鸡鸭鹅等禽类孵化要点
数码说明书鸡鸭鹅蛋孵化技术
孵化基础知识一、如何照蛋看胎用照蛋选蛋，由于各种蛋存放时间越长，气室越大，用照蛋器的聚光点，写照蛋大头，气室里有空点，一般要挑选7天之内的种蛋，气空一般不大于小指甲，（夏天气温较高时，初产的种蛋气室形成较慢，短时间内照不出气空）。
7天之内的蛋气空应较清晰，如气空边较淡，且看不清，说明较沉。
如气空较大，且看到较清楚，一般经过孵化过的无精蛋。
特别应注意的是冬天温度较低时，存放种蛋的温度低于1度以下，蛋白会有凝固现象，因而，受精极低。
如何说明冻蛋，可照蛋大头气空边，稍晃动蛋身，会有蛋白在气空边鼓动现象。
因而，早春孵化用种蛋一定要能清楚蛋的温度，否则，孵化率将要受影响，入孵第四天后，鸡胚胎可定位，因而第五天照蛋，可见蛋内的色胎珠，四周连着较清晰的血红丝。
入孵第七天后，可见蛋上部的阴影逐渐合拢，第十天后，血丝伸向蛋小头逐布满，且血管渐清，15天左右气室渐大；17天时蛋小头阴影渐满；18天后空气向一边斜。
如17天不封门，说明情况：1温度低，表不准；2蛋太陈；3蛋身中毒，消毒有问题；4温度过高、血管烧成白块状。
如18天气室较小，说明温度较大，否则较小，注计算种蛋发育时间以种蛋温达到38℃时计算。
（1）孵化厅的温度要求孵化厅内环境温度应保持在20－30℃。
环境温度高于30℃时，在孵化后期冷却降温效果不甚明显，低于20℃时孵化机温度的稳定性变差。
（2）、孵化厅的湿度要求孵化厅的环境湿度应保持在50－60％RH。
（3）孵化厅的通风与排气要求孵化厅应有良好的通风与排气设备，其目的是将孵化机中排出的高温废气最大限度地排出厅外，将厅外新鲜空气引入厅内，避免废气的重复使用，孵化厅的二氧化碳含量应≤0.15%，每升高0.1%，孵化率将下降2－3％。
这一点在高原地区特别明显。
a.应安装排气管道排气管道一般安装在出雏机后上方，由总管道、分支管道、风罩、排气扇等组成。
0b.应安装通风换气管道或换气风扇（选用带自动打开风口的排气扇为宜）为向孵化厅补充足够的新鲜空气，应在孵化厅中安装相应的通风管道和空调设备，室外新鲜空气经空调设备升（降）温后通过管道送入孵化厅，在无条件安装空调设备的情况下，也可在操作消毒室墙上安装带自动打开风口的换气扇，新鲜空气经过操作消毒室再进入孵化厅，进气风机的风量应大于或等于排气风量。
简述家禽的孵化条件
简述家禽的孵化条件家禽的孵化期因禽种而异：鸡21天,鸭28天,鹅30～33天，番鸭33～35天，火鸡28天，珠鸡27～28天，鸽18天，鹌鹑17～18天。
孵化条件主要为：①温度。
是正常发育的最主要条件。
各种家禽的适宜孵化温度不同，如以鸡的37.8℃作为基准，则鸭、鹅、火鸡等约可降低0.3℃。
孵化期间应掌握温度变化，孵化后期产热大于散热，须排除多余热量。
机器孵化时出雏期温度要降低0.5℃左右。
②湿度。
主要影响孵蛋的失水速度。
湿度过小,蒸发过快,会导致尿囊绒毛膜复合体变干，阻碍胚胎二氧化碳的排出和氧气吸入;同时尿囊和羊膜腔中的液体失水过多,会因渗透压的增高而破坏电解质平衡。
湿度过大，蒸发不足会使正在发育的机体内的气体交换被饱含水分的尿囊绒毛膜和两层壳膜所压抑。
各种家禽孵化的适宜相对湿度宜在40～70％的范围之内，一般认为孵化期以53～60％，出雏期以65～70％为宜，近年采用的低湿度孵化效果也较好。
③通风换气。
孵化过程中，尤其是孵化后期，需要创造较好的通风换气条件，以利胚胎通过蛋壳不断吸进氧气，排出二氧化碳和水蒸气。
④转蛋。
目的在于经常变换蛋的位置，以促进胚胎运动和防止胎膜与蛋壳膜粘连，并可使机内各部位的蛋受热均匀。
