孝感麻糖PPT[1]
湖北美食介绍ppt课件
PART TWO
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
鄂菜，湖北风味，为中国十大菜系 之一，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡 亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富， 筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等 烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉 糕、鱼丸和米制品小吃为主体，具有滚、 烂、鲜、醇、香、嫩、足七美，经济实 惠。
湖北特产有很多，比较出名的有周黑 鸭、孝感麻糖、黄石港饼、咸宁桂花 糕、龙须酥等。
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” 蔡林记热干面
” 小桃园煨汤
” 老通城豆皮
” 四季美汤包
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珍珠丸子
” 红蒜苔炒腊肉
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03
PART THREE
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
01 02 03
孝感麻糖可行性分析
孝感麻糖可行性分析孝感麻糖是指以特产孝感黑芝麻为主要原料制作的一种传统食品。
在进行可行性分析之前，需要首先了解孝感麻糖的制作过程、市场需求以及竞争形势等因素。
一、市场需求：1. 传统食品复兴：在当今食品市场，传统食品越来越受到人们的喜爱和追捧。
孝感麻糖作为传统食品具有一定的市场潜力。
2. 健康饮食兴起：黑芝麻富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，符合现代人追求健康饮食的需求。
3. 地方特产推动：孝感黑芝麻作为湖北孝感市的地方特产，具有一定的知名度和声誉，有助于推动孝感麻糖的销售。
二、制作过程：孝感麻糖的制作过程相对简单，主要包括以下几个步骤：将孝感黑芝麻炒熟，研磨成芝麻酱；煮糖加入芝麻酱，搅拌均匀；倒入模具，压平；冷却后切割成小块即可。
制作工艺简单，劳动力和设备要求不高。
三、竞争形势：1. 品牌竞争：市场上已经存在一些知名的麻糖品牌，如台湾Floyd麻糖、北京谷遗坊等，这些品牌具有一定的市场份额和消费者口碑。
2. 同质化竞争：目前市场上的麻糖产品同质化现象比较严重，很难凭借价格或口味差异来获得竞争优势。
3. 渠道竞争：进入市场需要建立起完善的销售渠道，包括线上和线下两种渠道，需要投入一定的时间和成本。
四、可行性分析：1. 市场潜力：孝感麻糖可以通过突出其传统食品的特点和地方特产的优势来吸引市场。
随着人们对健康饮食的追求，孝感麻糖作为一种含有黑芝麻的传统食品，具有一定的市场需求和发展潜力。
2. 成本分析：孝感麻糖的制作过程相对简单，生产成本较低。
主要成本包括原料采购成本、生产设备成本、劳动力成本以及包装和销售渠道的费用等。
通过良好的成本控制，可以提升产品竞争力。
3. 品牌建设：针对市场竞争，孝感麻糖需要进行品牌建设，包括品牌定位、包装设计、宣传推广等。
通过打造独特的产品形象和品牌故事，提升品牌知名度和美誉度。
4. 开拓销售渠道：除传统的线下销售渠道外，可以通过建设电商平台、合作线上销售渠道等方式，拓展销售渠道，提高产品的覆盖率和销售量。
孝感麻糖ppt课件
SWOT市场分析
S 优势
历史悠久，省内知名度和信赖度高， 孝文化的博大精深使得这个品牌更加家喻户晓
W 劣势
口味单一，含糖量高，不宜老年人食用。 全国知名度不高。缺乏自主创新能力。
O 机会
旅游业迅猛发展。其包装及口味的发展空间很大。
T 威胁
市场过小。伪劣产品过多。需要提高质量，创新设计。
营 销 战 略
周末促销，累计消费则进行小礼品赠送， 或推出商品折扣券、买二赠一等。
农村市场多建立零售店， 所赠物品应适应农民朋友。
根据“孝感麻糖”的悠久历史来开展一系列 戏剧、朗诵比赛等活动。提高产品知名度。
营销战略
营 销 战 略
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销售分析
■ 在农村市场会比城市销 售的好些，这是因为， 在农村，同类产品可供 选择的不多，所以，如 果将产品扩展到农村， 产品的市场份额会比较 大；在城市市场，麻糖 行业的产品种类多，且 适合走亲访友的礼品也 多，所以销售预期可能 没有农村
