连锁建设方案

连锁经营管理专业建设方案工商管理系

目录

一、学院重点建设专业建设项目组

（一）领导小组

（二）建设小组

（三）建设时间

二、项目建设背景

（一）行业背景

（二）区域背景分析

（三）专业建设基础

（四）存在的主要问题

三、建设目标

（一）着力推进人才培养模式改革,注重专业内涵建设（二）精心营造职业教育氛围，注重实训条件建设（三）提升专业建设品质，增强社会服务辐射功能四、建设特色

（一）以校企合作为导向，企业深度融入专业建设（二）创新校内实训基地运营管理模式

五、建设内容

（一）实训条件建设

1.实践教学组织机构

2.实践教学制度

3.实践教学指导人员

4.实践教学经费保障

（二）师资队伍建设

1.“双师”结构师资队伍

2.专业带头人与骨干教师

3.教师队伍整体水平

（三）课程体系与教学内容改革

1.人才培养模式创新

2.课程体系改革

3.课程建设

4.教材建设

5.专业资料建设

六、建设进度与检测指标

（一）教学实训条件建设

（二）师资队伍建设

（三）课程体系建设进度与监测指标

七、专业群建设

八、预期成效

连锁经营管理专业建设方案

一、学院重点建设专业建设项目组

（一）领导小组

组长：李祖武

副组长：蒋永忠、范生万、许先进（安徽中伟车业总经理）

成员：张礼国、张显萍、刘浩、汪锋、李红梅

（二）建设小组

组长：李祖武

副组长：蒋永忠、张显萍、

成员：徐琴、汪飞燕、汪锋、李红梅、张晓晴、时应峰

（三）建设时间

2009年1月1日----2012年12月31日

二、项目建设背景

（一）行业背景

连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展的产物,是社会化大生产的产物.在产业革命所带来的经济高速增长的推动下,连锁经营作为一种现代流通业的新的企业组织形式和经营方式,产生于美国,但由于它一不受国家和地区的限制,二不受文化传统、商业习惯的限制,三不受行业、零售业态的限制，所以很快传遍了世界，在一切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。

2004年中国连锁经营企业前100家连锁企业总计实现销售额4968亿元，比2003年百强企业销售总额3580亿元增长39％，企业同比增长33％。门店总数达到30416个，比2003年百强的20424个增长了49％，企业同比增长28%。营业总面积达2580万平方米，比2003年的1907万平方米增长35％。员工人数81万人，比上年的64万人增长了27％。

2005年1-6月中国连锁企业继续稳步增长。中国前30家连锁企业2005年1-6月销售额为2365.3亿元,比2004年同期增长29.9%，店铺总数为13467个,比2004年同期增长21.2%。对于2004年中国前30家连锁企业的销售额增长率32.9％和店铺总数增长率23.8％有所回落，这一方面表

明在中国连锁经营企业之间的竞争越来越激烈,另一方面也表明中国企业经营规模的扩张更趋理性。

（二）区域背景分析

20世纪90年代初引进连锁经营模式以来，我省的商业组织现代化有了明显进步，很多国有商业企业走出困境，市场格局也发生了深刻变化，其中零售商业的变化尤为明显：一些大型商场走出了过去固定的市场空间，扩大了规模。据统计，到去年底，全省31家大中型连锁（超市）企业商品销售总额73.1亿元，比上年增长27.6%，连锁店（铺）554个，连锁企业超5亿元商品销售总额的有6家。目前，我省连锁经营形势喜人，表现为：

1.大型零售企业连锁发挥龙头作用

安徽商之都、合肥百货大楼股份公司、蚌埠百大股份公司、淮南华联商厦、宿州市华夏商社等商业企业，通过连锁经营的形式，扩大了企业规模，2002年商品销售总额分别为16.85亿元、18.0亿元、3.1亿元、1.49亿元、2.64亿元，均比2000年有较大增长。企业也提高了自己的管理水平，为我省发展连锁经营起到了龙头作用。商之都先后在亳州、六安、滁州、巢湖等市开办了6家连锁店，在合肥开办了一个超市（红府超市）；合肥百货大楼股份公司开办了合家福连锁超市公司，目前势头正旺。

综合型连锁超市发展迅速近年来，我省连锁超市发展较快，超市的发展为居民提供了购买便利而且价格低廉的商品。不少从单个超市发展到多个超市，超市规模不断扩大。北京安徽华联综合超市有限公司发展到2个，阜阳华联超市公司发展到74个，蚌埠华运超市发展到31个、合肥喜客多超市和合肥合家福均发展到6个，去年北京安徽华联综合超市有限公司、阜阳华联超市商品销售总额分别达到了30737万元和63939万元，各比2000年增长64.9%和2.56倍。

（2）连锁专业化经营创出徽商品牌

在连锁经营中，我省的一些专业化连锁经营异军突起，发展迅猛。如：国生电器公司、安徽亚夏、美惠多、合家福、天恒肉食品公司、绿十字连锁店等，都在激烈的市场竞争中突出重围，开拓出一条自我发展的道路。合肥市糖酒公司过去经营商品种类较多，主营商品不突出，陷入困境；后来他们通过名酒连锁经营的形式，在市区开设39个连锁分店。天恒肉食品公司2005年开业，现在发展到15个连锁店，彻底改变了企业在市场竞争中的被动局面。国生电器公司为开拓家电产品市场，先后在亳州市、滁州市、舒城县、马鞍山市、芜湖市、巢湖市建立了6个

家电商场和分店，为促进我省家电业的发展发挥了积极作用，目前成为我省家电行业的龙头老大。安徽亚夏已在全省开设50个连锁店，2002年商品销售总额达87789万元，成为我省汽车行业一块闪亮的品牌。

（3）连锁专业人才短缺

这些连锁公司不同于一般的商店，往往一家就管理着几百乃至上千个门店，需要大量使用新的配送、物流、管理技术，同时广泛应用计算机于经营管理的各个环节。这种商业业态就亟需一大批应用型人才来支撑。

我省目前这方面的人才却十分欠缺，现代买手卖手匮乏，现代设备维护人才不足。即使时下已在连锁业第一线工作的管理人员中也存在学历偏低、知识结构老化的问题，真正懂得连锁管理的专业人才极少。从全国看，人才需求也一样旺盛。

目前，安徽仅有少数高职院校开设连锁经营管理专业，具有连锁经营管理专业高等学历的毕业生数量稀少；而连锁企业的发展急需一大批具有较高层次、既有理论知识又有管理技能和实务操作能力的技术应用性人才，这给高职连锁经营管理专业的开设提供了良好的发展机遇和广阔的就业道路。

（三）专业建设基础

（1）师资队伍状况

本专业现有专兼职教师22名。在14名专职教师中，副教授7名，占50%，讲师5名，助教2名；有8名教师具有相关职业任职资格，“双师型”教师比例达57%；具有硕士学位教师10人，比例为71%；兼职教师比例达36%；专业教师平均年龄38岁，年龄、学历、学缘结构合理，是一支极具团队精神和创新意识的充满活力的教师队伍，为重点专业建设提供强有力的人力资源。

连锁经营管理专业师资队伍

序号姓名年龄学历/学位职称/职务来源及双师情况

1蒋永忠38本科副教授/组织

宣传部部长省级连锁经营专业带头人

2张显萍43本科/硕士副教授经济师

3李祖武43本科副教授/系主

任省级市场营销专业带头人