台湾百香果
百香果种植概述及种植技术要点
百香果种植概述及种植技术要点一、基本概述百香果是百香果科、百香果属的多年生常绿藤本植物，也称西番莲。
百香果原产于澳大利亚和南美洲的巴西，现广泛分布于热带和亚热带地区。
我国常见种植的百香果主要有紫百香果、黄百香果等。
紫果百香果原产于巴西南部、阿根廷北部和巴拉圭一带靠南回归线附近的热带雨林边缘地区。
黄果百香果有认为是澳大利亚从紫果百香果芽变中选出的，也有人认为原产于巴西亚马孙地区。
百香果种植进入投产期后，藤长可达到5～7米；茎无毛、细条纹；花很美，花瓣5枚，与萼片等长；花芳香，直径4～6厘米；苞片绿色，宽卵形或菱形，长1～1.8厘米；雌雄蕊柄长1～1.5厘米；雄蕊5枚，花丝分离，基部合生，长5～8毫米，扁平；花药长圆形，长4～8毫米，淡黄绿色；浆果卵球形，直径约4～6厘米，果面光滑，幼果绿色，成熟时为紫色，单果重70～160克；果浆似生鸡蛋黄；种子多约40～100粒，卵形。
果肉加工出汁率25%～48%。
一般花期5—7月，但在气候资源较好的地方，上架后周年可开花结果；花后50～70天果期即可采收。
（一）经济价值及营养成分1.经济价值百香果是不可多得的天然浓缩型水果，具有多种水果香味，富含天然维生素、多种氨基酸物质及微量元素，经济价值和营养价值很高。
近年来，国内果农种植的百香果果实，近10年就地销售价格都在5000元/吨以上，高时达到13500元/吨。
国内市场，正常销售价格在12元/千克，高的达到28元/千克。
果农正在种植健康无毒种苗，按照正常的技术管理，可实现定植3个月挂果，即可销售，年亩产量在2吨左右，高的可达4吨，可实现亩产值2万元以上。
与传统作物相比，百香果经济价值高，市场经济较好。
2.营养成分百香果因为果汁风味独特，甜酸适中，色泽艳丽，富含多种营养成分，从而成为一种世界性的饮料。
百香果含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾等165种对人体有益物质，更被称为水果中的维生素C（维生素）之王。
百香果种植技术与管理措施
百香果因形状类似于鸡蛋，又被人们称为鸡蛋果。
而且其营养成分高于鸡蛋，在对百香果营养成分进行检测时发现，该水果中不仅含有17种氨基酸，而且含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等多达165种营养物质，堪称“水果之王”，所以，百香果在我国十分受欢迎，并且相对于其他水果而言，百香果更易于种植，但目前我国对于百香果的种植仍然缺乏专业技术，对百香果的产量造成了一定影响，产量质量无法提升，其种植经济效益也随之下降。
近年来，我国各地政府开始重视百香果的种植，并在此方面投入了大量的财力、物力、人力，可由于百香果在种植过程中十分容易受到病虫害的侵害。
因此，我国政府以及相关的种植人员对于百香果种植管理提出了更为严格的要求，并对百香果的种植加大了监管力度，百香果种植人员必须要规范运用科学的种植技术进行百香果的种植，提升百香果的种植质量，种植出优质的百香果，这样才可以为我国人民提供优质的百香果，并带动其行业经济的发展。
1.百香果种植技术1.1种植地区的选择百香果喜热，所以其种植地区一定要在热带地区。
在确定种植地区后，种植人员需要保证所选地区适合百香果的生长。
所选地区既要光照充足，又要避风。
种植地区一定要远离重工业区域，否则种植出的百香果质量无法达标，甚至容易被污染。
在种植之前，工作人员要对种植地土壤进行检查，确保土质条件适合百香果种植。
同时，土层厚度应控制在0.5 m以上，要保证种植时土壤能够排水的作用。
沙质土壤比较适合百香果种植，土壤pH值在5.5～6.5。
1.2种植技术的确定一般在种植百香果的过程中，为了提升百香果种植的产量和质量，种植人员通常会选择黄果品种、紫果品种以及杂交品种。
种植百香果后，果实需要繁殖，而对于繁殖技术的运用，种植人员则需了解相关的资料，根据其百香果繁殖技术资料中的繁殖标准和要求，有序的进行百香果的种植，这样百香果的繁殖效果则会更好。
通常种植人员有序进行百香果种植时会遵循如下步骤，先进行嫁接，然后树干的扦插，但如果在种植时需要运用实生的方法进行果实的繁殖，种植人员则需要对季节和时间做好控制，一般而言，运用此种方法进行种植的百香果，其种植时间主要是在春季的2月到5月区间，这主要是因为南方地区这几个月份温度最高，较为适合百香果的成活。
