吨农产品深加工项目可行性研究报告

广西贺州市沃漫食品有限责任公司年产10000吨农产品深加工项目可行性研究报告2016.10项目名称：广西贺州市沃漫食品有限责任公司年产10000吨农产品深加工项目建设单位：广西贺州市沃漫食品有限责任公司拟建设地点：富麦路物流园或新湾工业区项目负责人：陈伟沃建设性质：新建项目投资：项目总投资4617.50万元。

其中建设投资3017.50万元（固定资产投资2320.50万元），流动资金1600.00 万元。

资金来源为企业自筹4617.50万元。

第一章总论1.1 项目背景1.1.1 项目名称年产10000 吨农产品深加工项目。

1.1.2 承办单位概况项目建设单位：广西贺州市沃漫食品有限责任公司法定代表人：陈伟沃1.1.3 项目主管部门项目主管部门：富川瑶族自治县招商促进局1.1.4 项目拟建地区、地点项目地点选择在富川县富麦公路物流园或新湾工业区1.1.5 项目简介蔬菜作为我国农业生产中的第二大产业，其年产量高达4亿多吨，产值超过5000亿元。

但在流通中，绝大部分蔬菜均以未经任何处理的毛菜形式出现在农贸市场上，造成高产后损失，高成本流通，高度环境污染。

随着人们生活水平的日益提高，人们对无公害绿色食品、脱水食品的需求量越来越大，于是生产保鲜、速冻的蔬菜销量不断增长，特别是一些发达国家和地区，如日本、香港、韩国、荷兰、美国、新加坡、法国等，对我国的蔬菜出口需求量更大，我国蔬菜出口总量为200多万吨。

蔬菜是人民日常生活不可缺少的副食品。

谷以养人，菜以佐餐。

其实，蔬菜不仅通过色、香、味、形等品质，刺激食欲，帮助消化，而且还因其丰富独特的营养构成，具有增强体质，防治疾病保健延年的功能。

蔬菜对人类健康的作用是其它任何食品难以替代的，它是维生素C、维生素A，钙、铁、磷、钾、镁等矿物质、微量元素以及纤维素等的主要来源。

（一）富川蔬菜产业发展蓬勃，种植面积大，品种多，质量优。

2015年富川全县种植蔬菜13.52万亩，外销蔬菜总量达22.01 万吨。

2015年全县种植面积14.55万亩。

外销蔬菜23万吨。

其中窝笋120PP亩；番茄23000亩;菜豆28500亩、甜脆豌豆11000亩；早黄豆8000亩；大白菜20PP亩;瓜类17000亩；辣椒、茄子6000 亩；大蒜20PP亩;玉米10000亩；香葱5000亩；小米辣1000亩；萝卜1000亩；其它蔬菜3000亩。

大概产蔬菜总量约在27万吨。

种植的蔬菜品种有番茄、茄子、辣椒、菜豆、红豆、黄瓜、窝笋、洋葱、大蒜、萝卜、甘兰、青刀豆、荷兰豆、毛豆、青花菜、西芹菜、小米椒、玉米、花菜等几十个品种。

农产品共获无公害认证27个，绿色食品认证15个，1个有机食品认证，无公害产地认证9.6万亩，绿色食品产地环境达标15.6万亩，出口蔬菜质量安全管理示范区7.4万亩。

（二）在发达国家，蔬菜的生产、加工、包装、销售已从粗放型向精细化和高档化转变，极大地提高了蔬菜的附加值和科技含量。

而我国蔬菜加工流通业发展滞后，企业的加工能力明显不足，包装落后，销售渠道不畅，从而使蔬菜只能以初级产品或粗加工产品的形式进入市场，蔬菜的部分价值得不到实现。

因此既要大力发展蔬菜的分等定级，包装贮藏、保鲜等初加工和半成品加工，又要大力发展蔬菜的精深加工，把初级产品变为技术含量高、具有品牌优势、附加值高的产品。

所以进行技术创新，引进更新加工设备，提高工艺水平、增强蔬菜市场竞争力。

魔芋主要含有被人们称为“食用纤维”的葡甘露聚糖，具有低热值、低蛋白质、低维生素、高纤维的特点，可以调节人体内营养平衡，降低血液中脂质水平，排除人体内有害金属，有人体“清道夫”的美誉。

魔芋种植是朝东镇的一个传统种植项目，魔芋产业在朝东镇均有种植，薯芋是本镇农民家家户户种植的传统项目，产量大。

据统计，全镇产薯芋1000万斤以上。

目前深加工如淀粉、粉条，提取、医药、食品、化工、工业原料还是空白，公司就是通过开发薯芋深加工，提高农民种植收入，增加企业附加值。

本项目区域合作社及种植大户所生产的蔬菜、薯芋、魔芋等加工没有形成产业化生产，产品缺乏市场竞争力，远远满足不了市场的需求，为此，公司将建设蔬菜、薯芋、魔芋深加工生产线、开发生态无公害绿色农业特色旅游产品生产包装。

