进货查验记录管理制度范本
原料进货查验记录制度范本（三篇）
原料进货查验记录制度范本一、目的和范围1. 目的：为了确保公司原料进货的质量和数量符合规定的标准，保证生产过程中原料的安全性和稳定性，制定本制度。
2. 范围：本制度适用于公司所有原料的进货查验。
二、职责和权限1. 供应部门的职责和权限：- 负责与供应商进行沟通和协商，确定进货原料的规格、数量、质量等要求；- 负责与供应商签订原料进货合同，并保证合同内容符合公司制定的标准；- 负责对供应商的资质进行审查，确保供应商具备相应的生产资质和质量保证体系；- 负责原料进货的验收工作，包括对原料外观、包装、标签、数量及质量等进行检查。
2. 质量部门的职责和权限：- 负责对原料的质量进行抽样和检验，并制作相应的检验报告；- 负责对原料进货合同的质量要求进行确认和评估；- 负责监督供应部门对原料进货环节的质量管理工作；- 负责对原料供应商的质量管理体系进行审核和评估。
三、进货查验流程1. 供应商选择和资质审查：- 供应部门根据公司制定的标准，选择合适的供应商，建立供应商清单；- 供应部门负责对新的供应商进行资质审查，包括对供应商的生产许可证、质量管理体系等进行评估；- 质量部门对供应商的资质进行审核和评估，确定供应商是否符合公司的质量要求。
2. 进货合同签订：- 供应部门与供应商进行沟通和谈判，确定进货原料的规格、数量、质量要求等；- 供应部门负责与供应商签订原料进货合同，并确保合同内容符合公司制定的标准；- 质量部门对进货合同的质量要求进行确认和评估。
3. 原料进货验收：- 供应部门负责接收原料的发货通知，并安排接收人员进行验收；- 验收人员在接收原料时，对外观、包装、标签、数量进行检查，并按照抽样方案进行取样；- 取样的原料送至质量部门进行检验，对检验结果进行记录和评估。
4. 原料进货记录：- 供应部门负责对原料进货的相关记录进行管理，包括进货通知、进货合同、进货验收记录等；- 质量部门负责对原料进货的相关记录进行归档和保存，以备后续查询和审计使用。
进货查验记录管理制度范本（3篇）
进货查验记录管理制度范本一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。
二、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。
三、购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
四、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：(一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
(三)根据商品的特点和使用要求。
需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期；(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。
五、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。
六、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
七、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
八、经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。
食品进货查验记录制度第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。
进货查验和查验记录制度范本（5篇）
进货查验和查验记录制度范本一、与初次交易的供货者交易时，本店负责按照法律法规的规定分别索取、查验以下证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件，并复印留存，每年核对一次是否有效：(一)营业执照；(二)生产许可证；(三)卫生许可证；(四)有关质量认证标志、商标注册证、专利、绿色或无公害食品的证明；(五)强制认证证书(国家强制认证的食品如qs)；(六)生猪定点机械化屠宰厂证书；(七)法律法规规定的其它证明文件。
二、每次进货时，接验员要详细检验食品外包装是否符合国家《预包装食品标签通则》的规定，并按批次向供货者或生产加工者分别索取、查验以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证，并复印留存：(一)食品质量合格证明；(二)检疫(检验)证明；(三)进货票据；(四)农产品产地来源证明。
对不能提供相关质量证明或包装不规范、破包、透气等的食品拒绝进货。
三、接验员对所进商品的种类、规格、数量应与供货方出具的____及清单逐一核对。
四、对获得驰名商标、著名商标、绿色食品等称号的优质食品，凭以上称号相应标识和凭证，只在初次交易时索取票证直接进入超市销售，不再按批次索取其他票证。
五、食品经营者发现有毒有害、污染、变质、不合格食品，要详细造册登记，立即报告工商行政管理或者质检验检疫、卫生行政等执法机关，并按照规定予以销毁或者退回供货商处理。
商品质量管理员对进货人员索取的票证进行检查验收并做好记录，分管质量管理的负责人在食品入库或上架前查验记录，并自行____食品抽查。
并对索证索票情况在食品安全信息公示栏向消费者公示。
六、食品批发商将加盖公章的进货票据直接装订成册建立进货台账，供货商营业执照、食品经营许可证(生产许可证)、本品种本批次检验合格证或质量检验合格报告单和进口食品的商检证明查验备案。
将加盖公章的销货票据装订成册建立销售台账。
七、食品零售商将加盖公章的进货票据直接装订成册建立进货台账，非本市供货商的营业执照、食品经营许可证(生产许可证)、本品种本批次检验合格证或质量检验合格报告单和进口食品的商检证明查验备案。
进货查验和查验记录制度范文（3篇）
进货查验和查验记录制度范文第一章总则为了规范企业进货查验和查验记录工作，保证进货商品的质量和数量符合要求，特制定本制度。
第二章进货查验1. 进货查验的目的：确认进货商品的质量、数量和规格等是否符合要求。
2. 进货查验的内容：（1）质量查验：包括商品外包装是否完好、标签是否清晰、检验样品的样品编号是否与标签一致等；（2）数量查验：与供应商提供的商品数量进行核对，确认是否符合合同要求；（3）规格查验：核对商品的规格参数是否与合同要求一致。
3. 进货查验的程序：（1）收货确认：接收供应商送货后，由仓库人员进行收货确认，包括确认送货日期、车牌号码、货物数量等信息。
