精品课程之主要客源国礼俗
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（四）禁忌
• 1、忌说“恭喜发财”之类的话。（发财—横财） • 2、忌紫色、黑色（不吉利）。 • 3、忌谈宗教与政治方面的问题
四、泰国
位于印支半岛中部，是亚洲产象最多的国家 之一，白象最珍贵，敬之如神，又有“白象国” 之称。是佛教国家，有“黄衣国”之称。首都曼 谷，泰语为国语，货币称铢。
（一）节庆习俗
（三）、饮食习惯
• 1、和我国有许多相似之处。早晨喜欢吃稀饭， 午餐和晚餐吃米饭，副食是蔬菜和鱼类（蒸鱼、 生烤鱼、鱼片汤、生鱼片等）。
• 2、爱吃面酱、酱菜、紫菜、酸梅等。
• 3、喜欢吃清淡的菜，忌油腻。爱吃牛肉、忌惮、 猪内脏。
• 4、喜欢喝清酒、我国的绍兴酒、英国的威士忌、 法国的白兰地。
• 5、喜欢吃我国懂得广东菜、北京菜和上海菜。
旅游---
交际礼仪
第八章 主要客源国礼俗
1
东亚太旅游区礼仪
2
美洲旅游区礼仪
3
欧洲旅游区礼仪
4
非洲旅游区礼仪
学习目标
通过本章学习让酒店管理专业的学生 及酒店从业人员了解我国主要客源国历史 文化背景，熟悉各自的节庆习俗、饮食习 惯等方面存在的差异，掌握主要客源国的 礼貌礼节及禁忌。
第一节 亚洲
亚洲是世界上最大的洲，人口近21亿，位于 东半球。有三大人种：亚西亚人种、亚利安人种 和马来人种。是世界是三大宗教发源地，佛教、 伊斯兰教、基督教。
（二）礼貌礼节
• 1、对客人、长者和上级都要用敬语。 • 2、初次见面时要鞠躬，问候礼是30度，告别礼
45度。鞠躬要脱帽，眼睛向下，表示诚恳亲切。 初次见面只鞠躬，交换名片，一般不握手。 • 3、对女宾，女主人伸手才可握手。 • 4、日本人一般不愿在走廊中长谈，喜欢在休息 室和房间谈。 • 5、吸烟应先征得主人的同意。 • 6、日本人比较注重仪表，正式场合穿礼服 （和服）。一般场合不穿背心或赤脚。
一、日本 • 是群岛组成的国家，面积377748平方公里，人口
12278万，大和民族，信神道教和佛教，国花是樱 花，国语为日语，货币称日元。
日本国花——樱花
（一）节庆习俗
主要节日： • 1、元旦。相当于我国的春节。 • 2、成人节（1月15日）。20岁为成年。 • 3、女孩子节（3月3日）。 • 4、男孩子节（5月5日）。和我国的端午节相似。 • 5、樱花节（3月15日—4月15日） • 6、敬老节（9月15日） • 7、文化节（11月3日）
1、元旦（1月1日） • 2、独立节（6月12日）—纪念菲律宾独立。 • 3、血盟节（5月18日—22日）
•
菲律宾国花——“山巴一吉塔” 毛茉莉
（二）礼貌礼节
1、日常见面用握手礼。 2、十分尊重老人和妇女。 • 3、有身份高的或长者在，不能将双脚打开或交叉。 若有女子在，男子更要稳重。
（三）饮食习惯
• 新加坡自然资源缺乏，经济主要以转口贸易、加 工出口、航运、金融为主。该国旅游也十分发达。 是“亚洲四小龙”之一。新加坡人特别讲究卫生， 在该国随地吐痰、弃物者要受到法律制裁。
•
新加坡国花——兰花（又名胡姬化）
