XXX饭店无线点菜餐饮管理系统方案
餐厅服务解决方案：无线点菜系统
餐厅服务解决方案：无线点菜系统无线点菜系统简介无线点菜机的应用使服务人员不再来回奔波于厨房、收银台、客人桌台之间。
通过手持PDA将客人需要的菜品发送到主机上，厨房分单打印程序自动将客人所点菜品按不同出品间打印输出到相应的档口（自动传单），厨房制作人员收到打印单据后对照制作，出菜口人员对照划菜单做出菜调度；收银人员无需再次录入客人点菜明细，系统数据由点菜人员一次录入并与其他部门共享；收银人员无需再次手工计算客人消费金额，系统自动计算客人消费金额；服务人员只需在客人要求结帐时将收到的款送到收银台收银找零。
这极大的提高了效率，避免了手工模式下存在的字迹不整、上菜速度慢、菜价错误、结帐速度慢易错误、舞弊现象难于监督防范等诸多问题；无线点菜的应用使服务人员更专注于响应客人的服务需求，上菜速度加快、结帐速度加快、结帐错误减少，舞弊现象得到有效控制等。
总之无线点菜的应用所带来的好处不胜枚举，但需要企业老板一次性作出较大的投入，也使营业管理更依赖于系统。
无线点菜机应用图620)this.style.width=620;" border=0>无线点菜机系统特点1、无线点菜机：通过具有无线功能的无线PDA（或无线点菜器、无线点菜机、无线点菜宝），服务员可以随时随地使用系统为顾客进行点菜、加菜、退菜、催菜、缓菜等操作，并即时的把数据传到收银台和厨房，厨房打印机会自动分类将点菜信息打印到各个厨房。
2、无需布线：系统前台使用无线网络与掌上电脑技术，使前台使用者可以在营业大厅或包房内随意走动，自由的使用系统为顾客服务，无需在大厅或包房中布置任何网络线路而影响餐厅环境。
3、操作简便：前台使用PDA掌上电脑（或无线点菜器、无线点菜机、无线点菜宝）作为客户端，所有的操作都是笔触式或键盘输入，所以操作非常方便，特别适宜于计算机水平比较差的服务员使用。
4、功能齐全：该系统功能包括点菜、开台、加菜、退菜、赠菜、套餐点菜，套餐退菜、套餐加菜、催菜、缓菜等日常操作；5、时尚美观：无线智能掌上电脑具有时尚流行的外观以及绚丽的彩色屏幕，让客人有种耳目一新的感觉，从而起到品牌效应。
餐饮及无线点菜方案
餐饮及无线点菜方案1. 引言在现代社会，餐饮行业的竞争越来越激烈。
为了提高餐厅的服务质量和顾客满意度，许多餐厅开始采用无线点菜方案。
无线点菜方案是指通过无线网络和智能终端，让顾客可以自助点菜，并将订单直接发送到厨房，从而提高服务速度和准确性。
本文将介绍餐饮及无线点菜方案的实施方式和优势。
2. 实施方式2.1 硬件设备准备要实施无线点菜方案，首先需要准备必要的硬件设备。
这些设备包括智能终端、无线路由器、厨房打印机等。
•智能终端：可以是智能手机、平板电脑或专门的点菜终端设备。
顾客通过这些终端可以浏览菜单、选择菜品并下单。
•无线路由器：用于提供无线网络连接，保证顾客能够顺畅地使用点菜系统。
•厨房打印机：将顾客的订单打印出来，方便厨房进行制作。
2.2 开发和部署点菜系统实施无线点菜方案还需要开发和部署点菜系统。
点菜系统是顾客与餐厅之间的桥梁，必须保证系统的稳定性和可靠性。
•开发点菜系统：根据餐厅的需求，开发适合的点菜系统，包括菜单管理、下单流程、付款方式等。
•部署点菜系统：将点菜系统部署到智能终端和服务器上，保证系统能够正常运行。
2.3 培训和测试在正式使用无线点菜方案之前，餐厅的工作人员需要接受培训，掌握点菜系统的使用方法和注意事项。
此外，还需要进行系统的测试，确保系统的稳定性和功能完整性。
•培训工作人员：为餐厅工作人员提供培训课程，教授他们如何使用点菜系统，处理订单和故障。
•系统测试：对点菜系统进行全面的测试，包括功能测试、兼容性测试、性能测试等，以确保系统的稳定性和可靠性。
3. 优势实施无线点菜方案带来了许多优势，主要包括以下几个方面：3.1 提高服务效率通过无线点菜方案，顾客可以自助点菜，不再需要等待服务员的服务。