台农一号百香果品种好不好？
台农一号百香果品种好不好？
台农一号百香果品种有哪些特点？台农一号百香果长怎么样？台农一号百香果品种适宜在哪里种植？台农一号百香果品种亩产多少公斤？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。
台农一号百香果品种历史：
台农一号百香果品种是台湾的科研人员将黄色西番莲和紫色西番莲杂交选育出的优良品种。
台农一号百香果品种特点：
台农一号适应性强、粗生易长、抗寒耐热、病虫极少，一年四季均可种植，比普通的百香果更香、更甜、更大，可借助昆虫传粉、自交亲和，不用人工授粉，自花授粉率达60%以上，产量比一般的百香果更高产，不抗病毒病。
茎为紫红色，细茎和卷须淡紫色。
台农一号百香果果实特点：
台农一号百香果果实圆形，成多熟时果皮呈鲜红色，平均单果重62.8克，最大120克，果长5~7厘米，果汁呈浓黄色，香味浓烈，具有种水果香味，酸度约2,56%，果汁率达33%。
台农一号百香果品种适合种植环境：
台农一号百香果品种适宜种植在福建、广西、广东均可进行大面积种植。
十大容易过敏水果
十大容易过敏水果1、榴莲：榴莲是热性十足的水果，即使是身体比较弱的大人吃多了，也很容易出现咽喉疼痛、大便干燥、消化不良等上火的现象，更何况是消化系统本身就娇嫩的孩子了，吃了非常容易出现过敏现象。
2、桃子、桃子的绒毛会引发皮肤过敏，轻则皮肤瘙痒，重则全身起大片丘疹。
有的人还对桃子的汁液过敏，吃完后先是嘴角附近发红发痒，然后可遍及全身，严重的可导致生命危险。
3、芒果、芒果这种食物评价两极分化的厉害，爱它的人把它夸上天，恨它的人一点都不肯碰，这也难怪。
毕竟芒果的汁液当中含有的特殊成分，十分容易造成部分人身上出现过敏现象，而小宝宝身上的免疫系统正处于建立期，出现过敏现象的概率也更大。
4、草莓、是由草莓表面的“茸毛”带有的花粉引起的荨麻疹，全身瘙痒，还会伴有打喷嚏，口腔和咽喉会感到发痒和肿胀。
5、荔枝、荔枝吃多了可造成体内血糖下降，从而出现饭量大减、面色苍白手脚发凉等症状的“荔枝病”，而这个若是不注意，可能会导致人出现呼吸衰竭。
6、菠萝、菠萝含有菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质渗入血流。
菠萝过敏症表现为阵发性剧烈腹绞痛、呕吐、腹泻，并有皮肤瘙痒、潮红，四肢及口舌发麻，多汗，荨麻疹，结膜出血，呼吸困难等。
7、香蕉、具体表现为肌肤发痒、嘴巴肿胀，喉咙痒，呼吸道急速收缩或膨胀致命。
8、杨桃、肾有问题的朋友吃杨桃要注意，过敏后会出现顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感觉异常、癫痫、嗜睡、昏迷、腹泻、血尿等。
9、猕猴桃：吃了猕猴桃过敏表现为舌头发麻、喉咙发痒，口腔黏膜水肿，胸闷，呼吸困难。
10、西红柿：西红柿番茄红素过敏，一般表现为接触西红柿汁液处发痒，发红，口唇肿胀。
延伸阅读十大低糖水果排行榜1、香蕉属于减肥mm的常备食物，它的营养成分也很丰富，既能美容养颜，还可以改善便秘，让肠道更加健康。
2、苹果基本是大家减肥最常见的一种水果，首先是它的热量，其次就是味道清甜可口，会有一定的饱腹感。
百香果的栽培管理与利用
可操之过急，利用 2~3 年时间完成为宜。首先要对 树冠内分布层次紊乱、被病虫害为害、无芽光杆的枝 条进行清理，实现树势基本恢复；其次对衰弱的多年 生枝进行回缩，可以在 3~4 年生枝处进行回缩，最 多亦可回缩至 5~6 年的枝条基部部位。回缩修建 的时间在休眠期至生长期交接的早春进行，此时极 有利于杏树树体伤口的快速愈合及潜伏芽的强势萌 发。对萌发出来的新枝要进行分门别类地实施修 剪，目的是培养新的结果枝组。历经 2~3 年的更新 修剪，基本恢复到常规产量的状态，实现杏树的继续 稳产、高产和丰产。
百香果的栽培管理与利用
●郭文场（中国人民解放军军事医学科学院长春离职干部休养所 吉林 长春 130022） ●刘佳贺（长春市图书馆 吉林 长春 130021）
百香果为西番莲科（
）西番莲属
（
L.，1753）多年生滕本植物。紫色百香果
原产南美洲巴西南部，黄色百香果可能原产澳大利
亚。1610 年以后西班牙传教士从巴西的印第安部
Sims.f.