（2）物品验收：仓库人员根据送货单和合同要求，对货物进行质量、数量和规格查验。
（3）验货报告编制：仓库人员编制进货验货报告，记录进货商品的质量、数量和规格等信息，并备注问题和异常情况。
（4）验货报告审批：验货报告由仓库主管审批，并签字确认。
（5）通知供应商：将验货结果通知供应商，要求其按照合同要求进行处理。
第三章查验记录1. 查验记录的目的：记录进货查验的结果，方便日后查询和统计。
2. 查验记录的内容包括：进货日期、供应商名称、商品名称、商品规格、数量、质量检验结果、备注等。
3. 查验记录的保存期限：根据法律法规和企业的要求，查验记录应保存至少3年。
4. 查验记录的管理：查验记录由仓库管理员进行管理，确保记录的完整性和准确性。
5. 查验记录的查询：相关部门和人员可以根据需要查询进货查验记录，但必须经过合法授权。
第四章监督与责任1. 监督责任：企业领导应对进货查验和查验记录工作进行监督，确保工作的规范执行。
2. 违反制度的责任追究：对于故意违反《进货查验和查验记录制度》的人员，将依据公司的行政纪律规定进行处罚。
对于严重违反的情况，将追究法律责任。
第五章附则1. 本制度自制定之日起生效，如有补充和修改，将另行发布。
2. 如有其他未尽事宜，由企业领导进行决定。
进货查验记录和索证索票制度范文(4篇)
进货查验记录和索证索票制度范文第一部分：进货查验记录制度1. 目的和范围：本制度旨在规范企业的进货查验流程，确保企业进货的准确性和真实性。
适用范围包括所有进货环节和岗位。
2. 职责和权限：（1）供货方：提供准确和真实的进货信息和证明文件。
（2）采购方：负责对进货物品进行查验，并填写进货查验记录。
（3）财务部门：根据进货查验记录，核对进货金额和数量，并进行相关的会计处理。
（4）质检部门：对进货物品进行质量检验，并提供相应的质量报告。
3. 进货查验记录的内容：（1）进货日期、供货方名称、联系人、电话等基本信息。
（2）进货物品的名称、规格、数量、单价、金额等详细信息。
（3）进货物品的质量情况，如是否符合质量要求、有无损坏等。
（4）其他相关信息，如进货凭证、发票号码等。
4. 进货查验记录的流程：（1）采购方收到供货方提供的进货物品后，立即进行查验。
（2）采购方根据实际情况，填写进货查验记录，并确认进货物品的质量和数量是否符合要求。
（3）进货查验记录由采购方签字确认后，送至财务部门核对金额和数量。
（4）财务部门根据进货查验记录核对金额和数量，并进行相关的会计处理。
（5）质检部门进行质量检验，并提供质量报告。
（6）进货查验记录、质检报告和相关证明文件保存至档案室备查。
5. 进货查验记录的使用和保存：（1）进货查验记录作为进货凭证，由财务部门作为会计凭证使用。
（2）进货查验记录、质检报告和相关证明文件按规定保存至档案室，备查期限为至少5年。
（3）进货查验记录和相关证明文件可以作为衡量供货方信用程度的依据。
第二部分：索证索票制度范本1. 目的和范围：本制度旨在规范企业索证索票的流程和要求，确保索证索票的准确性和合规性。
适用范围包括所有涉及索证索票的岗位和环节。
2. 索证索票的职责和权限：（1）索证者：负责向供方索取正式的发票、合同、运输证明等相关证明文件。
（2）索票者：负责向财务部门索取正式的票据，如发票、收据、凭证等。
进货查验记录管理制度范本（4篇）
进货查验记录管理制度范本1.库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作，认真做好出入库登记。
严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。
2.库房物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。
3.库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。
发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。
4.入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，堆放的食品隔墙（大于20厘米）、离地（大于30厘米），整齐存放，并标明品名及入库的时间。
检查生产日期和有效期（保质期）。
5.库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。
6.严格控制库房内的温度，随时对库房内的温度进行检查，保证通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。
7.库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。
禁止在库房内存放私人物品及从事与库房贮藏无关的活动。
8.采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。
9.定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
10.运输包装、容器应符合卫生要求，运输车辆应专用清洁，不得与有毒物、污物混运，防止交叉污染食品。
11.食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，专人保管。
添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁其他人员擅自取用，对其使用种类及数量须由专人记录在案。
12.食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求。
13.食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放，应有明显区分标志。
14.食品在冰箱（柜）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，使用时应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
食品进货查验记录管理制度范本
食品进货查验记录管理制度范本1. 目的和适用范围本制度的目的是规范食品进货查验记录的管理，确保食品进货的安全、合规和质量可控。
适用于所有关键食品供应商和经销商的进货查验记录管理。
2. 定义2.1 食品进货查验记录：指对所进购的食品进行验收检查后所做的记录。
2.2 食品供应商：指提供食品进货的供应商。
2.3 经销商：指在食品供应链中扮演分销和销售角色的企业或个人。
3. 职责和义务3.1 食品供应商的职责和义务3.1.1 提供与食品进货相关的资质文件和证明材料。