战 略 分 析
抓住节日商机，推出节日礼包。 或推出家庭装用以方便消费者。
那座城，那段情，那绵绵的甜蜜 武汉商业服务学院
参赛人员： 李舒新、吴凡、 王琴琴、陈春燕、
肖颖
策划目录
孝感麻糖的美丽传说 公司简介
孝感麻糖介绍 品牌环境分析
营销战略 策略分析 财务预算 总结报告
产品的辉煌历史
1981年荣获国家银质奖
1994年国务院副总理邹家华亲笔题词“中国 一绝”，并捧回湖北仅有的“真绝杯” 1995年首届中国国际食品博览会上被评 为“中国国际食品科技之星”产品
1995年荣获中南地区交易协会金奖
孝感麻糖品牌推广课件
04
孝感麻糖的品牌推广策略
孝感麻糖的品牌定位与传播
品牌定位
孝感麻糖作为具有悠久历史和独特风味的传统食品，其品牌定位应突出其文化底蕴、手工制作、健康美味的特点， 以满足消费者对传统食品的怀旧情感和品质追求。
孝感麻糖在中国的地位与影响
地位 影响
孝感麻糖的传统制作工艺
原料
传统制作工艺的特点
以糯米、芝麻、麦芽糖等为主要原料。
注重原料的选择和加工，以及熬糖火 候的掌握，需要经验丰富的师傅才能 制作出正宗的孝感麻糖。
制作流程
经过浸泡、蒸煮、搅拌、熬糖、搅拌、 拉白、切块等多道工序，最终制成孝 感麻糖。
02
孝感麻糖的历史渊源 传统制作工艺 传承与发展
孝感麻糖的成功案例分享
01
02
品牌建设
市场营销
03 产业链协同
孝感麻糖的品牌危机与应对
品牌危机
应对策略
THANK YOU
孝感麻糖品牌推广件
• 孝感麻糖的历史与文化 • 孝感麻糖的特点与优势 • 孝感麻糖的市场现状与前景 • 孝感麻糖的品牌推广策略 • 孝感麻糖的品牌故事与案例
01
孝感麻糖的历史与文化
孝感麻糖的起源与传说
孝感麻糖的起源
孝感麻糖的传说
有多个传说，其中一个传说是孝感当 地有一孝子，为治母病，用糯米磨浆 烧制糖块，最终治好了母亲的病，后 人便将这种糖称作“孝感麻糖”。
孝感麻糖的市场现状与前景
孝感麻糖的市场份额与竞争格局
孝感麻糖在当地市场份额较高， 具有一定的品牌知名度和美誉度。
竞争格局相对稳定，主要竞争 对手为其他传统糖果品牌和新 型健康零食品牌。
孝感PPT简介-孝感旅游PPT-孝感PPT模板
国泰民安
孝感是湖北省区域性中心城市、武汉城市圈和长江中游城市群重要成员、国家新型城镇化综 合试点地区，也是华中地区最具潜力和竞争力的城市之一，综合竞争力在湖北省排名前列。 2020年，孝感市实现地区生产总值2193.55亿元。孝感土地肥沃，是重要粮棉油生产基地。孝感 紧邻武汉，区位优越，交通便捷，距武汉市中心60公里。京广、汉渝、长荆铁路穿境而过。
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城市美食
PART
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特色美食
豆油藕卷
豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民 间传统风味素菜美食名馔。因孝感以盛产优质莲 藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴，是当地 人最喜欢吃的美食之一。
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特色美食
孝感翰林鸡
孝感翰林鸡，是湖北省孝感 安陆市的传统名菜。此菜得名， 是取李白曾入京任翰林职之意。 主要制作材料有母鸡、蘑菇、虾 仁、火腿、冬笋等。调料有黄酒、 胡椒粉、大蒜、小葱、姜、味精、 盐、糯米酒、酱油、淀粉、猪油 等。此菜是用整只鸡腌渍入味蒸 至七成熟，然后去骨切块，上盘 拼摆成整鸡形，形神兼备，质美 味佳。
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旅游景点
4、观音湖生态旅游区
观音湖生态旅游区，位于大别 山南麓的湖北省孝感市孝昌县境内， 面积118平方公里，与大悟、黄陂 相邻，地处双峰山、鸡公山之间。 景区内层峦叠嶂，大悟山、小悟山 隔湖相望、南北对峙，峰奇景秀， 波光粼粼。
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旅集民众 锻炼、休闲、娱乐、园艺等功能于一体 的对公众免费开放的综合性、公益性娱 乐场所，总面积41万平方米，其中水 域面积13.4万平方米，绿地面积26.7万 平方米，建筑面积和道路硬化面积0.9 万平方米。它是汉川“莲藕之乡”的象 征。
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历史渊源