Flavicarpa Dgene（r 黄鸡蛋果）在中国科学院华南植物
园（SCBG）、厦门市园林植物园（XMBG）种植成功。
近几年，百香果“南果北种”在北京、河北、山东、
黑龙江哈尔滨保护地栽培已获成功，是发展高产、
优质、高效农业的有效措施之一，是中国北方地区
பைடு நூலகம்
农民增收、农业增效的好项目，已成为山区农民快
据黄宏文主编《中国迁地栽培植物名录》记载：
植物园引种驯化迁地的百香果
sims（. 鸡蛋果）在中国科学院华南植物园（SCBG）、
中国科学院西双版纳植物园（XTBG）、中国科学院
昆明植物研究所（KIB）、广东植物研究所（GXIB）、
百香果
第四节百香果一、概述百香果学名，学名西番莲，为多年生常绿藤本果树，属于西番莲科（Ｐassifloraceae）西番莲属(Passiflora)植物,是热带特有水果，风味独特，香味浓郁，有水果“饮料之王”的美称，故台湾美称为百香果。
百香果适应性广，不仅适宜果园规模种植，还可庭院绿化栽培。
当年种植当年结果，亩产2500公斤以上，可连续收益十年左右。
果实供食用的主要有6种：紫果西番莲、黄果西番莲、樟叶西番莲、大国西番莲、甜果西番莲、香蕉西番莲，商业栽培的主要是紫果西番莲，也有一些黄果西番莲。
百香果是一种主要用于加工的果树，加工原料要求周年均衡供应。
现在的问题是产量受气候影响，季节性波动较大；缺乏一些抗寒抗病的良种和一套高产稳产的栽培技术规范；加工出汁率低且多限于生产普通饮料。
二、生物学特性（一）形态特征草质或半木质藤本植物。
主根不明显，两年生植株水平分布达2m，垂直分布在土表下5～40cm土层。
茎圆柱形，嫩茎有时呈近似棱柱形，叶互生，纸质，长6～13cm，宽8～12cm，叶端渐尖，叶基楔形或心形，掌状3深裂，边缘具细锯齿。
据观察，1年生百香果可长2000多个叶节，抽57条结果枝，每条枝蔓2～3天可长出一个叶节，气温25～27℃时，叶生长量最大，气温过高或过低对生长不利。
（二）生长结果习性除冬季短暂低温期外，百香果几乎周年均可生长。
广州秋播春植实生苗，7月即可开花结果，当年便有一定产量。
花芽属当年分化型，一边抽梢，一边分化，从花芽分化到开花仅30d左右。
紫果种开花期在11月至翌年5月，黄果种在5～10月，杂交种在两者之间，杂交二代则出现花期分离现象。
果实发育增大经历的时间很短，子房受精后迅速膨大,开花后约18d果实便长到接近最大而集中种子和假种皮的发育，直到果实成熟。
果实横径6.2cm，纵茎6.28cm，平均单果重80～85g，果汁率38.2%，果皮占果重的50.9%，果皮厚0.59cm，单果种子数201粒，种子重占鲜果重的3.9%。
台农1号百香果高产栽培技术
台农1号百香果高产栽培技术刘晓明【摘要】台农一号百香果是一种新引进的杂交品种,由于其特殊杂交品种特性,实际培植过程中要掌握先进的培植技术,只有这样才能确保果品高产,达到预期的产量和目标.本文首先简单介绍了台农一号百香果的产地与分布,然后分析了这一果品的栽培技术.【期刊名称】《农技服务》【年(卷),期】2017(034)007【总页数】1页(P109)【关键词】台农一号百香果;产地分布;栽培技术【作者】刘晓明【作者单位】南宁市隆安县农业科学研究所,广西隆安 532799【正文语种】中文品种特性：台农1号百香果果型比较大，糖分和口感比其他品种高出许多，其果瓤多汁液、果味芳香，口感极佳。
可以鲜食，也能够自己用来制成新鲜可口的果汁饮品，更是制成美味碳酸饮料的一种好水果。
品种起源：台农一号百香果是台湾百香果专家林莹达1981年通过杂交繁殖培育出的果品，属于杂交品种，台农一号已在台湾种植30余年，实际种植中具有：长势强、果型大、品质好和良好的抗病毒能力等优势。
品种分布和引种状况：台农一号被培植成功后，逐步被引进种植，近几年，我国的广西、广东、福建等省，还有越南等地方都成功的引进种植了台农1号百香果。
通过科学种植栽培，证明这一果品无论在产量还是果质和产量都很好，是值得引进栽培与推广的一个品种。
台农1号百香果适合生长年平均气温在18℃环境中，每年冬季其生在最低温度为8℃，而且不能出现霜冻、结冰的地域。
优选交通发达、坡度＜20度地形，而且其土壤要肥力达标，富含有机质，便于排水，阳光充足，便于果树进行管理和光合作用。
种植时间：一般每年的2月中旬—4月，最佳种植时期为3月份，当超过5月份种植，则需要强化作物的水肥管理，以加快作物生长，保证足够健壮的结果枝形成，才能够达到高产的目的。
也可以在秋季种植，冬季来临，如果温度过低则应架设暖棚来保暖。
以加快作物生长，保证足够健壮的结果枝形成，才能够达到高产的目的。
选苗：优选健康、茁壮、无病毒、无病虫害的嫁接营养杯苗。
老师手把手教你百香果如何假植
老师手把手教你百香果如
何假植
Newly compiled on November 23, 2020
老师手把手教你百香果如何假植1
秋种在无霜冻的低纬度地区是个不错的选择，但如果像去年出现强霜冻天气，不注意预防和保护，小苗将会损失惨重。
另外，小苗在大田露地种植，管理要比较注意，容易受老鼠、蟋蟀等危害，可能会出现高矮不等、或缺苗情况。
另外，对于老园来讲，2月份前树上仍有果，未清园整地，换苗秋种肯定不现实了。
为提前上市，那还有什么好办法呢
