油脂试卷及答案2
B
1、油脂在生物体内是怎样形成的？请写出油脂在生物体内的形成反应，油脂有何食用价值？有何工业用途？（本题20分，每小问5分）
油脂的形成：植物是自养生物利用的是光能，进行光合作用生成有机物糖类，糖类在植物体内通过糖酵解生成甘油和脂肪酸，再发生酯化反应合成油脂。动物是异养生物，通过向外界摄取营养物质，这些营养物质在消化道分解产生可吸收的糖类，糖类通过糖酵解生成甘油和脂肪酸在通过酯化形成油脂。动物体内的油脂通常以固态形式存在，植物中则通常以液体形式存在。
形成反应：
CH2OH R1 COOH CH2OCOR1
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CHOH + R2 COOH CHOCOR2 + 3H2O
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CH2OH R3 COOH CH2OCOR3
甘油脂肪酸甘三酯
油脂的食用价值：
①提供热量油脂发热值9.5kcal/g>糖类5kcal/g>蛋白质4kcal/g （1）油脂在人体
内的作用②参与生物组织器官的形成与机体的生命活动；
③提供特种营养物质
a.脂溶性维生素：VA、VD、VE、VK；
b.必需脂肪酸：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、EPA、DHA等。人体缺乏油脂或油脂中的某些伴随成分，就会产生各种疾病甚至危及生命。因此，食用油脂是人类赖以生存的主要药食成分之一，人类日常饮食离不开油脂。
工业用途：
（1）油脂在食品工业上的作用――提供功能性质：
a.煎、炸、炒制食物是作为热媒，并增进风味；
b．提供造型功能：如人造奶油在生日蛋糕上的应用；
c．起酥功能：如起酥油；
d．赋予食品良好口感与风味、增进食欲。
因此，油脂既是一种食品，又是一种食品加工原料。
（2）其它工业用途：日用化工、医药等工业应用
a.制皂原料；
b．油漆工业原料；
c.润滑油；
d.美容化妆与护肤品原料；
e.医药工业原料。
2、按照饱和程度来分类，天然的棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、芥酸、桐酸、花生四烯酸、EPA、DHA分别属于哪类脂肪酸（5分）？请写出这10种脂肪酸的结构简式和速记法（有双键者要求在速记法中标出双键数及各双键的顺反结构）（10分），再指出天然脂肪酸有什么结构特点（5分）？
饱和脂肪酸：棕榈酸 CH3(CH2)14COOH C16:0、硬脂酸 CH3(CH2)16COOH C18:0
不饱和脂肪酸：（1）一烯酸：油酸 CH3（CH2）7CH=CH(CH2)7COOH C18:1(9C)、芥酸
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH C22:1(13C)
（2）二烯酸：亚油酸 CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH C18:2(9C,12C)
（3）三烯酸：亚麻酸
α-亚麻酸CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH C18:3(9C,12C,15C)
γ-亚麻酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)4COOH C18:3(6C,9C,12C)、
桐酸： CH3（CH2）3（CH＝CH）3（CH2）7COOH α-桐酸C18:3(9C,11t,13t) β-桐酸 C18:3(9t,11t,13t)
（4）多烯酸：花生四烯酸CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH C20:4(5C,8C,11C,14C) EPA CH3(CH2CH=CH)5(CH2)3COOH C20:5(5C,8C,11C,14C,17C)、
DHA CH3(CH2CH=CH)6(CH2)COOH C22:6(4C,7C,10C,13C,16C,19C)
天然脂肪酸结构特点：
（1）绝大多数为直链的一元羧酸，即只有一个羧基和一个羟基。
（2）决大多数为偶数个碳原子，奇数碳者仅仅是极个别。
（3）C16、C18酸最多最广，链长范围常在C12～C22 之间，其它很少。
（4）不饱和脂肪酸多为烯酸，炔酸极少。
（5）UFA的双键结构多为顺式结构，反式结构极少。
（6）多烯酸的双键一般以五碳双稀结构（1，4－不饱和系统）的非共轭形式存在，共轭形式极少。
（7）特殊脂肪酸仅存在于特种油脂中，在一般油脂中极少见。
总之，各种碳链长度不同、饱和程度不同以及顺反结构不同的脂肪酸，其物理与化学性质也不相同，所组成的甘三酯的性质显然也不同。天然油脂的结构和性质与所含脂肪酸类型、含量以及在甘油三个羟基上的位置有关。
3、试列出6种衡量油脂品质的主要理化指标（6分）？并解释油脂酸价、碘价和过氧化值的定义及其物理意义（14分）。
主要理化指标：
（1）色泽（2）气味、滋味（3）透明度（4）皂化值（5）酸价（6）过氧化值
酸价（AV）：指中和1克油脂中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾毫克数,单位：（KOH）/（mg/g）。
物理意义：酸价是油脂中游离脂肪酸含量的标志，可作为油脂水解变质程度的指标。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。
测定原理：油脂中的游离脂肪酸与KOH发生中和反应，从KOH标准溶液消耗量可计算出游离脂肪酸的量，反应式如下： RCOOH + KOH → RCOOK + H2O。
计算公式： AV=2×（FFA%） FFA--游离脂肪酸
碘价（IV）：指100g油脂中所能加成碘的克数。
物理意义：碘值是反应油脂不饱和程度的一项重要指标，可根据其大小检测油脂掺杂、变质的程度。IV越大，则不饱和度越高。
测定原理：I2+ Br →2IBr (Hanus试剂)
IBr + —CH=CH—→—CHI—CH Br—
KBr + IBr →IBr + I2
I2 + 2Na2S2O3 →2NaI + Na2S4O6
计算公式：IV实=N（V2-V1）×0.1269×100/W
N——硫代硫酸钠溶液的当量
过氧化值（POV）：指1Kg油脂中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示,单位mmol/Kg。
物理意义：过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，可用来衡量油脂酸败程度。一般来说，过氧化值越高，油脂酸败就越厉害。
测定原理：ROOH + 2KI→ROH + I2+K2O
I2 + 2Na2S2O3 → Na2S4O6 + 2NaI
计算公式：X=[（V-V0）×N×0.1269]/m
式中：X—样品的过氧化值，%。
V—样品消耗硫代硫酸钠溶液的体积，ml。
V0—空白消耗硫代硫酸钠溶液的体积，ml。
N—硫代硫酸钠标准溶液的麾尔浓度，mol/L。
0.1269—1N硫代硫酸钠1ml相当于碘的克数。
4、试分析油酸浸出车间中溶剂损耗的原因和降低溶剂损耗的措施
根据浸出工艺流程图不难分析出溶剂的损耗主要有以下几个原因：
1、粕中带走溶剂
2、毛油中带走溶剂
3、废水中带走溶剂
4、自由气体中带走溶剂
5、机械设备的跑、冒、滴、漏
降低溶剂损耗的措施：
(1)提高混合油浓度,掌握好溶剂比
要合理选择适当的溶剂比,溶剂比大,对降低粕中的残油有一定作用,但所收到的混合油浓度太低,会给回收系统增加负荷,易造成毛油中含溶。喷淋方式采用溶剂或混合油与料胚逆流的方式,即刚进浸出器的物料用较低浓度的混合油喷淋,这样能得到较浓的混合油。油厂常用的平转式浸出器浸出时溶剂比为0.8~1.1∶1,也采用逆流的方式。
(2)掌握好蒸发中的主要蒸发要素
直接蒸汽含水多和用量大,会造成汽提塔液泛,毛油中的溶剂含量超标;可加汽水分离器或者把直接蒸汽加热成过热直接蒸汽提高蒸汽质量,减少汽提塔液泛。蒸发量一定要均匀,不可忽大忽小,。混合油的浓度要定期测定,以不断改进混合油的浓度。混合油在蒸发时液面高度(指衡位缸控制)以在蒸发器长管的1/4高度处为宜。
2、降低粕中的溶剂含量
(1)料层越高,越易产生料胚(尤其是细粒状的)成团或结块现象,使溶剂渗透阻力增大,造成溶剂在过了滴干段后,还没有复合渗透,以及湿粕含溶增大,增加蒸烘负担。要坚决杜绝跑生现象,以免豆粕中的溶剂含量严重超标。
(2)在掌握好溶剂喷淋量的同时,合适掌握好滴干时间,湿粕含溶量在15%~30%时,滴干时间一般掌握在15~25 min。
(3)入浸料水分控制因采用的浸出器不同也略有不同。平转型浸出器入浸水分8%~9%,拖链型浸出器入浸水分9.5%~9.5%,环形浸出器入浸水分10%~12%。同时,经常检查新鲜溶剂是否带水,假若新鲜溶剂带水,大量溶剂随湿粕带到蒸脱机中,会造成蒸脱机负荷增大,同时也会造成豆粕结块,致使粕中溶剂严重超标。