这样可以节省顾客的等待时间，提高服务效率。
同时，订单可以直接发送到厨房，减少了服务员的传菜任务，使他们能够更好地专注于其他服务工作。
3.2 提升服务质量无线点菜方案可以减少订单错误率，避免了因为服务员记错、听错或写错菜品而导致的问题。
无线点餐系统方案
以我给的标题写文档，最低1503字，要求以Markdown文本格式输出，不要带图片，标题为：无线点餐系统方案# 无线点餐系统方案## 概要无线点餐系统是一种通过使用移动设备，如智能手机、平板电脑等，让顾客可以在餐厅内直接通过应用程序进行菜单浏览、点餐和支付的技术解决方案。
该系统不仅提高了餐厅的服务效率和顾客的就餐体验，还能减轻服务员的工作量。
本文档将介绍无线点餐系统的功能和实施方案。
## 功能无线点餐系统应具备以下主要功能：### 1. 菜单展示系统应该能够展示餐厅的菜单，包括菜品的图片、描述、价格等。
菜单信息应该对顾客友好且易于浏览。
### 2. 点菜和定制顾客可以通过系统选择菜品，并可以根据个人口味进行定制。
例如，加入或删除配料、选择烹饪方式等。
### 3. 购物车和订单管理顾客选择完菜品后，系统应该能够显示已选择的菜品清单，以及总价和预计等待时间。
顾客可以根据需要修改购物车内容，并最终提交订单进行支付。
### 4. 支付和结算无线点餐系统应提供多种支付方式，如在线支付、扫码支付、信用卡支付等。
系统应确保支付过程安全可靠，并能保护顾客的个人或银行信息不被泄露。
### 5. 顾客评价和反馈无线点餐系统应该允许顾客对餐厅和菜品进行评价和反馈。
这有助于餐厅了解顾客的满意度，以及改进菜单和服务。
### 6. 服务员管理系统应该支持服务员的账号管理和权限设置。
服务员可以在系统中查看顾客的订单，并进行确认和处理。
## 实施方案无线点餐系统需要以下基础设施和技术支持：### 1. 移动应用程序开发开发一个移动应用程序，支持Android和iOS操作系统。
该应用程序应具备良好的用户界面设计，以提供良好的用户体验。
### 2. 后台管理系统建立一个后台管理系统，用于管理餐厅的菜单、订单和顾客评价等信息。
后台管理系统应具备易用性和稳定性，并且能支持高并发的操作。
### 3. 数据库管理系统无线点餐系统需要一个数据库管理系统来存储和管理菜单、订单、顾客信息等数据。
酒店无线点菜系统方案书
酒店无线点菜系统（方案书）时刻服务在您身边目录一、需求分析与方案设计二、系统简介三、网络示意图四、无线点菜机介绍五、各子系统功能介绍六、实施方案七、售后服务八、费用预算一、需求分析与方案设计XX酒店是一家面积平方米左右的餐饮消费场所。
根据餐厅要求和我公司的实际工程经验，整理并分析需求如下：1、建立餐厅计算机管理局域网，实现餐饮收银、总经理、财务库房等岗位的计算机联网、数据共享。
2、按照餐厅面积及餐台的数量，计算机管理局域网中应配置计算机站点数如下：收银站点个，安装“前台管理”软件，用以服务员对帐单进行收银管理；库房配置1台计算机，安装“库房管理”软件，用来处理库存商品的出入情况、供货商的供货情况等；总经理查询站点1个，安装“后台经营分析”软件，用以监控餐台的经营情况和收银员的收银情况。
3、使用无线点菜功能，可省去了服务员来回跑动下单的麻烦：客人进店后，服务员通过无线点菜机点菜，所点菜品均实时在厨房与吧台打印机打印。
客人如有催菜、等叫、退菜等要求均可以用无线点菜机来完成，客人要结帐时，服务员可随时通过无线点菜机查询客人消费金额。
（所有的操作均有权限限制）根据餐台的数量及点菜方式，配置无线点菜机，根据餐厅的实际面积及无线通信基站的有效距离应配置基站台。
4、实现厨房的分单打印功能：“厨房制作”模块能根据系统的设置将不同的菜品分单到不同的厨房打印机，厨房设置台厨房打印机。
5、划单打印：建议在传菜部安装划菜打印机，打印划菜单，用于上菜确认。
