化妆品配方研发简介-刘纲勇
化妆品配方研发简介-刘纲勇
主要组成
∗ 表面活性剂溶液：水、清洁剂、阳离子聚合物、 水溶性腻脂剂。
∗ 悬浮型：表面活性剂溶液 + 悬浮剂 + 粉
∗ 乳化型：水、清洁剂、乳化剂、油脂、增稠悬浮 剂。
∗ 膏ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ体系： 1. 氨基酸型：月桂酰谷氨酸钠, HEC, 蜡， 2. 皂基型：脂肪酸、碱、蜡、清洁剂。
谢谢！ 敬请各位批评指正！
举例：美白产品的原料选择： ∗ 君：抑制酷胺酸酶，维C ∗ 臣：去角质：果酸 ∗ 佐：抗过敏成分，如：甘草酸二钾 ∗ 使：脂质体，促渗剂。
多位一体
原则：从各个不同机理去达到同一效果，每个机理 选择一种原料。
保湿剂的选择： 1. 成膜：透明质酸、葡聚糖 2. 天然保湿因子：乳酸盐 3. 吸水：甘油 4. 封闭：神经酰胺、油脂
油性凝胶： ∗ 主要成分：油、油性胶凝剂 ∗ 要点:
(1）油的搭配 （2）胶凝剂的选择：气相二氧化硅、聚乙烯、有机膨润土 等
配方结构
o/w型乳化体
要求：清爽、易铺展、保湿 主要成组成：
∗ 水相：水、保湿剂、增稠剂、活性添加剂 ∗ 油相：油、脂、蜡、防腐剂、乳化剂 重点： ∗ 选择乳化剂：稳定性、成本、增稠、肤感、缓释 ∗ 油的选择：封闭性、熔点、铺展性、厚重感 ∗ 聚合物的选择：流变性、耐离子性
影响防晒性能的因素： 1. 乳化剂和油性成分 2. 抗水成膜剂 3. 抗过敏成分
配方设计
洗面奶与沐浴露
配方结构：
∗ 表面活性剂水溶液： 透明洗面奶、透明沐浴露 ∗ 悬浮型：珠光型的洗面奶或沐浴露 ∗ 乳化型：乳白色洗面奶或沐浴露 ∗ 膏状：
1. 氨基酸型洁面膏 2. 皂基型洁面膏
配方设计
洗面奶与沐浴露
化妆品配方研发
化妆品配方研发简介
配方设计
粉底液（霜）
O/ W型：肤感清爽，但遮盖性、防水性差，易脱妆 W/O 型：
∗ 配方组成：油相（乳化剂、油脂、粉体、颜料等）；水相 （水、稳定剂、基础保湿剂、活性添加剂）。
∗ 要求：贴肤性，清爽不油腻；防水性，遇水不脱妆、不花 脸。
配方设计
洗发水
硅氧烷沉积机理
∗ 阳离子聚合物与阴离子SAA发生电性吸引作用生成 “复合物”。
∗ 复合物溶于高浓度SAA溶液中，在低浓度SAA溶液 中析出。
∗ 硅油、油脂随着复合物沉积到头发上。
硅氧烷沉积机理示意图
配方设计
防晒产品
配方组成： 1. 水 2. 油脂：必须与防晒剂相溶 3. 乳化剂：O/W 乳化剂， W/O乳化剂 4. 抗水成膜剂：特别对于水包油体系 5. 晒后修复、抗过敏成分： 6. 防晒剂：化学（有机）防晒剂、物理（无机）防 晒剂 7. 香精、防腐剂
配方研发指导思想
原料的选择
∗ 法规：《化妆品卫生规范》、《已使用化妆品 原料》
∗ 原料选择原则：君臣佐使、多位一体 ∗ 原料的性质：功效、物化性质、价格、毒理性 ∗ 原料之间的相互作用
君臣佐使
什么是“君臣佐使”？ “君臣佐使”系中药方剂配伍组成的基本原则。 ∗ 君：指方剂中针对主证起主要治疗作用的药物 ∗ 臣：指辅助君药治疗主证，或主要治疗兼证的药物 ∗ 佐：指配合君臣药治疗兼证，或抑制君臣药的毒性。 ∗ 使：指引导诸药直达病变部位，或调和诸药的药物。 渗透剂。
膏状
油膏 ∗ 产品：珍珠膏 ∗ 主要组成：油、脂、蜡、粉
洗涤产品膏状 ∗ 产品：洗发膏、洁面膏 ∗ 主要组成：水、表面活性剂、增稠剂、粉
化妆品科学系院内试验实训项目统计表