(4)粕脱溶量是在蒸烘机中进行的,要掌握好蒸烘机的直接蒸汽和间接蒸汽的压力、蒸烘温度及料层高度,直接蒸汽压力不能太高,太高易造成溶剂在各轴封处外溢,严重时溶剂渗漏,故一般控制在0.02 MPa左右。蒸烘温度控制在105~110 ℃。操作中要注意底层物料的高度,使料层高出1/3处,这样可减少溶剂气体的倒流。
3、降低废水中溶剂含量
废水主要是指热水循环罐、分水箱及溶剂周转罐内排出的积水,这部分积水有些油厂直接排入废水池,这也是溶剂损耗高的一个因素。这部分废水应收集,再经废水蒸煮罐用蒸汽加热到92 ℃以上,但不超过98 ℃,温度太高,蒸汽用量大,冷凝器冷凝效果差;温度太低,废水中的溶剂含量偏高,所产生含溶剂蒸汽再经冷凝器冷凝回收后排出。
尾气是不能冷凝成液体的气体,浸出车间的尾气是由于不凝结的废气进入设备内所形成的,加强对尾气的回收,能够降低溶剂的损耗。
目前,小型油厂回收尾气比较有效的方法是冷冻吸收法,该方法用的装置主要是由一台小型冷冻机和防爆风机组成,溶剂气体冷冻回收的工艺过程是利用冷冻机组使溶剂气体在冷凝器内降到0~1 ℃,尾气从溶剂气体冷凝器下进入,冷凝后的溶剂从底部流出,不冷凝气体用防爆风机排出,这种方法操作简便,溶剂的回收率高。
大、中型油厂常采用矿物油吸收法,吸收塔的石蜡温度小于40 ℃,解析塔的石蜡温度控制在115~120 ℃。
5、减少设备的滴漏
设备滴漏的主要原因是各个视镜的橡胶板易老化,以及转动部分的轴封头、各循环泵的密封板等处封闭不好造成的,要求定期更换橡胶板和封头石棉纸。同时在生产过程中操作人员要加强设备管理,提高责任心,发现跑冒滴漏现象应及时处理,加强设备密闭性。
(也可以简写为：1.物料浸出的湿粕含溶量控制：入浸物料粉末度大，水分高使溶剂的渗透效果差，浸出器的装料高度要适宜；2、保证湿粕蒸脱的效果:控制好湿粕的含溶，进入蒸脱机的物料要保证充分的预热,使用过热蒸汽，控制好温度、存料高度等；3.改善混合油蒸发的效果：在保证浸出效果的前提下，尽量提高混合油的浓度，以减小蒸发的负荷，节约蒸汽用量，要保持混合油流量的稳定、蒸汽压力基本恒定；4.加强溶剂分水与废水的蒸煮；5.完善自由气中溶剂的回收；6.减少跑冒滴漏；7.溶剂的质量）
5、试述油脂精制的步骤和原理
工艺流程：原油(毛油)→过滤→水化(脱胶)→碱炼(脱酸)→脱色→脱臭→成品油
2）（1）去杂：目的：在制油或储存过程中混入油中的泥沙、料胚粉末、饼渣、
纤维、草屑及其他固态杂质。这类杂质不溶于油脂，故可以
采用过滤、沉降等方法除去。
原理：杂质与有的密度，比重，溶解性等性质的显著区别。
（2）脱胶：目的：去除粗油中的胶体杂质，磷脂为主，油厂常将脱胶称为脱磷。
原理：利用磷脂等类脂物分子中含有的亲水基，将一定数量的热水或
稀的酸、碱、盐及其他电解质水溶液加到油脂中，使胶体杂质
吸水膨胀并凝聚，从油中沉降析出而与油脂分离的一种精炼方
法。沉淀出来的胶质称为油脚。
（3）脱酸：目的：脱除油脂中的游离脂肪酸。
原理：①碱法：利用加碱中和油脂中的游离脂肪酸，生成脂肪酸盐(肥
皂)和水，肥皂吸附部分杂质而从油中沉降分离的一种精炼方法。
②蒸馏脱酸：借助直接蒸汽加热，在真空条件下使游离脂肪酸与
低分子气味物质随着蒸汽一起排出。这种方法适合于高酸价油
脂。
（4）脱色：目的：因色素能使油脂带较深的颜色，影响油的外观，可采用吸附脱
色的方法将其从油中除去。
原理：利用吸附剂吸附油脂中色素及其他杂质，经过滤除去吸附剂及
杂质，达到油脂脱色净化目的。
（5）脱臭：目的：除去不良气味
原理：利用油脂内的臭味物质和甘油三酸酯的挥发度的极大差异，
在高温高真空条件下，借助水蒸气蒸馏的原理，使油脂中引起
臭味的挥发性物质在脱臭器内与水蒸气一起逸出而达到脱臭的
目的。
（6）脱蜡：目的：将蜡质从毛油中除去，以防其影响油脂食用的口味和透明度，
利于加工。
原理：利用油脂与蜡质熔点相差很大的特性，通过
冷却、结晶，然后用过滤或离心分离的方式进行油蜡分离。
6、什么是油脂酸败（2分）？油脂酸败的种类有哪些（2分）？油脂通过空气氧化造成酸败的机理或历程是什么样的（6分）？油脂水解酸败的机理是什么（4分）？有什么措施可以防止或抑制油脂酸败(6分)？
油脂酸败指油脂通过氧化或水解产生小分子醛、酮、酸等物质，使油脂具有刺激性“哈味”的现象
参照A卷第五题进行回答
7、请结合食用调和油的优缺点，谈谈你对食用调和油市场感前景的看法
调和油的优点：1、营养平衡：（脂肪酸、微量活性物质）不管是哪种类型的调和油，多半都是4∶1的健康调和油，所谓的4：1其实就是指其中含有4份亚油酸、1份亚麻酸的天然植物食用油。这种食用油不仅可以从数量上保证人体每天对2个必需脂肪酸的需求，除此之外还可以从质量上达到均衡营养的目的。（这种调和油中含有大量的亚油酸、亚麻酸，这些都是人体所必需的不饱和脂肪酸。而且都是人体不能自身合成的物质，因此必须要依靠膳食补充。）如果亚油酸摄取过量而亚麻酸摄入量不足的话，将会严重影响人体健康。
2、风味追求（自由发挥拓展）
3、经济追求（自由发挥，合乎逻辑情理即可）
调和油的缺点：
（1）种类多，差价大：目前市场上的调和油种类多达几十种，让人眼花缭乱。并且玲琅满目的调和油产品价格各不相同，差别明显。比如橄榄调和油最贵的达120元二便宜的只有55元，让消费者不知道如何做出选择。
（2）无一家品牌调和油表明油料比例：各品牌调和油对构成油料成分的标注比较详细，却没有一个调和油品牌在标签上标注了各种油料的配方比例。
（3）消费者难以”慧眼识货“：橄榄油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、山茶油在营养学界都是被公认的营养价值高的油种，长期食用对人体健康起到保健作用。有关专家告诉记者，凡是调和油上标明以上述油种为品名的调和油实则其含量较少，比如橄榄调和油，那么橄榄油含量的比例一般比较少，大多是以转基因大豆油或是棕榈油为主。
（4）现在国家并没有出台一个食用调和油标准配比，导致出现产油厂家随意比例混合，不能实现调和油最佳比例下的最大价值。甚至有因为几滴橄榄油的加入就打着橄榄调和油的旗号猛抬价格的情况出现。
（5）另外由于油脂企业鱼龙混杂，没有很好的检测方法对调和油成分进行检测，这又给了地沟油可乘之机。
前景请根据市场现状自行编写：市场现状：1、国家监管无力2、企业大量生产3、消费者无所适从（缺乏知识，担忧）
8、试论述油脂的氧化机理、影响因素和防治措施
油脂氧化机制分为三步自由基应机制：
引发RH→R·+·H 引发剂为光、热、金属
传递R·+O2→ROO·
ROO·+RH→ROOH+R·
终止R·+R·→R-R
R·+ROO·→ROOR
ROO·+ROO·→ROOR+O2
先在双键的α-C处引发自由基，自由基共振稳定，双键可位移，参与反应的是3O2，生成的ROOH的种数为：2α-亚甲基数。
影响油脂氧化速率的因素：
（1）脂肪酸的组成与结构：不饱和脂肪酸>饱和脂肪酸、顺式构型>反式构型、共轭双键>非共轭双键、游离脂肪酸>甘油酯；甘油酯中的FA的无规则分布使氧化速率下降，双键数正比于氧化速率。
（2）O2： 1O2的V氧化≈1500 3O2的V氧化
（3）温度：温度正比于氧化速率（温度升高同时促进游离基的产生和氢过氧化物的分解）。 SFA室温下稳定，高温下会显著的变化。
（4）Aw：Aw增加到0.3时，V氧化减小，因为水与脂肪氧化的自由基反应中的氢过氧化物形成氢键，水能与金属离子形成水合物；Aw在0.3~0.75之间时，V氧化增加，因为水增加了氧的溶解度，脂肪分子肿胀，催化剂和氧的流动性增加。
Aw继续增加，V氧化减小，催化剂和反应物的浓度被稀释。
（5）表面积：表面积越大，V氧化越大。
（6）催化剂，助氧剂：Mn2+（n≧2，过渡金属离子）是助氧剂。
a 促进ROOH分解
b 直接与RH未氧化物质作用
c 使3O2活化产生1O2 HO2·
（7）分子定向
（8）物理状态：玻璃态分子的运动被冻结，扩散受到抑制。
（9）光和射线：促使氢过氧化物分解，引发游离基。
（10）抗氧化剂：延缓和减慢油脂氧化速率。
防止油脂氧化的措施：一、提高油脂储藏条件：①油脂低温储藏，低温储藏是油脂储藏的重要方法将储油仓房的温度控制在 15℃以下，进行低温储藏，能够有效地长期储藏油脂。油罐应尽可能建成大容量、半地下和有凉棚的油罐，罐体喷涂银白漆，以减弱因日光的影响使油罐升温。②惰性气体法储藏，向储油容器内注入惰性气体，排除空间留存氧和溶于油脂中的氧，以抑制油脂氧化。充氮气调储藏技术，是一项非常有效的技术，它可以明显控制油脂氧化速度，从而实现油脂绿色储藏。③新包装工艺的应用。目前国内外抗氧化包装主要采取阻氧、避光的包装形式，以隔绝外界的氧气和光对油脂氧化稳定性的影响。
二、脱氧剂法储藏油脂：目前采用的脱氧剂主要有连二亚硫酸钠、铁粉、碱性糖制剂 3 种。用脱氧剂防止油品氧化有良好效果，如添加脱氧剂的菜籽油 40℃储藏 35d，酸值和过氧化值无明显增加。