二、系统简介1.后台数据库采用微软SQL SERVER2000。
它是目前主流的数据库系统，具备C2级的安全性，具备数据的备份、恢复等的手段和方法，实现实时的数据备份。
2.整套系统的开发环境采用面向对象的开发工具，整体为完全独立的模块式结构，允许用户根据需要灵活配置。
3.整套系统的运行界面均支持用户自定义，菜品、餐台、报表等部分数据可实现数据的导出，用户可根据业务的实际需求灵活地定义系统的各种参数，具备完整的数据检查、数据自动生成、自动纠错功能，具体可以参考后续的系统各模块介绍。
无线点菜系统方案
无线点菜系统方案无线点菜系统一般由电脑、点菜宝、无线基站、前台结账打印机、厨房打印机、网线、如果厨房用到多台打印机，需要用交换机连接。
软件功能：前台收银、预定管理、无线点菜、库存管理、会员管理、账单查询、报表查询等。
无线点菜系统方案图：饭店规模不是太大的，一般只需要配一台电脑即可，为了节省成本，不需要单独配置服务器。
前台收银电脑安装服务器端软件和客户端软件即可。
如考虑到经理查账的方便性和库房入库的方便性，可以考虑在经理室和库房各安装一个客户端软件。
打印方案：前台打印机为了节省企业运行成本，采用不自动切纸打印机，打印结账单，预结单，点菜单，酒水单等。
厨房打印机：打印配菜单、传菜单，采用网口自动切纸打印机，省了购买打印服务器的成本，省去了厨师手撕纸分菜单的时间，提高厨师的做菜效率。
点菜宝主要功能：登录、开台、点菜、加菜、退菜、催菜、划菜、查看餐台状态、查看正用餐桌消费金额和点菜明细等功能！餐厅工作流程：预订→客人来店→迎宾接待→客人入座→服务员手持点菜宝点菜→点菜完成下单→前台电脑显示客人所在餐桌点菜的菜品明细→厨房打印配菜单、传菜单→厨师做菜→做菜完成→传菜员拿着配菜单传菜→经过传菜间对菜划菜→传菜员传菜到客人所在餐桌→上菜完成→客人就餐→到收银台结账→客人离店。
工作原理: 1 服务员手持点菜机为客人点菜，菜品点完并经客人确认后，立即发送。
（“随时随地”完成点单是无线点菜的主要优势之一）。
2 无线基站在收到无线点菜机的信号后，将点菜数据送给电脑。
软件系统根据预先设置好的程序，将所点菜品自动打印到各出品档口。
3 各出品间在收到打印单据后，根据单据上的要求，进行菜品的准备和制作。
在完成后，由传菜员根据单据上的餐台号，将出品送到各餐台。
4 客人用餐后，提出结账要求，一般由服务员到收银台拿对账单，客人对账无异议，则由收银员完成结账操作。
5 财务人员可以通过软件查阅每天的经营数据，如一天结账多少钱，打折多少，抹零多少，实收多少，现金多少，银行卡多少等，核对收银款项，并对经营过程进行审计。
博立无线点菜餐饮管理系统方案书
博立无线点菜餐饮管理系统方案书博立无线点菜餐饮管理系统方案书随着消费需求的变化以及技术不断发展，无线点菜已成为许多餐饮企业的必备配置。
博立无线点菜餐饮管理系统方案书是为餐饮企业提供一种完整的管理解决方案。
该系统方案使用先进的技术，结合餐饮行业实际需求，为餐厅提供全方位的数字化管理服务。
一、系统功能该系统方案主要包括餐厅前台点菜、后厨制作、订单管理、营销推广、数据分析五大模块。
具体功能如下：1. 前台点菜用户可使用手机扫描二维码进入点菜系统，根据菜单选项自主选取菜品，并可以选择口味和数量。
同时，系统也具备人机交互功能，服务员可在后台查看用户点单信息，给顾客提供更加个性化的建议和服务。
2. 后厨制作当用户下单完成后，厨房系统会自动接收到订单，并根据订单详情制作出相应的菜品，确保每个菜品都能够及时制作和送达。
同时，系统也支持多人制作相同品类的菜品，防止瓶颈出现。
3. 订单管理系统会自动记录每个顾客的点单信息和消费记录，方便餐厅管理对顾客的消费习惯和偏好进行分析。
并且系统支持顾客预订、排队叫号、自动记账等功能，更加方便用户就餐。
4. 营销推广该系统方案也提供了各种营销活动，在满足用户就餐需求的同时，让用户在餐厅拥有更好的用餐体验。
