餐饮部经理发言稿

餐饮部经理发言稿

【篇一：餐饮部经理演讲稿】

尊敬的各位领导，各位亲爱的伙伴们：大家好！今天对我来说是

一个极不平常的日子，也是我人生中的一个重要转折点，因为今天

我被公司老总正式任命为我们餐饮公司的总经理，我的职位是由全

体员工集体选举出来，由董事长正式任命，非常感谢大家！感谢各

位董事会成员、各位公司伙伴对我的信任以及集团公司对我的培养，给了我担任餐饮公司总经理这个机会。在知道自己成为餐饮公司总

经理之时，我感到这不仅是上级组织领导和各位伙伴对我的信任，

更是赋予了我巨大的责任。今天我面对组织、面对领导以及面对集

团公司的各位伙伴，我心情很激动，同时也很有信心带领餐饮公司

的管理团队，发扬我们“追求无止境”的精神，建立“严格高效，善于

思考，团结互助，沟通理解，积极主动，乐观向上”的团队优良作风，共同把公司管理好、发展好。在这里我向集团懂事会成员以及在座

各位伙伴郑重承诺：我深信，企业的竞争就是人才的竞争。人才的

竞争就是质量的竞争，质量的竞争就是品牌的竞争，品牌的竞争就

利润的竞争。“尊重”是我们以人为本的体现。在此由衷的感谢集团

各部门、分公司长期以来对全上品的帮助和厚爱。我相信，我们的

合作与交流是我们共同进步的源泉，让我们伸出合作的手，把我们

公司的事业推上一个新的台阶。担任总经理期间，我将秉承我们以

往的精神，在新的岗位上，积极努力工作，认真履行总经理的职责,

认真学习餐饮专业知识让管理走上规范化的轨道,建立能有效按公司

要求完成好工作和达成目标的团队,做好产品研发，丰富产品。把我

们“自然、健康、快乐”的全上品更大的服务于大众。我将要把我们

餐饮公司的业绩提高上去，在以往业绩基础上提供十个百分点，我

们完全有能力做到着一些，只是由于我们的一些小细节的不够导致

了现在的业绩没有得到充分的提升。我之前就已经看到这些缺点了，我相信只要我重点将缺点找出来，加以改正，我们的业绩就会上去。如果我不能做到这一切，或是我们公司的业绩下去了，那首要责任

就是我的，我责无旁贷，我也不会掩饰我的错误，我将会辞职，退

位让贤，我说到做到！在此我祝公司欣欣向荣，各位同仁身体健康，并通过你们传达，祝你们家人健康、快乐、万事如意。谢谢大家！【篇二：第01次员工大会05餐饮部孙经理发言稿】

管理人员代表讲话稿（餐饮部孙经理）

尊敬的各位领导、亲爱的全体同事们：

大家好！

我叫孙蕾，很高兴能够和大家成为同事，也很荣幸代表餐饮部站在

这里发言。我以前曾经做了几年的酒店餐饮管理工作，虽然经验相

对丰富一些，但是我相信，有了大家的支持与配合，在这样的一个

团队中，我们相互学习，相互勉励，会让海怡大酒店的生意越来越好，明天更加灿烂、光辉！

在培训的这段时间，我和各位经理、各位同事们在一起学习的这段

时间，学到了很多的东西，不仅教会了我如何去克服各种困难，也

让我懂得了一个完善、兴旺的企业，员工起着不可缺少的作用。我

们对待员工，要像对待我们的家人一样，从思想上关心他们，在工

作上帮助他们，在生活上关怀他们，使每位员工都在酒店这个温馨

的大家庭中感到幸福愉快，各位员工在这样的环境下也能为酒店的

发展献计献策，在自己的工作中尽心尽力，努力展现酒店的风采，

为提高酒店的品牌形象而努力工作。

同时我也重新认识到了工作的重要性，我们每个人都要拿工作当做

自己的事业而做，而不是为了打工而做。只有树立了一定的目标才

能提高自己的积极性，通过无悔的付出，得到同事的认可后，才能

提高自己的自信。工作中如果有了自信，你会收获到事半功倍的效果。

“店兴我荣，店衰我耻”。我们深知服务没有最好，只有更好。面对

激烈的市场竞争，我们的服务从点滴做起，从小事做起，从实事

做起，全员行动起来积极提高服务质量，在服务质量上下功夫。向

所有的客人奉献真诚、细心、耐心、主动的服务，让我们的目光都

注视着服务，注视着客人。客人的满意度既是衡量我们工作的标准，也体现了我们存在的价值。

希望在以后的工作中，大家能一如既往的支持我的工作。我相信，

凭着我的个人素质，我的爱岗敬业、脚踏实地的精神，我的工作热情，一定会感染身边的同事一起团结起来把工作做好。让我们每个

人都成为优秀的员工，组织成一个精良的团队，为海怡大酒店的建

设添砖加瓦，让海怡的前程不可估量。

谢谢大家！

【篇三：餐饮部大会发言稿】

酒店职工大会发言稿

酒店员工：

大家好!

今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会。

8月餐饮成本33.69万元。其中：职工薪酬17.23万元；材料9.52万元；折旧1.26万元：车辆费用0.05万元；水电费1.41万元；劳保0.02万元；其他0.14万元；内部成本4.06万元。

8月餐饮亏损2.88万元。1-8月累计餐饮亏损达到惊人的80.08万元。公司领导层知道大家辛苦，所以给我们减了任务，但是我们不能就不积极努力的去工作，而是要更加用心、更加全心的来报答领导对酒店员工的信任和关心。

今天的大会与其说是鼓励员工的大会，倒不如说是一家人的聚会。这一个月来，不管是经理还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑战，像一家人一样团结，互助。这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱。

我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里面，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，发挥出专业水平和技能，相信大家会在很短的时间内创造出好的成绩，让大家共同瞩目你的风采。现在一切硬件设施都为你们准备好了，接下来就是你们的舞台，把学到的知识运用到实践当中，对客服务当中。相

信你们将是酒店未来的希望。

在这一个月，我们遇到了不少困难，现在酒店经营状况迫在眉睫这意味着我们有责任为酒店付出全部，我们再不能以各种借口为由为自己的不完善作解释，因此我希望各部门克服种种困难，做好一切准备工作，希望全体员工以高涨的热情、娴熟的技能迎接酒店金九银十旺季的到来。

下面我简单的讲一下今后这段时间对各部门的要求：

第一：在思想上要做好迎接金九银十月的准备，树立精品意识。第二：在行动上做好准备，强抓劳动纪律和仪容仪表，虽然我们的酒店规模不大但是要以五星级酒店为榜样，做有纪律、有气质，举止有礼、进退有度的合格的酒店从业人员；我们要认真钻研各自的业务。“学无止境”，加强学习，保持不断创新的工作态度，使自己的业务不断的提高，让到酒店的每位客人感到口有余香。留住他们的胃，就留住了生意，也就留住了我们自己。我们应该勤于耕耘，让我们的业务知识、水平不断上台阶。让客人提起雅园酒店就会赞