电子商务环境下生鲜配送的问题分析与对策研究

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生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议生鲜农产品电子商务是近年来发展迅猛的一个领域,随着人们对健康生活的追求和对食品安全的关注,生鲜农产品电子商务市场也逐渐壮大。

在发展的过程中,该领域也面临着一系列问题,这些问题不仅影响着电子商务的发展,也关乎消费者对于生鲜农产品的安全和品质。

本文将针对生鲜农产品电子商务发展中存在的问题,提出相应的对策建议。

一、供应链问题生鲜农产品的特点是易腐、易变质,需要快速运输和储存,因此供应链管理是生鲜农产品电子商务发展中的关键问题。

由于供应链的环节较多,缺乏统一的管理和监控,导致生鲜农产品在运输和存储中容易受到污染和变质。

供应链的不透明性也给消费者带来了一定的风险,他们无法得知商品的来源和质量,从而影响购买决策。

对策建议:1. 建立完善的供应链管理系统,通过信息化手段实现对供应链各个环节的实时监控和管理,确保产品的安全和品质。

2. 加强与生产商和供应商的合作,建立长期稳定的合作关系,确保商品的来源可追溯和质量可控。

3. 引入第三方物流和检测机构,对产品的运输和质量进行监督和检测,提供权威的安全保障。

二、消费者信任问题由于生鲜农产品的特殊性,消费者对于其安全和品质有着更高的要求,然而由于生鲜农产品电子商务市场的不规范和混乱,消费者对于生鲜农产品的信任度不高。

他们难以确定商品的来源和质量,也无法得知商品的真实情况,因此对于在线购买生鲜农产品持谨慎态度,这给电子商务的发展带来了一定的限制。

对策建议:1. 提高平台的透明度和规范化程度,要求商家必须明示商品的来源和质量信息,并承担相应的责任。

2. 搭建信任体系,建立消费者评价和投诉反馈机制,让消费者参与到对商家和商品的评价中来,增加消费者的信任感。

3. 加强对商家的准入管理,对采取不正当手段的商家进行严厉处罚,维护市场秩序。

三、品牌建设问题目前,生鲜农产品电子商务市场上,缺乏一些有影响力的生鲜农产品品牌,大多数商品处于低价竞争的状态,这使得消费者难以区分商品的品质和价值。

谈电商生鲜配送发展中的问题及其对策

谈电商生鲜配送发展中的问题及其对策

谈电商生鲜配送发展中的问题及其对策随着互联网和移动支付的普及,电商生鲜配送市场迅速崛起。

尽管市场前景广阔,但依然存在一些问题和风险。

本文将围绕电商生鲜配送发展中的问题以及对应的解决策略进行探讨。

问题一:商品质量保障生鲜品类属于易腐品,产品品质和新鲜度是消费者最关心的问题。

电商平台需在物流时间、温度、湿度、氧气浓度等方面严格控制,并确保产品源头来自合格的供应商。

在商品交付环节,平台还需要设立完善的客服、投诉反馈以及售后处理机制,保障消费者的权益。

对策:一方面,电商平台需加强对产品供应链的监督管理,确保产品的品质和新鲜度。

另一方面,平台需建立完善的客户服务系统,加强对消费者的跟进和态度维护,通过优质的服务和产品质量提升消费者的忠诚度。

问题二:物流配送困难生鲜品牌物流成本较高,配送路线繁多,物流配送难度大。

一些物流公司可能没有生鲜物流经验,无法保障产品的新鲜度。

同时,由于新鲜度的保障,物流速度也有限。

对于一些远程地区,物流时间较长,可能会影响产品的品质。

对策:电商平台需要寻找专门从事生鲜物流的物流企业,确保物流环节的可靠性和安全性。

建立一套完整的配送“补偿”机制,保障消费者权益。

同时,平台还需加强对物流配送的监管,确保物流运输质量。

问题三:农村“最后一公里”配送难题生鲜电商的配送最后一公里难题在农村地区要更为严峻,许多偏远农村地区不具备现代化物流设施,驳运物资困难,物流成本极高。

一些电商平台在商品上家难度大,上下家不成熟,使一些用户无法购买到商品。

对策:首先,拓宽营销渠道,加大对农村电商市场的宣传和推广。

由于消费者购买偏好不同,需要平台支持多种开展模式,例如模拟秒杀等促销模式,加大对品牌的宣传。

总之,电商生鲜配送市场风光无限,但需要平台借助先进的技术手段和物流体系来解决上述问题。

同时,消费者在经过充分认真的选择后,可以享受到生鲜电商为他们带来的更加优质的生活。

浅析生鲜农产品电子商务现存问题及发展建议

浅析生鲜农产品电子商务现存问题及发展建议

浅析生鲜农产品电子商务现存问题及发展建议随着互联网的快速发展,电子商务在各行各业都得到了广泛的应用和推广。

生鲜农产品行业作为重要的消费品行业,自然也不能免俗地被电子商务所影响。

近年来,生鲜农产品电子商务市场呈现出蓬勃发展的趋势,但与此同时也存在许多问题和挑战。

本文将从现存问题出发,浅析生鲜农产品电子商务的发展现状,并提出相应的发展建议。

一、现存问题分析1. 配送运输问题:生鲜农产品的特点就是易腐易变,需要保持新鲜度。

在配送过程中,生鲜产品往往会受到温度变化、挤压等问题,导致质量下降。

尤其是最后一公里配送环节,物流配送能力不足,影响了生鲜农产品的配送品质。

2. 商品质量难以保证:电子商务平台上的生鲜产品往往难以做到可视化选购,消费者无法实际触摸、闻味、辨别生鲜产品的新鲜程度。

消费者对商品的质量难以进行有效的评估。

3. 建立信任度难:消费者对于网上购买生鲜产品的信任度较低,因为他们担心商品不符合描述、不新鲜、甚至是假货。

4. 供应链管控难度大:生鲜农产品的供应链较为复杂,包括了生产、加工、仓储、配送等环节。

而电子商务平台往往难以有效管理这些环节,导致供应链管控难度大。

二、发展建议1. 加强配送运输技术:生鲜农产品电子商务需要加强配送运输技术,采用保温保鲜的配送方式,保障生鲜产品在物流中的新鲜度。

应该加大对最后一公里配送的投入,提高配送效率。

2. 提高商品质量保障:在电子商务平台上,应该加强对生鲜产品的质量管控,确保商品的质量达到指定标准。