台湾地区种植百香果都是“一年一种”，这个已经不是什么新鲜事了，在秋冬交替的10－12月份，几乎每家都采用买小苗换大杯育大苗，而不是小苗直接下地种植，如此一来，不但不影响树上的果实成熟、采摘，也利于来年头批果尽早上市，由于“一年一种”都是新苗，且多为无毒嫁接苗，这就减少了病毒病的传播、扩散，另外果园每年都可以清园翻土，也减少了病虫害的发生和危害。
一种百香果实生苗的催花方法
一种百香果实生苗的催花方法百香果是一种美味可口的水果，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。
然而，百香果的生长周期较长，一般需要2-3年才能开花结果。
为了提高百香果的产量和品质，农民们需要采用一些催花方法来促进百香果的开花结果。
下面介绍一种百香果实生苗的催花方法。
第一段：选种优良首先，要选种优良的百香果品种，如台湾红心、红柚等。
这些品种生长快、抗病虫害能力强、果实大、甜度高。
选种时要注意观察苗木的叶片和根系，叶片应该是鲜绿色的，根系要健康有力。
第二段：施肥充足百香果生长期长，需要充足的营养才能促进开花结果。
在生长期间要经常施肥，一般每个月施一次。
施肥要注意控制肥料的种类和用量，以避免过量施肥导致营养过剩。
第三段：水分管理百香果对水分要求较高，在生长期间要保持土壤湿润，但不能过于潮湿。
在干旱季节要定期浇水，但不要过量浇水，以免影响根系的正常生长。
第四段：调节温度百香果对温度的要求较高，适宜的生长温度为20-30℃。
在百香果生长期间，要注意室内温度的调节，以保持适宜的生长环境。
夏季要注意散热，冬季要保持温度适宜。
第五段：灌溉管理百香果灌溉管理也非常重要，要注意控制灌溉的时间和量。
在百香果生长期间，要保持土壤湿润，但不要过度浇水。
另外，在百香果成熟期要注意控制灌溉量，以免影响果实品质和产量。
总结：以上是一种百香果实生苗的催花方法。
通过科学的栽培管理，可以有效地促进百香果的生长和开花结果，提高产量和品质。
但是，要注意控制施肥和灌溉量，避免过度施肥和浇水，影响果实品质和产量。
另外，要注意控制温度和湿度，保持适宜的生长环境。
百香果的功效和禁忌
促进消化：百香果含有大量的植物纤维，有促进消化的作用。
帮助减肥：它可以抑制人对脂肪的吸收，帮助减肥。
预防癌症：它含有大量抗癌物质，能预防癌症。
抵抗衰老：它含有许多抗氧化物质，有抵抗衰老的功效。
不过要注意，不能一次吃得太多。
一、功效
1、促进消化。
百香果含有大量的植物纤维，食用它可以帮助肠道蠕动，增加消化系统的花型，增加人对食物的消化效率。
不但如此，它还有帮助排泄的功效，能够缓解便秘的症状。
2、帮助减肥。
百香果的热量和脂肪含量并不高，但是食用它却能够给人带来饱腹感。
除此以外，它还能够和脂肪分子结合，抑制人对脂肪的吸收。
所以，正在减肥的朋友可以将它纳入食谱。
3、预防癌症。
百香果之中含有许多能抑制癌症细胞的物质，可以有效防止癌症的发生。
4、抵抗衰老。
百香果含有大量的维生素C以及许多抗氧化物质，能够有效防止细胞衰老，所以能起到抵抗衰老的功效。
二、禁忌
1、不能大量食用。
大量食用可能会引发腹胀等胃部问题。
2、不能“生吃”。
这里的生吃，是指吃那些还没有熟透的百香果。
它们具有浓郁的酸味，食用后可能会引发恶心等不良反应。
百香果离体组织培养再生技术研究
2023年第22期现代园艺百香果（.）是西番莲科西番莲属藤本植物，是热带、亚热带地区重要的经济作物，也是深受消费者喜爱的水果之一，目前，在我国广西、广东、台湾、福建、云南、海南等地区都有广泛栽培。
在生产中，百香果常由于茎基腐病、炭疽病、疫病、病毒病等病害的发生而导致严重减产[1]，造成生产效益降低。
而百香果生产繁殖以扦插、嫁接方式为主，利用无性繁殖方法会加大病毒感染风险，导致苗木品种性状逐渐退化[2]。
因此，培育健康苗木成为百香果产业生产的重中之重。
采用组织培养器官不定芽途径的技术路线，即在百香果带腋芽茎段中直接分化出不定芽，通过继代培养，使芽快速增殖而再生出完整植株的组培类型。
先在生长健康的百香果植株上，将带腋芽茎段部位作为外植体，消毒后通过初代培养诱导不定芽。
再经过继代增殖培养，将不定芽培养成健壮的无菌苗，进而通过诱导生根培养，将小苗培养成完整的植株。
最后通过驯化炼苗，得到健壮的百香果再生植株。
1材料与方法1.1试验材料紫果西番莲（）品种‘台农一号’，取材于广东省龙门县瑶佳丰农业有限公司的百香果生产基地。
1.2试验方法1.2.1外植体选择与预处理。
为筛选最佳的诱导器官不定芽的百香果组织培养外植体，在龙门县瑶佳丰农业有限公司的百香果生产基地温室大棚内，选取大棚植株茎尖、茎段、带腋芽茎段（茎节）、叶片4个部位器官作为外植体（见图1A），在龙门县上东村佳兆业乡村试验室内开展试验。
预处理：配制500倍液的多菌灵溶液，将修剪好的外植体置于其中浸泡15min，再用自来水缓流冲洗5h后，分别接种10瓶，每瓶6个外植体，重复3次，在相同培养条件下，于2周后统计外植体的成活率、污染率、出芽率，并记录外植体生长状况。
1.2.2培养基配置、培养条件以及消毒方法。
采用含有植物激素的固体MS培养基作为基本培养基，蔗糖含量20g/L，琼脂含量初代、继代培养为7.0g/L，生根培养为6.5g/L。
根据试验方案，加入不同组合配比的细胞分裂素、生长素等植物激素，使用NaOH溶液或HCl溶液，将pH 值调至5.85~5.95，并通过121℃、30min高压高温灭菌处理。
百香果栽培技术与管理要点
