自动瓶装流水线说明书

该设备采用瓶栽方式的自动化作业，实现了食用菌生产过程中的自动装瓶（袋）、自动接种、自动搔菌、自动挖瓶等作业。加上蘑菇灭菌器，自动化程度高、性能先进、安全可靠；将食用菌生产方式，从过去传统的手工、作坊式、小规模生产，跃升为现代机械化、自动化、工厂化、大规模的生产，克服了过去食用菌生产受地域、气候、季节等制约因素的影响，实现食用菌周年化生产。通过江苏省科技成果鉴定。

该成套技术的主要设备及性能指标如下：

1、自动搔菌流水线：先由去盖清洁机去除并清洁瓶盖，然后在搔菌机上执行翻转搔菌，在输送到加水机加水，最后由输出辊道将菌筐输出。整个工序一气呵成，连贯通畅，搔菌时间短，生产效率高；搔菌彻底，通过调整刀头高度，使各个菌瓶的搔菌深度一致性好，出菇品质好。对于不同的培养基，在软件控制上实现刷盖时间、搔菌时间和加水时间的自由调整，以满足不同的搔菌效果和加水量要求，同时设计出一种新型环搔刀，可将瓶口边缘等处搔菌彻底。生产能力：4000瓶/小时。整机单价15万元。

2、自动装瓶机：实现传送、推筐、抬筐、振动和搅拌、捣洞、传送、压盖的整个工艺流程的自动化。不同颗粒性和潮湿度的培养基，能实现装瓶重量上的均匀性统一。多种程序可选，电气控制上选用PLC控制系统，并且采用了人性化的PT显示终端，具有操作简单，适时状态显示等优点。装瓶量：3000瓶/小时。整机单价15-20万元。

自动装袋机在国际上使用越来越少，而我国食用菌生产以农户作坊式生产方式较为普遍，故国内自动装袋机使用有其潜在的市场。产量：大于1000袋/小时。

3、自动固体（液体）接种机。自动接种生产线由输送机、接种机、输出辊道及震动机组成。有固体接种和液体接种两种方式，满足国内市场的多方面需求。接种能力：6000-6500瓶/小时。整机单价15万元

4、自动挖瓶机自动实现压瓶、翻转、定位、压紧、挖刀上升、挖下降、翻转松瓶工序要求的动作。一次可清除16瓶菌瓶内的培养基。在挖瓶工艺流程上采用整瓶分段往复式的工艺流程方案，对不同的菌料挖瓶都能保证清除的彻底干净。挖瓶时间、次数可以设定和选择。生产能力：1500瓶/小时。整机单价10万元。

5、蘑菇灭菌器极大地缩短灭菌的时间，使被灭菌物品的加热更加均匀，灭菌彻底，灭菌物品的损耗低，整机稳定性好。灭菌器随立方大小变动，1.6-35立方价格为15-60万元不等。