮业需求的增加随着外出就餐和外卖市场的兴起，餐饮业对蔬菜的需求也在不断增加。
甘蓝因其耐储存、易加工、风味独特等特点，成为了餐饮业的重要选择。
4. 金字塔颠倒现象随着人们收入水平的提高，高消费群体对甘蓝等传统蔬菜的需求在增加，进一步推动了甘蓝市场的发展。
市场挑战与机遇1. 激烈的市场竞争甘蓝市场竞争激烈，市场上存在众多的供应商和品牌。
要想在市场中获得竞争优势，企业需要提供高品质的甘蓝产品，并具备良好的市场推广能力。
2. 消费者需求多样化消费者对甘蓝的需求呈现多样化的趋势，不仅要求产品的品质和口感上乘，还要求提供健康、方便等多种需求。
企业需要不断创新，提供符合消费者需求的甘蓝产品。
3. 监管要求的提高食品安全和质量监管要求不断提高，对甘蓝行业的生产和销售提出了更高的要求。
企业需要加强质量管理，提高产品的安全性和可追溯性。
发展趋势1. 有机甘蓝市场的崛起随着消费者对食品安全和健康的关注加强，有机甘蓝市场正逐渐崛起。
有机甘蓝不使用化学农药和化肥，具有更高的营养价值和环保特点，符合现代消费者的需求。
2. 甘蓝加工产品的多样化随着人们对方便食品需求的增加，甘蓝加工产品的市场也在不断发展。
甘肃利用海拔差异发展蔬菜种植的措施及好处
甘肃是我国西北地区重要的农业生产基地，自古以来就以种植蔬菜而闻名。
由于地势复杂，该地区海拔差异明显，这为蔬菜种植提供了得天独厚的条件。
本文将探讨甘肃利用海拔差异发展蔬菜种植的措施及好处。
一、利用海拔差异发展蔬菜种植的措施1. 种植选择甘肃的海拔差异较大，气候条件多样。
在低海拔地区，适宜种植夏季蔬菜，如西红柿、黄瓜、茄子等；而高海拔地区则适合种植冬季蔬菜，如萝卜、白菜、胡萝卜等。
甘肃农民根据当地的海拔高度和气候条件，选择适宜的蔬菜种植。
2. 种植技术在不同海拔地区，蔬菜种植的技术也有所不同。
低海拔地区由于气温较高，要注意保水保肥，合理施肥，并注意排水，防止积水。
而高海拔地区气温较低，要注意保暖，及时浇水，并注意防治病虫害。
在种植蔬菜的过程中，农民需要根据当地的实际情况，采取科学的种植技术。
3. 资金支持政府需要加大对甘肃蔬菜种植的资金支持力度，鼓励农民采用现代化的种植技术和设备，提高产量和质量。
二、利用海拔差异发展蔬菜种植的好处1. 多样化生态环境由于甘肃地处西北地区，地势复杂，海拔差异大，种植蔬菜的环境多样化。
这样不仅可以促进植物的生长，还可以减少病虫害的发生。
2. 提高农民收入利用海拔差异发展蔬菜种植，可以使甘肃农民在不同的地区获得更高的收益。
在低海拔地区种植夏季蔬菜，可以在夏季丰收，而在高海拔地区种植冬季蔬菜，可以在冬季获得更多的经济收益。
3. 促进农产品加工出口甘肃利用海拔差异发展蔬菜种植不仅可以增加农产品产量，还能够促进农产品加工出口。
不同地区的蔬菜生长周期不同，可以满足国内外市场需求，提高农产品加工出口量。
4. 丰富农产品品种利用海拔差异发展蔬菜种植，可以丰富甘肃的农产品品种。
不同海拔地区的蔬菜种类不同，可以满足不同用户的需求。
5. 促进当地农业产业发展通过利用海拔差异发展蔬菜种植，可以促进当地农业产业的发展，促进农民增收致富。
以上就是甘肃利用海拔差异发展蔬菜种植的措施及好处的相关内容。
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Ξ甘肃省甘蓝生产现状与发展对策
甘肃省农科院经作所(兰州 730070) 郭凤霞
摘要 在分析甘肃省甘蓝生产现状及存在问题的基础上,提出进一步发展甘肃甘蓝生产的对策:①充分认识甘蓝生产的重要性;②尽快开展甘蓝科研育种工作,充分挖掘甘肃地方品种和外引杂交种潜力;③扩大甘蓝种植面积,使甘蓝生产向规模效益方向发展。
关键词 甘蓝 生产现状 对策
中图资料分类号 S63511
甘蓝是结球甘蓝的简称,俗称包菜、莲花白、洋白菜等,起源于地中海沿岸一带,于16世纪引入我国西北地区。
甘蓝适应性广,产量高,抗病性及抗逆性强,耐贮运,既是营养丰富的优良蔬菜,又是优质的青饲料,在我省各地均有栽培,是我省周年供应的主要蔬菜品种之一,尤其在冬春蔬菜淡季供应中占有重要地位。