3.1.2 确保所供食品符合相关食品安全和质量标准。
3.1.3 配合经销商进行进货查验，并提供所需的技术咨询和支持。
3.1.4 在经销商要求的时间内提供食品进货查验记录。
3.2 经销商的职责和义务3.2.1 准确填写食品进货查验记录，包括食品名称、批次、产地、生产日期、保质期等必要信息。
3.2.2 检查所进购的食品是否按照相关标准和规定进行包装、标注和贮存。
3.2.3 对食品进行感官检查、外观检查、检验抽样，并记录检验结果。
3.2.4 对检验结果不合格的食品，及时通知食品供应商，要求其采取相应的整改措施。
3.2.5 保留食品进货查验记录，至少保存一年。
4. 查验方法和标准4.1 查验方法4.1.1 感官检查：对食品的外观、气味、口感进行观察和评估，确保其正常无异味。
4.1.2 外观检查：对食品的包装完整性、商品标签和标志进行检查，确保符合相关规定。
4.1.3 检验抽样：依据相关标准和规定，对所进购的食品进行抽样，进行质量指标的检验和分析。
4.2 查验标准4.2.1 包装标识：食品包装上应注明食品的名称、批次号、产地、生产日期、保质期等信息。
4.2.2 外观要求：食品应具有正常的色泽、形状和结构，无明显破损和变质现象。
4.2.3 感官要求：食品应具有正常的气味、味道和口感，无异味和异物。
4.2.4 质量指标：食品的质量指标应符合国家标准或行业标准的要求。
原料进货查验记录制度范本
原料进货查验记录制度范本一、目的和适用范围本制度的目的是规范企业原料进货查验的程序，确保原料的质量和数量满足企业的需求。
适用于所有进货原料的查验记录。
二、制度内容1. 进货查验的基本要求1.1 根据企业的需求和要求，进货原料必须符合相关的质量标准和要求。
1.2 进货原料的数量必须与发货单或合同一致。
1.3 进货原料必须经过及时的查验和记录，确保原料的质量符合要求。
2. 进货查验的程序2.1 接收原料2.1.1 接收原料时，应核对发货单或合同，确保数量和品种与之匹配。
2.1.2 如果有质量验收要求的原料，应按验收标准进行查验。
2.2 进行外观查验2.2.1 按照外观要求检查原料的包装情况、标志、外观是否正常。
2.2.2 如发现包装破损或有其他异常情况，应及时记录，并与供应商协商解决。
2.3 进行质量查验2.3.1 根据质量标准，选择适当的抽样方法，进行外观、物理性质和化学成分等相关测试。
2.3.2 如果质量查验发现问题，应及时通知供应商并按照协商解决方案处理。
2.4 记录查验结果2.4.1 查验人员应在查验完成后及时填写查验记录表，记录原料的名称、批次号、进货日期、查验结果等相关信息。
2.4.2 查验记录应由查验人员和监督人员签字确认，并保存备查。
3. 查验结果处理3.1 如果原料的查验结果符合要求，应及时通知仓储人员，按照相关规定妥善存放。
3.2 如果原料的查验结果不符合要求，应及时通知供应商，并与供应商协商解决方案。
3.3 被退回或拒收的原料，应做好相应的退货手续，确保企业的利益不受损失。
4. 制度监督与整改4.1 督促执行人员严格按照查验程序进行操作，确保查验的准确性和可靠性。
4.2 定期对查验记录进行检查和审核，及时发现问题并进行整改。
4.3 查验记录的保存期限为一年，过期后应及时销毁。
三、附件1. 进货查验记录表2. 查验结果确认表3. 查验异常情况处理记录本制度经过公司XX部门审批，于20XX年XX月XX日生效。
食品进货查验记录制度范文
食品进货查验记录制度范文一、目的和适用范围食品进货查验记录制度旨在规范食品采购环节，保障食品安全，确保食品质量符合相关法律法规和公司标准的要求。
适用于我司所有采购食品的过程。
二、责任和义务1. 采购部门负责制定并执行食品进货查验记录制度，确保食品采购环节的标准化和规范化。
2. 食品采购人员负责根据本制度的要求进行食品进货查验，并填写相应的查验记录。
3. 仓储管理部门负责对进货查验记录进行核查，并保留相关的查验记录和样品。
三、进货查验流程1. 食品采购人员在接收食品货物前，应查验货物的外包装是否完好，并核对货物与采购订单的一致性。
2. 食品采购人员应按照公司标准抽取货物样品，标明样品编号，并与供应商共同确认样品的数量和质量。
3. 食品采购人员应对货物进行外观检查，包括外观是否有明显变质、霉变、异味等情况，并做好记录。
4. 食品采购人员应根据公司标准对货物进行感官检测，包括颜色、气味、口感等方面的评估，并记录相关情况。
5. 食品采购人员应对货物进行包装状态检查，包括封口是否完好，是否有泄漏或破损等情况，并记录相关情况。
6. 食品采购人员应根据公司标准对货物进行物理性质检测，包括湿度、酸碱度、含水量等方面的测定，并记录相关情况。
7. 食品采购人员应将进货查验结果填写在《食品进货查验记录表》中，并尽快将查验记录提交给仓储管理部门核实。
四、查验记录保存1. 仓储管理部门应将进货查验记录妥善保存，包括查验记录表、样品等相关资料。
2. 进货查验记录应按照采购日期顺序存档，并定期进行备份，确保信息的安全和完整。
五、异常处理1. 若食品进货查验结果与采购要求不符，食品采购人员应立即通知供应商，并协商处理。
2. 如果食品进货查验结果存在食品安全隐患或违反相关法律法规的情况，食品采购人员应立即上报食品安全负责人，并配合相关部门进行调查处理。
六、食品进货查验记录的使用1. 食品进货查验记录可作为食品质量问题的证据，供内部部门之间的核查和追溯使用。
进货查验记录管理制度范本
进货查验记录管理制度范本第一章总则第一条为了加强进货查验工作，提高进货质量，确保企业利益，制定本管理制度。
第二条本制度适用于本企业的所有进货查验工作。
第三条进货查验是指对外购进的材料、设备、产品等进行进货查验，确保进货的质量和数量符合企业的要求。
第四条进货查验记录是指进货查验过程中所产生的各项记录，包括进货查验单、进货查验报告等。
第五条进货查验记录应当真实、准确、完整，附有相应的相关凭证和报告。
第六条进货查验记录应当保存3年以上，以备查阅。
第七条违反本制度的，将会受到相应的纪律处分。
第二章进货查验的程序第八条进货查验按照以下程序进行：一、进货前准备：提前准备好进货查验需要的相关设备和工具；二、进货查验过程：按照进货查验单中的规定进行查验，记录相关信息；三、进货查验报告：根据查验结果填写进货查验报告；四、进货查验记录归档：将查验单、报告等文件归档保存。
第九条进货查验需要的设备和工具应当进行定期检修和维护，确保其功能正常。
第十条进货查验应当由专人负责，负责人应当具备相关的知识和技能，并接受定期培训。
第十一条进货查验的项目和标准应当与企业规定的技术要求和标准相符。
