碱性食物大全
什么是碱性食品 十大碱性食品要常吃
什么是碱性食品十大碱性食品要常吃碱性食物对应的是酸性食物，不是味蕾感觉酸不酸的食物，而是人体内代谢功能分解后的产物定义的。
碱性食物含有大量的钙、镁、钠、钾等元素，我们经常遇到的水果、蔬菜都是碱性食物。
摄入碱性食物可以平衡人体内的酸性物质，防止酸中毒，并提供人体所需的微量元素，对人体营养的吸收和酸碱平衡的调节具有重要意义。
碱性食品之核桃核桃健脑，一斤核桃的营养价值相当于五斤鸡蛋或九斤牛奶。
核桃中的蛋白质含有赖氨酸，对人体极其重要，对大脑有益。
碱性食品之蘑菇蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。
且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。
蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
碱性食品之马铃薯保护脾胃，多吃土豆可以缓解燥热便秘，还可以保护脾胃，益气润肠。
消除眼袋，在眼睛上贴薯片可以减少眼袋。
碱性食品之香菜香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
碱性食品之酸奶酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。
与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2，这些元素都对人体大有裨益。
碱性食品之草莓草莓不仅多汁美味，而且对人体健康有很大的好处。
草莓可以改善肤质，缓解腹泻，缓解肝脏和泌尿道疾病。
同时，草莓还能强健牙龈，清新口气，润喉。
碱性食品之金枪鱼金枪鱼脂肪酸可以降低血压，预防中风，抑制偏头痛，预防湿疹，缓解皮肤干燥。
碱性食品之藜麦藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，其蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收；膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55）。
可减少糖尿病发生的几率、广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等，对抑制癌症和增强免疫也效果显著。
碱性食物一览表精编
碱性食物一览表精编 High quality manuscripts are welcome to download食物酸碱一览表1. 蔬菜类（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
3.水果类（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4.坚果类（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5.饮料类（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
碱性食物及药物大全
碱性食物及药物大全常见碱性食物1、蔬菜类碱性食物大全A.、属于寒性的碱性食物：莼菜、马齿菜、鱼腥草、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B、属于凉性的碱性食物：莲藕、空心菜、茭白、金针菇、油菜、萝卜、菠菜、蘑菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜，茄子。
C、属于平性（阴性系列中属于比阳性弱的一种）的碱性食物：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯、芋头。
D、属于温性的碱性食物：昆布、恰玛古、山药、洋葱、香椿、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E、属于热性的碱性食物：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用药材类碱性食物大全A、属于寒性的碱性食物：石抖、芦根。
B、属于凉性的碱性食物：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C、属于平性的碱性食物：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D、属于温性的碱性食物：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川穹、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E、属于热性的碱性食物：肉桂。
3、水果类碱性食物大全A、属于寒性的碱性食物：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B、属于凉性的碱性食物：梨子、枇杷、橙子、芒果、罗汉果、苹果。
C、属于平性（阴性系列中属于比阴阳，比阳阴的一种）的碱性食物：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、樱桃。
D、属于热性的碱性食物：荔枝、橘子、龙眼。
4、坚果类碱性食物大全A、属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物：大豆。