可借孵化机内的转蛋机构进行转蛋，角度为90°左右,每日转蛋8～12次。
⑤凉蛋。
是传统孵化法的技术措施之一，具有刺激胚胎发育，散发多余的热量的作用，但所费劳动力甚大。
现代孵化机依靠通风、冷却系统控制温度，已可不进行凉蛋。
小鸡的孵化过程需要具备哪些条件？需要适宜的温度和湿度，还要重视通风。
适当温度：温度控制在37.1～37.2℃。
适当湿度：湿度控制在70～80%。
小鸡孵化分自然孵化和人工孵化。
鸡孵化期约21天，18天落盘，7天照蛋，一般到室温影响，可能出现提早或推迟孵化。
选择纸箱子或者是木箱子孵化机孵化小鸡，一次大约能够孵化三十到六十个蛋，这种方法简单易行，在自己家中就可以轻松实现孵化。
第三章家禽孵化
AA肉种鸡种蛋14胚龄停止翻蛋孵化效果
批次 产蛋周龄
1
29
2
30
3
31
4
32
平均值
受精蛋数 （个）
14540 15066 15334 15402
出雏数 （只）
13862 14399 14611 14912
受精蛋孵化 率(%) 95.3 95.6 95.3 96.8 95.8
健雏率 （%）
99.8 99.7 99.5 99.9 99.6
的1/2以上，蛋黄的水分达到最大的重量，照蛋时可见头 部及增大的躯干部呈两个小圆团，俗称“双珠”。
第7天胚胎出现鸟类特征，肉眼可分辨机体的各 个器官，照蛋时不易看清羊水中的胚胎，俗称 “沉”。
第8天 羽毛开始发生，上下喙可以明显分出，右 侧卵巢开始退化，四肢完全形成，腹腔愈合照蛋 时，正面可见胚胎在羊水中浮动，俗称“浮”；
四、转蛋（Turning eggs）
1、转蛋作用：
➢ 避免胚胎与壳膜粘连 ➢ 促使胚胎与胎膜活动 ➢ 使胚蛋感温均匀
2、种蛋放置位置方向
鸡蛋放置对孵化率的影响
种蛋放置位置 啄壳至出雏时间（h) 出雏率（%） 雏重（克）
小头向上
20.7
82.9
45.4
平放 小头向下
16.4 10.8
89.6 93.4
第1天 。中胚层进入暗区，在胚盘的边缘出现许多红点， 称“血岛”。照蛋时蛋黄表面出现一颗稍透亮的圆点， 俗称“鱼眼珠”。
第2天 各种胎膜相继形成，胚胎头部开始从胚盘 分离出来，照蛋时，可见卵黄囊的血管区形状很 像樱桃，俗称“樱桃珠”。
第 3天，鼻、腿、翅开始形成，胚胎开始转为左侧下卧， 循环系统迅速增长。照蛋时可见胚胎及伸展的卵黄囊血 管，形状似一只蚊子，俗称“蚊虫珠”。
家禽孵化
➢ 孵化方式
➢ 机器孵化比土法孵化效果好
➢ 自动化程度高，旧式电机的孵化效果好
➢ 整批装蛋变温孵化比分批装蛋恒温孵化孵化率要高
➢ 季节与孵化室环境
➢ 春、秋季比夏、冬季好 ，
➢ 禽种与品种
➢ 鸡蛋的孵化率高于鸭鹅蛋 ，蛋用鸡的孵化率高于肉鸡 。
2020/3/12
北农大黄冈职院联合培养计划
25
孵化操作技术－种蛋管理
1
2 3 5
10
4 6
7 8
9
母禽生殖器官 1.卵巢基 2..发育中的卵泡 3.成熟 的卵泡 4.喇叭部 5.喇叭部入口 6.喇叭部的颈部 7.蛋白分泌部 8.峡部 9.子宫部 10.退化的右侧输 卵管11.泄殖腔
11
2020/3/12
北农大黄冈职院联合培养计划
12
北农大养禽教学实验班
蛋的化学成分(%)
19
孵化条件－温度
北农大养禽教学实验班
➢ 胚胎发育的最适温度范围和孵化最适温度
➢ 35-40.5℃（95～105℉）的较大范围内，都能孵出雏禽，但 孵化率低，雏禽品质差。
➢ 胚胎发育的适宜温度为37-39℃（99-102℉）。在孵化室温 为22-26℃的前提下，鸡胚孵化的最适温度为37.8℃
