肉鸭饲养技术
肉鸭的饲养管理操作规程
肉鸭的饲养管理操作规程（一）肉鸭品种：1）北京鸭：原产于北京西郊，其体型硕大，身躯丰满，头大颈粗，身体呈长方形，前躯抬高，背宽平，胸部丰满，翅较小，尾短而上翘，腿粗短，蹼宽厚，虹彩青灰色，全身白羽，7周龄体重达三千克以上，全净膛屠宰率为76—78%，料肉比3∶1，种鸭150—180日龄开产，年产蛋180—200枚，蛋重90克左右，白壳，公母比为1∶5。
2）樱桃谷鸭（SM3）：原产于英国，其外貌酷似北京鸭，白羽，头大额宽，颈短粗，胸深宽，腿粗短，鼻脊较高，喙、胫、蹼为橙黄色，肌肉发达，6周龄体重3.3kg以上，5周龄即可上市，全净膛屠宰率72.55%，料肉比2.45—2.5∶1，26周龄性成熟，平均年产蛋220枚，蛋重90克左右。
3）奥白星（雄峰）鸭：由法国克里莫兄弟公司提供，体型较大，白羽，父母代24周龄性成熟，开产体重3kg,年产蛋220—230枚，商品代肉鸭7周龄体重3.7kg,料肉比2.4—2.6∶1。
（二）肉鸭生产特点：1）生长速度快，饲料报酬高：现代商品代肉鸭，多为配套系杂交鸭，增重速度比传统纯系鸭要快，如樱桃谷SM3肉鸭，出壳体重为55g左右，2周龄体重为初生重10倍，3周龄时为20倍，4周龄时为30倍，5周龄时为40倍，6周龄时为50倍。
现在一般5周龄上市，体重3.0kg,料肉比1.8∶1。
2）屠宰率高，肉品质好：活重3kg的樱桃谷肉鸭，其胸肉可达500g 以上，胸腿肉占全净膛屠体的27%以上，鸭肉肌间脂肪多，口感鲜美细嫩，为肉类中上品。
3）生产周期短，设备投资少，资金周转快：现代肉鸭生长快，一般5周龄可达3kg,便可上市，生产周期短，资金周转快。
由于饲养设备简陋，投资少，同时采用人工育雏，全程舍养，打破了生产季节性，可全年按市场需求，多批均衡上市，大大提高了劳动生产率和经济效益，是农村致富的好项目。
（三）商品肉鸭饲养管理技术：1）雏鸭的培育：雏鸭娇嫩，抗逆能力差，对环境敏感，但生长特别快，在这21天中，稍有疏忽大意，便可影响雏鸭增重和成活率，对后期增重造成不良后果。
养鸭子的几个关键技术
一、塑料大棚四季肉鸭养殖技术塑料大棚养殖肉鸭具有投资少、见效快、效益高等特点。
利用河滩地建棚占用土地面积少，且一年四季均可饲养肉鸭。
一户一年可出栏肉鸭1〜4万只，并可解决冬季市场无鸭的矛盾。
一般饲养的品种以天府肉鸭商品代为最佳，生长快，30日龄体重在1.5〜2千克，饲料消耗低，料肉比为2.2〜2.5:1。
二、养殖大棚肉鸭技术我新上一肉鸭养殖大棚一次可提5000只40天出栅那种小鸭，提来刚19天由于不懂技术已死60多只望朋友们给指点指点，求精细。
答：可以把死（病）鸭送到当地兽医站技术人员会帮你解剖的，解剖后技术人员会告诉你是什么病，应用什么药医治这是最好的办法。
可能得的是浆膜炎。
三、养鸭子的几个关键技术一是选好品种：比如优良品种金定鸭，这种鸭子产蛋期长。
高产的金定鸭在换羽期和冬季能持续产蛋而不休产，产蛋量一年在260至300枚。
二是选择优质饲料：有少数缺乏技术力量的预混合料厂家给饲养户的饲料配方中，蛋白质含量或豆饼含量过高，鸭子食用后，造成营养过剩甚至死亡。
所以应该到正规饲料厂家购买全价饲料，这种饲料包括了鸭子生长需要的各种必需的成分。
三是管理要科学：鸭子要按时防疫，避免得病。
鸭舍要勤打扫，每天要给鸭舍地面垫上新草，注意给鸭子补光。