B、属于温性的碱性食物：栗子、杏仁。
5、饮料类碱性食物大全A、属于凉性的碱性食物：茶叶。
B、属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
6、制品类碱性食物大全A、属于寒性的碱性食物：食盐。
B、属于温性的碱性食物：食醋。
C、属于热性的碱性食物：食碱。
7、十字花科类碱性食物大全A、胡萝卜、红萝卜、红薯等。
B、强碱：昆布、恰玛古。
含碱性的食物有哪些
含碱性的食物有哪些碱性食物是指进入人体后会产生碱性反应的食物。
食物在体内消化代谢后会产生酸性或碱性的废弃物。
当身体的酸碱平衡被打破时，就会产生一系列的健康问题。
为了保持身体的酸碱平衡，我们需要摄入一定量的碱性食物。
本文将介绍一些常见的含碱性的食物。
1. 柠檬柠檬是一种常见的含碱性的食物。
尽管柠檬在酸性环境中呈现出酸性反应，但在进入人体后，柠檬会被代谢成碱性物质，有助于维持身体的酸碱平衡。
柠檬还含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，有助于提高免疫力。
2. 花椰菜花椰菜是一种营养丰富的蔬菜，也是一种碱性食物。
它富含维生素C、维生素K和纤维素等多种营养物质。
花椰菜的碱性性质有助于中和身体内的酸性废物，维持体内的酸碱平衡。
3. 菠菜菠菜也是一种碱性食物，含有丰富的叶绿素和多种维生素、矿物质。
菠菜的碱性特性有助于中和体内酸性物质，保持身体的酸碱平衡。
此外，菠菜还含有丰富的纤维素，有助于促进消化和预防便秘。
4. 黄瓜黄瓜是一种含碱性的蔬菜，其中水分含量高达96%。
黄瓜不仅含有丰富的维生素C和维生素K，而且富含矿物质如钾、镁和硅等。
通过食用黄瓜可以中和体内过多的酸性废物，有助于调节酸碱平衡。
5. 菠萝菠萝是一种美味的含碱性水果。
它含有丰富的维生素C、锰和膳食纤维等营养物质。
菠萝不仅能够中和体内的酸性物质，而且具有消炎、提高免疫力的功效。
6. 杏仁杏仁是一种健康的碱性食物，含有丰富的蛋白质、纤维和健康的脂肪。
杏仁还富含钙、镁和维生素E等营养物质。
通过食用杏仁可以促进骨骼健康、增强免疫力并提供持久的能量。
7. 青菜青菜属于碱性食物的一种，常见的有小白菜、油菜、莴苣等。
青菜富含多种维生素、矿物质和纤维素，具有很高的营养价值。
食用青菜有助于酸碱平衡的维持，促进体内的排毒和新陈代谢。
8. 菊花茶菊花茶是一种传统的碱性饮料，有助于中和体内的酸性物质。
菊花茶还具有清热解毒、消除疲劳等功效。
适量饮用菊花茶可以促进体内的酸碱平衡，并有助于身体的健康。
生活中的碱性食物有哪些
生活中的碱性食物有哪些
在日常生活中，我们经常听说碱性食物对健康有益，那么生活中的碱性食物有
哪些呢？碱性食物指的是能够帮助维持体内酸碱平衡的食物，有助于预防疾病和保持健康。
以下是一些常见的碱性食物：
1. 水果，柠檬、西柚、酸橙、樱桃、苹果、葡萄、橙子等水果都属于碱性食物，它们富含维生素C和纤维，有助于调节体内酸碱平衡。
2. 蔬菜，绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、生菜、芦笋等都是碱性食物，它们富含叶酸、维生素K和纤维，有助于降低体内酸性物质的含量。
3. 坚果和种子，杏仁、核桃、芝麻、亚麻籽等坚果和种子都是碱性食物，它们
富含健康脂肪和蛋白质，有助于维持体内酸碱平衡。
4. 豆类，豆类如豆腐、豆芽、绿豆、黄豆等也是碱性食物，它们富含蛋白质和
纤维，有助于减少体内酸性物质的积累。
5. 海藻，海藻类食物如紫菜、海带、昆布等都是碱性食物，它们富含矿物质和
纤维，有助于调节体内酸碱平衡。
除了上述食物，一些碱性饮品如碱性水和绿茶也有助于维持体内酸碱平衡。
然而，需要注意的是，饮食中应该保持适当的酸碱平衡，过度偏向碱性食物也可能会对健康造成不利影响。
因此，在日常饮食中应该保持多样化，合理搭配各种食物，才能保持健康的酸碱平衡。
总之，生活中的碱性食物包括水果、蔬菜、坚果和种子、豆类、海藻等，它们
都有助于维持体内酸碱平衡，对健康有益。
在日常饮食中，适量摄入这些碱性食物，能够帮助我们保持健康的体内环境。
常见的碱性食物有哪些,有什么功效
常见的碱性食物有哪些？有什么功效？一、常见的碱性食物1、碱性蔬菜类马齿菜、萝卜、苤蓝、苋菜、鱼腥草、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、菜瓜、竹笋、海带、莲藕、魔芋、慈菇、茄子、莴笋、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。
2、碱性水果类猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、橘子、荔枝、柠檬、桃子、樱桃等。
3、碱性坚果类黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等。
一般来说，坚果属于碱性食物。
4、碱性饮料类茶叶、葡萄酒、豆浆、蜂蜜、咖啡等。
二、功效碱性食物，即食物中的无机盐属于碱性的食物。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。
其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。
所谓食物的酸碱性，依食物在人体内最终的代谢产物而定。
如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物。
