大蒜施肥技术

大蒜施肥技术
大蒜是弦线状须根，
根系入土浅约20-25cm，无主根，
根毛极少，吸水吸肥能力弱，
表现喜冷凉耐寒怕热、喜湿怕旱怕涝、
喜肥耐肥的生态特性。
尤其在抽薹前后对水肥特别敏感，
加之大蒜头又在土壤中生长、膨大，
所以大蒜应选择土壤疏松透气、
排水良好、有机质丰富的地块栽培，
并在生长期加强肥水管理，取得大蒜高产。
一、需肥量和需肥规律
1、需肥量：大蒜是需肥较多的蔬菜,
一般每生产1000公斤大蒜需
纯氮（N）4.5～5.0公斤、
磷（P2O5）1.1～1.3公斤、
钾（K2O）4.1～4.7公斤，
其比例为3∶1∶3。
大蒜在生长过程中对氮、磷、钾养分的
需求中以氮最多，钾次之，磷较少，
蒜薹伸长期到蒜头膨大期是其需肥高峰期。
大蒜除了吸收氮、磷、钾以外，
对钙、镁、硫的需求也相对较大，
尤其是硫，硫对提高大蒜品质有重要作用，
适当应用硫肥可使蒜头和蒜薹增大增重，
并可减少畸形蒜薹和蒜头散瓣。
2、需肥规律：大蒜的幼苗期
主要靠蒜种瓣内贮藏的养分，
对养分三要素的吸收量很少，
随着幼苗的生长，
新的花芽和鳞芽的分化，
养分的吸收量逐渐增加，
当开始抽薹、鳞芽迅速膨大时，
养分的吸收量急速增加，达到高峰；
在鳞芽膨大后期，茎叶逐渐干枯，
根系老化，营养吸收能力减弱。
大蒜各生育期对养分的吸收
以秋播大蒜为例，
越冬前的幼苗期对氮的吸收量
占吸收总量的7.4％，
返青后占总量的5.4％，
进入花芽和鳞茎分化期占到了18.1％。
蒜薹伸长期氮吸收达到高峰，
占总量的38.3％，
抽薹后进入鳞茎膨大期，
氮吸收量开始减少，占总量的30.7％。
前期充足的氮可以促进地上部生长，
积累足够的光合产物供蒜头的发育。
磷的吸收在退蒜母前吸收量
仅占总量的17.1％，进入蒜薹伸长期，
磷的吸收量最高，约占总量的62％，
鳞茎膨大，磷的吸收渐缓约占总量的20％。
大蒜对钾的吸收在退蒜母前吸钾量占21.2％，
蒜薹伸长期占53.1％，
是全生育期吸钾量最大时期。
鳞茎膨大期吸收量占总量的25.6％，
吸钾量趋缓。采用合适的施肥技术，
满足大蒜各生育期的养分要求，
才能达到优质丰产之目的。
二、施肥技术
1、施足基肥：
大蒜以土层深厚、肥沃、疏松、排水优良的
砂质土壤为宜。大蒜前茬收获后立即清地，
亩施腐熟的有机肥5000～6000公斤，
复混肥80～100公斤，
并配施一些钙、镁、硫肥。
然后深翻20厘米左右，精耕耙平。
2、提苗肥：
促进出苗后迅速发根长苗，
提高秋播大蒜的越冬性能。
一

般于出苗后15天左右进行，
每亩可
以施高氮复混肥5～8公斤，
肥力较高、底肥较足的田块，
可以不施催苗肥。
3、返青肥：
一般在春季气温回升，
大蒜的心叶和根系开始生长时施用，
即在春分左右施用，
亩用量以高氮复混肥8～10公斤为宜。
4、催苔肥：
一般应在鳞芽和花芽分化完成、
蒜苔孕育或露缨时进行。
由于此时进入生长旺盛期，
生长量和需肥量先后达到高峰期，
所以催苔肥是一次关键性的追肥，
一般要求重施，
约占追肥总量的 40%～50％，
每亩施氮磷钾复混肥25～30公斤。
5、催头肥：
一般于抽薹肥施后25～30天进行，
以氮肥为主、配合施磷钾肥，
以每亩施用高氮复混肥15～20公斤为宜，
以满足蒜薹采收和蒜头膨大时对养分的需要。
同时结合防病喷施叶面肥，确保大蒜丰收。