第十二条进货查验记录应当包括以下内容：一、进货查验单：记录进货查验的日期、供应商、材料名称、规格型号、数量、质量状况等信息；二、进货查验报告：根据查验结果填写的报告，包括合格、不合格等评价；三、相关凭证和报告：如供应商提供的检验报告、装箱单等。
第十三条进货查验记录应当由负责人签字确认，并按照规定流程进行审核和归档。
第三章违纪处罚第十四条对于违反本制度的行为，将会视情节轻重采取以下纪律处分措施：一、通报批评：针对轻微违反制度的行为进行口头通报批评；二、诫勉谈话：针对较严重违反制度的行为进行书面诫勉谈话；三、书面警告：针对严重违反制度的行为进行书面警告；四、降级处理：针对情节严重的违反制度的行为，可进行降级处理；五、辞退处理：对于情节严重、后果严重的违反制度的行为，可予以辞退处理。
食品进货查验记录制度范本(4篇)
食品进货查验记录制度范本一、目的为了保障食品安全，确保进货的食品质量符合相关法规和标准，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司进货过程中对食品的查验和记录。
三、职责1. 采购部门负责与供应商联系并购买食品；2. 仓储部门负责存放和保管食品；3. 质量管理部门负责对进货的食品进行查验和记录。
四、操作流程1. 采购部门从供应商处购买食品，在签订合同前要求供应商提供食品的质量证明文件，并进行合格评估。
2. 采购部门收到食品后，将食品送至仓储部门，并将供应商提供的质量证明文件一同交给仓储部门。
3. 仓储部门负责对食品进行查验，包括食品的外观、包装完整性、标签齐全等。
4. 质量管理部门负责对食品的质量进行抽样检验，确保食品符合相关法规和标准。
5. 质量管理部门根据抽样检验结果，对食品进行合格或不合格评定，并将评定结果记录在进货查验记录中。
6. 如果食品不合格，采购部门将立即与供应商联系，要求其退换货或采取其他补救措施。
7. 质量管理部门负责保留进货查验记录，供后续追溯和审计使用。
五、记录要求1. 进货查验记录应包括以下信息：- 食品名称；- 购买日期；- 供应商信息；- 质量证明文件；- 外观检验结果；- 抽样检验结果；- 评定结果；- 处理措施；- 签字确认。
2. 进货查验记录应以表格形式保存，并按时间顺序进行编号归档。
六、培训和提升公司应定期组织培训，提升相关员工对食品质量查验的认识和技能，以确保查验的准确性和规范性。
七、监督和整改公司领导和质量管理部门应定期对食品进货查验记录进行检查和审核，发现问题应及时整改，并采取预防措施，以避免类似问题再次发生。
以上是食品进货查验记录制度的范本，具体制度应根据企业的实际情况进行调整。
食品进货查验记录制度范本（2）一、制度目的本制度旨在规范食品进货查验记录工作，确保食品质量安全，保障员工和消费者的身体健康，促进企业的可持续发展。
二、适用范围本制度适用于所有进货查验人员及相关部门。
进货查验及索证索票记录制度范文（4篇）
进货查验及索证索票记录制度范文第一章总则第一条为了规范进货查验及索证索票的工作，明确职责和流程，确保进货的真实性和合法性，提高企业的管理水平和效率，制定本制度。
第二条本制度适用于企业内部进货查验及索证索票的工作，包括进货查验、索证索票、记录等方面的操作和管理。
第三条进货查验及索证索票的工作应严格遵守企业的相关规章制度和国家法律法规，确保工作的顺利进行。
第四条进货查验及索证索票记录制度的实施部门由企业内部相关负责人确定，并配备足够的工作人员，保证工作的正常运行。
第二章进货查验第五条进货查验是指企业在采购到货后的核对工作，包括对进货单据、进货物品的外观和数量进行比对和检查确认。
第六条进货查验的工作由采购部门或仓库管理部门负责，具体责任人由企业内部相关负责人指定。
第七条进货查验程序如下：（一）收到进货货物后，仓库管理员应首先检查货物的外包装是否完好无损，如有损坏或异常，应立即向上级报告。
（二）仓库管理员按进货单据核对货物的类型、规格、数量等是否与进货单据一致，如有差异，应立即向上级报告。
（三）仓库管理员在进货单据上签字确认无误后，将货物妥善存放并做好标记，待进一步操作。
第八条如发现进货物品与进货单据不一致或有其他异常情况，应立即报告上级，并及时采取相应的补救措施，确保进货的真实性和合法性。
第三章索证索票第九条索证索票是指企业在进货查验后，根据实际情况要求供货商提供相应的进货证明文件和增值税发票等。
第十条企业在索证索票时应根据进货的具体情况和规定，具体要求供货商提供相应的证明文件和发票，并按要求进行核对和确认。
第十一条索证索票的工作由财务部门负责，具体责任人由企业内部相关负责人指定。
第十二条索证索票的程序如下：（一）财务部门根据进货的实际情况和规定，要求供货商提供相应的证明文件和发票。
（二）供货商提供证明文件和发票后，财务部门应根据规定进行核对和确认，如有差异或问题，应及时与供货商联系并解决。
（三）核对无误后，财务部门应及时记录相关信息，并存档备查。
食品进货查验记录制度范本（5篇）
食品进货查验记录制度范本一、目的和适用范围本制度的目的是规范食品进货查验的过程，确保食品的质量安全，适用于企事业单位、餐饮店等相关单位。
二、查验人员的职责和权限1. 查验人员应具备相关的食品安全知识和技能，严格按照规定的程序和要求进行查验。
2. 查验人员有权要求供应商提供有效的食品质量检验报告、许可证明等相关证件。
3. 查验人员有权对食品进行验货、检验、抽样等操作。
4. 查验人员有权对不符合要求的食品及时做出处理决定。
三、进货查验的程序1. 供应商送达食品后，查验人员应立即进行查验。
2. 对于随环境温度变化而容易变质的食品，查验人员应优先进行查验。
3. 查验过程中，查验人员应认真检查食品的外包装、标签和质量状态。
4. 对于散装食品，查验人员应抽取样品进行检验。
5. 查验过程中，查验人员应及时记录查验结果，如发现问题，应立即采取相应措施。
6. 查验结束后，查验人员应填写食品进货查验记录表，并由查验人员和供应商代表签字确认。
四、不合格食品的处理1. 对于发现的不合格食品，查验人员应立即与供应商进行沟通，要求供应商退回或替换。
2. 如供应商无法提供满足要求的食品，查验人员应及时向上级报告，并按照相关规定对不合格食品进行处理。
3. 查验人员应将不合格食品的处理情况记录在食品进货查验记录表中，并向上级报告。
五、食品进货查验记录的保存和归档1. 食品进货查验记录应妥善保存，每批食品进货查验记录应至少保存一年。
2. 食品进货查验记录应按照规定的要求进行归档，方便日后的查阅和追溯。
六、附则1. 对于食品进货查验过程中发现的其他问题，查验人员应及时向上级报告，并按照相关规定进行处理。
2. 食品进货查验工作应与相关单位建立有效的沟通和协作机制，共同维护食品质量安全。
食品进货查验记录制度范本（2）1. 目的本制度旨在规范食品进货查验的流程，确保进货的食品符合相关法律法规及公司质量标准，确保食品的合格性和安全性。