碱性食物进入体内后，经过胰液、胆汁、肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收，很快燃烧成二氧化碳，不会对身体造成负担。
所以，消化功能不良的人应该尽量避免过度摄取酸性食物，尤其要减少蛋白质、脂肪、淀粉类食物的摄取，增加碱性食物的比例。
老一辈人常说，“春吃碱，火气减”，碱性食物有助于润燥祛火、滋养润燥，维持体内的酸碱平衡度，增强体质。
春季常吃碱性食物可有以下四点好处：1、碱性食物中含有丰富的维生素和各种矿物质，可增加皮肤的弹性，减少黑色素使皮肤白皙、细腻。
2、多数碱性食物富含高纤维，可以帮助肠胃消化，增加肠道蠕动，使体内多余毒素排出体外，减少脂肪沉积，有利于减肥。
3、各种肉类高脂肪、高热量类食物属于酸性，食用过多可引起高血脂、高血压、胆固醇偏高以及血糖偏高的情况。
而食用碱性的食物，如谷物、蔬菜、水果等，能够平衡身体的酸碱度。
4、有研究证明，人的记忆力和脑内酸碱度有关，健康的人体液呈微碱性，智力发育也更好。
碱性食物有哪些
碱性食物有哪些具体指哪些食物强碱性食品：茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等.中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等.碱性食物大全列表1.蔬菜类碱性食物大全A.属于寒性(de)碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带.B.属于凉性(de)碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜.C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴(de)一种)(de)碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头.D.属于温性(d e)碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱.E.属于热性(de)碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒.2.食用药材类碱性食物大全A.属于寒性(de)碱性食物有：石斛、芦根.B.属于凉性(de)碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子.C.属于平性(de)碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草.D.属于温性(de)碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术.E.属于热性(de)碱性食物有：肉桂.3.水果类碱性食物大全A.属于寒性(de)碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠.B.属于凉性(de)碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果.C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴(de)一种)(de)碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬.D.属于热性(de)碱性食物有：桃子、樱桃.4.坚果类碱性食物大全A.属于平性(比阴阳,比阳阴)(de)碱性食物有：大豆(黄豆).B.属于温性(de)碱性食物有：栗子、杏仁.5.饮料类碱性食物大全A.属于凉性(de)碱性食物有:茶叶B.属于平性(比阴阳,比阳阴)(de)碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜.C.属于温性(de)碱性食物有：咖啡.6.制品类碱性食物大全A.属于寒性(de)碱性食物有：食盐.B.属于温性(de)碱性食物有：食醋.C.属于热性(de)碱性食物有：食碱.7.十字花科类碱性食物大全A.萝卜干、红萝卜、红薯等.B.强碱：恰玛古等.名人堂：众名人带你感受他们(de)驱动人生酸性食物有哪些具体指哪些食物营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物.通俗点看,酸性食物有以下这些：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类（如花生等）.酸性食物大全列表强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等.弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等.相对来讲,日常膳食中摄入(de)酸性食物较多,它们会使体液酸化,打破正常(de)酸碱平衡,甚至会形成酸性体质.而酸性体质会引发健康问题.黄芪15克,华粱草10克、肉苁蓉10克、远荷子10克.最好在女性月经期5天,每天服用一付,连服3天即可黄芪、党参、枳壳、积实、沉香、玉竺、没药、甘草、胡桃、川芎以上各5g（一钱）。
碱性食品碱性食品
碱性食品碱性食品大家好，关于碱性食品大全许多伴侣都还不太明白，今日我就来为大家共享关于碱性食品的学问，盼望对各位有所关心！本文名目碱性食物有哪些哪些食品是碱性食品碱性食品10大碱性食物排行榜含有碱性食物有哪些含碱性食物有哪些一、碱性食物有哪些1、常见的碱性食物有葡萄，萝卜，木耳，黄瓜，西红柿，白菜，西瓜，苹果，柑橘，牛奶，肉类等等。