百香果栽培技术与管理要点作者：苏朝丽来源：《乡村科技》 2018年第22期百香果属于茄科，其含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、铁等多种化合物和17 种氨基酸，具有非常高的营养价值。
百香果具有“饮料之王”的称呼，其可以加工成纯天然的优质饮料，不但具有独特的风味，而且可以帮助人们加快消化、补气滋养，因此在市场上的需求量非常高。
1 百香果概述1.1 台农1 号台农1 号是以紫色种为母本、黄色种为父本进行杂交的F1代选育而成的，果实颜色为紫红色。
1.1.1 特点。
台农1 号百香果的果型较大，糖分与口感都比其他类型要高，果瓤多汁，果味芳香且口感极好。
不但可以直接食用，而且可以加工成果汁，属于制作美味碳酸饮料的重要材料。
1.1.2 起源。
台农1 号百香果是我国台湾地区百香果专家林莹达在20 世纪80 年代初依据杂交技术获取的果品，直至当前，台农1 号已经种植了30 多年。
通过了解实践种植案例可知，这种类型的百香果长势强、品质好，且拥有较好的抗病毒能力。
1.1.3 分布与引种情况。
台农1 号在我国台湾地区栽培成功后，逐渐引入我国内地，如广西、广东等省区。
而且实践证明，通过科学的种植与管理，台农1 号百香果不管是产量还是质量都要高于以往的种植品种［1］。
1.2 紫香百香果紫香百香果是台农 1 号经过选育开发的新品种，可能是变异种，或者是性状良好的繁殖种。
但该品种已逐渐出现退化，被其他品种替代。
2 百香果栽培技术2.1 温度与地理条件百香果适宜生长在气温为18 ℃的环境中，即便在冬季，温度也要不低于8 ℃，且不会有霜冻、结冰等问题。
种植人员可以优先选择交通便捷、坡度小于20°的地块，此外，土壤肥力也要满足要求，且长期拥有充足的光照，以保障百香果良好生长［2］。
2.2 栽培2.2.1 种植时间。
通常选择每年2 月中旬至4 月进行栽培，最佳的时节是3 月。
如果在5 月进行栽培，需要做好水肥管理工作，以提高植物的生长速度，确保其可以正常生枝、结果，以此实现高产目标。
百香果文档
百香果介绍百香果，又称西番莲、黄果、酸蓬、酸莓等，是一种热带水果，属于西番莲科百香果属。
百香果外形椭圆形状，通常呈紫红色或黄色，外皮有细密的纵纹。
在果肉内部，有多颗黑色或黑棕色的种子，外果皮薄而酸。
百香果不仅果肉汁多汁爽口，而且富含维生素C、钾和膳食纤维等营养物质，有着丰富的营养价值。
营养价值百香果含有丰富的维生素C，每百克果肉中约含有35毫克的维生素C，相当于日常所需量的近一半。
而且，百香果还富含维生素A，维生素B族和维生素E等多种维生素。
此外，百香果还含有丰富的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，预防疾病。
除了维生素，百香果还含有丰富的钾、钙、镁、磷等矿物质。
每百克果肉中约含有300毫克的钾，有助于维持身体的水平衡。
此外，百香果还含有膳食纤维，有助于促进消化和排便，预防便秘。
健康益处提供免疫系统支持百香果富含维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，能够增强免疫系统的功能。
维生素C有助于促进白细胞的生产和功能，提高机体抵抗力，预防感染和疾病。
1保护心脏健康百香果富含维生素C和抗氧化剂，这些成分能够降低血液中的氧化物含量，预防血管损伤和心血管疾病的发生。
此外，百香果中的膳食纤维也有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。
促进消化和排便百香果中富含膳食纤维，可以增加肠道内的菌群，并促进消化和排便。
膳食纤维还可以吸水膨胀，增加饱腹感，有助于控制体重和管理食欲。
提供抗氧化保护百香果中的抗氧化剂有助于清除体内的自由基，减少细胞损伤和衰老。
这些抗氧化剂包括维生素C和多酚化合物，能够帮助防止慢性疾病的发生，如心脏病、癌症和糖尿病等。
食用方法百香果可以生吃，也可以用来制作果汁、果酱、果冻等食品。
生吃时，将百香果切开并挖出果肉即可。
果汁的制作可以用果肉搅拌后过滤，加入适量的糖和水后饮用。
果酱和果冻的制作可以将果肉加热并加入糖、果胶等材料一起煮制。
除了食用，百香果还可以用来制作甜点、沙拉、饮料等多种食品。
百香果提供了独特的酸甜口感，可以为食品增添特殊的风味。
十大受欢迎百香果品种排名全国最好吃的10种鸡蛋果
十大受欢迎百香果品种排名全国最好吃的10种鸡蛋果1、香蜜百香果果面金黄/汁水多/甜度高香蜜百香果是百香果最受欢迎的品种之一，是近几年比较火的品种，因其果面通体金黄，固有黄金果之称。
香蜜百香果果实形如木瓜大小，成熟的单果重量可达1斤到2斤左右，在百香果中属于较大的种类，而且纯甜不酸、果香浓郁。
切开一个香蜜百香果，里面的果肉满满当当，用圆勺轻轻搅拌，金黄的果肉混合着汁水，一股浓郁的甜蜜香气扑鼻而来，舀上一勺放入嘴里，百香果、木瓜、甜瓜三种果香，瞬间在嘴里弥漫开来。
据ma igoo网小编了解，香蜜百香果不耐严寒，适宜栽种在温度较高的热带或者亚热带地区。
2、黄金芭乐果面金黄/蜜香味浓/口感酸甜黄金芭乐是百香果的新品种，有独特的口感，对果园栽培的要求比较高，在肥沃的碱性土壤中，可以产出高品质的百香果，很容易实现高产，种植的规模大。