可以通过增加商品图片展示,视频介绍等方式提高消费者对商品质量的判断能力。

3. 建立信任机制:为了提高消费者的信任度,电子商务平台应该建立健全的信任机制,如实名认证、实物拍摄、保真承诺等,增加消费者对平台和商家的信任感。

4. 优化供应链管理:电子商务平台需要优化生鲜产品的供应链管理,加强与生产企业、农户的合作关系,提高产品的采购和配送效率。

引入先进的物联网技术,对生产、加工、仓储等环节进行全面监控和管控,提高供应链的透明度和效率。

浅析生鲜农产品电子商务现存问题及发展建议

浅析生鲜农产品电子商务现存问题及发展建议

浅析生鲜农产品电子商务现存问题及发展建议一、物流配送问题电子商务的核心是物流配送,而生鲜农产品作为易腐品,对物流的要求格外严格。

目前生鲜农产品电子商务的物流配送问题主要体现在以下几个方面:1. 速度慢,延误严重。

生鲜农产品需要在短时间内送达消费者手中,但是由于物流配送的问题,部分生鲜农产品商家的送货速度慢,甚至出现延误情况,使得消费者对购买体验不满。

2. 包装不当,产品易损坏。

生鲜农产品的包装要求非常严格,需要采取防震、防压、保湿等措施,但是目前一些商家在物流过程中对于生鲜农产品的包装不够周密,容易导致产品受损和变质的情况。

3. 物流成本高。

由于生鲜农产品是急需送达的商品,因此物流成本会相对较高,而某些商家为了节省成本,采取了低价物流的方式,但是这种低价的物流难免存在一些问题。

建议:针对生鲜农产品电子商务目前的物流配送问题,商家可以从以下几个方面进行改进:1. 加强物流能力建设,提高物流效率和配送速度,减少延误现象的发生。

2. 对于生鲜农产品的包装要求更加严格,加强包装环节的质量监督和检测,确保每个包装都符合要求。

3. 选择合适的物流公司,提高物流费用的质量和安全性,避免采用低价物流的方式。

二、品质保证问题生鲜农产品的质量关乎到消费者的健康和口感体验,因此品质保证一直是络绎不绝的难题。

而在生鲜农产品电子商务中,品质保证问题更为突出。

具体表现为:1. 商品真伪难辨,存在食品安全隐患。

一些商家会通过虚假宣传或者掺假成分的方式来骗取消费者的信任,从而出现安全隐患。

2. 产品鲜度不够,口感及质量下降。

随着运输时间的延长,部分生鲜农产品由于鲜度不够,存在口感及质量下降的问题。

3. 商家的售后服务不到位,难以解决问题。

一些生鲜农产品商家的售后服务存在问题,难以对于商品质量、配送问题等进行及时解决。

为了保证消费者的权益和品质,商家需要从以下几个方面进行改进:1. 严格遵守食品安全法律法规,不搞虚假宣传、掺假成分等行为。

《2024年生鲜电子商务物流配送模式研究》范文

《2024年生鲜电子商务物流配送模式研究》范文

《生鲜电子商务物流配送模式研究》篇一一、引言随着电子商务的快速发展,生鲜电商逐渐成为了一个备受关注的领域。

生鲜电商以其独特的优势,如便捷的购物体验、丰富的产品选择等,受到了消费者的热烈欢迎。

然而,由于生鲜商品的特殊性,物流配送成为制约生鲜电商发展的关键因素。

因此,本文将对生鲜电子商务物流配送模式进行研究,分析现有模式的优势与不足,并探讨未来的发展趋势。

二、生鲜电子商务物流配送模式的现状1. 传统快递配送模式传统快递配送模式是目前生鲜电商主流的配送方式。

该模式依托于成熟的快递网络,将生鲜商品通过快递公司进行配送。

其优点在于覆盖面广、配送效率较高,但缺点也较为明显,如无法保证生鲜商品的品质和时效性。

2. 冷链物流配送模式冷链物流配送模式是针对生鲜商品特殊性质而设计的配送方式。

该模式通过全程低温保存和运输,确保生鲜商品的品质和安全。

冷链物流配送模式的优点在于能够保证商品的品质和时效性,但成本较高,且对基础设施和设备的要求较高。

3. 社区自提点模式社区自提点模式是一种新兴的配送方式。

该模式通过在社区设立自提点,让消费者自行前往取货。

该模式的优点在于能够降低物流成本,提高配送效率,同时也为消费者提供了更加便捷的购物体验。

三、生鲜电子商务物流配送模式的优势与不足1. 传统快递配送模式的优势在于覆盖面广,但无法保证生鲜商品的品质和时效性;其不足则在于对于一些偏远地区或者特殊需求无法满足。

2. 冷链物流配送模式的优势在于能够保证生鲜商品的品质和安全,但成本较高;其不足则在于对基础设施和设备的要求较高,增加了企业的运营成本。

3. 社区自提点模式的优势在于能够降低物流成本,提高配送效率,同时为消费者提供更加便捷的购物体验;但其不足在于需要投入大量的人力和物力来建立和维护自提点。

四、生鲜电子商务物流配送模式的发展趋势1. 多元化配送模式结合未来生鲜电商的物流配送将趋向于多元化配送模式的结合。

企业将根据不同的商品类型、市场需求以及客户需求等因素,选择合适的配送模式进行组合。

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究【摘要】青岛市生鲜电商配送存在的问题主要包括配送时效不稳定、配送服务质量参差不齐以及生鲜商品配送中的保鲜难题。

针对这些问题,本文提出了一些对策建议,包括优化配送路线、提升配送人员素质、采用更先进的包装技术等。

通过对这些问题进行分析和解决方案的提出,可以提升青岛市生鲜电商配送的效率和服务质量,提升消费者的满意度和信任度。

未来,可以进一步加大技术研究和人员培训投入,实现生鲜电商配送的智能化和标准化。

但同时也要意识到本研究的局限性,需要更多的实证数据支撑和深入研究,以更好地解决实际问题。

【关键词】青岛市、生鲜、电商、配送、问题、时效、服务质量、保鲜、对策、总结、展望、局限。

1. 引言1.1 研究背景在这样的背景下,对青岛市生鲜电商配送问题进行深入研究和分析,不仅有助于揭示问题根源,找出解决问题的有效对策,也有利于提升青岛市生鲜电商配送的服务水平,为消费者提供更加便捷、高效、优质的购物体验。