项目建成后能够促进农业产业化结构调整升级，填补陕南农产品深度开发的空白。

进一步加快农产品加工业发展，提高产业化经营水平，真正带动农民脱贫致富。

同时，项目的建设完成，可缓解社会就业压力，解决就业人员，带动相关产业和周边地区的发展，使更多的人发挥自身的社会作用。

本项目计划新建脱水蔬菜、薯芋深加工深加工系列生产线；新建科研综合办公楼一栋；休闲餐厅一处；配套建设成品库、门房、围墙、停车场、门楼及绿化美化建设。

项目建成后，年加工农产品达到10000吨。

1.1.6可行性研究报告编制依据1、《国务院关于实施西部大开发若干政策措施的通知》；2、广西壮族自治区《十三五计划纲要草案》；3、建设部有关设计标准；4、《富川瑶族自治县国民经济和社会发展第十二个五年发展规划刚要》；5、《工业项目建设用地控制指标》国土资发〔20PP〕24号;6、《国民经济行业分类》(GB/T4754--20PP);7、建设单位提供的有关基础资料；&国家发改委颁布的《一般工业项目可行性研究报告编制大纲》。

1.1.7可行性研究报告编制原则1、在设计研究过程中坚持以经济效益、社会效益双赢为目标，选择先进的工艺路线、合理的设备，确保产品质量在国内外市场的先进性与安全性地位。

2、充分利用企业在生态资源方面的优势，节省投资，缩短工期，提高效益，尽快收回投资。

3、在设计研究过程中，认真贯彻执行国家有关法规、规范，搞好环保、节能、卫生安全及消防等设计。

1.1.8 可行性研究报告的编写范围本项目可行性研究范围主要包括生产线的全部生产工艺、设备选型、土建工程、水电、环保、投资估算、效益分析、市场前景预测分析等。

1.1.9 可行性研究报告的编写指导思想1、根据国家高新技术产业发展的要求，充分论证本项目在技术上、规模上是否具有先进性、在本行业的地位；2、根据国内外市场近年来产品发展方向的预测，论证产品方案；3、选用国际21世纪初的新技术、新装备，提高操作自动化程度，提升工厂的现代化水平；4、选用性能优越的除尘、污水处理设备，搞好环境保护。

1.2可行性研究结论1.2.1产品方案和建设规模产品为年产5000吨蔬菜深加工制品，其中脱水蔬菜4000吨/ 年，农特产品（白菜、木耳、香菇、芥菜、窝笋、香葱等）包装系列1000吨/年；年产1000吨薯芋深加工产品（薯粉、薯条、薯片、粉丝等）；年产4000吨魔芋深加工制品（魔芋豆腐、减肥袋餐、魔芋挂面、魔芋仿生食品等）。

年加工脱水蔬菜、薯芋、魔芋农产品达到10000吨。

1.2.2原材料、燃料和动力供应1、项目投产后需用的主要原料、主要辅助材料表1-2主要原辅材料年需要量表2、需用的燃料、动力名称、规格、需用量及来源表1-3主要动力燃料年需要量表1.2.3厂址(1)地理位置、占地面积项目厂址位于富川县富麦路物流园或新湾工业区。

总占地面积：30亩。

(2)水源及取水条件水源取自当地山泉水。

(3)废水、废渣排放堆置条件经厂区污水处理站处理后，达到国家排放标准后排放。

废渣每日由当地群众或企业收购，不需占地。

1.2.4项目工程技术方案(1)项目范围2019年建成年产10000吨农产品深加工生产线优质参考文档任务包括对脱水蔬菜生产线、其他农产品生产线制品的生产设施、辅助设施、公用工程、生活设施的土建工程、设备购置与安装等。

新建部分总建筑面积：17660m2圾和污水处理站产生的污泥，由专人管理、集中堆放、日产日清，运往指2 采用的生产方法、工艺技术。

采用机械化生产方法，具体工艺见第五章。

3 主要设备的来源于国内生产厂家。

1.2.5环境保护1、废水新增废水最大排放量0.1吨/小时，平均排放量为1吨/天，年排放量为300吨。

经厂区污水处理站处理后，集中排放。

厂区污水处理站的出水水质指标达到GB8978-1996《污水综合排放标准》中一级标准要求，不会对环境造成污染。

2、废渣废弃的菜叶、菜根、薯皮、魔芋的须根和皮等废渣由专门人员收购，可用于制造肥料、直接当作燃料或制造固型炭。

生活垃定地点处置，防止产生二次污染，减轻对周围环境的影响。

3、废气锅炉烟气经麻石水膜除尘器处理后经高30米的烟囱排空，达到《锅炉大气污染物排放标准》GB13271-20PP中二类区H时段的标准，烟尘浓度：w 120mg/Nm3 S02浓度：w 900mg/Nm3林格曼黑度：w 1级。

总之，本项目生产过程中产生的废水、废气、废渣经处理后均能达到国家规定的有关标准，对周围的环境不会带来危害。

环境效益及社会效益较好。

1.2.6工厂组织及劳动定员（1）工厂组织形式和劳动制度项目单位为有限公司，实行董事长领导下的总经理负责制。

总经理下设行政部、财务部、人力资源总监、生产总监、技术总监和营销总监。

年工作300天，管理人员为常白班，生产人员为三班制。

（2）全厂总定员及各类人员需要量项目总定员177人，其中管理人员9人；财务管理人员4人; 技术人员10人（车间管理2人，化验分析2人，质量检测2人，其地4人）；供销人员10人（原料采购5人，产品策划及销售5 人）；生产人员130人，（车间120人，产品转运10人）；其他人员14人（运转维护4人，保管4人，保卫6人）。

（3）劳动力来源人员主要从当地应往届毕业生、当地农民、下岗待业人员中招聘，部分关键岗位人员从县外招聘。