例如，派发优惠券、集赞活动、生日福利提醒等。
5. 数据分析本系统在每日的营运中，实时对餐厅的运营数据进行统计分析。
将数据可视化，帮助管理员更快、更准的掌握餐厅的日常运营数据，更好地做出相应的经营决策。
二、系统优势1. 提高效率无线点菜系统的出现，简化了传统点餐流程的繁琐环节，比如顾客不用在点餐时面对复杂的菜单和纸质版点餐单，节省了人工耗时。
2. 提升用户体验无线点菜系统的数据化服务，让管理员能更好地对顾客的消费记录进行分析，个性化推荐，提升顾客满意度。
3. 降低成本凭借无线点菜系统，减少了错误订单，杜绝了因为口音、听力不好等语音交流问题造成的点餐错乱；并且电子订单管理，让菜品制作更加科学合理，减少人工操作的成本。
无线点菜系统方案简介
无线点菜系统方案简介无线点菜系统是以处理餐饮业务为核心，以规范运行流程、提高工作效率、提升服务质量、提高运营效益为目标的餐饮信息化管理系统，旨在全面提升餐厅的管理水平，增强餐饮企业的市场竞争力和盈利能力。
一、概述无线点菜系统面向广大餐饮企业，提供完整的信息化管理服务。
从前厅点菜，到厨房自动分单;从帐台收银结帐，到后台报表查询与分析;从储值卡客户管理，到酒水存货管理，全面满足餐厅的日常管理需求。
无线点菜系统以"方便、快捷、高效、稳定"赢得了用户的喜爱。
二、系统简介1.无线点菜设备无线点菜机无线点菜的主要功能：● 点菜、加菜;● 随时随地发送;● 开台、清台、查台;● 退菜、催菜。
2.餐饮管理软件餐饮软件的主要功能：● 点菜：除支持无线点菜外，餐厅也可以选择使用电脑完成点菜的各种操作，如点菜、加菜、退菜、催菜等;● 分单：根据预先设定好的程序，自动将各种菜品信息自动打印到厨房，可以打印明细单(一菜一单)，或者分类单(一个类别菜品一单)，或者是整单(一次所点菜品打印一单);● 收银：支持各种支付方式的收银，如现金、信用卡等，也可以支持自定义方式，如餐券、内部招待等;● 报表查询：进行各种销售统计与销售分析的数据查询，如日报表、月报表、人均消费、菜品排行榜等。
● 会员卡：支持折扣卡、积分卡、储值卡及挂帐卡等多种卡消费方式。
● 酒水库：酒水销售自动减库存，进行酒水库存管理。
三、应用方案1. 流程图的系统组成及流程如下图所示。
具体运行流程：①服务员为客人点菜，一般遵循"先点冷菜、后点热菜"的原则。
冷菜点完并经客人确认后，立即发送。
"随时随地"完成点单是无线点菜的主要优势之一。
②无线接收器在收到无线点菜机的信号后，将点菜数据送给计算机。
软件系统根据预先设定好的程序，将所点菜品自动打印到各个出品档口。
③冷菜打印到冷菜间，热菜打印到厨房，酒水打印到吧台。
餐饮及无线点菜方案
餐饮及无线点菜方案随着科技的不断进步，餐饮行业也迎来了智能化时代。
从传统的现场点餐到如今的无线点菜，餐饮行业正在积极变革，提升顾客体验和经营效率。
本文将介绍餐饮无线点菜方案的工作原理、优势和应用场景。
一、工作原理无线点菜方案是基于移动互联网及智能终端技术的智能餐饮解决方案，其工作原理可以简单概括为三步：1. 顾客通过手机等智能终端扫描二维码进入无线点菜平台界面。
2. 顾客在平台上选择菜品并提交订单。
3. 厨房及服务员收到订单，进行制作和送餐。
二、优势相比传统的现场点餐，无线点菜方案具有以下显著优势：1. 提升顾客体验：顾客无需排队等候点餐，可以在任何时间、任何地点通过手机完成点餐，节约时间，提升体验。
2. 提高经营效率：无线点菜方案可以快速处理大量订单，减少服务员的工作量，有效提高餐厅的周转率和经营效率。
3. 降低成本：采用无线点菜方案可以减少服务员的数量和流失率，节省人力成本；并且可以避免订单错误和投诉，减少餐厅的经营成本。
三、应用场景餐饮无线点菜方案适用于各种餐饮场景：1. 餐厅：可以帮助餐厅提高顾客体验和经营效率，优化餐厅管理与客户关系。
2. 快餐店：可以避免顾客因等待而不满意，保障在早餐、午餐用餐高峰期间的服务速度。