序号 课程名称 开设学期 实训项目名称 学时 实训地点 主要仪器 主要原料 主/辅讲教师表面活性剂应用基础 2 实践一 表(界)面张力及CMC的测定2 实验实训中心 表面张力仪K12、6501、1631、CAB-35杨梅/刘纲勇表面活性剂应用基础 2实践二 阴离子表面活性剂在水中溶解度的测定实践三 非离子表面活性剂浊点的测定2 实验实训中心 恒温水浴月桂酸、K12、烷基磺酸钠、Tx-10杨梅/刘纲勇表面活性剂应用基础 2 实践四 表面活性剂在硬水中稳定性的测定2 实验实训中心 离心分离机 LAS 杨梅/刘纲勇表面活性剂应用基础 2 实践五 表面活性剂增溶能力的测定2 实验实训中心 721型分光光度计 OP-10 杨梅/刘纲勇表面活性剂应用基础 2 实践六 表面活性剂润湿能力的测定2 实验实训中心 台秤 十二烷基硫酸钠 杨梅/刘纲勇表面活性剂应用基础 2 实践七 乳状液类型鉴别及其稳定性测定2 实验实训中心电导率仪，显微镜；电动搅拌器Tween-80 Span-80 杨梅/刘纲勇表面活性剂应用基础 2 实践八 表面活性剂泡沫能力的测定2 实验实训中心罗氏泡沫仪一套；超级恒温水浴K12、6501、1631、CAB-35杨梅/刘纲勇 化妆品科学系院内实验、实训项目统计表1洗涤剂配方与生产技术 3 衣料合成洗涤剂去污力的测定2 实验实训中心瓶式去污试验机；白度计漂白布；污渍；洗涤剂 杨梅洗涤剂配方与生产技术 3 透明皂的制备 4 实验实训中心 搅拌装置；水浴锅；过滤装置牛油、椰子油、蓖麻油 杨梅洗涤剂配方与生产技术 3 液体洗涤剂的配制 2 实验实训中心 水浴锅；搅拌装置 6501、AEO9、氯化钠、LAS杨梅洗涤剂配方与生产技术 3 洗衣粉的制备 2 实验实训中心 研钵；搅拌装置 纯碱、硅酸钠、三聚磷酸钠、CMC、硫酸钠、LAS杨梅洗涤剂配方与生产技术 3 洗衣液的制备 2 实验实训中心 水浴锅；搅拌装置 LAS、6501、硅酸钠、甲苯磺酸钠等杨梅洗涤剂配方与生产技术 3 卫生间清洗剂的制备 2 实验实训中心 水浴锅；搅拌装置 杨梅 洗涤剂配方与生产技术 3 皮肤类型的测试 2 化妆品实训室 皮肤测试仪器 纸巾；蒸馏水 杨梅化妆品安全与有效评价 3 皮肤生理参数检测仪器的使用2 化妆品实训室 皮肤测试仪器 纸巾；蒸馏水 杨梅化妆品安全与有效评价 3 人体斑贴实验（演示） 2 教室 杨梅化妆品安全与有效评价 3 化妆品功效性测试演示（观看录像）2 教室 杨梅化妆品安全与有效评价 3 化妆品有效性实验待定 2 实验实训中心 水分测试仪；紫外可见分光光度计保湿剂；防晒剂 杨梅化妆品原料 2，3 油脂的认识 2 学院实训中心 透明塑料瓶、塑料吸管各种常见油脂 刘纲勇/杨梅2 3化妆品原料 2，3 聚合物的溶解 2 学院实训中心 烧杯、温度计、搅拌器、天平卡波940、941等 刘纲勇/杨梅化妆品原料 2，3 珠光剂的制备 2 学院实训中心 烧杯、温度计、搅拌器、天平AES、6501、珠光片 刘纲勇/杨梅化妆品原料 2，3 保湿剂试验 2 学院实训中心 烧杯、温度计、搅拌器、分析天平甘油、丁二醇、等化妆品原料 2，3 改性纤维素增稠剂的试验2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平CMC、HEC、HPMC等 刘纲勇/杨梅化妆品原料 2，3 硅油的试验 2 学院实训中心 烧杯、温度计、搅拌器、天平AES，聚二甲硅烷烷 刘纲勇/杨梅化妆品原料 2，3 化学防晒剂的认识 2 学院实训中心 紫外分光光度计 二苯甲酮、肉桂酸辛酯、酒精刘纲勇/杨梅化妆品配方设计与制备工艺 3，4 护手霜的制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平TiO2,吐温60，司盘60，十六十八醇、汉生胶、矿油、凡士林刘纲勇/杨梅化妆品配方设计与制备工艺 3，4 护手霜的中试 4 化妆品实训中心真空均质乳化机、灌装机、封尾机TiO2,吐温60，司盘60，十六十八醇、汉生胶、矿油、凡士林刘纲勇/杨梅化妆品配方设计与制备工艺 3，4 洗发水制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平AES，K12、瓜尔胶、甘油、APG、等刘纲勇/杨梅化妆品配方设计与制备工艺 3，4 洗发水中试 4 化妆品实训中心真空均质搅拌机、灌装机、AES，K12、瓜尔胶、甘油、APG、等刘纲勇/杨梅化妆品配方设计与制备工艺 3，4 粉饼的制备 4 化妆品实训中心 