孝感作为地级市的建制行政区，设置于1949年5月。 1961年5月，地市分治，复设孝感专署。 1965年7月，将撤销大冶专署时划归孝感的江南7县划出， 交新设置的咸宁专署管辖，孝感专署管辖原江北9县。 文化大革命期间，孝感专区改称孝感地区。 1975年12月，汉阳县划属武汉市。 1983年8月，撤销孝感县，设置县级孝感市，同时同时将黄 陂县划归武汉市。 1993年6月撤销孝感地区，设立地级孝感市，同时撤销原县 级孝感市，设立县级孝感南区和孝昌县。
孝感麻糖系列产品开发的探讨
（ ） 桃仁 的 处理 。 可用 ４ ℃左 右 的 温水 清 洗 ５核 ０ 核桃 仁 ３～５分钟 ， 速捞取 杀 菌 、 干备用 。 迅 烘 甜杏 仁 ３分 钟 ， 菌 、 杀 烘干备 用 。 （） ７ 在成 型过 程 中 ， 用 １５Ｃ、． Ｍ ａ蒸气 压 采 ２ｏ ０６ ｐ
糖传统工艺 的前 提下 ， 添加核桃、 甜杏仁等保健食 品 ， 产 品具 有 益 智 、 血脂 、 胆 固醇 及润 肺 肠 等 使 降 降 保健功能。
１ 原辅材料 的选取
糯糙 米 水 稻 种植 地均 有 产 ， 以湖 北 孝 感 朱 尤
白 麻 浸泡 去皮一漂洗一 回收一烘干一炒制 筛选 冷 却 熟 麻仁
６＿３ ＿０
孝 感 麻 糖 系 列 产 品 开 发 的 探 讨
余 仲 铭
（ 湖北职业技术学院 ， 湖北 孝感 ４２０ ） ３００ ［ 要】孝感麻糖是孝感地方的传统特产， 摘 为适应人们 生活水平的提 高和对健康食品的需求， 必须对
传统产品进行开发。文章提 出在不改变孝感麻糖传统工艺的前提下， 在原料中添加核桃、 甜杏仁等保健食 品， 并详尽地 介绍 了其材 料选取 、 艺过 程及质 量控 制 。 工
［ 键词 ］ 孝 感麻 糖 ； 关 生产 工艺 ； 品质 量 ； 桃仁 ； 产 核 甜杏仁 ［ 中图分类 号 】Ｔ ２５５ Ｓ４ ． ［ 献标 识 码 ］Ａ 文
０ 前
言
２ 生产设备及工艺流 程
备
孝感麻糖作 为地方传统特产， 市面上 的产 品仍 ２ １ 设 ．
然 是一 千 多 年前 沿 袭 下 来 的传 统 产 品 ， 主料 为麦 芽
的 口味 ， 样才 能长期 占领 市场 ， 生可 持续 性 的社 这 产 会 效益 和经济 效益 。本文 旨在 探讨 在不 改 变孝 感麻
孝感麻糖营销策划
一是健全协会的协调组织与服务功能。
当务之急是要健全和规范行业协会管理工作，充分发挥协会自治、自立的管理作用。
同时，要肩负起对外宣传、推介企业和产品、开展打假维权、保护企业利益的活动，尽可能地为企业创造一个公平竞争、合理有序的发展环境。
二是加强食品安全管理。
要严格准入门槛，大力推行QS（质量安全）认证工作，杜绝不合格食品进入市场，打击不公平竞争，确保规范、公平市场竞争秩序，鼓励企业公平参与市场竞争。
三是加大行业管理指导服务力度。
可以孝感市麻糖米酒行业协会为基础，在市经济委会成立一个专门的行业促进中心和质检及产品研发中心，及时了解企业发展情况，反映行业动态、信息，研究解决发展中的难题，负责行业产品标准，促进行业快速健康发展。
4.培植骨干，扶持壮大龙头企业。
以孝感麻糖米酒、生龙公司、楚特公司等几个规模较大的企业为龙头，进行重点扶持，给予一定的优惠政策，提供一定的资金支持，力争3年内培植5家以上营业收入过3000万元企业，1家营业收入过亿元企业，以此拉动整个行业的快速发展。
5、杜绝污染，确保原料供应。
加强对朱湖糯米产地的自然生态环境保护，设立重点保护区，长远规划，长作打算，区内严禁审批和兴建破坏自然生态环境的污染项目，保证麻糖原材料的纯正、无污染。
威胁分析
预算分析。
保健型孝感麻糖生产工艺的探究
保健型孝感麻糖生产工艺的探究摘要孝感麻糖是江西省孝感市特有的一种传统糕点，采用糯米粉和芝麻粉为主要原料，制作工艺考究，口感酥脆香甜，深受当地居民喜爱。
随着人们对健康生活的追求，保健型孝感麻糖因其富含营养素、滋补养颜等特点受到广泛关注。
本文以孝感麻糖为研究对象，探究其保健型制作工艺。
介绍孝感麻糖起源于江西省孝感市，已有数百年的历史。
传说中最初是由一位蒿溪人发明的，后来发展成了一种当地流传的传统糕点。
孝感麻糖的制作工艺独具特色，需要选用优质的糯米粉和芝麻粉，加入适量的白糖、蜂蜜、炼乳等食品配料，经过多次揉搓、烤制而成，口感酥脆香甜，具有独特的风味。
在传统的制作工艺基础上，有人尝试将孝感麻糖的糖分和脂肪含量降低，以满足现代人对健康生活的需求。
因此，保健型孝感麻糖应运而生，其制作工艺更为讲究，需要选用天然食材，以保持其营养成分，同时味道也更加细腻。
原料和配料保健型孝感麻糖的主要原料包括糯米粉、芝麻粉、黑芝麻、桂花、百合、葡萄干、红枣等。
这些原料均富含多种营养成分，如糯米粉富含糖类、蛋白质、氨基酸等，对身体有一定的补益作用；芝麻粉则富含亚麻酸、钙、铁等元素，可以滋补肝肾，养颜美容。