3. 酒店：可以改善客房送餐服务，提升客户认同和满意度。
4. 外卖平台：可以优化订单收发、厨房作业、配送调度等餐饮外卖流程。
四、无线点菜方案的实现目前市场上已经有不少无线点菜方案提供商，掌门1对1、餐饮星球、知味等公司，都提供了可定制化、多场景适用的无线点菜方案。
掌门1对1无线点菜云平台是业内领军品牌，旗下的掌柜APP实行线上无人云点单，且支持无距离预定、支付、评价、分店查询、特价折扣等多种功能，一键下单方便快捷且防止了点单过程中服务员数据记录不准确导致出错。
使用无线点菜方案，餐厅需要具备移动支付和网络技术的条件，在平台选择一个可靠的无线点菜方案，再进行方案的定制化和调试，让整个方案符合自身的经营需求。
酒店饭店无线点菜方案
酒店饭店无线点菜解决方案目录第1章概述 ....................................................................... 错误！未定义书签。
第2章酒楼实际情况、需求及解决方案........................... 错误！未定义书签。
2.1 酒楼实际情况 ................................................................. 错误！未定义书签。
2.2 管理需求 ......................................................................... 错误！未定义书签。
2.3 对应解决方案 ................................................................. 错误！未定义书签。
2.4 系统配置表及安装位置 ................................................. 错误！未定义书签。
2.5 系统方案示意图 ............................................................. 错误！未定义书签。
第3章方案预算 ................................................................... 错误！未定义书签。
第4章无线点菜模块简介 ................................................... 错误！未定义书签。
4.1 龙腾餐饮6.0无线点菜模块简介................................. 错误！未定义书签。
第5章系统性能介绍 ........................................................... 错误！未定义书签。
[餐饮管理]餐饮及无线点菜方案
![[餐饮管理]餐饮及无线点菜方案](https://img.taocdn.com/s3/m/7b4a9c46524de518974b7d30.png)
（餐饮管理）餐饮及无线点菜方案中通餐饮娱乐管理系统大型餐厅、海鲜城无线解决方案北京海淀中通科技开发公司Tel:010-0Fax:010-6目录前言3公司简介5一、业务流程介绍61.1、行业特点61.2、业务流程6二、系统功能介绍82.1、系统平台、开发平台介绍82.2、基本功能介绍82.2.1、系统拓扑结构图92.2.2、无线掌上电脑（PDA）系统92.2.3、收银子系统102.2.4、报表子系统122.2.5、库存子系统122.2.6、财务子系统132.2.7、基本资料子系统132.2.8、系统维护子系统142.3、特色功能介绍142.4、系统优势技术152.4.1、应用程序优化技术152.4.2、大量数据处理技术152.4.3、数据规划技术162.4.4、灾备份实施技术162.5、无线点单传输的安全保证162.5无线点单系统的数据传输方式16三、附加功能/特殊接口介绍183.1、磁卡/IC卡一卡通183.2、条码扫描183.3、厨房打印193.4、证件扫描20四、工程进度计划及服务方案214.1、工程进度214.2、服务方案21附录一、用户界面23附录二、报表样张27附录三、典型用户32无线点菜系统的适用范围及案例32前言餐饮、娱乐业是我国最传统、涉及面最广的行业。