四、养鸭子需要多少成本我来简单说说吧，既然养鸭子我想应该是大点规模的，分以下几点：①场地：场地一般要宽敞，根据养鸭数量而定，靠近水边为宜；②鸭仔：既然是养鸭为业，卖的是鸭子，不是鸭蛋，所以要选那种肉鸭来养；③饲料：要想鸭子长的快，肯定是需要喂饲料的，但是不要一味的喂饲料，否则成本太大了，一般掺合其他食物喂；④销路：联系饭店和烤鸭店，另外客户允许的前提下可以自行宰杀，鸭毛可以直接卖到服装厂，供其生产羽绒服。
注意：鸭子万一生病了，那你要谨慎了得了瘟病会很糟糕，一般血本无归，所以养殖也有风险，主要投资不多，如果你有场地饲养的话，也就是饲料值钱，一年一万只鸭子，养出来估计得两万左右的饲料成本，这里不包括其他食物，鸭仔一万只也就两万多块钱吧，价格不一定，所以你有个六七万就可以养殖鸭子了。
饲养肉鸭的方法有哪些
饲养肉鸭的方法有哪些肉鸭生长到45日龄左右，体重长到2.5～3公斤时应及时出售，以提高养鸭报酬。
下面是店铺精心为你整理的饲养肉鸭的方法，一起来看看。
饲养肉鸭的方法(一)抓好品种选择在养鸭生产集中的地区常有这样的情景：许多鸭农同时养鸭，虽然出栏鸭的日龄相同，使用的饲料也一样，可鸭子的体重却相差很多，料肉比也大不一样，造成这种情况的一个重要的原因就是鸭苗质量有好有坏。
如果鸭苗品种纯正、质量很好，就耗料少、长得快、赚钱多。
反之就会吃料多、长得慢、赚钱少。
因此在购买鸭苗时应首选大型名牌企业生产的鸭苗。
(二)抓好饲养管理有的鸭农经常说：“要让鸭快长，关键在饲养”。
可见搞好鸭子饲养管理的重要性，这里包含了许多养鸭生产技术要素：温度、湿度、饲养密度、通风、光照等饲养管理要点。
笔者认为必须实行“全进全出”的饲养制度，规模化肉鸭生产集中地区的鸭农大都是将饲养到一定日龄、体重达到肉鸭屠宰加工厂收购标准的商品鸭一次性全部出场销售。
然后对饲养场所和生产用具彻底消毒，为进下一批鸭苗做好准备，在接收新一批鸭苗时又全部选择同一日龄的，为再一次同时出栏做准备。
这就是我们常说的“全进全出”饲养制度。
这样做的好处是便于管理，鸭群生长发育整齐，有效减少不同日龄的鸭相互感染疾病的几率。
如果鸭农的鸭舍、鸭棚较多，一次全部进满鸭苗有困难，就应分舍分棚地实行“全进全出”的饲养制度，绝不能将不同日龄的肉鸭放在一栋棚舍中混合饲养。
(三)抓好优质饲料规模化肉鸭生产的很重要的一个特点就是用富含蛋白质和能量较高的饲料饲喂专门化的肉用型鸭种，使其快速生长育肥，4～8周龄出栏，体重达2～4千克。
由此可见，没有高质量的饲料和不合理地使用饲料是不能高效养殖肉鸭的。
1.一定要选购优质全价饲料。
在肉鸭生产集中的区域，鸭农大都选用名牌厂家的全价颗粒饲料。
但也有部分鸭农贪图便宜，到一些小型饲料加工厂或代销处购买无商标、无批准文号、无检验合格证的饲料。
由于饲料质量无保证，进而影响了肉鸭的生长发育和养鸭的经济效益。
肉鸭育肥期饲养管理
肉鸭育肥期饲养管理育肥期是鸭子生长发育迅速的阶段，对营养需求高，这阶段特点是食欲旺盛，采食量大，对外界环境适应性强。
1、过渡期饲养管理：(1)、饲料：从雏鸭舍转入中雏舍的前3一5天，将雏鸭料逐渐调换成中雏料，使鸭子慢慢适应新的饲料。
(2)、温度：从保温的育雏舍到不供热的中雏舍，由小群体的封闭饲养到大群体的开放饲养，温度及环境均有所改变，为防止雏鸭感冒，应在育雏的后5一7天，逐渐打开门、窗。
(3)、转舍：空腹转群，以减少雏鸭死亡，并做好雏鸭的清点，核对工作。
(4)、逐步扩大饲养面积：雏鸭一下地，活动量增大，一时不适应，会造成喘气、拐脚，造成瘫痪，因此刚下地时，地面面积不宜过大，适当圈小些，待2-3天后再逐步扩大。