三、抗氧化剂法。在油脂中添加抗氧化剂是延缓油脂氧化的一种最为有效的方法。抗氧化剂主要包括人工合成抗氧化剂和天然抗氧化剂。①人工合成抗氧化剂；②天然抗氧化剂，酚类物质天然抗氧化剂；天然色素类天然抗氧化剂；植酸类天然抗氧化剂；蛋白质、多肽及氨基酸类抗氧化剂。多肽、氨基酸等已被发现具有较高的抗氧化活性，是潜在的抗氧化物质资源。
9、溶剂浸出法提取植物油脂的原理是什么（4分）？油脂浸出工艺包括哪4个系统（4分）？请写出包含有这4个系统的油脂浸出工艺流程（12分）？
溶剂浸出法提取植物油脂的原理：1、分子扩散：溶剂分子向油料中扩散，油脂分子向油料外扩散 2、对流扩散油脂浸出过程的实质是固液萃取的传质过程，其传质过程是由分子扩散和对流扩散完成的。
油脂浸出工艺的四个系统：浸出系统、混合油处理系统、湿粕处理系统、溶剂回收系统
工艺流程见P26。
10、天然脂肪酸有什么结构特点？
①绝大多数为直链的一元羧酸，即只有一个羧基和一个羟基。
⑦决大多数为偶数个碳原子，奇数碳者仅仅是极个别。
⑦C16、C18酸最多最广，链长范围常在C12～C22 之间，其它很少。
⑦不饱和脂肪酸多为烯酸，炔酸极少。
⑦UFA的双键结构多为顺式结构，反式结构极少。
⑥多烯酸的双键一般以五碳双稀结构（1，4－不饱和系统）的非共轭形式存在，共轭形式极少。
⑦特殊脂肪酸仅存在于特种油脂中，在一般油脂中极少见。
总之，各种碳链长度不同、饱和程度不同以及顺反结构不同的脂肪酸，其物理与化学性质也不相同，所组成的甘三酯的性质显然也不同。天然油脂的结构和性质与所含脂肪酸类型、含量以及在甘油三个羟基上的位置有关。
C
1、油脂的化学本质是什么？它在生物体内是怎样形成的？它对人体有何作用？它有何工业用途？（本题20分，每小问5分）
油脂的化学本质:化学本质是由脂肪酸和甘油发生酯化反应所形成的一大类有
机化合物。
其他见B卷第一题
2、什么是脂肪酸（2分）？按照饱和程度来分类，自然界的天然脂肪酸有哪几类（3分）？并列举每类脂肪酸的一种常见代表物质的俗称（3分）及其速记法或结构简式（6分），再指出天然脂肪酸有什么结构特点（6分）？
脂肪酸：脂肪酸，是指一端含有一个羧基的脂肪族碳氢长链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n +1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。
其他见B卷第2题
3、从植物油料中提取的毛油中，除了甘油三酯外，通常还含有哪些非甘油三酯成分（6分）？它们与甘油三酯相比具有什么样的性质差异（6分）？可以分别采用什么原理和办法除去（8分）？
1）各种机械杂质、磷脂（胶溶性杂质）、色素、游离脂肪酸、臭味的物质、蜡质等。
2）、3）1，机械杂质：这类杂质不溶于油脂，且油和杂质之间比重不同
方法：采用过滤、沉降等方法除去。
原理：利用油和杂质之间比重不同，借助重力、压力、真空或
离心力的作用，使之分离。
2，胶溶性杂质：类杂质以极小的微粒状态分散在油中，与油一起形成胶
体溶液，主要包括磷脂、蛋白质、糖类、树脂和黏液物等，
其中最主要的是磷脂。
胶溶性杂质易受水分、温度及电解质的影响而改变其
在油中的存在状态。
方法：生产中常采用水化、加入电解质进行酸炼或碱炼的方法将
其从油中除去。
原理：利用磷脂等类脂物分子中含有的亲水基，将一定数量的热
水或稀的酸、碱、盐及其他电解质水溶液加到油脂中，使
胶体杂质吸水膨胀并凝聚，从油中沉降析出而与油脂分离
的一种精炼方法。
3，色素：色素是脂溶性杂质，能使油脂带较深的颜色，影响油的外观，可采用吸附脱色的方法将其从油中除去。
原理：利用吸附剂吸附油脂中色素及其他杂质，经过滤除去吸附剂
及杂质，达到油脂脱色净化目的。
4，游离脂肪酸：其本质为一种酸，pH小于7，是酸性，且会影响油品的风
味和食用价值，促使油脂酸败。
方法：生产上常采用碱炼、蒸馏的方法将其从油脂中除去。
原理：1，碱炼法：RCOOH+NaOH——RCOONa+H20
RCOOH+Na2C03——RCOONa+NaHCO3
2RCOOH+Na2C03——2RCOONa+C02+H20
2，蒸馏脱酸：借助直接蒸汽加热，在真空条件下使游离脂
肪酸与低分子气味物质随着蒸汽一起排出。这种
方法适合于高酸价油脂。
5，臭味的物质：臭味物质和甘油三酸酯的挥发度的极大差异
方法：真空蒸汽脱臭法、气体吹入法、加氢法、聚合法和化
学药品脱臭法等几种
原理：利用油脂内的臭味物质和甘油三酸酯的挥发度的极大差
异，在高温高真空条件下，借助水蒸气蒸馏的原理，使
油脂中引起臭味的挥发性物质在脱臭器内与水蒸气一起
逸出而达到脱臭的目的。
6，蜡质：具有熔点较高（78-82℃），在油中溶解性差，而人体又不能吸收的特点。室温下在油中呈雾状，使油变混浊。
方法：用过滤或离心分离的方式进行油蜡分离。
原理：油脂脱蜡是利用油脂与蜡质熔点相差很大的特性，通过冷却、
结晶，然后用过滤或离心分离的方式进行油蜡分离。
4、什么是油脂酸败（2分）？油脂酸败的种类有哪些（2分）？油脂通过空气氧化造成酸败的机理或历程是什么样的（6分）？油脂水解酸败的机理是什么（4分）？有什么措施可以防止或抑制油脂酸败(6分)？
油脂酸败指油脂通过氧化或水解产生小分子醛、酮、酸等物质，使油脂具有刺激性“哈味”的现象
油脂酸败的种类：（1）水解酸败（2）氧化酸败：a 化学氧化 b 空气氧化（自动氧化、光氧化、酶促氧化）。
氧化型酸败
阶段一：油脂在光原子、热或金属催化剂的活化下,在脂肪酸的双键相邻的亚甲基碳原子上C-Hσ键发生均裂,生成活性氢原子和游离基
(R·):
CH3(CH2)4CH=CH-CH2-CH=CH(CH2)7COOH—引发→CH3(CH2)4CH=CH- ·CH-CH=CH(CH2)7COOH+H·
阶段二：·R·+H·+2O2→ROO·+HOO·
ROO·+HOO·+2RH→2ROOH+R·+H·
3ROOH→ROO·+RO·+R·+HOO·+·OH+H·
阶段三：ROO·+RO·+R·+·OH+2H·+2AH2→2ROH+RH+2H2O+2A
水解酸败的机理：在适当条件（高温、酸、碱或酶的作用下）下，油脂与水发生水解反应生成甘油和脂肪酸。该反应是可逆进行的，先水解生成甘油二酰酯，再水解生成甘油一酰酯，最后水解成甘油。
防止酸败的措施：(1)毛油精炼：严加控制油中水分，我国油脂质量规定水分应低于0.2%。
(2)防止油贴自动氧化：贮存应注意密封、隔氧和遮光，加工和贮存过程中应避免金属离子污染。(3)应用油脂抗氧化剂，如加入维生素E。
油脂的抗氧化是一项长期的重要研究课题。
5、解释油脂的酸价、碘价和过氧化值的含义及其物理意义（10分）；并分别用反应方程式说明这3项指标的测定原理（10分）。
1，见B卷第3题第2问
2，1，酸价测定原理：RCOOH+KOH——-RCOOK+H2O
2，碘价测定原理：I2+ Br →2IBr (Hanus试剂)
IBr + —CH=CH—→—CHI—CH Br—
KBr + IBr →IBr + I2
I2 + 2Na2S2O3 →2NaI + Na2S4O6
3，过氧化值：
试卷A
1、请以列表的方式写出大豆油、菜籽油、茶籽油、米糠油的主要脂肪酸组成（8分）假设某植物油的脂肪酸组成种类为棕榈油、硬脂酸、油酸、亚油酸，请写出该油中可能存在的甘油三酯种类的分子结构（12分）。
大豆油：1，油酸17.7%～28.0%
2，亚油酸50%～59%
3，亚麻酸5%～11%
4，棕榈酸8.0%～13.5%
5，硬脂酸2.5%～5.4%
6，花生酸0.1%～1.0%
7，大豆油含有丰富的维生素E
8，卵磷脂。
菜籽油：1，油酸8.0%～60.0%
2，亚油酸11.0%～23.0%
3，芥酸3.0%～60.%
4，亚麻酸5.0%～13.0%
5，生育酚,
6，菜子甾醇
茶籽油： 1.油酸 78-86
2.亚油酸 7-10
3.亚麻酸 0.2-0.8
4.棕榈酸 8-10
5.硬脂酸 1.5-3.5
米糠油：米糠油主要营养成份
1.油酸38-52%
2.亚油酸29-42%
3.亚麻酸0.5-1.8%
4.棕榈酸12-18%
5.硬脂酸 1.0-3.0%
6.植物甾醇 3.0-4.5%
7.谷维素0.1-3.0%
米糠油取自稻谷营养最为集中的大米皮层及胚芽，营养丰富，不饱和脂肪酸达80％，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例1：2.1：1.8，接近美国心脏学会和世界卫生组织建议的脂肪酸最佳摄入比例1：2.1：1.1，被誉为“心脏油”、“青春油”，深受亚、欧美发达国家消费者的喜爱。
植物油种类大豆油菜籽油茶籽油米糠油
脂肪酸形式棕榈酸7-10%，硬
脂酸2-5%，花生酸
1-3%，油酸
22-30%，亚油酸
50-60%，亚麻酸
5-9%
花生酸
0.4-1.0%，油酸
14-19%，亚油酸
12-24%，芥酸
31-55%，亚麻酸
1-10%
油酸
78-86%，亚油酸
7-10%，亚麻酸
0.2-0.8%，棕榈
酸 8-10%，硬脂
酸 1.5-3.5%
油酸40-52%，
亚油酸
29-42%，亚麻酸