现在包括网络技术在内的信息技术在我国各行各业应用已非常普遍，而在这个最传统、最广泛行业的应用却既少又低。
市场已迫切需要高技术产品来提升餐饮娱乐管理的各个层面。
另一方面，现在的餐饮娱乐业已不是几年前的样子，超大规模、连锁经营的餐饮娱乐企业集团已遍布全国。
传统的餐饮娱乐管理模式已满足不了现代餐饮娱乐企业的管理要求，市场非常需要高效率的应用解决方案。
前几年，已经有一些IT行业的公司开发了一些用于餐饮娱乐行业的软件和设备，并在一些餐饮娱乐企业进行了试用，但成功的较少，原因主要是以下两点：一是限于当时的计算机技术发展水平，产品的技术含量低，达不到使用者的期望值；二是对餐饮娱乐行业的认知不够，产品不能适应餐饮娱乐业的发展水平。
XXX无线点菜系统方案
餐饮管理无线点菜系统方案二○○九年七月十七日餐饮管理无线点菜系统方案一、系统概述根据福星软件对酒店实施福星餐饮管理系统无线点菜系统的需求分析及酒店现场考察后，现拟定如下初步方案。
整个无线点菜系统要求能实现预订、开台、点菜、收银、结账、系统设置、经理查询报表等餐饮管理系统的基本功能，同时使用无线点菜宝进行无线点菜，厨房要求打印厨房出品单。
另外，系统中还要对酒店仓库物资进行管理。
现酒店共一层，面积200平左右.为实现酒店提出的各项运营管理要求，现整个酒店共设置3台电脑和3台打印机，其中：一层配置1台收银电脑和1台窄行票据打印机(或热敏小票打印机)，厨房厨房放置1台厨房出品打印机和1个打印服务器，经理室配置1台电脑和1台A4激光打印机，同时经理室电脑兼作整个系统的主服务器使用。
在经理室电脑旁，放置1台24口的交换机，3台电脑均需通过一根网线与这台交换机进行连接。
系统共设置1个无线基站和1块多串口卡，其中：大厅中间天花板上放1个无线基站.系统中使用5部点菜宝进行无线点菜。
（根据具体情况定）二、系统软件主要功能通过实施福星餐饮管理系统PDA无线点菜版（版本V5.7）软件,可以快速提高酒店员工的工作效率、提高酒店的服务质量、提升酒店的服务档次及形象，而且还能减少员工在工作中的差错、杜绝可能存在的管理上的漏洞。
能查询、分析酒店的各种营业状况，统计分析酒店的各种营业数据，为酒店的经营管理者提供改进服务、加强管理、促进销售等各种统计分析依据，以进一步帮助酒店提高经营水平、杜绝管理漏洞，增加经济效益。
系统软件主要功能如下：预订：可以增加预订、修改预订、删除预订、查询预订以及查询当日当餐别预订未到情况。
预订餐别分为中餐和晚餐。
系统在默认情况下将自动显示当日当餐别餐台图，含预订餐台信息；可以任意选择某日、某餐别的餐台图，并可在此被选择的某日某餐别的餐台图上直接增加、修改被选的某日某餐别的餐台预定信息。
开台：开台指客人消费时，先给客人开一个餐台。
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XXX饭店无线点菜餐饮管理系统方案
一、需求分析与方案设计
需求分析：
在跟菩提树酒家刘总经理初步沟通后，我们整理和分析了以下客户需求：
1、实时掌握餐台的预订状态，实时了解当前就餐时间段餐台占用状况
迎宾员和服务员可以使用无线点菜机或前台的计算机查看当前桌台预订和开台情况，点菜机实时显示各台的使用和预订情况。
2、实现餐厅无线点菜功能
服务员通过手持无线点菜机发送客人点菜信息进行下单，客人就餐完毕后，服务员按点菜机的结帐键，通知收银台提前为客人准备帐单和发票。