2. 适用范围本制度适用于所有从供应商进货的食品，包括原材料、半成品和成品。
进货查验记录管理制度范本
进货查验记录管理制度范本第一条总则为了加强产品质量管理，保证产品质量符合要求，严把材料质量进货关，制定本制度。
本制度适用于公司内所有生产原物料的采购、进货管理。
第二条职责1. 采购部负责合格供应商的评估、供应商档案的建立、更新。
2. 仓库负责采购进货产品的数量、品种核对、记录填写。
3. 质量部负责供应档案、《合格供应商名录》的审核，进货产品票证的查验、原物料的验收。
第三条作业内容1. 所有公司采购的原物料均应严格按照采购管理要求，建立合格供应商档案，及合格供应商名录。
2. 采购部在采购原物料时，需向供货者索取相关许可证和第三方检验报告，并验证其真实性和有效性。
3. 对原物料包装标识进行查验核对，包括商品名称、生产厂名和厂址、产品自量检验合格证明、商标、性能、用途、生产批号、生产标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式等信息。
4. 对限期使用的原物料，检查其生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期。
5. 对使用不当、容易造成商标破损可能危及人身、财产安全的原物料，检查其警示标志或中文警示语。
6. 对需要检验检疫的原物料，要求供货方提供符合法定条件的检验机构出具的检验报告复印件，并由供货方签字或盖章确认。
第四条记录与保存1. 采购部应按照每次采购的原物料情况如实制作采购记录台账，记录应包括原物料的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式等信息。
2. 采购记录台账应保存不少于2年。
第五条培训与考核1. 采购部、仓库、质量部等相关人员应定期接受进货查验记录管理的培训，提高认识和操作能力。
2. 公司应定期对进货查验记录管理情况进行考核，确保制度的执行和质量的稳定。
第六条异常处理1. 如发现供货者的许可证和产品合格证明文件不真实、无效或不符合要求，应立即停止采购，并报告上级主管部门处理。
2. 如发现采购的原物料存在质量问题，应立即通知供应商，并按照合同约定进行处理。
食品进货查验记录制度范本(四篇)
食品进货查验记录制度范本第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。
第二条索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
第三条与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。
第四条在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：1.食品质量合格证明；2.检验(检疫)证明；3.销售票据；4.有关质量认证标志、商标和专利等证明；5.强制性认证证书(国家强制认证的食品)；6.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
第五条下列食品进货时必须按批次索取证明票证：1.活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；2.牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；3.粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类。
检验合格证明、进货票据。
第六条对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。
第七条对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。
第八条对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。
食品安全管理制度一、进货索证索票制度(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。
(二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。
农产品进货查验制度范文（三篇）
农产品进货查验制度范文第一章总则为加强农产品进货查验工作，规范企业进货行为，确保农产品质量安全，根据相关法律法规和政策文件，制定本制度。
第二章查验范围本制度适用于各类企业的农产品进货环节。
农产品包括但不限于粮食、畜禽肉类、水产品、蔬菜水果、粮油、食品添加剂等。
第三章查验程序1. 供应商备案：企业应在进货前对供应商进行备案，并建立供应商档案，包括供应商名称、企业资质证明、生产许可证、产品检验合格证明等。
2. 进货验收：企业在进货时，应对所进农产品进行查验。
查验内容包括农产品名称、规格、包装、生产日期、保质期、产品标签、检验检疫合格证明等。
3. 抽样检测：企业应定期对所进农产品进行抽样检测，包括物理指标、化学指标、微生物指标等。
检测应委托有资质的检测机构进行，确保结果的客观准确性。
4. 查封封存：如发现进货的农产品存在质量问题，企业应立即采取措施将其查封封存，并及时通知供应商，以便进行后续处理。
5. 追溯管理：企业应建立农产品进货追溯管理系统，记录进货信息和查验记录，以便在出现质量问题时进行溯源追责。
第四章风险防控1. 供应商筛选：企业在选择供应商时，应综合考虑企业资质、产品质量、信誉度等因素，确保供应商的可靠性。
2. 合同约定：企业与供应商签订进货合同时，应明确产品质量要求、查验方式、责任追究等事项。
3. 检测机构选择：企业应选择有资质、正规的检测机构进行抽样检测，确保检测结果的可靠性。
4. 质量记录保留：企业应按照相关法律法规的要求，将查验记录、抽样检测结果等相关资料保存一定时间，以备日后查阅和追溯。
5. 风险评估：企业应定期进行风险评估，对可能存在的质量风险进行预警和控制，确保农产品质量安全。
第五章违规处理1. 如发现供应商提供虚假资质证明、产品检验合格证明等，企业应立即终止与其的合作，并向有关部门报告。
2. 如发现供应商提供的农产品质量不达标，企业应与供应商沟通协商，要求退货或补偿。
3. 如企业违反制度规定，擅自进货或者未按程序查验农产品，应依据有关法律法规进行处理，包括警告、罚款、暂停经营等处罚。
进货查验和查验记录制度范本(四篇)
进货查验和查验记录制度范本进货查验制度范本：1. 目的与范围：进货查验制度的目的是确保所购入的物品与进货订单一致，并符合公司的质量要求。
此制度适用于所有部门和员工进行进货查验操作。
