秸秆利用

袋装青贮技术操作要点

王作鹏

农村养殖技术2010年第16期

（一）操作规程

1．适用范围：袋装青贮适宜于养牛5头以下，养羊10只以下的散养农户。

2．塑料袋选择：选用厚度为0.1～0.15毫米，周长为4米的圆筒状棚膜，把它裁成3米长的袋子，一端用电熨斗封口。

3．原料准备：袋装青贮一般采用收获玉米后的秸秆，要求尽量及早青贮，应在玉米秸秆上多保留绿色叶片。

4．切碎：将玉米秸秆切至2～3厘米（饲喂牛）或揉搓成丝（饲喂羊）。

5．湿度调整：含水量应在65%～75%，用手握紧切碎的玉米秸秆，指缝有液体渗出而不滴下为宜。玉米秸秆含水量不足时，可在切碎的玉米秸秆中喷洒适量的尿素液或食盐液。若3/4的叶片干枯，青贮时每100千克需加液5～10千克。尿素的添加量为玉米秸秆总量的0.3%～0.5%，食盐的添加量为玉米秸秆总量的0.10%～0.15%。

6．装填：按照操作方便的原则，选择干燥、避风、向阳的空地，根据塑料袋的直径大小和底端形状，在地面上挖下50厘米深的坑，将塑料袋撑圆放入，然后将切碎的玉米秸秆边装，边踩实，装满后用塑料胶带封口。在装填过程中，要注意袋子不能装斜，不能弄破。根据自家秸秆的多少，可多装几袋，袋子不满亦行，踩实、封严、不留空气即可。

7．保护：装袋后，上面用石块等重物压住，几袋青贮尽量挤放在一起，周围用秸秆或破单子覆盖，以免猫、狗、鸡、老鼠和小孩等弄破塑料袋。并随时进行观察，发现塑料袋有破口时，要及时用塑料胶带封住。

8．启用：封口贮存45天后即可启封使用。袋装青贮要及早使用，不宜长期贮存。青贮饲料开封后要连续使用，切忌取取停停，以防霉变。取后要及时封口，防止曝晒、雨淋、结冰及混入泥土。

（二）品质鉴定

1．上等青贮饲料。颜色呈绿色或黄绿色，具有浓郁酒香味，质地柔软，疏松稍湿润，pH值为4.0～4.5。

2．中等青贮饲料。颜色呈黄褐色或暗褐色，稍有酒味，柔软稍干，pH值4.5～5.0。

3．劣等青贮饲料。颜色呈黑褐色，干松散或结成粘块，有臭味，pH值大干5.0，禁止饲用。

（三）饲喂

1．只有中等以上的青贮饲料才能饲喂家畜（一般只喂牛、羊等反刍动物），劣等青贮饲料不能饲喂。

2．初喂青贮饲料时，数量应由少到多或与精料及其他习惯性饲料混合喂，如出现拉稀，可酌减喂量，绝对不能喂喂停停。

3.袋装青贮饲料在冬天有冰冻的现象，不能直接饲喂怀孕的家畜，应放在太阳下晒消后再喂。

4.各种家畜青贮饲料用量如下：奶牛：15～20千克/天，肉用牛：8～12千克/天，役用牛：10～15千克/天，犊牛：3～5千克/天，羊：1.5～2千克/天。

（四）注意事项

1．玉米秸秆在玉米收获后往往容易变干，所以要边割边粉碎青贮，不能曝晒，以防水份流失。

2．青贮饲料要选择晴朗天气，严禁将雨淋过的秸秆青贮，否则易烂。

3.袋装青贮饲料要加强保护，猫、狗、鸡、老鼠和小孩等都易弄破塑料袋。

4．饲喂奶牛要在挤奶后进行切忌让牲畜自由采食青贮饲料，以免过量。

（五）袋装青贮技术的优点

1．不需挖池、建池，投入成本低，省钱省力。

2．塑料袋随处可放，移动方便，操作简单易行。

3．原料有多少装多少，不受原料量的限制，适宜于千家万户推广。

5．塑料袋透明，易于踏实，便于观察，饲草浪费少，成功率高。 6．开封方便，饲喂方便，群众易接受。（甘肃省渭源县畜牧兽医局种草饲料站邮编：748200）

稻草的调制及利用

王国祥1 龙梅2

农村养殖技术2010年第18期

稻草是我国南方十分丰富的粗饲料资源，为了提高稻草的饲喂价值，常对稻草作一定的粗加工。

（一）稻草的营养特点稻草的粗纤维含量高，体积大，适口性差，消化率低，牛羊的消化率为50%左右，猪的消化率一般低于20%。据测定，稻草含粗蛋白质3%～5%，含粗脂肪约1%，稻草灰分含较高，但钙、磷所占比例较小，稻草中缺乏钙，磷含量0.02%～0.16%，低于反刍家畜生长和繁殖的需要。

（二）调制过程防晒防雨稻草的调制过程中造成营养损失的因素很多，包括植物体生物化学变化，机械作用、日晒、高温、雨淋等，但其中影响最大的是曝晒损失及雨淋损失。据测定，因光化学作用而被破坏，维生素C几乎全部损失；稻草曝晒田间一昼夜，胡萝卜素可损失75%；放置一周，可损失96%，但干草维生素D显著增加。因此，应尽量减少曝晒，尽量采取日晒和风干相结合的方法。

雨淋能使可溶解的、易被畜禽消化利用的养分显著流失，雨淋可使粗蛋白质平均损失40%，热能损失50%，连阴雨霉烂，营养价值将损失一半以上。雨淋造成的稻草营养损失远较机械作用大。

（三）粗饲料稻草的调制处理目前，提高稻草利用的途径主要有物理处理、化学处理和微生物处理三种，有条件的地方甚至可以熏蒸处理稻草。

1．干燥处理。稻区气温多温湿，处理时要注意防止霉烂并减少泥沙等杂质混杂。特别是一些地方的农户在收割水稻时田间水没有放干，或者说是一种当地的生产习惯，打完稻谷后的稻草直接水平放置在稻茬上面干燥，有些稻草甚至长时间浸泡在水中，很容易变质。所以，建议在收割水稻之前，可以把田间水放干，让田间地面较干燥时进行收割，收割后稻草尽量避免雨淋曝晒，有条件的农户可采用棚架上干燥法，这样有利于稻草的干燥、晒制及营养成分的较好保存。 2．氨化处理。稻草氮化的材料是稻草、水和碳铵，可选用新鲜的或保存良好的稻草，调制水分含量在30%一35%，也就是每50千克干稻草加水15～20千克。多年对牛羊等的试验表明，喂氨化稻草的牛羊日增重优于饲喂千稻草的36%一43%，而且采食量增加20%左右，粗蛋白质提高1倍，有机物和纤维素物质消化率显著提高。氨化完成后开窖放氨，开窖后的稻草必须摊开放氨1—3天，才可用来饲喂，期间切不可让雨水淋湿。另外，还可以用塑料袋氨化法和水缸进行氨化，其处理原则相同。

5．微贮处理。微贮是利用微生物体外降解稻草纤维成分，破坏植物细胞壁，并产生糖和菌体蛋白质，大大改善适口性，消化率和饲喂价值提高，营养成分中粗蛋白质、维生素、矿物质、有机酸等含量