无线点菜支持客人点菜口味要求如：“多盐、少辣椒等”，操作要求简单、高效。
3、点菜后实现厨房制作单分单打印等功能，此时前台和配菜间同步打印点菜清单。
菩提树酒家分别设有热菜部、冷菜部，则系统会根据设置自动将不同的菜分单到不同的厨房打印机来打印。
4、降低库存原料成本，加快原料周转时间，实时监控库存状况。
方案设计：
菩提树酒家计划安装博立无线点菜餐饮管理系统一套，初步规划含BL-04型博立无线点菜机8台、BL-01型无线通信基站2台。
其他如PC机由用户自行准备。
软件包括：
前台：预订管理、前台管理、系统设置、无线点菜机管理、厨房制作共5个软件模块。
总经理办公室：后台报表模块
仓库：库房管理模块
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二、网络示意图
三、费用预算：
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四、系统硬件配置介绍：
1、博立无线手持点菜机：用于服务员手持点菜、管理、结帐、发短信等，根据酒店的规模和客流情况配置。
服务前:查询客人的口味、爱好、禁忌、储金卡余额；查询餐台的占用和预订；查询菜品、套餐、酒店推荐菜等。
服务中：开台、换台、并台、撤台、修改台头；点菜、加菜、退菜、催菜、缓菜；查询菜品的制作进度；确认海鲜类菜品的重量；菜品上桌后勾挑。
服务结束：现金和优惠卡均可以立刻结账，可以根据需要选择是否打印客户消费清单。
特殊情况：独特的短信息功能，快速沟通又不打扰客人。
2、博立无线通信基站：用于双向收发博立无线点菜机发送的数据，根据酒店的规模，可以在酒店的适当的角落布置两个即可；80-500米无线通信距离。
3、站点计算机：用于吧台点菜和结帐等。
建议配置：CPU1.0G处理器/128M内存/10M100M网卡/15寸显示器。
最低配置：CPU300处理器/64M内存/10M100M网卡/15寸显示器。
操作系统：windows98/me
4、一带十六Hub:用于连接网络打印服务器和厨房打印机、前台计算机。
5、网络打印服务器:用于支持系统远程打印。
6、厨房打印机:热敏、中文字库，专用厨房打印机。
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五、系统软件介绍：
1、预订管理模块：
用于分时间段登记预订人、预订时间、预订台席、预订取消条件、查询预订、取消预订和打印预订表，可以避免桌台的重复预订和漏订，支持一台不同时间多次预订。
预订时可以方便地从已建立的客户资料中选择预订客户，从设定的桌台中选择在同一时间还未预订的桌台。
桌台状态查看:实时动态显示桌台在某一时间的状态，并标明预订桌台的客户名。
可以方便切换预订时间，快速查看各个时间桌台的预订情况。
可切换在一个满屏中显示的桌台数，可指定显示"所有餐台"、"已预订餐台"和"未预订餐台"，还可刷新预订状态。
服务员可以使用无线点菜机或前台的计算机查看当前桌台预订和开台情况，点菜机实时显示各台的使用和预订情况。
2、前台管理模块：
点菜：包括开台、加台、换台、并台、退台，支持一帐单多台和一台多帐单，可实时显示各餐台的使用状态；选择客户、选择服务员、点菜、退菜、加菜、催菜、缓菜、勾挑等功能，可多台点相同的菜，可按编码、品名、类别三种方式点菜，可以最大程度提高点菜录单速度，最快的方式是编码点菜。
支持零点和套餐的混合点菜。
可对菜品、原料进行沽清；点菜时，随时统计某一客户的点菜金额。
收银：支持多币种、多方式混合结帐；一帐单多台位消费；菜品独立打折、当日特价。
结帐时指定结帐科目，并自动在相应科目中添加相应信息。
可以根据需要选择是否打印客户消费清单。
欠帐顾客可以在消费清单上签名，以作为欠帐的依据。
结帐时还可加收服务费，服务费可按消费百分比和定额两种方式提取。
对于每一次结帐操作，软件都会在当班记录中保存对应的操作记录，以跟踪结帐操作，监视收银员的作弊行为。
