烧烤常见品种、设备大全-市场分析

烧烤或许是人类最古老最原始的食品加工方式了，最初的烧烤，应该是直接用明火，穿在树枝上来烧烤了，流传至今，已经演变出很多的诀窍和原料了，这样就让烧烤，变得更加卫生和滋味丰富；到了现代都市，因为环境和清洁的需要，也形成了所谓的无烟烧烤、电热烧烤；但是，真正受欢迎的，还是木炭烧烤，具有其他方法无可替代的特色和优势：外焦里嫩，滋味入骨，炭香浓郁，回味无穷。

市场上常见的烧烤品种大全：鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡肠、鸡肾、鸭肠、鸭肾、虾、鱿鱼须、鱿鱼片、肉串、火腿、茄子、玉米、韭菜、辣椒、蘑菇等等….

烧烤需要哪些设备？

烧烤所需的设备，主要是：烧烤炉，各类刀叉，夹板，调料罐；烧烤所需的原料，大都是天然的材料，在全国各地都能购买得到。

做烧烤怎么选择市场？

烧烤当然是要做宵夜的了，适合在成熟的宵夜排挡区域做，露天之下，三五张桌子，香味飘散，诱人垂涎；配以啤酒，销售额就更多了；如果流动小摊点，仅需一辆烧烤车，就可以行走经营，晚上人流集聚的地方，较为适宜。

扩展阅读：

烧烤的做法https://www.360docs.net/doc/7a1873178.html,/info/69.html