（一）节庆习俗：
• 1、华人较多，过春节相当隆重。（穿新衣、吃年 糕、放鞭炮、压岁钱等。）
• 1、主食是大米和玉米，副食是肉类、海鲜和蔬菜。 • 2、口味特点是：香辣味浓。 • 3、代表名菜咖喱鸡肉等。喜欢喝酒。
（四）禁忌
• 忌用手摸他们的头部和背部。
的程度越深。
（三）饮食习惯
1、主食为大米。副食主要是鱼和蔬菜。
2、早餐吃西餐，如面包、果酱、咖啡、牛奶、煎蛋等。
3、午餐和晚餐吃我国的粤菜和川菜。喜欢吃辣。
4、爱喝啤酒、白兰地、苏打水、红茶。爱吃小蛋糕和 干点心。
5、饭后吃苹果、鸭梨。不吃香蕉。
6、不喜欢酱油，不爱吃牛肉和红烧的菜，不喜欢放糖。
（四）禁忌
• 主要节日有： • 1、元旦，又称佛历元旦，十分隆重。 • 2、送干节（泰历4月3日—16日），送干—求雨的
意思，又称“泼水节” • 3、水灯节，又称“佛光节”（泰历12月15日）。 • 4、春耕礼（泰历五月），又国王亲自主持的宫廷
大典之一。
泰国国花——睡莲
•
1、朋友相间行合十礼。
•
2、行合十礼时，双掌举的越高，表示的尊敬
• 6、水果偏瓜类（西瓜、哈密瓜、白兰瓜）。
（四）、禁忌
• 1、忌荷花图案（妖花） • 2、忌绿色—不祥 • 3、忌9、4数字 • 4、忌二月、八月—淡季 • 5、讨厌金眼睛的猫—倒霉 • 6、吃饭时“忌八筷”：不可舔筷、迷筷、
移筷、插筷、掏筷、跨筷、扭筷和剔筷。
二、韩国
朝鲜族、朝鲜语、首都首尔，有亚洲“四 小龙”之称。
ห้องสมุดไป่ตู้
韩国国花——木槿花（又名无穷花）
（三）、饮食习惯
1）早晨不吃稀饭。 2）爱吃辣，烧烤、火锅。 3）爱吃西餐。
爱喝汤（放猪肉、牛肉、鸡肉）。 4）禁忌：
认为“4”是不吉利的
三、新加坡
• 是马来半岛南端的小国，风景优美，气候宜人， 是以“花园城市”享誉世界。新加坡是狮子城的 意思，华人占76、9%。马来人14、6%.
• 2、元宵节。（看戏、庙会、赏灯。） • 3、端午节。（吃棕子） • 4、中秋节。（吃月饼） • 5、食品节。（4月17日）
（二）礼貌礼节
• 见面时相互作揖、鞠躬、握手。
（三）、饮食习惯
1、主食为米饭、包子。 • 2、早点多用西餐，不吃馒头。 • 3、下午常吃点心。 • 4、副食主要是鱼虾。偏爱吃我国的广东菜。 • 5、伊斯兰教的人吃咖喱牛肉。
（一）节庆习俗：
春节、清明节、端午节、中秋节。
（二）礼貌礼节
• 1）待客热情，见面时，一般以咖啡、不含酒精 的饮料或大麦茶招待客人。
• 2）见面时，交换名片，男士见面，可打招呼， 相互鞠躬并握手。女士与他人见面时，通常不 握手，只性鞠躬礼。
• 3）注重服饰，到韩国人家里做客，应带一束鲜 花和礼品，受礼者不应当着赠送者的面打开礼 品。进入室内时，将鞋子脱掉放在门口。
• 1、泰国人非常重视头部，是神圣不可侵犯的。 • 2、睡觉忌讳头朝西，因日落西方象征死亡。 • 3、忌讳用红笔签字。 • 4、就坐时，忌跷腿，把鞋底对着别人，是一种侮辱
性的举止。女士就坐，应双腿靠拢。
五、菲律宾
位于太平洋的西部，有“东方明珠”之称。 首都马尼拉，他加禄语为国语。货币是为比索。