（100℉），出雏时的温度为37.3℃（99℉）。
成分 蛋壳 蛋白 蛋黄
水分
蛋白质 脂肪
碳水化合物
矿物质
其它
1.0
4.0
---
---
885
105
---
0.5
475
17.4
33.0
0.2
95.0
---
0.5
---
1.1
鸡鸭鹅等禽类孵化要点
鸡鸭鹅等禽类孵化要点(总3页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除鸡鸭鹅等禽类孵化要点一、孵化前的准备工作1、种蛋的最佳孵化日期不应超过7天。
2、收到新鲜鸡蛋后，请将鸡蛋小头朝下静放5小时入孵，因为鸡蛋在快递过程中可能导致气室移位，马上去孵化的话会影响孵化率，静放几小时会好很多。
3、消毒法3.1 高锰酸钾溶液浸洗：将种蛋浸泡在0.5%的高锰酸钾溶液中1~2分钟取出晾干入孵。
（采用药液浸泡消毒法，要注意水温和擦洗方法，切勿使劲探拭蛋面，以免破坏蛋面胶护膜的完整性。
浸洗时间不能超过规定时间，以免影响孵化效果。
）3.2 紫外线及臭氧发生器消毒法：紫外线消毒法是安装49瓦紫外线杀菌灯管，距离蛋面40厘米，照射1分钟，翻过种蛋的背面再照射一次即可。
4、孵化机试机孵化机先试机等温湿度稳定再放种蛋。
（新孵化机在孵化前几天找一下加水规律，因为市场上的家用孵化机一般只有加湿装置，没有降湿装置。
一开始少量加水，观察湿度情况，湿度达不到规定值在少量加水，如果水加多了，湿度会很高，湿度降下来需要时间。
）5、常见禽类孵化温湿度5.1 鸡蛋孵化温度37.8℃左右（上下浮动0.5℃是正常的），湿度前18天50-70%，最后三天75%左右，湿度稍微高点不影响孵化的。
5.2 孵化鸭蛋、鹅蛋、孔雀蛋温度38℃左右（上下浮动0.5℃是正常的），湿度前期50-70%，后三天80%左右，湿度稍微高点不影响孵化的。
二、孵化中的工作1、通风有通风孔设置的孵化机，按孵化机说明操作即可。
孵化的一般要求胚蛋周围空气中的二氧化碳含量不得超过0.5%，如果超过1%，胚胎发育慢，死亡率高，弱雏增加。
2、翻蛋有翻蛋功能设置的孵化机，按孵化机说明操作即可。
鸡胚21日发育期间，只需前期3一18天翻蛋，一般早上一次，晚上一次，一天保证2次，有时间可以2至4次，一次翻半圈180度，18天后不要再翻蛋了（鹌鹑胚胎发育19天，鸭胚胎发育28天，鹅胚胎发育30天）。
家禽人工孵化技术(生物机电)
湖南省畜牧兽医研究所
Hunan Institute of Animal Science & Veterinary Medicine
（二）孵化场的规模
• 2、确定孵化批次、入孵蛋量、每批间隔天 数等。
• 3、确定孵化器的容量和数量。 • 4、确定孵化室、出雏室及附属房屋的面积。
湖南省畜牧兽医研究所
湖南省畜牧兽医研究所
Hunan Institute of Animal Science & Veterinary Medicine
家禽人工孵化技术
朱立军
高 级兽医师
湖南.长沙
13807491249
湖南省畜牧兽医研究所
Hunan Institute of Animal Science & Veterinary Medicine
湖南省畜牧兽医研究所
Hunan Institute of Animal Science & Veterinary Medicine
1天 照蛋及解剖
湖南省畜牧兽医研究所
Hunan Institute of Animal Science & Veterinary Medicine
2天 照蛋及解剖
湖南省畜牧兽医研究所