除了上述主要原料外，保健型孝感麻糖还需要添加适量的白糖、蜂蜜、炼乳等食品配料。
由于保健型孝感麻糖需要控制糖分和脂肪含量，因此添加的食品配料也应保证其天然健康。
制作步骤第一步：准备工作及原料处理将黑芝麻、桂花、百合、葡萄干、红枣等干果材料放入搅拌机中打碎，取出备用。
糯米粉和芝麻粉分别放入干净的容器中，慢慢加入适量的温水，搅拌均匀，使粉末变成均匀且润滑的面团。
第二步：配料拌匀将打碎的干果材料、白糖、蜂蜜、炼乳等食品配料，加入面团中，搅拌均匀，直到面团变得均匀、细腻。
第三步：制作成型将搅拌好的面团取出，放在案板上，揉搓成一个球状。
将面团分成若干小块，每一小块用擀面杖慢慢擀平，在上面均匀撒上之前打碎的干果材料和芝麻粉。
然后将面饼对折成半圆形，再对折成四分之一圆形，搓成一个小球，摆放在不粘锅中，烤制至两面金黄色。
孝感麻糖PPT
“孝感麻糖”营销环境分析 孝感麻糖 营销环境分析
据不完全统计，目前孝感用有30余家麻糖企业， 据不完全统计，目前孝感用有30余家麻糖企业，潜在生产能 30余家麻糖企业 力较大，均备有成套完善的工艺设备，共有生产设备451台套， 451台套 力较大，均备有成套完善的工艺设备，共有生产设备451台套， 厂区面积79876平方米，建筑面积40823平方米，总资产4452 79876平方米 40823平方米 厂区面积79876平方米，建筑面积40823平方米，总资产4452 万元，具备年生产能力麻糖4.9万吨能力。 4.9万吨能力 万元，具备年生产能力麻糖4.9万吨能力。 孝感麻糖还具有以下四个有营销优势 第一、孝感麻糖拥有一定的品牌优势。 第一、孝感麻糖拥有一定的品牌优势。 第二、麻糖市场开发潜力较大。 第二、麻糖市场开发潜力较大。 第三、孝感麻糖行业拥有较完整的专业技术人才。 第三、孝感麻糖行业拥有较完整的专业技术人才。 第四、孝感麻糖原料供应上有充足保证。 第四、孝感麻糖原料供应上有充足保证。 总结： 孝感麻糖拥有牢固的产业基础， 总结： 孝感麻糖拥有牢固的产业基础，具有较强的市场竞争 力。
产品包装： 产品包装：
包装上厂家依据它原有 的产品定位， 的产品定位，现在主要 采用的是礼盒的形式。 采用的是礼盒的形式。 而要想更好的抓住未来 的年轻的消费群体， 的年轻的消费群体，就 要依据年轻人的喜好和 产品的特质进行再定位
现有包装：
期待包装：
在包装上， 在包装上，对于传统型的 可以继续保留礼盒形式但 应将其风格统一化或新奇 化，在符合年轻人的喜好 和购买能力上就还应该增 加一些散包装的形式， 加一些散包装的形式，风 格上也应该轻松活泼， 格上也应该轻松活泼，依 据产品的特性和产品自身 所具有的文化内涵， 所具有的文化内涵，在包 装上应该着重突出其本身 的文化底蕴， 的文化底蕴，依据不同的 消费群体印刷上不同风格 的孝文化故事和自身产品 的优势， 的优势，在内包装里附上 孝文化的宣传小册
孝感饮食ppt课件
制作方法
糍粑的制法是：取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷 糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑 里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家 人叫“打糍粑”。舂糍粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米 饭粒便粘不住。经过用力舂捣，使之成羹状，然后做成如 鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制 的佐料粉，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。客家农村有句俗 话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”说的是每逢农历十月 初一，家家户户做的糍粑热气腾腾。
桃花面之名
这样制作出来的桃花面，面条丝丝 如波，各色“臊子”色彩分明，因馄饨 皮薄，肉馅透红，浮于面条周围，酷似 朵朵桃花，色、香、味俱佳。虽然包面 中包有肉馅，面汤中加有猪油，食之却 清爽可口，全无油腻腥膻之感。这就是 孝感桃花面（非素食）的特殊风味。 “桃花面”也因此得名。
1958年11月14日，毛泽东主席视察 孝感时曾品尝过孝感麻糖、米酒、桃花 面（笔者按：系由孙小苟师傅亲手制 作），于是这三件东西被称为孝感“三 宝”，由江边撰文《毛主席与孝感三宝》 （见共青团湖北省委主办的《生活新潮》 创刊号）而闻名遐迩。
能开胃提神，并有活 气养血、滋阴补肾的功能， 产妇和妇女经期多吃，尤 有益处，是老幼均宜的营 养佳品。
历史传说