换班交接：汇总统计后打印换班交接单和交班结算单，做为换班交接结算的依据。
3.系统设置模块：
系统设置模块包括设置酒店参数、餐段、酒店仓库、酒店部门类别、酒店部门、酒店员工、用户、餐台类别、餐台、菜品类别、菜品、设置站点、消费项目、原料成本、库房设置、优惠卡、管理优惠卡、客户要求设置、退菜理由设置、短信编码设置、菜品单位设置、原料单位设置、节假日设置、网络打印机站点设置向导、商品自动销售向导、一菜多价向导、成本卡向导、数据库数据初始化、菜谱导出等实用功能。
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4、无线点菜机管理模块(用户如使用无线点菜机则必需使用此模块)：
>包括点菜机的实时监控、发送短消息设置、点菜机测试、点菜机下载和点菜机参数设置等内容。
>对点菜机的实时监控可反映酒店内各点菜机的工作状态，可随时了解本餐饮当前的营业情况和收入情况；
>发送短消息设置支持群发，极大地方便了酒店日常工作，节省了人力资源。
>客户可定期对点菜机进行测试，发现问题及早处理。
>支持在线数据下载功能，可以随时更改点菜机内部菜单与系统数据。
>自由的参数设置功能，可以对点菜机进行编组，还可自由设置不同的参数，更加人性化。
5、厨房制作模块：
分单：分单就是要解决哪道菜由哪个厨房制作的问题。
软件会自动按照预先的设定和实际制作任务的轻重自动进行分单，人工也可以直接干预。
分完的单子只是保存在计算机里排队并不立即打印。
打单：厨房打印机配备了特制的打印控制器，每次只打1或2个单子，配菜员取走打出来的单子后自动开始打印新的单子，只有打过单子的菜才说明厨房已经开始制作了。
退菜：服务员手中的点菜机能知道哪些菜厨房已经做了，哪些还没有。
要退没有做的菜，只需要把它从菜单及分单后等待打印的队列里删除就可以了；已经在做的菜点菜机会提示服务员不可以退了。
催菜、缓菜：服务员使用点菜机催菜缓菜时，如果菜已经在做了点菜机会提示不可以催菜或缓菜；如果还没做，那么催菜会将该菜或该台点的所有菜品在待作的菜品对列中往前提，缓菜则会往后推。
6、仓库管理模块：
>支持多级别多个库房管理，对验收入库、退货出库、部门领料、部门退料、仓库调拨、物品盘点、假退料等库存操作都可以通过简单的凭证录入进行处理，可自动核算出经营成本。
能够根据酒水、饮料的销售情况生成自动销售凭证，采用拼音助记码的方式录入凭证，即使有大量的库存物品，也能做到快速的录入。
>可实时地对库存各种物品的出入情况、历史凭证进行查询，并可实时显示各种报表统计。
>支持多种计价方式核算物品成本，采用移动加权平均法计算库存物品的动态价格，通过每
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日或不定期的凭证录入和日结，可使得管理人员迅速了解到企业经营过程中的成本支出情况。
>简单有效的供货商管理，可使得财务人员和部门经理对供货商的应付情况和发生的每笔业
务清楚明了。
>对缺损、超储物品自动报警。
7、后台管理模块：
>可统计打印各种报表包括营业报表、销售统计、客户销售统计、台位服务统计和包席销售统计。
>实时强大的后台监控功能：无论总经理在办公室或家中等任何场所，均可随时了解本餐饮当前的营业情况和收入情况，还可查询菜品的历史销售记录，甚至能够追查到当时的历史帐单。
实时监控当前餐厅的上座情况、就餐客人数量、每桌客人消费金额、消费明细、翻台状况，还包括整个餐厅当前收银结算的情况和收入明细。
>功能强大的分析工具：通过前台管理模块的数据积累，可提供给总经理强大的数据切片、钻取和数据比较等分析工作。
通过营业收入的分析、销售指标定量分析、菜品销售四象限分析等功能，可辅助决策人员进行销售策略的调整。
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