Hunan Institute of Animal Science & Veterinary Medicine
•要求种禽生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养 全面、管理良好，种蛋受精率高。
•经蛋传的疾病主要有白痢、白血病和霉形体支原体 病等。
湖南省畜牧兽医研究所
Hunan Institute of Animal Science & Veterinary Medicine
第四章家禽的孵化
蛋产出后温度较低，胚胎停止发育； 当达到 37.8oC时，胚胎继续发育。
三、 孵化过程中的胚胎发育 （一）胚胎的发育生理
1．胚膜的形成及其功能
胚胎发育早期形成四种胚外膜：卵黄囊、羊 膜、浆膜、尿囊，完成胚胎的营养、排泄和呼吸 功能。
✓第二次消毒：在入孵器内进行熏蒸。 法： 福尔马林30ml+15g KMnO4/m3 清洁度差或外购蛋： 42ml+21g 温度在24～27℃，湿度75～80%。时间20～30′ 注意事项
甲醛熏蒸法（密闭）
其他消毒方法
• 过氧乙酸熏蒸法、 ClO2喷雾法 • 杀菌剂浸泡法、臭氧密闭法
（二）胚胎发育过程
1、胚胎发育分期
（1）发育早期（鸡1～4，鸭1～5，鹅1～6）d
内部器官发育阶段：首先形成中胚层，再由三个胚层
形成雏禽的各种组织和器官。
（2）发育中期（5～14，6～16、7～18）d 外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成，
腹部愈合，出现绒羽和鳞片。
（3）后期（15～19，17～27，19～29）d 禽胚生长阶段：胚胎逐渐长大，肺血管形成，
一、种禽质量
•要求种禽生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养 全面、管理良好，种蛋受精率高。
•经蛋传的疾病主要有白痢、白血病和霉形体支原体 病等。
二、种蛋的选择
（一）清洁度
•粘有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染 其他正常的种蛋。 •轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化。
（二）蛋的大小
鸭 鹅
孵化期 18
21 26 28 31
家禽的孵化——【农业种养殖精品】
三、出雏期的操作管理技术 （一）出雏机管理 关闭出雏机内的照明灯。 拣出空蛋壳和绒毛已干的雏鸡，但不 可经常打开机门。 雏鸡一般都是一次性拣雏；鸭、鹅需 要多次拣雏甚至人工助产。 如气候干燥，孵化室地面应经常洒水。
（二）雏鸡处理 1、剔出残次雏
2、性别鉴别 有：翻肛法 自别♂♀法
翻肛性别鉴别
（1）时间：2-12h （2）手势：抓雏，握雏；
（2）羊膜与浆膜(绒毛膜) 发育：孵化的30h～3d形成头、侧、尾褶 3d～5d三褶相遇成羊膜脊，形成羊膜
腔。 （羊膜褶包括两层胎膜，内层靠胚胎，
（3）尿囊 发育：第2天末出现，第6天到达的内壳膜， 第10～11天时包围整个蛋的内容物。 作用：吸收蛋白、壳中矿物质；呼吸；排
泄 2、胚胎的血液循环
（1）卵黄囊血液循环 （2）尿囊血液循环 （3）胚内循环
（三）次数：每2h一次 重要性：1wk> 2wk > 3wk，3wk效果不明显. 出雏期不需要转蛋。
五、凉蛋 1、孵化后期散热的一种方式。 2、一般在孵化10天以后进行，
方法：机内凉蛋、机外凉蛋、 上摊床
20’～30’/次， 2~3次/d， 降 到 93℉ （ 降 低 蛋 温 2-3 ℃ ）。 3、通风条件好的孵化器可不凉蛋， 白壳、粉壳鸡蛋孵化也可不凉
