关于青少年食品安全意识的调查

关于青少年食品安全意识的调查

高校大学生对食品安全问题防范意识的调查报告

选题意义：

如今，食品安全问题俨然成为人们关注的焦点。随着经济的迅速发展和生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品如雨后春笋般涌现，食品产业已在国家经济中占据重要的地位。然而层出不穷的劣质食品事件，像非法添加剂、苏丹红、瘦肉精、染色馒头等，让人们望“食”却步。针对各种食品安全问题，我们想了解青年对这一问题的看法及其切身感受。

食源性疾病是高校食品安全的主要问题,在校高校大学生食品安全意识的提高有助于防止校园食品安全事件发生。为此以高校大学生作为研究对象,用问卷调查进行分析统计,探讨影响学生食品安全意识及行为因素,旨在为高校食品安全教育和宣传工作提供依据和参考。

调查步骤：

1.小组会议上集体商讨确认调查主题

2.编写修改问卷样稿

3.网络问卷调查

4.网络问卷结果统计，分析，整理

5.编写修订调查报告

6.PPT制作

7.成果展示

调查内容：

1、调查目的：

(1).了解高校大学生对食品安全问题的关注程度

(2).为提高高校大学生的食品安全防范意识献计献策

2、调查时间：2016年10月15日至10月25日

3、调查方法：通过微信朋友圈向广大青年朋友发放问卷调查表，不记名收回共182份。

4、调查对象：以本科生和硕士生为主要研究对象

5、问卷内容：主要对学生们的饮食生活和对食品安全的关注程度进行分析，为提高高校大学生的食品安全防范意识献计献策。

高校大学生对食品安全问题防范意识的调查报告

摘要：食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定。当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点。为了解高校大学生对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们主要以高校大学生为调查对象，对他们的食品安全意识展开一次调查，为提高高校大学生安全意识献计献策。

关键词：高校大学生食品安全问题食品安全意识

正文：

食品的安全与人们的生活息息相关，如何才能在层出不穷的食品问题中突出重围，保护自己？我们小组主要对学生们的饮食生活和对食品安全

的关注程度进行分析，为提高高校大学生的食品安全防范意识献计献策。

对调查问卷的分析：

5.你是否购买过过期／劣质／山寨／未达到国

家安全标准的食品？ [单选题]

选项小计比例

是99 54.4%

否83 45.6% 本题有效填写人次182

根据调查结果分析，54.4%的被调查者购买过过期／劣质／山寨／未达到国家安全标准的食品，45.6%被调查者未购买过过期／劣质／山寨／未达到国家安全标准的食品，这说明大部分的高校大学生还是有过购买不安全食品的行为。

6.买到以上产品时你选择何种解决方法？

[单选题]

选项小

计

比例

自认倒霉，扔掉89 48.9% 若无质量问题勉强使

用

29 15.93% 找商家讨要说法，要

求退款或换货

45 24.73% 找相关部门投诉， 6 3.3% 其他＿13 7.14% 本题有效填写人次182

根据调查结果分析，当购买到过期／劣质／山寨／未达到国家安全标准的食品时，48.9%的被调查者会自认倒霉，扔掉，消极应对。24.73%的被调查者会找商家讨要说法，要求退款或换货。只有 3.3%的被调查者会找相关部门投诉。

这说明坚决抵制、主动打击假冒伪劣食品来维护自己正当权益的消费者并不多见，由此可见很多高校大学生的维权意识并不强。

8.外出就餐或者到商店买食品时会注意检查该商家是否持有相关执照 [单选题]

选项小计比例

总是8 4.4% 经常28 15.38% 偶尔60 32.97% 很少86 47.25% 本题有效填写人次182

根据调查结果分析，47.25%的被调查者外出就餐或者到商店买食品时会注意检查该商家是否持有相关执照，只有4.4%的被调查者总是会注意检查商家是否持有相关执照。这说明高校大学生的食品安全意识还是比较薄弱。

10.你对食品安全问题的知识来源于 [多选题]

选项小

计

比例

网络(多选) 155 85.16% 电视，广播，电台156 85.71% 报纸，杂志等纸质媒

体

79 43.41%

政府或民间组织的宣

传

40 21.98% 相关讲座，研讨会17 9.34% 本题有效填写人次182

由上表可得，学生自身获得食品安全知识主要通过网络，电视，广播，电台。而政府，民间组织的宣传力度只占了21.98%。权威媒体对学

生的影响力日益巨大的情况下，政府应利用网络扩大食品安全的宣传力度。

11.你外出就餐购买食品时最担心的安全问题是[多选题]

选项小

计

比例

有毒有害食品137 75.27% 过期，劣质食品139 76.37% 山寨，假冒产品96 52.75% 食品添加剂及激素问

题

129 70.88% 不卫生，未达到国家

卫生安全标准

132 72.53% 无生产厂名、无生产

厂址、无生产卫生许

可证的“三无产品”

115 63.19% 本题有效填写人次182

由表可知，中国食品仍存在多方面的问题，有毒有害食品，过期劣质产品，山寨假冒产品，不卫生及未达到国家卫生部安全标准的产品，以及“三无产品”，高校大学生对这些食品问题的担忧居高不下，严重威胁学生外出就餐购买食品的安全性。

16.从您获取食品安全信息的途径中，您认为目前食品安全问题是？ [多选题]

选项小

计

比例

食物中毒64 35.16% 没达到国家卫生标准

假冒知名品牌

138 75.82% 宣传虚假夸大105 57.69% 食品过期变质问题93 51.1% 食品添加剂超量问题156 85.71% 农药等高残留问题109 59.89% 其他__ 20 10.99% 本题有效填写人次182

根据图示统计，学生群体接触到的最普遍的食品安全问题是食品添加剂超量的问题，其次是没达到国家卫生标准假冒知名品牌。由此表格可见，食品安全的确是一项“民心工程”，直接关系到学生群体的身体健康和生命安全，并且，大