0.5-1.8%，棕榈
酸12-18%，硬
脂酸1.0-3.0%
用于甘油三酯的缩写，每种脂肪酸用其名称的第一个字母表示。棕榈酸P，硬脂酸S，油酸O，亚油酸L。
共12种：POS POL SOL PSO PSL OSL OPS OPL SPL PLS PLO OLS
2、请你指出地沟油为何不允许流回食物链？（5分）你认为应该如何科学利用地沟油？要求写出其利用原理及反应方程式（10分）
第一问：
地沟油：
危害：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—————黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。
第二问：
1）地沟油可生产生物柴油：废油炸油主要成分为脂肪酸三甘油酯，又含有游离脂肪酸、醛、酮和聚合物等氧化物[8]。在催化剂作用下，甘油三酯与低碳醇发生酯化反应生成脂肪酸酯（生物柴油）和副产品甘油。反应化学式可以简化为下式：
催化剂有强酸、强碱、酶等几类
2）用“地沟油”制备选矿药剂：可利用“地沟油”生产用于选矿的脂肪酸和脂肪酸钠，几乎不会产生二次污染。
R1COOCH2 CH2OH
R1COONa
| |
R2COOCH +3NaOH ---------- CHOH + R2COONa | |
R3COOCH2 CH2OH
R3COONa
3）“地沟油”生产乙醇、沼气新技术、4）生物肥料：餐厨废弃物中的油脂先经过分离精制变成生物柴油，然后碳水化合物和蛋白质等成分经过酶解、厌氧发酵等过程转化为燃料乙醇，将乙醇发酵残留物和其他有机成分通过发酵产生沼气，将沼气工程的沼渣沼液通过处理变成生物肥料。
3、请分别写出植物油脂浸出和精炼工艺流程，并指出各部工艺的作用及作用原理。（20分）
一、浸出
浸出法制油工艺一般包括
（1）预处理：目的：为了尽量破坏油料的细胞,为取油创造良好的条件。这对取油的效果以及取油后油料的进一步利用影响很大。传统的植物油料
原理：主要采用物理法：机、热力法，生物法：酶预处理的方法达到这一目的。机械处理对植物细胞的破坏程度有限,而热力处理则会使油料中的蛋白质等的变性较剧,影响它们的进一步利用。酶预处理可以提高油的得率,而且所提取的植物油质量较高;处理条件较温和,脱脂后油粕(渣)中的其它成分变性小,可进一步利用;此法还可以提高设备的处理能力;降低能耗。
（2）油脂浸出：
目的：将料胚中的油脂浸提出来
原理：利用能溶解油脂的溶剂，通过润湿渗透、分子扩散和对流扩散的作用。
（3）湿粕脱溶：
目的：从溶剂中分离出成品粕用作饲料
原理：水蒸气蒸馏分离溶剂与油料固体物。当水和不（或难）溶于水的化合物一起存在时，整个体系的蒸气压力根据道尔顿分压定律，应为各组分蒸
气压力之和，即：P=P水+ PB （PB为与不（或难）溶化合物的蒸气压），
当P与外界大气压相等时，混合物开始沸腾。
（4）混合油蒸发和汽提：
目的：蒸发：借用长管蒸发器加热作用使溶液中一部分溶剂汽化，从而提高溶液中溶质的浓度。
汽提：将混合油内残余的溶剂基本除去
原理：混合油的蒸发：利用油脂几乎不挥发，而溶剂沸点低、易于挥发的特性，用加热使溶剂大部分汽化，从而使混合油中油脂的浓度大大提高的过
程。
混合油的汽提：混合油与水不相溶，向沸点很高的浓混合油内通入一定
压力的直接蒸汽，同时在设备的夹套内通入间接蒸汽加热，使通入混合
油的直接蒸汽不致冷凝。直接蒸汽与溶剂蒸气压之和与外压平衡，溶剂
即沸腾，从而降低了高沸点溶剂的沸点。未凝结的直接蒸汽夹带蒸馏出
的溶剂一起进入冷凝器进行冷凝回收。
（5）溶剂回收等工序：
目的：通过脱溶烤粕和混合油蒸发汽提工序，回收尾气。
原理：与（4）类似
二、精炼
1）工艺流程：原油(毛油)→过滤→水化(脱胶)→碱炼(脱酸)→脱色→脱臭→成品油
2）（1）去杂：目的：在制油或储存过程中混入油中的泥沙、料胚粉末、饼渣、
纤维、草屑及其他固态杂质。这类杂质不溶于油脂，故可以
采用过滤、沉降等方法除去。
原理：杂质与有的密度，比重，溶解性等性质的显著区别。
（2）脱胶：目的：去除粗油中的胶体杂质，磷脂为主，油厂常将脱胶称为脱磷。
原理：利用磷脂等类脂物分子中含有的亲水基，将一定数量的热水或
稀的酸、碱、盐及其他电解质水溶液加到油脂中，使胶体杂质
吸水膨胀并凝聚，从油中沉降析出而与油脂分离的一种精炼方
法。沉淀出来的胶质称为油脚。
（3）脱酸：目的：脱除油脂中的游离脂肪酸。
原理：①碱法：利用加碱中和油脂中的游离脂肪酸，生成脂肪酸盐(肥
皂)和水，肥皂吸附部分杂质而从油中沉降分离的一种精炼方法。
②蒸馏脱酸：借助直接蒸汽加热，在真空条件下使游离脂肪酸与
低分子气味物质随着蒸汽一起排出。这种方法适合于高酸价油
脂。
（4）脱色：目的：因色素能使油脂带较深的颜色，影响油的外观，可采用
吸附脱色的方法将其从油中除去。
原理：利用吸附剂吸附油脂中色素及其他杂质，经过滤除去吸附剂及
杂质，达到油脂脱色净化目的。
（5）脱臭：目的：除去不良气味
原理：利用油脂内的臭味物质和甘油三酸酯的挥发度的极大差异，
在高温高真空条件下，借助水蒸气蒸馏的原理，使油脂中引起
臭味的挥发性物质在脱臭器内与水蒸气一起逸出而达到脱臭的
目的。
（6）脱蜡：目的：将蜡质从毛油中除去，以防其影响油脂食用的口味和
透明度，利于加工。
原理：利用油脂与蜡质熔点相差很大的特性，通过冷却、结
晶，然后用过滤或离心分离的方式进行油蜡分离。
4、当前影响油脂食用安全的热点问题——苯并芘和反式脂肪酸的存在。请分别描述这两种成分对人体的危害、可能的污染来源及防治措施。（20分）
苯并芘
危害：又称苯并（а）芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物。3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。
食品中苯并芘污染来源：
1，熏烤食品污染：（1）熏烤所使用的染料木炭含有少量；
（2）烧烤时，滴于火上的食物脂肪焦化产物热聚合反应而形成的；
（3）熏烤时，糖和脂肪的不完全燃烧产生；
（4）食物碳化时，脂肪因高温裂解，产生自由基，相互结合（热聚合）
而成生的。
2，高温油炸食品污染：多次使用的高温植物油油炸过火的食品均会产生该物质
3，油墨污染：油墨中的炭黑含几种致癌性多环芳烃，尤其是苯并芘含量较高，食品包装的油墨未干时，炭黑里的多环芳烃可以直接污染食品
4，沥青污染：粮食晒在煤焦沥青铺的马路上，使粮食受到污染
5，石蜡油污染：包装纸上的不纯石蜡油中含有该物质可污染食品、牛奶等。该物质含量较普通房间高出好几倍
6，环境污染：大气，水，土壤的可能污染，厨房油烟食用油所含
预防措施：
1，制定标准限量：空气质量日平均浓度0.01μg/m3以下，饮用水水质标准为0.01μg/L以下，肉制品、粮食的食品卫生标准为5μg/kg以下，植物油为10μg/kg
以下，熏烤动物性食品为5μg/kg以下。
新概念二时态测试题(含答案)
一、一般现在时： 1. The Browns ______ a nice car and Brown's brother _______ a nice jeep. A. have / have B. has / has C. have / has D. has / have 2. If their house ______ not like ours, what _______ it look like? A. is / is B. is / does C. does / does D. does / is 3. - ______ you think he will come? - If it _______ tomorrow, he will not come. A. Do / rains B. Are / rains C. Do / will rain D. Are / will rain 4. The little child ______ not even know that the moon _______ around the earth. A. do / move B. do / moves C. does / moves D. did / moved 5. Many a student _ A. are / goes 【练习答案】 二、现在进行时： ______ fond of films, but a good student seldom _______ to the cinema B. is / goes C. are / go D. is / go 1.C 2.B 3.A 4.C 5.B is / am / are + 现在分词 1. How can you ______ If you are not ______ ? A. listening / hearing B. hear / listening C. be listening / heard D. be hearing / listening to 2. ___________________________________________ The girl even won't have her lunch before she ____________________________________ her homework. A. will finish B. is finishing C. had finished D. finishes 3. Those who have applied for the post( 职位 ) _______ in the office.