规模化猪场生产管理模式

代表猪场生产管理水平的三个指标
• 平均每头母猪年提供出栏猪多少头? 15头以下?15-20头?20头以上? • 全群(全场)料肉比是多少? 3.4以上?3.4-3.2?3.2以下? • 平均每头出栏猪所摊药费是多少? 60元以上?40-60元?40元以下?
三个指标对猪场经济效益的影响
对于一个万头猪场来说： • 平均每头母猪年提供出栏猪每提高1头，假如
广东温氏集团规模化猪场生产管理模式的主要创始人之一 培养出大批规规模化猪场场长\经理人才 公开发表文章百余篇 全国讲课数百次
导言
• 中国是世界上公认的养猪大国，猪存栏量及 出栏量均居世界第一，约占全球的一半。
• 但是中国养猪生产方式仍以农村散猪 强国或养猪发达国家。
1.4组织架构、岗位定编及人才机制
• 猪场组织架构要精干明了，岗位定编也 要科学合理。一般来说，一个万头规模 猪场定编20人，一条万头生产线生产人 员定编16人（其中配种妊娠车间4人、 分娩保育车间6人、生长育肥车间6人）， 后勤及管理人员4人。
• 责任分工以层层管理、分工明确、独立 自主、场长负责制为原则。
90公斤。
生产指标绩效考核
考核奖罚办法 1.配种妊娠舍\人工授精站
分娩率：实产胎数每增减一胎奖、罚50元 胎均活产仔数：每增减一头奖、罚10元 2.产房保育舍 哺乳保育期成活率：每增减一头奖、罚10元 转出重：每增减一公斤奖、罚4周龄0.5元\9周龄0.2元 3.生长育成（肥）舍 生长育成（肥）期成活率: 每增减一头奖、罚20元 出栏重: 每增减一公斤奖、罚0.10元。
2.制度化管理
• 猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管 人，而不是人管人。
• 要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则 及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出 纳电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责 任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员 门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制 度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等 等。
• 随着中国经济的快速发展及养猪科技的不断 提高，规模化养猪所占比例会逐渐增多，传 统的农村散养猪所占比例会逐渐减少，这将 是中国养猪业未来的发展趋势，这也是世界 上所有养猪发达国家所走过的路。
导言
• 近些年，中国规模化猪场发展迅速，目 前基础母猪500头、年出栏一万头以上 的猪场约有2000个
• 但是这些规模化猪场中相当一部分管理 混乱、生产水平低、猪病不断、有规模 无效益！
• 最好的模式应该是实用的、可操作的、 可复制的。
规模化猪场生产管理模式
• 本人在国内外规模化猪场工作20余年，成功 地主持创立了广东温氏集团创业初期第一个 场的规模化猪场生产管理模式（温氏猪场生 产管理模式）
• 温氏猪场生产管理模式非常成功,目前广东华 农温氏的58个规模化猪场生产管理就是在这 个模式的基础上进行复制的,它们的生产成绩 及经济效益也是公认的国内一流。
规模化猪场生产管理模式
1正规化管理 2制度化管理 3流程化管理 4规程化管理 5数字化管理 6信息化管理
1.正规化管理
1.1企业文化管理 1.2人性化管理 1.3生产指标绩效管理 1.4组织架构、岗位定编及人才机制 1.5生产例会与技术培训
1.1企业文化管理
• 一个成功企业的发展离不开企业文化。 • 广东温氏、北京大北农的发展壮大，主
如何管理好规模化猪场?
如何做一个卓越的规模化猪场场长?
李俊柱
高级畜牧师 清华大学MBA 20余年大型规模化猪场管理经验 中国畜牧业协会猪业分会常务理事
现任： 大北农集团大型猪场咨询服务部总经理\养猪技术服务总监
曾工作于：
日本板东岛集团集约化猪场:研修生\研修团长 广东温氏集团:培训基地猪场场长\生产技术部经理\总经理助理 英国PIC中国核心场:场长\经理 大北农集团:养猪事业部总经理\养猪技术服务总监
要是企业文化做得好。 • 企业文化做得最好的人---毛泽东！
• 大型猪场也要有企业文化。
1.2人性化管理
• 猪场管理要人性化 • 由于猪场工作的特点与工作需要，猪场的员工工作苦、
不能随便外出、生活单调乏味 • 为解决这个问题，猪场要完善娱乐设施：如蓝球场、
卡拉OK室、图书室、免费宽带上网等 • 猪场员工的工资福利标准要些：如高工资、免食宿费、
• 猪的饲养管理问题，首先要解决好员工 管理问题
• 猪病问题，归根结底是管理问题 • 管理问题，首先要解决管理模式问题
如何搞好中国的规模化养猪?
• 笔者认为：探索并建立一套规范化的现 代化规模化猪场生产管理模式是非常重 要的、也更为实用！
• 然后，我们猪场场长(经理)最重要的任 务就是把这个模式进行复制并不断的加 以完善。这比任何的空谈理论都重要。
生产指标绩效考核
生产指标 1.配种妊娠舍\人工授精站生产指标: 配种分娩率80% 胎均活产仔数9.5头 2. 产房保育舍生产指标 哺乳保育期成活率85% 转出重4周龄(28日龄)7公斤、9周龄(63日龄)20公斤 3．生长育成（肥）舍生产指标 生长育成（肥）期成活率96% 出栏重16周龄（112日龄）50公斤，23周龄（161日龄）
1.5生产例会与技术培训
• 为了定期检查、总结生产上存在的问题，及 时地研究出解决方案；
• 为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产 有条不紊地进行；
• 为了提高饲养人员、管理人员的技术素质， 进而提高全场生产的管理水平；
• 要制定并严格执行周生产例会和技术培训制 度。
• 结合生产实践强化员工培训,是提高员工素质、 培养人才及提高生产管理水平的最有效方法。
社会保险等 • 要为员工提供规划未来职业生涯、成就自我的舞台 只有这样，才能留住人才、稳定员工队伍 • 生产线员工股干须是畜牧兽医大中专毕业生
1.3生产指标绩效管理
• 建立完善生产激励机制，对生产线员工 进行生产指标绩效管理。
• 规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方 案应是以车间为单位的生产指标绩效工 资方案。
每头猪利润100元，年增收5万元 • 全群(全场)料肉比每降低0.1，假如全价料每吨
价格1500元，年增收15万元 • 平均每头出栏猪所摊药费每降低10元，年增
收10万元 也就是说：一个场长仅仅能做到这一点，就
为猪场创造了30万的利润！ 而卓越的场长对猪场的贡献往往不只这些！
搞好规模化猪场的关键
• 关键是管理：包括人的管理及猪的饲养 管理