核桃消费市场的调查报告

次是原味和椒盐味两种口味分别占22.7%和21.5%，其他口味占3.9%。

浙江属江南一带，人们口味均偏甜，对奶油味山核桃的喜爱程度和需求程度都较高。

我们认为，在下沙大学生消费市场内，可以多投放奶油味山核桃产品，并且开发、创新偏甜的山核桃新产品、新口味。

五、消费者对价格的承受能力分析

下沙大学生对山核桃的价位承受你能力分析

从上图可以直观的看出，下沙大学生对于山核桃价位的要求在中等价位的较多。过于便宜的山核桃会没有质量上的认可，而过于贵的山核桃对于学生消费群又不是合理的。因此，价位在25-35元之间的山核桃是比较受欢迎的。

我们认为，在提供下沙大学生的山核桃购买价位上，中高档的山核桃可以作为我们的主营市场。

六、消费者购买山核桃的频率分析

N有效18 3

缺

失

5

购买频率

频率百

分

比

有

效

百

分

比

累

积

百

分

比

有效10

次

以

上/

每

月

8 4.

3

4.4 4.4

5-1

0次

/月

2211

.7

12.

16.

4

1-5

次/

月

7338

.8

39.

9

56.

3

0次

/月

8042

.6

43.

7

10

0.0合

计

18

3

97

.3

10

0.0

缺失系

统

5 2.

7

$Q7 频率

响应

个案百分

比

N百分比

喜欢的类型a Q7手剥

的

11559.6%63.2%

Q7非手

剥

3518.1%19.2%

Q7核桃

仁

3920.2%21.4% Q7其他4 2.1% 2.2%

总计193100.0%106.0%

a. 值为1 时制表的二分组。

从数据中我们可以看出：将近60%的被调查者喜欢手剥山核桃，非手剥山核桃与核桃仁喜欢的比例大致相同。

因此，我们认为可以将销售重点放在手剥山核桃上，并且对非手剥山核桃与核桃仁进行宣传。

八、消费者对品牌的在乎程度分析

统计量

是否在乎品牌

N有

效18 3

缺

失

5

是否在乎品牌

频率百

分

比

有

效

百

分

比

累

积

百

分

比

有效在

乎6936.

7

37.

7

37.

7

不在乎7841.

5

42.

6

80.

3

无所谓3619.

1

19.

7

100

.0

合计18

3

97.

3

100

.0

Q12盒装2613.7%14.4%

Q12其他189.5%9.9%

Q12散装3719.5%20.4%

总计190100.0%105.0%

a. 值为1 时制表的二分组。

58%的消费者愿意购买普通包装的山核桃，13.8%愿意够买盒装的，19.7%喜爱购买散装的，还有12.8%的人愿意购买其他包装的山核桃。从数据分析来看，选购盒装和散装的消费者都比较少。虽然盒装的包装比较精美，山核桃品质较高，但是普遍价格比较高，消费者购买盒装山核桃更多的是用来送礼，而不是自己日常的使用，所以选购的人并不多；选购散装散装人也很少，由于散装的山核桃，是称斤购买，购买时还需要称量，山核桃品质比起盒装的精装品质来说还是有点差距的，因此购买的人比例也不多；普通包装的山核桃，具有一定的包装和品质，价格也较为适中，既能满足消费者对山核桃的食用口味要求，也能满足消费者购买时较可接受的价格，因此大部分消费者更愿意购买稍“价廉物美”的普通包装的山核桃。

十三、消费者对山核桃的衍生品需求分析

个案摘要

个案

有效的缺失总计