( 此题超前 ) A. are being interviewed B. are interviewing C. interviewing 4. The old scientist _______ to do more for the country. A. is wishing B. has been wishing C. wishes 5. If he ______, don't wake him up. 练习答案】 1.B 2.D 3.A 4.C 5.B 三、一般过去时 1. Yesterday I _______ (think) that you were not in Beijing. 2. Alice usually ______ (sit) in the front of the classroom, but she ________ (sit) at the back this morning. 3. He ______ (tell) the news to us three days ago. 4. He ______ (begin) to teach Chinese in 1990. 5. she would not telephone me if she ______ (have) no time. 测试精编 II ： 1. They ______ the trip until the rain stopped. A. continued B. didn't continue C. hadn't continued 2. The local peasants gave the soldiers clothes and food without which they ______ of hunger and cold.(without 在这里表条件，你知道吗 ?) A. would die B. will die C. would be dead D. would have died 3. It was not until then that I came to know that the earth _______ around the sun. D. to be interviewing D. has been wished A. still sleeps B. is still sleeping C. still has been sleeping D. will be sleeping still D. would continue
2016年八年级物理期末试卷及答案
40西大桥 号学名姓 级班校学题 答 要 不 内 线 封 密 泉口中学2016年秋季学期八年级期末考试 物理试卷 （考试时间90分钟，满分100分）命题人：龙家忠评卷人得分一、填空题（每空1分，共24分） 1.在烧瓶里放少量的碘，并用酒精灯对烧杯微微加热，过一会儿停止加 热。在此实验中可以看到，固态的碘没有熔化，而直接变成紫色的碘蒸气，这种现象叫。 停止加热后，碘的蒸气没有液化，而直接变成固态的碘，这种现象叫。 2.两个同种材料制成的实心球，它们的体积之比为4∶1；则它们的密度之比为________. 3.站在行驶的火车上的乘客看到树木向东运动，他是以______为参照物的；若以地面为参照物，火车正在 向_______运动。 4.日食现象是由于光的_______形成的；站在平静的池塘旁，可看到岸边大树的倒影和水中游的鱼，前者 是光的_______现象，后者是光的_______现象，所看到的都是_______（填“实像”或“虚像”） 5.如图1所示，“40”表示________，在遵守交通规则的前提下， 从看到这两个标志牌的地方到达“西大桥”，匀速行驶的汽车最快需_______min。 8km 图1 6.一个人站在竖直放置的平面镜前4m处，则像距离人_______m远；如果此人以1m/s的速度靠近镜面， 则1.5s后，人和像的距离为_______m。 7、一物体做直线运动，前2s内通过的路程是40m，后2s内的通过路程是20m，这个物体后2s内的平均 速度是___________，4s内的平均速度是_______________。 8.一块金属的体积是2.5m3，质量是6750kg，则它的密度是，这种金属可能是；若将金 属块截去2／3，剩余部分的密度是。 9．空瓶质量为5kg，瓶内装满水后为17kg，若换上酒精，整个瓶子可装的酒精比装水少kg。 A物质射到B物质，反射光线恰好与折射光线垂直，则入射角为_______， 10.一束光线与界面成30角从 折射角为_______。 11.用质量相等的O℃的水和O℃的冰来冷却物体，的冷却效果较好。因为它 在过程中要热量。 评卷人得分二、选择题 （每题3分，共24分） 12.学习、生活中所涉及到的下列数值最接近实际情况的是（） A．人体正常体温约为40℃B．八年级物理课本的长度约为26cm C．人步行的速度约为10m/s D．正常人10次脉搏的时间约为1min 13.下列说法正确的是（） A.房屋、树木随地球转动不属于机械运动。 B.对同一物体选用不同的参照物，其运动情况一定不相同。 C.在匀速直线运动中速度与路程成正比，与时间成反比。 D.用t/s也可以表示物体运动的快慢，且t/s越小，表示运动越快。 14.放映幻灯时，要想使银幕上出现大的“F”字母，幻灯片正确的放法应该是（）
安全教育试题及答案
安全教育试卷分数： 部门：姓名：身份证： 一、填空题（每空2分，共28分） 1.我国安全生产的方针是、。 2国家规定的安全色有、黄、蓝、四种颜色。 3.灭火器一般是由、器头、等部件组成。 4.三级安全教育是指级、级、级的安全教育。 5.我国的消防工作须贯彻、的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。 6.“三违现象”是指、、。 二、单项选择题（每小题3分，共30分，请在括号中填入正确答案的序号。） 1.安全带正确使用方式（） A、高挂低用 B、低挂高用 C、挂在与腰部同高处 2.下列行为中你认为是最安全的是（） A.交叉作业 B.带安全帽进入施工现场 C. 进行2米以上的高空作业时不系安全带 3.当发现受伤者呼吸停止，但心脏还在跳动时，我们应该采取下列哪种急救方法（） A.胸外心脏挤压法 B.口对口人工呼吸法 C.紧急止血法 4.下列情形中属于工伤范围的是（） A.因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的 B.因醉酒导致伤亡的情形 C.因犯罪或者违反治安管理伤亡的情形 5.下列工种中不属于特种作业的是（） A.清洁工 B.电工 C.叉车工 6.在夏天气温较高的环境下，由于身体热量不能及时散发，体温失调，则容易引起 ( ) A.脑震荡 B.中暑 C.心脏病 7.发生安全事故时，迅速拨打报警电话是：匪警、火警、交通事故、急救。（） A.110、122、120、119 B.119、110、122、120 C.110、119、122、120 8.发生火灾时下列行为你认为是最安全的（） A.火灾发生时乘坐电梯逃跑 B.发生火灾逃跑时随身携带太多的东西 C.在火场中或有烟室内行走，低身弯腰行进以降低高度，防止窒息。 9.急救触电者，首先应立刻断开近处电源，如触电距电源开关处太远，要用（）拉开触电者或挑开电线，切忌直接用手或金属材料及潮湿物件进行救护。
安全教育试题及答案
安全教育试题 学院 班级 姓名 学号 1 一．简述宿舍火灾一旦遇到火警、火灾，我们应采取什么措施保全生命、如何有效应对？ 上策是想尽办法，尽一切可能逃到屋外，远离火场，保全自己。 为此目的应该做到以下几点： 1、开门之时，先用手背碰一下门把。如果门把烫手，或门隙有烟冒进来，切勿开门。用手背先碰是因金属门把传热比门框快，手背一感到热就会马上缩开。 2、若门把不烫手，则可打开一道缝以观察可否出去。用脚抵住门下方，防止热气流把门冲开。如门外起火，开门会鼓起阵风，助长火势，打开门窗则形同用扇扇火，应尽可能把全部门窗关上。 3、弯腰前行，浓烟从上往下扩散，在近地面0.9米左右，浓烟稀薄，呼吸较容易，视野也较清晰。 4、如果出口堵塞了，则要试着打开窗或走到阳台上，走出阳台时随手关好阳台门。 5、如果该楼层离地不太高，落点又不是硬地，可抓住窗沿悬身窗外伸直双臂以缩短与地面之间的距离。在跳下前，先松开一只手，用这只手及双脚撑一撑离开墙面跳下。在确实无其他办法时，才可从高处下跳。
