胡柚皮中柚皮苷的超声提取工艺研究

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胡柚皮中柚皮苷的超声提取工艺研究
李秀娟，周志钦，
（．西南大学园艺园林学院，重庆４０１１０７６；
２．南方山地园艺学教育部重点实验室，重庆４０１）０７５
摘要：柚皮苷为芸香科柑橘属植物次生代谢产物，不仅具有较高的营养价值，而且具有极高的药用价
ｎｒｇｎｆBiblioteka BaiduｍｒｐｆｕｔｐｅａｉｉｒｎＯｇａｅｒｉｅｌ
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溶液作溶剂，料液比１：０２，提取时间４ｍｎ０ｉ，提取功率２Ｗ，在试验所得优化工艺条件下柚皮苷提取率为８１９。对胡柚皮中的主要有效成分柚皮苷进行提取研究，不仅可使柚皮这一废弃物得到合理而有效的利用，．％也为柚皮苷的深度开发利用提供参考依据，具有重要的理论意义和实际应用价值。
关键词：胡柚；柚皮苷；超声提取；正交试验中图分类号：Ｔ２２１Ｓ０．文献标识码：Ａ文章编号：１０２１（０１００４００６— ５３２１）２— １２— ５
Ｓｔｄｎｔｅｕｔｓｎｃｗａｅｅｔｃｉｇｃｎｉｏｓｏｕｙｏｈｌａｏｉｖｘｒｔｏｄｔｎｆｒａｎｉ
值而成为食品和医学领域研究的热点问题。为建立柚皮中柚皮苷的提取工艺，本试验通过单因素试验考察了
溶剂类型、溶剂体积分数、料液比、提取时间及提取功率５个因素对胡柚中柚皮苷提取率的影响，并在此基
础上用正交试验进行工艺参数的优化。实验结果表明，从胡柚皮中提取柚皮苷的较佳条件为：用６％的甲醇５