压粉机碳酸钙、云母粉、滑石粉、硬脂酸镁、钛白粉、聚二甲基硅氧烷、铁红、铁黄、铁棕、苯氧乙醇、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯刘纲勇/杨梅4化妆品配方设计与制备工艺 3，4 啫喱水的制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平PVP，甘油、防腐剂 刘纲勇/杨梅化妆品配方设计与制备工艺 3，4 啫喱水的中试 4 化妆品实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平、自吸式灌装机PVP，甘油、防腐剂 刘纲勇/杨梅化妆品配方设计与制备工艺 3，4 洁面乳的制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平AES、CMC、甘油、十二酸、十四酸、KOH、MAP、、珠光片刘纲勇/杨梅化妆品配方设计与制备工艺 3，4 沐浴露的制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平AES、CMC、甘油、十二酸、十四酸、KOH、珠光片刘纲勇/高瑞英化妆品配方设计与制备工艺 3，4 面膜的制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平刘纲勇/高瑞英化妆品配方设计与制备工艺 3，4 粉底液的制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平TiO2,吐温60，司盘60，十六十八醇、汉生胶、矿油、凡士林刘纲勇/高瑞英化妆品配方设计与制备工艺 3，4 粉底霜的制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平TiO2、吐温60、司盘60、十六十八醇、汉生胶、矿油、凡士林刘纲勇/高瑞英化妆品配方设计与制备工艺 3，4 护发素的制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平十六烷基三甲基氯化铵、甘油、白油、凡士林、吐温、司盘、十六十八醇、等刘纲勇/高瑞英化妆品配方设计与制备工艺 3，4 牙膏的制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平CMC、甘油、二水磷酸氢钙、K12、焦磷酸钠、单氟磷酸钠、糖精钠、薄荷香精、防腐剂刘纲勇/高瑞英化妆品配方设计与制备工艺 3，4 唇膏的制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、模具、巴西棕榈蜡、鲸蜡、单甘酯、十六十八醇、羊毛酯、IPP、IPM、白油、白凡士林、薄荷脑、蓖麻油刘纲勇/高瑞英5化妆品配方设计与制备工艺 3，4 爽肤水的制备 2 学院实训中心烧杯、温度计、搅拌器、天平硫酸锌、甘油、酒精、香精、薄荷脑、去离子水刘纲勇/高瑞英化妆品微生物检验技术 2 普通光学显微镜的使用及细菌形态观察3微生物实训室503、503显微镜1台细菌三型片、鞭毛、荚膜、芽胞示教片各1张试剂：香柏油、二甲苯；易耗品：擦镜纸、吸水纸黄智璇、陈颖、朱庆玲、冯翀、叶娟、商玲化妆品微生物检验技术 2 细菌染色法 2 微生物实训室503、503显微镜试验菌：大肠杆菌菌液、金黄葡萄球菌菌；试剂：香柏油、二甲苯、草酸结晶紫染液、蕃红染液、卢戈碘液、95％乙醇；易耗品：擦镜纸、吸水纸黄智璇、陈颖、朱庆玲、冯翀、叶娟、商玲化妆品微生物检验技术 2 培养基的配制与灭菌 2 微生物实训室503、503高压灭菌锅烧杯1个、培养皿6套、三角锥瓶1个、量筒1个、试管4个、酒精灯1个、1.0ml吸量管2支试剂：牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、蒸馏水、1mol/L氢氧化钠、琼脂易耗品：精密PH试纸（pH5.4~9.0）、棉塞黄智璇、陈颖、朱庆玲、冯翀、叶娟、商玲化妆品微生物检验技术 