（一）节庆习俗：
• 1、忌说“恭喜发财”之类的话。（发财—横财） • 2、忌紫色、黑色（不吉利）。 • 3、忌谈宗教与政治方面的问题
四、泰国
位于印支半岛中部，是亚洲产象最多的国家 之一，白象最珍贵，敬之如神，又有“白象国” 之称。是佛教国家，有“黄衣国”之称。首都曼 谷，泰语为国语，货币称铢。
（一）节庆习俗
（三）、饮食习惯
• 1、和我国有许多相似之处。早晨喜欢吃稀饭， 午餐和晚餐吃米饭，副食是蔬菜和鱼类（蒸鱼、 生烤鱼、鱼片汤、生鱼片等）。
• 2、爱吃面酱、酱菜、紫菜、酸梅等。
• 3、喜欢吃清淡的菜，忌油腻。爱吃牛肉、忌惮、 猪内脏。
• 4、喜欢喝清酒、我国的绍兴酒、英国的威士忌、 法国的白兰地。
• 5、喜欢吃我国懂得广东菜、北京菜和上海菜。
旅游---
交际礼仪
第八章 主要客源国礼俗
1
东亚太旅游区礼仪
2
美洲旅游区礼仪
3
欧洲旅游区礼仪
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非洲旅游区礼仪
学习目标
通过本章学习让酒店管理专业的学生 及酒店从业人员了解我国主要客源国历史 文化背景，熟悉各自的节庆习俗、饮食习 惯等方面存在的差异，掌握主要客源国的 礼貌礼节及禁忌。
第一节 亚洲
亚洲是世界上最大的洲，人口近21亿，位于 东半球。有三大人种：亚西亚人种、亚利安人种 和马来人种。是世界是三大宗教发源地，佛教、 伊斯兰教、基督教。
（二）礼貌礼节
• 1、对客人、长者和上级都要用敬语。 • 2、初次见面时要鞠躬，问候礼是30度，告别礼
45度。鞠躬要脱帽，眼睛向下，表示诚恳亲切。 初次见面只鞠躬，交换名片，一般不握手。 • 3、对女宾，女主人伸手才可握手。 • 4、日本人一般不愿在走廊中长谈，喜欢在休息 室和房间谈。 • 5、吸烟应先征得主人的同意。 • 6、日本人比较注重仪表，正式场合穿礼服 （和服）。一般场合不穿背心或赤脚。
一、日本 • 是群岛组成的国家，面积377748平方公里，人口
12278万，大和民族，信神道教和佛教，国花是樱 花，国语为日语，货币称日元。
日本国花——樱花
（一）节庆习俗
主要节日： • 1、元旦。相当于我国的春节。 • 2、成人节（1月15日）。20岁为成年。 • 3、女孩子节（3月3日）。 • 4、男孩子节（5月5日）。和我国的端午节相似。 • 5、樱花节（3月15日—4月15日） • 6、敬老节（9月15日） • 7、文化节（11月3日）
1、元旦（1月1日） • 2、独立节（6月12日）—纪念菲律宾独立。 • 3、血盟节（5月18日—22日）
•
菲律宾国花——“山巴一吉塔” 毛茉莉
（二）礼貌礼节
1、日常见面用握手礼。 2、十分尊重老人和妇女。 • 3、有身份高的或长者在，不能将双脚打开或交叉。 若有女子在，男子更要稳重。
（三）饮食习惯
• 新加坡自然资源缺乏，经济主要以转口贸易、加 工出口、航运、金融为主。该国旅游也十分发达。 是“亚洲四小龙”之一。新加坡人特别讲究卫生， 在该国随地吐痰、弃物者要受到法律制裁。
•
新加坡国花——兰花（又名胡姬化）
（一）节庆习俗：