黄金芭乐百香果外表金黄色，芬芳馥郁，纯甜不酸，切开后，十米外仍可满闻到酸酸甜甜的香气，浓香四溢，想想都忍不住流口水，嚼起来口齿留香，还有着一股特别清新甜美的滋味，无时无刻不在诱惑你的味蕾。
和紫皮百香果相比较，黄金芭乐甜度可是紫色百香果的5倍，切开直接用勺子挖着吃就可以，自带蜂蜜味。
3、钦蜜9号果面黄绿色/清甜无酸味钦蜜9号是广西壮族自治区农业科学院和广西钦赐农业科技有限公司联手开展科研攻关的杰作，有易开花、耐高温、产量高的特点。
钦蜜9号备受青睐的关键点，就是其味道高甜，它的甜度达到18-22度（比其它品种高1-2度），果脐刚刚由青色变白色，就清甜可口无酸味，因为口感好，在北方市场非常受欢迎；此外钦蜜9号完美实现了错峰上市，海南种植区鲜果采摘一结束，广西的主产区接着上市，无缝对接，果价稳定，保证市场不断货。
4、香蕉百香果果面橙黄色/味香甜/果汁丰富香蕉百香果是百香果十大品种之一，外形为纺锤型，熟透之后呈橙黄色，与香蕉非常相似，内部与其他百香果品种差不多。
香蕉百香果相对于几个主栽品种更加耐寒，能够耐-5℃的低温，最高产量400到500个果实，果实甜度更高，被誉为最可口的百香果之一。
百香果的营养价值
百香果的营养价值百香果，又称西番莲果，是一种热带水果，外形类似椭圆形，果皮呈黄绿色，果肉呈红色或橙色，酸甜可口。
百香果的营养价值丰富多样，以下是一些主要的营养成分及其益处。
1. 维生素C：百香果富含维生素C，每100克的百香果提供大约30毫克的维生素C，这是我们日常所需的维生素C的一半以上。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助减少自由基的损害，增强免疫系统功能，促进伤口愈合，以及有助于胶原蛋白的合成。
2. 膳食纤维：百香果富含膳食纤维，这对于消化系统的健康非常重要。
膳食纤维有助于预防便秘，并保持肠道的正常功能。
此外，膳食纤维还有助于控制体重，降低胆固醇水平，并预防糖尿病和心脏病。
3. 蛋白质和碳水化合物：百香果含有一定量的蛋白质和碳水化合物，能够为身体提供能量，并维持正常的生理功能。
4. 矿物质：百香果含有丰富的矿物质，包括钾、镁、铜和铁等。
这些矿物质对于维持正常的心脏功能、骨骼健康和造血功能至关重要。
5. 抗氧化剂：百香果富含多酚类化合物，如花青素和类黄酮等。
这些化合物具有强大的抗氧化性质，能够帮助减少自由基的损害，预防慢性疾病，如心脏病和癌症。
6. 营养物质：百香果还含有一些其他营养物质，如维生素A、维生素B和叶酸等。
这些物质对于维持皮肤健康、视力功能和神经系统功能都非常重要。
总的来说，百香果是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂等重要的营养成分。
它不仅有助于保持身体健康，增强免疫力，还具有预防慢性疾病的功效。
因此，将百香果纳入我们日常饮食中，可以为我们的健康带来许多益处。
百香果是一种美味的水果，也是一种非常健康的选择。
它的独特的口感和丰富的营养价值使其成为许多人钟爱的水果之一。
百香果既可以直接食用，也可以制成果汁、果酱、冰淇淋等多种美食。
在本文中，我们将更详细地了解百香果的营养价值和健康益处。
首先让我们来看一看百香果中的维生素C含量。
作为一种富含维生素C的水果，百香果是一种天然的抗氧化剂。
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百香果是一种热带藤本常绿果树，寿命长达8—10年。
果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶，果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。
果实非常耐贮藏和运输。
百香果适应性广，粗生易长，抗寒耐热，能抵御去年我市遇到的低温霜冻天气，病虫极少，当年种植，当年收获。
第一年亩产800多公斤，第二年亩产1000多公斤，第三年丰产期亩产达2000公斤以上。
百香果根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水。
枝蔓生长具有连续生长特性，只要条件适宜，如温暖、水分充足，一年四季都可连续开花、结果。
百香果的花朵，直径为5—7厘米，枝蔓基部上每一节可形成一朵花，生产上可连续形成4—8朵正常花，以后每隔2—3节能形成正常发育的花朵。
花蕾20—25天开放，一般在上午11时开花。
由于花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离有2—4厘米远，需要人工辅助授粉，才能提高结实率，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。
百香果一年四季均可种植，亩栽25—30株，其栽培技术如下：一、种植方式规格（1）、单行单株棚架式种植，株行距5x4米（2）、单行双株棚架式种植，株行距2x8米（3）、单行单株篱笆式种植，株行距2x6米以上种植方式规格，可任选一种。
二、挖坑、施基肥在定植前2个月，按一定的株行距，挖深0.6米，长宽各1.2米的定植穴，定植前一个月回穴，施基肥。
每穴施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴三分之二的深度。
三、及时搭架百香果的棚架以天棚架式和单线篱笆式两种架式为主。