可以区分受精 蛋与未受精蛋
蛋产出后温度较低，胚胎停止发育； 当达到 37.8oC时，胚胎继续发育。
三、 孵化过程中的胚胎发育
（一）胚胎的发育生理
1．胚膜的形成及其功能
胚胎发育早期形成四种胚外膜：卵黄 囊、羊膜、浆膜、尿囊，完成胚胎的营养、 排泄和呼吸功能。
（1）卵黄囊 发育：第2天～第9天形成。 作用 ：营养、造血、呼吸
一、孵化前的准备 （一）消毒
鹅种蛋孵化过程中的关键技术
鹅种蛋孵化过程中的关键技术1 鹅种蛋的孵化条件鹅属卵生动物。
鹅种蛋的胚胎发育内源性因素是依赖于蛋内的营养物质，而外源性因素主要取决于合适的外界条件。
自然情况下，鹅蛋的孵化主要是通过母鹅自然抱孵或母鸡带孵，后经人工处理，开始进行缸孵、火炕、摊床孵化，现在大型种禽场都采用机器孵化。
无论采用什么样的孵化方式，基本原理都是要为胚胎发育创造出合适的外界环境。
因此，结合机器孵化，探讨鹅种蛋孵化的温度、湿度、通风和翻蛋等条件。
1．1 温度鹅种蛋的发育要经过体内和体外发育两个阶段，这也是区别于哺乳动物的显著特点。
对于家禽种蛋，如果超过23．9℃，胚胎就开始自行发育。
如何能够使一枚种蛋最终孵化成功，最主要的依赖因素就是环境条件中的温度。
在孵化方式中，有的采用恒温孵化或变温孵化。
但总体要求孵化过程中应保持温度平稳、否则对胚胎发育有不良影响。
为了减少种蛋在入孵初期温差过大，种蛋应在入孵前25℃ 条件下，预热4 h，24 h内逐渐升温到38℃ 。
正常孵化鹅蛋的温度，结合头照和二照的胎相进行调整，前期大致38．2～38．0℃ ，后期37．8～37．6℃。
1．2 湿度湿度高低的调整对于后期胚胎的发育产生重要影响，结合胚蛋发育过程中对湿度需求的不同，要及时调整孵化器中的湿度，通常就是前期高，中期低，后期高。
在生产中，由于湿度低时，蛋内水份蒸发快，胚胎下降，胎膜容易粘连蛋壳，导致贴壳死亡；如果湿度太大，蛋内水份不能正常蒸发，造成孵出的鹅卵黄吸收不好，肚子大，易死亡。
在种蛋孵化过程中，对于入孵前12d，相对湿度65％～70％；12～24d控制在60％～65％；后期控制在65％～ 75％。
在实际孵化过程中，可结合实际情况调整湿度，如湿度过大，加强通风，减少水盘水量；湿度低反之。
1_3 通风胚胎发育过程中需要呼吸氧气，同时要代谢产生废气，因此，孵化器及孵化室内空气的清新程度对胚胎发育会产生重要的影响。
所以要及时调整，保持空气新鲜。
调控风门，可使孵化器内的空气保持新鲜，以利胚胎正常发育。
孵化鸭子日常教案
孵化鸭子平时教案鸭子是一种常见的禽类动物，其繁殖能力强、适应性广，且对人类来说具有重要的经济价值。
孵化鸭子是培育鸭群的重要环节，通过科学的孵化管理，可以提高鸭子的孵化率和存活率，保证鸭群的生产效益。
下面是一份针对孵化鸭子的平时教案，供饲养者参考。
一、孵化环境的筹办1. 孵化箱的选择：选择大小适合、通风良好的孵化箱，确保鸭子在孵化过程中有足够的空间和新颖的空气。
2. 温湿度控制：孵化温度一般为37.5-38.5摄氏度，湿度控制在55%-70%之间，可通过加湿器和温度控制器进行调整。
3. 鸭蛋的选择：选取外形完整、无裂纹、大小适中的鸭蛋作为孵化蛋。
二、孵化鸭蛋的筹办1. 清洁消毒：用温水和消毒液清洗孵化箱和孵化器，确保无污染和细菌感染。
2. 孵化蛋的检查：检查鸭蛋是否有裂纹或变形，将不合格的蛋剔除。
3. 蛋的标记：用铅笔或标记笔在鸭蛋上标记孵化日期，便利精通孵化进程。
三、孵化鸭蛋的操作1. 鸭蛋的放置：将鸭蛋平放在孵化箱的孵化网格上，防止蛋的互相挤压和碰撞。