2 微生物的接种与分离技术4微生物实训室503、503接种环1支/人、酒精灯1个/人试验菌：大肠杆菌、金黄葡萄球菌的斜面试剂：肉汤琼脂培养基黄智璇、陈颖、朱庆玲、冯翀、叶娟、商玲化妆品微生物检验技术 2 化妆品中细菌、真菌总数的检测6微生物实训室503、503恒温培养箱、高压蒸气灭菌锅、冰箱试剂：牛肉浸出粉、蛋白胨、氯化钠、硫酸镁、葡萄糖、磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、玫瑰红钠、琼脂、蒸馏水、1.0mol/L氢氧化钠、1.0mol/L盐酸。
油包水乳化体系的配方设计及生产工艺研究(续前)
调整，并介绍了有利凯玛公司的油包水乳化剂。
关键词：乳化剂；油包水；乳化体系；工艺控制
中图分类号：ＴＱ６５８
文献标识码：Ａ
文章编号：１００６—７２６４（２００６）１１—００３４一０７
２．３油包水含固颗粒的选择 在油包水乳化体系中，可以选择的固体分类很
多，常见的粉体颗粒有二氧化钛、二氧化锌、二氧化 硅、高岭土、滑石粉、云母粉、氧化铁黄、氧化铁红、氧化 铁黑和碳黑等。因为二氧化钛的使用最为常见和关 键，本文固体颗粒粉末讨论主要围绕二氧化钛展开， 讨论粉体颗粒大小的选择与遮盖能力以及着色影响、 固体颗粒的表面处理及固体颗粒的助乳化作用。
ＰＲＩＳＯＲＩＮＥ ３７９ １。
影响粉体的助乳化效果的因素第一取决于粉体颗 粒的大小，第二取决于固体颗粒的表面处理类型。很 多资料上写明细固体颗粒是有助乳化效果的，但在这
收稿日期：２００６一０９—２５ 作者简介：唐俊敏（１９８０－），男，江苏人，工程师。联系电话：０２ｌ一６４４７９５１６。 ·３４·
对于一锅法生产油包水的乳化体系，通常对设备 都有很高的要求，并且需要设备短时问内能够输出极 高的能量，同时还要保证物料的上下传质要均匀和有
·３６·
万方数据
效，并且一般应用在３００ ｋｇ以下的乳化设备中。对 于间歇式生产则主要应用在高水相含量以及高黏度的 体系中，这样的体系如果用连续操作，需要对水相的 输入速度和时间有一定的苛刻要求，这样将会增大生 产工艺的难度、降低可控制性以及生产的重复性。采 用间歇式的生产方法，可以更有效地解决问题。其主 要控制为将水相多次抽入进行高速搅拌乳化，而不需 要考虑控制进水的速度。这样工艺，不建议在水相没 有完全抽人前进行均质。常见的是将水相分为三次抽 入，第一次抽入水相的１／３，然后在高速搅拌下，混 合２ ｍｉｎ～５ ｍｉｎ，具体视生产的设备的容量和传动效 果而定；而后再次抽人１／３的水相，在高速搅拌下， 混合２ ｍｉｎ～５ ＩＩｌｉｎ，抽人余下物料，搅拌５ ｍｉｎ～１０ ｍｉｎ 后，再开始中速均质，等物料充分均质和乳化后，在 逐步提高均质强度。也可以将水相分两次抽人，第一 次抽入１，３，第二次抽入余下，这同样也主要取决于 生产设备的容量和传动效能。 ３．３油包水生产工艺示例
油包水型化妆品稳定性的研究
收稿日期:2002-03-20;修回日期:2002-07-11作者简介:刘纲勇(1974)),男,江西人,硕士,2000年毕业中国日用化学工业研究院,E-mail:liugangyong@hotmail 1com 。
油包水型化妆品稳定性的研究刘纲勇(雅倩化妆品有限公司,广东 潮阳 515144)摘要:以HLB 法、相转变温度、几何排列理论及R 比理论等系统解释了影响油包水型化妆品稳定性的各个因素,其中配方因素主要有油的极性、电解质、连续相与分散相比例及乳化剂结构;工艺因素主要有加料方式、乳化温度和分散程度等。
并论证了乳化剂的亲油基与油相的相似性有利于油包水型乳化体的稳定,为开发油包水型化妆品配方提供了理论依据。
关键词:化妆品;稳定性;配方;研究;乳化剂;W/O中图分类号:TQ658 文献标识码:A 文章编号:1001-1803(2002)06-0057-03目前乳化类化妆品主要是O/W 型和W/O 型两种体系。