2、碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
二、哪些食品是碱性食品碱性食品指在人体代谢后可能会产生弱碱性残留物质的食品，主要包括以下几类：1.蔬菜与水果：黄瓜、芹菜、菠菜、西兰花、白菜、生菜、柿子椒、番茄、水果（柑橘、苹果、梨、葡萄等）2.农作物类：大麦、小麦、糙米、黑米等3.坚果和种子类：杏仁、核桃、南瓜子、亚麻籽、芝麻等三、碱性食品1、强碱性食品有茶叶，白菜，柿子，黄瓜，胡萝卜，菠菜，卷心菜，生菜，芋头，海带，柑橘类，无花果，西瓜，葡萄等。
2、中碱性的食物有萝卜干，大豆，胡萝卜，番茄，香蕉，橘子，番瓜，草莓，梅干，柠檬，菠菜。
3、弱碱性的食物有豆腐，豌豆，大豆，红豆，绿豆，竹笋，马铃薯，香菇，蘑菇，油菜，南瓜，芹菜，橄榄菜，卷心菜，莲藕，洋葱，茄子，南瓜，萝卜，牛奶，苹果，梨，香蕉。
四、10大碱性食物排行榜1、第一名:黑龙江五常大米，口感绵软味道清甜。
2、其次名:黑龙江响水大米，晶莹剔透绵软柔糯。
3、第三名:辽宁盘锦大米，色泽油润气味芳香。
4、第四名:天津小站稻米，入口棉绵柔满口留香。
5、第五名:宁夏珍宝米，雪白如脂味道香甜。
6、第六名:山东鱼台大米，米粒完整气味芳香。
五、含有碱性食物有哪些1、常见的碱性食物有葡萄，萝卜，木耳，黄瓜，西红柿，白菜，西瓜，苹果，柑橘，牛奶，肉类等等。
2、碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
十大碱性食物有什么用途
十大碱性食物有什么用途
碱性食物是指在人体消化代谢后产生碱性负荷的食物。
它们与身体的酸碱平衡有关，可对人体健康起到积极的作用。
以下是十大碱性食物的用途。
1. 黄瓜：黄瓜富含水分和纤维，能够促进肠胃蠕动，预防便秘，帮助排毒，调节酸碱平衡。
2. 芦笋：芦笋具有利尿作用，可有效清除体内的废物和毒素，对预防尿路感染和炎症有帮助。
3. 菠菜：菠菜富含维生素C、维生素K和叶绿素，有助于强化骨骼和免疫系统，调节酸碱平衡，抗氧化。
4. 西兰花：西兰花富含纤维、维生素C和叶酸，具有抗炎作用，可调节肠道功能，促进排毒。
5. 芒果：芒果含有较高的维生素C和纤维，有助于消化系统正常运作，促进排便，维持酸碱平衡。
6. 苹果：苹果含有丰富的果胶和膳食纤维，能帮助清洁消化系统，降低胆固醇，调节酸碱平衡。
7. 红薯：红薯富含抗氧化物质，有助于清除自由基，维持酸碱平衡，增强免疫力，预防疾病。
8. 鳄梨：鳄梨富含健康脂肪和纤维，有助于维持心血管健康，调节酸碱平衡，促进排毒。
9. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A和纤维，有助于调节肝脏功能，促进排毒，维持酸碱平衡。
10. 杏：杏是一种碱性水果，富含维生素E和抗氧化物质，可以增强免疫力，减少炎症反应。
以上是十大碱性食物及其用途的简要介绍。
通过摄入碱性食物，可以帮助身体维持酸碱平衡，清除废物和毒素，促进消化和排毒，增强免疫力，预防疾病。
然而，并不是说只需要食用碱性食物就足够维持酸碱平衡，综合饮食结构的优化仍然是保持身体健康的关键。
碱性食物大全列表
寒性
凉性
平性
温性
热性
莼菜、马齿菜、蕹菜、
蕺菜（鱼腥草）、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、哈密瓜、西瓜、
甜瓜（香瓜）、菜瓜、
竹笋、海带、猕猴桃、
柿子、桑葚、无花果、
甘蔗、香蕉、荸荠、
食盐
莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、
甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、茭白、
莴苣（莴笋）、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、
金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜
梨子、枇杷、橙子、柑子、
芒果、罗汉果、苹果。
茶叶
百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、
银耳、番薯（红薯）、芋头、马铃薯(土豆)。
葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬、大豆(黄豆)
葡萄酒、豆浆、牛奶、
蜂蜜。恰Biblioteka 古、山药、洋葱、香椿、薤白（野蒜）、
韭菜、雪里蕻、
芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱、栗子、杏仁、咖啡、食醋
大蒜、
辣椒、
胡椒
桃子、
樱桃
食碱
强碱性食品
大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等
中碱性食品
萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
弱碱性食品
红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等
十大强碱性食物排名
十大强碱性食物排名十大碱性食物排名1. 番茄西红柿未煮熟时碱性是最强的，但含有许多营养成分，包括生的和未煮熟的。
它们是维生素C、消化酶和维生素B6 的重要来源，通常很难找到！将西红柿切片作为零食与少许粉红色海盐一起食用，或混入您最喜爱的沙拉或煎蛋卷中。
