上海的地下商业已经成为连接地铁和地面商业的重要的渠道和人气来源
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上海:休闲地下层带活商场人气
都市人的休闲活动中,逛街是绝对少不了的选项。24岁的上海小白领雁子最喜欢逛与商场的地下层。“和小姐妹接头时,搭地铁最方便了。我们常逛的久光、美罗城、上海国金中心、来福士这几家,都是一出站直接就进了地下层。要说好玩,当然是地下那层喽,美食点心、精品超市、美妆店……用小姐妹的话说,地下层的笑声都比楼上多。”
在过去,商场的地下楼层往往是不起眼的角落,管理方未必肯花心思好好打理。如今借力于四通八达的地铁网,它摇身一变成了风水宝地。商业地产业内有种说法,地下层好比“地基”,是吸客的法宝,进而提升楼上的人气。它还能重塑购物中心的形象,使豪华奢侈的变得平易近人,使严肃端庄的变得轻松活泼。与此同时,地下层还引领着一种崭新的生活方式,催生了一大批喜欢泡在其中的年轻人。
地下层的吸客大法
“如果不是对地下两层的精心安排,大家十之八九会以为我们只是一座专卖奢侈品的商场。”上海国金中心租务部总监黄智晟感叹地对记者说。坐落于陆家嘴金融核心区的上海国金中心汇聚了25家世界顶级品牌旗舰店,从数量来看,按照黄智晟的说法“在内地找不到第二家”。“也正因为这样,它让很多人产生了奢侈感和距离感,而我们对商场的定位是国际性,既要有世界顶级品牌,更少不了海外二三线的潮流品牌。”在国金中心转了一圈,记者明显感觉功能分区非常清晰,且越往下走人气越旺。三四层是高级餐厅,一二层照例是顶级珠宝钟表和服饰,落位于地下一二层的有云集各国风味小食的“筷食通”、百丽宫影院、高级超市city' super等等,中国首家苹果全球旗舰店也在地下二层。
记者走访沪上多家购物中心后发现,地下楼层俨然成了招揽人气、凝聚商气的福地。“其通用法则就是引入大卖场、快时尚和美妆店这类带动人流的主力店,当然,美食广场更是不可或缺,它们可视作次主力店。”商业地产和品牌服务机构龙乐浩柏集团总裁丁利国告诉记者。中山公园的龙之梦,地下的家乐福、永乐电器和麦当劳是当之无愧的主力店,再点缀以“三步一岗、五步一哨”的美食铺子,聚客能力惊人,并形成“喷泉效应”,带活了楼上的购物氛围。来福士广场地下层以美妆连锁屈臣氏为主力店,加上杯子布丁、赛百味等异域美食,就连工作日也是人头攒动。久光地下层的主力店是日式精品超市和美食名店街,人气更是没话说,这里的泡芙店和港式茶餐厅基本上任何时候都大排长龙。
“地下楼层对整座购物中心的最大贡献不是利润,而是人气。国金中心就是一个好例子,地下二层改变了人们觉得商场过于昂贵的印象。白领一族觉得他们去那儿消费没问题,中午常有不少陆家嘴的工薪阶层和老外来地下一层的麦当劳吃15元的套餐。如果只是从租金考虑,电影院和小吃铺子的获利跟品牌店是没法比的。但我们希望给不同收入水平的消费者都有可逛的地方,牺牲点租金博得人气是值得的。”黄智晟说。
掀起新生活运动
雁子还记得几年前商场地下层的状况,那是她最不爱逛的地方:“地铁线没有现在这么多,没有洗手间、不设问讯台,空间逼仄压抑,购物环境只能说糟糕。”如今地下层经营得是有声有色,俨然成了休闲娱乐的新地标,人们在这里聚会、逛街、感受着时尚潮流。
“现在,百货公司越来越小而专,而商场则向一站式休闲消费发展,人们将按照所需选择楼上还是地下,正式一些的去高层区,闲暇的可以选择地下层。”黄智晟说一个有趣的现象是,在一楼买了香奈儿包的年轻女孩,会走到地下一层吃碗30元的日式乌冬面。在国金中心地下一层的外文书店,坐在地板上悠闲翻阅图书的澳大利亚女孩艾什丽笑着对记者说:“上面的楼层太严肃了,我基本就泡在地下两层,逛累了喝杯咖啡,吃饱了可以看场电影,看完之后还能做个
美容护理。平时衣服脏了也会拿到这里的干洗店,生活娱乐全部搞定。也许不久的将来,商场的地下层会成为都市人一个新的社交场所。”
无论是雁子还是艾什丽都向记者强调,地下层的上佳环境是让她们一来再来的重要原因。艾什丽说,国金中心在细微处的公共服务达到了国际水准:有舒适的座椅、提供WIFI随时可上网,问讯时保安会亲自带路,空气中也散发着淡淡的幽香。“我们外国人最重视洗手间,上海商场的洗手间很少提供卫生纸,而这里与五星级酒店一样考究:有卫生纸和一次性垫纸、地面瓷砖亮得能照出人影,还有小尺寸的儿童马桶。最贴心的是,单个的马桶间里都配了洗手台和洗洁用品。”
在丁利国看来,地下楼层的风生水起,根本原因在于生活方式购物中心的大行其道。上海商场的发展早期,往往用太多空间陈列商品,餐饮、休闲娱乐等“生活方式”类严重不足。近年来,很多商场下大力气引进各种服务性业态,朝着“打造极富魅力的新社交场所”方向发展。“在购物中心发源地的欧美城市,消费者已不再把商场简单看作是购物场所,而是能满足各种社交的地方。人们想得到的是全方位、高品质的生活体验。”丁利国对记者说。这一新兴商业形态表现为传统零售业比重下降,餐饮、文化、休闲及娱乐比重上升,消费者从购买有形商品转为体验生活享受。而地下层只是整体转型的一步棋,哪怕是不通地铁的商场,也在努力营造这一氛围。
地下层升级进行时
在地铁出现之前,上海的商业设施主要是百货公司和街边商铺。地铁的开通带来了快速和大量的人流量,挨着地铁的商场占尽了地利,也变得更具活力和生机。在香港,70%的商场选址时会考虑地铁因素,有些商场还会自掏腰包引入地铁。上海国金中心投了一大笔钱,把地铁到商场的导向宣传做到了极致,从地铁2号线陆家嘴站6号口一出来,两边通道就是一幅幅国金中心的巨大灯箱广告牌,隔几步就是专属的问讯台,而人们则在不知不觉间就进入国金中心的地下空间。
沪上多家商场的地下层正经历着前所未有的集体大变脸,龙之梦从2006年起开始大换血,淡化“百货概念”,成功转型为“一站式生活中心”。来福士于2008年底进行了租户调整和品牌升级,以异域美食和快时尚聚拢人气。去年8月,美罗城迎来开业10多年最大规模的业态调整,大食代搬到顶层,地下层取而代之的是汇集20多家日本潮牌专卖店的“五番街”,百脑汇则从地下登陆地面,迎合了最潮流的数码消费。同年,一街之隔的港汇广场地下层也在升级换代,联华大卖场变身为华润万家精品超市Ole’;原本肯德基的地盘让位于风头正劲的快时尚品牌ZARA。而开业以来一直人气欠旺的新天地时尚中心,也请来日本人把地下一层做成了3200平方米的生活方式中心。