2. 翻蛋操作：每天早晚各翻蛋一次，保持蛋内胚胎的匀称发育。
3. 添加水：孵化过程中要定期检查水的供应，确保孵化箱内的湿度适合。
4. 温度控制：监测孵化箱内的温度，依据需要进行调整，确保温度稳定。
四、孵化后的管理1. 孵化率的统计：孵化期通常为28-30天，孵化率是衡量孵化成功的重要指标，依据实际状况进行统计。
2. 新生鸭群的饲养：孵化成功后，将新生鸭群转移到饲养箱中，提供洁净的饮水和适合的饲料，加强保温措施，确保鸭群的健康成长。
以上是一份关于孵化鸭子的平时教案，通过科学的孵化管理，可以提高鸭子的孵化率和存活率，为鸭群的生产效益提供保障。
但需要注意的是，孵化过程中要保持环境的稳定性，严禁在孵化箱旁边吸烟或进行其他可能对鸭群健康产生影响的活动。
同时，饲养者还需要具备一定的养殖知识和阅历，准时解决孵化。
家禽的孵化技术
第七章家禽的人工孵化技术本章教学要求通过本章的学习应掌握种蛋的选择、消毒、保存方法和孵化的五个条件；掌握种蛋孵化的适宜温度和适宜的湿度；了解适当的通风换气、翻蛋和卫生对孵化率的影响；掌握照蛋技术、移盘时间；学会统计孵化结果的各项指标，掌握雏鸡自别雌雄的方法。
第一节种禽的管理并不是所有种鸡所产的鸡蛋都可以作为种蛋进行孵化,种蛋收集后需要进行筛选,经过消毒后才能进行孵化,有时还要进行短期的贮存和运输,因此从种蛋产出到入孵到孵化器这一期间，对种蛋需要进行细致的管理,以确保种蛋的质量。
种蛋的质量会影响种蛋的受精率、孵化率以及雏鸡的质量。
一、种禽质量种禽要求生产性能高，无经卵传播的疾病，饲养营养全面，管理良好，种蛋受精率高。
二、种蛋的选择（一）清洁度（二）蛋的大小种蛋大小一般要求52~68克，不同的品种要求有所差异，肉种鸡要求较宽，黄羽肉鸡和地方鸡种要求的蛋重较小。
种蛋的大小和形状要符合品种要求，过大过小、过长过圆、蛋壳过薄、壳面粗糙的“沙皮蛋”、蛋壳过于坚硬的“钢皮蛋”和双黄蛋都不能用来孵化。
鸡蛋以55-65克，鸭蛋以85-100克，鹅蛋以120-160克重量为宜。
要注意增加种蛋收集的次数，产蛋箱要经常更换垫草，以避免种蛋污染。
收集的种蛋应放在清洁干燥的的器具里，在干燥无尘的环境中保存，保存温度以12-15℃为宜，保存时间一般不超过1周。
（三）蛋形接近卵圆形的种蛋孵化效果最好，蛋形指数要求在1.3~1.4之间。
蛋形指数是禽蛋短轴与长轴的比值。
（四）蛋壳颜色必须要求种蛋符合本品种特征。
（五）蛋壳厚度蛋壳厚度应在0.35mm左右，不仅破损率低，而且能有效地减少细菌的穿透数量，孵化效果好。
（六）内部质量（七）种蛋选择的次数和场所一般情况下，种蛋在禽舍内经过初选，剔除破蛋、脏蛋和明显畸形的蛋，在入库保存前或进行孵化厅之后再进行第二次选择，剔除不适合孵化用的禽蛋。
三、种蛋的消毒（一）消毒时间为了减少细菌待蛋壳的数量,种蛋产下后应马上进行第一次消毒。
第二节 家禽孵化
四、清洗和消毒
• 出雏器的清扫和消毒 清扫洗刷出雏器， 最后用熏蒸法进行消毒，备用。出雏盘 要在消毒药水(0.1%的高锰酸钾、百毒杀、 1210等)中浸泡，用清水洗净后，放入出 雏器中一起熏蒸消毒。 • 一般雏鸡24小时内可全部出完，未出壳 的不进行助产，将其视为毛蛋处理。之 后彻底
四、 孵化效果的检查与分析 （一）衡量孵化效果的指标 （二）孵化效果的检查 （三）孵化效果的分析
（二）种蛋的保存
1.贮蛋室
（1）条件： 冬暖夏凉，具有良好 的隔热保温性能; 通风良好; 无太阳光直射; 无蚊蝇和老鼠; 地面平坦. （2）形式： 地上、地下或半地下式， 安装空调和取暖设备。