众所周知,W/O 型体系有一些固有的缺点:需要很高的油相,不易做成清爽的配方;需要添加蜡,导致肤感不好;配方的稳定性受温度的变化较大,因此W/O 型体系的应用受到限制。
但同时W/O 型体系也有许多优点:抗菌性能好,油包水乳液或膏霜的外观也比较漂亮。
这些性能使得它在高SPF 值的防晒产品、保湿性能的膏霜、洁面霜和高档粉底产品中应用较多。
特别是最近出现的新乳化剂和油脂,W/O 体系油腻感变得越来越轻,因此预计将来W/O 型体系的应用越来越广泛。
专门研究W/O 型乳化体化妆品方面的报道并不多[1,2],且很少用R 比理论探讨其机理。
W/O 型乳化体比起O/W 型来说稳定性要差,主要表现在耐寒和耐热性差。
原因是在W/O 型乳化体中缺乏O/W 型乳化体的双电层排斥力和强的溶剂化包围。
W/O 型乳化体根据黏度的不同分为乳液和膏霜,前者更不稳定。
本文试图通过乳化体理论来解释W/O 型乳化体的配方及工艺中存在的不稳定因素以及解决办法。
化妆品开发流程和要点-广东化妆品科学技术研究会
对培训讲师，美容培训小组的培训
制作产品宣传视频
制作产品开发报告（计划和最终结果比较） 总结和经验 申请专利
改善实验
跟踪，品质提升实验
临床报告书
可视性
与竞品比较测试结果 培训讲师用教案草案 销售现场用信息草案
一句话卖点纲领 说明文案，标记成分 确定产品概念及一句话卖点 新产品试产检查记录表
培训培训讲师
完成报告书 品质改善 销售增长方案（升级版）
确认实际功效（功能性，功效性，认知性）
联想功效实验（物理性，感性的，认知性） 比较竞争品质
培训讲师用培训教案制作 销售现场用信息制作 一句话卖点 制作说明文案 计划对比完成度确认 产前会议 实施试生产 3次大货量产
配方，规格书，新产品检查表，实验检测书
内容物，记录
内容物，作业标准书
配方，规格书，新产品检查表，实验检测 书
成分表，备案表，特证申报文件 配方，规格书
完成培训资料
宣传视频
产品开发报告书（总结和经验） 研发经验汇编/生产关键点汇编
专利文本
改善完成
培训方案，配方变更
客户理解度
客户认知与否
转换成客户用语 计划达成度，具体性 计划达成度，具体性 简洁性/特征代表性 说明书及使用方法 产品特色点明确可共鸣
乳化： O/W, W/O, W/O/W, O/W/O 创新剂型来自于创新的骨架成分：乳化剂，增稠剂，蜡
配方开发要领-原则
工程师要从两种角度看配方(客户的眼光及配方工程师的眼光)，但应该由 客户（普通消费者）来感知； 尊重客观事实，关注皮肤/内容物中实际发生的变化； 知识 = 事实 * 逻辑 通过类似案例的分析，事前预防风险； 一天工作时间中割舍出4小时给实验及检测，评估实验结果； 缩短开发时间：一有空就做新配方实验，并长期测量； 新原料中有新配方要加倍小心； 为了假设能成为定理，需做再现性和反复性验证。；
致敬中国化妆品行业专家《中国化妆品》杂志社成立行业权威专家智库组织
华致敬中国化妆品行业专家《中国化妆品》杂志社成立行业权威专家智库组织〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃/7〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃//〃〃〃〃〃〃//〃〃〃//〃//〃〃为汲取社会各方面的力量，传递最新国内化妆品信息及产品技术,交流研究成果，促进化妆品行业快速发展。
《中国化妆品》杂志特邀请具有一定社会知名度、在业内具有一定影响力或突出贡献的专家学者成立了《中国化妆品》智库专家委员会,建立进行信息交流和协作的松散型合作平台，促进共同进步,为中国化妆品行业发展献计献策。