2. 责任和职责：2.1 采购部门负责制定进货查验标准，并与供应商沟通确认进货要求；2.2 仓库管理部门负责接收进货并进行查验；2.3 财务部门负责对进货查验结果进行确认，确保账务准确。
3. 查验流程：3.1 采购员在完成采购订单后，将订单交给仓库管理员；3.2 仓库管理员根据进货订单，核对物品的数量、规格、质量等要求；3.3 若发现物品与订单不符或存在质量问题，仓库管理员应立即通知采购部门，并将物品暂时存放在特定区域，待问题解决后再行处理；3.4 若物品与订单一致且符合质量要求，仓库管理员应签收并存档相关文件；3.5 财务部门会根据仓库管理员提供的文件进行验收，确认收货并进行相应的账务处理。
4. 记录和文件：4.1 采购部门应保留与供应商沟通确认的文件，包括进货要求、质量要求等；4.2 仓库管理部门应保留签收和查验记录，包括进货日期、物品数量、规格、质量等；4.3 财务部门应保留相关的账务处理记录，包括验收日期、进货金额等。
5. 评估和提升：定期评估进货查验制度的执行情况，发现问题及时进行改进和提升，确保进货过程的准确性和高效性。
查验记录制度范本：1. 目的与范围：查验记录制度的目的是记录在查验过程中发现的问题、处理情况和责任人，以及查验的时间和结果。
此制度适用于所有部门和员工进行查验操作。
2. 责任和职责：2.1 仓库管理部门负责对进出仓库的物品进行查验，并记录查验结果；2.2 质量管理部门负责对查验记录进行审核和跟踪。
3. 查验记录流程：3.1 仓库管理员在查验过程中，记录查验日期、物品名称、数量、质量状态等信息；3.2 若发现物品存在问题，仓库管理员应尽快通知相应部门，并记录问题描述和处理情况；3.3 问题的处理责任人应在记录中签字确认、并注明解决措施和完成日期；3.4 查验记录应存档并有定期的备份。
进货查验和查验记录制度模版
进货查验和查验记录制度模版一、制度目的本制度的目的是为了确保企业在进货过程中的商品质量和数量，及时发现问题并采取相应的措施，保障企业的正常经营和供应链的稳定性。
二、适用范围本制度适用于企业的进货查验和查验记录管理工作，涉及到的所有人员都应遵守该制度。
三、责任和权限1. 采购部门的责任和权限：a. 负责与供应商沟通，并选择合适的供应商进行进货；b. 按照合同规定的数量、质量要求进行查验，并与供应商进行协商处理；c. 对进货查验记录进行汇总和分析，及时报告给相关部门。
2. 仓储部门的责任和权限：a. 负责接收和验收进货商品，并按照规定程序进行查验；b. 报告和记录进货商品的数量、质量问题，并及时通知采购部门；c. 负责对进货查验记录进行归档和保存。
四、进货查验流程1. 供应商送货到达仓库时，仓储部门负责接收，并进行以下查验：a. 检查货物的外包装是否完好无损；b. 核对货物数量是否与送货单一致；c. 检查货物是否与合同要求的规格、型号、版本等相符；d. 验证货物的质量是否符合国家相关标准。
2. 查验结果处理：a. 如发现货物存在质量问题，仓储部门应及时通知采购部门，并与供应商协商处理方式，如退货、换货或赔偿等；b. 如发现货物数量不符，仓储部门应与供应商核对，并记录进货差异；c. 查验合格的货物，仓储部门应及时入库，并记录相关信息。
五、进货查验记录1. 进货查验记录包括以下内容：a. 供应商名称、送货日期、货物名称和数量、查验人和日期等基本信息；b. 货物质量、数量的查验结果；c. 如有问题，记录问题的具体描述和处理方式；d. 查验结果的签字确认。
2. 进货查验记录的存档和管理：a. 仓储部门负责将进货查验记录归档并妥善保存，记录按照时间顺序进行编号和分类存档；b. 进货查验记录应定期进行审查，并与采购部门和供应商进行核对；c. 若发现问题，应及时记录并报告给相关部门，进行问题的追踪和处理。
六、制度的执行与监督1. 执行责任：a. 采购部门对进货查验和查验记录的执行负责，并提供相应的支持和指导；b. 仓储部门负责具体的查验和记录工作，并按照制度要求进行执行。
食品进货查验制度范本(五篇)
食品进货查验制度范本第一条为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对市场(超市)食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《____食品安全法》、《____产品质量法》、《消费者权益保____》等法律法规规定，制定本制度。
第二条经营食品的市场(超市)和市场内的经营者必须遵守本制度。
第三条凡进入市场的食品都应当实行进货查验，列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括：肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类。
各地可根据当地实际或季节食品管理需要，增加查验食品的种类。
第四条经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
需要查验和索取的具体票证，由《市场食品索证索票制度》做出规定。
第五条经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：(一)中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；(三)根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期；(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
第六条市场(超市)经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第七条经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
第八条经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
第九条市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行检测，或委托食品检测机构进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。
进货查验记录管理制度范本
进货查验记录管理制度范本一、制度目的本制度的目的是规范企业的进货查验工作，确保进货的准确性和合法性，并建立健全的记录管理机制，提高进货查验效率，促进企业的良好运营。
二、适用范围本制度适用于企业所有进货查验工作，涵盖所有进货事项。