1 生产现状
由于甘肃甘蓝地方品种生育期长,经济效益差,过去一直不被人们重视,也没有大规模生产基地,只在全省各地零星种植。
近10年来,随着优质高效农业的发展和育种、栽培新技术的推广应用,甘蓝品种向早熟、优质、抗逆性强等方向发展,其生产效益也逐步提高,甘蓝生产日益受到菜农重视。
111 播种面积稳中有升
80年代以前,甘肃省甘蓝年种植面积稳定在66617hm2左右。
进入90年代,随着设施园艺的发展及蔬菜模式化栽培技术的兴起,甘蓝面积逐年扩大。
依调查结果及甘蓝种子年均销售量初步统计,近年甘肃省甘蓝年种植面积666617hm2左右,全省各地均有分布。
其中,河西灌区的酒泉、张掖、武威、金昌四地市的种植面积约266618hm2;中部沿黄灌区、洮河灌区、渭河灌区的兰州、定西、天水及临夏四地市的种植面积约266618hm2;陇东的平凉、庆阳两地区种植面积约66617hm2;陇南地区是我省冬春鲜菜供应的主要产区,甘蓝可露地越冬,早春上市,其种植面积在66617hm2左右。
112 品种类型多
过去甘肃栽培的甘蓝多数为地方品种,且多为晚熟品种,以临夏、河西地区产量最高,单球重可达15kg以上。
因其熟性晚,每年仅收一季,大部分集中于秋末冬初收获。
自引进种植一些早熟和中熟春、秋甘蓝一代杂交种以来,甘蓝产量、抗逆性提高,品质改善,熟性提早,经济效益有了明显提高,地方品种所占比例下降,品种类型增多。
目前,各生态区大面积种植的品种除中甘11、中甘12、8398、中甘8号、晚丰等品种外,还有地方品种小包头、平顶包心菜、丹京早熟、金亩84、二转子甘蓝、黑叶平头、黄苗、红筋白等,面积约占30%左右。
113 栽培方式得以改进
11311 由露地生产向保护地生产发展 随着地膜覆盖栽培技术的推广普及,甘蓝由露地生产转为保护地生产,其适应区域有所扩大,产量性状和熟性均有所改善,一般比露地栽培增产20%以上,提早7～10d上市,经济效益成倍增加。
11312 由单一栽培向间作套种过渡 针对早熟春甘蓝品种不耐热,夏季结球小、产量低,而玉米、马铃薯等作物前期生长量小、光能利用率低,夏季具有遮荫作用的特点,张恩和等对甘蓝与玉米间作套种及带状种植模式进行了研究。
结果表明,这种模式提高了夏季结球甘蓝的产量和品质,可在不影响后茬作物的前提下增收一茬蔬菜,提高了土地有效利用率,补充了夏季甘蓝的市场供应。
石玉兰1993年在武威市中坝、发放等乡对玉米套、复种甘蓝种植形式的试验和示范结果表明,玉米单产可达9750kg hm2,甘蓝单产可达67500kg hm2左右,既可解决粮菜争地的矛盾,又可获得较高效益。
这种模式已在河西地区示范推广,并将辐射到同类型区,具有较大的应用推广前景。
11313 由单季生产向多季生产转变 良种的推广使甘蓝的生育期缩短,蔬菜保护设施的建设和普及使生产时间加长,从而使甘蓝春季生产提前,冬季生产延后,冬春季以日光温室生产为主体,夏季以间作套种生产为补充,由单季生产向多季生产转变,实现周年生产,全年上市。
2 存在的问题
211 育种工作滞后
目前甘蓝生产中应用的地方品种基本未进行提纯复壮和隔离繁种,因长期自交和天然杂交(如与球茎甘蓝、花椰菜及甘蓝型油菜等其它芸薹属作物杂交)而混杂退化,产量低而不稳。
此外,现种植的品种除外引早熟一代杂交种中甘11、中甘12及8398等
Ξ收稿日期:1998201228
品种叶片脆嫩,食味、品质优良外,多数品种,尤其是秋季栽培的地方甘蓝品种叶面蜡质多,食味、品质差。
由于本省尚未开展甘蓝育种工作,更无自己育成的品种,只能种植外引品种,其成本较高。
212 供种渠道混乱,栽培技术不普及
现种植的甘蓝品种除地方品种外,均为外引品种,其制种单位多,流通渠道混乱,种子质量参差不齐,未经专业单位组织鉴定和生态适应性试验就直接上市流通。
甘蓝具有明显的季节生态型特性,品种必须与季节得到最佳配置,否则光热资源损失严重,经济效益差。
如有的菜农将早春甘蓝品种在夏季单作,因遇高温结球小、产量低,而将夏甘蓝品种在秋季栽培,又因耐寒性差而结球松散,减产严重。