四、整枝修剪当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。
*近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。
百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。
百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。
五、合理施肥百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。
进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。
采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。
每年树两旁交替进行。
六、人工辅助授粉百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。
人工授粉有两种方法：（1）、用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；（2）、用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。
进行人工授粉，可以提高结实率。
七、适时采收百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。
百香果及栽培技术百香果又名鸡蛋果、西番莲，是西番莲科热带、亚热带多年生常绿藤本植物，其果实为椭圆形浆果，单果重60 - 120 千克，果汁橙黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草毒、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，风味特殊，因而得名百香果。
百香果的种植业与加工业方兴未艾，极具发展潜力。
当年种植当年结果，株产果55 千克左右，亩收入1 万元左右，可连续收益10 年。
因此，种植百香果是一项投资少、见效快的致富之路。
现将其种植技术介绍如下。
( 1 ）环境要求①温度百香果最适宜的生长温度为20 - 30 摄氏度，一般在不低于O 摄氏度的气温下生长良好，到- 2 摄氏度时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18 摄氏度以上的地区最为适宜种植，下雪和霜冻连续2 天以上的地区要试种后再推广。
根据金华市华园经济林研究所夏威夷百香果基地试验，一般品种在长江中下游，必须在11月中旬扣大棚防寒，以保证第2 年产量。
②水分对降雨要求不严，一般年降雨量在1500 - 2000 毫米且分布均匀的条件下生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000 毫米。
③光照作为热带、亚热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。
长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300～2800 小时的地区百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。
④土壤百香果适应性强，对土壤要求不高。
但大面积生产的土壤土层至少有0．5 米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH 值以5 . 5 -6.5 为宜。
( 2 ）品种选择百香果属于雌雄异花，现种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交品种等，但自然授粉坐果率约10 % - 29.6 % ，需人工授粉。
金华市华园经济林研究所从西南林学院引进的美国夏威夷紫红色百香果，自然授粉坐果率达60 % ，且糖（14 . 4 % - 21 . 9 % ) 和维生素C 含量（49 毫克／100 克果肉）高、香气浓、产量高。
当年种植当年收获，亩产2000千克以上。
( 3 ）果园建立①选地与开垦百香果种植开发园地应选择在交通较方便、向阳背风、土层较厚的地带，可以是缓坡地、台地或平地，要求土层深厚，较肥沃，排水良好，最好有灌溉条件。
土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜；黏重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方不宜栽种或经改良后种植，可全垦或穴垦。
集中成片果园将坡地改为梯地，厢面宽1 . 1 米以上，内倾，种植带外缘筑高20 厘米、宽30 厘米的小埂，并做到果园排灌、道路系统同时设置规划。
②繁殖百香果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖；另一种是用蔓条扦插繁殖。
每亩种植70 - 80 株主蔓，主蔓逐级分出侧蔓，在棚架上攀延结果。
百香果每年每亩产量达1 - 1.5 吨，高产的达2 吨以上。