的明晰和深入探讨对于推动青岛市生鲜电商配送行业的进步和发展具有重要的意义。

1.2 研究目的本文的研究目的旨在深入探讨青岛市生鲜电商配送存在的问题,并提出有效的对策建议,以促进生鲜电商配送服务的持续健康发展。

通过对配送时效不稳定、配送服务质量参差不齐、以及生鲜商品配送中的保鲜难题等问题进行分析,旨在为优化青岛市生鲜电商配送服务提供实用性的解决方案。

本文还将结合实际案例和数据,对青岛市生鲜电商配送行业进行全面分析,以期为相关行业提供有益的参考和借鉴。

通过对现有问题的深入研究和分析,旨在为提升青岛市生鲜电商配送服务的质量和效率提供有益的倡导和建议,为推动青岛市生鲜电商配送行业的健康发展做出积极的贡献。

1.3 研究意义通过深入研究青岛市生鲜电商配送问题,可以为相关政府部门提供决策参考。

政府在制定相关政策、规范生鲜电商配送市场秩序方面能够更加精准有效地指导,促进生鲜电商行业的健康有序发展。

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议【摘要】生鲜农产品电子商务在发展过程中面临着价格竞争激烈、物流配送难题和产品质量标准难以保证等问题。

价格竞争使得利润空间被挤压,物流配送难题导致配送时间延长和食材新鲜度下降,产品质量标准难以保证则影响消费者信任度。

针对这些问题,我们可以通过提高品牌知名度和产品差异化来应对价格竞争,优化物流网络和提高配送效率来解决物流配送难题,加强生产环节的监管和建立产品质量溯源体系来确保产品质量标准。

未来,随着技术的发展和行业的成熟,生鲜农产品电子商务有望迎来更好的发展。

【关键词】生鲜农产品电子商务发展,问题提出,价格竞争激烈,物流配送难题,产品质量标准难以保证,对策建议,背景介绍,总结,展望未来1. 引言1.1 背景介绍生鲜农产品电子商务是近年来发展迅速的新兴行业,随着消费者对健康饮食的追求和社会生活节奏的加快,越来越多的人选择通过电子商务平台购买新鲜的农产品。

随着生鲜农产品电子商务的兴起,行业里也出现了一些问题和挑战。

本文将针对生鲜农产品电子商务发展中存在的问题进行深入探讨,并提出相应的对策建议,希望为行业的健康发展提供一些参考意见。

1.2 问题提出生鲜农产品电子商务发展中存在的问题主要集中在价格竞争激烈、物流配送难题和产品质量标准难以保证等方面。

随着互联网的普及和生鲜农产品行业的发展,越来越多的消费者开始选择通过电子商务平台购买生鲜农产品。

随之而来的问题也开始逐渐显现出来。

价格竞争激烈是生鲜农产品电子商务面临的重要问题之一。

各大电商平台为了吸引更多的消费者,往往会进行价格战,导致产品价格不断下降,对生产者造成一定的压力。

一些不法商家为了获取利润,可能会出现价格欺诈等不良行为,给消费者带来负面影响。

物流配送难题也是生鲜农产品电子商务发展中的挑战之一。

生鲜农产品需要保鲜处理和快速配送,以确保产品的新鲜度和质量。

由于物流配送环节存在诸多不可控因素,如天气、交通等,导致配送延迟或产品损坏情况频发。

《2024年生鲜电子商务物流配送模式研究》范文

《2024年生鲜电子商务物流配送模式研究》范文

《生鲜电子商务物流配送模式研究》篇一一、引言随着电子商务的飞速发展,生鲜电子商务作为其重要分支,正逐渐成为市场的新宠。

然而,由于生鲜产品的特殊性,其物流配送模式直接关系到产品质量、消费者满意度以及企业的经济效益。

因此,对生鲜电子商务物流配送模式的研究显得尤为重要。

本文旨在探讨生鲜电子商务的物流配送模式,分析其现状及问题,并提出相应的优化建议。

二、生鲜电子商务物流配送模式的现状目前,生鲜电子商务的物流配送模式主要分为以下几类:1. 传统自配送模式:由电商平台自行承担配送任务,这种方式虽然能确保产品质量,但成本较高,且配送范围有限。

2. 第三方物流配送模式:电商平台与专业的第三方物流公司合作,利用其成熟的物流网络进行配送。

这种方式能降低配送成本,提高效率,但需考虑与第三方公司的合作与协调问题。

3. 冷链物流配送模式:针对生鲜产品的特殊性,采用冷链物流进行配送,确保产品质量。

这种方式成本较高,但能满足消费者对生鲜产品质量的需求。

三、生鲜电子商务物流配送模式的问题尽管现有的物流配送模式在一定程度上满足了市场需求,但仍存在以下问题:1. 配送效率低下:由于生鲜产品的特殊性,对配送时效性要求较高。

然而,现有的物流配送模式在高峰期往往存在配送效率低下的问题。

2. 产品质量难以保证:在物流过程中,由于温度、湿度等环境因素的影响,容易导致产品质量下降。

3. 成本控制困难:生鲜产品的物流成本较高,如何控制成本是电商企业面临的重要问题。

四、生鲜电子商务物流配送模式的优化建议针对上述问题,本文提出以下优化建议:1. 引入智能配送技术:利用大数据、云计算等先进技术,优化配送路线,提高配送效率。

2. 完善冷链物流体系:加大对冷链物流的投入,建立完善的冷链物流体系,确保产品质量。

3. 强化合作与协调:加强电商平台与第三方物流公司的合作与协调,实现信息共享,提高整体配送效率。

4. 精细化成本控制:通过精细化管理,降低物流成本,提高企业的经济效益。

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究随着互联网的普及,生鲜电商在中国市场得到了快速发展。

青岛作为中国著名的海鲜之都,生鲜电商在这里也有着广阔的市场前景。

青岛市生鲜电商配送存在一些问题,如配送时间不准确、物流配送冷链环节不完善等。

本文将对这些问题进行探讨,并提出一些对策。

1. 配送时间不准确:由于物流配送的不确定性,生鲜电商往往无法准确给出订单的配送时间。

这给消费者带来了不便,也影响了用户的购买体验。

2. 物流配送冷链环节不完善:生鲜电商的配送过程中,需要保持食品的新鲜度。

目前青岛市的物流配送冷链环节不完善,导致食品在运输过程中容易发生腐败和变质,从而影响产品的质量。

3. 包装材料不合理:生鲜电商在配送过程中使用的包装材料往往不符合环保要求,过度包装也给环境造成了一定的损害。

针对这些问题,我们可以提出以下对策:1. 提高配送时间准确性:生鲜电商可以引入智能调度系统,通过数据分析和算法预测,提前评估物流配送时间,并及时调整配送计划。

配送员也要加强协调配合,提高配送效率,确保准确到达。

2. 加强物流配送冷链环节:生鲜电商可以与物流公司合作,提供更好的冷链设备和技术支持,确保食品在整个配送过程中保持适宜的温度。

物流公司也应增加温度监测设备,及时报警和调整温度,保证食品质量。

3. 改善包装材料:生鲜电商可以选择环保的包装材料,减少过度包装。

可以鼓励用户选择可回收的包装材料,并提供相应的回收渠道,降低对环境的影响。

还可以从以下方面进一步改进生鲜电商配送:1. 建立健全的售后服务体系:对于消费者反映的问题,应及时处理,提供补偿和退款等服务,增强消费者对生鲜电商的信任。

2. 加强供应链管理:生鲜电商应与供应商建立长期合作关系,建立完善的供应链管理系统,保证产品的稳定供应和质量控制。

3. 提高配送员素质:生鲜电商配送员应接受专业的培训,提高操作技能和服务意识,保证配送过程中的安全和服务质量。

青岛市生鲜电商配送存在的问题有配送时间不准确、物流配送冷链环节不完善和包装材料不合理等。

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究【摘要】青岛市生鲜电商配送存在着配送时间不稳定、配送服务质量不一致、生鲜产品保鲜难度大等问题。

