油葵特点及用途分析
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２ ． ２ 重 要 工 业 原 料 。意 大 利 科 学家 相 关研 究 中发 现 ：通 过基 因控制 的方法可 以取 得 油酸 含量 在 ９ ５ ％
应 各类 土 壤和 地貌 ， 由于油 葵 适宜 在 盐碱
地 种 植 ，被 称 为 “ 盐碱 地 先 锋 作物 ” 。 油 葵 既 耐 高 温 又 耐 低 温 。地 温 稳 定 保 持 在 ２℃时种 子就 可 以萌 芽 ，４℃ ～５℃就 可 以 发 芽 、生 根 ，８℃ ～１ Ｏ℃就 可 以出苗 。在 高温 下 ，油葵 利 用蒸 腾 作用 也 可 以正 常 生 长 。同时 还具 有 具有 抗倒 伏 、 耐旱 、抗 病 等特 点 。 １ ． ２ 生长 期短 ，管 理简 单。油葵 的生育 期 春 播 一般 是 １ ０ ０ ～１ １ ０ ｄ ，夏 播 一般 是 ８ ０～ ９ ０ ｄ ，一年 可 以种植 两季 。作业 管理 简单 ， 整 个 生 长 发 育 过 程 用 工 很 少 ，而 且 省 肥 、
界 四大 油料 作物之 一 。
１ 油 葵 的 特 点
世 界 范 围 内迅 速发 展 ， 目前 已成 为 全世 植 物 油 ，色 泽好 ， 口味 佳 ，且营 养丰 富 。油 葵油 中 油 全葵 特 点 及 用 途 分 但 其 中含有 丰 富 的不 饱 和脂 肪酸 ，亚 油酸 含量 达 到
粮 食相 媲美 。榨 油之 后 ，向 日葵 油饼 可 以用 于动 物 饲 料 ，这种 饲料 营养 价值 很 高 ， 目前 在家 畜及 禽类 饲养 中得到广泛应用 ，并被添加到部分宠物食 品中。
２ ． ４ 发 展 养 蜂 业 。种 植 油 葵 的 同时 可 以发展 养 蜂
股 可 以达 到 ４ ５ ％以上 ，与 其 它 主要 油 料 作物 相 比，
提 高 出苗整 齐度 。
２ 病 虫害 防治
藏
要 做好 晒种 及种 子 处理 ，将 成垄 或成 堆堆 放 的麦秸
挑 开 、撒 匀 。播 种 时要 严格控 制 播种 机速 度 ，种肥 与 种 子保 证 ５ ｃ ｍ 以上 安 全 距 离 ，做 好 播 后 镇 压 ，
是 ，在机 收过 程 中容 易 出现雍 堵 、掉穗 、掉粒 等 问 题 ，这些 问题 不仅 与机 手 、机 械有 关 ，还 与栽 培技
术 有 关 ，例 如整齐 度 差 、青穗 、 小穗 多 ，易造 成雍
堵 ，倒 伏 、病 虫 害危 害易造 成 掉穗 、掉 粒 等 。在栽 培 中应 注 意 以下几 点 ：
虽 然略低 于 花 生和 芝麻 ，但 高于 大豆 和油 菜 ；油葵
的产 量 一般 可 以达 到 ｌ ８ ０ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍｚ ，在 部 分 主 要产
区可 以达 到 ３ ０ ０ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ 以上 ，这一 产 量仅 次 于花 生 ，但 与其 他油 料作 物相 比具 有 明显 的优 势 。油葵 管 理 简 单 ，投 入 少 ， 经 济 效 益 与 大 田作 物 相 比要
量 ，从 而提 高 了整体 的经 济效益 。
０ ５ ４ ０ ０ １ 河 北省邢 台市农业 局 张亚 利
高 ，而且 随 着市场 需 求 的不 断增 加 以及种 植管 理技
术 的不 断提 高 ，油葵 的经济 效益 也将进 一 步提升 。
２ 油葵 的用途
藏
用联 合 收割机 收 玉米 优势 明显 ，可 以缩短 收 获 期 ，降低 劳动 强度 ，节省 劳动 力 ：秸 秆还 田可 以节 约化 肥 ，培肥 地力 ，增产 增 收 ；还 可 以防止焚 烧秸 秆 ，有 利 于 保 护 环 境 等 ，越 来 越 被 农 民接 受 。但
６ ５ ％ ～７ ３ ％，对人 体 健康 非 常 有 益 ， 同时 油葵 油 中