孝感米酒早在明代就出了名，清 末，孝感县城，有一人开了一家“鲁 源兴米酒店”，经营糊米酒，有一年 夏天天气炎热，制作糊米酒的汤圆浆 发酵了，老板鲁幼佰，准备将发酵了 的米浆准备倒掉时，这时来了一位老 顾客要碗汤圆米酒，鲁老板说：“对 不起，卖完了”。可是眼尖的顾客却 瞅见了发酵过的米浆说：那不是还有 吗？鲁老板只好说不能吃，那位顾客 说：“我口干，先煮一碗来，不好算 我的。”
孝感米酒白如玉液，清 香袭人，甜润爽口，浓而不 沽，稀而不流，食后生津暖 胃，回味深长。一九五八年， 毛泽东主席亲临孝感视察工 作时，品尝了孝感米酒后称 赞“味好酒美”。
211177914_孝感麻糖米酒绵甜千年
孝感麻糖米酒绵甜千年米酒，又称甜酒、甜曲酒和乳汁酒，有1000多年历史。
据《孝感县志》记载，孝感米酒“成于孝，始于宋，后多效之”。
麻糖则是早在元朝末年，就以名食享誉于世，“处处有之，而孝感独著”。
八埠口是孝感麻糖米酒的起源地，孝感俗语对此地有“一河两岸八埠口，两块麻糖一杯酒”的描述。
八埠口走出中华老字号地处北纬30度的孝感，自古生产糯稻，是有名的糯稻之乡。
孝感八埠口原为河湖交错的沼泽地带，地势低洼，经长期淤积和逐年建垸围垦而成田垸，土肥水丰，出产的糯米、大麦和芝麻品质优良，闻名乡里。
澴河绕城而过，至孝感西门外城隍庙回复游弋形成深潭，南流直下八埠口，潭水经沉淀后，清亮甘甜，为孝感麻糖、米酒制作提供了必要优质的原料。
1949年前，孝感麻糖主要产地在八埠口，这里几乎家家户户做麻糖。
清咸丰年间起始，八埠口的糖坊、孝感的一些挑贩，开始肩挑麻糖走汉口，沿街叫卖。
民国初年，孝感县城内一些商家开始请八埠口的技师来制作麻糖。
我记得，上世纪初，孝感家家户户自酿自饮，有的人家挑起担子，走街串户卖米酒。
一句“米酒哟”，承载了多少人的儿时记忆。
高峰时，孝感有米酒厂近200家。
◇ 肖端武（口述） 周志超（整理）孝感麻糖米酒这个中华老字号，就从八埠口起家。
1954年公私合营，孝感副食品加工厂（后易名为国营孝感麻糖厂）成立，众多做孝感麻糖的手工作坊被整合起来，这就是今天孝感麻糖米酒有限责任公司的前身。
“逢年过节看爹娘，莫忘带几盒好麻糖。
”孝感人爱吃麻糖，二十世纪八九十年代，产品供不应求。
1981年，孝感麻糖荣获“国家质量奖”；1993年孝感麻糖厂被认定为“中华老字号”企业。
1995年，厂里又增设米酒车间，生产神霖米酒。
1997年，孝感国营麻糖厂组建为湖北孝感麻糖米酒股份有限公司，2001年改制转为民营的孝感麻糖米酒有限责任公司。
经过多年发展，孝感麻糖米酒有限责任公司现成为湖北省农业产业化重点龙头企业、全国绿色食品示范企业。
“孝感牌”商标获中国驰名商标，公司出产的孝感麻糖和神霖米酒也先后荣获“荆楚优品”“湖北名牌产品”等称号。
孝感麻糖制作方法安全操作及保养规程
孝感麻糖制作方法安全操作及保养规程前言孝感麻糖是一种非常受欢迎的传统糕点，因其耐嚼、香甜可口、滋补健体，备受人们青睐。
但是，由于麻糖制作涉及高温和烫伤等安全隐患，所以我们需要在制作过程中特别注意安全操作，同时还需要正确保养麻糖制作器具，以保证制作出的麻糖安全、卫生、美味。
本文将介绍孝感麻糖的制作方法、安全操作及保养规程，希望对您有所帮助。
制作材料1.黑芝麻：500克2.糯米：500克3.红糖：500克制作过程1.将糯米洗净，加水浸泡约4小时。
2.将浸泡好的糯米倒入石磨中，加水逐渐磨成细糯米浆。
3.在锅中加入适量水，放入磨好的糯米浆，用中小火一直搅拌，直到糯米浆变得非常粘稠。
4.在此过程中，将红糖加入另一个锅中，用小火慢慢熬至红糖完全融化。
5.将熬好的红糖倒入糯米浆中，不停地搅拌，直到红糖完全溶解，糯米浆变得非常粘稠、黏稠。
6.把糯米浆倒进塑料盆中，用手揉成圆形。
7.把黑芝麻烤熟后，摆在麻糖上面，用塑料薄膜将其包住，用刮板或别的锐利的器具压平，待凉即可切成小块。
安全操作1.制作前必须将所有工具、材料清洗干净，并做好消毒工作，以保证制作出的麻糖的卫生安全。
2.制作时一定要注意火候，避免糯米浆煮沸时溢出，造成烫伤事故。
3.制作时要注意手部和皮肤的防护，避免接触到高温材料，造成烫伤事故。
4.制作器具如果出现故障或磨损现象，必须停止使用，及时维修或更换。
保养规程1.制作器具使用完毕后，应该及时清洗干净，注意不要使用含有酸性的清洗剂。
2.制作器具不宜经常长时间放置在潮湿的环境中，应该放置在干净、通风、干燥的地方。
3.制作器具放置时要避免重物压在上面，损伤器具，同时也要避免器具自身重量挤压变形或破损。
4.制作器具使用后，需要进行适当的润滑和保养，以延长使用寿命，同时还可以增强制作效率。
结语孝感麻糖的制作既能满足口腹之欲，又有滋补健体的功效。
但是，制作过程中需要我们特别注意安全操作，并正确保养麻糖制作器具，以保证麻糖的质量、卫生及安全。
孝感介绍-孝感简介PPT(经典版)