为解决这些问题,需要提出相应的对策措施,如优化配送路线、提升员工培训和服务意识、引入冷链技术等。

这些措施将有助于提高生鲜电商配送的效率和质量,满足消费者对于新鲜、及时配送的需求。

未来,随着技术的不断进步和市场需求的不断变化,青岛市生鲜电商配送行业有望迎来更大的发展空间和创新机遇。

【关键词】青岛市、生鲜、电商、配送、问题、对策、配送时间、服务质量、保鲜难度、总结、展望1. 引言1.1 背景介绍针对青岛市生鲜电商配送存在的问题,需要深入研究并提出有效的对策,以提升配送服务质量,满足消费者需求,促进生鲜电商行业的健康发展。

通过对配送时间、配送服务质量和产品保鲜难度的问题进行分析和研究,可以为生鲜电商企业提供更科学的发展方向和解决方案。

本文将对青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策进行深入探讨,为生鲜电商行业的发展提供参考和借鉴。

1.2 研究意义青岛市生鲜电商配送的存在问题及对策研究具有重要的研究意义。

随着互联网和移动支付的普及,生鲜电商在青岛市得到了迅猛发展,成为人们购买生鲜食材的重要渠道。

随之而来的配送问题也逐渐凸显出来。

对于消费者来说,配送时间不稳定、配送服务质量参差不齐以及生鲜产品保鲜难度大等问题,直接影响到他们的消费体验。

解决青岛市生鲜电商配送存在的问题,不仅可以提升消费者的购物体验,也可以提高生鲜电商的竞争力和市场份额。

对配送问题进行深入研究,找出问题的根源,并提出有效的对策和解决方案,对于青岛市生鲜电商的可持续发展具有重要的意义。

本研究将重点探讨青岛市生鲜电商配送存在的问题,分析问题的原因,提出相应的解决对策,旨在为青岛市生鲜电商行业的发展提供参考和借鉴,进一步提升消费者对生鲜电商的认可度和信任度,推动行业健康发展。

2. 正文2.1 青岛市生鲜电商配送存在的问题青岛市生鲜电商配送存在的问题主要包括配送时间不稳定、配送服务质量参差不齐以及生鲜产品保鲜难度大等方面。

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议生鲜农产品电子商务是近年来发展迅猛的新兴行业,通过互联网平台进行农产品的销售和配送,极大方便了消费者的购买,也为农民提供了新的销售渠道。

随着行业的快速发展,一些问题也逐渐暴露出来,制约了生鲜农产品电子商务的健康发展。

本文就生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及对策建议进行分析和探讨。

一、问题分析1. 产品质量和安全问题生鲜农产品的特点是易腐、易变质,在配送过程中容易受到破损和污染,因此产品的质量和安全问题成为了消费者最为关注的焦点。

一些不法商家为了追求利润,可能会使用有毒有害的农药和化肥,或者在配送过程中不按规定温度储存,导致产品质量和安全问题。

2. 价格竞争和利润空间压缩生鲜农产品的电子商务市场竞争非常激烈,许多平台纷纷推出促销活动来吸引消费者,导致价格竞争加剧。

而且生鲜农产品的供应链比较长,中间环节多,加上农产品的季节性和价格波动性,电子商务平台很难保证产品的稳定价格,这就会给商家的利润空间造成一定的压力。

3. 物流配送问题生鲜农产品的特殊性决定了物流配送的难度较大,因为需要保持产品新鲜度和安全性,对物流质量要求非常高。

但是目前的冷链物流体系还不够完善,一些地区甚至无法实现及时、安全的配送。

4. 品牌认知和信任度生鲜农产品电子商务行业发展相对较晚,市场上的知名品牌相对较少,很多消费者对于农产品电商的信任度不高,缺乏了解和认可。

品牌建设和信任度的提升成为了电子商务平台面临的重要问题。

二、对策建议1. 严格管控产品质量和安全问题电子商务平台要加强对供应商的把关和监督,建立完善的农产品采购和质检机制,规范产品生产和运输过程,确保产品质量和安全。

同时加强对供应商的培训,提高他们对于产品质量和安全的重视程度。

2. 提高产品附加值,拓展利润空间电子商务平台应该加强和农户的合作,提供技术支持和培训,帮助他们增加产品的附加值,比如加工农产品,开发新产品等,这样不仅可以提高产品的保鲜期和附加值,还可以增加商家的利润空间。

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究【摘要】青岛市生鲜电商配送存在的问题包括配送时间不稳定、配送费用偏高及需求预测不准确。

为了解决这些问题,需要采取一些对策,比如优化配送路线、提高配送效率、降低配送成本,同时加强对需求预测的准确性。

在未来,可以通过引入新技术,提升配送服务质量,满足消费者需求。

建议加强与生鲜供应商的合作,提高配送的整体效率和服务水平。

通过对这些问题的分析和对策的探讨,可以为青岛市生鲜电商配送提供更好的发展方向。

【关键词】青岛市、生鲜电商、配送、问题、对策、配送时间、配送费用、需求预测、总结、展望、建议、研究目的、背景介绍。

1. 引言1.1 背景介绍青岛市作为中国的沿海城市,拥有丰富的海产品资源和农产品资源,是一个生鲜食材的重要产地和消费市场。

随着电子商务的快速发展,生鲜电商在青岛市的发展也日益壮大。

消费者可以通过生鲜电商平台方便地购买新鲜食材,并享受配送到家的便利服务。

青岛市生鲜电商配送过程中存在一些问题,影响了消费者的购物体验和企业的发展。

配送时间不稳定是消费者投诉最多的问题之一。

有时候消费者下单后需要等待很长时间才能收到货物,严重影响了购物体验。

配送费用偏高也是一个让消费者头痛的问题。

一些生鲜电商平台为了应对配送风险和成本压力,不得不提高配送费用,导致消费者不愿意下单。

为了解决这些问题,我们有必要深入研究青岛市生鲜电商配送存在的问题,并提出有效的对策措施,以促进青岛市生鲜电商行业的健康发展。

1.2 研究目的本研究的目的是针对青岛市生鲜电商配送存在的问题进行深入探讨和分析,旨在找出配送时间不稳定、配送费用偏高、需求预测不准确等问题的根本原因,并提出有效的解决对策。