2.种蛋保存条件
温度 胚胎发育临界温度23.9℃，超过此温，胚胎缓慢 发育，导致胚胎衰老和营养物质耗竭，最终死亡。当 环境温度低于0℃时，胚胎活力下降，严重时死亡。一 般要求种蛋保存温度为12～15℃，保存时间短，温度 较高；时间长，温度较低。 湿度 相对湿度为75%～80%，过大，发霉，霉菌毒素影 响胚胎发育，或导致胚胎死亡。过小，水分蒸发，蛋 内容物浓度增大，孵化时营养得不到充分的分解和利 用，造成胚胎弱小，营养不良。 保存期 种蛋保存时间不应超过两周，最好1周。时间长， 细菌数增加；蛋白杀菌能力降低；蛋的pH值改变，蛋 内酶的作用引起胚胎衰弱和营养物质变性。种蛋越早 进行孵化效果越好。 翻蛋 保存期超过1周时，每天翻蛋一次。
第二节 家禽的人工孵化
一、 二、 三、 四、 五、 种蛋的管理 胚胎发育 孵化条件 孵化管理技术 孵化效果的检查和分析
一、 种蛋的管理
（选择、保存、消毒、运输）
（一）种蛋的选择 1.种蛋的来源 （1）种鸡的外貌应符合品种要求。 （2）种蛋必须来源于健康的种鸡群，不应携 带可经蛋传播的疾病，如白痢、支原体、马立 克氏病等。 （3）种鸡应喂全价的配合料。 （4）采用科学的饲养管理方法。 （5）种公鸡的精液品质好，第二性征明显。 （6）种母鸡稳产高产。
山鸡孵化八个要点，野鸡孵化技术
山鸡孵化八个要点，野鸡孵化技术山鸡在人工养殖中，孵化比家鸡具有一定的难度，因此为了提高孵化率，保证山鸡的养殖数量，在孵化方面要做好工作，现小编将山鸡孵化八个要点分享如下：选即选蛋。
尽量利用保存两周以内的种蛋，蛋型正常、大小适中、蛋壳厚薄均匀、颜色协调一致、色泽鲜艳的，保存时间越短，出雏率越高。
消即消毒。
入孵前一般采用熏蒸法消毒，即每立方米空间用高锰酸钾15克、福尔马林30毫升的剂量，在25℃~30℃的温度条件下熏蒸20分钟，可杀灭种蛋上的病毒。
消毒一般在消毒柜内进行。
温即温度。
温度是孵化的首要条件，孵化温度要根据胚胎发育情况采取前期高、中间平、后期略低、出雏期稍高的施温方法。
温度分别为：入孵前种蛋预热6~8小时，蛋温36℃~38℃，1~7天38.8℃~39.2℃，8~14天38.5℃~38.8℃，15~20天38℃~38.5℃，21~24天（即出壳）38.5℃~39℃ 湿即湿度。
湿度在整个孵化过程中也起着重要的作用，若湿度不足则会引起胚胎粘壳、出雏困难；湿度过高，易造成雏鸡蛋黄吸收不良，体质差，易死亡。
适宜的湿度应掌握两头高、中间平的原则，即前期相对湿度为60%~65%，中期为55%~60%，后期为60%~68%，出雏期为70%~75%。
翻即翻蛋。
为使种蛋受热均匀，必须通过人工或自然翻蛋，从入孵的第二天起，一般每2~4小时翻蛋1次，翻蛋的角度为180度，第二十一天开始停止翻蛋。
晾即晾蛋。
在孵化中后期蛋温达38.8℃时应晾蛋，一般孵化16天时每天晾1次；孵化21~24天，每天晾两次。
晾蛋的时间可根据情况灵活掌握，当蛋温降至35℃时继续孵化。
喷即喷水。
喷水是提高出雏率的关键措施之一，喷水能使蛋壳松脆，山鸡的蛋壳上膜厚，蛋壳坚硬，为此在孵化21~24天时需每天喷水1次，水温35℃左右，待水干后继续孵化，在反复晾蛋、喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，有利于雏鸡破壳而出。
照即照蛋。
第一次照蛋在孵化6~8天时，主要检查种蛋受精率情况，照正常蛋可发现胚胎上的眼点，蛋内颜色发红并带有血丝，无精蛋却无任何变化，蛋黄完整，蛋清透明，要及时取出无精蛋。