三、主要内容1. 进货查验的程序（1）进货单据的准备：供应商提供的进货单据应包括商品名称、规格、数量、价格等基本信息，同时需要附有供应商的营业执照、税务登记证明等相关证件。
（2）进货查验的时间：进货查验应在货物送达企业后立即进行，确保货物的完整性和无损坏。
（3）进货查验的内容：对进货的商品进行核对，包括商品的数量、规格、质量等方面的检查，如有发现问题应及时与供应商协商解决。
（4）进货查验的记录：进货查验应按照一定的记录格式进行，记录商品的名称、规格、数量、质量，以及供应商的信息，同时需要签字确认。
2. 进货查验记录的管理（1）进货查验记录的分类：根据进货日期和供应商，对进货查验记录进行分类管理，方便后续查询和统计。
（2）进货查验记录的保存：进货查验记录应妥善保存，保证其安全性和完整性，避免遗失或篡改。
（3）进货查验记录的备份：定期对进货查验记录进行备份，防止数据丢失，备份的数据应存储在安全可靠的地方。
（4）进货查验记录的查阅：进货查验记录应有明确的管理权限，只有经过授权的人员方可查阅，同时需要记录查阅的时间和人员。
3. 进货查验异常处理（1）数量不符：如果进货查验中发现实际货物数量与进货单据中的数量不符，应及时与供应商联系沟通，并记录异常情况。
（2）质量问题：如果进货查验中发现货物存在质量问题，应立即与供应商协商解决，如无法解决，可以考虑退换货或要求赔偿。
（3）其他异常情况：对于其他异常情况，应根据具体情况进行处理，并及时记录和通报相关部门。
四、违纪处罚对于未按照本制度进行进货查验，或者故意篡改进货查验记录的人员，将视情节轻重，给予相应的纪律处分，并承担相应的法律责任。
五、制度宣传与培训企业应定期对员工进行进货查验制度的宣传和培训，确保员工对制度的理解和遵守，提高进货查验工作的规范性和准确性。
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进货查验记录管理制度一、目的为了加强食品质量安全管理，对公司进货查验记录进行规范，确保所采购原物料符合食品安全标准要求。
二．适用范围适用于本公司内所有生产原物料的采购、进货管理。
三、职责采购负责合格供应商的评估、供应商档案的建立、更新。
仓库负责采购进货产品的数量、品种核对、记录填写；质量部负责供应档案、《合格供应商名录》的审核，进货产品票证的查验、原物料的验收。
四、作业内容4.1所有公司采购的原物料均严格按照《采购及供应商控制程序》、《采购索证管理制度》选择、建立供应档案和合格供应商名录，审验供应商的经营资格（如营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品生产许可证、流通许可证、产品官方检验报告等）；4.2指定经培训合格的人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。
4.3大宗原物料、食品添加剂的采购应从《合格供应商名录》的供应商中采购，并与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同或采购订单；每批原物料来货时，应由供应商提供送货单（必须包括但不限于供货方名称、产品名称、数量、送货日期等信息）和出厂检验报告或合格证文件；4.4零星物料的采购应到从事流通经营单位（如超市、经销商、定点批发市场等）采购，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供方公章（或签字）的每笔送货单或每笔购物凭证。
4.5如含有畜禽肉类采购时，还应提供生产企业屠宰许可证明，经年审动物防疫合格证明，每批次来货时应提供当批次产品检验验疫合格证明原件；4.6原物料、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，应当查验所购产品外包装、包装标识（内容包括产品名称、生产厂家、厂址、生产许可证编号、生产日期或批号、产品标准号、净含量、保质期等信息）是否符合规定，与购物凭证是否相符，并记录于《原材料检验报告》和《入库单》中。
《入库单》应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、进货日期等。
4.7按产品类别或供应商、进货时间顺整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其记录保存期限不得少于2年。
生产过程控制管理制度为确保在生产加工环节过程中，杜绝因操作不慎造成损失及违反作业指导书等问题的发生，制定本生产过程控制管理制度。
1、在生产加工过程中，车间、质检员、仓库管理员认真执行本规定。
2、车间认真按生产加工计划，及时安排组织生产，有下列情况造成损失的由当事人自负：品种、包装规格、数量不符，合格证漏填或错填内容的。
3、生产加工的成品应严格执行糕点食品标准规定。
4、辅助材料按消毒规定进行操作。
5、仓库保管员必须按下达的生产加工通知单内容，准确无误的落实发放原料、辅料、添加剂、包装袋、合格证、标签等。
擅自更改包装、品种规格、增减包装数量，错发、误发辅助材料的按公司有关规定处理。
6、质检员按生产加工通知单下达的品种，标准、规格准备合格证，及时安排打印生产日期，快速传递到位，擅自更改合格证品种、标准、规格、漏、少合格证的按公司有关规定处理。
7、仓库保管员在工作中应积极配合车间生产，保证各种辅助材料数量的供给，因工作不慎、错发、擅自脱岗影响车间正常生产的按厂内有关规定处理。
8、对蜜饯的生产过程进行有效控制，保证生产作业按规定方法和程序在受控状态下进行，确保产品质量满足规定要求。
9、生产过程分为一般工序和关键工序。
本公司蜜饯生产的关键工序有：原料验收、渗糖（食品添加剂的使用）及烘烤（卫生控制等）包装，除关键工序以外的生产工序为一般工序。
关键工序应重点控制。
10、关键工序在工艺流程图、作业指导书中添加了★，各环节应认真操作并对工艺操作作记录。
11、生产结束后，各工序(原料验收、分拣、去核、清洗、煮制、化糖、渗糖、烘烤、冷却、包装、检验、入库等)认真填写岗位工作记录，生产科长审核后，上报质检员进行出厂检验。
12、各工序操作人员应严格按作业指导书进行操作，未按作业指导书进行操作的按相应管理制度处理。
13、生产车间环境卫生班前、班后各清扫一遍，班后清理卫生完毕开启杀菌灯，时间不低于2小时，确保生产车间的卫生。
14、此管理制度自批准之日起施行出厂检验记录管理制度1、目的控制产品出厂检验，确保产品质量合格。
2、适用范围适用于本公司对产品的出厂检验控制。
3、职责3.1、检验员、复检员负责执行本制度，对产品进行出厂检验并记录。
3.2、技术保障部负责监督执行并视实际情况制定、修改本制度。
4、内容4.1、出厂检验是公司对产品的最后一次质量检验，也是判定产品是否满足客户要求的重要手段，因此，出厂检验应严格按照产品标准进行检验。