通过研究,我们希望能够为青岛市生鲜电商配送领域的相关从业者提供实用的建议和指导,推动该行业的规范化发展,提高消费者的满意度和体验,促进青岛市生鲜电商产业的可持续健康发展。

通过本研究,我们也希望能够引起更多人对青岛市生鲜电商配送问题的关注,促进行业间的经验分享和合作,共同推动青岛市生鲜电商配送行业的发展和进步。

《2024年生鲜电子商务物流配送模式研究》范文

《2024年生鲜电子商务物流配送模式研究》范文

《生鲜电子商务物流配送模式研究》篇一一、引言随着电子商务的快速发展,生鲜电商行业逐渐崭露头角。

生鲜电商的物流配送模式直接关系到产品质量、客户满意度及企业的经济效益。

因此,对生鲜电子商务物流配送模式的研究显得尤为重要。

本文旨在探讨生鲜电商的物流配送现状、问题及优化策略,以期为生鲜电商行业的持续发展提供理论支持和实践指导。

二、生鲜电子商务物流配送现状1. 配送模式多样化目前,生鲜电商的物流配送模式主要包括自营配送、第三方物流配送、众包配送等。

自营配送以京东生鲜、天猫超市为代表,具有强大的物流体系和完善的仓储设施;第三方物流配送以顺丰优选、中通冷链等为主,借助专业冷链物流公司进行配送;众包配送则依托于众包平台,利用社会闲置资源进行配送。

2. 冷链物流发展迅速随着消费者对生鲜产品质量的要求不断提高,冷链物流在生鲜电商领域得到广泛应用。

冷链物流能够保证生鲜产品在运输过程中保持低温状态,有效延长产品保质期,提高产品质量。

三、生鲜电子商务物流配送存在的问题1. 配送成本高生鲜产品的特殊性导致其物流配送成本较高。

一方面,冷链物流的投入成本较大;另一方面,由于生鲜产品的保质期较短,需要频繁地进行配送,增加了人力和物力的投入。

2. 配送效率低受制于交通拥堵、仓储设施不足等因素,生鲜电商的配送效率有待提高。

此外,不同配送模式之间的协调性也有待加强。

四、生鲜电子商务物流配送优化策略1. 优化配送模式针对不同地区、不同产品特性,选择合适的配送模式。

例如,对于大城市区域,可以采取自营配送与第三方物流相结合的方式;对于偏远地区,可以借助众包配送降低配送成本。

同时,加强不同配送模式之间的协调性,实现资源共享和优势互补。

2. 提升冷链物流水平加大冷链物流的投入力度,提高冷链设备的智能化和现代化水平。

同时,加强冷链物流过程中的温度监控和追溯体系建设,确保生鲜产品在运输过程中始终保持低温状态。

3. 引入智能化技术利用大数据、云计算、物联网等先进技术手段,实现订单预测、库存优化、路径规划等功能,提高生鲜电商的配送效率和服务水平。

《2024年生鲜电子商务物流配送模式研究》范文

《2024年生鲜电子商务物流配送模式研究》范文

《生鲜电子商务物流配送模式研究》篇一一、引言随着电子商务的快速发展,生鲜电商行业逐渐崭露头角。

生鲜电商的物流配送模式直接关系到产品质量、客户满意度以及企业的经济效益。

本文旨在研究生鲜电子商务的物流配送模式,分析其现状及存在的问题,并提出相应的优化建议。

二、生鲜电子商务物流配送模式现状目前,生鲜电商的物流配送模式主要包括以下几种:1. 冷链物流配送模式:通过冷链技术保障生鲜产品的质量,确保产品在配送过程中保持新鲜。

这种模式成本较高,但能保证产品质量,提高客户满意度。

2. 众包物流配送模式:利用社会资源,如快递员、兼职配送等,实现快速配送。

这种模式灵活性强,但管理难度较大,对产品质量和配送时效性有一定影响。

3. 自有仓储配送模式:企业自建仓储和配送体系,实现全程可控。

这种模式成本较高,但能保证产品质量和配送时效性。

三、生鲜电子商务物流配送模式存在的问题尽管生鲜电商的物流配送模式在不断发展,但仍存在以下问题:1. 冷链物流设施不完善:冷链物流设施的覆盖范围有限,导致部分地区无法享受冷链物流服务。

此外,冷链物流设施的建设和运营成本较高,影响了生鲜电商的利润空间。

2. 众包物流管理难度大:众包物流的参与者素质参差不齐,管理难度较大。

此外,由于缺乏统一的规范和标准,众包物流的配送时效性和产品质量难以保证。

3. 配送成本高:生鲜产品的特殊性导致其配送成本较高。

在价格敏感的生鲜电商市场中,高昂的配送成本可能影响企业的竞争力。

四、生鲜电子商务物流配送模式优化建议针对生鲜电子商务物流配送模式存在的问题,本文提出以下优化建议:1. 完善冷链物流设施:加大对冷链物流设施的投入,提高其覆盖范围和运营效率。

同时,鼓励企业采用先进的冷链技术,如冷藏车、冷库等,以降低产品损耗和成本。

2. 规范众包物流管理:建立统一的众包物流规范和标准,提高众包物流参与者的素质和技能水平。

同时,加强众包物流的监管和评估,确保配送时效性和产品质量。

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议随着互联网技术的快速发展,生鲜农产品电子商务在中国迅速崛起并取得了一定的发展成绩。

由于种种问题的存在,生鲜农产品电子商务在发展中仍然面临许多挑战。

本文将就生鲜农产品电子商务发展中存在的问题进行分析,并提出一些建议和对策。

生鲜农产品电子商务的冷链物流问题是其发展中的重要难题。

“鲜”的特性要求商品在配送过程中保持新鲜,这就对物流系统提出了更高的要求。

在目前的电商运营中,冷链物流的配送网络并不足够完善,导致商品在配送过程中容易出现质量问题。

为解决这一问题,可以采取以下对策:一是加强冷链物流设施的建设,提高冷链物流网络的覆盖率和性能;二是增加冷链物流人员的培训和管理,提高其专业知识和操作技能;三是采用现代技术手段,如物联网、大数据和人工智能等,对冷链物流进行监控和控制,提高其运营效率和质量。