2. 杏仁杏仁是一种极好的碱性形成小吃或任何食谱的补充。
它们富含健康脂肪，这也使它们既饱腹又营养。
杏仁的高镁含量使它们呈碱性。
3. 菠菜大多数绿叶蔬菜在体内形成碱性，但菠菜是我们的最爱之一，因为它用途广泛。
即使是那些不喜欢绿色蔬菜的人也会经常喜欢菠菜，因为它的味道温和。
菠菜富含叶绿素、维生素K、维生素A 等等。
4. 香菜香菜是一种高度碱化的食物，在清洁肾脏和帮助消化方面也非常出色。
将香菜榨汁食用，或作为营养丰富的成分用于从汤到辣椒再到沙拉的许多不同菜肴中！5. 柠檬众所周知，柠檬是最碱性的食物之一。
它们非常适合健康排毒，帮助消化，并支持肝脏排除体内毒素。
每天早上喝一杯柠檬水是一个很好的习惯，可以将其融入日常工作中，让您一整天都感觉很棒。
6. 辣椒胡椒不仅是碱性的，而且大多数辣椒，从温和到辛辣，都有助于我们的身体保持健康的pH 值。
胡椒是碱性饮食的绝佳补充，可以帮助支持内分泌系统并防止体内自由基的产生。
7. 蒜头大蒜是一种抗炎的超级食物，在碱性范围内的评分非常高。
大蒜已被证明可以预防疾病，提高免疫力，并在体内发挥强大的抗菌作用。
8. 牛油果牛油果是营养和美味的强者。
除了碱化、抗炎和有益心脏健康外，牛油果还含有大量健康脂肪。
9. 罗勒进入夏天，罗勒绝对是我们最喜欢的碱化成分之一。
罗勒富含维生素A、K 和钙，也被证明富含黄酮类化合物，具有抗氧化作用。
10. 红葱头烹饪用一点红葱头可能会增加洋葱的碱度，但生吃也是一个不错的选择，因为除了形成碱性外，洋葱还具有多种营养价值。
洋葱富含维生素C，已被证明具有抗炎和抗菌作用。
碱性食物大全
碱性食物大全
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠
檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
碱性蔬菜类：辣椒、包心菜、芹菜、菠菜、油菜、大白菜、小白菜、菜花、空心菜、韭菜、竹笋、洋葱、
红萝卜、藕、百合、红薯、土豆、山药、
冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、
茄子、四季豆等
碱性水果类：草莓、梨、西瓜、甜瓜、甘蔗、柠檬、橘子、橙子、苹果、菠萝、葡萄、杏、桃、樱桃、桂
圆、红枣、山楂、石榴、杨梅、荔枝、木瓜、
哈密瓜、猕猴桃。
碱性饮料类：茶、葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、果汁、矿泉水、无糖黑咖啡。
碱性调料类：大蒜、葱、香菜、蒜苗、咖喱、八角、姜、芝麻酱、醋。
碱性菌菇类：蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇、黑木耳、银耳、海带、紫菜、海藻。
碱性坚果类：莲子、杏仁、松子、栗子、红豆、绿豆、黄豆、芝麻、蚕豆、豌豆、扁豆。
碱性食物大全
强碱性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
山楂、西红柿、醋等1. 蔬菜类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。
D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E.属于热性的碱性食物有：肉桂。
3.水果类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4.坚果类碱性食物大全A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。
碱性食物
1、蔬菜类碱性食物
寒性：番茄、西瓜、竹笋、海带
凉性：萝卜、茄子、莴笋、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、菜花、冬瓜、黄瓜、丝瓜、莲藕平性：百合、胡萝卜、大头菜、白菜、黑木耳、地瓜、土豆、芋头
温性：山药、洋葱、香椿、韭菜、南瓜、生姜、葱、甜椒
热性：大蒜、辣椒、胡椒
2、食用药材类碱性食物
凉性：菊花、薄荷、决明子
温性：冬虫夏草
3、水果类碱性食物
寒性：柿子、香蕉、猕猴桃
凉性：梨、橙子、苹果
平性：葡萄、山楂、石榴、木瓜、桃子、樱桃
热性：荔枝、橘子、桂圆
4、坚果类碱性食物
平性：黄豆
温性：栗子、杏仁
红豆、豆腐
5、饮料类碱性食物
凉性：茶叶
平性：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜
温性：咖啡
6、制品类碱性食物
寒性：食盐
温性：食醋
正宗阿胶黄透如琥珀色，颜色均匀、无气孔及油孔，气味清香，质硬而脆，一拍即碎。
刚制成的阿胶不能服用，因为带有一些“火毒”，须将其置于阴干处放置三年以上（另有说法新阿胶放置五年以上其温性减半，十年以上才变为平性），直至火毒自行消尽后方可进服，此种阿胶称为陈阿胶。
在食用阿胶时，尽可能选择清淡食物，特别是对糖要尽可能少吃或不吃，特别是萝卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。
碱性食物大全
冷压苦茶油、冷压橄榄油、冷压亚麻籽油、冷压椰子油、冷压芝麻油、冷压花生油
调味料
芝麻酱、纯酿酱油、酿造醋、天然盐（岩盐、海盐、湖盐）
老姜、黑胡椒、味噌、白胡椒、大蒜、青葱、咖哩、迷迭香、小回香、八角、九层塔、百里香、味噌、纯酿水果醋、纯酿四物醋
甜味剂
粗蜂蜜、糖蜜、枫糖
甜菊、异麦芽寡糖、果寡糖、木糖醇、赤藻糖醇
