2010晒烟培训教材

第一节晒烟种植的基本知识一、晒烟的基本分类晒烟是以太阳光为热能调制而成的一种烟草类型，但不是直接在烈日下快速将烟晒干，而是减缓其干燥速度经过一段时间调制，待完成其内部化学成分的变化后，使所希望的颜色和内在品质固定下来。

晒烟在我国分布十分广泛，东起黄海，西至新疆伊犁，南至海南，北至黑龙江均涉及全国22个省，共种植晒烟品种491个。

也正是因为分布广泛，地理气候条件差异大，在各个自然条件、栽培技术和晒制方法不同的情况下，形成许多晒烟类型。

我国著名的晒烟有四川的什邡毛烟和新都柳烟、湖南的“凤凰烟”、东北的“关东烟”、广东的南雄烟和封开烟、河南邓县的“邓片”等。

按烟叶晒后品质特点和调制后颜色进行分类，有晒红烟和晒黄烟之分，晒黄烟一般是栽培在土壤肥力不太高，打顶较高和施肥较少的条件下形成的，其化学成分及外观近似烤烟；晒红烟一般种在土壤粘重、施肥较多、打顶较低、留叶较少的条件下形成的，晒后叶呈深褐色或紫褐色，其化学成分是含糖量低，而蛋白质和烟碱含量较高，因此香味浓、劲头大。

目前晒黄烟和晒红烟在穆棱市地区均有种植，其中以晒黄烟居多，如穆棱市当地品种“红岩烟”、“腰岭烟”均为晒黄烟系列。

二、晒烟的形态特征1、根晒烟根系由主根、侧根和不定根三部分组成。

烟草根系分生能力强，较为发达，尤其是移栽时将主根折断，以侧根和不定根为主导可快速发展形成庞大的根系。

主要的吸收根系多密布在茎基周围15-20cm范围，根系向周围扩展宽度多为25-80cm,向地下伸展深度为16-50cm。

晒烟根系具有吸收作用和合成作用，不少有机物质，如氨基酸、烟碱等主要是在根系合成的，并能吸收土壤中的水分和养分。

合成烟碱主要在根尖，烟叶中烟碱含量的高低与根系活力关系很大，因此生产上采用标准化栽培模式，精细整地、起垄栽培、适时中耕、合理密植、科学施肥和打顶抹杈等都是促进根系发育、提高烟碱含量的有效措施。

图1、根系对比2、茎晒烟具有圆柱形直立的主茎，一般为绿色（白肋烟为乳白色），茎表面滋生茸毛。

成株后茎高度一般为1.6m 左右，高者可达2m 以上。

茎高、节距及茎的粗细因品种和栽培条件而异，一般多叶型品种较高、节距较短，叶少型品种较矮、节距较大；茎上每个叶腋都可以长出腋芽，打顶前每个叶腋只有一个潜伏芽，打顶后主茎基部外侧还可以产生数目不定的副芽并自下而上陆续发生，因此打顶后要及时抹杈，避免叶内养分外流，而降低烟叶的产量和品质。