此外,菜青虫为害极为普遍,蚜虫为害也比较严重,对产量和品质影响较大。
3 建议
311 充分认识甘蓝生产的重要性
结球甘蓝营养丰富,含有多种维生素、矿物盐类及多量维生素U样物质,能促进血液循环和溃疡的愈合,具有明显的食疗保健功效。
甘蓝外叶是优质青饲料,尤其适合奶牛、兔子等食用;甘蓝栽培管理技术简便,成本低,效益高;甘蓝虽然耗水量大,但耐瘠薄,抗旱性亦强,是旱农区“121”雨水集流工程的理想蔬菜品种,且由于其耐贮运,是边远山区的重要蔬菜品种。
312 开展甘蓝科研、推广工作
甘蓝为2年生异花授粉作物,育种周期相对较长,投资较大。
我省既未开展有关育种方面的研究工作,也未对甘蓝优化栽培技术的研究和推广工作引起足够重视,地方品种和传统栽培技术在生产中仍占有较大比例,对外引品种的筛选及生态适应性试验尚属空白,严重影响和限制着甘蓝生产的进一步发展,因此应尽快开展以下方面的工作:
充分挖掘地方品种和外引杂交种潜力,在对现有品种进行研究的基础上,开展配套栽培技术及生态适应性研究,及早选出适宜各地不同季节生产上急需的替代品种及其优化栽培技术。
开展甘蓝新品种选育研究,加强种质资源的收集、鉴定、保存和利用研究。
我省甘蓝种植历史悠久,地方品种在长期栽培中形成了较强的生态适应性,这些品种是宝贵的种质资源,是甘蓝新品种选育的物质基础,应对其进行全面征集和鉴定,并测定配合力,定向选育优良自交不亲和系及雄性不育系,以尽快选育出适合我省不同生态区的甘蓝杂交种。
有关部门在经费和设备上应对已有一定基础的育种单位予以重点扶持,开展专题研究,以尽快解决生产急需。
313 扩大种植面积,进行规模化生产
甘蓝与玉米带状种植能充分利用自然资源,有良好的互补效应,应在玉米商品粮生产基地示范推广。
同时,要在重点乡、村相对集中生产,形成甘蓝商品化生产基地,疏通甘蓝商品流通渠道,以销促产。
旱作农区和偏远贫困山区的农技推广部门,应把甘蓝作为“121”雨水集流工程和地膜覆盖栽培的重点配套蔬菜作物之一,进行示范推广。
在栽培技术上,甘蓝施肥强调有机肥集中穴施,并注重磷、钾肥施用,结球期注意防治蚜虫、菜青虫,选用低残留杀虫剂50%辛硫磷乳剂2000倍液喷雾,效果较理想。
314 品种选择
品种应与栽培地区及栽培季节相匹配,若选用品种不当极易发生不结球或抽薹现象。
早春栽培甘蓝应选择冬性强、早熟、品质优良、产量高的中甘11、中甘12和8398等一代杂交种。
我省一般在12月下旬至1月上旬育苗,3月上旬定植。
由于这些品种耐热性差(经试验3品种的耐热性依次为中甘12>中甘11>8398),塑料大棚和塑料小拱棚栽培时应依据气候条件的变化勤通风早揭膜,同时苗期宜适当蹲苗,严防徒长和抽薹。
晚春栽培甘蓝应选择较耐热、耐旱、食味品质较好、产量高的早、中熟品种理想1号、京丰1号等;间作套种应选用早熟春性甘蓝品种,一般3月中下旬育苗,5月中下旬定植于露地或保护地,7月中下旬开始上市。
夏季栽培甘蓝应选择耐热、耐旱的品种,如夏光、京丰1号、理想1号等,苗床应选择阴面高畦处,一般4月中下旬至5月上中旬陆续育苗,8月中下旬至9月上中旬陆续收获。
早秋栽培甘蓝应选择早熟、抗病虫能力强、耐热、产量高的品种中甘8号、京丰1号等,一般6月育苗,7月定植,9月下旬开始收获。
晚秋栽培应选晚熟、耐寒性强、结球紧实、耐贮运的品种晚丰和地方优良品种如大包菜、平头包心菜等,一般在5月下旬至6月上旬育苗,7月中下旬定植,11月中旬收获。
315 防止早熟春甘蓝提前抽薹
甘蓝提前抽薹开花对产量影响极大,早熟春甘蓝品种中甘11、中甘12及8398等提前抽薹与播期、苗床温度、幼苗大小、定植时间、定植后管理和早春的气候条件等有密切关系。
生产中应注意以下几个方面的问题:(1)育苗期适中,不要因争取早上市而过度强调早播,我省早熟春甘蓝适宜播期为12月下旬至1月上旬;(2)苗期蹲苗,定植苗以7～8片真叶为宜;(3)依气候的变化确定定植期,若遇倒春寒天气,应控制幼苗生长,推迟定植期;(4)春季采用塑料大棚、塑料小拱棚或地膜覆盖栽培,可有效地防止提前抽薹。
宋远佞研究员审阅文稿并提出修改意见,谨表谢意。
作者现已调本院蔬菜所工作。