冬/〃〃〃//〃〃〃〃〃〃〃委员：杨志刚全国工商联美容化妆品业商会专家委员会主任闫世翔全国工商联美容化妆品业商会专家委员会副主任刘玉亮伽蓝集团执行总裁傅炯上海交通大学设计院设计趋势研究所所长顾传熙复旦大学影视学院刘毅北大医学部教授吕智上海相宜本草股份有限公司副总裁王昌涛北京工商大学教授徐良北京日化研究所所长赵华北京工商大学教授程康上海相宜本草股份有限公司产品总监李医明上海中医药大学教授刘卫华中科技大学教授苗明三河南中医药大学教授李利华西医院医美教授李远宏中国医科大学医美教授主任：李慧良中国民营科技促进会健康美容专家委员会主任副主任:刘玮空军总院皮肤病医院院长郭学平华熙生物科技有限公司首席科学家徐军上海家化首席设计师霍刚欧诗漫化妆品研发总监冯建军广州冯建军营销策划有限公司总经理赵晓剑西安博赛奥生物科技有限公司首席科学家美共同体发起人李春蕾广州中国美博会供应链与市场部总监刘纲勇广东应用技术学院化妆品教授张婉萍上海应用技术大学化妆品教授何聪芬北京工商大学教授姚蕾上海交通大学教授程树军上海交通大学医学院研究员吴志刚OIB.CHINA总经理李传玉李传玉工作室冯翰毅零售九维全息管理体系创始人徐新军北京大学公共管理中心美容化妆品产业经济研究所所长梅鹤翔德之馨（上海）有限公司大中华区总监毕琰玉北京水木中天植物科学研究院院长。
化妆品行业化妆品配方研发资料
化妆品行业化妆品配方研发资料化妆品配方研发是化妆品行业中至关重要的一个环节。
一个独特而有效的配方可以让消费者体验到优质的产品，并使品牌在市场中脱颖而出。
在这篇文章中，我们将探讨化妆品配方的研发过程，包括原料选择、配方开发和测试。
同时，我们将介绍一些常见的化妆品配方类型和优化方法。
一、原料选择化妆品配方的成功与否很大程度上取决于所使用的原料。
化妆品行业中常见的原料包括但不限于界面活性剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、香料和颜料等。
在选择原料时，研发人员应考虑原料的安全性、稳定性、功效和成本等因素。
安全性是最基本的考虑因素。
化妆品原料必须符合相关法规的安全标准，以保证产品不会对人体造成伤害。
稳定性也是非常重要的，化妆品在长时间的储存和使用中不应发生质变。
功效则是指原料对于皮肤的滋养、修复、美白、保湿等功能。
对于成本，研发人员需在保证品质和功效的前提下，选择合适的原料以控制成本。
二、配方开发在选择好原料后，研发人员需要进行配方开发。
配方开发的目标是将各种原料按照一定比例和操作步骤进行合理组合，以获得所期望的化妆品效果。
配方开发需要一定的专业知识和实践经验。
研发人员常常会根据市场需求和消费者心理进行创新，开发出独具特色的产品。
在配方开发过程中，研发人员需要考虑各种原料之间的相容性和稳定性。
有些原料组合会产生不良反应或变质，这将影响产品的品质和有效期。
此外，配方开发还需要考虑产品的质感、香味、色彩和质地等因素，以满足消费者的审美需求。
三、配方测试配方开发完成后，研发人员需要对配方进行测试。
测试的目的是确认配方的功效、安全性和稳定性等方面是否符合预期。
常见的测试方法包括理化性质测试、皮肤刺激测试、微生物检测等。
理化性质测试包括外观、pH值、粘度、乳化性等参数的检测，以验证产品的基本质量指标。
皮肤刺激测试通过人体试验或体外试验来评估产品对皮肤的刺激性。
微生物检测则是为了确认产品在使用过程中不会滋生有害菌群。
配方测试是确保产品质量和安全性的重要环节，只有通过各项测试，配方才能被认可并投入生产。
头发调理剂及其选择
现任职位：头发调理剂及其选择
•直属于广东食品药品职业学院，独立法人单位。
•与广东食品药品职业学院
联合成立化妆品研发开发中心
◆配方研发
◆检验
◆功效评价
◆技术培训
⏹
性能：助乳化、稳定剂。
影响因素：烷基与硅氧烷的长度及所占比重。
结构：双亲结构（水与硅油）
⏹性能：乳化、保湿性能
⏹影响因素：亲水基的长度、硅氧烷的长度支链型
O
CH2CH2
O
CHCH2
CH3
HO
y
性能：
聚醚结构增加亲水性
烷基结构利于油脂沉积
乳化剂结构：含有氨基，带正电与头发吸附性好
不溶于水，制成乳化硅油再应用也可微乳化，制成透明产品。
硅氧烷沉积机理
⏹结构：聚醚、季铵盐
⏹性能：
⏹带电，吸附性好
⏹亲水性，透明产品
硅氧烷沉积机理示意图
⏹硬脂酰胺丙基二甲胺
CH3 CH
结构：
⏹常见有机合成聚季铵盐
⏹性能:羟丙基有一定表面活性，与阳离子聚