③搭架百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。
架式有平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等。
一般棚高以1.8 - 2 米为宜，棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等。
④挖穴定植穴株行距4 米×5米，亩栽25 株。
穴深60 厘米×60 厘米×60厘米。
每穴施农家肥25 千克、磷肥0 . 5 千克作基肥。
⑤定植百香果-年四季均可种植，但以春季及秋季最适宜，定植时应选阴天或雨后晴天。
栽苗时要适当剪除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中。
定苗时用适量腐熟有机肥与砂壤土拌匀，作定植土或盖土。
定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实。
栽后及时浇根水。
新挖的定植穴，栽时苗根颈略高出地平面8 - 10 厘米，栽后理出树盘，并覆盖草或薄膜保温保湿。
( 4 ）果园管理①施肥新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。
定植后10 - 15 天根系开始生长，可施0 . 5 ％稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20 天施1 次，每次株施腐熟人粪尿5 千克或复合肥0 . 1 千克。
每年每株施农家肥20 - 30 千克、尿素0.6 - 0.7 千克、磷肥0 .6 -0 .9 千克、钾肥1.2 - 1.3 千克。
农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施1 次，株施混合肥0.3 - 0.4 千克。
②灌溉百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。
因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15天不下透雨时要灌水1 次。
③土壤管理冬季清园后要进行全园翻土，翻土同时埋入清园的杂草和残枝落叶，然后每亩撒施石灰25 - 30 千克。
( 5 ）果树整形①整形上架小苗恢复生长后，每5 天抹芽1 次，促使主蔓速生、粗壮。
当主蔓长到40 - 50 厘米时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。
主蔓上架后，要经常牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。
侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果，枝满架。
②幼树整形采用单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到70 - 80 厘米时留侧蔓2 枝，分别牵引上架，作第1 层主蔓。
植株长到150 - 160 厘米时，再留壮侧枝1 枝，与主蔓延长枝同时作为2 层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层4 枝枝蔓整形。
此期间应将主蔓80 厘米以下和80 - 160 厘米间的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。
③老树整形上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生结果蔓，上一年要尽可能多留结果母枝。
但为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪。
按2 个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟收果后，立即修剪至2 - 3 节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。
冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪。
( 6 ）病虫害防治百香果对病虫害有较强抗性，偶发现植株染病虫。
①主要病害及防治主要病害有苗期猝倒病、花叶病、疫病茎基腐病。
防治方法有两种，一是要选择净土育苗，保持田间湿润度，特别是防止土壤过湿，远离香蕉、各种瓜类和茄果类蔬菜，及时清除烧毁病枝、病叶；二是药物防治，选用0 . 5 ％波尔多液或乙磷铝、瑞毒霉、抗枯灵1000倍液、75 ％的百菌清800 倍液、50 % 多菌灵可温性粉剂1000 倍液防治。
②主要虫害及防治主要虫害有实蝇、螨类、介壳虫等。
选用90 ％敌百虫800 倍、农地乐1000 倍、乐斯本800 倍、螨即死2000 倍液等防治。
( 7 ）适时采收春季种植的百香果当年7 月即可开花，9 月可收果。
第2 年以后，每年4 月开始开花，1 年可开5 - 6 批，每批花相隔20 天，从开花到果实成熟需60 - 70 天，果实收获期4 个多月。
-般在落果前10 天，即果色变紫（紫种）或变黄（黄种）、变红（红种）且稍有香味时采收，但亦可在地下拾新鲜落果。