2020-2021国家开放大学电大专科《医学生物化学》期末试题及答案(试卷号:2121)

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2020-2021国家开放大学电大专科《医学生物化学》期末试题及答案(试卷号:2121)一、单项选择题(选择一个最佳答案,每题2分,共100分)

1.蛋白质的一级结构和空间结构决定于( )

A.分子中氢键

B.分子中次级键

C.氨基酸组成和顺序

D.分子内部疏水键

E.分子中二硫键的数量

2.下列属于芳香族氨基酸的是( )

A.苯丙氨酸

B. 羟酪氨酸

C.赖氨酸

D.脯氨酸

E.组氨酸

3.蛋白质的等电点是指( )

A.蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值

B.蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值

C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

E.蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值

4.某一蛋白质样品测出含氮量为5g,此样品中的蛋白质大致含量为( )

A. 16g

B. 18g

C. 31.25g

D. 6.25g

E. 35.5g

5.对酶来说,下列描述不正确的有()

A. 酶可加速化学反应速度,因而改变反应的平衡常数

B. 酶对底物和反应类型有一-定的专一性(特异性)

C. 酶加快化学反应的原因是提高作用物(底物)的分子运动能力

D. 酶对反应环境很敏感

E. 多数酶在pH值近中性时活性最强

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