3、叶烟叶分子叶和真叶，子叶结构简单，可以进行光合作用，随着真叶的陆续出现，子叶功能减弱。

子叶对生，真叶互生呈螺旋状排列。

烟叶一般无叶柄，叶片的大小和厚度因品种、部位、肥水条件和种植密度的不同差异很大。

叶面上有茸毛，是分泌器官，可以分泌香精油、树酯和蜡质，当叶片成熟时，茸毛脱落。

4、花、果实和种子营养生长向生殖生长的转折点是顶芽停止分化叶芽，可以分化花芽。

当烟株主茎上展开叶数达到总叶一半时，主茎生长点开始转入生殖生长。

烟草为自花授粉作物。

从移栽到现蕾要45-60 天，现蕾到开花需10 天左右，从花凋谢到果实成熟需10 天。

烟草的果实为蒴果，卵圆形，成熟时开裂，子房二室，一株烟有蒴果100-300 个，每个蒴果有种子2000-3000 粒。

烟草种子很小，千粒重为0.06-0.09g ，种皮厚而坚硬，表面有角质层，通气透水性差，播种前需洗种、搓种、适当催芽，以利出苗。

第二节晒烟对环境条件的要求一、生长发育与气候环境1、温度晒烟是喜温作物，整个生育过程要求较高的温度，在8-38 C范围内，烟草均能生长，以28C左右为最适宜。

低于10C则生长缓慢，高于38 C则生长受阻。

昼夜温差大,有利于烟草的生育和干物质积累，对提高品质有一定积极作用，一般大田活动积温2000-2800 C即可满足晒烟生长需求。

2、光照光照是作物生长最基本的环境条件，晒烟属喜光作物，生长期每天光照时间以8-10 小时为宜，尤其在成熟期，日光充足而不强烈是产生优质烟叶的必要条件。

光照不足对晒烟生长发育影响很大。

一是容易造成早花，减少叶片数，降低烟叶产量。

二是影响烟叶的质量，叶片干物质积累少，生长缓慢，成熟延迟，晾晒后油分少，弹性差。

大田期日照的要求数达500-700 小时，日照百分率在40%以上；成熟期间日照时数达300 小时以上，日照百分率在50%以上。

3、水分晒烟具有耐旱怕涝的特点，但如果水分不足或遇到干旱也会使烟株矮小、叶片小而厚、成熟不一致，且易早花，致使产量低、品质差。

烟草大田期对水分的要求有前、后期少，中期最多的特点。

正常烟株含水量为70-80%, 旺长期烟叶含水量最高可达90%以上, 此期耗水量占全生育期50%, 一株烟一昼夜耗水1 公斤以上。

在烟叶生长期内, 月平均降雨量有100-130 毫米, 就可以满足需求。

(1)苗床期。

土壤水分保持在田间持水量70%为宜, 在十字期, 适当控水有利根系发育,竖叶期至成苗耗水量较大, 需保持土壤湿润, 在移栽前10-15 天停止供水, 进行炼苗。

(2)缓苗至团棵期。

土壤水分保持在田间持水量的60%为宜，低于40%则生长受阻, 高于80%,根系生长较差, 对后期生育不利。

(3)团棵至旺长期。

土壤水分保持在田间持水量的80%最宜, 此期缺水生长受阻。

(4)现蕾至成熟期。

土壤水分占田间持水量的60%为宜,此期水分稍少可提高烟叶品质, 土壤水分过多易造成延迟成熟和烟叶品质下降。

4、土壤烟草对土壤的适应性很广，除重烟碱土外，几乎所有的土壤都能生长烟草。

一般适宜优质晒烟生长的土壤为土层深厚、土质疏松、结构良好、通气透水、具有良好保肥性能的壤土或沙壤土。

土壤的酸碱度范围较广，但以6-7 较适宜。

土壤肥力要求适中，有机质含量1.0%-1.5%，碱解氮60PPm速效磷30ppm 速效钾200ppm以上较为适宜。

5 、风和冰雹微风对大田中后期烟株的生长极为有利，可以改善农田小气候，促进光合作用和叶片的物质积累，促进烟叶正常落黄成熟，但风力过大，会造成烟叶相互摩擦破损，甚至倒伏。