3、旅游景点
湖北铁寨风景区
位于传奇大别山脉的最西端，开国大将徐海东 将军、中国航母之父刘华清将军的故里 。 京珠高速，武合高铁从风景区西侧飞驰而过， 高铁孝感北站与风景区直线距离25公里；东面 是中国著名的将军县——红安。
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美食文化
孝感米酒
湖北省孝感市传统的风味小吃，孝感米酒白如 玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而 不流，食后生津暖胃，回味深长。
云梦鱼面
湖北地区的特色传统名吃之一，主产于湖北省 云梦县，并因此而得名。
鱼面营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具 有温补益气的作用，被人们美誉为长寿面。Fra bibliotek水汽包子
刚出锅的水汽包子，汽水足、金黄剔透，皮薄 馅厚，外脆内软，烫嘴暖身，再加上韭菜的那 种四溢清香，更让人欲罢不能。
豆油藕卷
俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素 菜名馔。
3、旅游景点
大悟山
大悟山属大别山脉，主峰金顶，海拔813米。 其东南麓原建有寺（即大悟寺），俗称老庙。 枕高山，傍溪流，佛殿数重，有藏经阁、读书 院。门前枯藤老树，劲枝横突，郁郁苍苍。院 中有古井，冬暖夏凉，终年保持固定水位。
3、旅游景点
白水寺
白水寺座落于狮子山之巅。东眺白水库，西南 依白云山和香龙山岗，北临滚河。 东西长约140米，南北宽约95米，寺院建筑面 积13300平方米。寺院大门朝南，分东、西、 中三个院落。西院一进两院，前院为诗画廊， 后院为一座四合院。
2
城市概况
2、城市概况
孝感城市概况
别 名 ：孝城 ；下辖地区：孝南区、孝昌县、大悟县、云梦县、应城市、安陆市、汉川市 ；面 积 ：8910平方公里 ；人 口 ：580万；生产总值 ：1742.23亿元。
区域特色产业发展---以孝感麻糖为例
现有规模
目前孝感市现有麻糖米酒企业50余个，麻 糖米酒行业共有销售收入过2千万元的企业 18个 ，其中，省级农业产业化重点龙头企 业3个（孝感麻糖米酒有限责任公司、湖北 原创食品有限公司、孝感正团麻糖食品有 限责任公司）；市级农业产业化重点龙头 企业3个（孝感市生龙酒业有限责任公司、 孝感市楚特麻糖食品有限公司、孝感天威 麻糖米酒有限责任公司），上述企业构成 了孝感市麻糖米酒行业的骨干和主体 。
孝感麻糖 - 历史传说
对于孝感麻糖的历史和发展，民间还有一个美丽的 传说。 孝感有一个叫董永的孝子，与下凡的七仙女配成了 夫妻。 然而王母娘娘冷酷无情，最后硬是拆散了这 对恩爱夫妻。董永与七仙女生有一子，名叫董宝，长 大成人后，在预言家鬼谷先生的指点下，遇到了七位 仙姑，送给他谷子一碗，嘱咐每天只要煮一粒，就可 当作一天的口粮。董宝回家后，把一碗谷子全煮了， 变成一座饭山把董永压在山下，后来饭山上长出一种 特殊的稻子。 由于是来自天宫的仙种，所以滋味特别甘美，民间 就用它制出各类食品，孝感麻糖就是用这种糯米制的 糖。用这种糯米制成的麻糖，麻香酥脆，味美可口不 粘牙，非常受欢迎。于是，此糖在当地广为流传。
区域特色产业发展
—以孝感麻糖为例
为 了调查孝感市麻糖这一特色产业的发展 状况，我们小组到孝感市神武麻糖食品有 限责任公司和正团麻糖食品有限责任公司 准备进行实地调查，但是保安人员把我们 拒之门外，于是我们就到大润发和孝武等 卖场、超市，通过询问导购员对麻糖的销 量做了一些侧面了解；另外，我们也在网 上搜集了一些资料。由此我们总结了孝感 特色产业发展的基本情况，提出了存在的 主要问题，并针对存在的问题提出了进一 步推动孝感米酒麻糖经济发展的措施和建 议，据此做出报告。
孝感麻糖产业面临的困难和问题
孝感麻糖米酒环境分析
孝感麻糖米酒环境分析一、宏观环境孝感麻糖诞生于以孝而闻名于全国的城市——孝感市，它有着其悠久的历史和丰富的文化底蕴，它位于湖北省的中部地区，靠近九省通衢的武汉市，有着便捷的交通和广阔的市场前景，在国家中部崛起政策的影响下，作为孝感的支柱产业之一的麻糖产业得到了长足的进步与发展，现共有近30多家企业的得到国家安全生产认可证，并且孝感麻糖作为当地的传统食品，是一种暖肺养胃的纯绿色食品，生态经济效益高。
随着经济社会的发展和人们生活水平的不断提高，对麻糖产品的需求层次和样式也不断提高和增加，麻糖产业会不断深入发展，行业整体水平也会不断提高。
30家麻糖米酒生产企业规模都不大，平均资产约300万元，其中规模最大的孝感市麻糖米酒公司有效资产也不到1000万元。