6、如果要破窗逃生，可用顺手抓到的东西（较硬之物）砸碎玻璃，把窗口碎玻璃片弄干净，然后顺窗口逃生。如无计可施则关上房门，打开窗户，大声呼救。如果在阳台求救，应先关好后面的门窗。 27、如没有阳台，则一面等候援救，一面设法阻止火势蔓延。用湿布堵住门窗缝隙，以阻止浓烟和火焰进入房间，以免被活活烧死。 8、向木质家具及门窗泼水防止火势蔓延。邻室起火，不要开门，应从窗户、阳台转移出去。如冒然开门，热气浓烟可乘虚而入，使人窒息。睡眠中突然发现起火，不要惊慌，应趴在地上匍匐前进，因靠近地面处会有残留的新鲜空气，不要大口喘气，呼吸要细小。 二、在日常生活中，我们应如何提高自己的防范意识，养成良好的物品保管和财产保护的习惯？ 教室和学生宿舍的防盗工作。 （1）贵重物品不用时最好锁在抽屉、柜子（箱子）里或寄存它处。 （2）饭卡要随身携带，不要存太多的钱，丢失后要立即挂失。 （3）注意保管好自己的钥匙，不要轻易借给他人，防止钥匙失控。 （4）最后离开宿舍的同学，要关好窗户锁好门，千万不要怕麻烦。一定要养成随手关灯、随手关窗、随手锁门的习惯，以防盗窃犯罪人乘隙而入。 （5）不要留宿外来人员。学生应该文明礼貌、热情好客，但决不能只讲义气，不讲原则、纪律。若违反学校学生宿舍管理规定，随便留宿不知底细的人，就等于引狼入室而将后悔莫及。 （6）对形迹可疑的陌生人要提高警惕，留心观察，如可疑人员在宿舍四处走动，窥测张望，要加以询问，这些人往往会露出狐狸尾巴，必要时拨打报警电话。 （7）晚上睡眠时，一定要关好门窗，不将贵重物品放于靠窗前的桌上或窗台。当发现有人盗窃时，立即向同学发出警告，共同制服盗窃者或将其赶走。
2017八年级下物理期末试卷及其答案
2017-2018学年下学期八年级期末测试 物理试题卷 （考试时间100分钟，满分100分） 注意事项：1.本卷为试题卷。考生解题作答必须在答题卡上，答案书写在答题卡相应位置 上，在试题卷、草稿纸上作答无效。 2.考试结束后，请将试题卷和答题卡一并交回。 3.本试题中用到g 均取10 N/kg 。 一、选择题（本大题共8小题，每小题3分，满分24分。每小题只有一个选项符合题意） 1．下列数据最不．符合．． 实际情况的是（ ） A ．托起两个鸡蛋所用的力大约是1 N B ．人体的正常体温约为37 ℃ C ．中学生正常步行的速度约为1 m/s D ．一名中学生的质量约为500 kg 2．下列关于力和运动的说法正确的是（ ） A ．草地上滚动的足球逐渐停下来，是因为足球没有受到力的作用 B ．由于惯性，投出去的篮球能够在空中继续飞行 C ．物体受平衡力的作用，一定静止 D ．一个小孩推地面上的箱子，箱子未动，是由于小孩的推力小于箱子受到的摩擦力 3．下列说法正确的是（ ） A ．平面镜成放大的像 B ．凹透镜可以矫正近视眼 C ．在游泳池边看到的池底比实际浅是光的反射形成的 D ．阳光通过凸透镜可以点燃纸屑，这是利用了凸透镜对光的发散作用 4．如图1中几种现象，没有对物体做功的是（ ） 图 1
5.如图2所示的简单机械，在使用中属于费力杠杆的是 （ ） 6．一中学生骑自行车下坡时，不蹬脚踏板恰好匀速向下运动。在此过程中，他的动能、势能和机械能的变化情况是（ ） A ．动能不变，势能减小，机械能减小 B ．动能增大，势能减小，机械能不变 C ．动能减小，势能减小，机械能减小 D ．动能不变，势能减小，机械能不变 7. 练太极拳是很好的强身健体运动。图3中甲姿势换成图乙姿势时，人对水 平地面的( ) A.压力变大，压强不变 B.压力变大，压强变大 C.压力不变，压强变小 D.压力不变，压强变大 8．如图4所示，甲、乙两杯盐水的密度分别为ρ甲、ρ乙。将同一只鸡蛋先后放入甲、乙两个烧杯中，鸡蛋在甲杯中处于悬浮状态，所受浮力为F 甲；在乙杯中处于漂浮状态，所受浮力为F 乙。则下列关系正确的是（ ） A ．F 甲>F 乙 B ．F 甲
安全教育试题及答案
湖北大学化学化工学院 实验室安全教育试题 一、选择题（50） 1.如果工作场所潮湿，为避免触电，使用手持电动工具的人应（） A)站在铁板上操作 B)站在绝缘胶板上操作 C)穿防静电鞋操作注 D)戴上安全帽 2.实验室各种管理规章制度应该（） A)上墙或便于取阅的地方 B)存放在档案柜中 C)由相关人员集中保管 D)保存在计算机内 3.眼睛被化学品灼伤后，首先采取的正确方法是（） A)点眼药膏 B)立即开大眼睑，用清水冲洗眼睛 C)马上到医院看急诊 4.普通塑料、有机玻璃制品的加热温度不能超过（） A)40℃ B)60℃ C)80℃ D)100℃ 5.下列哪一项不是发生爆炸的基本因素？（） A)温度 B)压力 C)湿度 D)着火源 6.以下能用于消毒的气体熏蒸剂是（） A)甲醛 B)乙醚 C)氨水 D)乙醇 7.箱式电阻炉使用过程中，当温度升至多少度以上后，不得打开炉门进行激烈冷却？（） A)200℃ B)400℃ C)550℃ D)800℃ 8.对危险废物的容器和包装物以及收集、贮存、运输、处置危险废物的设施、场所，必须设置（） A)危险废物鉴别标志 B)危险废物识别标志 C)危险废物警告标志
D)危险废物标识 9.蒸馏低沸点有机化合物时应采取哪种方法加热？（） A)酒精灯 B)热水浴 C)电炉 D)砂浴 10.苯急性中毒主要表现为对中枢神经系统的麻醉作用，慢性中毒主要为（）的损害 A)呼吸系统 B)消化系统 C)造血系统 11.往玻璃管上套橡皮管（塞）时，不正确的做法是（） A)管端应烧圆滑 B)用布裹手或戴厚手套 C)可以使用薄壁玻管 D)加点水或润滑剂 12.以下物质中应在通风橱内操作的是（） A)氯化氢 B)氢气 C)氮气 D)氦气 13.为了防止在开启或关闭玻璃容器时发生危险，下列哪一种瓶塞不适宜作为盛放具有爆炸危险性物质的玻璃容器的瓶塞？（） A)软木塞 B)磨口玻璃塞 C)胶皮塞 D)橡胶塞 14.为防止静电火花引起事故，凡是用来加工、贮存、运输各种易燃气、液、粉体的金属设备、非导电材料都必须（） A)有足够大的电阻 B)有足够小的电阻 C)可靠接地 D)可靠绝缘 15.当不慎把少量浓硫酸滴在皮肤上（未形成挂液）时，正确的处理方法是（） A)用酒精棉球擦拭 B)不作处理，马上去医院 C)用碱液中和后，用水冲洗 D)用水直接冲洗 16.当不慎把大量浓硫酸滴在皮肤上时，正确的处理方法是（） A)以吸水性强的纸或布吸去后，用水冲洗 B)用酒精棉球擦拭后，用水冲洗 C)用碱液中和后，用水冲洗 D)不作处理，马上去医院 17.在遇到高压电线断落地面时，导线断落点多少米内，禁止人员进入？（） A)10
新概念英语2课后题答案(选择、填空).doc22
Lesson 44 B 1to see 2 working 3 ironing 4 to leave 5 to argue/ arguing 6 to come 7 seeing 8 knocking 9 waiting 10 to rain/ raining 11 w orking 12 taking Lesson 45 2．难点练习答案 1 back 2 robbed… stole 3 back 4 stole 5 robbed Lesson 46 B1 with 2 to…for 3 with 4 for 5 to 6 at 7 to 8 to 9 for 10 to…at 11 at 12 with 13 with 14 to…for 15 for 16 for 17 with 18 for 19 at 20 with 21 to 22 with 23 at 24 to 25 with…to 26 to…with27 for 28 to…to 29 for 30 to 31 for 32 to 33 to…with 34 for 35 to 36 to 37 at 38 at 39 with 40 for Lesson 47 C 1 will have finished 2 broke 3 were 4 could D 1 mustn't 2 needn't Lesson 48 A 1 which 2 denied 3 fetched 4 too 5 jobs 6 One…a…who 7 past 8 next 9 watching 10 continually 11 remarked 12 robbed D 1 made 2 do 3 make 4 do 5 Do 6 make 7 made8 does E1 out 2 up 3 up 4 up…away 5 up 6 out 7 back 8 up with 9 up with Lesson 49 Lesson 50 B‘Let's eat here,’I said to my wife. ‘I(would) prefer to have a drink first,’she answered. ‘That's a good idea,’I said. I picked up the menu.‘I don't understand a thing.’I said.‘It's all in Spanish.’