１ ． １ 抗逆 性强 ，具有 较 强 的适应 性 。油葵
的根 系非 常 发达 ，而 且 植株 矮 壮 ，可 以适
维 生 素 Ｅ含 量达 到 ０ ． １ ２ ％ ， 胡 萝 ｂ素 含 量 达 到 ０ ． ３ ８ ％ 。经 常 食 用 油 葵 油 对 于 防癌 及 预 防 高血 压 、 动 脉硬 化等 疾病 具有 一 定作用 ，可 以软化 血 管 、提 高 免疫 力 、延缓 衰老 ，是一种 对 人体 非常 有益 的健 康 食用 油 。
油葵原产于欧美地区 ， 自 １ ９世 纪 开
２ ． １ 榨 油。油葵含油率基本是在 ４ ５ ％ ～５ ０ ％， 带 壳榨 油率一 般是 在 ３ ８ ％以上 。油 葵 油是 非常优 质 的 不 包 含 对人 体 有 害 的芥 酸 和硫 代 葡 萄糖 甙 等 物 质 ，
始 进 行 Leabharlann Baidu 田栽 培 ，２ ０世纪 ６ ０年 代 开 始在
析 工 、省 时 。
省 水 ，成 熟 的油 葵可 以使用 机 械 收割 ，省
１ ． ３ 产量 高 ，经济 效益 好 。油葵 含 油率 一
氮 浸 出物 ４ ３ ． ９ ％ 、粗 蛋 白 ７ ％ ～９ ％、 果 胶 ２ ． ４ ％～ ３ ． ０ ％，其 中无 氮浸 出物 以及 粗蛋 白含 量 已经 可 以和
业 ， 由于 油葵 的花 期很 长 ， 而且 葵 花 中 蜜腺 优 质 ， １亩 地 中放 置 一 箱 蜜 蜂 ， 蜂 蜜 产 量 可 以达 到 ３ Ｏ～
３ ５ ｋ ｇ ， 同 时 ，养 蜂 可 以提 高 油 葵籽 实 产 量 ， 降 低 空 秕率 。这 样 ，在 获得 蜂蜜 的 同时也 提 高 了油葵产
以上 的高蓄 能 向 日葵 油 ，这种 油 转化 成生 物柴 油可
以达 到 ９ ６ ％的转 化率 ，并取 得 １ ６ ％的甘油 ，具有 较
大 优势 。此 外 ，油葵 还 被用 于化 妆 品 、油漆 、肥 皂 及 制药 等行 业 。 ２ ． ３ 畜牧 饲 料 。经 过 脱 粒 的葵 花 花 盘 中含 有 粗 纤 维 ｌ ７ ． ７ ％、粗 脂 肪 ６ ． ５ ％ 一１ ０ ． ５ ％、灰 分 １ ０ ． １ ％ 、无
应 各类 土 壤和 地貌 ， 由于油 葵 适宜 在 盐碱
地 种 植 ，被 称 为 “ 盐碱 地 先 锋 作物 ” 。 油 葵 既 耐 高 温 又 耐 低 温 。地 温 稳 定 保 持 在 ２℃时种 子就 可 以萌 芽 ，４℃ ～５℃就 可 以 发 芽 、生 根 ，８℃ ～１ Ｏ℃就 可 以出苗 。在 高温 下 ，油葵 利 用蒸 腾 作用 也 可 以正 常 生 长 。同时 还具 有 具有 抗倒 伏 、 耐旱 、抗 病 等特 点 。 １ ． ２ 生长 期短 ，管 理简 单。油葵 的生育 期 春 播 一般 是 １ ０ ０ ～１ １ ０ ｄ ，夏 播 一般 是 ８ ０～ ９ ０ ｄ ，一年 可 以种植 两季 。作业 管理 简单 ， 整 个 生 长 发 育 过 程 用 工 很 少 ，而 且 省 肥 、
界 四大 油料 作物之 一 。
１ 油 葵 的 特 点
世 界 范 围 内迅 速发 展 ， 目前 已成 为 全世 植 物 油 ，色 泽好 ， 口味 佳 ，且营 养丰 富 。油 葵油 中 油 全葵 特 点 及 用 途 分 但 其 中含有 丰 富 的不 饱 和脂 肪酸 ，亚 油酸 含量 达 到
粮 食相 媲美 。榨 油之 后 ，向 日葵 油饼 可 以用 于动 物 饲 料 ，这种 饲料 营养 价值 很 高 ， 目前 在家 畜及 禽类 饲养 中得到广泛应用 ，并被添加到部分宠物食 品中。
２ ． ４ 发 展 养 蜂 业 。种 植 油 葵 的 同时 可 以发展 养 蜂
股 可 以达 到 ４ ５ ％以上 ，与 其 它 主要 油 料 作物 相 比，
提 高 出苗整 齐度 。
２ 病 虫害 防治
藏
要 做好 晒种 及种 子 处理 ，将 成垄 或成 堆堆 放 的麦秸
挑 开 、撒 匀 。播 种 时要 严格控 制 播种 机速 度 ，种肥 与 种 子保 证 ５ ｃ ｍ 以上 安 全 距 离 ，做 好 播 后 镇 压 ，