与孝感市的麻糖米酒企业对比，成立于1997年的四川巨龙食品有限公司，以醪糟（实际就是四川米酒）为主打产品，十年内从一个年营业收入仅百万元的企业发展为一家亿元企业，销售额十年增长了100多倍。
二、微观环境2.1竞争者分析企业家素质不强。
协会内30个麻糖企业老板，仅有本科生1人，专科生1人，中专生2人，其余人大多为初中和小学文化程度。
老板文化程度的低下，直接导致企业在生产经营上的短视和老板工作上的失误。
管理水平不高。
一是财务管理不全。
二是营销管理落后。
目前，孝感麻糖生产企业在市场营销上没有拿出任何有效的策略，仍是传统的老板兼业务员型、糖酒会订货型、老市场维护型、节日团体购买型，真正完全依靠终端市场的仅有生龙、一品、原创三家企业。
在营销手段上，孝感麻糖生产企业既没有一个成功的策划个案，也没有找出和发掘麻糖产品新的亮点，甚至一个响亮的广告宣传词都没有拿出，仅仅是啃传统名气的老本。
三是生产及现场混乱。
经济实力和技术开发力量不足。
30家麻糖生产企业规模都不大，平均资产约300万元，其中规模最大的孝感市麻糖米酒公司有效资产也不到1000万元。
企业不仅规模小，而且技术研发力量严重不足，设有专门研发机构的企业只有3家，且基本没有发挥作用。
孝感特色小吃
孝感特色小吃孝感，简称：孝，中国唯一一座以孝命名的地级城市，中国孝文化之乡。
下面就一起来看看这个城市的特色美食的小吃都有些什么吧。
孝感特色小吃：孝感麻糖孝感麻糖是湖北有名的汉族传统小吃之一。
配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。
成品主产地为孝感城南的八埠口。
据说，只有用城关西门外隍潭的”龙吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。
孝感特色小吃：安陆翰林鸡“安陆翰林鸡”，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。
其制作系用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，然后去骨切块，上盘整理成原鸡形。
另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，置鸡首前，并以鸡汤、蘑菇入味和以若干小虾球点缀，经复蒸烹制成。
可谓制工精细，造形生动，形神兼备，质佳味美。
孝感特色小吃：黄酥饼孝感的黄酥饼是汉族名点，起酥而不脱落，面皮和内心都起酥，酥心焦脆，酥面而焦黄，酥不沾牙。
黄酥饼包油条吃，人们赞誉：饼子包油条，胜过美味和佳肴。
孝感特色小吃：应城扒肉应城扒肉是一道汉族传统名菜，主要原料有蹄膀等。
由于色香味俱全，味道鲜美，受到人们的喜爱。
位于江汉平原中部的应城市，物产丰富，湖泊广布，地下矿产资源丰富。
这里的人特别讲究吃，尤其是享誉遐迩。
该菜色泽金黄，香美醇鲜，肥而不腻。
孝感特色小吃：干拨才鱼筒干拨才鱼筒，鲜嫩适中，味道可口，是湖北省应城市的汉族传统名菜。
此菜风味独特，以其刀工之精细，配料适中，讲究火候，味道鲜美而久享盛名。
孝感特色小吃：米发糕米发糕是汉族传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。
具有独特的风味及较高的营养保健功能。
面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。
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“孝感麻糖”营销环境分析
据不完全统计，目前孝感用有30余家麻糖企业，潜在生产能 力较大，均备有成套完善的工艺设备，共有生产设备451台套， 厂区面积79876平方米，建筑面积40823平方米，总资产4452 万元，具备年生产能力麻糖4.9万吨能力。 孝感麻糖还具有以下四个有营销优势 第一、孝感麻糖拥有一定的品牌优势。 第二、麻糖市场开发潜力较大。 第三、孝感麻糖行业拥有较完整的专业技术人才。 第四、孝感麻糖原料供应上有充足保证。
“孝感麻糖”以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料， 配以桂花、金钱桔饼等，用传统的配方精心配制，经过12道工 艺流程，32个环节制成。它以香、甜、薄、脆的独特风味闻名 于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似壁， 薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和 多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。加上“老字 号”品牌，让消费者更加信任。产品质量的过硬和品牌的悠久， 让孝感麻糖具有一定的优势。