• 1、华人较多，过春节相当隆重。（穿新衣、吃年 糕、放鞭炮、压岁钱等。）
• 1、主食是大米和玉米，副食是肉类、海鲜和蔬菜。 • 2、口味特点是：香辣味浓。 • 3、代表名菜咖喱鸡肉等。喜欢喝酒。
（四）禁忌
• 忌用手摸他们的头部和背部。
的程度越深。
（三）饮食习惯
1、主食为大米。副食主要是鱼和蔬菜。
2、早餐吃西餐，如面包、果酱、咖啡、牛奶、煎蛋等。
3、午餐和晚餐吃我国的粤菜和川菜。喜欢吃辣。
4、爱喝啤酒、白兰地、苏打水、红茶。爱吃小蛋糕和 干点心。
5、饭后吃苹果、鸭梨。不吃香蕉。
6、不喜欢酱油，不爱吃牛肉和红烧的菜，不喜欢放糖。
（四）禁忌
• 主要节日有： • 1、元旦，又称佛历元旦，十分隆重。 • 2、送干节（泰历4月3日—16日），送干—求雨的
意思，又称“泼水节” • 3、水灯节，又称“佛光节”（泰历12月15日）。 • 4、春耕礼（泰历五月），又国王亲自主持的宫廷
大典之一。
泰国国花——睡莲
•
1、朋友相间行合十礼。
•
2、行合十礼时，双掌举的越高，表示的尊敬
• 6、水果偏瓜类（西瓜、哈密瓜、白兰瓜）。
（四）、禁忌
• 1、忌荷花图案（妖花） • 2、忌绿色—不祥 • 3、忌9、4数字 • 4、忌二月、八月—淡季 • 5、讨厌金眼睛的猫—倒霉 • 6、吃饭时“忌八筷”：不可舔筷、迷筷、
移筷、插筷、掏筷、跨筷、扭筷和剔筷。
二、韩国
朝鲜族、朝鲜语、首都首尔，有亚洲“四 小龙”之称。
ห้องสมุดไป่ตู้
韩国国花——木槿花（又名无穷花）
（三）、饮食习惯
1）早晨不吃稀饭。 2）爱吃辣，烧烤、火锅。 3）爱吃西餐。
爱喝汤（放猪肉、牛肉、鸡肉）。 4）禁忌：
认为“4”是不吉利的
三、新加坡
• 是马来半岛南端的小国，风景优美，气候宜人， 是以“花园城市”享誉世界。新加坡是狮子城的 意思，华人占76、9%。马来人14、6%.
• 2、元宵节。（看戏、庙会、赏灯。） • 3、端午节。（吃棕子） • 4、中秋节。（吃月饼） • 5、食品节。（4月17日）
（二）礼貌礼节
• 见面时相互作揖、鞠躬、握手。
（三）、饮食习惯
1、主食为米饭、包子。 • 2、早点多用西餐，不吃馒头。 • 3、下午常吃点心。 • 4、副食主要是鱼虾。偏爱吃我国的广东菜。 • 5、伊斯兰教的人吃咖喱牛肉。
（一）节庆习俗：
春节、清明节、端午节、中秋节。
（二）礼貌礼节
• 1）待客热情，见面时，一般以咖啡、不含酒精 的饮料或大麦茶招待客人。
• 2）见面时，交换名片，男士见面，可打招呼， 相互鞠躬并握手。女士与他人见面时，通常不 握手，只性鞠躬礼。
• 3）注重服饰，到韩国人家里做客，应带一束鲜 花和礼品，受礼者不应当着赠送者的面打开礼 品。进入室内时，将鞋子脱掉放在门口。
• 1、泰国人非常重视头部，是神圣不可侵犯的。 • 2、睡觉忌讳头朝西，因日落西方象征死亡。 • 3、忌讳用红笔签字。 • 4、就坐时，忌跷腿，把鞋底对着别人，是一种侮辱
性的举止。女士就坐，应双腿靠拢。
五、菲律宾
位于太平洋的西部，有“东方明珠”之称。 首都马尼拉，他加禄语为国语。货币是为比索。
（一）节庆习俗：