生鲜农产品电子商务的食品安全问题也是其发展中的重要挑战。

由于农产品电商的商品来源较为分散,质量控制难度较大,一些不良商家可能会出售低质量、假冒伪劣的商品,给消费者的健康造成潜在风险。

为解决这一问题,可以采取以下对策:一是加强市场监管,加大对生鲜农产品电商的监管力度,对违规行为进行严厉的处罚;二是建立起完善的供应链追溯体系,通过技术手段追溯商品的生产、加工、运输等环节,确保其安全和质量;三是加强消费者教育,提高消费者的食品安全意识和知识水平,增强其自我保护能力。

生鲜农产品电子商务的价格战问题也值得关注。

目前,许多生鲜农产品电商通过大规模采购和价格优惠来吸引消费者,导致市场竞争激烈,价格战频发。

长期的价格战不利于行业的健康发展,容易导致生鲜农产品的质量下降和利润空间的缩小。

为解决这一问题,可以采取以下对策:一是通过提高服务质量和商品品质来提升竞争力,降低对价格的依赖;二是加强行业合作,建立起供应链共识和合作机制,共同维护行业的稳定发展;三是加大品牌建设和营销力度,通过品牌认知度的提高来获得消费者的青睐,降低价格敏感度。

电子商务环境下生鲜农产品物流配送论文

电子商务环境下生鲜农产品物流配送论文

电子商务环境下生鲜农产品物流配送论文1. 引言随着电子商务的快速发展,消费者对生鲜农产品的需求也越来越高。

然而,生鲜农产品的物流配送过程中面临着许多挑战和难题,如保鲜问题、配送时间和成本等。

本文将探讨电子商务环境下生鲜农产品物流配送的问题,并提出相应的解决方案。

2. 电子商务环境下的生鲜农产品物流需求随着人们对健康和营养的追求,越来越多的消费者开始选择通过电子商务购买生鲜农产品。

这种趋势给物流配送带来了新的挑战。

电子商务环境下的生鲜农产品物流需求主要包括以下几个方面:2.1 保鲜问题生鲜农产品的保鲜是物流配送的一项重要任务。

在电子商务环境下,由于配送时间的延长,生鲜农产品容易受到破损和腐败的影响。

因此,需要采取一系列措施来保持农产品的新鲜度和品质。

2.2 配送时间电子商务购物的特点是快速配送。

消费者希望能够在最短的时间内收到所购买的生鲜农产品。

然而,由于生鲜农产品的特殊性,配送时间往往较长,这就需要提高物流配送的效率。

2.3 配送成本电子商务环境下的物流配送成本较高。

由于生鲜农产品需要采取特殊的配送措施,如保温箱、保鲜袋等,物流配送成本相对较高。

因此,需要寻找降低物流配送成本的方法。

3. 电子商务环境下生鲜农产品物流配送的解决方案3.1 使用冷链物流冷链物流是一种特殊的物流配送模式,可以有效地解决保鲜问题。

通过调控温度和湿度等因素,可以延长生鲜农产品的保鲜期,保持其品质。

因此,在电子商务环境下,使用冷链物流是一个重要的解决方案。

3.2 优化配送路径优化配送路径可以减少物流配送的时间和成本。

通过使用智能物流系统,可以实时监测交通状况和货车的位置,从而选择最短的配送路径。

此外,还可以利用大数据分析技术来预测消费者的需求,提前安排合理的配送计划。

3.3 合作共享物流资源合作共享物流资源可以降低物流配送成本。

电子商务平台可以与物流公司或其他农产品生产企业进行合作,共享物流资源,从而提高物流效率,降低配送成本。

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究1. 引言1.1 研究背景青岛市作为中国重要的沿海城市之一,拥有丰富的海产品资源和农产品资源,生鲜电商在这里具有广阔的市场前景。

随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变,生鲜电商在青岛市的发展势头迅猛,受到了消费者的欢迎。

随之而来的配送问题也逐渐显露出来,给消费者带来了诸多不便。

青岛市生鲜电商配送存在的问题主要表现为配送时间不确定、产品质量难以保证、配送费用高昂以及仓储管理不规范等方面。

这些问题严重影响了消费者对生鲜电商的信任度和满意度,也阻碍了生鲜电商行业的进一步发展。

研究青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策,对于提升生鲜电商行业的服务质量、促进行业健康发展具有重要意义。