【 孝 感 麻 糖 现 有 弊 端 】
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诉 求 对 象 过 于 老 年 化
产 品 包 装 过 于 老 旧 、 古 板
广 告 宣 传 力 度 不 够
销 售 渠 道 较 窄 ， 公 关 活 动 较 少
诉求对象：
在对孝感麻糖的分析与调查中发现，孝感麻糖的购买者 主要集中于中老年消费者特别是些老孝感，麻糖往往是 他们走亲访友的选择。
总结： 孝感麻糖拥有牢固的产业基础，具有较强的市场竞争 力。
孝感麻糖现有弊端
1.销售渠道较窄，公关活动较少。 2.广告宣传力度不够,孝感麻糖在全国的知名度不高 麻糖品牌意识不强。 3.产品包装过于老旧、古板，虽然节约了成本，但 是不卫生。 4.诉求对象过于老年化。 5.孝感麻糖销售定位存在一定的问题，孝感麻糖在 广大消费者以及顾客心中始终以低端消费品的姿 态展现在消费面前，几乎没有什么较为高端的产 品，从而也导致了盈利水平始终停滞不前。 6.品种有点少，口味单一。
“ 孝 感 麻 糖 ” 品 牌 打 造 与 提 升
品牌简介：
“孝感麻糖”是由孝感麻糖米酒场生产的著名地方特产, 。 1994年国务院副总理邹家华亲笔题词其为“中国一绝”，并捧 回湖北仅有的“真绝杯”；在1995年首届中国国际食品博览会 上被评为“中国国际食品科技之星”产品，1998年在第四届中 国国际食品博览会上荣获“国际金奖”、“中国市场名牌产 品”。同年率先获准使用绿色食品标志。
广告表现: 户外广告:
公交车身广告(主打) 路牌广告 霓虹灯箱广告
广告方式 ：
1. 利用电视广告，网络宣传，报纸，杂志，广播，传单， 户外广告（以中国人喜欢的红红火火为背景，以孝为主题 ，加上董永与七仙女的浪漫爱情画面制作精美的壁画吸引 人群），或成为某些电视节目的赞助商， 2. 随着近年旅游业的发展，双峰山，汤池温泉，木兰天池 等旅游胜地处可以加大宣传，并制作包装精美的孝感麻糖 礼盒（礼盒要着重突出孝文化，和董永和七仙女的浪漫爱 情） 吸引游人，以的到更大的市场。 3. 做各种慈善活动，如免费赠送孝感麻糖给孤寡老人和小 孩，以引起媒体注意，提高知名度。
销售渠道：
在销售渠道上，由于厂家将其定位于礼品，因此现在主要 采用的是厂店挂钩的形式在各大超市设臵专营点，而经过 重新的市场定位后，还应加强特约经销和批发代理 特别是在做省外的销售上更应加强特约经销的形式，在各 大城市消费人群集中的路口设臵一些装潢与麻糖相符的特 色经销店，这样既做了销售也是一种很好的宣传形式。 批发代理上务必要做好保质保量交通运输的畅通。 网上销售形式，把麻糖带到全国各地。
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Байду номын сангаас
其它广告形式:
电视广告(主要是针对省外地区) 电视广告主要针对外省，在外省的地方电视台或更大型 的可采取在央视上播放广告（不过要注意时段的选择）。
网络广告(主要是年轻人) 年轻人更是网络媒介的主要传播人员，抓住年轻一代的 心，网络必不可少。
报刊 主要采用地方性比较贴近民生、口碑较好的报刊媒介。 如广东的《羊城晚报》。
位处孝感的几所大学在孝感占有重要地位，在经过广泛 细致的实地调查和面对面的访问后发现，大学生，是推 广孝感麻糖走向全国各地的一个很好的资源。 省外消费者，由于宣传力度上的不足，对于省外很多的 消费者，他们对孝感麻糖知之甚少，所以很有必要对这 些空白消费进行诉求。 总结：因此在传统的老龄化诉求对象上，还应该拓宽诉 求对象针对这部分它未来的主要消费群进行有效的，可 实施性的宣传策略计划。
公关活动
各级省市领导来孝感时，呈上 “孝感麻糖”可以给“孝感 麻糖”树立麻糖中的正宗优良的品牌形象。 活动赞助，尤其体现在各大高校的校园活动建设上，来至 五湖四海的学生是最具影响力和最活生生的广告媒介，他 们的 广告力量可不容小视。 在国家的灾难捐助等系列问题上，公司也可以进行一系列 的公关活动，这样不但可以树立良好企业形象有更有利于 公司进一步的做大做强。 参加一些大型的食品评比活动，因此而打响知名度。
产品包装：
包装上厂家依据它原有 的产品定位，现在主要 采用的是礼盒的形式。 而要想更好的抓住未来 的年轻的消费群体，就 要依据年轻人的喜好和 产品的特质进行再定位
现有包装：
期待包装：
在包装上，对于传统型的 可以继续保留礼盒形式但 应将其风格统一化或新奇 化，在符合年轻人的喜好 和购买能力上就还应该增 加一些散包装的形式，风 格上也应该轻松活泼，依 据产品的特性和产品自身 所具有的文化内涵，在包 装上应该着重突出其本身 的文化底蕴，依据不同的 消费群体印刷上不同风格 的孝文化故事和自身产品 的优势，在内包装里附上 孝文化的宣传小册