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鸡鸭鹅等禽类孵化要点标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]
鸡鸭鹅等禽类孵化要点
一、孵化前的准备工作
1、种蛋的最佳孵化日期不应超过7天。
2、收到新鲜鸡蛋后，请将鸡蛋小头朝下静放5小时入孵，因为鸡蛋在快递过程中可能导致气室移位，马上去孵化的话会影响孵化率，静放几小时会好很多。
3、消毒法
3.1高锰酸钾溶液浸洗：将种蛋浸泡在0.5%的高锰酸钾溶液中1~2分钟取出晾干入孵。
（采用药液浸泡消毒法，要注意水温和擦洗方法，切勿使劲探拭蛋面，以免破坏蛋面胶护膜的完整性。
浸洗时间不能超过规定时间，以免影响孵化效果。
）
3.2紫外线及臭氧发生器消毒法：紫外线消毒法是安装49瓦紫外线杀菌灯管，距离蛋面40厘米，照射1分钟，翻过种蛋的背面再照射一次即可。
4、孵化机试机
孵化机先试机等温湿度稳定再放种蛋。
（新孵化机在孵化前几天找一下加水规律，因为市场上的家用孵化机一般只有加湿装置，没有降湿装置。
一开始少量加水，观察湿度情况，湿度达不到规定值在少量加水，如果水加多了，湿度会很高，湿度降下来需要时间。
）
5、常见禽类孵化温湿度
5.1鸡蛋孵化温度37.8℃左右（上下浮动0.5℃是正常的），湿度前18天50-70%，最后三天75%左右，湿度稍微高点不影响孵化的。
5.2孵化鸭蛋、鹅蛋、孔雀蛋温度38℃左右（上下浮动0.5℃是正常的），湿度前期50-70%，后三天80%左右，湿度稍微高点不影响孵化的。
二、孵化中的工作
1、通风
有通风孔设置的孵化机，按孵化机说明操作即可。
孵化的一般要求胚蛋周围空气中的二氧化碳含量不得超过0.5%，如果超过1%，胚胎发育慢，死亡率高，弱雏增加。
2、翻蛋
有翻蛋功能设置的孵化机，按孵化机说明操作即可。
鸡胚21日发育期间，只需前期3一18天翻蛋，一般早上一次，晚上一次，一天保证2次，有时间可以2至4次，一次翻半圈180度，18天后不要再翻蛋了（鹌鹑胚胎发育19天，鸭胚胎发育28天，鹅胚胎发育30天）。
3、照蛋
整个孵化过程中只需照蛋2次。
以鸡为例，第一次照蛋在孵化第7天时进行，如果里面有蜘蛛有血丝的就可以继续孵化，如果整个蛋光亮透明，能明显的看见蛋黄的影子，那就是无精蛋，必须剔除，否则后期会影响其它种蛋，造成病菌感染。
第二次照蛋在18天后进
行，把通明的种蛋剔除即可，照蛋次数过多容易闪蛋，导致正常发育的蛋死精死胎，切记别多照。
4、喷雾和凉蛋
孵化到15天以后，一直到出壳，用喷雾器加40℃的温水在种蛋上方喷几下，喷出的雾自然落到种蛋上，上午、下午各一次即可，随着喷雾可以凉蛋10分钟左右再将机器上盖关闭。
（种蛋小的不用晾蛋，比如：鹌鹑蛋）。
15天以后注意喷蛋和晾蛋。
5、落盘
最后3天把种蛋从蛋托上拾到出雏网上，此时不需要再翻蛋了，但这个时期一定要注意机器湿度，显示湿度75%左右。
6、啄壳
破壳8至24小时出壳，如果超过15小时还没出来，可人工助产，啄壳处剥小拇指大小的孔即可，让它自己出来千万别剥出来。
7、脱温
破壳后将蛋皮挑出来，等小鸡毛干了从孵化机内拿出来，找个纸箱里面放上100w的灯泡取暖，育雏温度30℃左右，慢慢脱温，这个过程需要7-10天，直到小鸡适应当前环境温度。
刚出壳的幼禽24小时内可以不用喂水、喂食，目的是让它们的消化道产生一定的抵抗力，之后可以喂点饲料（饲料一定要细小）或者米糠之类的细小食物或清水（注意：最好是温水，可以适当放点土霉素，让小宝宝洗洗肠胃）。