若是饲养在水面上的要间隔一段时间就把鸭子赶上岸休息，防止鸭子不适应，造成疲劳脚软;而且要经常检查水面围网，防止雏鸭扎水挂在围网上。
(5)、分群饲养：转舍时，按大小强弱分群，尤其对体重较小，生长缓慢的弱中雏应集中饲养，加强管理，以减少死亡率，不至于延长饲养日龄，影响出售日期。
2、育肥期饲养管理：(1)、营养：中雏比雏鸭消化能力强，增长加快，采食量随之增加，要相对降低饲料日粮营养水平尤其是蛋白质含量。
(2)、饲料：最好采用颗粒料，因鸭子吃食时有饮水洗嘴习惯，若采用粉料易造成饲料浪费。
(3)、砂砾：为满足其生理机能的需要，应在中雏鸭的运动场上，专放几个砂砾小盘，能提高饲料消化率，增强消化机能，有助于提高鸭的体质和抗逆能力。
(4)、舍内卫生：育肥鸭管理，要求圈舍条件简易，只要有防风、防雨设备即可，但舍内一定要保持清洁干燥，坚持每天带鸭喷雾消毒一次。
(5)、洗浴：为促进新陈代谢与鸭体肌肉和羽毛的生长，中雏鸭需有洗浴条件，若有水供鸭游泳或以湿润一些身体部位，可使其在天冷时防止热损失，天热时帮助散热。
(6)、疾病：注意鸭里默氏杆菌，大肠杆菌，鸭瘟，禽流感等防治(详见第八章疾病防治)。
3、夏季饲养管理技术夏季高温环境对肉鸭的生长极为不利，主要由于鸭无汗腺，通过表皮的蒸发只能散发有限的水分，随着温度的升高，虽通过呼气蒸发水分散发的潜热逐渐增多，但通过辐射、对流与传导散发的热量却逐渐减少，致使总的散热逐渐减少，致使鸭易发生急性热应激、热昏厥。
肉鸭的饲养管理
肉鸭的饲养管理
肉鸭是我国重要的家禽之一，其肉质细嫩、营养丰富，深受消费者喜爱。
为了能够获得高品质的肉鸭，必须进行科学的饲养管理。
以下是肉鸭的饲养管理要点：
1. 饲料管理：肉鸭的饲料应该根据不同阶段的需要进行适当的调整，如育雏期、生长期、肥育期等。
同时，饲料应该保证新鲜，干净，不含有霉变或污染的颗粒。
饲料的种类和配方也应该根据肉鸭的品种、生长阶段和环境条件进行调整。
2. 环境管理：肉鸭的生长环境应该保持干净、卫生、通风和温度适宜。
育雏期应该保持25-30℃的温度，相对湿度60%-70%。
生长期和肥育期应该保持20-24℃的温度，相对湿度50%-60%。
同时，肉鸭的生长场所应该避免过度拥挤和过度噪音。
饮水器和喂食器也应该保持清洁。
3. 疾病管理：肉鸭容易感染各种疾病，如禽流感、肝炎、脑炎等。
因此，饲养过程中应该加强疫病预防和控制。
定期对肉鸭进行免疫接种，同时注意环境卫生，避免混养和污染。
4. 生长监测：对肉鸭的生长情况进行监测是饲养管理中不可缺少的环节。
应该定期测量肉鸭的体重、饮水量、食物摄入量等指标，以便发现肉鸭生长过程中的异常情况，并及时进行调整。
综上所述，肉鸭的饲养管理需要科学的策略和方法，包括饲料管理、环境管理、疾病管理和生长监测等。
只有严格遵循这些要点，才能够获得高品质的肉鸭。
肉鸭的饲养管理操作规程
肉鸭的饲养管理操作规程一、饲养环境准备1.确保饲养场所的清洁卫生，包括鸭舍、饮水设施、饲料存放器具等。
2.建立良好的通风系统，保证鸭舍内空气流通，防止湿度过高和空气污浊。
3.确保饲养场所的温度适宜，不过热也不过冷，一般保持在20℃-25℃为宜。
4.提供适宜的光照条件，每天保持光照时间在12-16小时之间，并且避免饿光或过度暗的情况。
二、饲料管理1.提供合理的饮食，保证肉鸭获得营养均衡的饲料，并且饲料中含有足够的蛋白质、维生素和微量元素等。
2.在肉鸭不同生长阶段，根据其需求的变化适时调整饲料配方和喂养量。
3.定期检查饲料质量，确保饲料无霉变、变质等情况，及时更换。
