舌尖上的美味凉皮作文

舌尖上的美味凉皮作文

你喜欢吃凉皮吗？无论什么季节，一碗新鲜酸辣的凉皮，不仅可以让你爽口，而且可

以促进食欲。下面是小编给大家带来舌尖上的美味凉皮作文，欢迎大家阅读参考，我

们一起来看看吧!

舌尖上的美味凉皮作文1

你最喜欢的美食是什么？反正我最爱的是家门旁巷子里的那碗凉皮。

那凉皮白白嫩嫩，吃起来油滑爽口。里面的面筋咬起来，汁油四溅，Q弹润道。花生

个头大，咬起来又脆又香。凉皮店老板是一位看起来老实巴交的大叔，他将凉皮的价

格定得很便宜，一碗只要5块。我十分爱吃那家凉皮，还时不时邀上同学一起去。

一天中午，夏日炎炎，我和豆头包一起出去玩。我们俩在烈日下玩了好久，渐渐地，

身上也越来越热，仿佛在火炉里滚过似的，竟到了无法忍受的地步。还好，我们看到

了那家凉皮店，两人飞快地跑进去。与其说是解渴消热，倒不如说是嘴馋。我们心想：总算找到了救命粮食！

我们俩各点了一碗凉皮，准备大吃特吃一番，填饱我们干瘪的肚子，滋润我们郁热的

内心。啊！终于来了！我俩随着老板的动作口水直流三千尺，桌上都浸湿了一点！我

们痛快地吃着这道美味。这爽口的凉皮加上酸麻爽辣的黄瓜和辣椒油，真是神仙搭配。吃完要结账了，我一掏口袋，啊？竟然只有一张皱巴巴的五块钱和3枚一块硬币。当时，我恨不得钻进地洞躲进去，老板见了，说：“算了，老顾客，八块就八块！”我感