秋葵、黄瓜、芹菜、紫苏、芥蓝菜、生菜(莴苣)、苦瓜、大白菜、高丽菜、甜菜、老姜、红萝卜、牛蒡、芋头、百合
海带、紫菜、蒟蒻、洋葱、新鲜蔬果汁、生芫荽、生波菜、生花椰菜、生大蒜、生青椒、番薯叶、空心菜、茼蒿、龙须菜、油菜、小白菜
豆类
四季豆、豌豆、橄榄、黄豆、毛豆、红豆、绿豆、小扁豆
绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽、荷兰豆、豆腐、豆干、豆花
乳制品
牛奶、乳清、生羊奶
豆制品
豆浆、豆腐
坚果类
栗子、杏仁、松子、黑芝麻、白芝麻、南瓜子、葵瓜子
谷物类
苋菜籽、小米、野米、发芽米
蛋
皮蛋
饮料
含糖姜茶、无糖黑咖啡、无糖豆浆、新鲜蕃茄汁
绿茶、矿泉水、水果醋、陈年醋、现榨水果汁
无糖花茶、无糖姜茶、现榨蔬果汁
菜肴
炒青菜、卤青菜
烫青菜、青菜豆腐汤
生菜沙律、凉拌沙律、泡菜、新鲜蔬果精力汤、新鲜小麦苗汁
碱性食物表
弱碱性食物
中碱性食物
强碱性食物
水果
橘子、香蕉、草莓、樱桃、菠萝、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龙眼
橙、木瓜、无花果、葡萄、奇异果、番石榴、西瓜、蓝莓、苹果、生橄榄、雪菇、杏鲍菇、黑木耳、白木耳、茄子、辣椒、南瓜、小黄瓜、丝瓜、白萝卜、番薯、竹笋、莲藕、山药、莲子
十大碱性食物排名,矿泉水上榜海带强碱性排第一名
十大碱性食物排名，矿泉水上榜海带强碱性排第一名大家或许都听说过备孕期间吃碱性食物可以提高生男孩的概率，想知道十大碱性食物排名分别是哪些，其实大部分的蔬菜水果都是碱性，日常可以多吃。
不过吃碱性食物不一定提高生男孩的概率，重要的是人体要酸碱平衡才健康，像肉类都是酸性食物，饮食要均衡才行。
海带、葡萄、茶叶、核桃、蘑菇、西兰花、冬瓜、黑木耳、番茄、矿泉水十大碱性食物排名1、海带海带富含钙，铁，磷等元素，在人体内代谢产生的产物呈碱性，是一种强碱性食物，还含有丰富的蛋白质、微量元素等，经常吃能降血脂、调节胆固醇。
甲状腺肿大的朋友也可以吃些海带，补充碘元素。
海带是一种常见的海藻，被广泛用于日本和中国的食品中。
它是一种碱性食物，具有多种健康功效。
本文将探讨海带的功效，包括降血压、降胆固醇、预防癌症等。
首先，海带对降血压有显著的效果。
研究表明，海带中含有一种叫做褐藻酸的物质，它可以扩张血管，减少血压。
此外，海带中也含有一种叫做磺酸的物质，它可以促进体内一种叫做一氧化氮的物质的生成，进一步扩张血管，降低血压。
因此，常吃海带可以帮助降低血压，预防高血压等疾病的发生。
其次，海带也有降胆固醇的功效。
胆固醇是一种脂质，高胆固醇水平与心脏病等疾病的发生密切相关。
研究发现，海带中的褐藻酸可以减少肝脏中胆固醇的合成，从而降低血液中的胆固醇水平。
此外，海带中的一种叫做叶酸的物质也可以帮助降低胆固醇水平。
因此，常吃海带可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心脏疾病等疾病的发生。
最后，海带还可以预防癌症。
研究表明，海带中含有一种叫做褐藻多糖的物质，它具有抗癌作用。
褐藻多糖可以增强免疫系统的功能，抑制癌细胞的生长和扩散。
此外，海带中还含有一种叫做叶酸的物质，它可以预防胃癌等多种癌症的发生。
因此，常吃海带可以帮助预防癌症的发生。
2、葡萄葡萄虽然吃起来酸酸甜甜，但它是碱性食物，含有很多钙、镁、钾、钠这种微量元素，经常吃还能补充葡萄糖、叶酸、维生素，是非常好的碱性水果。
碱性食品一览表
碱性食品一览表碱性食品一览表一、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
二、碱性食品推荐1.苹果。
水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。
在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。
除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。
它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。
蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。
所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。
三、长寿的人要多吃植物性食物。
这类食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜等。
而呈弱碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、牛奶、咖啡、葡萄酒等。
要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
四、随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高。
吃什么，该怎么吃成了我们最关心的话题。
健康人的体质应该呈弱碱性，PH值为7.35~7.45。
我们在日常饮食中所摄入的食物的酸碱性以及排泄系统对酸碱平衡进行的调节是维持人体内酸碱平衡的基础。
食物根据不同的特性分为不同的类别。
食物根据自身的酸碱性可分为两大类;酸性食物和碱性食物。
酸性食物对人体的危害很大，所以现在人们都在排斥它，寻找碱性的食品。