4.饲喂时要注意给予足够的饮水，保持饮水器的清洁，并定期更换水源。
三、疾病防控1.定期对肉鸭进行疾病监测和防治，包括定期进行体检，观察是否有异常症状等。
2.加强肉鸭的免疫防治，根据需要进行疫苗接种，同时定期检查疫苗的保质期和有效性。
3.防止跨感染，定期对饲养设施、工具进行消毒，减少病害传播。
4.如发现肉鸭有疾病或异常情况，及时隔离并采取相应的治疗措施，避免病情蔓延。
四、精细管理1.定期对肉鸭进行称重和体型测定，了解其生长情况，及时做出调整。
2.保持饲养环境的整洁，包括鸭舍的清扫、清理饲料残渣和粪便等。
3.随着肉鸭生长阶段的变化，适时增减饲料喂养量，避免饿饱交替。
4.定期对鸭舍进行检修和维护，确保设施的正常运作。
五、屠宰与销售1.定期对即将屠宰的肉鸭进行预屠宰检查，确保合格的肉鸭进入屠宰环节。
2.屠宰时要注意操作规范和卫生要求，保证生猪屠宰的质量和安全。
3.在销售肉鸭时，要按照相关卫生和食品安全标准进行包装和标注，确保消费者的安全和权益。
4.在销售过程中，注意与买家的沟通和服务，及时处理消费者的意见和问题，维护好消费者的口碑和信任。
养肉鸭的方法和窍门
养肉鸭的方法和窍门
养肉鸭的方法和窍门：
1. 环境准备：养肉鸭需要有适宜的环境条件，例如通风良好、清洁卫生、湿度适宜、温度适宜等，可以根据肉鸭的生长和饲养需求进行养殖场的规划和建设。
2. 饲料供给：肉鸭需要摄取高蛋白、高营养的饲料，可以选择市场上的肉鸭专用饲料或者自己配制饲料。
饲料应该充分、适时供给，营养成分合理，喂食量要根据鸭的生长状况来调整。
3. 喂食管理：养肉鸭需要善于管理，饲养者应该按照鸭的生长阶段和需要，选择适宜的饲料和饲料方式。
在饲养过程中，需要注意饮水、卫生和疾病防治等方面。
需要定期检查鸭群的健康状况和饮水、饲料的情况，及时处理问题。
4. 务实经验：自己总结和积累养殖经验，多学习或请教养鸭专业人士或养殖户相关的养鸭知识和技巧，不断完善自己的技能和知识，才能做到长期稳定的养鸭。
5. 注意疾病防治：肉鸭因为生长速度快、身体肥厚，容易得一些疾病，需要及时预防疾病，及时治疗。
在日常养殖中，要加强卫生监管，定期清理鸭舍，控制饲料和饮水的质量，增强肉鸭的健康素质。
肉鸭育雏期的饲养管理技术
可以通过供暖、通风等方式来控制育雏室的温度。在育雏初期，可以使用供暖设备提高室内温度，随 着肉鸭日龄的增加，逐渐减少供暖量，最后通过通风换气来调节室内温度。
通风换气
通风换气的必要性
育雏室内的空气如果不流通，会导致空气 质量下降，滋生病菌，影响肉鸭的健康生 长。此外，通风换气还可以调节室内温度 ，提高肉鸭的
营养均衡
日粮配制应考虑雏鸭的营养需求，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿 物质等。可以根据雏鸭的品种和生长阶段选择合适的饲料配方。
逐渐过渡
在开食初期，可以给雏鸭提供一些易于消化的饲料，如小米、大米等。随着雏鸭 的生长，可以逐渐过渡到配合饲料。
饲喂方法
定时定量
在育雏期，应制定合理的饲喂计划，根据雏鸭的生长阶段和食欲调整饲喂量和饲喂时间。一般每天饲喂4-6次 ，保证每只雏鸭都能获得足够的营养。
保持清洁
在饲喂过程中，要保持饲料和饮水的清洁卫生，防止污染和细菌滋生。同时，要及时清理剩料和粪便，保持育 雏环境的卫生。
03
育雏期的管理
温度控制
适宜温度
育雏期的温度对肉鸭的生长发育至关重要，温度过低会影响肉鸭的采食和生长，温度过高则会引起肉 鸭的不适。适宜的温度应根据肉鸭的品种、日龄和环境条件来调整。