【研究背景】这一部分将深入探讨青岛市生鲜电商配送问题的根源和背景,为后续的研究提供理论支持和依据。

1.2 研究目的本文旨在对青岛市生鲜电商配送存在的问题进行深入分析,探讨其根源和解决对策。

具体来说,本研究的目的包括以下几个方面:1. 确定青岛市生鲜电商配送存在的主要问题和症结所在,为后续提出有效对策奠定基础。

2. 探寻导致配送时间不确定、产品质量难以保证、配送费用高昂、仓储管理不规范等问题的原因,揭示问题的深层次动因。

3. 提出可行的解决方案,从提高配送效率、提升产品质量、降低配送成本等方面进行全面分析和探讨,为青岛市生鲜电商配送问题的解决提供参考和借鉴。

通过对研究目的的明确定义和阐释,将有助于我们准确把握研究的重点和方向,为解决青岛市生鲜电商配送问题提供有力支持与指导。

1.3 研究意义研究青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策具有重要的意义。

通过深入分析问题的根源,可以为相关企业提供改进和优化配送服务的方向。

解决配送问题可以提升消费者的满意度,增强其对生鲜电商的信任感,从而促进行业的健康发展。

降低配送成本和提升配送效率不仅可以提高企业的竞争力,也有助于提升整个生鲜电商行业的服务水平,推动行业的可持续发展。

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议

生鲜农产品电子商务发展中存在的问题及其对策建议生鲜农产品电子商务是指通过互联网平台进行交易的生鲜农产品交易模式。

随着互联网的迅猛发展,生鲜农产品电子商务在我国得到了迅速发展。

与此生鲜农产品电子商务也面临着一系列问题,影响了其进一步发展。

本文将探讨生鲜农产品电子商务发展中存在的问题,并提出相应的对策建议。

一、存在问题1. 品质不稳定生鲜农产品的品质与种类多样化,受到天气、季节、地域等因素的影响,导致品质不稳定。

在电子商务中,消费者无法亲自挑选产品,容易受到品质不稳定的问题困扰。

2. 配送环节问题生鲜农产品的配送环节对产品的质量非常重要,然而由于配送过程中受到温度、湿度等因素影响,导致产品损坏、变质的可能性较大。

3. 信任问题由于生鲜农产品的特殊性,需要与消费者建立起相对较高的信任关系。

由于网络身份信息不透明、诚信体系不完善等问题,导致消费者对于生鲜农产品电子商务不够信任。

4. 价格透明度不高生鲜农产品的价格受到市场供求关系等因素的影响,价格波动较大,同时由于信息透明度低,消费者需要耗费更多的时间去寻找合适的价格。

二、对策建议1. 建立品质控制体系在生鲜农产品电子商务中,可以通过建立完善的品质控制体系,对产品加强质量把控。

可以通过建立标准化的生鲜产品分类标准,建立采购保障机制,确保商家提供符合标准的产品。

2. 完善配送系统针对生鲜农产品的配送环节问题,可以建立温湿度控制的配送系统,确保产品在运输过程中能够保持良好的状态。

建立完善的售后服务机制,对于在配送过程中出现问题的产品能够及时处理。

3. 建立信用评价体系在电子商务平台上建立信用评价体系,对于商家的信誉进行评价,并根据信誉度给予商家相应的推荐度。

建立消费者维权机制,对于商家虚假宣传、欺诈交易等行为给予严厉的处罚。

4. 加强价格透明度加强价格信息的透明度,建立起完善的价格信息发布和查询系统。

对于价格波动较大的农产品,可以建立价格保护机制,提供一定程度的价格保障,减少消费者的购买风险。

浅析生鲜农产品电子商务现存问题及发展建议

浅析生鲜农产品电子商务现存问题及发展建议

浅析生鲜农产品电子商务现存问题及发展建议【摘要】生鲜农产品电子商务在发展过程中面临着一些问题,例如物流配送不及时、商品质量无法保障等。

为了解决这些问题,我们可以通过建立完善的冷链物流体系、加强产品质量监管等方式来提升电子商务的发展水平。

也可以借鉴先进的技术手段,如人工智能和大数据分析,提升服务体验和产品质量。

生鲜农产品电子商务有着广阔的发展前景,只要克服现存问题并采取合适的发展策略,便能够在未来取得更好的发展。

【关键词】生鲜农产品、电子商务、现存问题、发展建议、引言、结论1. 引言1.1 引言随着互联网的快速发展,生鲜农产品电子商务也逐渐兴起。

消费者可以通过手机或电脑轻松购买新鲜的水果、蔬菜、肉类等农产品,极大地方便了他们的生活。

生鲜农产品电子商务也面临着一些问题和挑战。

由于生鲜农产品的特殊性,需要保证产品的新鲜度和质量。

但是在物流配送环节中,很容易出现温度控制不当或者时间延误等问题,导致产品质量下降。

消费者对于生鲜产品的品质和安全性要求较高,电商平台需要加强产品的检测和认证工作,保证产品的安全可靠。

生鲜产品的季节性和地域性也给电子商务带来一定的困难,需要寻找有效的解决方案。

针对以上问题,本文将从现存问题和发展建议两方面进行分析和讨论,为生鲜农产品电子商务的发展提供一些建议和思路。

2. 正文2.1 现存问题1. 供应链短板问题生鲜农产品电子商务存在着供应链短板问题,这主要表现在农产品的采购、存储、运输、包装等环节的不完善。

由于生鲜农产品需要在较短的时间内从产地运送到消费者手中,一旦其中任何一个环节出现问题,都可能导致产品质量下降甚至损坏,影响消费者的购买体验。

2. 质量和安全隐患在生鲜农产品电子商务中,基地种植、采摘、加工、包装等环节存在着质量和安全隐患。

一些不法商家为了追求利润,可能在生产过程中加入添加剂、农药等有害物质,严重影响消费者的健康。

由于生鲜产品属于易腐品,如果保存和运输不当,也容易导致产品腐烂变质。

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电子商务环境下生鲜配送的问题分析与对策研究
作者:欧阳芳袁烨
来源:《农村经济与科技》2016年第19期
[摘要]生鲜配送对提高食材质量、改善民生、推进农业产业化具有重要的意义。

在分析上海食行生鲜公司运用电商平台,采用产地到社区的特色配送模式的基础上,提出生鲜配送的发展思路:依托信息技术,优化生鲜配送路线;严格包装标准,实施生鲜包装多元化;优化运营成本,联盟冷链物流企业;推进财税支持,加强冷链基础建设。

[关键词]生鲜配送;电商平台;C2B2F模式
[中图分类号]F259.2 [文献标识号]A
生鲜农产品配送不仅影响农业供应链上企业的发展,同时也直接影响到最终客户的满意度。

近年来,依托电商平台的生鲜配送行业迅速崛起,然而,由于冷链物流的成本较高,生鲜配送行业又缺乏统一标准、运营模式不够创新,管理手段落后等问题,使得大部分生鲜配送企业难以为继。

1 上海食行生鲜的发展概况
上海食行生鲜公司秉承“民以食为天”的传统理念,提供一个“智慧微菜场”的平台,为每个追求健康和高品质生活的家庭配送新鲜的食材。

创始人兼CEO张洪良称之为“国内首创生鲜
C2B(先是由食行消费者提出每日食材需求,企业按照需求量进行采购)的O2O模式”。

食行用户每天只需在晚上九点前通过手机app、或者微信公众号、或者登陆食行网站提交订单,第二天即可在自家小区门口的智能保鲜柜提取订购的新鲜蔬果。

这些看起来很简单的操作流程里面隐含了食行生鲜的两大优势,即全程冷链和智能存储。

目前,食行生鲜的直投自取模式已经得到了广大消费者和市场的认可。

截至去年底,食行生鲜已经成功入驻上海近600多个小区、苏州300多个小区,累计20多万户家庭。

不仅如此,上海食行生鲜公司还在不断的将现有的直投自取模式快速复制推广,争取在三年内覆盖全国一、二线城市,从上海最大的生鲜O2O 企业变为生鲜宅配企业。

1.1 上海食行生鲜运营模式
食行生鲜是采用从蔬菜基地直接将食材拉到小区里的模式,省去中间商环节,从源头上降低流通成本,同时将冷链运输和自提相结合,真正意义上做到提质增效。

然而在实际运营中,品种多,数量少,速度快的食材配送,仅通过传统物流和电商交易交付方式,一方面达不到最
佳时效,另一方面电商承受不了较高的物流成本。

上海食行生鲜与其他生鲜电商不同的地方是在供应链上采取C2B2F的方式(每个食行消费者只需晚上9点前在手机、电脑上面提交订单,即可选择次日上午或下午取货)。

每天后台系统会自动统计所有订单,根据订单量向合作的蔬菜基地直接采购,运送至食行生鲜的配单分拣中心,再由专门的配单人员进行的拣选、包装、配送。

根据每日的订单需求确定采购量,达到零库存,提高资金的周转率。

二个物流节点的供应链使得企业在速度和规模上都占据优势,和市场上同一食材相比较,不仅做到价格和生鲜市场持平,部分食材甚至低于市场15%,食材来源也能够追溯到产地农户,从根本上保证了食材的新鲜与安全。