2019初三物理期末试卷及答案
北京市西城区2019年度第一学期期末试卷 九年级物理 一、单项选择题（下列各小题均有四个选项，其中只有一个选项符合题意。共30分，每小题2分） 1．在国际单位制中，电压的单位是 A ．伏特（V ） B ．安培（A ） C ．欧姆（ ） D ．焦耳（J ） 2．图1是电位器的外形及内部构造图，在其各组成部分中，属于绝缘体的是 A ．金属滑片 B ．塑料外壳 C ．电阻丝 D ．接线柱 3 A ．电荷的移动就形成了电流 B C D ．自由电子定向移动的方向与电流的方向相反 4．图2所示的四种家用电器中，主要利用电流热效应工作的是 5．下列家用电器中，额定功率最接近1kW 的是 图3 图2 电视机 C 电风扇 B 抽油烟机 A 电热水壶 D 图1
8．在图4所示生活实例中，通过热传递的方式使物体（加“·”的字）内能减少的是 9．在图5所示的四个实验中，能模拟滑动变阻器原理的是 10．关于内能、热量和温度，下列说法中正确的是 A ．物体的内能减少，它的温度一定降低 B ．物体的温度不变，它的内能可能增加 C ．物体内能增加，一定是从外界吸收了热量 D ．温度高的物体一定比温度低的物体具有的内能多 11．关于热机效率，下列说法正确的是 A ．蒸汽机的效率高于汽油机的效率 B ．热机所做有用功越多，它的效率就越高 C ．内燃机的效率越高，它消耗的燃料就越少 D ．热机效率越高，它将内能转化为机械能的比例越大 12．小丽想用一个小灯泡、一个小电动机、两个开关等器材，模拟电冰箱内的照明灯L 和压 缩机用的电动机M 之间的连接。图6所示是她设计的四个电路图，其中符合实际情况的是 13．如图7所示的电路中，电源两端电压保持不变，R 1为定值电阻。 开关S 闭合后，在滑动变阻器R 2的滑片P 向右移动的过程中，下列说法正确的是 A ．电压表V 1 的示数变大 B ．电流表A 的示数变大 C ．电压表V 2的示数变大 D ．电路消耗的总功率变大 图4 铁丝．． 来回弯折温度升高 用充电暖手宝给手．取暖 可乐．．中加入冰块后变凉 烧水时，水蒸气．．．把壶盖顶起 A B C D 图5 A B D C 图 2 A
学校安全教育考试试卷(附答案) (2)
中小学安全教育知识竞赛试卷 初高中组试题 一、填空题(共50分每题1分) 1、学校卫生工作的主要任务是贯彻_____为主的方针，提高学生的______，培养学生良好的_____，改进______，加强_______，矫治学生常见疾病，使学生身体得到正常的发育成长。 2、爱滋病是一种_______________综合症。 3、爱滋病可以_____________，不可以治愈。 4、学校卫生工作是指_____________________培养学生良一好的卫生习惯所进行的工作。 5、《中华人民共和国突发事件应对法》第三十一条规定，各级各类学校应当把_________教育纳入教学内容，对学生进行应急知识教育，培养学生的___________和_____________能力 6、所谓“校园暴力”主要指____________________________、包括：__________________________________。 7、健康三要素是：_________________________________。 8、参加体育锻炼及上体育课时必须换上___________________。 9、饭后_____________________________分钟内不宜游泳。 10、沐浴在充足阳光中的户外运动，由于紫外线的照射，能促进身体对__________________ 的吸收，预防_______________但要防中暑。 11、手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于______________岁以下的婴幼儿。 12、运动前要做_________________，给机体一个适应的过程。运动后要做整理活动，让机体逐渐安静下来，以免造成对____________的伤害。 13、影响自尊的因素有学业成绩、同伴关系、教师期待、体能、身体魅力、家庭情况等。其中绝大部分可以通过_____________来实现。同时也能促进自信心的形成。因此要加强____________。 14、出现________________________，常见的缓解法是拉长痉挛的肌肉，同时配合局部按摩和点压穴位等方法促进缓解。 15、车辆、________必须各行其道，借道通行的车辆和_________，应当让在其本道内行驶的车辆或_______________。 16、未满______周岁的人，不准在道路上赶畜力车；未满_____周岁的人，不准在道路上骑自行车、三轮车和推、拉人力车。 17、机动车行驶中，不准将___________任何部分伸出车外、不准跳车。
安全教育试题及答案
新项目部安全教育试卷答案 班组姓名成绩 一、填充题：（每题6分，共30分） 1．推行施工安全生产保证体系标准是贯彻我“安全第一、预防为主”的安全生产方针的重要措施。 2．进入施工现场必须戴好安全帽，并扣好帽带。 3．施工人员必须按照项目施工部要求进行身份登记，并接受安全文明教育后方可进入施工现场。 4．从事特种作业的人员必须是经过专门技术培训，并取得特种作业资格证书的人员。 5．建设工程中，安全色分红色、蓝色、黄色、绿色。 二、是非题：（每题6分，共30分） 1．从业人员应接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。（√） 2．文明施工必须贯彻实行谁建设、谁管理、谁施工、谁负责的原则。（√） 3．登高作业人员应配备必要的且符合安全要求的安全带，并按使用规定正确合理地使用，同时应有监护人监护。（√） 4．按工种和作业的岗位要求，落实持证上岗工作，并做好上岗前的教育记录。（√）5．建立职业安全卫生管理体系，有效地控制和消除员工及其他有关人员可能遭受的危险及危险因素。（√） 三、问答题：（每题20分，共40分） 1、什么是“三不伤害”？ 答：①我不被他人伤害，②我不伤害他人，③他人不伤害我 2、“四不放过”原则是什么？ 答：对发生的事故原因分析不清不放过，作业人员没有受到教育不放过，没有落实防范措施不放过，事故的责任者没有受到处理不放过。
班组级安全教育试卷（电工）答案 班组姓名成绩 一、填充题：（每题4分，共36分） 1．施工现场临时用电设备，必须是经过培训考核并取得合格证件的电工安装维修。 2．电工作业时，必须穿绝缘鞋、戴绝缘手套，酒后不准操作。 3．在施工现场专用的中性点直接接地的电力系统中，必须采用 TN-S接零保护。 4．施工用电必须按规范要求，做好保护接零接地。做到一机、一箱、一闸、一漏电保护器。 5．配电系统应实行三级配电分别为配电柜或总配电箱、分配电箱、开关箱。 6．总配电箱应设在靠近电源的区域，分配电箱应设在用电设备或负荷相对集中的区域，分配电箱与开关箱的距离不得超过 30m ，开关箱与其他控制的固定式用电设备水平距离不宜超过 3m 。 7．对于施工现场外电防护措施主要应是绝缘、屏护、安全距离。 8．施工现场内所有防雷装置的冲击接地电阻值不得大于 30 欧姆。 9．从劳动保护的角度看，电气事故主要包括电流伤害事故、电磁场伤害事故、雷电事故、静电事故和某些电路事故 二、是非题：（每题4分，共36分） 1．保护接地是一种电气技术的安全措施。（√） 2．发生电气火灾时，如没有切断电源的情况时应采用泡沫灭火器。（×） 3．分配电箱与开关箱的距离不得超过30米，开关箱与机械不得超过3米。（√） 4．各开关箱应统一编号，标明使用方位或较大设备有停电标志牌，并严格执行。（√）5．螺口灯头的相线应接在螺纹端子上，零线接在中心的端子上。（×） 6．施工现场临时用电设备，已有一级漏电保护就够了。（×） 7．一旦发现有人触电，首要的任务是使触电者迅速脱离电源。（√） 8．临时施工用电线路、电气设备安装后就可通电使用。（×） 9．电气设备需要临时检修时，以免影响施工用电，可以带电作业。（×）
新概念2课后习题答案
难点练习答案 1. What a wonderful garden (this is)! 2. What a surprise ( this is )! 3. What a lot of troube he is causing! 4. What wonderful actors ( they are )! 5. What a hard-working woman ( she is )! 6. What a tall building ( it is)! 7. What a terrible film ( it is )! 8. What a clever boy you are! 9. What a pretty girl ( she is )! 10. What a strange guy ( he is )! 多项选择题 1. c 2. d 3. c 4. c 5. a 6.b 7. b 8. a 9. d 10. c 11. d 12. b 第三课 P21 练习 B. 参照课文原文
C. died, left, spent, bought, went, stayed, listened, lent, kept, lost P22 难点练习答案 1.He paid some money to the shopkeeper. 2.He handed the prize to me. 3.The waiter brought the man a bottle of beer. 4.He sold me all his books. 5.The shop assistant found me some curtain material. 6.He did a big favor for me. 7.She showed her new hat to her husband. 8.She promised the finder a reward. 9.He gave some advice to his son. 10.His uncle left some money to / for him. 11.He is teaching us English. 12.I bought you this bunch of flowers. 13.Bring me that book please. 14.He offered a cigarette to me.
高二物理期末考试试卷及答案.