设备和用具的准备
01
02
03
保温设备
如红外线灯、保温箱等， 确保育雏期间温度适宜。
食槽和水槽
提供充足、清洁的饮用水 和饲料，选择适合幼鸭的 饲料。
其他用具
如扫帚、水桶、称重器等 ，用于日常管理和记录。
鸭苗的准备
挑选
选择健康无病的鸭苗，避 免引入病原体。
疫苗接种
根据当地疫情和疫苗接种 计划，对鸭苗进行疫苗接 种。
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肉鸭饲养技术
一品种选择。
应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。
二放养时间。
根据果园内饲料资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。
最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在4月中旬(清明后至谷雨前)至10月底。
此时园内牧草生
长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、野菜和落地花、叶、果等植物性食料以及各种虫卵、蛹、爬行昆虫和近地表飞虫等
动物性食料。
成年鸭全年都可以放养。
三园地选择。
鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。
凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。
放养的鸭子可起到控草的
作用，鸭粪可为果树提供优质肥源。
这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果或低产低效果园为优质高效园地的一项有效
措施。
四棚舍建造。
果园放养是以圈养为基础的新技术，同样需有棚舍，以备晚上补饲、饮水、产蛋时使用。
可因地制宜，在不远离放养园
的情况下采用依山靠崖、旧建筑物改造等方法建造塑料大棚鸭舍。
应以6-7只/平方米计算棚舍建筑面积，棚前要围圈出一定的活动场地，并在场地内放置料槽和饮水器槽。
五放养方法
1、放养密度：根据放养鸭的大小，强弱决定放养密度，遵循宜
稀不宜密的原则。
一般0.067公顷果园放养成鸭20-30只。
2、划定轮放区：根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用
高50厘米的尼龙网围栏成几个区轮放。
为便于管理一般每区0.335
公顷放养400只左右为宜。
果园面积小，养鸭数量少时，可以不分
区，但应根据园内杂草及昆虫等的生长繁殖情况实行间断放牧。
在
轮放区内要为鸭子备足饮用水。
3、按时补饲：为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。
雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。
雏鸭
在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。
按早上半饱晚喂足的原则
确定补饲量，并逐减喂饲次数和数量，促使鸭自由采食。
随着雏鸭
的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。
以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。