是 ，在机 收过 程 中容 易 出现雍 堵 、掉穗 、掉粒 等 问 题 ，这些 问题 不仅 与机 手 、机 械有 关 ，还 与栽 培技
术 有 关 ，例 如整齐 度 差 、青穗 、 小穗 多 ，易造 成雍
堵 ，倒 伏 、病 虫 害危 害易造 成 掉穗 、掉 粒 等 。在栽 培 中应 注 意 以下几 点 ：
虽 然略低 于 花 生和 芝麻 ，但 高于 大豆 和油 菜 ；油葵
的产 量 一般 可 以达 到 ｌ ８ ０ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍｚ ，在 部 分 主 要产
区可 以达 到 ３ ０ ０ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ 以上 ，这一 产 量仅 次 于花 生 ，但 与其 他油 料作 物相 比具 有 明显 的优 势 。油葵 管 理 简 单 ，投 入 少 ， 经 济 效 益 与 大 田作 物 相 比要
量 ，从 而提 高 了整体 的经 济效益 。
０ ５ ４ ０ ０ １ 河 北省邢 台市农业 局 张亚 利
高 ，而且 随 着市场 需 求 的不 断增 加 以及种 植管 理技
术 的不 断提 高 ，油葵 的经济 效益 也将进 一 步提升 。
２ 油葵 的用途
藏
用联 合 收割机 收 玉米 优势 明显 ，可 以缩短 收 获 期 ，降低 劳动 强度 ，节省 劳动 力 ：秸 秆还 田可 以节 约化 肥 ，培肥 地力 ，增产 增 收 ；还 可 以防止焚 烧秸 秆 ，有 利 于 保 护 环 境 等 ，越 来 越 被 农 民接 受 。但
６ ５ ％ ～７ ３ ％，对人 体 健康 非 常 有 益 ， 同时 油葵 油 中
１ ． １ 抗逆 性强 ，具有 较 强 的适应 性 。油葵
的根 系非 常 发达 ，而 且 植株 矮 壮 ，可 以适
维 生 素 Ｅ含 量达 到 ０ ． １ ２ ％ ， 胡 萝 ｂ素 含 量 达 到 ０ ． ３ ８ ％ 。经 常 食 用 油 葵 油 对 于 防癌 及 预 防 高血 压 、 动 脉硬 化等 疾病 具有 一 定作用 ，可 以软化 血 管 、提 高 免疫 力 、延缓 衰老 ，是一种 对 人体 非常 有益 的健 康 食用 油 。
油葵原产于欧美地区 ， 自 １ ９世 纪 开
２ ． １ 榨 油。油葵含油率基本是在 ４ ５ ％ ～５ ０ ％， 带 壳榨 油率一 般是 在 ３ ８ ％以上 。油 葵 油是 非常优 质 的 不 包 含 对人 体 有 害 的芥 酸 和硫 代 葡 萄糖 甙 等 物 质 ，
始 进 行 Leabharlann Baidu 田栽 培 ，２ ０世纪 ６ ０年 代 开 始在
析 工 、省 时 。
省 水 ，成 熟 的油 葵可 以使用 机 械 收割 ，省
１ ． ３ 产量 高 ，经济 效益 好 。油葵 含 油率 一
氮 浸 出物 ４ ３ ． ９ ％ 、粗 蛋 白 ７ ％ ～９ ％、 果 胶 ２ ． ４ ％～ ３ ． ０ ％，其 中无 氮浸 出物 以及 粗蛋 白含 量 已经 可 以和
业 ， 由于 油葵 的花 期很 长 ， 而且 葵 花 中 蜜腺 优 质 ， １亩 地 中放 置 一 箱 蜜 蜂 ， 蜂 蜜 产 量 可 以达 到 ３ Ｏ～
３ ５ ｋ ｇ ， 同 时 ，养 蜂 可 以提 高 油 葵籽 实 产 量 ， 降 低 空 秕率 。这 样 ，在 获得 蜂蜜 的 同时也 提 高 了油葵产
以上 的高蓄 能 向 日葵 油 ，这种 油 转化 成生 物柴 油可
以达 到 ９ ６ ％的转 化率 ，并取 得 １ ６ ％的甘油 ，具有 较
大 优势 。此 外 ，油葵 还 被用 于化 妆 品 、油漆 、肥 皂 及 制药 等行 业 。 ２ ． ３ 畜牧 饲 料 。经 过 脱 粒 的葵 花 花 盘 中含 有 粗 纤 维 ｌ ７ ． ７ ％、粗 脂 肪 ６ ． ５ ％ 一１ ０ ． ５ ％、灰 分 １ ０ ． １ ％ 、无