饮食中不能缺少碱性食物，如新鲜蔬菜（恰玛古、紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜）和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”——乳酸，以缓解疲劳。
碱性养生食谱大全
碱性养生食谱大全
1. 柠檬水：将新鲜柠檬挤汁，加入水中，调味后饮用，能起到碱化体内的作用。
2. 蔬菜沙拉：将新鲜的蔬菜切片，加入适量的橄榄油和柠檬汁拌匀，作为主食或配菜食用。
3. 碱性果汁：使用梨、苹果、西瓜等碱性水果榨汁，喝作为一天的饮品。
4. 绿色蔬菜汤：将青菜、芹菜、洋葱等绿色蔬菜切碎，煮成浓汤，加入适量的调味品食用。
5. 秋葵炒鸡胸肉：将秋葵和鸡胸肉切块，用橄榄油炒熟，佐以适量调味料食用。
6. 西柚沙拉：将西柚切片，加入蔬菜、坚果等健康食材拌匀，做成沙拉食用。
7. 碱性水果沙拉：将苹果、香蕉、草莓等碱性水果切块，加入适量的蜂蜜拌匀，作为健康的甜点食用。
8. 碱性豆腐汤：将豆腐、洋葱、菠菜等食材煮成汤，加入适量的盐和胡椒粉调味，做为营养丰富的汤菜食用。
9. 低盐碱性粥：将糙米、薏米等碱性谷物煮成粥，加入适量的蔬菜和调味料，作为早餐或晚餐食用。
10. 鲜榨蔬果汁：榨取青菜、胡萝卜、苹果等蔬果汁饮用，能帮助调节体内酸碱平衡。
11. 碱性海鲜炒饭：将虾仁、带子和蔬菜炒熟，加入煮熟的米饭，调味后食用。
12. 碱性水果拼盘：将苹果、梨、葡萄等碱性水果切块，摆在一盘上，作为健康的甜点享用。
13. 胡萝卜黄豆汤：将胡萝卜和黄豆煮成汤，加入适量的调味
料，做为营养丰富的汤菜食用。
14. 碱性芒果奶昔：将芒果切块，加入牛奶和蜂蜜，放入搅拌机中打成奶昔状，作为饮品享用。
15. 碱性烤鸡胸肉：将鸡胸肉腌制后烤熟，配以碱性蔬菜和橄榄油调味，作为营养丰富的主食。
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碱性食物大全碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
碱性食品推荐1.苹果。
水果是食物中最容易消化的，也是最好的体清洁剂。
在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。
除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。
它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。
蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。
所以，非常适合用它们来中和体大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。
弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。
而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
向你推荐几种菜的做法：1.绿色健康食品——素什锦原料：西芹、百合、胡萝卜、菜花、黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇。
调味品：盐、香油、花生油。
百合：含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。
胡萝卜：胡萝卜中含丰富的钾，富含胡萝卜素，炒食可保持胡萝卜素抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，且富含核黄素，有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。
菜花：其维生素C的含量突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3—4倍，比柑橘的含量多出2倍。
花生：花生中富含的维生素B2，正是我国居民膳食中较为缺乏的维生素之一。
黑木耳：富含多种人体所需的矿物质。
香菇：富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸，所以味道特别鲜美，香气沁人，素有“植物皇后”之誉。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，适合所有人食用。
香菇不仅营养丰富，还有一定的药用价值。
它含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，可转化为维生素D，促进体钙的吸收。
西芹、黄瓜等绿色蔬菜含有的营养价值自不必细说了。
制作：黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净；花生，先用水提前浸泡，然后放上花椒、大料煮熟捞出备用；用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用；将胡萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下，最后放上香油、盐拌和好装盘享用，色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。
2.排毒餐（早上、中午、晚上吃都可以）1、一份水果（如苹果、桔子、香蕉、橙子、柚子、猕猴桃、葡萄、西瓜、子等）2、两份蔬菜（如生菜、胡萝卜、青萝卜、白萝卜、白菜、西红柿、黄瓜、芹菜、菠菜等，生吃）3、一块红薯（地瓜）熟吃，或一块土豆、南瓜、北瓜、芋头、山药、藕等4、此外另加粗粮稀饭（可以喝豆浆不可以喝牛奶），粗粮米饭、窝头、玉米饼子，高粱稀饭、大麦、小米等稀饭备注：1、一份：可以是一个，也可以是几个。