春天幼龄雏鸭放养前，要先进行适应外界温度变化的锻炼，逐
渐进入放养园。
4、加强监管，严防鼠害：放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽
的侵害。
侵害鸭的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是
有效的安全防御措施，不管放养多少只，也不管面积大小，都要用
网围圈，并要固定专人管理。
特别是放养幼龄鸭，防鼠害更为重要。
5、防疫灭病：放养鸭的防疫同样坚持”预防为主，防重于治”
的方针。
要按照常规防御程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病
工作。
初生肉雏鸭体温低，其绒毛保温性能差，调节体温的能力弱。
体温常随环境温度的下降而下降，并处于“变温动物”的状态，低温(低于25摄氏度)易引起肉雏鸭感冒或因取暖挤压而造成窒息死亡。
肉雏鸭15日龄以后，体温调节机能才趋于完善，体温开始恒定。
所以，肉雏鸭在育雏期，第一周龄的舍温应达到30摄氏度以上，然后
随日龄增加再逐日下降，至15日龄左右，温度可降至20摄氏度左右，并恒定至出栏。
肉雏鸭的嗉囊和胃容积小，消化道短，每次采食和贮存的饲料有限，消化机能也尚未发育完全，消化能力弱。
但是肉雏鸭生长发育快，为促进其生长发育，必须提供高营养和易消化的饲料。
由于肉
雏鸭消化道小而短(长约60厘米，只有成鸭的40%)，所以对饥渴比
较敏感，因此饲料需少喂勤添，饮水终日不断。
鸭口叉深，食道宽大，能吞食较大的食团。
鸭舌边缘分布许多小乳头，这些乳头与嘴
板交错，起过滤作用，所以鸭能在水中觅食。
鸭肌胃发达，内压高，
消化能力强，肌胃内常贮存砂砾帮助消化，饲料中应添加0.5%一1%
的砂砾。
肉雏鸭调节采食的能力差，而且贪食，出壳头几天如喂得过饱易发生胀嗦，引起消化不良、拉稀等，必须注意少喂勤添。
但是3周
龄后进入育肥期，则又要采取自由采食、自由饮水的饲喂方式。
鸭属杂食动物，食谱比较广，很少有择食现象。
鸭的味觉不发达，对饲料的适口性要求不高，对异物和食物的辨别能力差，常把异物
当成饲料吞食，所以必须注意饲料和垫料的卫生，防止发霉变质和
异物混人。
肉鸭喜食颗粒饲料，不喜食过细和豁性饲料。
鸭有先天
的辨色能力，喜食黄色饲料。
鸭喜欢在蓝色水槽中饮水，喜欢凉水，不愿饮比体温高的水。
鸭有喜水性，但商品肉鸭不宜下水游泳，游
泳会消耗很多能量，使日增重下降。
鸭喜欢干燥的栖息环境，潮湿
的环境不利于冬季保温和夏季散热，而且腹部羽毛常因受潮和粪尿
污染而腐烂脱落。
所以，鸭舍垫料的干燥和卫生很重要。
肉鸭采食多、饮水多，并有边食边饮的习惯，为避免弄脏饮水和浪费饲料，料盆和水盆的距离应在1米以上，中大鸭阶段距离应在
5米以上，饮水区要求排水良好并远离垫料。
为防止肉鸭嬉水，水
盆上应加网罩。
鸭有合群性，喜欢群居且不论日龄大小。
但是，为确保肉鸭生长发育的均匀，饲养密度不能过大，每群以400-1000只为宜。
肉鸭3
周龄后生长速度加快，所以前期必须提供高蛋白高能量全价饲料，
后期粗蛋白虽可低些，但能量必须提高。
3周龄以后，因增重快，
腿部发育常跟不上，容易发生腿病，应每隔2-3小时把鸭群赶起来
走动一下。
肉鸭笼养，是继圈养、放养之后新兴起来的一种高效养鸭法。
此法将现行的樱桃谷鸭、北京鸭等优良肉鸭从雏鸭出壳到出笼上市全
过程完全在房舍内笼养。