高二物理期末试题 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共100分。 第Ⅰ卷 一、选择题（本题包括10小题，每小题4分，共40分，每小题中有的只有一个选项正确，有的有多个选项正确，全部选对的得4分，选对但选不全的得2分，有选错的得0分） 1、关于电场线下述说法正确的是( ) A.电场线是客观存在的 B.电场线与运动电荷的轨迹是一致的 C.电场线上某点的切线方向与电荷在该点受力方向可以不相同 D.沿电场线方向、场强一定越来越大 2、关于电阻的计算式 和决定式 ，下面说法正确的是 （ ） A ．导体的电阻与其两端电压成正比，与电流成反比 B ．导体的电阻仅与导体长度、横截面积和材料有关 C ．导体的电阻随工作温度变化而变化 D ．对一段一定的导体来说，在恒温下比值 I U 是恒定的，导体电阻不随U 或I 的变化而变化 3、如图所示，用两根绝缘细线挂着两个质量相同的不带电的小球A 和B ，此时，上、下细线受的力分别为T A 、T B ，如果使A 带正电，B 带负电，上、下细线受力分别为T 'A ， T 'B ，则（ ） A.T A < T 'A B.T B > T 'B C.T A = T 'A D. T B < T 'B 4、某学生在研究串联电路电压特点时，接成如图所示电路， 接 通 I U R =S L R ρ =
K后，他将高内阻的电压表并联在A、C两点间时，电压表读数为U；当并联在A、B 两点间时，电压表读数也为U；当并联在B、C两点间时，电压表读数为零，则出现此种情况的原因可能是（）（R1、R2阻值相差不大） A．AB段断路B．BC段断路 C．AB段短路D．BC段短路 5、如图所示，平行线代表电场线，但未标明方向，一个带正电、电量为10－6 C的微粒 在电场中仅受电场力作用，当它从A点运动到B点时动 能减少了10－5 J，已知A点的电势为－10 V，则以下判 断正确的是（） A．微粒的运动轨迹如图中的虚线1所示； B．微粒的运动轨迹如图中的虚线2所示； C．B点电势为零； D．B点电势为－20 V 6、如右下图所示，平行板电容器的两极板A，B接入电池两极，一个带正电小球悬挂在 两极板间，闭合开关S后，悬线偏离竖直方向的角度为θ，则（） A．保持S闭合，使A板向B板靠近，则θ变大 B．保持S闭合，使A板向B板靠近，则θ不变 C．打开S，使A板向B板靠近，则θ变大 D．打开S，使A板向B板靠近，则θ不变 7、如图所示，甲、乙为两个独立电源的路端电压与通过它们的电流I的关系图象，下列 说法中正确的是（） A．路端电压都为U0时，它们的外电阻相等， B．电流都是I0时，两电源的内电压相等 θ A B S A B 2 1
安全教育试卷及答案
建筑施工钢结构安装工安全考试试卷 姓名：成绩： 一、填空题：（每空1分，共40分） 1、本工程项目是工程。 2、施工现场禁止，禁止，禁止。 3、新进场的劳动者必须经过上岗前的“三级”安全教育，即：、、。 4、“三宝”是：、、。 5、“四口”指、、、。 6“三不伤害”是指：、、。 7、高处作业、悬空作业、无安全防护设施的必须系好，扣好。 8、造成安全事故的主要原因是“三违”，即：、、。 9、吊钩下方严禁站人，吊运前要认真检查和是否符合规范要求，应使用卡环吊运作业中有指挥。 10、从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识提高安全生产技能，增强和能力。 11、卸扣在使用时应注意受力符合要求，否则承载能力会；在安装横销时，螺纹旋足后应半扣，防止螺纹旋紧后与受力方向相同，使销轴难以拆卸。 12、超载作业对起重机结构危害很大，会造成主梁；会使钢丝绳传动零部件损坏，制动器失灵。还会造成和的恶性事故。 13、在一般的吊装工作中常采用的方法来逐步找到物体的重心，确定吊点的绑扎位置；使用物体上耳环作为吊点时，应耳环是否完好。 14、施焊现场10米范围内，不得堆放、、、等易燃易爆物品。 二、判断题：（每小题2分，共20分） 1、当生产与安全发生矛盾时，安全应服从生产，抓安全不应影响生产。（） 2、电焊时可以借用金属管道脚手架轨道结构钢筋等代替地线。 ( ) 3、高处作业时，连接件或工具可放在箱盒、工具袋、模板或脚手架上。（） 4、焊机二次测把线及地线长度不超过30米。（） 5、吊装带棱角的构件时，如没吊耳，可将钢丝绳或吊带直接绕过构件主体，用卸扣锁住进行吊装（） 6、从事电气焊作业的电气焊工穿戴电气焊手套护目镜防护服及面罩和穿绝缘鞋。（） 7、汽车起重机吊装作业时，监护人员如发现有支腿离开地面，需立即站到支腿上将起吊时，吊臂杆头中心、吊钩中心和被吊物重心应位于同一竖直线上。（） 8、汽车式起重机的支腿处必须坚实，在起吊重物前，应对支腿加强观察，看看有无陷落现象，有时为了保证安全使用，会增铺垫道木，其目的是加大承压面积。（） 9、起重机操作司机和起重指挥在上岗前必须通过培训并取得相应的特种作业证。（） 10、起重作业时，卷扬机卷筒上保留的钢丝绳的安全圈数应不小于1圈。（） 三、选择题（单选，每题只有一个正确答案，每题1分，共20分） 1、钢结构中的高强螺栓孔通常采用（） A钻孔B冲孔C扩孔D割孔 2、钢结构构件抗滑移试验可按工程量，每（）为一批。 A100t B200t C300t D500t 3、施工现场常用开关设备箱安装高度为（） A0.5-1.0m B1.3-1.5m C1.5-2.0m D2.0-2.5m 4、单层轻型钢结构厂房吊车梁吊装后，先校正（）。A标高B垂直度C轴线位移D挠度 5、厂房墙架安装后应用拉条螺栓调整平直度，顺序为（）。 A由上向下B由下向上C由左向右D由右向左 6、高处作业是指凡在坠落基准面（）以上，有可能坠落的高处进行的作业。 A2m B3m C4m D5m 7、螺栓球节点总拼顺序一般为（）。 A上弦—斜弦—下弦B斜弦—上弦—下弦 C下弦—斜弦—上弦D斜弦—下弦—上弦 8、施工现场氧气瓶、乙炔瓶应分开设置，一般距离不应小于（）。 A5m B8m C10m D15m 9、（）是钢结构制作工艺中的第一道工序。 A放样B切割C制孔D弯曲成型 10、关于起重机梁外形尺寸控制，原则上是（） A长度负公差、高度正公差B长度正公差、高度负公差 C长度负公差、宽度正公差D长度正公差、宽度负公差 11、在风力等于或大于（）时，禁止露天进行起重机移动和吊装作业。 A四级B五级C六级D七级 12、关于钢构件防火涂料质量控制说法不正确的有（）。 A图层厚度符合设计要求 B无漏涂、明显裂缝等 C涂层应完全闭合、不应露底、露涂 D各涂层之间可有少量空鼓、脱层和松散等情况 13、焊接材料与母材应匹配，当超声波探伤不能对缺陷作出判断时，采用（）。A超声波B射线C磁粉D无损 14、体现钢材塑性性能指标是（）。 A屈服点B屈强比C延伸率D抗拉强度 15、钢梁的纵向加劲肋应布置在（）。 A靠近上翼缘B靠近下翼缘 C靠近受压翼缘D靠近受拉翼缘 16、结构用钢材，按含碳量应属（）。 A各种含碳量的钢材B高碳钢C低碳钢D中碳钢 17、摩擦型高强螺栓抗剪能力依靠（）. A栓杆的预拉力B栓杆的抗剪能力 C被连接板件间的摩擦力D栓杆被连接板件间的挤压力 18、钢号Q345A中的345表示钢材的（） A fp B fu C fvy D fy 19、采用缆风绳校正的柱子，待二次所灌砼强度达到（），方可拆除缆风绳。A25% B50% C60% D70% 20、对直接承受动力荷载的结构，宜采用（） A焊接连接B普通螺栓连接 C摩擦型高强螺栓D承压型高强螺栓 四、简答题：（每小题10分，共20分） 1、吊装作业时怎样正确使用安全带？ 2、构件吊装的悬空作业，必须遵守哪些规定？
新概念第二册课后选择题答案。
Lesson1. 1. (b) 2. (c) 3. (b) 4. (d) 5. (c) 6. (a) 7. (d) 8. (b) 9. (a) 10. (c) 11. (c) 12. (c) Lesson2. 1. (c) 2. (d) 3. (c) 4. (c) 5. (a) 6.(b) 7. (b) 8. (a) 9. (d) 10. (c) 11. (d) 12. (b) Lesson3. 1. (c) 2. (a) 3. (c) 4. (a) 5. (d) 6. (b) 7. (c) 8. (c) 9. (b) 10. (a) 11. (b) 12. (b) Lesson4. 1. (d) 2. (b) 3. (a) 4. (b) 5. (b) 6. (a) 7. (c) 8. (b) 9. (c) 10. (a) 11. (c) 12. (c) Lesson5. 1. (c) 2. (a) 3. (d) 4. (b) 5. (c) 6. (d) 7. (a) 8. (b) 9. (c) 10. (b) 11. (a) 12. (d) Lesson6. 1. (d) 2. (a) 3. (c) 4. (d) 5. (d) 6. (a) 7. (d) 8. (a) 9. (b) 10. (a) 11. (d) 12. (a) Lesson7. 1. (b) 2. (c) 3. (c) 4. (d) 5. (a) 6. (c) 7. (d) 8. (a) 9. (c) 10. (b) 11. (a) 12. (b) Lesson8. 1. (d) 2. (b) 3. (b) 4. (a) 5. (c) 6. (c) 7. (b) 8. (b) 9. (a) 10. (d) 11. (b) 12. (b) Lesson9. 1. (b) 2. (b) 3. (d) 4. (a) 5. (a) 6. (b) 7. (b) 8. (d) 9. (b) 10. (b) 11. (d) 12. (c) Lesson10. 1. (a) 2. (d) 3. (d) 4. (c) 5. (b) 6. (c) 7. (a) 8. (c) 9. (a) 10. (c) 11. (c) 12. (a) Lesson11. 1. (b) 2. (b) 3. (b) 4. (a) 5. (b) 6. (c) 7. (c) 8. (a) 9. (c) 10. (c) 11. (b) 12. (d) Lesson12. 1. (c) 2. (c) 3. (a) 4. (d) 5. (d) 6. (a) 7. (d) 8. (a) 9. (c) 10. (d) 11. (a) 12.(a) Lesson13. 1. (b) 2. (d) 3. (b) 4. (c) 5. (a) 6. (b) 7. (b) 8. (c) 9. (a) 10. (a) 11. (a) 12. (d) Lesson14. 1. (b) 2. (c) 3. (a) 4. (c) 5. (d) 6. (b) 7. (c) 8. (b) 9. (c) 10. (b) 11. (b) 12. (b) Lesson15. 1. (d) 2. (b) 3. (c) 4. (b) 5. (c) 6. (d) 7. (a) 8. (d) 9. (c) 10. (c) 11. (c) 12. (b) Lesson16. 1. (a) 2. (a) 3. (d) 4. (a) 5. (b) 6. (a) 7. (d) 8. (a) 9. (d) 10. (d) 11. (d) 12. (a) Lesson17. 1. (d) 2. (b) 3. (b) 4. (d) 5. (c) 6. (c) 7. (b) 8. (a) 9. (a) 10. (c) 11. (a) 12. (d) Lesson18. 1. (b) 2. (d) 3. (b) 4. (d) 5. (b) 6. (c) 7. (d) 8. (c) 9. (a) 10. (c) 11. (c) 12. (b) Lesson19. 1. (a) 2. (d) 3. (c) 4. (c) 5. (d) 6. (b) 7. (c) 8. (b) 9. (c) 10. (a) 11. (c) 12. (c) Lesson20. 1. (b) 2. (c) 3. (b) 4. (b) 5. (c) 6. (b) 7. (c) 8. (a) 9. (c) 10.(c) 11. (d) 12. (a) Lesson21. 1. (c) 2. (d) 3. (c) 4. (d) 5. (a) 6. (c) 7. (b) 8. (b) 9. (a) 10. (d) 11. (c) 12. (c)