动万分，心想等有时间我一定要把这两块钱还回去，没想到，我竟将这事遗忘了很久

很久。当我想起来时，这家店竟已经不在了！

童年的记忆是最珍贵的，也是无法重改的，而这难忘的美味和我迟到的承诺一直深藏

其中！

舌尖上的美味凉皮作文2

今天，我来给大家介绍我家乡陕西的凉皮。陕西的凉皮呀，一定要和冰峰汽水一块儿吃。凉皮之旅，马上就要开始了。

凉皮不仅可口，而且还很清爽，让人吃过一次还想吃，不信大家可以去尝一尝。最香

的还要数酸辣可口的调料水了，本来滑溜溜的凉皮，再配上酸酸的调料水，那真是完

美的组合呀！

凉皮真是舌尖上的美食，光是不同地区的凉皮就有好几种，比如：秦镇的米皮，汉中

的热米皮，宝鸡的擀面皮……只要是卖凉皮的地方，都有一条长长的队伍。

凉皮让我终身难忘。有一次我去吃凉皮，一到店铺门口，我差点惊讶地叫出声来！哇！这么多外地的朋友都在排队，那已经是傍晚了，看来他们都排了大半天了。

我真是为家乡的凉皮自豪！

舌尖上的美味凉皮作文3

凉皮是山西的特色小吃，但是我觉得最好吃的还是姥姥做的“美味凉皮”。每次提到这

道美食，总会让我口水直流。

对没吃过的食物，我总有一种抵触的心理，不爱尝“鲜”，因此第一次见到“凉皮”时的情

景还历历在目。那一天，我放学回到家里，看见姥姥在厨房忙活着。只见姥姥在案板

上切着一张白色的薄面饼，这张面饼半透明，好像一层薄薄的果冻。等我转身回屋洗

完手，这道成品已经摆上了桌，姥姥告诉我，这道菜叫“美味凉皮”。

姥姥是个魔法师，转眼间我看到白色的果冻已经变成了一根根“宽面条”，盘子里还混

进了黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、辣椒油，细细一嗅，还有股淡淡的醋味。无论姥姥怎

么劝我，我都不肯尝上一口。

等桌子上的菜齐了，家里的大人们也都归家了。大家都称赞姥姥的凉皮做得好吃，眼

看着凉皮一点点变少，我的好奇心也越来越大。趁大家不注意，我悄悄地夹了一小根，迅速放在嘴里。然而，爽滑的凉皮一下子就调皮地溜进了我的胃里。感觉没有尝出什

么味儿来，于是，我又夹起了一根，这一次它又滑溜地从我的筷子中间窜出来，落入

了我的碗里。我迅速端起碗，将这个“小调皮”小心地送入嘴里。清香的黄瓜味，咸香

刺激的辣味，配上酸爽汤汁和爽滑的口感，让我久久不能自拔。趁着大人们没注意，

我悄悄把盘子里的凉皮全拨到了自己的碗里，当他们发现的时候，我已经吃得很满足了。

过了许多天，我都会忍不住想起姥姥做的凉皮，就缠着姥姥继续做，现在每隔一个星期，姥姥都会给我制作这道美味，真是太幸福了！

舌尖上的美味凉皮作文4

“唉，假期宅在家里还吃不了凉皮，真是莫大的痛苦啊！我用手托着脑袋无力的说。“没事，一会咱俩一起做，明天就让你吃上凉皮。”妈妈摸摸我的脸蛋说。

说干就干，先把面和好，让它醒10分钟。开始洗面，妈妈往面盆里倒水，我很纳闷，面放在水里，不会一下子分解开吗？拿出来还能吃吗？妈妈像洗衣服一样揉搓面团，

一会儿水就变成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面闪着耀眼的光泽。正当我

发呆时，妈妈用胳膊肘顶了一下，“别发呆了，我教你怎么洗面。赶快把面捞起来。”

果然不出我所料，那面一块块都分解开来，十分难捞，滑溜溜，好像一条条活泼的小鱼。好不容易才捞完，我正准备把水倒掉，妈妈一下子拦住了我。“你要是倒了，凉皮

可就做不了。”把“牛奶”单独倒到一个盆中。接着洗面，洗了大概六七次，那面仿佛懂

得团结了，一个个抱在一起，再也不松开，后来才知道这就是面筋。妈妈把洗面水过

滤一下，用锅盖盖好说：“沉淀一个晚上，把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做凉皮了”。

盼星星，盼月亮，终于盼到了明天中午，老妈把沉淀了一晚的面浆拿出来了，怎么变

黄了么？把上面的水倒掉，下面还是一样白生生的。妈妈把面糊倒进平底盘里，左右

摆动把面糊摆匀，放到锅上蒸到盘底有鼓起的大泡，拿出来放到凉水让它降温，一张

凉皮就做好了。把蒸好的面筋切成细条，把蒜捣成泥，黄瓜切丝，把他们放到切好的

凉皮碗里，在放上香油、醋、麻汁和老妈秘制的辣椒酱一拌，那味道，啧啧！我们吃

的大嘴不肯放。

妈妈，明天我还要吃凉皮。

舌尖上的美味凉皮作文5

有人擅长画画，有人擅长跳舞，而我最拿手的就是调制凉皮。

暑假的一天，妈妈不在家，我想给妈妈准备一份凉皮。于是我下楼去超市买了凉皮、

面筋、黄瓜。

回到家以后，我先拿出凉皮切，手摸着凉皮，觉得它软软的，黏黏的，长得像面膜一样。我手拿着刀，把刀放在凉皮上慢慢地切，想切成宽宽的长长的。切着切着突然刀

滑到了我的手上，不小心把手给弄破了。于是我赶紧把手给包上，接着又小心翼翼地

切起来。

切好凉皮以后，我又把面筋拿了出来，面筋黄黄的，方方正正的，就像一个小正方体，摸起来软软的，就像一块海绵。我把面筋切成小四方块，又拿刀把蒜拍碎，然后把切

好的黄瓜丝、面筋块、调味料分别放进碗里。

就在这时，妈妈回来了，于是我把调制好的凉皮端出来放在餐桌上。妈妈尝了尝，夸

我是个优秀的小厨师，做的凉皮还这么好吃，我高兴极了！