4.2、检验员按照《分析计划》的检验项目要求对产品进行出厂检验，并做好详细记录，复检员确认。
4.3、产品出厂检验完合格后，检验员按要求填写《出厂检验记录》并出具《质检报告单》。
4.4、对出厂检验项目不合格的产品，检验员应报告上级领导，禁止产品出厂。
4.5、检验员应保证记录应清晰、完整，并且能准确反应产品的质量状况。
4.6、《出厂检验记录》应按相关要求进行存档。
食品生产安全自查管理制度1.目的定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全的不符合情况并立即采取整改措施，确保我公司食品安全。
2.范围食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。
3.职责3.1质管部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。
3.2质管部组织人员每月两次进行食品生产安全现场检查。
3.3生产部、质管部分别指派1名以上管理人员组成食品安全自查小组，每半年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次，并向公司管理办公司提交自查报告。
4.食品生产安全检查规程4.1现场检查规程一、原辅料（包括食品原料、食品添加剂、食品相关产品）采购进货查验落实情况。
检查项目：原辅料存放；专库管理；标签标识；索证索票；制度具备情况；现场记录。
（一）原辅料存放1. 原辅料存放是否离地、离墙。
外包装是否完整，并做好防护。
检查规程：查看原辅料存放情况，是否符合存放要求重点注释：原辅料堆放是否离地10cm以上，离墙20cm以上，并应有防止虫害侵入的装置。
2. 仓库是否符合卫生要求检查规程：查看现场卫生情况。
3.原辅料仓库内是否有过期原辅料，过期原辅料清理及记录是否符合要求。
检查规程：查看是否有过期原料，是否有处置记录。
4.生产过程中用到的危险化学品，存放是否符合要求。
检查规程：查看是否有危险化学品，是否符合存放要求。
重点注释：需符合危险化学品的安全管理要求；5.生产用原辅料是否与有毒有害物质一起存放。
检查规程：查看是否有毒有害物质与原辅料一起存放。
重点注释：库房内不得存放易燃易爆、有毒有害等物品。
6.原辅料仓库内是否有非生产用原辅料和非生产用其他物品。
检查规程：查看仓库内是否有非生产用原辅料和非生产用其他物品。
重点注释：原辅料仓库内不应堆放非生产用物品，专库专用，防止交叉污染。
（二）专库管理1.食品添加剂是否专库或专柜保存，并有专人管理。
检查规程：查看是否有食品添加剂专库，询问管理人员。
重点注释：查看是否有专人专管。
2.内包装材料是否有专库或专门区域存放。
检查规程：查看是否有内包装材料仓库。
重点注释：原料、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识。
（三）标签标识1.原辅料（除农副产品）标签是否有产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮藏条件等内容。
检查规程：抽查至少3种原辅料，不足3种的全部检查，查看标签内容。
重点注释：直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
2.进口原辅料是否有中文标签。
检查规程：查看进口原料是否有中文标签，标签内容是否符合法律要求。
重点注释：要符合国内法律法规要求，有进口商相关信息。
3.原辅料标签与索证索票一致。
检查规程：查阅抽查的原辅料索证索票情况，是否与现场的原辅料产品一致。
重点注释：应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。
（四）索证索票1.企业直接采购国内生产的食品原料、食品添加剂、食品相关产品是否索取原辅料生产商有效的许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和与购进批次产品相适应的合格证或批检报告。
检查规程：查看索取的材料是否反映现场抽查的原辅料情况。
重点注释：应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验。
2.企业直接采购进口的食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品，是否能够提供有效的检验检疫证明。
检查规程：查看索取的材料是否反映现场抽查的情况。
3.企业直接从流通经营单位采购原辅料的，是否留存保留具有流通经营单位信息的每笔购物的凭证。
检查规程：查看索取的材料是否反映现场抽查的原辅料情况。
重点注释：同14.对无法提供合格证明文件的食品原辅材料及包装材料，企业是否依照食品安全标准进行自行检验或委托检验，并保存检验记录。
检查规程：查看原料辅料的检验记录，名称批次等信息是否与现场抽查的原辅料符合。
重点注释：同1（五）制度具备情况企业是否有原辅料进货查验制度、原辅料进出库管理制度、卫生管理制度等管理制度。
检查规程：查阅制度是否在执行。
重点注释：必须建立原辅料进货查验制度，原辅料库管理制度。
（六）现场记录1.企业是否有仓库温湿度记录（对于有贮存条件要求的原辅料）、原辅料进货查验记录、原辅料进出库记录。
检查规程：抽查近期1批次成品，查阅相对应的相关记录。
2.进货查验记录中是否包含产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期、产品许可证证号或票据号及其他合格证明文件编号等内容，是否保留相关证件、票据及文件。
检查规程：抽查近期1批次成品，查阅相对应的相关记录。
3.企业生产加工食品所使用的食品原辅料的品种是否与进货查验记录内容一致。
检查规程：抽查近期1批次成品，查阅相对应的相关记录。
重点注释：通过进货查验记录，查看索证索票。
4.食品添加剂使用是否有记录检查规程：询问专管人员，查阅领料记录。
重点注释：是否有独立的食品添加剂领料记录。
二、生产过程控制检查项目：厂区环境清洁卫生状况；更衣室；生产加工场所清洁卫生状况；生产加工设施、设备清洁卫生状况；企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒；产品投料记录；生产加工过程中关键控制点的控制记录；生产中人流、物流交叉污染情况；原料、半成品、成品交叉污染情况；设备、设施运行情况；现场人员卫生防护情况；回收食品处置情况。
（一）厂区环境清洁卫生状况1.厂区内垃圾是否密闭存放，是否散发出异味, 是否有各种杂物堆放。
检查规程：检查厂区内环境，是否符合卫生规范。