合物协同增效，助泡，改善湿梳性能
⏹影响因素：羟丙基/甲基的比例，取代度
聚合物结构与性能关系（Ⅰ）
保湿
受损、水分流失
修复并吸收水分：水解蛋白。
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配方研发指导思想
原料的选择
∗ 法规：《化妆品卫生规范》、《已使用化妆品 原料》
∗ 原料选择原则：君臣佐使、多位一体 ∗ 原料的性质：功效、物化性质、价格、毒理性 ∗ 原料之间的相互作用
君臣佐使
什么是“君臣佐使”？ “君臣佐使”系中药方剂配伍组成的基本原则。 ∗ 君：指方剂中针对主证起主要治疗作用的药物 ∗ 臣：指辅助君药治疗主证，或主要治疗兼证的药物 ∗ 佐：指配合君臣药治疗兼证，或抑君臣药的毒性。 ∗ 使：指引导诸药直达病变部位，或调和诸药的药物。 渗透剂。
举例：美白产品的原料选择： ∗ 君：抑制酷胺酸酶，维C ∗ 臣：去角质：果酸 ∗ 佐：抗过敏成分，如：甘草酸二钾 ∗ 使：脂质体，促渗剂。
多位一体
原则：从各个不同机理去达到同一效果，每个机理 选择一种原料。
保湿剂的选择： 1. 成膜：透明质酸、葡聚糖 2. 天然保湿因子：乳酸盐 3. 吸水：甘油 4. 封闭：神经酰胺、油脂
配方研发指导思想
配方设计矛盾的处理
配方是一个矛盾的统一体。矛盾可以分为不可调和和部 分可调和的矛盾。 ∗ 不可调和： 一定原料组合的性能与价格，脱脂力与
紧绷。 寻求平衡，最好在拐角处。 ∗ 部分调和：防腐与刺激性 寻求新原料，调整配方。 ∗ 转化或降低矛盾 新原料、新技术、新设计思路可以转化或降低矛盾。
配方研发指导思想
原料用量的确定
∗ 限用原料：低于限制用量 ∗ 功效原料：高于起有效用量 ∗ 相互作用：相互抵消，或相互促进。 ∗ 考虑成本：
配方研发指导思想
性能与成本
--有没有最好的配方？
∗ “理想配方”是针对一定原料的配方，当成本 一定时，性能最好；或者性能一定时，成本最 低。
∗ 当配方达到理想比例时，每一种原料对性能的 贡献值达到最大，不管多于或少于设定的百分 比时，性能都会降低。
影响防晒性能的因素： 1. 乳化剂和油性成分 2. 抗水成膜剂 3. 抗过敏成分
配方设计
洗面奶与沐浴露
配方结构：
∗ 表面活性剂水溶液： 透明洗面奶、透明沐浴露 ∗ 悬浮型：珠光型的洗面奶或沐浴露 ∗ 乳化型：乳白色洗面奶或沐浴露 ∗ 膏状：
1. 氨基酸型洁面膏 2. 皂基型洁面膏
配方设计
洗面奶与沐浴露
配方设计
洗发水
硅氧烷沉积机理
∗ 阳离子聚合物与阴离子SAA发生电性吸引作用生成 “复合物”。
∗ 复合物溶于高浓度SAA溶液中，在低浓度SAA溶液 中析出。
∗ 硅油、油脂随着复合物沉积到头发上。
硅氧烷沉积机理示意图
配方设计
防晒产品
配方组成： 1. 水 2. 油脂：必须与防晒剂相溶 3. 乳化剂：O/W 乳化剂， W/O乳化剂 4. 抗水成膜剂：特别对于水包油体系 5. 晒后修复、抗过敏成分： 6. 防晒剂：化学（有机）防晒剂、物理（无机）防 晒剂 7. 香精、防腐剂
化妆品配方研发
1. 化妆品配方师知识结构 2. 配方研发流程 3. 配方研发指导思想 4. 配方结构 5. 配方设计
化妆品配方师知识结构
1. 化妆品原料知识： （1）基础原料：掌握结构与性能的关系 有机化学、无
机化学 （2）功效原料：生物化学、皮肤科学（美白、抗皱、去
痘机理） （3）原料检验：分析化学、仪器分析
化妆品配方师（中级）培训
化妆品配方研发简介
广东食品药品职业学院 刘纲勇博士
251737028@ 2015.1.13
广东省中药研究所 化妆品研究开发中心
/szys
广东省中药研究所与广东食品药品职业学院化妆品科学系 联合成立化妆品研究开发中心。
提供以下服务： ∗ 配方研发 ∗ 功效评价：保湿、美白、抗皱 ∗ 化妆品配方研发培训
产品剂型与配方结构
∗ 溶液：水剂型、油剂型、表面活性剂溶液 ∗ 凝胶：水性凝胶、油性凝胶 ∗ 乳化体：O/W型、W/O型 ∗ 悬浮体：水溶液、粉、悬浮剂。 ∗ 气雾剂：内容物可以是溶液型、乳化体 ∗ 粉剂： ∗ 蜡状：蜡基可以是皂、油脂 ∗ 胶囊：内容物的含水量小于5%左右