3、有病的人和没病的人都可以吃，有病排毒，没病健身，特别是有癌症、高血压、心脏病、糖尿病、肾病等重病的人吃两、三个月后身体大大有改变，明显好转。
4、此方法是：美国健康博士在五粮液集团公司演讲健康时推荐的。
食物酸碱一览表强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯为什么会形成酸性体质?健康人的血液是呈弱碱性的，大约是PH7.35～7.45左右。
婴儿也是属于弱碱性的体质。
成长期的成人有体质酸化的现象。
因此，如何使体质维持在弱碱性就是远离癌病的第一步。
酸性体质的生理表征：1、皮肤无光泽;2、脚;3、稍做运动即感疲劳，一上公车便想睡觉;4、上下楼梯容易气喘;5、肥胖、下腹突出;6、步伐缓慢、动作迟1、过度摄取乳酸性食品：a)肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。
b)摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚或膝盖的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。
c)年轻力壮时吃适量的肉类是对的，但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。
2、生活步调失常会造成酸性体质a)生活步调失常会造成精神与肉体的压力。
b)据统计，晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。
c)人类本来就活在节奏的世界里，无法事先储备睡眠或饮食，也不能日夜颠倒。
d)人体脏受自律神经控制，白天主要是交感神经活动，晚上则由副交感神经工作，若使其错乱及倒置，就亦百病滋生。
3、情绪过于紧 a)文明社会会造成的压力。
b)工作上或精神上的压力。
c)当一个人承受精神压力后，一旦紧松弛，时会造成猝死，称为潜在性副肾皮质机能不全症。
多吃碱性食物可预防癌症的发生改变你的体质，并励行接近自然的良好生活规律。
换句话说，大鱼大肉者，病痛缠身，食尽，提早离世;清粥小菜，细水长流，健康又愉快。
为健康着想，请多多吃素吧碱性食物表1. 蔬菜类（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生、葱。
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
3.水果类（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4.坚果类（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5.饮料类（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
牛肉…………………………………………6.5 猪肉…………………………………………6.0 鸡肉…………………………………………6.3 鸭肉…………………………………………6.6 鹅肉…………………………………………6.2 狗肉…………………………………………6.2 鲫鱼…………………………………………6.4 鱿鱼…………………………………………6.0 大马哈鱼……………………………………6.5 加鱼…………………………………………6.4 大米…………………………………………5.4 糙米…………………………………………5.7 小麦粉………………………………………6.1 大麦…………………………………………6.8 鸡蛋黄………………………………………2.9 面包…………………………………………5.9 豌豆…………………………………………6.9 干紫菜………………………………………7.0 白酒…………………………………………3.5 香烟…………………………………………4.4 纯净水………………………………………5.9 方便面………………………………………5.0糖果…………………………………………5.7火腿肠………………………………………6. 人奶…………………………………………7.4鸡蛋白………………………………………8.0牛奶…………………………………………7.2黄瓜…………………………………………8.2茄子…………………………………………8.3莲藕…………………………………………7.5胡萝卜………………………………………10.5甘蔗…………………………………………8.4菠菜…………………………………………11.5茶……………………………………………10.7香蕉…………………………………………10.6草霉…………………………………………9.5苹果…………………………………………9.1橘子…………………………………………12.1梨……………………………………………10.6西瓜…………………………………………9.6咖啡…………………………………………9.7豆腐…………………………………………7.2芹菜…………………………………………8.0莴苣…………………………………………8.5大豆…………………………………………7.4 小豆…………………………………………7.6 牡蛎…………………………………………8.4 水菜…………………………………………7.5。