冰雹对晒烟生长威胁很大，在选地时应注意避开冰雹频发地带。

一场10-15 分钟的冰雹能够毁掉烟田的全部烟叶，但大多数情况下烟根不会受损，可以通过留杈等方式挽回部分损失。

二、各个生育期对环境的要求晒烟的生长过程包括营养生长和生殖生长两个生育阶段，在栽培上可以划分为苗床和大田两个生育期。

1 苗床期从播种到成苗移栽称为苗床期。

烟草的苗床期一般为50-60 天。

根据幼苗的形态特征和地上地下部分的动态变化可分为四个生育时期。

1.1出苗期从播种到两片子叶展开，直到第一片真叶出生为出苗期。

此时期的温度应控制在2030C,以25〜28C为最适宜温度，种子发芽、出苗和生长最快。

苗床土壤也要经常保持适当的湿润状态，出苗的数量决定于水分的供应状况，过干或过湿都不利于种子的发芽。

播种后，覆盖的土壤、粪土或细砂等也不能太厚，否则子叶不出土，苗床不出苗。

1.2十字期从第一片真叶出现到第三片真叶出生，第1、2片真叶与两片子叶大小相近，相互交叉呈“十”字形时称十字期。

两片真叶出现时伴随着侧根发生，但未形成完整根系。

十字期也是假植移栽的最好时期。

刚出来的幼苗，需要保持适宜的温度、水分和通气性，此期要管理好覆盖物，有利于升温保温，并要适当透光，便于幼苗进行光合作用，合成有机养料，供应自身生长。

在这一时期，幼苗嫩小、根系较短，经受不住短时间的土壤干旱或烈日照晒，但土壤水分过多也会引起叶片变黄，生长停滞，发生病害。

此期的根系要求充分通气条件和适当的湿度。

1.3生根期第三片真叶出现到第七片真叶出生为生根期，地下部位表现为主根明显加粗，伴随发出大量侧生根，幼苗根系基本形成。

此期幼苗地上部生长缓慢，地下部生长迅速，幼苗吸水吸肥能力增强，正是培育壮苗关键时期，因此要适当控制水分、防止徒长，增强抗旱能力，及时间苗、定苗。

1.4成苗期这一时期烟苗的生长，也与水分供应、温度、养分、光照、个体生长所拥有的空间等密切相关。

此期的根系虽然继续生长，但是幼苗生长的中心是茎和叶，所以需要有适量的水分、比较充足的养分和光照，在管理上要注意控制土壤的水分，移栽大田前应适当控制水分，进行断水锻苗，来提高烟苗的健壮程度。

出现标志缓苗结束。

缓苗期要求降雨较多，或者浇水灌溉，土壤水分较多，利于缓苗成活。

缓苗期要求日照和煦，避免强烈的日照，造成灼伤，甚至萎蔫叶片的枯死。

缓苗期有时会发生冻害，最常见的冻害是霜害。

是当气温下降到0C以下时，引起烟株体组织结冰，使烟株受伤甚至死亡。

烟苗如果遭遇霜冻，虽然没有死亡，但是生长受阻，叶片发生畸形。

霜冻的叶片呈水渍状，以后变为黑褐色。

因此移栽时要注意地温和气温，免受低温侵害而影响烟苗成活和生长。

2.2伸根期缓苗后到团棵期约25-30 天为伸根期。

这一时期，地上部生长缓慢，根系生长迅速，烟株耗水量较低，适度干旱能促进根系发育，月降水量以80〜100mm为宜。

伸根期的初期，在栽培管理上以促进根系生长为主，上下兼顾，主要是适当控制土壤水分，采取蹲苗、中耕、除草、追肥、培土等管理措施。

当烟株高达30-35cm, 叶数10-16 片，植株外观看似球形，心叶下陷称为团棵期。

团棵期后不久叶芽分化逐渐停止，叶数固定，因此伸根期是烟株旺长期的准备阶段，是营养生长向生殖生长的转折时期。

2.3旺长期从团棵期到现蕾期是烟株茎叶生长最快的时期，称旺长图2、适合移栽的壮苗2、大田期烟苗到采收结束成为大田期，一般为90-100 天，根据大田期烟株生育特点可划分为四个时期。

2.1缓苗期烟苗从移栽到成活为缓苗期。

烟苗移栽时根系受到损害，吸收能力暂时减弱，而地上部位蒸腾仍然进行，烟苗会出现萎蔫。

根系发达的壮苗移栽后24 个小时能恢复吸收水分，栽后2-3 天开始发生新根，4-5 天开始长出新叶。

新叶期，历时30 天左右。

这一时期，烟株耗水量很大，约占全生育期的50%，要求有充足的雨水供应才能促进烟株旺长，一般月降雨量以100〜200mm为宜。

烟草的旺长期往往处在多雨季节，过多的降雨，也不利于烟株的健壮生长，容易传播病害。

旺长期要求光照充足，但不过于强烈，充足的光照有利于光合作用，过于强烈的光照容易形成“粗筋暴叶”——烟叶主脉突出、叶肉厚。

在栽培管理上应为烟株创造良好的环境条件，采取合理的密度与栽植方式，保证田间通风透光条件，在合理施肥的基础上，及时适量浇水，做到以水调肥，促进烟株旺盛生长。

2.4成熟期从现蕾到采收结束，称为成熟期，约需60天左右。

烟叶成熟期最佳温度为24〜25C。

温度低于20C时干物质少，烟叶品质差。

如果低于18C，叶绿素分解受阻，叶片不易落黄成熟。

如果温度高于35C，烟叶容易出现早衰。

一般认为烟叶成熟时期，24〜25C的温度持续30 天以上，昼夜温差大，有利于形成优质烟叶。