1.2 上海食行生鲜的配送环节
对于易腐烂的生鲜品,上海食行生鲜公司采取以需定产的方式。

与常熟董浜、吴江同里蔬菜基地合作,基地直供一方面省去了中间各种流通费用,保证了食材的新鲜安全,另一方面提高了毛利润。

对于粮油副食这种能长期储存的产品,食行生鲜采取传统的备货方式。

不断寻找优质的供应商,根据每个月的销量准备安全库存,同时避开经销商。

相对于其他生鲜电商,降低成本,进一步掌握了价格话语权。

在配送方式上,食行生鲜采取全程冷链配送。

为了让消费者享用到新鲜美味的食材,食行生鲜在冷链配送的基础建设中投入较大成本,根据商品的存储条件不同,设定不同的温度区域(冷鲜产品控制在0~7℃,果蔬类产品控制在0~10℃),运输过程中肉制品、水产类另添加冰袋,保证食材的新鲜度。

2 上海食行生鲜配送的问题分析
由于生鲜食品保质期短的特性,其在配送上面临的困难与问题较多。

2.1 配送时间较长
由于生鲜农产品的易腐性,即便每天司机很早从配送中心出发,但是一条线上要配送的站点较多,最晚入柜的食材难免会出现质量问题。

另外,采用的自提模式,如果客户不能及时取货,一段时间后,食材新鲜度下降,影响食材质量,同样会引起客户的不满。

食行生鲜公司对温度要求极高的食材,采用冰袋冷藏的形式,以确保生鲜的新鲜度,但是较大增加了企业的运营成本。

2.2 冷链体系不完善
运输保质期较短的生鲜食材和其他普通商品不同,需要建立一套完整的冷链体系。

目前生鲜行业中“断链”现象屡见不鲜。

司机如果缺乏冷链知识,在送菜过程中,为了节约成本在制冷时温度没有控制好或者没有采取正确的制冷方式,极有可能造成食材的不新鲜,再加上转移生鲜食材的时候,受到外界温度湿度的影响,造成脱链,食材品质更加难以保证。

2.3 包装缺乏标准
生鲜食材在打包前都是经过包装人员精心检查和包装才安排出货,但是由于各种内外部原因,如包装人员在选用包装材料的标准不统一,随意性较大,对容易被压坏的食材没有使用硬包装,使得食材在搬运、运输过程中极易受到损坏;或者将肉制品、海鲜类和蔬菜水果混放在一起,引起食材串味;车子的颠簸也容易引起食材和食材之间的碰撞、破坏外包装,导致客户满意度下降。

2.4 运力不足耗损较大
生鲜食材对装运时效、运输时间及运输温度的要求都较高,控制好这三个方面,又会带来高成本的问题,导致蔬菜水果食材的价格偏高,不仅阻碍生鲜食品企业的发展,同时也对消费者市场带来不利的影响。

目前,食行生鲜的自营冷链车较少,上海苏州将近千家社区站点,凭借自营的四十几辆冷链车无法满足其运力要求,况且每条配送路线较长。

此外司机每天装车大多数是在室外,温度较高的天气,低温冷藏要求高的食材就容易脱链,食材损耗严重。

3 上海食行生鲜配送的对策建议
3.1 依托信息技术,优化生鲜配送路线
解决生鲜冷链配送路线的问题可以从车辆的利用率入手。

在分布多个社区站点的配送路线过程中,食行生鲜自主研发配送路径追踪与优化软件,较好地避免不同时间段的人流高峰期,减少重复行驶路线。

此外充分利用车辆的承重能力,与实际调查的里程数相结合,不间断对各个社区站点订单需求量进行调查统计,结合自身对市场的预测及历史用量分析,一方面能够缩短配货提前期,快速响应客户需求,进而占据更多的市场;另一方面降低运输、采购成本,提高资金周转率。

3.2 严格包装标准,实施生鲜包装多元化
生鲜食材的包装方式直接影响到食材的品质与外观,是提高客户满意度的重要因素之一。

根据生鲜食材的特性定制多元化的包装材料,包装方式。

包装材料必须符合国家的3R(可降解、可回收、可循环再利用)原则。

易压坏的食材采用塑料硬盒包装,包装盒最好能够二次回收利用,在理货、运输、卸货途中,生鲜食材也会减少受损几率;水产品类和蔬菜鲜果类必须分开打包,避免混在一起造成串味等间接性的品质下降。

此外,即便是数量再少的食材,包装上的说明都要求细致具体。

包装标准的规范化管理,有助于客户在食行生鲜得到好的消费体验,能够提高客户的订单量,进而提高客户的忠诚度。

3.3 优化运营成本,联盟冷链物流企业
生鲜冷链物流专业化程度越来越高,基础设施需要不断更新换代。

食行生鲜想要达到冷链运输要求,单凭自营的冷链车队的运力无法满足客户需求。

况且食行生鲜在制冷技术方面研究不深,面对日益壮大的用户市场,仅凭购买冷链车无法解决运力不足的问题,何况冷链车价位及维修保养的成本都较高,需要与第三方物流公司进行战略联盟。

鼓励专业冷链物流企业参与到其中,相对而言较为健全的服务和信息系统,能使生鲜品的冷链成本降到最低。

同时在选择专业冷链物流企业时应严格考察该企业是否达到鲜活产品的配送要求。

3.4 推进财税支持,加强冷链基础建设
完善的冷链设备是生鲜配送的关键环节,需要政府给予生鲜电商物流基础设施更大的投资与支持。

目前食行生鲜已经完成了C轮融资,政府也对这方面给予了大力扶持,不仅审批了一块免交租金的地皮,而且每新开一个站点都会给予一定的补助,生鲜电商可以得到一定的资金来扩张运输车队,以及保鲜技术的不断升级,使得运输过程中保持适度的低温,避免运输过程中发生高温化冻的现象。

[参考文献]
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[2] 孙春华.我国生鲜农产品冷链物流现状及发展对策分析[J].江苏农业科学,2013(4):195-199.
[3] 赵芳.基于我国食品安全的生鲜农产品供应链管理研究[J].物流科技,2015(8):71-75.
[4] 杨卫东,李丽秀,王文生.我国生鲜农产品物流保鲜中存在的问题及策略[J].保鲜与加工,2014(5):121-125.
[5] 郑远红.国外农产品物流模式对我国的借鉴[J].农业经济,2013(3):111-115.。

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