区别：剂型指外观形态，结构是内部形态。
油性凝胶： ∗ 主要成分：油、油性胶凝剂 ∗ 要点:
(1）油的搭配 （2）胶凝剂的选择：气相二氧化硅、聚乙烯、有机膨润土 等
配方结构
o/w型乳化体
要求：清爽、易铺展、保湿 主要成组成：
∗ 水相：水、保湿剂、增稠剂、活性添加剂 ∗ 油相：油、脂、蜡、防腐剂、乳化剂 重点： ∗ 选择乳化剂：稳定性、成本、增稠、肤感、缓释 ∗ 油的选择：封闭性、熔点、铺展性、厚重感 ∗ 聚合物的选择：流变性、耐离子性
配方结构
产品剂型与配方结构
剂型的选择： 依据：产品特性、使用方便性、吸引眼球
结构的选择： ∗ 依据剂型：同一种剂型可能有几种结构。 比如：乳化类化妆品有o/w型、 w/o型、微乳、液晶 类等结构。 ∗ 配方结构影响产品功效、肤感及稳定性。
配方结构
溶液
∗ 水剂型：化妆水、面膜液、精华液 配方组成：水、增稠 剂、保湿剂、活性物
主要组成
∗ 表面活性剂溶液：水、清洁剂、阳离子聚合物、 水溶性腻脂剂。
∗ 悬浮型：表面活性剂溶液 + 悬浮剂 + 粉
∗ 乳化型：水、清洁剂、乳化剂、油脂、增稠悬浮 剂。
∗ 膏状体系： 1. 氨基酸型：月桂酰谷氨酸钠, HEC, 蜡， 2. 皂基型：脂肪酸、碱、蜡、清洁剂。
谢谢！ 敬请各位批评指正！
∗ 油剂型: 按摩油、发油、卸装油 配方组成：各种油脂
∗ 表面活性剂溶液：透明型洗面奶、沐浴露、洗发水 配方组成：水、表面活性剂、增稠剂
要点：保持透明，原料化学稳定，原料之间不要有相 互作用。
配方结构
凝胶
水性凝胶 ∗ 主要成分：水、胶凝剂、保湿剂、活性物 ∗ 要点：胶凝剂耐离子，卡拉胶，HEC，卡波姆。
配方结构
w/o乳化体
主要成组成： ∗ 水相：水、保湿剂、增稠剂、无机盐 ∗ 油相：油、脂、蜡、防腐剂
重点： ∗ 选择乳化剂：稳定性、成本、增稠、肤感、 缓释 ∗ 油的选择：与O/W型相同。 ∗ 油相增稠剂：与油性凝胶相同
配方结构
悬浮体
主要组成：水溶液、粉、悬浮剂。 重点：
∗ 选择结合其它成分选择悬乳剂。 ∗ 洗涤产品：SF-1 ∗ 护肤产品：汉生胶、硅酸镁铝
2. 产品防腐知识：微生物学 3. 配方知识：物理化学、胶体与界面化学、数学 4. 包材知识：高分子化学、高分子物理化学
配方研发的流程
市场或消费者的需求 配方设计、制作样品 功效评价、安全性评价、稳定性实验 、防腐试验、包材相容性实验
中试 大试
配方研发指导思想
1. 原料选择 2. 原料用量的确定 3. 性能与成本 4. 配方设计矛盾的处理
膏状
油膏 ∗ 产品：珍珠膏 ∗ 主要组成：油、脂、蜡、粉
洗涤产品膏状 ∗ 产品：洗发膏、洁面膏 ∗ 主要组成：水、表面活性剂、增稠剂、粉
配方设计
∗ 精华液 ∗ 面膜液 ∗ 粉底液（霜） ∗ 洗发水 ∗ 防晒产品 ∗ 洗面奶 ∗ 沐浴露
配方设计
精华液与面膜液
一般有水剂型和O/w型乳化体
水剂型：
∗ 特点：清爽 ∗ 组成：水、保湿剂、营养成分、抗刺激抗过敏
成分
乳化型：
∗ 特点：滋润
∗ 水、保湿剂、营养成分、抗刺激抗过敏成分、 油脂、乳化剂、悬浮剂
配方设计
粉底液（霜）
O/ W型：肤感清爽，但遮盖性、防水性差，易脱妆 W/O 型：
∗ 配方组成：油相（乳化剂、油脂、粉体、颜料等）；水相 （水、稳定剂、基础保湿剂、活性添加剂）。
∗ 要求：贴肤性，清爽不油腻；防水性，遇水不脱妆、不花 脸。
∗ 重点：要求稳定、贴肤，选择乳化剂、油脂、粉体协同性。 油剂型：防水性和遮盖力，但易泛油光、妆感厚重
∗ 组成：油脂、粉体、颜料、增稠剂。 ∗ 重点：选择增稠 悬浮剂。
配方设计
洗发水
配方组成： 1. 水 2. 清洁剂：发泡、稳泡 3. 增稠剂： 4. 阳离子调理剂：阳离子表面活性剂、阳离子聚合物 5. 油脂：普通油脂或硅油 6. 珠光剂或乳白剂 7. 螯合剂 8. 酸度调节剂 9. 功能添加剂 10. 香精、防腐剂